蕃滿門

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自從搬咗入嚟大埔之後，呢間餐廳一直都係我經常去幫襯嘅其中一間。今日有朋友嚟大埔，當然要介紹佢嚟食啦。我哋兩個人分別嗌咗一個番茄湯螺絲粉同埋一個芝士湯螺絲粉，配豬手同埋吉列豬扒加雞翼。我嘅番茄湯螺絲粉keep到水準，湯底酸酸甜甜，有好多蕃茄粒，加上少少辣味，好惹味好好食，唔覺意會飲咗好多湯。配菜嘅豬手一如以往好食，燒豬手嘅肉質正質，唔算好淋，加上又口又煙銀嘅豬皮，好邪惡但係超好食。吉列豬扒上枱嗰陣熱辣辣，炸得金黃酥脆，點埋餐廳附上嘅千島醬，呢個都好食。

以「蕃茄濃湯」作為主打🍅嘅餐室，招牌蕃茄濃湯粉可以選經典原味配炒蛋丶雙重芝士🧀或是川味麻辣，另外還可以配一款餸。◾️雙重芝士蕃茄濃湯配螺絲粉+脆皮鹹豬手＄58我揀咗雙重芝士，嘩！芝士超級多～趁熱食有拉絲嘅效果湯底蕃茄味💗真係好濃郁😊一啖又一啖一大碗最後居然飲晒。而配餸脆皮鹹豬手有2大件，最鍾意厚厚豬皮好Q彈👍🏼配以蜜糖芥茉醬，好有風味。◾️小食：香酥雞扒＄23/1件即叫即炸😋雞扒炸得非常酥脆，肉質好嫰，有埋甜酸醬～好香口👍🏼◾️下午茶餐：鮮茄蓉芝士豬扒焗薑飯 $49份量好驚人😱完全冇諗到下午茶餐會咁大碟，鮮茄醬汁好濃郁🍅 豬扒質地軟腍，醫肚之選👍🏼

很久沒見了！大家好嗎？ 認識小M的都知道，小M現在開始專注於自己的興趣發展~~就是成為一個作家！ 第二年有幸入圍知名的推理小說比賽最後十強，除了是對自己的鼓勵，也算是對自己的鞭策！ 現在我都不定期於IG更新故事，歡迎大家去follow一下！參與一下喔！早排難得有一個小休時間，去了大埔的蕃滿門。以前都光顧了好幾次，最欣賞是美味的蕃茄湯底，還有份量夠大！哈哈！我尤其喜愛這個咸豬手，肉骨易分離，而且皮脆肉嫩。以性價比來說，這個咸豬手是超班。加上滿滿的蕃茄湯。我每一次都會叫螺絲粉，很易入口。這是朋友叫的大滿足~~多到一個點！哈哈！好了~講少少不太好的地方，也是我想餐廳改善的，放了在題外話。總結是不錯的，推介！

呢間小編bookmark左好耐😍因為係出名食蕃茄濃湯🍅仲可以配芝士或者係加炒蛋更加可以根據個人口味加辣🌶真係試過返尋味📍脆皮鹹豬手配蕃茄濃湯螺絲粉 呢個豬手係餐廳嘅王牌👑差唔多有一半人都會叫呢個餸～豬手份量有兩大隻 另配蜜糖芥茉醬個醬真係超級好食！！！！見到豬手皮脆肉嫩 真係有滿滿嘅骨膠原🤣唔算好油膩 但如果食埋啲粉嘅話就食唔晒真係會好飽好飽😖📍吉列魚柳拼薯蝦配蕃茄濃湯長通粉 呢個係一個dinner set～會配一個小食小編就揀咗花枝丸😍花枝丸份量就比較少 兩粒切開一半變四舊🤣吉列魚柳亦都比較薄 但炸得香脆而且魚都係滑身 冇腥味！薯蝦都幾特別 個樣有少少似芋絲😏呢個湯底我就加咗芝士發現原來都幾好食 因為係半溶狀態蕃茄控同芝士控必試❤️📍吉列豬扒自家蕃茄焗薑飯簡單啲來講呢個飯同焗豬扒飯係冇分別🤣🤣純粹係豬扒變咗做吉列豬扒😆不過豬扒肉質都唔算乾 皮脆肉嫩而最特別嘅位係用薑飯～小編開頭以為啲飯會係偏黃色點知原來都係米飯色純粹係有薑味🤫味道上都幾特別值得一試！—————————————————————味道😋：8/10抵食🥳：8/10環境🥂：7/10

見冇乜胃口，去左食蕃茄濃湯！酸酸甜甜果然可以令小妹變得開胃🤩呢間舖係大埔都開左好耐，隔左咁耐食返啲回憶返晒黎。Menu有好多種粉麵同餸既配搭可以自由揀，辣度由唔辣到巴辣都有👍🏻印象中以前淨係得經典滑蛋蕃茄，而家有芝士同麻辣蕃茄揀。鐘意試新野既小妹揀左芝士蕃茄湯🤗雙重芝士蕃茄濃湯（微辣/螺絲粉）餃子雙拼第一啖湯，酸甜蕃茄味濃郁，但冇乜辣味🙈不過就愈食愈辣，建議大家如果叫左辣就記得撈勻啲湯先，微辣加酸甜真係好開胃，又多蕃茄肉🍅🍅🍅芝士醬加芝士碎溶晒係個面度！可以拉絲架！！！一路食一路拉！似係mozzarella cheese🧀所以唔係好濃芝士味，但微芝士味加拉絲真係好正！加上餐廳提供既湯匙比一般鐵匙大，芝士，蕃茄湯同粉一次放入口好滿足😍雞軟骨餃子入面有啲肉碎/雞軟骨/粉絲碎/蔥👍🏻個雞軟骨令餃子texture好好咬😃泡菜餃子有濃既泡菜同豬肉味HKD55經典滑蛋蕃茄濃湯（微辣/螺絲粉）鴛鴦雞扒蕃茄湯底一樣濃郁，芝士轉左做滑蛋，滑蛋都滑不過偏碎，小妹鐘意芝士多啲😋炸雞扒香脆，煎雞扒有黑椒味，雞扒唔算厚，但有2塊份量絕對足夠HKD56七味炸花枝丸叫左個花枝丸小食，花枝丸炸得香口帶微辣，仲有花枝粒

如果你好鍾意食蕃茄炒蛋或者係蕃茄迷，咁今次呢間以番茄爲主題既餐廳可能好岩你。呢間蕃滿門係香港自家品牌連鎖店，大埔係總店，呢家大角咀、九龍灣同尖沙咀都有分店，主打極濃鮮甜蕃茄滑蛋粉，秘製蕃茄湯汁用上四種番茄同雜菜熬製而成，將肉厚既本地茄、鮮甜既車厘茄、清香既串茄同比較酸既意大利長茄集合係一碗湯，抵食之餘感覺又健康。-1️⃣⃣ 招牌蕃茄濃湯粉 💰49（👅: 8/10）如果淨食通粉就會係呢個價錢，如果係跟小食就會係A-J餐嗰個價錢。蕃茄湯可以加辣度，本身食得辣所以覺得小辣中辣都唔算辣，唔食得辣嘅人可能唔覺得小辣會有少少辣，種辣有啲似tabasco既味。湯底隨左原味蕃茄之外，仲有雙重芝士同川味麻辣，我就叫左招牌既蕃茄，朋友叫左川味麻辣，食落川味麻辣唔辣，原味蕃茄會好食D。蕃茄湯食落係好濃郁嘅蕃茄味，味道會偏甜帶酸，食落唔似味精既味，係鮮既甜，湯底會有唔少蕃茄蓉，食落都開胃。炒蛋係用日本雞蛋，加上香濃牛乳，炒到半生熟咁，質素我覺得可以，口感算綿滑，夠大塊同厚身，有牛油香。將炒蛋加落湯上面，會令到每次飲湯都會有番茄同蛋嘅香味。螺絲粉比較煙韌，份量幾多下，食完螺絲粉未食小食已經飽飽地。-2️⃣⃣ 秘制黑椒牛扒

男朋友之前係大埔返工，佢同啲同事成日都叫蕃滿門外賣，佢成日都同我講超食，叫我一定要試。今日終於有機會啦！我本身係個芝士控，見到有蕃茄芝士湯米線就梗係試試佢啦，我就叫咗餃子做餸。佢餃子份量都算多，但味就普通啦。之後戲肉就嚟啦，最期待嘅蕃茄湯，再加芝士係上面！！！極邪惡，蕃茄味其實唔係話好出，但係加埋芝士冇得輸一啖蕃茄一啖芝士，令到個湯唔係好稀，不錯。不過唔知係味溝埋咗芝士，茄湯陣味唔夠重，但整體而言都可接受。不過到埋單時先見到要加一，承惠$61，都唔平。

行完山輕食快食之選來到已經係下午茶時段，由於肚餓只想簡單快食，又想要啲酸酸甜甜嘅野，所以就入咗呢間。招牌炒蛋蕃茄通粉，加午餐肉和雞軟骨餃子。午餐肉非常厚身，可惜肉味略為淡，亦沒有煎香，稍為遜色。雞軟骨餃子就正常發揮，湯底都幾濃郁，通粉不會太過淋。飲品係凍泡檸檬茶，好似杯啤酒咁樣。朋友叫咗焗豬扒飯，味道正常，可惜不是炒飯底，只是普通白飯，不夠惹味。雖然係下午茶份量但係滿意佢哋份量都比得幾多，性價比OK!

突然好想吃酸甜微辣的蕃茄湯底，專程坐車來吃招牌番茄濃湯配4餸 $69包括炸雞翼、油揚、牛腩、腸仔我選了公仔麵，因為與蕃茄湯最合拍湯底已包括炒滑蛋，辣度可自行選擇，我選了微辣先吃一口公仔麵，吸飽酸辣濃郁的蕃茄湯汁，非常好吃，因為我加了牛腩，所以也有牛的味道，一次滿足我幾個願望炸雞翼另上不會浸淋，很是貼心，不過是煎雞翼多過炸雞翼H 鴛鴦雞扒螺絲粉 $56分別是鹽酥雞扒和香煎雞扒，鹽酥更好吃，下次會選2塊螺絲粉非常掛湯，份量很足，味道同樣出色朱古力粒粒包 $19貪吃的我們再點了一個小食，這款相對失色，朱古力醬不算香濃且偏甜，麵包淋身並非外脆內軟，還是吃蕃茄產品吧餐牌

尋晚同朋友去呢度食嘢，我食咗個豬手蕃茄泡飯。蕃茄湯味道濃郁，而且又真蕃茄肉係入面，湯底落足料。豬手係每次來必叫，就咁食會覺得鹹鹹地，但連埋番茄湯一齊就好好食！除咗豬手之外炸雞都推薦！侍應服務又好環境又乾淨，10分推薦大家嚟。

難得同朋友踩單車來到我地頭，帶他們在太和一帶繞了一圈，看看他們想食什麼類型的食品～～其中一位朋友很愛吃蕃茄，所以就揀中了蕃滿門啊！其實自從蕃滿門搬舖後，我就一直沒再光顧過，因為大埔太和都好多食肆選擇啊！但論蕃茄湯而言，一時又想不起有哪一家一樣出名！我就必點特式蕃茄滑蛋濃湯餐香酥雞扒螺絲粉！一位朋友揀秘制黑椒牛扒，另一位朋友就揀鮮茄芝士焗肉醬意粉，老公就選什錦蕃茄滑蛋濃湯粉。香酥雞扒螺絲粉，湯底辣度選微辣都足夠。雞扒醃得入味，炸得香酥可口，肉質又不會太乾！滑蛋夠嫩滑，湯底有濃郁蕃茄味！！將雞扒浸入蕃茄湯中，吸滿了蕃茄湯味，更為惹味啊，是我個人最喜歡的食法！不喜歡浸湯吃，也可蘸泰式辣醬吃，同樣滋味！螺絲粉的優勝之處是相對沒那麼易浸湯浸到過稔啊！秘制黑椒牛扒，第一次試，黑椒味醃得夠濃夠入味而又不會過辣～～牛扒雖不是靚牛扒，但質感都軟稔易咬，不會韌！什錦蕃茄滑蛋濃湯粉，好大碗足夠二人食！配料有炒蛋﹑冬菇﹑豆卜﹑牛腩﹑貢丸﹑蟹柳﹑煙鴨胸及西蘭花，餐牌上所列的配料，都有齊！配料的質素普普通通，老公最欣賞是原味湯底的蕃茄香甜味～～～鮮茄芝士焗肉醬意粉，是今餐晚飯中蕃茄味最弱的食品！反而芝士味好香，還

佢嘅蕃茄湯底好好味啊😋有好多款配菜可以揀，我揀咗牛腩同西蘭花，分量足夠，唔會好少～仲可以揀要咩面，最鍾意食螺絲粉。我唔食得辣，但啲friend話辣味蕃茄湯底都好食😂

每個星期日工人放假都要苦惱晚餐食啲乜，好在大埔勝在選擇多，其中一間經常幫趁既就係呢間番滿門食物整體質素有保證，蕃茄要整得難食都好難今日選擇左蕃茄芝士焗豬扒飯，都係外賣自取，由餐廳到拎返屋企食大約二十分鐘，所以預左質素都會打折扣。一打開，厚厚濃郁既番茄芝士舖喺面，香味都不錯炒飯底，唔會太過濕，飯比較硬，但我鐘意食硬飯，所以非常like豬扒就唔算太厚，而且始終都有一陣雪藏味，就有待改善了但係食食下，發現左咬唔到既野，我估計係一啲包裝紙雖然整體唔錯，可惜發現異物就扣晒分，如果堂食就已經出左聲了，廚房唔該小心啲留意下！

餐廳其實提供嘅不只係野食，服務其實都好重要，蕃滿門嘅服務可以為餐廳加分之餘，客人食嘢都食得開心啲覺得好味啲。如果你鍾意食蕃茄一定要試佢哋嘅蕃茄湯底，唔重味精，有濃濃嘅蕃茄味，蕃茄配通粉我覺得真係好夾。不過忍唔住太快就食咗冇影到相🤣🤣證明蕃茄真係好吸引。嫌蕃茄通粉太寡，可以好似我哋咁嗌個小食拼盤，健康唔健康取得平衡🤣🤣希望其他餐廳都可以效法下蕃滿門，帶俾人一個開心嘅用餐環境。

還記得之前近太和有間舊舖，不過已經執佐😂後係呢度開左間新既。之前中學lunch time排隊排20分鐘都想入去食！呢期去試覺得佢好似🤔唔同佐🤔個湯底好似冇以前咁濃😂😂但依然好好味既😳唔知以前有食開既覺唔覺🙈