玉桃軒酒家 (利舞臺廣場)

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位於銅鑼灣利舞臺，地理位置幾好，約朋友飲茶都容易搵～環境算乾淨企理，夠大，坐得舒服午餐選擇同埋優惠都算幾多，係等緊朋友嘅時候我都睇咗好耐😄😄最後我哋揀咗一個雪菜火鴨絲炆米同埋幾樣點心～雪菜火鴨絲炆米份量都幾多！而且d湯汁非常惹味🤤配埋鴨肉一齊食，正呀！飲茶就梗係唔少得燒賣啦～大大粒，見到咁多蝦🦐，食指大動🤤🤤叫左蛋撻仔外皮真係幾鬆脆細細隻，暖粒粒係當正餐或甜品一樣得🥰另外，值得一試嘅係佢哋嘅：海鮮明蝦角好足料！除咗大大隻鮮蝦，仲有馬蹄喺入面，外皮炸得脆脆，馬蹄又爽脆，咁就double脆啦😆😆咬落仲要有少少汁，Wowo～ juicy😌😌😌All in all, 呢度飲茶都幾好鍾意飲茶嘅可以book mark定😉

又到一年一度中秋節，就和父母來茶樓吃一餐歡樂飯聚一聚。茶樓一如既往的多人，應該是食物和環境級數高質的關係。燒鵝我估因為多人的關係，片皮鴨賣完了，但燒鵝也是值得試的。燒鵝皮真的很脆，次次叫也是如此的水準，真心之作，加上啖啖燒鵝肉，和出面只有骨的燒鵝比差天共地。金脆骨金脆骨炸得很蘇香，配上甜甜的汁很是野味，香得黎一點也不熱氣，老人家也適合。芝士龍蝦伊麵龍蝦伊面價錢便宜，初頭以為百幾蚊的價錢會沒什麼蝦肉，但錯了，蝦肉很厚身。伊面吸收了蝦的鮮味和芝士味，味道更是頂級。斑腩煲最後就是老人家最愛的斑腩煲，熱辣辣不在話下，最重要就是斑腩又鮮又香濃,配白飯最好的選擇。

打冷吃多了，就帶父母來酒樓吃吃好東西吧。雖說是高級食府，但價錢不算貴，和普通大排擋差不多的價錢，只是有加一和茶錢。燒鵝叫了燒鵝半隻,分量出奇地多,足足是四個人的份量。燒鵝的皮很鬆脆，而且肉質鮮滑，配上特製的酸梅醬，更是把鵝的鮮味提升。值得提的是，燒鵝很厚肉，吃算很滿足很juicy。腐乳通菜通菜很鮮嫩，不會老，配上腐乳，味道更是出眾，但神奇的是，它不會太咸，啖啖腐乳的香，配飯一流。瑤柱蛋白炒飯首先飯非常大碟，再加上飯上枱時仍是熱辣辣，這點值得加分。瑤柱絲很多，啖啖也有瑤柱味，再配上一些蝦米，真是香噴噴又好味。

本來睇到openrice有好幾篇食評介紹呢間酒家嘅片皮鴨都幾好，特價$188一隻，加$78可以兩食，所以特登同我的他黎試下，點知黎到，酒家話原來臨近中秋暫時收起特價菜牌😭😭好啦，惟有試住第二啲菜式先😢因為得2個人，簡簡單單點左3款食物✌️潮蓮燒鵝（例牌）$148。燒鵝肉一啲都唔韌，有鵝胸、鵝脾，亦都夠哂大碟👍而燒鵝旁邊有蜜汁餞豆，而家都比較少地方會有蜜汁餞豆😌酒家整嘅豆都好好味，酸酸甜甜咁愈食愈餓😋🤣石窩海皇炒飯$108。我的他話我食白飯實話悶，就提議點呢個飯，一上枱，嘩！咁大窩😱實食唔哂😱因爲用石窩盛載炒飯，所以有啲飯焦，好香脆😋炒飯內有好多蝦、帶子仔，好啱伴住其他餸一併食👍👍家鄉扣肉煲$98。一食之下，咦！呢個味道嘅扣肉煲係第一次食到！竟然係南乳味🤣幾特別，而且幾惹味👍有好多件扣肉！而扣肉好彩唔會太肥，隔紗隔紗咁樣肥，好香口（大鑊，又要跑多幾個圈🙈）！但太大煲都係食唔哂😅簡單食過呢餐，3款食物都好啱我地食☺️我的他叫我唔可以做大嘥鬼，要攞剩餘嘅食物回家啊👍👍下次等酒家嘅片皮鴨再有特價嗰陣，一定要試試🤣

咁啱朋友就嚟生日，所以就喺銅鑼灣附近搵咗一間喺酒家，諗住食餐好，最後決定選擇玉桃軒。位於利舞臺廣場，由地鐵站約3-5分鐘便到達。酒家環境大，很快已安排好座位。本月推介菜式，有波士頓龍蝦及北京片皮鴨等，可以以優惠價享用。鹵炸軟心豆腐外脆內軟，非常入味，配上甜醬味道更加一流。金牌脆皮燒腩仔肥瘦比例均勻，肉質軟嫩，皮又香又脆。上湯波士頓龍蝦烏冬底龍蝦鮮味肉厚，肉質爽口，烏冬吸盡湯底味道，口感嫩滑非常。西蘭花炒帶子西蘭花烹煮後仍保持爽口，配搭鮮甜帶子，看似簡單，但非常考功夫。原隻蛋黃大桃包適逢朋友生日，壽包絕對唔少得，蓮蓉甜度適中，加上原隻蛋黃，朋友非常高興。

暑假剛過，又可與朋友一起來個午市茶聚。今日大家約了到銅鑼灣玉桃軒酒家，這裏一向受歡迎，還未到中午已有不少客人在座。明爐即燒义燒皇义燒皇是這𥚃招牌小菜之一，差不多每次都會點選它，肉質鬆軟，味道香濃，肥瘦剛好，配以甜甜的蠔油小豆，美味可口。上湯豆腐魚雲煲朋友和我都很喜歡喝魚湯，這裏的魚湯配以白菜、豆腐、蘑菇和魚頭，味道清甜，很有住家的風味。那些年腸粉簡簡單單的腸粉，皮薄香滑，加上香蔥和芝麻，沾上甜醬或麻醬，已很滿足。香滑芝麻卷黑芝麻卷很有懷舊風味，甜度剛好。整體而言：地點方便，食物質素佳，服務良好，難怪有不少的捧場客。

呢晚收咗工，見悶悶地無嘢做😌 咁啱班同事約食飯，我當然跟大隊啦。班女仔話想食中菜，最後決定去「玉桃軒」。嚟到利舞台20樓，大家已經被場外同大門佈置吸引住，大大嘅水晶吊燈、加圍邊嘅裝飾紗布，啱哂啲新人嚟結婚擺酒🥂 侍應安排我哋坐抵之後第一件事，就梗係叫餸啦！不過大家實在太多意見，最終我都係無話事權😏 班女仔原來都幾刷得，不過又真係食得喎👍🏻👍🏻「片皮鴨」皮脆肉嫩，加上蔥段同青瓜，再夾喺麼麼皮嚟食，口感大滿足；「薑蔥焗蠔」勁大隻，廚師加入大量薑蔥一齊煮，醬汁調配得好好味；「蒸海班」嘅時間拿捏得啱啱好，啱啱熟、肉質唔會太老；「蒜香雞」好香口，仲保留到肉汁、唔會炸到乾晒；「賽螃蟹」份量唔少，蛋白同蟹肉嘅比例剛剛好，有入口即溶嘅感覺。連平時好少出街食中菜嘅我，都覺得呢餐勁滿足。仲要招呼好、食咁多嘢每人都係比兩百幾蚊，真係好抵喎👀

難得大家唔使O.T，我哋終於可以 #齊齊整整 坐埋 #吹吓水、#食個飯🍻 同事話 #燒烤食物、#打邊爐 太熱氣，咁一於轉吓口味、正氣一啲食 #中菜🥢 為咗方便大家搭車，呢晚我哋揀咗 #利舞台 玉桃軒 做我哋嘅 #聚腳地。大概18:30我哋到達 #玉桃軒，當時客唔多，#服務員 先為我哋 #安排座位，再遞上 #餐牌，#態度 比一般中式酒樓嘅 #服務員 斯文有禮，感覺唔錯👍🏻 唔知係咪近排香港經濟差咗，連帶 #酒樓食物 都相對平哂👀 無諗過$358就可以有條 #沙巴斑、半隻 #蒜香雞 之餘，仲可以揀多個 #小菜（我哋揀咗 #賽螃蟹），另加 #小秘書 幫大家揸主意，要咗個 #薑蔥焗桶蠔😉 而同事都唔執輸，比佢發現到酒樓特價 #片皮鴨 一隻都只賣$188，佢話咁抵無理由唔食啫😆 十分鐘之後，餸菜陸續上枱🥢 先嚟嘅係 #片皮鴨，肉質依然保持鮮嫩、鴨皮亦唔會太肥，配上 #青瓜、#京蔥 同 #甜醬 夾埋 #么么皮 一齊食，口感好豐富😍 之後再嚟嘅係 #賽螃蟹，熱辣辣口感唔錯... 不過加隻生蛋黃喺面就賣相perfect喇🤪 登登登... 我至愛嘅 #薑蔥焗桶蠔 咁啱擺喺我面前，我當然唔客氣要隻最大㗎啦

去了幾星期旅行，很是掛念中菜了，所以今天下班跟友人到了玉桃軒嘗粵菜😉聽聞這餐廳的片皮鴨很有名，故點了個二食套餐🥰北京片皮鴨配豆腐菜苗滾鴨湯片皮鴨每人吃了十片左右，嫩滑、抵食、好夠飽😙鴨很新鮮，皮熱辣辣的。兩個人吃一定夠！滾鴨湯是一大亮點，大推大推！湯充滿了鴨味、超級香，每人飲了三碗。右窩櫻花蝦蝦醬唐生菜🥬一大驚喜！唐生菜跟蝦醬本來就是絕配，加上櫻花蝦，口感頓時昇華了，惹味濃郁，送飯一流。最後一提，玉桃軒員工服務態度好好！食物質素不賴，滿意！

來利舞臺廣場多次，今晚帶媽咪來試一試這間豪華中菜酒家！門口已經給人寬敞華麗的感覺，內裡裝修雅麗，非常漂亮！雖然裝修豪華，但這裏的燉湯龍蝦套餐只是$678，有群翅，龍蝦， 老虎斑... 價錢一點也不貴呢 , 非常抵食！這裏另一招牌菜是北京片皮鴨，現在半價優惠$188， 價錢非常吸引，必食！片皮鴨皮香肉嫩，不是太肥膩，配上熱辣辣的薄餅及配菜，再沾上特製甜醬，每一口都充滿脆嫩滋味！上湯焗波士頓龍蝦一隻 ～龍蝦肉鮮甜爽口，令人回味呢！是日豐料燉湯～ 用料豐富，以群翅，瘦肉，淮山，杞子，桂圓燉湯，湯頭濃郁。群翅份量十足，爽口微彈，口感豐富！清蒸老虎斑～魚肉滑溜又鮮甜，火候剛剛好，不宵一刻已吃清光！菜脯肉鬆煎蛋角（自選菜式）～ 鹹鹹的菜脯配合香口煎蛋角， 啖啖好滋味！ 非常滿足的一晚，有翅，有龍蝦，有老虎斑，更有片皮鴨；每人三百有找，性價比高！

今天和家人到銅鑼灣逛街，又係到咗食飯時間，在 OpenRice 找到了利舞台廣場的 玉桃軒酒家，這酒家地方不錯，光猛整潔，服務員招呼周到！北京片皮鴨半隻方香味濃郁的片皮鴨，用熱辣辣的薄皮包住，當然不少得有青瓜、香蔥和醬料，片皮鴨皮香肉嫩，肥瘦適中，夾雜其他配料送食，口感豐富。燉湯龍蝦餐是日豐料燉湯燉湯材料非常豐富，群翅、瘦肉、雞、淮山等等，難怪味道濃郁好喝，而且份量十足，我們把湯渣也吃了。🤗上湯焗波士頓龍蝦大大碟波士頓龍蝦，賣相非常吸引，以上湯𤉋焗，龍蝦肉吸收了上湯的精華，食落啖啖鮮香味，一吃停不了！😋😋😋清蒸老虎斑一道簡簡單單美味的清蒸海上鮮，當然也食材新鮮，廚師就充分利用了烹調時間，加入香蔥、薑𢇁、醬油配料等，炮製出一條極美味又嫩滑的老虎斑，我們不停地吃，差不多連魚骨都吃掉。😋😋😘菜甫肉鬆煎蛋角這度懷舊小，自小已很喜歡吃☺️今天發現在菜單上，當然是必吃之選，你和我吃的是圓圓一片，但廚師的做法是以半圓形夾起來，味道跟我小時候的相似，真的很開心，可以尋回小時候的感覺。好味道的中菜

點心🥧 | 香港加油❤️ | 0831🇭🇰座落於銅鑼灣鬧市的中式酒樓，除擁有繁華影子，食物質素也絲毫不差。作為這裡的常客，對他們拿手好菜倒背如流乃自然不過。以近現代包裝演繹傳統點心口味，在多國菜成行成市的香港中能有如此心思實屬難得，其平民價錢更錦上添花深得人心。🔝 黑松露帶子餃蒸熟的帶子肉會比刺身份外鮮甜，黑松露作為香濃的存在正好補償了因爲甜味而忽視的嗅覺，配合寶盤般的外型形成一款色香味俱全的作品。🔝 韮王鮮蝦腸粉腸粉皮用澄麵粉製作，蒸製時不會吸收水份而淡化麵粉美味，煙韌彈牙，粉皮厚度跟鮮蝦大小及韭菜比例剛恰到好處，能同時品味嚼勁、蝦鮮味、韭菜的熏香。🔝 懷舊千層糕千層糕乃香港最難得一見的懷舊點心，又因為製作工序繁多而逐漸在點心界淡出，師傅需用奶皇及鹹蛋黃製成的夾層跟煙韌包包每層製作。鹹蛋黃的香氣、奶黃的甜美潤滑、包包嚼勁無一不為食客所愛。🔝 奶皇流沙包包包煙韌彈牙，師傅特別用蔗糖處理餡料，令帶有鹹蛋黃香味的奶皇額外多了一份純粹惹性，自然跟其他奶皇包高下立見。✔️ 陳皮火鴨絲炒米粉香口又不搶過鴨羶風頭，調味料以點綴般存在，不過缺乏湯米粉的陳皮風味，整體缺乏懷舊感，以口味及珍貴度來講還是推薦

位於銅鑼灣中心的「玉桃軒」酒樓，是中午飲茶既好餐廳！中午大約12:30去到都不用等位！叫左幾個點心同粉面食！「蜜汁叉燒米粉」最最欣賞是蜜汁叉燒同米粉是分開上的，叉燒份量十足，有6-8塊，是有良心的餐廳！叉燒是半肥瘦，好好食呀！另外叫了蒸飯，是「排骨飯」，員工貼心把豉油另上，食既時候先下，方便得多！白飯吸引了排骨既肉味好好食！「金菇牛肉腸粉」有別於傳統，是分開6塊一口一塊，不用自己分開，是貼心的！「白灼溫室豆苗」一大碟，外食是要別點菜才行喔！埋單一人大約$120，都約抵食！

又到一星期一日的家庭日了。 做人新抱真是份外想念娘家的😌一有時間，就會帶老人家吃一下好東西。 我媽好喜歡吃粵菜，今天在銅鑼灣工作完畢後，就帶着媽媽去附近餐廳吃晚餐。 利舞臺是我媽常來的地方，這次我看到有好多優惠正在推出，就帶我媽來吃一下。 🤣華麗寬敞的裝修佈置，地方大，位置也多。 看裝修就知道是婚宴場地之選。 坐下去好舒服，並沒有局限的感覺。 不過唯一缺點是樓底偏矮🤣我看到他們正在做個優惠是❤️沙巴大龍躉兩味❤️兩百多元就有交易，好便宜哦！第一味是以清淡為主，用蔬菜鮮味（西芹）吊出大龍躉的魚鮮味。 每塊龍𧄌肉好厚實，好大一塊，真是啖啖都是肉。 第二味：是濃味為主。 是以沙鍋焗炒龍躉並配上燒腩仔。 好野味！ 送飯吃一流。 而且燒肉放在裹面讓豬油滲出來，吃下去的鮮肉更鮮嫩。 個人滿喜歡的。👏🏻看樣子平平無奇，其實味道適中的： 🔆南乳醬金脆骨🔆份量十分多， 選肉方面是半肥瘦的，一層肉一層油脂。 咬下去並不難咬，味道是慢慢滲出南乳味，特別😄吃那麼多肉，什麼可以沒有菜呢？ 來一個💋金銀蛋莧菜💋莧菜超級嫩，並且不太鹹。 煮得剛剛好。 👏🏻👏🏻👏🏻最後，因為我好久沒有喝湯了，就來了一個燉湯😝有匙羹撈一撈

在銅鑼灣同屋企人食晚飯，中菜最合口味，揀咗利舞臺呢間玉桃軒酒家❤︎招牌菜是片皮鴨，一隻太多食唔哂，有半隻揀，但份量依然十分多。鴨皮連肉，皮脆肉嫩，不會太油亦不太乾，水準十分高，難怪每枱客都有叫片皮鴨蝦子雙菇炆海參，海參炆煮得好腍好入味，的確是要中菜酒樓先煮到呢個味道，屋企人非常喜歡。雙菇份量極多，送飯一流甜豆百合炒藕片，是荷蘭豆炒蓮藕。菜名真是無改錯無取巧，蓮藕片炒得爽脆，甜甜地，十分開胃，又剛好中和一下海參同片皮鴨的偏重口味