虎鐵鐵板燒

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銅鑼灣永遠都是熙來攘往的地方，無論行街、食飯、買野、睇戲、唱K等等都是集中點，適合任何年齡層。今天來到澳門逸園中心十二樓晚膳，先選了特選二人套餐。很快來杯意大利花茶~玫瑰花清香撲鼻，味道甘香。煙三文魚野菜沙律~清爽開胃。黑松露海膽蟹肉溏心蛋~濃郁的黑松露卻減不去海膽和蟹肉的鮮甜味，軟滑兼備😋火焰黑松露汁煮帆立貝~鮮紅的火焰很吸睛，把這道帆立貝凸顯色、香、味俱全😋白舞茸蠔鍋~鮮蠔肥美又大隻，爽嫩清甜。原隻活龍蝦~海洋般的滋味，有咬感熊本縣A5和牛薄燒~A5和牛薄切再包上炸了的葱和蒜，惹味又有嚼勁；在旁的雜菜可解油膩。刺身帶子豆腐鯛魚湯~鮮甜惹味。松葉蟹肉炒飯~饀料夠足的炒飯，粒粒飯既分明又飽滿，好爽口。最後嘆吓香桃雪葩來完結這顿晚膳

意大利花茶好重玫瑰花味，我哋揀嘅套餐份量都相當多，這杯玫瑰花茶好幫到手解膩。蟹肉海蝦沙律好多蟹肉，蟹肉味道好香濃，沙律份量好多。黑松露海膽蟹肉溏心蛋一上菜已經聞到好香嘅黑松露味，海膽好鮮甜，溏心蛋蛋黃仲保持流心嘅狀態，食落又香又Juicy。火焰黑松露汁煮帆立貝師傅喺我哋面前加入火焰，好有驚喜。帆立貝加入蟹子，個汁有好香嘅黑松露味，會令人忍唔住飲埋個湯汁。香煎三文魚配龍蝦汁師傅用鐵板燒炮製，上菜已經聞到好重嘅魚香味，伴碟賣相一流，令人胃口大開。個龍蝦汁同三文魚好夾。原隻活龍蝦擺碟好靚，澳洲龍蝦配上海膽蝦膏汁，龍蝦味道濃烈，龍蝦肉好爽口，仲可以連埋食用玫瑰花一齊食，味道非常豐富。熊本縣A5和牛薄燒熟度啱啱好，牛肉同炸蒜片味道好夾，隨個人喜好，仲可以額外加多啲蒜片同竹炭鹽，味道同口感都好豐富。伴碟仲有日本產嘅香煎野菜。刺身帶子豆腐鯛魚湯材料好豐富，用返個龍蝦鉗，再加上帶子，味道好鮮甜。松葉蟹肉炒飯每粒米都炒到金黃色，入面有好多松葉蟹肉，雖然已經好飽，但都忍唔住全部食晒。整體嚟講，餐廳嘅材料新鮮，加上師傅用心嘅炮製同伴碟，真係做到色香味俱全。再加上好有心思咁加入火焰燒帶子嘅環節，令到成餐飯留低

今日同姐姐去咗虎鐵食特選二人套餐😋😋意大利花茶晚餐有杯花茶，感覺溫馨又放鬆🤩煙三文魚野菜沙律菜🥬好新鮮，好像剛剛切開一樣，汁多。黑松露海膽蟹肉溏心蛋海膽味道好鮮，味好出，份量多，黑松露同埋蟹肉搭配流心嘅蛋好正。火焰黑松露汁煮帆立貝帆立貝非常大粒，所以口感好好，我連同黑松露汁都喝了，清香味甜。白舞茸蠔鍋呢個鍋好特別，蠔好大隻，喝出淡淡的白舞茸，喜歡。原隻活龍蝦🦞最正係有專人把整條活龍蝦切粒上枱，鮮嫩度一流，海膽汁好夾。熊本縣A5和牛薄燒+香煎野菜喜歡佢有好多蔥，加埋野菜一齊食，互相中和，啲菜剛燒去了多餘的水份，所以特別甜。刺身帯子豆腐鯛魚湯/汁物嘩呢碗湯真係好值得大讚，魚味非常非常濃，搭配埋帶子嘅鮮甜😋好喜歡。松葉蟹肉炒飯蟹肉唔算好明顯，但係飯就要讚吓廚師炒得好出色。桃🍑雪葩好似食緊新鮮嘅日本桃一樣，非常清甜，完全冇加糖。

兩口子身在銅鑼灣鬧市，正值晚飯時候， 看見在這商廈樓上日式鐵板燒專門店， 心思思想來一餐鐵板燒😀廚前座早已經坐滿，內裏佈置典雅簡樸，氣氛浪漫， 侍應服務殷勤😀速速選定特選二人套餐:先上:意大利花茶，茶香散發，入口清淡，大餐前好預備😀煙三文魚野菜沙律， 煙燻味恰到好處的三文魚配上清新爽口野菜😋黑松露海膽蟹肉溏心蛋，灑上金箔，貴氣美觀， 流心蛋綿滑，海膽味濃， 松露芳香 😋火焰黑松露汁煮帆立貝伴紫蘇花，悦目又帶濃濃酒香😋白舞茸蠔鍋，肥美鲜蠔配以爽口白舞茸，湯頭甘甜😋原隻活龍蝦鐵板燒， 龍蝦肉彈力夠，伴龍蝦膏海膽汁，海鮮鮮味更勁😋 伊比利亞黑毛豬柳配菜有紫薯、南瓜 、翠玉瓜，豬肉夠爽脆有咬口😋龍蝦帶子豆腐湯，湯頭清鮮和味，豆腐滑口😋松葉蟹肉炒飯，飯香吸引， 蟹肉甜美😋椰子雪葩甜蜜蜜 ，為美味鐵板燒作結👏👏

每一道菜都非常美味的，無論賣相和味道都一流，睇得出非常有心思。活鮑魚配蟹肉海苔醬，鮑魚非常大隻，食落鮮甜爽口，十分有咬口，配上個醬汁味道唔錯。黑松露三文魚籽海膽杯炒飯，鋪滿咗厚厚嘅蟹肉同海膽，食落鮮甜爽口，令人回味。

今日又同👶🏻去咗一間位於銅鑼灣的鐵板燒餐廳，環境乾淨企理，裝潢具日本特色，座位區域分為鐵板燒吧枱區及散座區。師傅會在你面前即席烹調，為你煮出充滿日本風味的鐵板燒 店員十分細心，每道菜都會用心介紹  👍🏻🙆🏻♂⠀M͓̽y͓̽ ⭕r͓̽d͓̽e͓̽r͓̽ ⠀🙆🏻⠀⠀⠀⠀↓⠀⠀【虎鐵主廚推介套餐（二人前）】 💰3189🔶意大利花茶（玫瑰薑）氣味芳香濃郁，味道清香、帶點甘甜味道的小玫瑰🔶 和牛薄燒卷沙律🥗好大兜，生菜夠爽夠嫩落埋胡麻醬👍🏻和牛呈微粉紅，油脂豐富而且清爽唔膩，肉質有咬口，絕對唔肥膩，只有濃濃肉味，正 🔶 蟹肉海膽松露溏心蛋黑松露嘅香氣配上蟹肉同海膽既鮮甜味，混合濃稠嘅蛋黃同滑溜既蛋白同食用金箔‼️食一隻真係意猶未盡🔶原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚配蟹肉海苔醬擺盤如藝術品又靚又精緻😻，鮑魚爽口鮮味，配上蟹肉海苔醬，把味道即時昇華👍🏻🔶時令海鮮一活龍蝦🦞大大隻新鮮嘅活龍蝦，味道鮮甜，肉質軟嫩，沾點龍蝦海膽汁，濃郁又惹味‼️🔶熊本縣A5和牛厚燒＆伊比利亞豬柳和牛來自熊本縣經過火燒，肉味濃郁，肉汁豐富，入口即溶，而豬柳的肉質很嫩，但又不會有過重的油膩感，點上少少岩鹽，或加著乾蒜片食，都很搭🔶香煎野菜野菜有香甜南瓜、多汁大啡

煙三文魚野菜沙律🥗: 新鮮👍🏻沙律菜鮮甜多汁配埋超濃煙燻三文魚😋黑松露海膽蟹肉溏心蛋🥚: 淨睇個名已經流晒口水🤤賣相仲要勁靚🤩海膽上面有少少金箔🤩蟹肉🦀海膽鮮甜連埋蛋一齊食仲調起咗佢哋嘅鮮味👏🏻火焰🔥黑松露汁煮帆立貝: 呢個真係打卡一流👍🏻侍應會係你面前點著個帆立貝🔥食落帶有酒香但又唔係搶咗黑松露嘅香味同帆立貝嘅鮮味😋刺身帶子豆腐鯛魚🐟湯: 豆腐係日本🇯🇵豆腐非常嫩滑入口即溶😋超香濃鯛魚味配埋蟹肉帶子極鮮甜👍🏻熊本縣A5和牛厚燒🐂&伊比利亞豬柳🐖: 好重牛味同豬味👍🏻燒得啱啱好唔會嚡唔會乾油脂分布啱啱好咬落口爆啲油出嚟🤤

有貴賓從北京到訪香港，剛巧身在銅鑼灣，她跟我說想吃海鮮和牛，立刻上網預訂了人氣鐵板燒～虎鐵 。平日晚上經常滿座，高質食材，一次過食盡海陸珍味，是於銅鑼灣性價比很高的鐵板燒餐廳。虎鐵是樓上店，位置於澳門逸園中心，交通非常方便。充滿日本風的打卡位，餐廳內的日式用餐氣氛頗為濃厚，這裡有師傅即席烹調，感覺更像去了一趟日本旅行。主廚推介套餐意大利花茶主廚推介套餐由海鮮到和牛都有，飲杯意大利花茶輕鬆吓，配埋個環境無得彈。和牛薄燒卷沙律沙律顏色鮮豔，相當吸引視線，將鮮味十足的和牛薄燒卷，配搭清新的沙律和特製醬汁拌勻同吃，非常開胃。黑松露海膽蟹肉溏心蛋半熟卵吃得到溏心蛋的精髓，濃郁的黑松露香氣，加上啖啖海膽蟹肉，十分有層次感。原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚經理把原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚端上來，滿足一下我們打卡的慾望。原隻鮮活就是不同，特別新鮮，澳洲黑邊鮑魚很大隻，睇到都流口水。新鮮厚肉，面層灑了一點海鹽和檸檬香，令鮮活澳洲鮑魚鮮味加倍。口感爽彈，鮮香十足，海苔醬汁不會蓋過鮑魚本身的鮮味。活龍蝦很新鮮的Lobster，以時令的活龍蝦食材入饌，美食當前，俘虜了咱們味蕾！食海鮮梗係最緊要新鮮啦，今日食鐵板活龍蝦就保證

這間位於銅鑼灣的【虎鐵鉄板燒】，主打日式鐵板燒，晚市以套餐為主，座位有圍著鐵板燒位置設計，可以欣賞師傅的製作過程。店員先送上意大利花茶。和牛薄燒卷沙律沙律菜新鮮爽脆，配上芝麻醬及燒和牛。黑松露海膽蟹肉溏心蛋以金箔灑在表面，黑松露味突出，海膽鮮甜配上香滑的溏心蛋更突顯其鮮味感。原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚手掌般大小的鮑魚，做成薄切及厚切，一次可以試到兩種口感，鮑魚新鮮，厚切比較有咬口，加上三文魚子及蟹肉海苔汁更添鮮味。鮑魚的內臟亦煎至表面焦香，入口帶甘。活龍蝦龍蝦煎至約8成熟，配上海膽龍蝦汁，鮮味十足又爽彈。熊本縣A5和牛薄燒和牛中間夾著香葱，入口有牛油脂香同時有肉味，旁邊配上番薯等蔬菜。刺身帶子豆腐鯛魚湯魚湯呈奶白色，加上鮮甜帶子及香滑豆腐，入口滿口鮮香。海鮮炒飯炒飯粒粒分明，且呈金黃色，加上雜錦海鮮，十分爽口。火焰梳乎厘梳乎厘配上芝麻雪糕，香甜又鬆軟。

今晚同老婆去了食日式鐵板燒，餐廳有一/二人餐，套餐包括了前菜、海鮮、和牛、湯、炒飯及甜品，十分豐富，而且還可以一邊品嚐美食，一邊欣賞美食的製作，味覺及視覺享受合二為一。和牛薄燒卷沙律：沙律清新健康，清淡中又有和牛肉香。黑松露海膽蟹肉溏心蛋：流心蛋更能突出黑松露清香味，加上海膽鮮味充斥味蕾。原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚：超大隻又新鮮的鮑魚，配上蟹肉海苔汁，爆鮮的組合，鮑魚一厚一薄，各有風味。活龍蝦：龍蝦新鮮但最突出是海膽龍蝦汁，把龍蝦的鮮味推至極致。熊本縣A5和牛厚燒：和牛燒至表面焦香，牛油滲出，滿口牛油脂香。刺身帶子豆腐鯛魚湯：鮮甜濃郁魚鮮味，配上香滑豆腐及鮮甜帶子。海鮮炒飯：金黃色的炒飯十分爽口，每啖都有海鮮粒及葱香。火焰梳乎厘豆腐雪糕：鬆軟的梳乎厘配上香滑的豆腐雪糕，為完美的一餐畫上句號。

同朋友去銅鑼灣覓食，心情大好就食豪啲😃我哋叫左個廚師發板二人餐‼️🥗和牛雜菜沙律頭盤先黎和牛雜菜沙律， 和牛比較溜,特別用雜菜沙律就返,沙律清新同入口即溶和牛出奇地match.略嫌dressing有D喧賓奪主. 張dressing撥開食就perfect啦🥚海膽蛋蒸配黑松露醬新鮮海膽冇澀味,配日本細蛋,本身已經係必點,三樣野其實我都試過分開食,而且黑松露本身重味.所以我今次決定撈埋佢一野拍落口,嗯,感覺就係蛋嫩加海膽鮮再有D黑松露的garnish咁❤️南非大網鮑配海澡鮑魚肝醬呢隻南非鮑應該係我食過最大隻既鮑魚之一, 鮑魚先鐵版煎至七成再起肉拆肝做醬,不得不說,師傅對食材同配搭都非常有信心, 個肝醬一D澀味都冇, 好食🦞生煎龍蝦肉配海膽醬龍蝦肉彈牙味濃, 鐵板燒做法加左牛油黑胡椒, 香口惹味,反而同海膽醬既濃厚一齊食就有D溜, 建議自行調節🥩A5和牛柳烤雜菜伴蒜片食左咁多海鮮,終於到和牛啦😍😍, 和牛入口即溶,我第二淡就同炸蒜一齊放入口, 效果就係好香口既油脂味係口腔爆出嚟,食落油膩感比其他野取代左🍲日式炒飯及鮮龍蝦帶子湯日式炒飯乾身有水準,不過可能之前主菜太豐富精彩, 感覺未能錦上添花. 反

「虎鐵鐵板燒」位於高質食肆雲集的澳門逸園中心，開業已經五年，主打多款不同鐵板燒套餐，而且用了優質，所以口碑極佳，今日就和友人品嚐一下主打海鮮嘅套餐 🌟特選二人套餐 $ 2689套餐一共有11品，而且份量唔少，最好晏晝唔好食咁飽🤣▪️意大利花茶非常特別，第一次食鐵板燒會先奉上花茶，味道清香淡淡的玫瑰味道，一邊食一邊飲，能清味蕾和解油膩▪️煙三文魚野菜沙律新鮮蔬菜用上胡麻沙律醬汁，味道濃香又開胃，配上大大件的煙三文魚，味蕾瞬間打開▪️黑松露海膽蟹肉溏心蛋驚艷之味道就在這個雞蛋上，面層是鮮味嘅海膽、滿滿蟹肉、黑松露醬和食用金箔，雞蛋呈流心狀態，鮮味無窮▪️火焰黑松露汁煮帆立貝出埸師傅以火焰再燒20秒左右，令巨型帆立貝更加焦香，帆立貝大大粒生熟程度剛好，軟腍又Juicy ，配上鮮甜又濃香的三文魚湯汁和三文魚籽，加倍鮮味▪️白舞茸蠔鍋兩大隻鮮味飽滿既蠔，外層仍然帶點香脆，厚身多汁，配上白舞茸香菇煮成嘅湯汁，香菇和蠔味都非常香濃，好味得蓮湯汁一滴都冇剩▪️原隻活龍蝦澳洲龍蝦好厚肉，口感好彈牙，配上濃濃的海膽龍蝦膏醬汁，配合龍蝦的清新味道，非常之超級好味▪️熊本縣A5和牛薄燒牛肉質素極佳，五成熟入口鮮嫩，油花滿滿

今晚同朋友慶祝，於是就選擇了朋友喜歡嘅口味，最記得就係鐵板燒，於是今次就係選了主廚推介套餐，雖然同其他比可能貴了，但食物質素同款式絕對係朋友喜歡，為博紅顏一笑，哩個選擇絕對不會有錯！落單主廚推介套餐後，就係先來杯意大利花茶，以乾玫瑰花焗出，入口帶點香濃玫瑰花味！作為餐前濕濕口先品嘗之後美食！接住就係和牛薄燒卷沙律，師傅即燒嘅薄燒和牛，捲埋蔬菜食就無咁膩，加埋新鮮爽口沙律菜，十分醒胃！再來就係蟹肉海膽松露溏心蛋，師傅在鐵板上即煮，感覺十分豪華，上面灑滿金箔外，還有最愛嘅海膽，入口味道香濃，而下面就有鮮甜蟹肉同香濃松露溏心滑蛋，雖然細細隻，但材料十足！原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚，店員先上枱比我們打卡，真係手掌咁大，絕對新鮮生猛，經師傅在鐵板上處理，以厚薄切上枱，旁邊再加上肥美鮑魚肝，整體可試到鮑魚味道嘅層次感，先試出鮑魚鮮味，之後配醬汁。厚薄度嘅變化亦試到唔同口感，好有心思。跟住活龍蝦，師傅在鐵板上兩三下手勢，就將龍蝦肉同蝦殼分開，在鐵板上煎一陣上枱，彈牙爽口嘅龍蝦肉配上由蝦膏膽海膽調製出來嘅醬汁，完全係啖啖肉嘅享受！我選擇嘅伊比利亞豬柳，師傅切件上，入口肉質細膩，濃郁且鮮嫩，含不飽和脂肪，吃

今日來到位於銅鑼灣嘅虎鐵，餐廳環境很有日系style🌸，有鐵板席位和普通座位兩款選擇，朋友如果想坐鐵板位就要提早預定啦❤️我哋二人選擇了主廚二人推介套餐 $3189有活龍蝦🦞、原隻澳洲黑邊大鮑魚、熊本縣A5和牛🥩、刺身🤩令到我們雙眼發光😍😍侍應會先預備玄米茶同意大利花茶，口感清新淡雅，好窩心呀🍵🌹和牛薄燒卷沙律🥗用上新鮮的蔬菜，再配上薄切和牛🐂，又鮮味又嫩口👍🏻蟹肉海膽松露糖心蛋 🥚海膽味鮮甜十足，特別是再配上半生熟溏心蛋及黑松露，口感極之滑溜，鮮甜又好味😋原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚🦪很大很大隻，從未見過咁大既黑邊大鮑魚，廚師將原隻鮑魚切成一片片，估唔到是那麼爽口鮮味，再配上蟹肉海苔醬！仲有勁肥美的鮑魚肝，味道濃郁鮮甜但肥而不膩❤️💯活龍蝦🦞龍蝦肉肉質爽口，而且配有蟹膏及海膽醬混制而成的醬汁，燒得表面焦香，肉質鮮甜彈牙🩷直頭想encore😍😍😍熊本縣A5和牛厚薄燒分別揀了厚切和牛，脂肪和肌肉分布得恰到好處，每一口都軟滑無比，伴菜有大啡菇，日本南瓜及番薯，都是十分鮮甜，有助提升我們的食慾，亦可以中和油膩感💛🤎另外揀了黑毛豬柳 ， 肉質滑嫩多汁，黑毛豬肉就像半熟牛肉般呈粉紅色，且帶著鮮甜肉汁，令人