The Drawing Room

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exclusive Guerlain-themed CNY afternoon tea at the Drawing Room Starting from 15 Jan til 14 Feb abalone x Black Truffle Tarlet (✨lobster Spring Roll⭐️Confit Duck Leg sesame Ball🌟Ratatouille Jelly ( not too special )Sweets that I pick Lantern ⭐️（honey sponge)Pecan Cake⭐️ Cannele ⭐️ ( Hojicha ) ST REGIS CAKE⭐️( peanut mousse) + freshly baked scones$888 for 2 + 10% (想食afternoon tea 酒店🏨 有得選擇鹹點或甜點 任揀根據個人口味喜好 全鹹點全甜點又得 酒店會介紹所有款式等你慢慢揀 有些鹹點會加熱先Serve 打⭐️🌟✨都係可以再點鹹點既ingredients ( lobster , Abalone, duck leg, 好新鮮

朋友相約我來到The Drawing Room嘆下午茶，是我第一次來這裡。有分室內及室外座位，室內樓底夠高，加上室外的陽光經過落地玻璃透進來，令人感到悠閑舒適。The Drawing Room Afternoon Tea Menu是可以讓客人自選共8款的鹹甜點，並包2件鬆餅及茶／咖啡。入座不久，職員先捧著一個裝載12款茶葉的木盒來向我們逐一介紹，既然如此有誠意，這次當然是選茶飲！然後職員再推餐點車來到我們面前展示各款鹹點及甜點，食物賣相精緻。Foie Gras Rose (玫瑰鵝肝) 和朋友每人點了一件，是很正確的決定！因為這是令我有最深印象的一款鹹點，玫瑰花造型的賣相，嚐到鵝肝香及champagne gel的微甜，搭配底部的薑餅，香濃馥郁而不膩。另一款得我們歡心的是Oscietra Caviar No.2，底部是布里歐麵包 (Brioche)，塗上蛋黃醬，加配少許蔬菜，魚子醬的鹹鮮味突出之餘，又帶點清新爽脆感。幸好這款也是每人一件！Lobster & Crab Jelly，簡簡單單的利用鮮味的龍蝦肉及蟹肉，面層加上用是拉差辣椒醬特製的沙律醬，微微的辣更吊出食材的鮮。鹹點的頭三位要數的

一年容易又生日，今年選址在The drawing room 吃午餐，大約都有兩三年冇來過，今次重返感覺硬件依然，氣派仍在。。。招呼亦都很到位，準時到達帶我們來到一個窗邊位彩光度十足，由於是年初三（紅日），本心想着是沒有套餐形式但附上餐牌一刻看到原來依舊有套餐還要沒有太大加幅，實在是驚喜！先來是一個餐包籃，但係清潔程度就有點令我詫異,上枱時俾我看到有一邊全是果醬，不過不想再麻煩職員，所以沒有更換，而且餐枱布全都是（皺摺非常）為何會在一間星級酒店看到這個情形？不是會將餐枱布燙過給客人坐著用餐？這是一般有餐枱服務的必要禮儀（但竟然給我發現每一枱都是）👎當日我和(蝦子餅)就每人選了一份套餐額外再點了一份主菜，套餐方面HK$398未計加一（每位）分別包括前菜，主菜與及甜品～先來試老公的前菜，我們選擇了63度雞蛋/炒蟹肉/蘑菇/嫩菠菜及海鮮泡沫，偷試一口，味道感覺，源於蘑菇身上，溫泉蛋做得相當恰好，流心作用令整個前菜混和，不錯⭐️⭐️⭐️⭐️至於主角就令加《$68》要了一份(和牛牛小排)，這份牛小排相信取自的部份來自一嚿大骨，所以看得很清晰，肉質稔相信炆煮一段相當長的時間，據職員輕輕解說好是是用陳醋汁來烹

Went for a causal lunch one week day to try out this place which was quite popular for afternoon tea. The design and atmosphere of the restaurant was of high standard and on par with that of a 5 star hotel; tables not too close for comfort, high ceiling with modern decorations and attentive service levels. I opted for their three course set lunch menu priced at $398 (plus 10% service charge). I selected the following; Cajun PrawnCaesar Salad Crispy Parma ham, bread crouton for starter, Kalamata

結婚週年老公安排咗去St Regis嘅Drawing Room食晚餐慶祝。因為呢間餐廳主要係食afternoontea，加上係平日既夜晚，所以當時入到去只有好少人。職員安排我哋去卡位入座，座位寬敞，因為得好少客人，所以好寧靜好舒服。職員有主動介紹餐牌及回答我哋一d問題,亦會係適當嘅時候幫我地加茶水，服務不錯。以五星級酒店嚟講食物質素都合格，中上水平，正常發揮。 因為係結婚周年，所以酒店亦都有安排小蛋糕送俾我哋，同埋主動幫我哋影相留念。

在平台預購二人下午茶為友人慶生，在聖誕節前享用。沒想到餐廳一浪浪的節日驚喜令這個下午變得既愉悅又難忘…….初次踏足St Regis, 樓底有兩三層樓高，在玻璃屏風後便是優雅的The Drawing Room。入座後侍應隨即推來奪目的餐車，上層是鹹點，下層是甜點，八件鹹甜任君選擇。適逢聖誕將近，酒店特別預備了幾款聖誕甜品，期待又興奮！飲品有咖啡或十二款茶葉選擇。茶葉來自中國、日本、南非、摩洛哥等….. 紅茶、綠菜、熟茶、生茶、焙茶都有。選了一款烏龍及日本焙茶，發覺烏龍不是熟茶，請侍應更換成陳皮普洱，但始終都是日本焙茶比較靠譜。侍應態度友善積極，有間中詢問是否要為茶壺添水，視線不會刻意迴避客人，拍照……換碟….加牛油，有求必應。友人笑言他們是never say no! 三款果醬、一款蜜糖、牛油及奶油忌廉，供客人配英式鬆餅食，當中的Figs jam最好味。鹹點食材有鵝肝醬、魚子醬、合桃、帶子、煙三文魚、野菌等。點了4鹹4甜，鹹點選食材，甜點則選外觀。1. Oscietra Caviar No. 2魚子醬芝士蛋糕薄薄一層魚子醬放在切成三角形的芝士蛋糕上，魚卵呈灰棕色，顆粒很細，份量少，聞起來沒

家人生日，在官方網站訂位，之前一早已經打電話去問lunch set嘅甜品可唔可以寫生日字句，佢哋話可以，所以最後選擇了這間餐廳，忘記了影餐牌，但是可以選擇2 courses或3 courses的set lunch。我們四個人，到時晒所有嘅前菜同主菜，前菜一共有三個選擇，有是日餐湯，蝦沙律同埋溫泉蛋，三個都10分出色，當日餐湯是豆蓉湯，豆味濃郁，很香濃，有少許煙熏味。另外蝦沙律是有點意想不到，應該是用虎蝦，很大隻很爽口。最後嘅溫泉蛋都唔錯，溫泉蛋下面有菠菜同埋雜菇，調校嘅汁，配襯溫泉蛋，好味😋到咗前菜，有四個選擇，第一個是墨魚意粉，有超多墨魚，份量都足夠，有淡淡蒜香味，喜歡食墨魚同蒜片的朋友可以考慮。第二個是三文魚，佢嘅汁同三文魚很夾，唔會太嚡，相對下比較淡美。第三個是牛肋骨，但個汁有點中式，有點似糖醋排骨嘅味道，唔可以話佢唔好食，但係喺西餐嚟講覺得呢隻味有啲怪怪地，第四個應該是聖誕節先至有，是火雞，可能是雞柳，中間夾住一啲配菜，很嫩滑，味道10分好食，推介。到咗甜品，喜歡睇實物選擇嘅朋友，應該會很開心，佢會推一架車，甜品車會有齊是日甜品，服務員會介紹，直接選擇，因為提前已經講咗有人生日

相對上比較易book嘅下午茶，有好多日子都仲有位▫️酒店走管家式服務住宿，所以由走入酒店一刻已經覺得服務好殷勤周到，連餐廳嘅員工都一樣一入座職員就為我地逐一介紹茶葉，一打開茶盒芳香撲鼻😍同朋友一人揀左款，咁啱一款濃味，一款清淡🫖桂花烏龍🫖日式焙茶Scone除左clotted cream同牛油仲另外有4種果醬，士多啤梨、杏脯、橙味、蜜糖，帶微溫，Clotted Cream搽到上去啱啱好半融狀況🤤有鹹點同甜品車，每架車有8款食物，每人兩架車夾埋可以揀8款食物，職員仲會細心介紹每款食物同食材❤️𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝗺𝗮𝗰𝗮𝗿𝗼𝗻 - 超好味，食落鹹鹹地又有少少甜味，松露味好香濃，加上銀箔啱啱好做點綴🔸𝗖𝗮v𝗶𝗮𝗿 & 𝗿𝗶𝗰𝗼𝘁𝘁𝗮 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲𝗰𝗮𝗸𝗲🔸𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗯𝗲𝗲𝗳 𝗰𝗮𝗿𝗽𝗮𝗰𝗰𝗶𝗼🔸𝗧𝘂𝗻𝗮 𝘁𝗮𝘁𝗮𝗸𝗶🔸𝗠𝘂𝘀𝗰𝗮𝘁 𝗵𝗼𝗻𝗲𝘆 𝘆𝗼𝗴𝗵𝘂𝗿𝘁 🔸𝗦𝗺𝗼𝗸𝗲𝗱 v𝗮𝗻𝗶𝗹𝗹𝗮🔸𝗖𝗵𝗲𝘀𝘁𝗻𝘂𝘁 𝗺𝗼𝗻𝘁 𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰🔸𝗖𝗮𝗳𝗲 𝗵𝗮𝘇𝗲𝗹𝗻𝘂𝘁 - 好特別嘅配搭，先食到栗子香再食到黑加侖子嘅酸酸甜甜味🔸𝗖𝗮𝗰𝗮𝗼 𝗰𝗶𝘁𝗿𝘂𝘀 𝘀𝗮𝗯𝗹𝗲🔸𝗣𝗶𝘀𝘁𝗮𝗰𝗵𝗶𝗼 𝘁𝗼𝗻𝗸𝗮▫️雖然份量好似唔

最近不斷試不同價位的酒店餐廳做的afternoon tea，之前在港島香格里拉酒店試過中秋限定的「映月下午茶」，裡面的4件月餅造型甜點全部都非常出色驚喜，所以適逢有名的The Drawing Room這兩個月份出中秋主題🌕的afternoon tea set同樣有月餅造型的甜點，一定要快快試下😋環境：環境同一般高級的酒店大堂餐廳lobby lounge差不多，樓底高且自然光線十足舒適，枱與枱之間距離不算太遠，但有些地方會添上屏風相隔，所以還可以接受～食物：加分位是客人可以在餐點車中的8鹹8甜點中，每人自由選擇8款食物，鹹甜比例自己配搭，對有不同dietary needs或food allergic彈性好多！因為第一次試就揀了鹹甜各半，整體甜點明顯比鹹點出色！不過留意甜點其實全部都是mousse cake！包括月餅造型、不是月餅造型的都係～鹹點方面，其實食得出全部用靚材料造，但又真的揀不到一件係突出特別好食的😅甜點方面印象較深刻！特別喜歡pistachio pink pepper的一件！一路食一路感覺驚艷！(本身對nuts有偏愛)有濃厚開心果味之餘入面有脆脆口感😋 Jasmine的一件第

The drawing room嚟到全港最出名嘅酒店下午茶天花板，充滿期待而來，滿足而去。呢個體驗真係試過最開心嘅下午茶！酒店會有靚靚車仔推晒啲下午茶俾你逐個逐個揀，仲有成個木盒咁多茶葉可以揀。地點極靚，打卡一流，成個體驗真係唔好錯過！佢下午茶分成兩個部份，先嚟甜點再嚟鹹點，每一次都係一口解決，越食越開胃。𝐒𝐀𝐕𝐎𝐔𝐑𝐘 𝐒𝐄𝐋𝐄𝐂𝐓𝐈𝐎𝐍𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 𝐅𝐥𝐚𝐢𝐫 𝐅𝐨𝐢𝐞 𝐠𝐫𝐚𝐬 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐢𝐧𝐞, 𝐬𝐮𝐝𝐚𝐜𝐡𝐢 𝐣𝐞𝐥𝐥𝐲, 𝐠𝐢𝐧𝐠𝐞𝐫 𝐛𝐫𝐞𝐚𝐝  鵝肝醬滑順，搭配清新的柚子果凍，帶出獨特的風味，生薑餅增加了香脆口感，令人印象深刻。𝐒𝐞𝐚 𝐁𝐫𝐞𝐞𝐳𝐞𝐓𝐮𝐧𝐚 𝐭𝐚𝐭𝐚𝐤𝐢, 𝐛𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐚𝐧𝐝 𝐰𝐡𝐢𝐭𝐞 𝐬𝐞𝐬𝐚𝐦𝐞, 𝐬𝐞𝐚𝐰𝐞𝐞𝐝, 𝐜𝐫𝐢𝐬𝐩𝐲 𝐬𝐡𝐚𝐥𝐥𝐨𝐭吞拿魚新鮮，芝麻的香氣提升了味道，海帶和脆洋蔥的搭配增加了多層次的口感，清爽又美味。𝐈𝐧𝐭𝐨 𝐓𝐡𝐞 𝐖𝐢𝐥𝐝𝐂𝐚𝐯𝐢𝐚𝐫, 𝐰𝐢𝐥𝐝 𝐡𝐚𝐦𝐚𝐜𝐡𝐢 𝐫𝐨𝐥𝐥, 𝐲𝐮𝐳𝐮, 𝐜𝐮𝐜𝐮𝐦𝐛𝐞𝐫, 𝐦𝐢𝐧𝐭, 𝐬𝐞𝐚𝐰𝐞𝐞𝐝, 𝐰𝐚𝐬𝐚𝐛𝐢  魚肉鮮美，魚子醬的鹹香與柚子和薄荷的清香形成絕妙平衡，口感豐富。𝐀𝐥𝐥

We took the Restaurant Week set lunch a few days ago.   The lunch was started with breads which were very dry and hard.  The main courses shown on the Restaurant Week menu included beef ribs and cod fish.   However,  when we were there, we were offered a different menu and did not have these courses.  Instead,   chicken and/ barramundi were offered.   Since I booked the lunch based on the courses offered, I felt being cheated.  What is worse is that,  the barramundi is from local farm.   Its tex

📍The Drawing RoomFinally able to get to try the afternoon tea at the Drawing Room. It’s a lot easier to book now. We happened to try their collaboration with @esteelauder_hk For this special tea set, there were four fixed pieces. Balik Salmon, Comté Cheese, Hibiscus Grapefruits Gel and Black Rice Chocolate. All very well balanced and flavored. We can then choose four pieces of savory and sweet items each. We basically tried all on the trolly. My favorites include Caviar Mille Feuille, Foie Gras

這餐廳位於灣仔St. Regis 𥚃，餐廳的裝修氣派十足，天花吊住巨型特式燈飾，加上素雅的色調，感覺高級又充滿現代感。Dining city lunch menu set$358/person先送上麵包，麵包有幾款種類，各有特式，暖暖的，還不錯。Smoke salmon , avocado salad嘩！前菜沙律份量十足，沙律十分新鮮，牛油果口感軟滑，加上嫩口的三文魚和爽口沙律菜，味道清爽淡口，感覺輕盈。teriyaki beef ribsSquid, cherry tomatoes, chili, garlic 這道菜非常受歡迎，牛肋骨位置有啲似牛腩，肉質軟腍腍，又有少少口感，當中有少少牛脂，味道甘香，加上照燒汁嘅甜香，10分惹味可口，再吃一口香滑嘅薯蓉，10分滿足。Hazelnut 70% chocolate finger這榛子蛋糕味道唔錯，薄薄嘅脆餅底上面有香滑嘅朱古力慕絲，還有甘香嘅榛子蓉，味道唔太甜，口感香滑，不錯Flat white 奶白咖啡是正常水平，咖啡味唔太濃郁，但口感順滑。

The drawing room 嘅afternoon tea 算係最保持到水準😂每次去都唔會失望今次嗰tea同Estee Lauder合作，每人有4款特定savouries & sweet item，其餘4款就自己揀鹹點： 煙燻三文魚上面有compressed 🍉所以食落幾清新，固定鹹點另有comete cheese自選揀咗caviar mille feuille & foie gras rose，前者將幾塊blinis整成’mille feuille’，中間有haddock cream foie gras rose造型好精緻，而且味道都特別，嗰底有yuzu chocolate🤣甜點：Hibiscus grapefruit gel 好清新好好食！上面有啲🍋粒粒食落更加有口感Black rice dark chocolate 朱古力mousse真係好濃好好食，又唔會太甜 自選rose cheesecake 同St Regis rice pudding ，cheesecake玫瑰味唔係好重，反而係清清地玫瑰味，同埋佢結構上cream cheese比重多啲，所以食落輕盈啲不過今次對佢哋sc

早前係Klook買左優惠券，$478一位。於是揀咗係生日月食，星期日用慶祝生日既名義拉埋老公陪我去食，哈哈。我地食2:30，今次同Estée Lauder合作推出Re-Nutriv極緻黑鑽系列下午茶，食完每人會送一套Re-Nutriv系列既體驗裝，有極緻黑鑽塑顏活能眼霜5ml同全效補濕潔面泡沫 (價值$1,195)，仲有極緻黑鑽眼部按摩 (10分鐘)換領卡。Scones有原味同提子兩種，口感唔係鬆化個種，而係脆脆地既口感，有整到花花既牛油、cream、唔同口味既果醬搽，其中紫羅蘭無花果個種幾特別。有四款同Estée Lauder合作既鹹甜點: Balik Salmon, Hibiscus Grapefruits Gel, Comte Cheese, Black White Dark Chocolate 全部都唔錯。其它會推架車仔俾你揀，total可以揀八件，侍應見我有選擇困難，俾我揀多件，好好。鹹點: Mini Burger, Crab Mousse Bun, Foie Gras Rose, Caviar Mille Feuille, Crab Mousse Bun全部味道都幾好，C