Top Blade Steak Lab (梭椏道)

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Avocado Egg Smashed Burger牛油果蛋打扁漢堡🍔呢間嘅牛一直都係好評，甘所以我就去試一試。平日有午餐套餐，可以揀沙律/薯條，主菜加一杯野飲。我就叫左個牛油果蛋打扁漢堡同沙律。牛肉都幾多肉汁，唔會太鹹 ，而且都幾有牛味，嗰包係脆脆地嘅，牛油果份量都多，而且仲有隻蛋喺入面，食完個漢堡包其實都幾飽 😌朋友就有嗌薯條，之前睇食評啲人話好好食，不過我試過就覺得一般般啦🙉最後埋單要加一大約100蚊，有啲小貴。下次都未必再黎

其實知道左依間餐廳都一段時間，🗣出名抵食，到最近先真係試到佢咩真材實料🤓首先間店嘅位置的確係要🚶🏻‍♂️🚶🏻‍♂️行耐少少，睇住google map 搵。附近左右其實都仲有幾間有feel 嘅小店。到左個陣時間尚早，所以就算冇booking, 我地都係第一枱晚市客，🙆🏻‍♀️唔洗等直入。不過就算真係等，其實佢個等候環境都好寫意。因為佢店外都有d 長凳比人坐住等，📸打埋卡都仲得。拎飛係電子飛。入到去其實間店內環境會比較有情調，燈光嘅顏色都唔係明亮型。我地嘅目標好明確，就係佢嘅扒。其實佢d 選擇唔算多，主要都係食牛。🐂最後我地叫左一set 最平嘅牛扒同埋我個burger🍔🍔。牛扒真係好唔錯，好軟同好有牛味，份量唔係特別多，但其實可以加錢加量。另外我都鐘意佢地嘅整法唔會令牛嘅表面好"濃"。碟上嘅蒜🧄我冇食，但朋友話幾好食，成個食曬。另外好值得一讚👍🏻👍🏻👍🏻嘅係佢薯條好濃好香👃🏼嘅黑松露味，雖然佢係普通薯條但唔點醬都已經好好食。唔油又脆，仲好熱。🍟薯條食曬一碟之後係任加，服務員都好有眼力一見到我地食曬就主動問加唔加。🍟其實個burger 都好優秀。平時我呢係食m 記嘅安格斯都覺得唔錯，但依個價錢雖然

唔伏但都無第二次😛又黎到兩個人唔知食咩好就搵到唔知幾時收藏左但又未食過既何文田扒房專食扒 款色唔多勝左價錢合理 薯條任食對於勁鐘意食薯條既我當初就係因為呢樣野收藏咗呢間餐廳食物質素其實唔差薯條都好食但係扒上枱既時候係凍既呢樣野令我唔會想食第二次試過就好了其實如果佢唔係上枱扒係凍既話我諗一想食扒就會諗起呢間餐廳究竟係我地唔好彩定佢真係咁🤨因為其實現場晚上6點幾已經滿座

_<<🥩🍟>>Bookmark左超耐嘅牛扒店❤️選擇唔多 但勝在有質素服務超級好☺️店員貼心又係良心小店 支持!!.✨Flat Iron Steak (8.8/10)叫咗三成熟 如圖所見肉質粉嫩肉汁豐富💁🏻‍♀️唔算好韌 但幾有咬口伴碟的蒜頭同埋rosemary🌹千祈唔好當佢哋係擺設輕輕將佢哋沾上牛肉🥰蒜味同香草可帶出肉嘅鮮味.✨All you can eat fries 跟餐可以無限refill~黑松露味香濃🤩幼身香脆擺咗好耐都唔會淋好惹味~完全停唔到口終於聽到”好食過麥當勞”😇.另外一份跟店員建議要medium肉汁有啲流失🙈無左牛鮮味口感有少少似豬肝~

今日同朋友去食晏，個lunch menu樣樣都好似好正，驚flat iron steak太大份，所以最尾都係叫左Mushroom Smashed Burger - 大菇打扁漢堡。佢跟餐有個湯/fries/salad+野飲，我就叫左湯，因為驚薯條食唔哂😂 今日係蕃茄湯，個湯幾creamy，雖然佢唔係會食到蕃茄肉果d，但係好有蕃茄味，唔會太酸，另外左呢個係dirty lemon tea，清清地唔錯。個burger好出色，個皮幾脆，包入面就好鬆軟，菇係一塊過，好juicy好冧☺️ 因為個包仲係熱，所以芝士慢慢溶，到食既時候岩岩好🥰 主角就係個肉！好juicy，好大塊好厚但一啲都唔硬，幾有口感，你仲會見到中間紅紅地，唔會全熟☺️好嫩☺️

陪朋友帶隻寵物去勝利道睇醫生，因為小狗🐶要留醫觀察，所以我哋放低咗🐶之後就去附近搵食。行行吓就行咗去梭椏道，見到一間西餐廳Top Blade Steak Lab, 望下門口個Menu，原來係專食平鐵牛扒，仲可以任食薯條，於是我哋就決定食呢間西餐廳。我哋叫咗Flat Iron Steak 香草平鐵牛扒，原價$150, 但加$50 就可以加大50%, 我哋選擇咗加大。另一個Guest Chef Flat Iron Steak特別版招牌平鐵牛扒 $238。 五成熟。 首先上枱的是香草平鐵牛扒，碟面灑上鹽，另跟一個蒜頭，牛扒煎到好香口，牛扒好腍有肉汁， 沒有又嚡又韌的感覺。這個價錢我覺得非常之抵食。招牌平鐵牛扒，跟香草平貼牛扒肉質差不多，雖然價錢比較貴, 但不比香草平鐵牛扒好吃。在吃牛扒的期間他們奉上黑松露薯條，薯條是剛剛炸好的，熱辣辣香噴噴，非常之香脆，黑松露味很重，他們的薯條是無限量供應的，但因為吃得太飽，已沒有再encore薯條。總結： 這間餐廳主力是吃牛扒，而且menu 選擇非常少, 如果不喜歡吃牛扒的請不要選擇這間。這間跟很出名的La Vache 有點類似，大家都是專吃牛扒和

除了有一個靚靚Neon Light招牌，一間得幾款主食就是扒，一定有咁上下信心先可以。日日大排長龍，一定有好野食~.香草平鐵牛扒 $150👍口感嫩滑Juicy 面頭香口 好粉嫩 已經切好👍肉味都算濃 最中意食扒旁邊的蒜頭 好好食👍任食薯條 仲要係幼幼薯條 脆口好食 松露味就唔太覺推介指數: ⭐⭐⭐⭐/5

何文田的Top Blade 一直是wish list 之一，不過開業多年，今天才第二次光顧。入門口之前也有就點擔心午巿吃牛排會不會太滯，但一場來到，如果只吃漢堡飽又好像不夠過癮，思前想後還是點了flat iron 牛扒。侍應建議medium，同意。餐前小吃選擇了蕃茄湯。口感非常濃厚，好味。十分鐘左右牛扒送上，是可愛的嫩紅色，外形討好，香氣迫人。flat iron 本身並非最高級的部位，很多高級扒房都沒有供應。但Top Blade處理得宜，吃下去竟然吃不到筋，入口有如牛柳一般嫩滑，而肉味濃若西冷，可謂集兩個部位之大成，而只賣百多元。疫情期間大家都很注意衛生。餐廳枱面提供了酒精搓手液，令食客十分放心。見到我放下口罩，更主動給予一塊餐紙包好，可謂十分貼心。這一餐令人十分滿意。如非要上班，加杯紅酒相信會更理想。

一直都好想黎食，但個疫情一路冇變好。就唯有平日食lunch. 12點就到左，鋪頭得兩個人。雖然好對唔住個老闆，但真心開心餐廳唔多人，依家除口罩食飯都好大壓力。waiters 好 nice, 餐具都好乾淨。 好快就決定左食乜野。Prime steak : steak 配薯蓉，叫左medium 係幾好味嘅， 但係就細份左啲啲。減嗰兩分就係因為細份左。Ultimate burger: 正！ 滿分！薯條： 正！ 滿分！餐湯： 蕃茄湯， 如果淡少少就完美喇。冇影相，4 星。

終於到放假嘅時候 星期五放工後 想同朋友去搵好嘢食慰勞下辛苦左成個禮拜嘅自己無意中搵到呢間 食西式野嘅餐廳薯條任食 裝修精緻嘅餐廳唔使等即刻可以入去坐薯條新鮮即整 我哋兩個人食咗三碟牛扒好味 五成熟剛好另外都試咗佢個漢堡 漢堡大到放唔到入口另外會提供個袋俾你擺個漢堡入去 攞住食旁邊嘅菜 甜甜地幾好食餐廳環境偏年輕 服務員都係年輕人多一邊聽住歌一邊食嘢真係好chill用餐時間75分鐘餐湯同埋飲品都會定期更新睇得出係用心經營

• 香草平鐵牛扒 $150依款牛扒，店員prefer 熟度揀 medium ，但係出到黎頭尾有啲太熟😧，不過口感仍然算係嫩滑同juicy，但係個人黎講都係鐘意食生返啲，個肉味都算濃，原個蒜頭燒得唔夠淋，所以食左一粒就冇食lu😟依個價錢包埋任食薯條，佢哋既薯條係好幼身連薯皮既，不過就好快凍要趁熱食，亦都唔覺有坊間所提及既松露味😕• 美國390日穀飼Prime級平鐵牛扒 $268全個menu最貴既一款牛扒，依款牛扒店員prefer揀medium rare，好明顯佢既肉質比起上面嗰款係嫰滑好多，肉味亦都濃郁啲，秘製既醬汁帶有檸檬味有助解膩，配菜仲有薯蓉，小肥妹就比較鐘意依款☺️。不過如果你鐘意食啲油香重既牛扒，flat iron依個部位就未必係適合你既選擇🤔• Dirty檸檬茶 $40店員聲稱係用左焦糖檸檬汁，小肥妹就真係唔太識欣賞，因為佢飲落好似酸梅湯加茶，不過下面嗰杯更加之伏😨• Dirty檸檬特飲 $45同上面嗰杯一樣用左焦糖檸檬汁，只不過將茶轉左做lemonade，所以個浸酸梅湯味更加明顯同更加酸，老實講都幾後悔嗌左依兩杯野😰Overall小肥妹覺得冇大眾講到wowwow聲咁正，但依個

呢度最吸引我嘅並唔係啲肉有幾靚，而係薯條可以任食😍😍所以對於我嚟講，今晚薯條先係主菜，豬扒反而係配菜😂薯條係帶皮幼身薯條，即炸即上，條條都熱辣辣脆卜卜😋

Herbly flat iron steak $150🧂: flat iron steak🥩、roasted whole garlic🧄 、rosemary🌿餐牌建議呢款牛扒叫medium 咁好聽話既我就聽佢建議叫返medium（加上平時都食開）套餐本身既size係8oz 唔夠食的話可以加$50增量去到12oz 都一樣抵食🥳牛扒黎到既時候好香香草同牛味 切開肉質好粉嫩 食落好軟滑同牛味好濃 非常juicy同埋成塊都冇筋🤩 旁邊仲有海鹽可以令牛味更加突出 而烤蒜頭 🧄烤得好香口 好啱鐘意食蒜頭既人🥰套餐除咗有牛扒之外 仲有原味或松露薯條任食薯條炸得好香脆 而且每一條都保證熱辣辣🤤 店員仲有不停幫你refill 記住食得哂先好要唔係就會浪費食物架喇😖 呢間小店無論係食物同環境都好高質 店員仲會問客人之前有冇食過 再同客人介紹餐牌上既牛扒類別 非常細心 絕對會再去光顧🤣🤣🤣❤️——————————————————————————————Top Blade Steak Lab (梭椏道) (何文田)何文田梭椏道4A號榮英大厦地舖

呢間平價steak house 啲牛扒cp值高 今次試咗普通嗰隻牛扒同埋prime 個個其實兩款都係只差$100左右但係prime 肉質 同埋牛香 嘅差異絕對超過$100推介

對上一次食已經係兩年前 喺CWB分店 其實一直都念念不忘 印象中STEAK同薯條都好好食😋今次約左喺何文田返工嘅朋友食late lunch 就嚟咗翻啅😍無記錯嘅話 價錢都無變 似乎無加過價喎👍🏻◾Herbly Flat Iron Steak係menu上最平嘅一款牛扒 老實講 真係已經好好味😍牛味夠濃 肉質亦夠嫩 medium熟度做得剛剛好 我地兩個都好滿意 而每碟都有Roasted Whole Garlic 識食一定係成個食晒啦😎另外佢嘅薯條係可以refill嘅 好滿足啊❤️