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Level4
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2014-03-17 2034 views
年三十晚,想出去買D野,又唔想太迫人,所以就去左德福喇去到當然先醫醫肚啦,見南小館唔多人就入去啦香炸小黃肉~~~外皮炸得香香的,但肉質仲係好嫰滑的 酸辣湯~~~細細碗,一人的份量,夠熱,味道不錯醬燒骨~~~是冷盤唔係熱的,細細粒味道好好喎,甜甜地,D排骨又好入味涼拌雲耳~~~酸酸的,好醒胃,雲耳好爽口麻醬雞絲粉皮~~~青瓜絲好爽好清甜,粉皮唔會過"林",醬汁份量剛好,好味香炸雞扒菜飯~~~雞扒炸得好香脆,肉質仍好軟滑,肉汁都豐富,菜飯都好味炸銀絲卷~~~香脆的外皮,軟軟的內心,配上揀奶,正呀!紅油炒手~~~醬汁微辣,雲吞好味,細細粒一口一粒湯水餃~~~湯底清清的,水餃味道不錯,皮薄薄的小籠包~~~皮薄餡靚,湯汁豐富生煎包~~~底部煎得好香脆,包內肉汁好多喎生煎鍋貼~~~好味喎!肉汁又係好多喎,真係皮薄餡靚喎排骨膽膽麵~~~排骨好鬆軟,膽膽麵湯底有少少的麻香整體食物GOOD,服務員都好有禮貌,座位都坐得好舒服
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年三十晚,想出去買D野,又唔想太迫人,所以就去左德福喇

去到當然先醫醫肚啦,見南小館唔多人就入去啦
香炸小黃肉
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香炸小黃肉~~~外皮炸得香香的,但肉質仲係好嫰滑的
酸辣湯
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酸辣湯~~~細細碗,一人的份量,夠熱,味道不錯
醬燒骨
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醬燒骨~~~是冷盤唔係熱的,細細粒味道好好喎,甜甜地,D排骨又好入味
涼拌雲耳
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涼拌雲耳~~~酸酸的,好醒胃,雲耳好爽口
麻醬雞絲粉皮
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麻醬雞絲粉皮~~~青瓜絲好爽好清甜,粉皮唔會過"林",醬汁份量剛好,好味
香炸雞扒菜飯
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菜飯
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炸雞扒菜飯~~~雞扒炸得好香脆,肉質仍好軟滑,肉汁都豐富,菜飯都好味
炸銀絲卷
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炸銀絲卷~~~香脆的外皮,軟軟的內心,配上揀奶,正呀!
紅油炒手
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紅油炒手~~~醬汁微辣,雲吞好味,細細粒一口一粒
湯水餃
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湯水餃~~~湯底清清的,水餃味道不錯,皮薄薄的
小籠包
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小籠包~~~皮薄餡靚,湯汁豐富
生煎包
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生煎包~~~底部煎得好香脆,包內肉汁好多喎
生煎鍋貼
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生煎鍋貼~~~好味喎!肉汁又係好多喎,真係皮薄餡靚喎
排骨膽膽麵
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排骨膽膽麵
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排骨膽膽麵~~~排骨好鬆軟,膽膽麵湯底有少少的麻香

整體食物GOOD,服務員都好有禮貌,座位都坐得好舒服
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Service
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2014-01-30
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5 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$120 (Dinner)
Recommended Dishes
香炸小黃肉
醬燒骨
香炸雞扒菜飯
炸銀絲卷
湯水餃
小籠包
生煎包
生煎鍋貼
Level3
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2014-02-18 2105 views
心血來潮想食上海菜, 同男友商量過後, 決定嚟呢間以白色為主調, 令人感覺舒適嘅上海餐廳開飯 ^^ 之前喺平日嚟食過幾次, 唔使等就入得, 今次星期日晚, 我哋六點半到達, 但已經座無虛席… 兩位都要等成二十分鐘, 真係旺得有點誇張 ⊙_⊙入座後, 我哋好快就點好餐! 先要讚一讚佢哋免費提供嘅蕎麥茶 ^^ 味道好特別而且好香, 我哋都飲咗好幾杯 ^^ 但我哋都有點收費飲品 - 五榖薏米水 & 有機新鮮豆漿~ 薏米水整得唔錯, 唔太甜, 而且杯入面有好多五榖豆豆, 有得飲又有得食! 豆漿就正正常常, 但飲唔出係咪真係有機...上菜嘅速度都好快, 首先出場嘅係冷盤 - 南小館四小拼, 我哋揀咗: 四喜烤麩, 糖醋排骨, 花雕白雞 & 冰宮肴肉 ^^ 烤麩甜甜哋幾開胃; 糖醋排骨中規中矩, 冇乜特色; 花雕白雞雖有酒味, 但整體味道太淡; 肴肉嘅味道梗加淡, 冇咗應有嘅鹹香味... 頗為失望...跟住出場嘅就係煸四季豆, 呢味菜比冷盤出色好多 ^^ 四季豆明顯有摘過, 冇絲, 而且炒得好夠鑊氣, 香濃惹味, 正!緊接出場嘅係火鴨酸辣湯麵, 酸辣湯同麵分開上, 唔會令到啲麵未食先稔, 夠細心
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心血來潮想食上海菜, 同男友商量過後, 決定嚟呢間以白色為主調, 令人感覺舒適嘅上海餐廳開飯 ^^ 之前喺平日嚟食過幾次, 唔使等就入得, 今次星期日晚, 我哋六點半到達, 但已經座無虛席… 兩位都要等成二十分鐘, 真係旺得有點誇張 ⊙_⊙

入座後, 我哋好快就點好餐! 先要讚一讚佢哋免費提供嘅蕎麥茶 ^^ 味道好特別而且好香, 我哋都飲咗好幾杯 ^^ 但我哋都有點收費飲品 - 五榖薏米水 & 有機新鮮豆漿~ 薏米水整得唔錯, 唔太甜, 而且杯入面有好多五榖豆豆, 有得飲又有得食! 豆漿就正正常常, 但飲唔出係咪真係有機...
(前左) 有機新鮮豆漿 & (前右) 五榖薏米水 -- 各 $12, (後排) 免費蕎麥茶
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上菜嘅速度都好快, 首先出場嘅係冷盤 - 南小館四小拼, 我哋揀咗: 四喜烤麩, 糖醋排骨, 花雕白雞 & 冰宮肴肉 ^^ 烤麩甜甜哋幾開胃; 糖醋排骨中規中矩, 冇乜特色; 花雕白雞雖有酒味, 但整體味道太淡; 肴肉嘅味道梗加淡, 冇咗應有嘅鹹香味... 頗為失望...
南小館四小拼 -- $68
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跟住出場嘅就係煸四季豆, 呢味菜比冷盤出色好多 ^^ 四季豆明顯有摘過, 冇絲, 而且炒得好夠鑊氣, 香濃惹味, 正!
煸四季豆 -- $48
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緊接出場嘅係火鴨酸辣湯麵, 酸辣湯同麵分開上, 唔會令到啲麵未食先稔, 夠細心 ^^ 但酸辣湯嘅味道又係偏淡... 就算夾埋火鴨絲一齊食都未見突出... 只能算係不過不失!
火鴨酸辣湯麵 -- $48
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跟住出場呢味老干媽年糕, 堪稱是夜驚嚇 >.< 油淋淋之餘, 就一味得個辣... 餐牌明明係顯示一級辣, 但實情係三級辣... 連一向食得辣嘅男友都頂唔順, 要連飲兩杯凍豆漿先順得到條氣... 眼見呢碟年糕有豬柳絲, 秀珍菇 & 豆豉, 但我哋除咗辣味, 就乜都食唔出...
老干媽年糕 -- $58
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再嚟有外婆紅燒肉燒賣, 以糯米同紅燒肉作餡料, 味道都唔錯, 口感亦夠特別! 可惜燒賣嘅外皮太厚, 而且頂端仲頗硬... 衰在塊皮...
外婆紅燒肉燒賣 -- $36
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因為仲覺得好辣嘅原固, 我哋決定點返個甜品嚟安撫吓自己! 點咗個南小館甜甜拼, 有: 金柚脆麻球, 桂花蜜拉糕, 芒果凍布丁 & 茉莉花茶凍 ^^ 呢四個甜品都做得好出色, 係全晚嘅亮點!! 脆麻球其實係奶皇煎堆仔, 鋪咗少少柚子肉係上面, 一齊食就甜而不膩; 香濃嘅桂花蜜釀喺煙煙韌韌嘅拉糕入面, 一口咬落去, 甜蜜煙韌, 實在令人回味無窮; 芒果凍布丁入面有好多芒果肉, 而且味道香濃, 絕對係真材實料; 茉莉花茶凍入口香滑, 花味濃, 奶味重, 比例洽到好處, 水準之高直情可以媲美甜品專門店!!!
南小館甜甜拼 -- $58
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食完呢四道甜品小拼, 我哋嘅辣氣, 火氣, 怨氣盡消... 男友仲打趣話下次可以嚟專攻甜品當主食 ^^

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Service
Hygiene
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2014-02-16
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20 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$200 (Dinner)
Recommended Dishes
(前左) 有機新鮮豆漿 & (前右) 五榖薏米水 -- 各 $12, (後排) 免費蕎麥茶
煸四季豆 -- $48
南小館甜甜拼 -- $58
  • (前左) 五榖薏米水 & (前右) 有機新鮮豆漿 -- 各 $12 (後排) 免費蕎麥茶
  • (前左) 有機新鮮豆漿 & (前右) 五榖薏米水 -- 各 $12 (後排) 免費蕎麥茶
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2013-12-27 1604 views
好耐冇係九龍灣開餐, 小女子今日路過貴境, 見幾多人讚南小館, 試吓先...餐廳內白雪雪, 光猛簡潔, 似Cafe多d...Serve Table好特別, 放正係店中心, 坐係度一眼睇晒, 企理衛生...近年興起的Family Table, 陌生人搭枱都好似一家人同枱食飯咁, 好Warm... You're not alone...不停Refill的熱茶味道好特別... 熟悉的味道... 思考良久... Oh... 個味好似麥芽味好立克糖呀!!! 麥芽茶非常之香, 味道甘甜, 好好飲呀!!! 狂飲咗3-4杯, 賺了, 嘩咔咔咔...雞絲粉皮 $38-- 粉皮很大片, 滑嘟嘟... 花生醬香濃, 佈滿粉皮上, 絕不吝惜... 雞絲偏乾, 冇雞味... 青瓜不夠爽脆... 整理仍滿意...豆漿勝瓜 $48-- 很特別, 第一次嘗試呢個組合... 豆漿好香, 勝瓜冇青澀味, 軟腍腍, 雖然味覺上唔係話非常夾, 但仍有新鮮感... 杞子大大粒, 紅鐺鐺, 鮮艷奪目, 甘甜清香, 不錯...招牌生煎包 $38-- 招牌菜以平底鑊盛載奉客, 造型先聲奪人... 咬落熱呼呼的, 湯汁略嫌少了一點,
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好耐冇係九龍灣開餐, 小女子今日路過貴境, 見幾多人讚南小館, 試吓先...
餐廳內白雪雪, 光猛簡潔, 似Cafe多d...
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Serve Table好特別, 放正係店中心, 坐係度一眼睇晒, 企理衛生...
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近年興起的Family Table, 陌生人搭枱都好似一家人同枱食飯咁, 好Warm... You're not alone...
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不停Refill的熱茶味道好特別... 熟悉的味道... 思考良久... Oh... 個味好似麥芽味好立克糖呀!!! 麥芽茶非常之香, 味道甘甜, 好好飲呀!!! 狂飲咗3-4杯, 賺了, 嘩咔咔咔...
雞絲粉皮 $38
-- 粉皮很大片, 滑嘟嘟... 花生醬香濃, 佈滿粉皮上, 絕不吝惜... 雞絲偏乾, 冇雞味... 青瓜不夠爽脆... 整理仍滿意...
雞絲粉皮
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豆漿勝瓜 $48
-- 很特別, 第一次嘗試呢個組合... 豆漿好香, 勝瓜冇青澀味, 軟腍腍, 雖然味覺上唔係話非常夾, 但仍有新鮮感... 杞子大大粒, 紅鐺鐺, 鮮艷奪目, 甘甜清香, 不錯...
豆漿勝瓜
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招牌生煎包 $38
-- 招牌菜以平底鑊盛載奉客, 造型先聲奪人... 咬落熱呼呼的, 湯汁略嫌少了一點, 肉味鮮, 包底不太油膩, Yummy...
招牌生煎包
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排骨菜飯 $58
-- 落單排骨菜飯變排骨麵, 幸好發現得早, 即時更改... 菜飯好大碗, 飯身粒粒飽滿, 閃閃發光, 好吸引... 可惜... 部分炸豬排呈現粉紅色, 因為擔心唔熟, 要求更換後, 仍然是有粉紅色, 雖有粉紅色的部分不吃... 炸皮唔脆, 油淋淋, 但調味不錯... 肉質較為乾身...
排骨菜飯
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甜品拼盤 $58
-- 是夜最有驚喜係甜品... 甫上枱, 賣相已經相當吸引... 布丁奶凍4選2, 上海甜甜心5選2...
茉莉花茶凍
-- 我地先由味道較淡的茉莉花茶凍吃起... 茶凍上放了2株茉莉花, Kawaii呢... 入口軟滑, 奶味濃, 茉莉花清香, Honey很喜歡...
芒果凍布丁
-- 充滿一絲絲的芒果肉, 果肉的比例異常地高, 芒果味異常香甜濃郁, Oh!!! I'm loving it!!! 係我人生食過最美味的芒果布甸...
細沙南瓜糰
-- 味覺上較為普通的一款, 但外型非常可愛, 逗人喜愛... 其實紅豆泥南瓜糰都幾好味, 只係其他3款太出色...
椰香紅棗糕
-- 紅棗味很Pure, 香甜濃郁, 煙煙韌韌, 好好味呀... 白色的可愛小花, 散發著椰香, 叫人著迷...
甜品拼盤
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飽餐一頓後, 正在回味中, Honey話食物好有小南國的影子, 餐廳名又有個南字, 會唔會係小南國的Young Line?!! 講到似層層, 無聊的我即時上網搜尋, Oh!!! 竟然真係呀!!! Honey你好叻叻呀!!!
環境好舒服, 服務員都係年輕人, 態度好Positive, 食物份量偏細, 價錢不太高, 可以一次過試多幾款... 可以再來...
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Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$140 (Dinner)
Celebration
New Year's Eve
Recommended Dishes
甜品拼盤
Level4
2013-10-31 1149 views
晚上陪伴太太參加一個與面試相類的坐談。完事後已差不多八時,人正在九龍灣德福,商場內盡是些連鎖式的食店,看來也沒甚吃頭,但若要出去四圍搵食的話時間又不許可。最後還是老老實實的留在商場裡找吃...在一眾連鎖食店當中,最能吸引我的就只有就近地鐵出口的"南小館"而已....印象中記得很久之前曾在此吃過,但就算有都已是非常久遠之前的事....所以今次來,就當是首度來訪一般的很有新鮮感,特別是店內那十分有型有格摩登的裝修就更是引人....兩口子皆甚餓,因而決定要試多幾款嘢才可填飽肚子。況且每道菜的價錢也不算太貴,叫多些荷包亦不會太肉赤....來個四小碟的頭盤小食一定是走不了的....烤麩味道調得比出面的偏鹹,甜味反而就未太彰顯。看見切口偏齊的它已知它是用刀切的,比起傳統用手掰的嗦味的程度是差了點....馬蘭頭豆腐的樣子弄成像一個小的心形狀,造型已是攞晒分。馬蘭頭與豆腐兩者皆切得十分幼細。前者是一貫超有個性的搶味,令後者食起來好像欠了應有的豆香。不過將之弄得如此碎濕濕可能亦是其一原因....肴肉味道只鹹而不香,吃後沒能令人留下深刻印象....花雕白雞的酒味雖重但未算很香;雞肉大多是胸位,肉質偏嚡較韌
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晚上陪伴太太參加一個與面試相類的坐談。完事後已差不多八時,人正在九龍灣德福,商場內盡是些連鎖式的食店,看來也沒甚吃頭,但若要出去四圍搵食的話時間又不許可。最後還是老老實實的留在商場裡找吃...

在一眾連鎖食店當中,最能吸引我的就只有就近地鐵出口的"南小館"而已....

印象中記得很久之前曾在此吃過,但就算有都已是非常久遠之前的事....所以今次來,就當是首度來訪一般的很有新鮮感,特別是店內那十分有型有格摩登的裝修就更是引人....

兩口子皆甚餓,因而決定要試多幾款嘢才可填飽肚子。況且每道菜的價錢也不算太貴,叫多些荷包亦不會太肉赤....

來個四小碟的頭盤小食一定是走不了的....
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烤麩味道調得比出面的偏鹹,甜味反而就未太彰顯。看見切口偏齊的它已知它是用刀切的,比起傳統用手掰的嗦味的程度是差了點....
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馬蘭頭豆腐的樣子弄成像一個小的心形狀,造型已是攞晒分。馬蘭頭與豆腐兩者皆切得十分幼細。前者是一貫超有個性的搶味,令後者食起來好像欠了應有的豆香。不過將之弄得如此碎濕濕可能亦是其一原因....
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肴肉味道只鹹而不香,吃後沒能令人留下深刻印象....
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花雕白雞的酒味雖重但未算很香;雞肉大多是胸位,肉質偏嚡較韌且皮不夠爽彈,令人失望之作....
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太太一坐下來便說要吃生煎包,同樣是粉絲的我當然要滿足一下大家的願望。四大個的煎包放在一個有柄的鑊仔上,是較新派的上碟方式。皮雖略覺厚但勝在頗軟熟;餡內雖存有肉汁但呷起來卻未太夠熱;肉是一大團的但鮮度卻是一般,是少了肉應有的香甜;底部煎得不夠脆絕對屬最大的致命傷;至於灑在包頂上的芝麻亦不太重手,至於青葱粒就更是欠奉,吃起來自然就不夠香了...
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兩款麵食中已開洋葱油伴麵做得較好 ---- 嗅落有豬油香馬上便上加分了;碟底沒太多油份而醬油上色也見勻循;小蝦米份量甚足且咬後有點點鮮味滲進口腔內;但缺點則是葱段燒得不夠焦燶,葱香亦因而未能發揮出來....
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排骨擔擔麵的湯底比平時的辣,而且喝得出有頗重花椒八角的調味,相比起現時大路的擔擔麵湯底,以大量花生粒及麻醬作味的香而不辣的出品,兩者可謂各擅勝場;麵本身則無甚彈牙煙齦之感,只是一pat淰淰的東西實在有點浪費了這不俗的湯底;排骨是偏瘦的且應有下鬆肉粉處理,而且最奇怪的是不知何解要在肉上洒上大量的黑椒,食起來味蠻怪的....
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平常以糯米或蝦肉作的燒賣就食得多 ("鼎泰豐"就做得相當不錯),以紅燒肉作料的就真的是首嚐。不過吃後卻有感這創新做法是未太竟全功 ---- 首先是燒賣外皮是有點偏硬及厚;另外就是所謂的紅燒肉只是切成極小粒的醬瘦肉,紅燒肉本應存在的豐腴香滑在此是蕩然無存了;糯米亦因而未能全吸取了肥肉的精華,少了油水的它自然就乏味非常....
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型格十分,味道五分....便是小弟對這裡的感受了....
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Taste
Decor
Service
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Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$140 (Dinner)
Level3
90
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2013-10-02 796 views
星期6放工同兩位親愛的好同事食午餐選擇了南小館 , 因為佢地都話幾好食的~~~午餐時間真係好多人 , 而且又係星期6...不過我地都係等左15mins就入到坐了店面好新 , 裝修得好舒服 一坐低就有一杯好香的暖茶用好心情開始我的weekend~~~而且侍應加水的速度都好快~~抵讚 見到張紙 , 我的選擇困難症又發作la好多好野食喎~~~3個人3把口3個腦困惑左好耐 , 先叫到野食 xd醉雞皮肉算爽 (同事話的 , 因為我唔食的~) , 但唔夠酒香 (聞就香 , 食落唔香)糖醋排骨肉質不好 , 而且個汁好洁 , 味道怪怪的  四喜烤麩軟硬適中 , 一個個像海綿般吸滿醬汁 , 而且伴着的小菇色深而入味冰宮肴肉啫喱狀的脂膏包圍著鹹鹹的豬肉 , 入口即溶  鬆軟的包面灑上白芝麻和青蔥粒 , 一啖咬落去 , 頂層軟綿綿 , 底層脆卜卜內裡的豬肉餡鮮嫩多汁 , 超好味!!!!!   皮薄餡厚 , 蟹粉味濃 , 肉汁多 炒得好夠鍋氣 , 四季豆爽甜 , 加上鹹香的肉碎即炒即上 , 非常夠鑊氣上台唔夠15 mins就食晒~~排骨炸得不會很油,而且肉質不錯,算好味結尾: 南小館算係較健康的上海菜館 (因
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星期6放工同兩位親愛的好同事食午餐

選擇了南小館 , 因為佢地都話幾好食的~~~
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午餐時間真係好多人 , 而且又係星期6...不過我地都係等左15mins就入到坐了
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店面好新 , 裝修得好舒服
 
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一坐低就有一杯好香的暖茶
用好心情開始我的weekend~~~
而且侍應加水的速度都好快~~抵讚
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 見到張紙 , 我的選擇困難症又發作la

好多好野食喎~~~3個人3把口3個腦
困惑左好耐 , 先叫到野食 xd
四式拼盤 $68
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醉雞皮肉算爽 (同事話的 , 因為我唔食的~) , 但唔夠酒香 (聞就香 , 食落唔香)
糖醋排骨肉質不好 , 而且個汁好洁 , 味道怪怪的
四喜烤麩
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四喜烤麩軟硬適中 , 一個個像海綿般吸滿醬汁 , 而且伴着的小菇色深而入味


冰宮肴肉啫喱狀的脂膏包圍著鹹鹹的豬肉 , 入口即溶
  
生煎包
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鬆軟的包面灑上白芝麻和青蔥粒 , 一啖咬落去 , 頂層軟綿綿 , 底層脆卜卜
內裡的豬肉餡鮮嫩多汁 , 超好味!!!!!

   
小籠包
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皮薄餡厚 , 蟹粉味濃 , 肉汁多
煸四季豆
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 炒得好夠鍋氣 , 四季豆爽甜 , 加上鹹香的肉碎
即炒即上 , 非常夠鑊氣
上台唔夠15 mins就食晒~~
排骨
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排骨炸得不會很油,而且肉質不錯,算好味


結尾: 南小館算係較健康的上海菜館 (因為唔係好油膩) 
而且味道都好好 , 會再幫襯 -3-

報告完畢~~~
 
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2013-09-28
Waiting Time
15 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$120 (Lunch)
Recommended Dishes
四式拼盤 $68
四喜烤麩
生煎包
小籠包
煸四季豆
排骨
Level4
145
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小南國是中國的連鎖餐廳集團,在香港已經經營多年。除了剛開業時經常光顧以外,最近一次就是去嘗試它位於北京道一號的小南國,一間定位五星級上海菜的精品店(室內裝修設計和價格都是五星級的~)。沒有再去,是因為它的性值比已經不值得再去。不過,最近「不知不覺」又去了一次。這次去的不是人們熟悉的小南國,而是它的子品牌:南小館,一個走休閒年青路線的子品牌。瞬眼看來,裝修設計很有台灣新派餐廳的味道,可是,細心觀察,就會發現一些執行的細節,並沒有台式一般的優雅。招牌小籠包:皮夠薄,肉汁鮮甜。推薦!四喜烤麩:一般而已,味道還可以。口水川雞:雞肉很滑。醬汁勉強可以做到甜中帶辣,辣而不嗆。不過,辣中不帶香,用的又不像是花椒油,看起來有點怪,不過味道還過得去。風味麻醬拌麵:麵質比較軟,賣相不行。吃起來味道還可以, 花生和麻醬配合得不錯。 總體而言,食物份量頗小,雖然想走的是精緻路線,可是出品略為不夠精緻。除了小籠包特別出色以外,其他食物還算可以。最不習慣的是,既然走的是休閒年青路線,為什麼又要像傳統中式酒樓收茶位費?不解!不過,用餐環境實在不錯,可以一試!
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小南國是中國的連鎖餐廳集團,在香港已經經營多年。除了剛開業時經常光顧以外,最近一次就是去嘗試它位於北京道一號的小南國,一間定位五星級上海菜的精品店(室內裝修設計和價格都是五星級的~)。沒有再去,是因為它的性值比已經不值得再去。不過,最近「不知不覺」又去了一次。這次去的不是人們熟悉的小南國,而是它的子品牌:南小館,一個走休閒年青路線的子品牌。
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瞬眼看來,裝修設計很有台灣新派餐廳的味道,可是,細心觀察,就會發現一些執行的細節,並沒有台式一般的優雅。
小籠包
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招牌小籠包:皮夠薄,肉汁鮮甜。推薦!
四喜烤麩
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四喜烤麩:一般而已,味道還可以。
口水川雞
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口水川雞:雞肉很滑。醬汁勉強可以做到甜中帶辣,辣而不嗆。不過,辣中不帶香,用的又不像是花椒油,看起來有點怪,不過味道還過得去。
風味麻醬拌麵
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風味麻醬拌麵:麵質比較軟,賣相不行。吃起來味道還可以, 花生和麻醬配合得不錯。
 
總體而言,食物份量頗小,雖然想走的是精緻路線,可是出品略為不夠精緻。除了小籠包特別出色以外,其他食物還算可以。最不習慣的是,既然走的是休閒年青路線,為什麼又要像傳統中式酒樓收茶位費?不解!不過,用餐環境實在不錯,可以一試!
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2013-06-15
Dining Method
Dine In
Recommended Dishes
小籠包
Level3
70
0
2013-08-03 488 views
之前在悕慎分店試過 , 因某種個人原因關係 , 對那杯喬麥茶有一份特別之親切感 , 十分懷念那種香味, 那種屬於我倆的溫馨感覺  自從知道德福有分店後, 一直都想找個機會去試試 , 回味一下, 7月15日因有事到九龍灣, 故特意相約家人到此食晚餐 , 六時多剛好開始放工的時間 , 不用等已經即時有位, 但聽到侍應特意通知用餐限時 1.5 小時, 不能慢慢享受即時打個折扣 落ORDER紙後好快已經陸續上餐,  四式拼盤 --- 多款冷熱小食中任選四款, 各有特式, 但醉雞最好味 , 肉質嫩滑帶少少酒香味, 亞女食到唔停口 , 仲要求 encore .....(^.^)糖醋骨都好入味 , 肴肉一向都是我喜愛的 , 正 ~~  生煎包  **必食之選皮夠薄 , 微脆但不硬, 肉餡多汁但不會感覺"漏" , 雖是油煎但不覺油膩真是一流 , 坊間好多地方都有生煎包供應 , 但甚少食到此高質素美點  鍋貼 + 小籠包小籠包其實都幾OK 皮薄但不易穿, 肉汁多, 但因有生煎包珠玉在前, 對比之下就總覺欠少少, 可能是那種微脆的香口感鍋貼比較遜色 , 食時有粉黏口感 , 而且比較油膩  大白菜肉絲炒年糕
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之前在悕慎分店試過 , 因某種個人原因關係 , 對那杯喬麥茶有一份
特別之親切感 , 十分懷念那種香味, 那種屬於我倆的溫馨感覺

 
自從知道德福有分店後, 一直都想找個機會去試試 , 回味一下, 
7月15日因有事到九龍灣, 故特意相約家人到此食晚餐 , 六時多剛
好開始放工的時間 , 不用等已經即時有位, 但聽到侍應特意通知用
餐限時 1.5 小時, 不能慢慢享受即時打個折扣 


落ORDER紙後好快已經陸續上餐,

 四式拼盤
--- 多款冷熱小食中任選四款, 各有特式, 但醉雞最好味 , 肉質嫩滑
帶少少酒香味, 亞女食到唔停口 , 仲要求 encore .....(^.^)
糖醋骨都好入味 , 肴肉一向都是我喜愛的 , 正 ~~
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 生煎包  **必食之選
皮夠薄 , 微脆但不硬, 肉餡多汁但不會感覺"漏" , 雖是油煎但不覺油膩
真是一流 , 坊間好多地方都有生煎包供應 , 但甚少食到此高質素美點 
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 鍋貼 + 小籠包
小籠包其實都幾OK 皮薄但不易穿, 肉汁多, 但因有生煎包珠玉在前, 
對比之下就總覺欠少少, 可能是那種微脆的香口感
鍋貼比較遜色 , 食時有粉黏口感 , 而且比較油膩
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  大白菜肉絲炒年糕
用料都足, 但味道稍咸了一點點, 要多飲水
( 幸好是至愛的喬麥茶 , 飲多幾杯都無問題 ^.^)
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四式甜品拼盤
任選四款甜品 , 不但賣相美觀, 各有特式 : 
紅棗糕最好味 , 香滑甜度週中 
桂花糕只在糕中央加些少桂花糖, 入口就沒有桂花香味
杏汁布丁都ok 但較偏甜, 芒果布丁大路貨色沒特別  
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好佩服餐廳創此拼盤主意, 大家都希望多作嘗試 , 但每一款都 order一碟
的話, 不但浪費 , 荷包負擔都增大, 但此拚盤可供食客一次過淺嘗幾款不
同的小食/ 甜品, 所謂少食多滋味 , 大家一齊分享 , 值得一讚.
98 views
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 就是呢杯喬麥茶, 茶清澈 , 入口香香的喬麥味道回味不已, 總叫人對
它念念不忘 , 侍應又好勤加茶, 不知不覺間都算不出飲了幾多杯 .
764 views
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四人order 加埋茶水加一共 $524 其實不算抵食  但好味就已經夠了 ^.^
 

Other Info. : 離開餐館後 , 亞仔才說他看到有罐裝喬麥茶包出售 (好似60元一罐) , 哎呀~~ 為何不早提我 >.<
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2013-07-15
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Spending Per Head
$131
Level3
34
0
2013-07-11 397 views
上海菜真係我既至愛!今次第一次試呢間南小館都幾有驚喜佢既裝修都幾西化, Modern既個感覺都好舒服,同翡翠XX / 霸王XX / 小南X / 家沙X 個感覺唔一樣而且價錢合理但係我地得2個人叫唔到太多野雞絲粉皮我覺得一般唔夠麻醬味,偏淡蔥油拌麵好好食!雖然好簡單咩送都無但係個麵本身個汁既味道好好麵質爽口!正~生煎包用個Pan上台新鮮熱辣!咬落去十分Juicy~隔離台見到都即刻落Order炸豬扒擔擔麵豬扒炸得岩岩好,唔會"鞋"仲嫩的!而且炸粉唔厚豬扒都算新鮮擔擔麵湯底辣度適中濃度適中,但係都係掙d 麻醬既味道不過係好食既!呢個蒸燒賣賣相精緻,味道ok唔算太特出~低價上海菜,抵食,適合2-6人傾偈環境舒適
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上海菜真係我既至愛!
今次第一次試呢間南小館都幾有驚喜
佢既裝修都幾西化, Modern既
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個感覺都好舒服,同翡翠XX / 霸王XX / 小南X / 家沙X 個感覺唔一樣
而且價錢合理
但係我地得2個人叫唔到太多野
雞絲粉皮
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雞絲粉皮我覺得一般
唔夠麻醬味,偏淡
蔥油拌麵
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蔥油拌麵好好食!
雖然好簡單咩送都無
但係個麵本身個汁既味道好好
麵質爽口!正~
生煎包
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生煎包用個Pan上台
新鮮熱辣!
咬落去十分Juicy~
隔離台見到都即刻落Order
炸豬扒擔擔麵
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炸豬扒擔擔麵
豬扒炸得岩岩好,唔會"鞋"
仲嫩的!
而且炸粉唔厚
豬扒都算新鮮
擔擔麵湯底辣度適中
濃度適中,但係都係掙d 麻醬既味道
不過係好食既!
燒賣
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呢個蒸燒賣
賣相精緻,味道ok
唔算太特出~

低價上海菜,抵食,適合2-6人
傾偈環境舒適
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2013-06-03
Waiting Time
5 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$80 (Dinner)
Recommended Dishes
雞絲粉皮
蔥油拌麵
炸豬扒擔擔麵
燒賣
Level4
2013-04-09 327 views
小南國旗下的南小館.行的是年輕人路線,店員大多數是後生仔女.制服也較潮.環境以白色,寬闊為主,空間感什大,也形造了一個輕鬆的氣氛.服務員也充滿效率.態度友善.也有年輕人應有的活力.生煎飽38元:以鍋奉上,煎得金黃色,火喉恰到好處,底部脆,什為香口.內裏豬肉餡新鮮,重肉香味.入口爆汁.的確是味覺的享受.炸雞扒麵48元:湯底清澈如水.味道也相當清淡.若不加入雪菜和熱水無分別,加入大量雪菜湯底帶點鹹香,因雪菜有少許辣椒.也有微微辣度.增加湯底味道的層次.麵:.麵質太林.可能大家會笑我唔識食.這種麵質感是林身.但上海菜店.金XX,同翡X的麵質較精彩.炸雞扒:去肥油方法是浸凍水.雖則減少了肥膩感,但同時也會令炸的食物欠決香脆.同時雞扒也缺乏肉汁和味道.幸好肉質鮮嫰,也令此食物挽回不少分數.甜品....4款58元.甜品反而是最精彩首先介紹最差的二項.茉莉花茶凍.入口只是帶順滑感.茶味可能俾材料奶蓋過了我吃不到茶味,只是頂部的茉莉花.帶出少許花香.桂花蜜拉榚:同樣是桂花蜜味道失蹤了.只帶一點韌韌的口感.相反精彩的甜品.芒果凍布丁;入口順滑,每一口均帶鮮甜芒果香味.芒果香味瞬間在口中爆發.材料足,又帶
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小南國旗下的南小館.行的是年輕人路線,店員大多數是後生仔女.制服也較潮.環境以白色,寬闊為主,空間感什大,也形造了一個輕鬆的氣氛.

服務員也充滿效率.態度友善.也有年輕人應有的活力.
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生煎飽38元:以鍋奉上,煎得金黃色,火喉恰到好處,底部脆,什為香口.內裏豬肉餡新鮮,重肉香味.入口爆汁.的確是味覺的享受.
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炸雞扒麵48元:湯底清澈如水.味道也相當清淡.若不加入雪菜和熱水無分別,加入大量雪菜湯底帶點鹹香,因雪菜有少許辣椒.也有微微辣度.增加湯底味道的層次.

麵:.麵質太林.可能大家會笑我唔識食.這種麵質感是林身.但上海菜店.金XX,同翡X的麵質較精彩.

炸雞扒:去肥油方法是浸凍水.雖則減少了肥膩感,但同時也會令炸的食物欠決香脆.同時雞扒也缺乏肉汁和味道.幸好肉質鮮嫰,也令此食物挽回不少分數.
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甜品....4款58元.
甜品反而是最精彩首先介紹最差的二項.茉莉花茶凍.入口只是帶順滑感.茶味可能俾材料奶蓋過了我吃不到茶味,只是頂部的茉莉花.帶出少許花香.

桂花蜜拉榚:同樣是桂花蜜味道失蹤了.只帶一點韌韌的口感.
相反精彩的甜品.
芒果凍布丁;入口順滑,每一口均帶鮮甜芒果香味.芒果香味瞬間在口中爆發.材料足,又帶味覺享受.正.
椰香紅棗榚;像真度高,若遮住眼來吃.一定覺得自己吃真的紅棗.

還有一碟菜.茶錢位位6元...埋單201元....食物不俗,環境輕鬆,都合理的.
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Dine In
Spending Per Head
$101 (Lunch)
Level4
2013-03-23 222 views
朋友3月份生日,她喜歡食上海菜,所以揀了近排頗有人氣的「南小館」。因為最怕等位,所以我們一早訂位。現在啲食店往往都限時,唔俾客人坐耐啲慢慢食和傾下計….它限時個半鐘,上菜勁快,當然食得切,但好急趕咁….環境以白色為主,擺設簡樸,令人頗舒服。服務服務生手腳勁快,食完就收,又不停為我們加茶。主管見到冷氣機有霧水,就主動幫我們拉返個好啲位置,服務不錯。飲品這裏給客人的茶是蕎麥茶,味道清香,我和朋友都很喜歡。在店內有一罐罐發售,$60一罐,每罐有5包。食物食物選擇都算多,格價中等,我們三個人order了3餸1甜品,包括有老干媽年糕、南小館四小拼、招牌生煎包和甜品四小拼。老干媽年糕($58)睇個名都唔知它是辣,我兩位朋友都唔得辣,而我近排喉嚨又馬馬,所以都只能食少少。這碟年糕配料有豬柳絲和秀珍菇,用豆豉、辣油和豆辨醬炒成。白白的上海年糕沾滿了辣醬顏色,外表看起很野味,吃下去果然頗辣,秀真菇和年糕全是辣味,而豬柳絲則沒有那麼辣,本人認為都是以前食過雪菜炒上海年糕較好味。這碟老干媽年糕口感很好,秀珍菇爽好,而年糕亦很煙 “un”,但可惜太辣。南小館四小拼 ($68)六選一中我們揀了四喜烤麩、馬蘭豆腐
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朋友3月份生日,她喜歡食上海菜,所以揀了近排頗有人氣的「南小館」。
因為最怕等位,所以我們一早訂位。現在啲食店往往都限時,唔俾客人坐耐啲慢慢食和傾下計
….它限時個半鐘,上菜勁快,當然食得切,但好急趕咁….


環境
以白色為主,擺設簡樸,令人頗舒服。

服務
服務生手腳勁快,食完就收,又不停為我們加茶。
主管見到冷氣機有霧水,就主動幫我們拉返個好啲位置,服務不錯。

飲品
這裏給客人的茶是蕎麥茶,味道清香,我和朋友都很喜歡。在店內有一罐罐發售,$60一罐,每罐有5包。
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食物
食物選擇都算多,格價中等,我們三個人order了3餸1甜品,包括有老干媽年糕、南小館四小拼、招牌生煎包和甜品四小拼。
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老干媽年糕($58)
睇個名都唔知它是辣,我兩位朋友都唔得辣,而我近排喉嚨又馬馬,所以都只能食少少。這碟年糕配料有豬柳絲和秀珍菇,用豆豉、辣油和豆辨醬炒成。白白的上海年糕沾滿了辣醬顏色,外表看起很野味,吃下去果然頗辣,秀真菇和年糕全是辣味,而豬柳絲則沒有那麼辣,本人認為都是以前食過雪菜炒上海年糕較好味。
這碟老干媽年糕口感很好,秀珍菇爽好,而年糕亦很煙 “un”,但可惜太辣。
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南小館四小拼 ($68)
六選一中我們揀了四喜烤麩、馬蘭豆腐、糖醋排骨及花雕白雞。首先,心型的馬蘭豆腐賣相很吸引,但馬蘭的味道不是人人都能接受,如草青味,我們都不太喜歡。其次,糖醋排骨酸酸甜甜,味道適中。還有,四喜烤麩是四款中最好味的,不會太鹹,味道剛剛好,而雲耳亦很爽口。最後,對花雕白雞則很失望,酒味不足夠,肉質亦不太嫩滑。
55 views
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招牌生煎包 ($38)
用鑊仔盛載,花點小心思便能令簡簡單單的菜式變得特別! 生煎包果然稱得上招牌,包夠鬆軟而包底又剛剛煎到香脆,正! 內饀肉質鮮美,咬開時不會太多汁流出來,因為個包已吸收了許多肉汁,令個包更美味!!
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甜品四小拼 ($58)
六選一中我們揀了茉莉花茶凍、芒果凍布丁、桂花蜜拉糕及細沙南瓜糰。首先,茉莉花茶凍,外表睇以為是抹茶布丁,唔講都真係估唔到是茉莉花茶,有淡淡的茉莉花茶味,但本人就不太喜歡。其次,桂花蜜拉糕只是上面放了桂花蜜,並沒有內饀,但甜度適中,而糕的口感亦好有彈性。還有,細沙南瓜糰外表整成一個細小南瓜,很得意! 內饀是紅豆茸,同樣甜度適中,但紅豆茸的味道搶了南瓜味,故完全吃不出南瓜的味道,我在想….若是用南瓜茸做內饀,會否更好呢? 最後,最驚喜竟是平平無其的芒果凍布丁,一向食開的芒果凍布丁都是用芒果粒,它是用芒果絲,內有很多果肉,布丁和芒果絲混合得剛好,這個做法不錯!
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Other Info. : 朋友生日,為她親手整了個生日蛋糕,打算在這裏切埋佢,點知...竟然切餅費每位收一百,咁誇張!? 結果當然轉移陣地啦...
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Date of Visit
2013-03-21
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$88 (Dinner)
Celebration
Birthday
Recommended Dishes
  • 招牌生煎包
Level3
30
0
2013-03-13 120 views
之前已試過希慎廣場之南小館覺得店舖裝修清雅及食物質數不俗...於是今次到德福找吃時, 又再光顧此店...果然不令人失望, 2鋪之食物水準相約....雞絲粉皮: 粉皮通透, 醬油不結不稀... 芝麻味適中酥炸排骨麵: 豬扒炸得夠乾身, 麵幼細而煙囪,而我最欣賞既係碟雪菜, 用了很幼嬾的葉子部份造成, 加了少許辣椒; 令這雪菜更野味小籠包: 很難食到有一間係好好食的...今次呢間, 肉質同湯都好味, 湯又不會過濃郁可惜, 個皮不夠精型, 簡單黎講係唔夠薄....生煎包: 味道不錯, 肉質夠鮮, 湯好味而不鹹...可惜, 個包底太燶, 不能吃...唯一係菜式份量過少, 2-3人食就可試到多款菜式...但如果8-10人, 每人未必分到一啖, 起不是要叫雙份...
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之前已試過希慎廣場之南小館
覺得店舖裝修清雅及食物質數不俗...
於是今次到德福找吃時, 又再光顧此店...

果然不令人失望, 2鋪之食物水準相約....
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雞絲粉皮: 粉皮通透, 醬油不結不稀... 芝麻味適中
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酥炸排骨麵: 豬扒炸得夠乾身, 麵幼細而煙囪,
而我最欣賞既係碟雪菜, 用了很幼嬾的葉子部份造成, 加了少許辣椒; 令這雪菜更野味
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小籠包: 很難食到有一間係好好食的...
今次呢間, 肉質同湯都好味, 湯又不會過濃郁
可惜, 個皮不夠精型, 簡單黎講係唔夠薄....
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生煎包: 味道不錯, 肉質夠鮮, 湯好味而不鹹...
可惜, 個包底太燶, 不能吃...


唯一係菜式份量過少, 2-3人食就可試到多款菜式...
但如果8-10人, 每人未必分到一啖, 起不是要叫雙份...
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2013-02-23
Waiting Time
5 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$80 (Lunch)
Level3
62
0
2013-02-21 71 views
以前來到德福,想食上海菜,一定會去仿膳飯莊。自從佢地結束營業後,很久沒有吃上海菜了。今日忽然想食,於是經過這餐廳便首次入來試試。這裡裝飾簡約,以白色為主,給人清幽的感覺!冷盤,南小館四小拼,客人可以很八款前菜中挑選四款,適合一些人少少但又想吃多款前菜的客人,不錯不錯!我們選了馬蘭豆腐、冰宮肴肉、口水川雞、涼拌彩絲。四款都唔錯,以涼拌彩絲最為喜愛,清爽醒胃!老上海酸辣湯,這個不合格,只有極濃的胡椒味,沒有酸辣湯的神緒!鮮肉小籠包,皮薄內有肉汁,一流!上海西洋菜肉餛飩湯,這個幾特別,很少用西洋菜,夠爽!蒸銀絲,包身柔軟,包味香濃!排骨擔擔麵,湯底不夠濃香!清燉牛肉麵,牛肉燉到非常非常『淋』,入口即溶!茉莉花茶凍,清,不是太甜,幾好!總括來說幾抵食,平過之前仿膳飯莊,會再來!
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以前來到德福,想食上海菜,一定會去仿膳飯莊。自從佢地結束營業後,很久沒有吃上海菜了。今日忽然想食,於是經過這餐廳便首次入來試試。這裡裝飾簡約,以白色為主,給人清幽的感覺!
冷盤,南小館四小拼,客人可以很八款前菜中挑選四款,適合一些人少少但又想吃多款前菜的客人,不錯不錯!我們選了馬蘭豆腐、冰宮肴肉、口水川雞、涼拌彩絲。四款都唔錯,以涼拌彩絲最為喜愛,清爽醒胃!
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老上海酸辣湯,這個不合格,只有極濃的胡椒味,沒有酸辣湯的神緒!
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鮮肉小籠包,皮薄內有肉汁,一流!
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上海西洋菜肉餛飩湯,這個幾特別,很少用西洋菜,夠爽!
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蒸銀絲,包身柔軟,包味香濃!
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排骨擔擔麵,湯底不夠濃香!
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清燉牛肉麵,牛肉燉到非常非常『淋』,入口即溶!
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茉莉花茶凍,清,不是太甜,幾好!
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總括來說幾抵食,平過之前仿膳飯莊,會再來!
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Hygiene
Value
Date of Visit
2013-02-03
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$90 (Lunch)
Level2
15
0
2013-02-19 36 views
九龍灣南小館白色現代感的裝修讓人感覺年輕,賣的上海菜'的骰'精美價格合理是一家值得光顧的餐館!未點餐先來杯蕎麥茶,入口有種米香,而自選凉伴小菜/甜點拼盤就最適合貪心的女生們,可以一次滿足八個願望!xddd南小館四小拼 $68選了 糖醋排骨,冰宮肴肉,烤麩和醉雞。糖醋排骨甜甜酸酸的的味道不過不失, 但骨多肉比較難咬。冰宮肴肉一定要點醋吃,膠得部份有湯的味道,凍凍的幾開胃。醉雞最普通,酒味不夠濃,雞肉也諧諧地, 不夠嫩。我最愛的是烤麩, 甜度剛剛好,醬汁濴入了有嚼勁的麵根,配上冬菇碎同毛豆!正阿!招牌生煎包 $ 38用迷你煎鍋上碟幾得意,包底脆脆的,咬下去有肉汁標出來,肉的比例肥瘦剛剛好,可是不夠熱辣辣。甜品四小拼選了 杏仁布丁,芒果布丁,金柚脆麻球,桂花蜜味糕。杏仁布丁同芒果布丁沒什麼特別,質感水水的,反而另外兩個有驚喜!金柚脆麻球是鋪了西柚肉的煎堆,咬開里面有奶黃,同一般酒樓好吃多了!最後桂花蜜味糕簡直一試難忘,糕的質感好有彈性,密密棉棉的,咬不斷要一口放進口裡, 有淡淡的米香,加埋甜度剛好的桂花醬,讓人忍不住要叫多一盤吃!!!!
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九龍灣南小館

白色現代感的裝修讓人感覺年輕,
賣的上海菜'的骰'精美價格合理
是一家值得光顧的餐館!

未點餐先來杯蕎麥茶,入口有種米香,
而自選凉伴小菜/甜點拼盤就最適合貪心的女生們,
可以一次滿足八個願望!xddd
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南小館四小拼 $68
選了 糖醋排骨,冰宮肴肉,烤麩和醉雞。

糖醋排骨甜甜酸酸的的味道不過不失, 但骨多肉比較難咬。冰宮肴肉一定要點醋吃,膠得部份有湯的味道,凍凍的幾開胃。醉雞最普通,酒味不夠濃,雞肉也諧諧地, 不夠嫩。我最愛的是烤麩, 甜度剛剛好,醬汁濴入了有嚼勁的麵根,配上冬菇碎同毛豆!正阿!
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招牌生煎包 $ 38

用迷你煎鍋上碟幾得意,包底脆脆的,咬下去有肉汁標出來,肉的比例肥瘦剛剛好,可是不夠熱辣辣。
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甜品四小拼

選了 杏仁布丁,芒果布丁,金柚脆麻球,桂花蜜味糕。

杏仁布丁同芒果布丁沒什麼特別,質感水水的,反而另外兩個有驚喜!金柚脆麻球是鋪了西柚肉的煎堆,咬開里面有奶黃,同一般酒樓好吃多了!最後桂花蜜味糕簡直一試難忘,糕的質感好有彈性,密密棉棉的,咬不斷要一口放進口裡, 有淡淡的米香,加埋甜度剛好的桂花醬,讓人忍不住要叫多一盤吃!!!!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$100 (Dinner)
Recommended Dishes
  • 桂花蜜味糕
Level3
47
0
2013-02-18 33 views
年二十九中午九龍灣同牛頭角TABLE SERVICE餐廳的客人都不多,南小館內不到6枱人,叫了的菜很快就上,而且WAITER亦很欣勤的倒茶,個茶好似麥茶/玄米茶,好飲..我們二人叫了以下食物:冷盆四拼-餚肉,醉雞,糖醋骨,烤夫,份量不多,只是$68,味道好,其中醉雞有酒香味酸辣湯 - 白胡椒味太重,不似平日飲的酸辣湯味,我自己不太鐘意蝦肉紅油炒手 - 中間蝦肉及豬肉食出用機打碎成餡,食到打到蝦殼的味,不好食.紅油汁亦不太特別好食無碭小籠包 - 聽WAITER解釋,與普通小籠包之別是無碭小籠包較甜味,真的食下味道甜,OK.杏仁布甸,苿利花茶布甸,南瓜餅,綠豆餅:南瓜餅同綠豆餅很甜,但鐘意中式甜品會喜愛.新派快餐上海菜,每碟小碟,價錢亦較平,可多叫不同款式,種類亦算多
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年二十九中午九龍灣同牛頭角TABLE SERVICE餐廳的客人都不多,南小館內不到6枱人,叫了的菜很快就上,而且WAITER亦很欣勤的倒茶,個茶好似麥茶/玄米茶,好飲..我們二人叫了以下食物:

冷盆四拼-餚肉,醉雞,糖醋骨,烤夫,份量不多,只是$68,味道好,其中醉雞有酒香味

酸辣湯 - 白胡椒味太重,不似平日飲的酸辣湯味,我自己不太鐘意

蝦肉紅油炒手 - 中間蝦肉及豬肉食出用機打碎成餡,食到打到蝦殼的味,不好食.紅油汁亦不太特別好食

無碭小籠包 - 聽WAITER解釋,與普通小籠包之別是無碭小籠包較甜味,真的食下味道甜,OK.

杏仁布甸,苿利花茶布甸,南瓜餅,綠豆餅:南瓜餅同綠豆餅很甜,但鐘意中式甜品會喜愛.

新派快餐上海菜,每碟小碟,價錢亦較平,可多叫不同款式,種類亦算多

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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2013-02-09
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$144 (Lunch)
Recommended Dishes
  • 冷盆四拼-餚肉
  • 醉雞
  • 糖醋骨
  • 杏仁布甸
  • 苿利花茶布甸
  • 南瓜餅
  • 綠豆餅:南瓜餅
Level4
2013-01-15 32 views
KsMeow早前逛街,被這間餐廳的裝潢吸引,餐廳佈置成一間Cafe,充滿年輕感覺,原來是一間新派上海菜館呢!幸還未到晚飯高峰時間,KsMeow不用等位便能入座。先嚐這里的招牌生煎包,生煎包以一個平底鍋盛著,賣相不錯!但奉勸不要一口咬下去,因為里面的高湯溫度很高的!包底夠脆口,可惜生煎包好像焗過火了!以致包的表面變得有點糊口...賣相我會打100分,而味道就要減少少分了...再吃另一上海菜主角~雞絲粉皮,可惜青瓜絲只有小量,雞絲亦不見到有多小,連靈魂~麻醬都不夠味道,失望!此菜尚有極大改進空間呢!豆漿勝瓜應該不難掌握,勝瓜煮得夠軟淋,吸收豆漿精華!KsMeow會回家試弄,但會保留部份瓜皮,令口感更平衡!最後是麵食,上湯跟麵分開是明智的做法,可惜湯的溫度強差人意,幸好牛展煮得軟腍,麵質亦算彈牙,才力保不失!唯茶位每人要收6個大洋(未加一)就有點不值了,至少也給人一杯有味道的茶嘛,部份餸菜則尚有改善空間!今回小分享完畢,謝謝!
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KsMeow早前逛街,被這間餐廳的裝潢吸引,
餐廳佈置成一間Cafe,充滿年輕感覺,原來是一間新派上海菜館呢!

幸還未到晚飯高峰時間,KsMeow不用等位便能入座。
先嚐這里的招牌生煎包,生煎包以一個平底鍋盛著,賣相不錯!
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但奉勸不要一口咬下去,因為里面的高湯溫度很高的!
包底夠脆口,可惜生煎包好像焗過火了!
以致包的表面變得有點糊口...
賣相我會打100分,而味道就要減少少分了...
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再吃另一上海菜主角~雞絲粉皮,
可惜青瓜絲只有小量,雞絲亦不見到有多小,
連靈魂~麻醬都不夠味道,失望!
此菜尚有極大改進空間呢!

豆漿勝瓜應該不難掌握,勝瓜煮得夠軟淋,吸收豆漿精華!
KsMeow會回家試弄,
但會保留部份瓜皮,令口感更平衡!
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最後是麵食,上湯跟麵分開是明智的做法,
可惜湯的溫度強差人意,幸好牛展煮得軟腍,麵質亦算彈牙,才力保不失!
唯茶位每人要收6個大洋(未加一)就有點不值了,
至少也給人一杯有味道的茶嘛,部份餸菜則尚有改善空間!

今回小分享完畢,謝謝!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$100
Recommended Dishes
  • 招牌生煎包
  • 豆漿勝瓜