探魚烤魚

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一入餐廳聞到花椒香氣撲鼻已經食指大動！ 好難抗拒呢種香味！其實我從來未試過酸菜魚，亦提不起勁去嘗試，今次朋友有我去試呢間麻辣烤魚窩令我很驚喜! 首先的驚喜係$6無限冰粉台! 我就食咗兩碗😋😋透明嘅冰粉望到都透心涼🥰有滋潤的桃膠，桂花蜜及軟糯嘅白珍珠，寒天晶球，黑糖紫薯，煙韌嘅葡萄乾，再加生椰🤩🤩😋😋😋正是菜牌上形容的「解辣」良方😙雜錦炸物，當中有一嚿大雞柳，兩塊炸金菇，好幾條肉條，同埋一片片嘅薄脆。當中我就最欣賞薄脆，點上甜辣雞醬，非常可口。主菜鮮青椒爽麻烤魚最後上場。一嚟到花椒嘅香味撲鼻，醬汁非常惹味，一食落去，就好似坊間「辣條」嘅惹味麻椒辣味道。湯底好夠味，條魚本身亦醃得非常入味，不停地喺度慢火煮，魚肉仍魚好滑，越煮得耐汁就越濃， 窩邊嘅豆腐就越來越入味。呢個一把楊育就麻麻哋啦，每串楊育都係丁屎咁細粒，味就OK，但不會推介。糍粑都非常之出色，可惜我哋一早就落單，所以好早就上枱，食晒所有嘢之後先食呢個糍粑當甜品，所以外層已經冇咁脆，但仍然非常軟糯，中間有唔會太甜嘅餡料。整體服務味道都好好，可惜香港嘅探魚烤魚鍋只有烤魚同豆腐，但大陸店入面已經配埋有冬粉及其他配菜，所以會更加抵食好味。

🔥🧡一直都好鐘意食烤魚，尤其係試過國內嘅探魚之後，更加深深愛上！係香港食都係第一次食，原來味道質數都好唔錯，以後想食就更加方便啦！🐟豪吉®️ 藤椒油鮮青椒爽麻辣味烤魚（凌波魚）$298試咗最新推出嘅呢款限定烤魚，叫左小麻小辣，配埋青椒同美極鮮辣汁，條魚好大條，魚肉嫩滑入味，啖啖肉無咩骨。配菜有好多豆腐，我仲加左蔬菜組合同千葉，配菜吸晒啲汁，令人欲罷不能！🍢海陸空天團（15串）$68呢個串燒拼盤一共有15串，有牛肉、豬肉、魷魚同雞軟骨，雖然細細串，但辣辣地好惹味。🍨無限添加冰粉 （$6/位）自助區有超過十款配料比你揀，加曬d黑糖麻糬、燕麥爆珠、寒天晶球、花生粒同提子乾，口感豐富又解辣！

在沙田商場內，交通方便，終於有時間去試下有七款烤魚口味選擇，有辣和不辣，辣度可以自由選擇，今次揀了豪吉 藤椒油鮮青椒爽麻味烤魚，又麻又辣，食得過癮烤魚已開邊，魚肉滑溜，啖啖肉特別滿足辣味慢慢滲出，伴隨咀裡有一點點麻勁，越食越刺激，還有豆腐點綴。嘭嘭小酥肉炸得香脆內嫩，微微辣，一樣好送飯。爆漿鴛鴦糍粑黑色是流心紅糖饀、金黃色是芝士饀，香酥軟糯。冰粉$6位無限添加，有爆珠、桃膠等多款配料。加了白飯和汽水，大滿足～

識我嘅朋友應該都一定知我係探魚超級粉絲🙈成日專登返大陸就係為咗食探魚🤤早幾個月香港都有探魚啦❗️太忙唔得閒返大陸 但係又勁想食嘅我早幾日約咗朋友去佢哋沙田店食晚餐😋.今次去到見到佢哋新出左一個鮮青椒爽麻味烤魚🫑即刻叫咗嚟試吓一上枱一如既往 超大條 香噴噴🥳魚嘅上面鋪滿左青椒同麻椒🤤魚方面 我哋就叫咗凌波魚🐟肉質超冧 超吸味 令到啖啖都非常惹味🤤青椒配上麻椒~少少麻 唔太辣👍🏻感覺唔係太食到辣嘅朋友都可以試吓😬.大家去除咗叫魚之外 記得要叫佢哋嘅配菜🤭今次我哋就叫咗黃金組合有土豆,,金菇,,白菜同海帶職員會先幫你加咗喺魚嘅底部食完魚之後食少少呢啲吸味蔬菜 索晒啲醬汁 超美味😋.最後就係我之前拍YouTube片都有介紹過返大陸食探魚嘅時候 一定一定會叫嘅🥔孜甜辣土豆仔唔好覺得佢係薯仔就好普通探魚嘅呢個土豆仔一啲都唔普通🫣外邊係脆卜卜~入邊就好似薯蓉咁加上佢哋配嘅醬汁甜甜地 少少辣真係超級推介💯‼️

又去「探魚烤魚」食招牌烤魚😍.鮮青椒爽麻味烤魚(淩波魚)🐟淩波魚肉質肥美滑嫩😋亦無細骨☺️本身已經有唔少豆花🤍豆花滑溜，豆味重👍🏻.一把滿足牛肉串🐄牛肉太細嚿🥺食得一啲都唔滿足🥲.探魚就醬麵🍜芝士香濃🧀加埋烤魚湯汁好惹味🤤但食到後面開始覺得太鹹😔.金針菇🍄‍🟫金針菇非常吸汁😛.冰粉(2位)🥣有冰粉、冰沙🍧黑糖麻糬、花生🥜山楂片、白珍珠🍡寒天晶球、醪糟🍶葡萄乾🍇燕麥爆珠🌾桂花蜜🍯桃膠、紅糖汁、生椰🥥有得自選配搭😉口味多變😗.凍低糖紫米豆漿🥛香甜紫米同豆漿好夾☺️.茶飲🍵有荷葉茶同菊花茶🌱🌼

記得好多年前 朋友成日話返大陸食嘢有推過呢間嘅魚好好食 不過返到去要排隊到咗今日 竟然會喺香港開咗分店我哋揀咗平日lunch time嚟食 唔算多人- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 鮮青椒爽麻味凌波魚先揀要邊種魚 凌波魚$298/黔魚$318/鮰魚$338再揀咩味 除咗鮮青椒爽麻味 另外仲有8款可揀本身入面淨係得啲豆腐 可以額外加購伴魚輔菜包括青荀、海帶、鮮豆皮、土豆、金針菇等等...見到條魚都幾大條 同埋好多墊料舖喺上面青椒花椒愈滾就愈出味 條魚就好入味食落魚肉肉質鮮嫩 好重藤椒鮮味 配飯一流可能係因為用咗豪吉藤椒油 麻香辣味都升級咗鍾意食川式辣嘢嘅朋友可以試吓～2. 海陸空把把燒天團入面各有5串魷魚鬚、牛肉串、掌中寶問問店員先知 原來掌中寶即係雞軟骨XD佢個木盒入面有個小蠟燭烘住啲串燒咁就唔怕凍咗 就算幾耐入口都係微溫不過想講 串燒上面加咗少少辣粉都幾辣咖 不過可能我食唔到好辣關係食吓唞吓 唞完再食 其實辣得好過癮啊!!3. 爆漿鴛鴦糍粑第一次食咁嘅鴛鴦糍粑 個漿收埋裡面黑色入面個餡係黑糖漿 黃色入面個餡係芝士醬外面

香港探魚太好啦，香港終於有探魚食，梗係要嚟試吓。選了新城市廣場店，位置方便及環境舒適。當然要選豪吉®️藤椒油鮮青椒爽麻味烤魚，我們選了預設的凌波魚。一上枱時已香濆濆，勁香！完隻魚幾大條，魚肉也香滑，配料勁香及惹味，麻香得嚟不會太辣，同行吾食得太辣的朋友也食得很滋味。另外很喜歡自助任食的冰粉，可配自己喜歡的配料及醬汁，夾埋烤魚食勁正！小食方面叫了易燃易爆小吃天團及爆漿鴛鴦糍粑，糍粑軟滑好味。另叫了一把满足烤羊肉串，也幾香口。下次要叫多些人，加多些配料如廣粉落個烤魚度應更正！

喺東鐵沿線都有得食探魚啦，新嘅探魚店開喺沙田新城市廣場，地點方便點了皇牌火辣辣精選《豪吉藤椒油鮮青椒爽麻辣烤魚》$298 - 火爐烤住烤魚，魚大大條上碟有氣勢，選了預設嘅凌波魚，魚肉鮮甜多肉，而湯底嘅麻香、辣香越滾越出味；附上的豆腐吸晒湯底十分滋味。另外試了惹味的海陸空天團串串（15串 $68） 及健康的黑椒杏鮑菇 （$48）食完麻辣大餐後，同友人去冰粉自助吧 （加$6任食冰粉）整左一碗冰粉，自助吧有超過10幾款配料、醬汁自由配搭，實在冰涼又解辣探魚烤魚沙田正街18號新城市廣場1期6樓626號輔

喺香港都食到” 探魚 “啦😋 座位算闊落 空間都夠大 ，冷氣再開大少少就仲好 🤪 探魚梗係黎食烤魚啦😍 同埋仲有冰粉自助任食 超正🫶🏻 鮮青椒爽麻味烤魚 🐟配料唔多，以主要食烤魚為主凌波魚 魚肉香滑細嫩 魚骨較少 啱晒吾識吐骨之人🥳 配左鮮豆花 豆花豆味濃郁超滑吸晒青花椒湯底 麻麻辣辣一流 🤩海陸空天團 一分有15串架，魷魚鬚 ，牛肉，雞軟骨 各五串😋啱晒為食嘅我 三款都可以食到 🤭 ，雞軟骨同魷魚口感爽脆 配埋孜然燒好香呀 😝 一把滿足烤羊肉串一把有10串架 ，上枱個爐底有保溫功能添😎 都要趁熱食啊 ，熱食一啲都唔騷㗎 😋 羊肉味香耐不騷 ，細細串 一啖一串 🫶🏻 自助任食冰粉 只需要$6 就可以任食啦🤩 配料都有10多款架，冰冰涼涼解辣一流 一人都食咗三碗🥳

探魚有好多款唔同烤魚，今次叫咗最Signature嘅鮮青椒爽麻味烤魚，青椒份量好多，味道好香，唔會太辣太鹹，食落唔會好大負擔💯 烤魚有3種魚肉選擇，分別係凌波魚、黔魚、鮰魚，我揀咗無小刺而且肉質細膩嘅凌波魚🐟 呢條魚好正，啖啖厚肉，新鮮無泥味💯煲入面原來已經有探魚鮮豆花😂 我仲叫多咗碟，但唔緊要，豆花好吸湯，非常惹味🤭 小食質素都好高，炸物擺盤好精緻，一次過食晒四款人氣炸物，我最鍾意淮山片，食落好似薯片咁🤣 海茸好爽脆，wasabi唔會好攻鼻👍🏻最正最正係自助區嘅冰粉，先加沙冰同碎冰，再加唔同配料，我最鍾意黑糖麻糬，好qq，再淋上桂花蜜，超正💯 食完烤魚，食返碗冰粉，即刻清爽晒🤭🔸豪吉®️藤椒油鮮青椒爽麻味烤魚🔸探魚鮮豆花🔸易燃易爆小吃天團🔸芥味海茸🔸冰粉📍#探魚烤魚 (#沙田)#沙田 #新城市廣場 一期6樓626號舖#探魚 #美極 #美極鮮辣汁 #豪吉 #豪吉藤椒油

內地人氣烤魚專門店【探魚】係香港開左啦！之前一直都好想試，所以今日行過就去咗食，餐廳環境寬敞，以橙色為主，燈光紅紅很有人食辣嘅風味，仲有午市套餐，一個人都可以享受烤魚👍🏻【鮮青椒爽麻味烤魚】我就點左王牌烤魚，烤魚是用火爐烤住，能夠保持溫度，烤魚好滑食落熱辣辣，烤魚肉質細嫩，配上爽麻幾香口，令人一試難忘😋【自助花茶區】花茶茶包：有荷葉茶和菊花茶俾客人選擇【無限添加區】每位加$6任食冰粉冰粉可選擇好多配料，包括提子乾、桃膠、燕麥爆珠、酒糟、寒天晶球、白珍珠、山楂片、黑糖麻糬、花生；自選糖水：黑糖、生椰汁、桂花蜜

📍探魚呢間我好多年前已經好想食，而家終於開到嚟香港(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)鮮青椒爽麻味烤魚🐟 (淩波魚) $298必叫王牌口味，一開始比啲青花椒嚇親，但原來冇想像中咁辣，麻味為主。揀咗冇乜骨嘅淩波魚，食起上嚟啖啖肉真係好過癮😋易燃易爆小吃天團 $68全部都係炸物，椒鹽金菇真係幾特別🤣仲有炸雞同酥肉，非常豐富，配泰式辣醬真係最適合不過。爆漿鴛鴦糍粑 $58最愛嘅甜品之一😍軟糯又熱辣辣嘅口感真係好正，入面真係爆醬㗎，同埋絕對要點紅糖醬一齊食🫶🏻自助冰粉 +$6冰粉消暑得嚟又透心涼，咁多配料只需要6蚊就可以任食，真係抵到爛🤩

大時大節都係留港消費穩陣啲，因為過關都唔知，過幾多個鐘🤣依家唔使返大陸，喺香港都有得食探魚啦！坐得都算幾舒服，衛生情況都唔錯，我哋平日晏晝去都幾多人，證明都幾好食，午市套餐都幾抵食。佢哋有個糖水部，$6蚊一位任食，呢個真係好抵👍🏼講返食物方面，我哋叫咗⬇️1️⃣豪吉®️藤椒油鮮青椒爽麻味烤魚+$40要鮰魚🐟2️⃣一把滿足魷魚鬚3️⃣易燃易爆小吃天團烤魚加錢真係值得，自己食梗係要食好啲，我哋叫咗小辣，個辣味啱啱好，又食到條魚嘅鮮味，側邊都仲有好多豆腐，豆腐入晒味好正👍🏼另外，一把滿足魷魚鬚，雖然細細條，但係真係好惹味！

內地人氣烤魚專門店「探魚烤魚」開到嚟香港🎉.鮮青椒爽麻味烤魚(凌波魚)🐟加入秘製川味醬料👩🏻‍🍳配上大量青椒同花椒🫑仲有滑溜鮮豆花，魚肉鮮美，同時麻香惹味😋.絕絕子爆汁炸雞（四塊）🍗炸雞外皮金黃酥脆😗雞肉嫩滑多汁🤤點埋甜辣醬更加好食🌶️.黑椒杏鮑菇🍄‍🟫以冷盤方式製成😲杏鮑菇Juicy😛淡淡黑椒味🧂.香烤花菜🥦花菜香辣爽脆😆.冰粉(2位)🥣有桃膠、燕麥爆珠🌾黑糖麻糬🖤花生碎🥜山楂片、提子乾🍇寒天、白珍珠、醪槽🍶紅糖汁、桂花蜜🌼生椰🥥冰粉、沙冰🍧可以無限追加😉.自助茶水臺🫖有荷葉茶同菊花茶🌼🍵

✨探魚✨這個品牌一早已在國內享負盛名😍 ，近日將呢個美味分享到香港🇭🇰，響沙田和觀塘分別開分店，今晚試嘅就係沙田店👍🏻平時對蒸魚或煎魚都無話特別喜愛，但係麻辣烤魚就唔可以錯過🤤 第一啖梗要食招牌～ 豪吉藤椒油鮮青椒爽麻味烤魚😍😍😍 一份就已經足夠三至四人享用✅ ，凌波魚肉食落緊實兼細嫩，又滑又鮮，麻辣味令人份外開胃😋 ，辣度適中，藤椒配上青椒，啖啖魚肉食吾停😋 配合掛滿麻辣味的鮮豆花，濃濃的豆味溶入口腔，無得輸！海陸空天團（15串）包含雞和豬軟骨和墨魚鬚，肉香而鮮滑，精緻的小食串燒，討人歡喜😃甜品叫咗爆醬鴛鴦，口感軟糯煙韌，好味！呢度有$6冰粉自助吧，13款配料自由搭配，解辣又抵食💕