鐵板燒海賀

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愛好鐵板燒的朋友一定對已有多年歷史的「鐵板燒海賀」不陌生,作為本港首間日本鐵板燒過江龍,由日本星級飲食集團Granada開設.多邊落地大玻璃可飽覽到無敵維港景色,不論是中午還是晚市到訪氣氛也是一流!🔸秋冬會席Taste The Season-Fall & Winter( Original Price$1080 > Special Price $880 )▫️精選秋冬前菜兩點▫️秋冬精選油甘魚及金槍魚和甜蝦前菜是鮟鱇魚肝口感綿密及爽口海鰻配海苔醋汁.而刺身每款各兩件,件件厚身又亮澤新鮮,油脂適中.甜蝦爽甜▫️松葉蟹大根煮物▫️甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬炸豆腐上放滿鮮甜松葉蟹肉,下層大根吸收湯汁,入口清甜!帶鱗甘鯛燒得直挺而立起,層層交疊猶如蜂巢.吃的是魚鱗的酥香脆,並與魚肉的軟嫩形成強烈對比.加上香甜芒果蛋黃醬,味道更突出~▫️鐵板燒帆立貝松茸清湯▫️鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬帆立貝與大蝦同樣份量十足!前者配上鮮甜松茸清湯,完全值得喝光光;後者有彈性配蜜糖山葵醬更是滋味!▫️鐵板燒美國牛肉眼薄燒▫️三十六個月風乾伊比利亞火腿炒飯▫️紅豆抹茶布丁美國牛肉眼薄燒每人兩塊,質地非常軟熟.包着大量香蒜及蔥,入口惹味並

食鐵板燒當然最想坐係鐵板枱啦，可以邊食邊近距離欣賞師傅嘅烹調技術和手法，就像看表演一樣，但有時餐廳人多未必坐到鐵板枱，難免會有失落感，但尖沙咀The One 19樓這間「海賀鐵板燒」就唔同，餐廳有一大片落地窗可飽覽維港，坐唔到鐵板枱也可以坐在窗邊，欣賞香港最美的景色，都可以很浪漫💕秋冬會席 原價$1080/位，現特價$880/位✨精選秋冬前菜兩點▪️鮟鱇魚肝 鮟鱇魚肝加上蔥花和蘿蔔蓉，配搭酸汁清新又醒胃▪️燒鰻魚鰻魚肉質鮮嫩緊實搭配海苔更增添口感✨秋冬精選刺身一款及金槍魚和甜蝦每件刺身都新鮮美味▪️油甘魚 - 味道甘甜，新鮮肥美，充滿魚油香味▪️甜蝦 - 味道鮮甜▪️金槍魚 - 肉質緊實有咬口✨松葉蟹大根煮物面層松葉蟹肉鮮甜，下層嘅大根（蘿蔔）同菇菌湯頭味道勁清甜，不自覺飲晒成碗湯✨甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬外脆內嫩嘅口感，魚鱗經高溫之後變得酥脆香口，內層魚肉嫩滑，配搭芒果蛋黃醬將味道再提升✨鐵板燒帆立貝松茸清湯帆立貝面層有少少香脆嘅口感，內裡仍然保持Q彈嫩滑又多汁，帆立貝鮮甜嘅味道令松茸清湯變得特別清甜✨鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬大蝦食落爽口彈牙，配蜜糖山葵醬甜甜地都很惹味，搭配香脆多士食更有另一番風味✨

今日同朋友去尖沙咀彌敦道The One 19樓嘅鐵板燒海賀餐廳食鐵板燒晚餐，這間鐵板燒餐廳係我個同事介紹我哋來吃的，佢話食物質素高，同埋食物款式又好，價錢又有優惠。我哋入到餐廳見到店員好有禮貌，服務態度又好，介紹我哋食秋冬會席，這個套餐有九款菜式，有精選秋冬前菜兩點、秋冬精選刺身一款及金䱽魚及甜蝦、松葉蟹大根煮物、甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬、鐵板燒帆立貝松茸清湯、鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬、鐵板燒美國牛肉肉眼薄燒、三十六個月風乾伊比利亞火腿炒飯及味噌湯、甜品，款款菜式都好吸引精選秋冬前菜兩點魚肝質地滑嫩，入口即化，類似豆腐般的口感，味道鮮美，鰻魚肉質彈牙又有豐富油脂，配搭埋海帶來食更清甜可口，兩種嘅魚類食品都冇腥味好正。秋冬精選刺身一款及金䱽魚及甜蝦油甘魚刺身肉厚滑嫩，肉質幼滑細膩，味道甘甜鮮美，金䱽魚刺身肉質具有濃郁的海洋鮮味，亦帶有甘甜味，甜蝦刺身味道鮮甜，且有獨特粘粘的口感，三種刺身都非常新鮮。松葉蟹大根煮物松葉蟹肉質彈牙鮮甜，豆腐炸得香脆嫩滑，蘿蔔爽口清甜，大根香甜唔辣，連埋毛豆小冬菇湯一齊食，好配合好味好食。甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬魚鱗香脆，魚肉幼嫰，口感一試令人難忘，連埋勁蔥和芒果蛋黃醬汁

第一次嚟The One樓上食嘢，絕對比呢個180度嘅維港海景震撼到🤩坐吧枱望住師傅燒鐵板燒，仲有維港海景做襯托，無論係同伴侶、三五知己、定係一大班朋友食飯慶祝都好適合🥂見到最近做緊promotion，就同朋友嚟食飯慶祝🍾秋冬會席 $880✨精選秋冬前菜安康魚肝第一次食🤩初嘗秋冬時令嘅安康魚肝，口感鮮嫩細滑海鰻海苔配醋汁海鰻爽口，酸酸甜甜好開胃✨秋冬精選油甘魚刺身、金槍魚、甜蝦季節時令嘅刺身真心好出色，油脂適中，甜蝦都非常鮮甜，係近期食過最出色嘅刺身之一✨💯✨松葉蟹大根煮物擺盤就好似松葉蟹肉、炸豆腐、大根組成嘅三文治一樣，擺盤精美食物有線味✨甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬連魚鱗嘅馬頭經過清洗之後用油炸至爽脆，配上爽口嘅京蔥絲，口感有層次彈性，沾上芒果蛋黃醬，令味道更為昇華✨鐵板燒帆立貝松茸清湯份量十足嘅帆立貝配上鮮甜可口嘅松茸清湯💯驚喜之作，松茸清湯比想像中濃味同埋鮮甜✨鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬帶焦香嘅大蝦🍤非常新穎嘅配搭，醬料整體唔甜，帶少少🤏🏻辛口😋彈牙嘅大蝦沾上醬料，非常特別嘅味道👍🏻✨鐵板燒美國牛肉肉眼薄燒薄燒牛肉包住蔥同蒜片，絕對係有層次嘅口感，另外有燒汁同埋帶山葵味嘅忌廉汁，個人就比較鍾意

環境🤩🤩🤩🤩🤩位於尖沙咀地標彌敦道100號THE ONG 19樓海賀鐵板燒，高層全海景及尖沙咀夜景，燈光璀璨，視野開闊，坐在窗邊心情舒暢，胃口大開。😘😘食物😋😋😋😋😋提供各式日本料理，每天新鮮由日本運送，和牛海鮮，全是頂級貨選。廚藝高超的大廚發揮精致創意，調配醬料，用最好的食材，為顧客烹製出最美味的Omakase 。服務🥰🥰🥰🥰🥰服務周到貼心❤，為顧客安排好座位，安置好外套和手袋，奉上濕毛巾和熱茶，細心介紹餐單內容，為顧客選擇最合適的套餐組合。講解每道菜的內容和制作，品嘗的次序，令顧客可品嘗到最高級的美食。😘😘今天的美酒佳餚出場🥁🥁🥁🥁🥁秋冬特選套餐前菜安康魚肝＆炙饅魚🐠三刺身油甘魚 ，甜蝦 🦐🦐，赤身絕品雞尾酒🍸兩杯美美的雞尾酒🍸陪我們享受最好的美食。松葉蟹大根煮物🦀🥕蟹肉炸豆腐大根三層疊起，香鮮清甜組成美味的金字塔。甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬🥭🥭帶鱗的甘鯛魚肉炸至金黃，怒髮沖冠為食客，😂😂配芒果蛋黃醬，絕妙。🤗🤗鐵板燒凡立貝松茸清湯巨型凡立貝煎香，放在松茸菌清湯裡，山珍和海味相輔相承，人間美味。😋😋鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬🦐🦐🍯新鮮大蝦煎熟，輕輕調味，蜜糖山葵醬加上一點點刺激，另鮮美的蝦更添

🔹Lunch鐵板龍蝦二人餐 $1388其實佢仲有個係龍蝦二人餐送buffet bar一樣$1388，不過就冇刺身，而且佢個buffet bar唔算好吸引，所以冇揀🙊.▫️刺身三點［三文魚 帶子 油甘魚］ 三樣都係厚切，口感豐富，油脂分布平均✨前菜嚟講係幾正🥰▫️鮑魚鮑魚係成set最出色😍😍師傅喺煮嘅時候𠝹晒坑，成隻鮑魚嘅熟成度都好平均，有咬口同爽滑 👍🏻佢另外喺紫菜汁上面加多塊鵝肝，味道濃而不膩😆▫️龍蝦龍蝦厚肉肉質夠實，口感彈牙，唔係死韌嗰種實 配合用用蝦膏整嘅醬，成個味道只係略遜鮑魚少少，但都好出色😍😍▫️牛柳可以加錢升做和牛，不過我哋冇加我哋叫咗3成同5成，牛柳相對失望🤏🏻5成肉質有啲粉，冇咩口感 反而3成更似5成，口感實返好多，牛味係有，但整體味道唔算出色🥺🥺▫️炒飯有櫻花蝦同和牛炒飯，我哋每樣要一個櫻花蝦味好出亦都好香，和牛炒飯就牛味出啲，再配合蛋炒飯🔥🔥食到最尾已經好飽，依兩個飯都差啲食唔落，但真係香🥹▫️仲有關東煮🍢小小嘅甜品🍮，因為係慶祝生日，所以餐廳最尾送左一件芝士蛋糕仔🍰

今日係表哥既生日，我地book左間係尖沙咀The One既鐵板燒同佢慶祝。我地仲專登request左近窗既位置，諗住可以一邊欣賞個靚景，一邊享用美食。可惜天公不造美，好大霧乜都見唔到，浪費左個落地玻璃。不過好彩美食搭夠，我地叫左兩個鐵板龍蝦二人套餐。包左沙律前菜，刺身，南非鮑魚，龍蝦，牛柳，和牛炒飯同甜品。沙律前菜+刺身:沙律用左沙律醋，加埋啲酸蘿蔔，說說美美好開胃。刺身就普普通通，都新鮮嘅。廚師將準備嘅食材一次過放晒喺我哋面前，上菜嘅時候啲鮑魚都仲係郁緊，一睇就知，超級新鮮。我哋仲可以欣賞廚師嘅烹調過程。其實廚師都唔係用咗好多調味料，但係就帶出咗海鮮嘅鮮味。超級好食。龍蝦同鮑魚彈牙都不在話下，連個牛柳都煮得勁腍勁好食。呢個黑松露炒飯作為主菜嘅結尾十分之好。廚師一路炒呢個飯，黑松露嘅香味就不斷飄入我哋個鼻入邊。淨係聞到個味都覺得好香好惹味仲要係粒粒分明。強烈建議慶生或者有啲咩重要節日去呢一間鐵板燒。

尖沙咀區維港景日式鐵板燒，啱哂節日紀念日慶祝。📍地點：尖沙咀🍽️菜式：日式鐵板燒💰人均消費：晚餐 HK$1,300~1,800🔖服務費：✅🧻餐巾/ 濕紙巾：✅ / ✅🪑座位類型：方枱/ 鐵板燒長枱📝落單方式：侍應生落單海賀二人套餐 HK$2,480 加一【無花果蟹肉沙律】無花果沙律清甜，配蟹肉鮮味，不錯配搭。【三文魚籽伴海雲醋】三文魚籽有少量醃過，海雲醋則係冇特別味道而爽滑，味道剛好。【磯煮鮑魚】鮑魚蘿蔔漬得非常入味，鮑魚本身口感Q 彈，蘿蔔多汁。【鵝肝】鵝肝煎到剛熟，中間油脂得以保留。【大蝦】蝦肉夠爽甜。蝦膏醬係濃縮蝦膏，蝦味非常重。【A4宮崎牛】外面燒得微焦，裡面粉嫩。可點黑蒜醬，提供唔同口味。【櫻花蝦炒飯】炒飯乾身，粒粒分明，味道來源主要係櫻花蝦。【甜品】紅豆南瓜湯+抹茶芝士蛋糕。紅豆湯煮得夠爛，唔會太甜。抹茶忌廉味濃，芝士蛋糕口感綿密。跟兩杯餐飲。.#foodcourt #foodxcourtx #foodxcourtxTST #尖沙咀搵食地圖 #尖沙咀美食 #尖沙咀 #日式鐵板燒.鐵板燒海賀 🏷️ 尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓

平日有*買三送一*優惠 ✌︎其實即使是原價 $1380二人餐也不算特別貴~單單是一點也不Hea的自助前菜和甜品已經要大大加分!!!沙律和蛋糕各5-6款又有煙三文魚, Parma Ham, 關東煮…每款都很好味~ 是認真製作的味道~大推!!! 朱古力Tart!!! ▼一點也不膩~ 可以Encore的!!! (⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)回到正題 ♨︎ 鐵板燒 ♨︎鮑魚和龍蝦都很鮮味醬汁味道和口感都不錯牛柳粒5成熟, 是入口會融化的感覺(*´꒳`*)而刺身和炒飯都正常發揮~不得不稱讚服務員很貼心♡怕我離開時會忘記從門口取回遮所以給我一個小號碼牌放桌上 ◘

最近試過了海賀的抵食又豐富的午市半自助餐後，便滿心期待地再到海賀享用晚餐慶祝母親節+生日。首先，處於尖沙咀The One位置方便，可以先到商場購物，才再到海賀享用午市或晚餐。本人覺得餐廳於下午和晚上的景色皆美。若覺得只有在餐廳吃飯拍照不足夠，還可以於飯後走到露台，吹着涼風，拿着飲品/洒來拍照。那裏還有老闆親自種植的小盆栽可以欣賞。先說回食物，刺身，海鮮都很新鮮和鮮甜。鮑魚真的都不硬，上年紀的媽媽都說口感很好。A4和牛更加是入口即溶，食落便想起日本的味道。而最後的蟹肉炒飯也可以轉做冷烏冬。喜歡冷烏冬配上牛肝菌清湯。飲品更加可選Cappuccino/Latte, 若喜歡影拉花的，真的要來一杯Latte 試試。感覺現在香港已經很少餐廳能像海賀一樣，各員工服務態度都很友善，很主動幫忙和拍照。他們也不會催促我們離去，於這裏吃飯不用怕有限時，最適合家人/朋友聚會或情侶慶祝。

今次同屋企人食生日飯揀咗食鐵板燒，呢間位於尖沙咀The One，位置都幾方便，因為我哋有7個人，訂枱時問咗可以安排房間，房入面有大Bar枱，上面有兩塊大鐵板，前面嘅窗仲睇到海景（不過我哋去當日有一半時間都落緊大雨🥹)，環境幾舒適！•📸鐵板鮑魚套餐 $598📸鐵板龍蝦二人套餐 $1380>沙律、前菜、刺身三點、大蝦(鮑魚餐)/西澳龍蝦(二人餐)、南非鮑魚、美國牛柳、炒飯(和牛/櫻花蝦)、味噌湯、漬物、甜品、咖啡/茶<呢兩個餐嘅都有南非鮑魚，而最大分別就係龍蝦二人餐有一隻西澳龍蝦🦞，而鮑魚餐就係大蝦🦐，無龍蝦～因為有屋企人唔食刺身，所以我哋問咗師傅/侍應有咩可以轉，最後佢哋offer咗鐵板原隻帆立貝，煎香咗嘅帆立貝都好鮮甜，入面仲有少許半生質地，口感嫩滑！當日嘅龍蝦同鮑魚都好新鮮🥰 師傅話所有海鮮都係新鮮劏嘅，口感同味道都會好啲～ 龍蝦係每人有半隻，超級鮮甜🤩 配上用龍蝦膏調製嘅醬汁，超級惹味🤤 而且龍蝦肉都好大件！鮑魚就配咗紫菜蠔汁，連個肝都有處理好，煎香一齊食～我哋都係第一次食埋，味道都唔腥喎！美國牛柳就配咗黑松露醬汁同蒜片，都係好大路嘅做法～但煎得好香，加埋黑松露醬味

鐵板燒海賀位於尖沙咀彌敦道商場高層飽覽維港海景鐵板燒海賀主打日本鐵板燒套餐以及特式雞尾酒無花果蟹肉沙律蟹肉鮮嫩配搭無花果肉以及沙律蔬菜清爽輕盈三文魚籽伴海雲醋三文魚籽飽滿伴搭海雲醋物滑溜黏稠同時酸爽醒胃磯煮鮑魚慢煮南非鮑魚肉質緊緻厚嫩配搭鮑魚肝醬可以襯托海產鮮甜鵝肝鐵板鵝肝焦脆油潤配搭黑蒜醬以及果肉同埋吐司可以平衡膩滯感大蝦大蝦肉質結實爽彈配搭蟹膏醬以及吐司可以突出蝦肉甘甜A4宮崎牛宮崎牛肉質粉嫩柔軟同時脂肪豐腴油花霜降配搭松露醬以及炸蒜片層次豐富黑松露和牛/櫻花蝦炒飯·漬物·味噌湯炒飯配料可以選擇黑松露和牛或者櫻花蝦配搭漬物以及味噌湯超級滿足甜品熱紅豆南瓜湯類似紅豆沙配搭南瓜粒口感甜蜜軟糯咖啡/茶海賀二人套餐跟配冷熱咖啡或茶結尾Sorrento Limited Edition基調選用汽泡酒混合法國聖日耳曼接骨木花甜酒配搭金桔以及檸檬蜂蜜同埋羅勒酸甜清新The HK創新選用日本清酒代替傳統六大基酒相對溫和柔順

#pb食在尖沙咀 #pb日式系列 尖沙咀高質海景鐵板燒🔥臨飛之前食左呢餐好正嘅生日飯😋 今次都係經 @diningcity_hong_kong 嘅Restaurant Week book 所以價錢好抵食👍🏻 呢間鐵板燒都幾多人介紹 佢位於尖沙咀The One 19樓 同層仲有一間Fine Dining - Harlan’s🤪 店內環境好寬敞 你可以揀坐Bar枱位係正你面前鐵板燒 又或者窗口位可以望到海景 兩款位都好正😍 另外佢仲有少少包廂位 私隱度十足🥰.今次Restaurant Week Menu 每位$780 真係好抵食👍🏻 佢平時嘅Lunch Menu 每位$369-$398不等🤪 Dinner就有海賀二人餐 價錢$2480😋✨Starter✨🔹雜錦刺身沙律🥗刺身份量都幾多 有三文魚、吞拿魚、油甘魚😋 整體食落好輕盈、好開胃👍🏻🔹天麩羅3種（海鰻、甜薯、南瓜）🍤推介❤️ 天婦羅超薄皮 食落唔會好油膩👍🏻 最驚喜係海鰻 估唔到炸完之後肉質都仲咁滑😍 甜薯、南瓜食落都好甜😋.✨Main✨🔹鐵板鮑魚🐚推介❤️ 鮑魚份量好慷慨 粒粒都超厚身😍 食落好爽口 一d都唔韌 超有鮮味👍🏻 🔹大蝦🦐蝦

同朋友慶祝生日🎁今次揀左了我地都好中意的鐵板燒 餐廳嘅空間好寬敞 以暗黑系為主調感覺好舒適 修時尚簡潔 餐具用心! 而鐵板燒菜單有好幾款價錢選擇🤩🤩坐在吧檯前吃 機會真的難得~⭐️前菜: 無花果蟹肉沙律呢道菜色彩繽紛 好吸引人每一口都食到新鮮嘅蟹肉同甜美嘅無花果🤣⭐️前菜: 三文魚籽伴海雲醋賣相精緻 三文魚籽點綴🌱食落去酸甜嘅海雲醋同三文魚籽嘅鮮味相互融合🥰十分開胃! ⭐️磯煮飽魚南非鮑魚呢道菜嘅賣相獨特口感彈牙 時間掌握得剛剛好南非鮑魚嘅鮮嫩同磯煮飽魚汁嘅鮮甜完美結合再加埋鮑魚醬嘅豐富口感 令人回味無窮 ⭐️鵝肝配多士同黑蒜醬鵝肝嘅濃郁同多士嘅脆口相結合 再加埋黑蒜醬嘅香氣🥳帶嚟一種豪華同美味嘅享受⭐️大蝦大蝦鮮嫩多汁🦐 再加上rosemary+ 蝦膏醬汁嘅香氣味道豐富同令人愉悅🥰⭐️A4宮崎牛肉終於到今天的主菜 我叫左七成熟🥩宮崎牛肉嘅嫩滑同七成熟嘅程度剛剛好 完全沒有渣和牛質感鮮嫩 每一口都可以感受到牛肉嘅脂香炸蒜片鬆脆度十足 而且中和了油膩覺 十分細心🤩⭐️炒飯、漬物同味噌湯黑松露嘅香氣同牛炒飯嘅口感完美結合花蝦炒飯嘅香脆同漬物嘅酸甜互相呼應味噌湯就為整道菜增添咗一絲溫暖⭐️甜品: 焙茶奶凍焙

小篇好喜歡食鐵板燒，難得生日，就去咗位The one的《海賀鐵板燒》慶祝生日，餐廳環境好舒服，有海景，而且服務一流，有體貼的照顧感覺，難忘的一夜。======有興趣可以🅑🅞🅞🅚🅜🅐🅡🅚☺️======我地選擇左海賀二人套餐，呢個餐每人包括沙律、前菜、鮑魚、鵝肝、大蝦、A4宮崎牛、炒飯（和牛樱花蝦）、味噌、漬物、甜品、咖啡。⭐無花果蟹肉沙律 新鮮無花果加上蟹肉絲，清爽怡人，沙律菜好開胃⭐三文魚籽伴海雲醋聽店員講海雲係美顏食材，只係特別日子有機會食，海雲醋酸甜口感配三文魚籽好有鮮味。⭐磯煮鮑魚磯煮鮑魚，入口鮮甜，口感嫩滑，最正係D鮑魚肝汁，好香濃。⭐鵝肝香濃的鵝肝香氣四溢，微焦的外皮，配搭多士一齊食，嫩滑多汁，好好食。⭐大蝦大蝦好新鮮煎到好香好香，仲保持左鮮甜的口感。⭐A4宫崎牛今晚重頭戲，A4級宮崎和牛，肉質鮮嫩多汁，入口即溶，好正。⭐和牛/櫻花蝦炒飯和牛的油香氣撲鼻，口感鮮香，飯粒粒分明。但我更喜愛櫻花蝦抄飯，蝦香更濃，更應突出抄飯香。⭐味噌、漬物食完飯可以飲下湯，食下D漬物，解油膩感。⭐芝士蛋糕有個小小的生日蛋糕，好開心，和送上驚喜的店員。⭐焙茶牛奶布甸焙茶味好香濃，配上牛奶布甸好好味