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4-min walk from Exit B2, Wan Chai MTR Station
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Telephone
28896288
Opening Hours
Today
10:30 - 15:30
17:30 - 22:30
Mon - Sun
10:30 - 15:30
17:30 - 22:30
Public Holiday
10:30 - 15:30
17:30 - 22:30
Public Holiday Eve
10:30 - 15:30
17:30 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
延續第一次的美味，再次到來品嚐美饌。跟上回一樣，我們要了個二人餐，加些點心。因為沒有魷魚，唯有應店員推薦要了椒鹽牛肚，誰知竟然堅靭到不凡，看來牛肚還是適合蒸煮。鹹水角是懷舊的味道，而蝦餃和牛肉是套餐的點心，牛肉較為出色。燉湯裡有豬、蟲草花、龍眼肉等等，清潤不油，完全就是所有食材的精華濃縮到湯裡。花膠鵝掌飽汁扣得很是入味，厚厚的花膠扒一滑入喉，差點無需咀嚼！菜蔬乃蝦乾魚肚浸時蔬，蝦乾味蚩尤其突顯，就連湯都那麼好喝！炒飯名為鮑一樓金牌炒絲苗，顆顆飯粒炒得分明而不過硬，一如其名，確實一流！紅豆沙向非小人所愛，不過尚算綿滑，仍見到一粒粒的紅豆。唯一要數的就是店子冷氣嚴重不足，幸好後來叫店員開大了，舒適感才肯回歸。
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最近去咗2間 灣仔 新粤菜飯店，特然想起好久未來，經過疫情，仍然存在，必有個店之處。 雪菜火鴨絲腸粉$48，第一次食到雪菜係有香味，咸香，不是霉香，正，掛住佢，忘了鴨。 香煎蓮藕餅$42，有臘肉碎，豬肉鯪魚鮮甜，熱辣辣出煙，厚身，彈牙，有BB面朱咁彈，真係正！ 鮑一樓金牌炒絲苗$168，看食評細碟，以為物價貴就少量，原來上枱大大碟，半碟都係帶子粒，多瑤柱，香，甜玉豆粒，粒粒新鮮爽甜，飯乾爽，彈牙不油，真係好好味，剩一半昨晚餐。
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為左同幾條team同事一齊慶功，於是同幾位team leaders揀左鮑一樓慰勞一班同事。顧名思意，來到「鮑」一樓，不得不吃「鮑魚」~!於是一坐低，急不及待，首先叫左幾籠乾鮑魚燒賣皇。鮑魚味濃有咬口，咁樣食燒賣都好似未試過，真係令人一試難忘。然後我地又叫左脆皮手吊雞、芋絲炸春卷、煎釀茄子同糯米飯等等。除左鮑魚燒賣，我最欣賞ge係脆皮手吊雞。除左雞有雞味，最重要係皮脆肉滑，而個糯米飯又極之入味，食完成餐飯真係相當滿足。
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食物質素非常高質、而且欣賞本店員工服務態度良好！最重要係願意肯聽意見及改善一切唔好既地方，亦明白環境優美同衛生都好努力改變，最後亦希望客人食得開心才最重要就係你呢一句真係巳經足夠！真係值得欣賞！！！！！！！！
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透過朋友推薦，鮑一樓，顧名思義就是擁有一流水準的高級食肆。老闆認真經營，員工服務真誠。無論是精美點心，或者是鮑魚海參，海鮮珍寶，都大受客人歡迎。出品勝人一籌，另人回味無窮。
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