正斗粥麵專家 (國際金融中心商場)

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香港沒有冬天但有強勁的寒流，十度不到的大冷夜，是需要極多脂肪保溫，於是叫了近年已少吃的豬手撈。豬手骨多皮薄，是豬腳來的，口感自然不及真正豬手豐厚，不過可能真的太肚餓，雖然南乳味不濃，但吃起來味道也不差，至少肥淋淋的皮下脂肪甘香，令人滿身溫暖，亦令普通的撈麵成了極滋味的豬油撈，是冬日禦寒的正能量佳作。

臨收得工, 在IFC會合兩個老細. 為的是要簽好份audit report. 沒有了office, 若老闆在香港, 簽東西及辦事的地方, 變成了酒樓食肆. 下午5點多, 想不吃, 也要迫著吃. 咁, 雖然已經捧著肚子, 也要跟著, 吃返一點.知道這兒有水準, 又貴. 所以在中西區工作多年, 都沒有特別意識走黎試一試呢一間正斗. 這兒, 馳名的是雲吞麵. 廣州式既麵食, 要做得好, 可以非常好, 要大眾化一點, 也可以好求其. 所以, 一碗雲吞麵, 可以由40幾50蚊一碗至10蚊大大碗都有. 視乎你想食到那一個層次. 不肚餓, 我只點了一碗淨雲吞來嚐嚐. 蝦子味甚重的鮮蝦雲吞. 食落, 不只是雲吞有蝦子味. 喝一口湯, 梘水味有但不重, 反而最重味道的, 是蝦子的味道. 慢慢的撈進湯的底部, 湯咁重味道的原因是加了蝦子去煲. 非常鮮香.另一圖中的是豬手麵, 是我介紹細老闆食的. 細老闆, 年近70. 氹得老人家食豬手, 是因為我對呢度既豬手甚有信心. 味道香, 夠腍. 老人家食得開開心心, 我介紹沒錯, 也覺得開開心心.最後細老闆分了半碗西洋菜湯給我, 味道是鮮, 不過, 太甜, 我不太

當日在下午時段到店內享用下午茶，　２人只點了雲吞面１碗及叉燒撈面１碟，雲吞面內的雲吞過重胡椒味，面水水準一般，　而叉燒撈面的面好硬及散（極難挾），叉燒比水灼到無晒味道，　總括而然，整餐下午茶無特色及驚喜， 服務員的服務亦好一般，　重要收加一及茶錢添。下次不會再光顧啦！　

環境好中國餐廳的裝修，環境只是一般，客似雲來，人山人海。 食物味道豬手撈麵-豬手鬆軟好腍，好入咪，麵質又爽口豬潤腸粉-粉皮略嫌有點厚，一般般白粥 -粥底非常綿，配上少許瑤柱絲蝦餃 - 皮薄餡靚， 細細粒，好爽口，太重胡椒味。服務侍應說話都比較粗，需收取茶錢及服務費，談不上甚麼服務.整體而言，好普通有點偏貴! :

一位唔為食的好姐妹,食左正斗的面,又叫左呢個招牌蝦卷食.讚佢地d嘢好味.重打包左俾我試吓.工作實在太忙.由下午放到晚上先得閒食.食時雖然由熱辣辣變左凍冰冰.但食到蝦卷入邊d牙都好爽口彈牙.真係唔錯噃.不過怕熱氣.好耐無叫呢d食物了.都多謝好姐妹咁有心拿俾我.我重和家姐share左呀因熱氣嘢是家姐的至愛呀,哈哈哈

港島一日遊以國金為終點，為的，就是嘗一嘗正斗的乾炒牛河。正值晚飯高峰期，光是等桌子，已經花了二十分鐘了。座落於國金，配以雅致的裝潢和舒適的卡座，自然價錢絕不會大眾化了，即使，賣的是極大眾化的粥粉麵飯和點心。眼闊肚窄的兩口子，點了：乾炒牛河炸雲吞豬手撈麵豬潤腸粉乾炒牛河炒得乾身，鑊氣十足，色水均勻，牛肉有嚼勁，雖然鮮味欠奉，但又不見梳打粉的蹤跡，比大排檔做的的確好一點，但，八十多塊的取價卻足教人打消「安歌」的念頭了......炸蜃吞十分出色，不油膩，一口一顆，蝦肉爽口彈牙，蘸以甜酸醬，一絕也！豬手撈麵，麵的鹼水味過重，難下嚥，要吃，只能呷醋。豬手做得入味，充足的火喉令豬手鬆軟，卻又不失嚼勁。下回倒應該單點一碟豬手淨食的。豬潤腸粉，豬潤的鮮味和嚼勁都欠奉，只屬一般。唯一的驚喜是即拉滑身的腸粉。但，恕我未能再以三十多個大洋再點一碟......粗吃，還是到小店吃好了。改良了，精鵰細琢的，反而教人希望愈大，失望愈大。

環境只是一般, 逼過茶餐廳,味道不及中環及銅鑼灣多間老店.剛巧是公眾假期,等位要三十分鐘位,時間太長.員工忙到死死下, 談不上甚麼服務. 名過其實!

因看了蔡瀾的節目介紹這店的乾炒牛河，便來一試。之前來過這裡數次，都是吃雲吞麵為主。今次兩人只點了︰乾炒牛河($82) - 聽節目介紹用豬油煮，油份剛剛好！的確，碟上沒有剩下很多油。至於味道只是一般，牛肉很軟(說是用牛股肉，但不知是否下了梳打粉)，但沒有牛味。此外尚有芽菜及葱，可惜欠缺洋蔥(我食過有洋蔥的乾炒牛河，好味很多)。這道菜是不過不失，但以這個價錢，就不值！西洋菜鴨腎豬肉湯($45) - 只可說是一碗湯應有水準。埋單$146，相信大部份的錢都去了交租！

It's hard to find a place with decent seating with affordable price on a weekday in Central. So overall I think Tasty is alright for a central weekday lunch spot.The wonton noodles has 2 sizes but I don't think there's much difference between them. Their wontons are OK, nothing spectacular.Their congees are good, but not as good as their branch in Happy Valley. I ordered the beef slices + fish slices congee. Every piece of fish has a bone in it and the beef slices.. I don't know what they did w

叫了四樣野1.炸醬麵-->麵是凍的2.及底粥-->料還料, 粥還粥, 淡到喊 3.炸鯪魚球-->正常少少, 但還在水準以下4.炸兩-->油炸鬼過硬, 最好食可能係d甜醬

坪洲之旅出師不太順利，來到碼頭卻送船尾，於是改為出發前先醫醫肚。田雞雞粥，粥底算是不錯，軟綿之餘也帶點瑤柱的香。配料方面則只是一般，田雞和雞的味道都不太夠，田雞身比腳多很多，很考食客的牙力。炸醬撈很足料，肉和麵也都不錯，可惜炸醬實在太濃郁，有點過咸了。炸両皮薄，但就是薄得連腸粉的質感和味道都失蹤了。其實不是差，但總覺得各方面都好像稍為欠了一點，更當然反映不了其偏高的價位。是因為大規模製作的結果嘛？看來這間粥麵店給車軚人相中的原因，最主要的是其地點而已。。。（7／178）

夜晚7時到,很多人排隊呀..不過如果搭桌就不需要等太久環境還好,有点吵...但我想中國餐廳是這样吧 裝修方面非常华丽...有些chinese painting 和古董噢!我和男友点了3样...有点吃不飽 (故意的!! 打算去IFC cinema 看戲買Popcorn )XO 炒腸粉:辣辣的!! 有些XO里面的料(一絲絲的那些)脆脆的,增添口感. 腸粉里有些蝦米和葱,再点上分開上的甜醬和花生醬....好吃..但蓋住了辣味..牛腩面:我覺得牛腩有点難咬碎...就是吞不下...可能我的牙齒太weak. 這碗面也有牛筋!好吃,軟軟的 湯底方面好鮮甜!不會太鹹皮蛋廋肉粥: 廋肉又有点難咬呀 :/ 皮蛋味不重, 粥還好. 份料沖足,不錯的啦

I never really understand why they spell Wantun the way it is, perhaps it was me who never knew the correct spelling? ah well, that's not really important i guess right? It was a quick meal here today with a group of friends after a 4 hours long happy hour at the Blue Bar @ Four Seasons, so we were to lazy to go around in search for food and ended up here. I actually frequent his place quite a lot during lunch but one thing I really hated was the constant line up! Even for today we arrived here

之前有一次人地病左，我係到買左一碗雞粥同蝦米腸做外賣，發覺都唔錯。今次就入黎堂食，around下晏3點幾4點幾tea time時間，所有卡位都坐滿人。1. 牛腩湯麵 - 牛腩都算林，麵當然無問題啦! 唔差 2. 糭 - 第一次見咁大個糭啊! 餡都唔會太少...都幾好 3. 豬潤粥 - 豬潤好林，唔鞋，粥都好綿，nice! 4. 蝦米腸 - 好明顯係見到D蝦米同蔥花粒，係無偷工減料，都OK啊! service其實係OK的..只不過如果你要加茶真係要叫下D waiter...因為佢地唔會點主動加

雲吞麵(大)$42魚片肉丸粥$42加一合共$99.00去完（大會堂）睇《獨坐婚姻介紹所》，支持吓本地創作之後有啲餓，想食粥，就近淨係諗到（正斗）個粥幾甜，肉丸有咬口，魚片唔腥麵冇梘水味夠彈牙，雲吞細細粒，湯清甜算係交到課