月．火鳳燒鳥 (Closed)

《去到邊食到邊📍旺角》📍月．火鳳燒鳥 旺角白布街2-24號藝興大廈地下9號舖今日同火火一齊食正野，其實都係開工，但不得不介紹，因為好少可係香港地方食到日本地道美食，例如食雞🐥既不同部位，喺日本好容易搵到,喺香港就難少少😋所以值得推介一下另外一提佢呢度嘅環境真係好靚🤩🤩🤩而且好乾淨👍👍👍10幾個人可以包咗佢2樓嗰層，飲到訓係到仲可以見到個月球🌘👆🏻而家仲做緊優惠17:00-19:30 做緊半價

話咁快又星期一 又心血來潮想食日本野 😍😍見到呢間門面夠晒日式 入到去係bar 枱設計 上一層就係塌塌米設計 因為都肚餓嘅關係 所以嗌住個前菜食住先 蕃茄酸酸甜甜好開胃 岩晒鐘意食蕃茄嘅人 like me👻即刻加左分 好期待之後餐廳推介嘅四點盛 有四款刺身 分別係帶子 油甘魚 拖羅同鯛魚 店員有逐樣介紹啲刺身 非常好service 啲刺身都好鮮甜 食得出好新鮮 我最鐘意就係拖羅 因為燒脆左個面食落口感好特別 又香口 食完刺身 就食啲熟野 見好多人都推介麵豉煮牛舌 就試試佢啦 一上碟個陣覺得佢好似中菜個啲炆牛腩 食落就覺得真係冇嗌錯 因為好入味 又夠淋 啲汁調得岩岩好 之後當然唔少得串燒啦 有雞心 雞軟骨 雞頸肉 豬頸肉同鯖魚 因為啲串燒係即叫即燒 所以一上碟係好夠火喉 夠晒熱辣辣 我最鐘意就係雞頸肉 雖然平時都會食下雞頸 但燒嘅真係第一次食 但原來都好香口好好味 真係值得一試 食完主菜，仲叫左甜品水玄信餅 甜甜地 都唔錯 仲有我地都嗌左款清酒 清清地易入口 又靚又好飲 岩哂鍾意飲青酒嘅人 都好多

有次經過旺角的白布街發現這間門面相當精緻的日本爐端燒餐廳餐廳的裝修以皎潔的月亮為主題大門和窗框的佈局亦經過精心設計開關時 呈現出月有陰晴圓缺的意境餐廳下層以吧檯為主可以近距離接觸大廚 分享一下美食心得上層採用咗榻榻米 加上天花板的超大月光和朋友飲酒聊天 感覺相當舒服餐廳提供咗個款爐端燒刺身以及一品料理 刺身拼盤相當新鮮 皆因廚師選取咗當天最當造嘅食材油甘魚味道鮮甜八爪魚刺身口感煙韌 深海池魚味道鮮甜 肉質爽口細緻品嚐之下慢慢滲出鮮甜和油香肥美的中拖羅經火燄後令油脂溢出 充滿油香串燒豬五花有意想不到嘅驚喜五花腩肥美多汁 一咬落有爆汁感覺大火燒烤將油分逼出 一點也不覺得膩 只剩下豚肉嘅肉香串燒京蔥雞 京蔥的香氣配合埋肉嫩多汁的雞肉既要燒得金黃香脆 又要保持juicy 非常考大廚的功夫串燒雞尾 下一度非常好的佐酒小吃雞尾又名七里香 有一種獨特的羶香炭火燒成金黃色 非常之香口清酒酒杯特製餐廳除咗有爐端燒之外 當然亦提供了各款清酒 這一款鍍金的清酒杯以及酒壺可以令清酒保持冰凍狀態令呷每一口都感受到溫度變化帶來的味蕾感受汁煮冬風螺味道鮮甜東風螺肉厚 口感彈牙特別調配的醬汁味道濃郁燒池魚配上柚子醬油

特別鐘意喺黑布街搵，貪佢呢度夠多隱世嘅小店，今日就嚟到其中嘅呢一間居酒屋品嚐一下。前菜係花生麻醬秋葵，麻醬秋葵就食得多，加埋花生都係第一次試，花生同麻醬嘅香味好夾。 時令刺身，時令刺身分別係八爪魚、油甘魚、深海池魚同埋中拖羅，首先試一試個八爪魚先，平時通常覺得最下欄嘅八爪魚，材料新鮮就成為上菜，呢度嘅八爪魚爽口彈牙，唔會好似出面啲餐廳好似食擦子膠咁；油甘魚肉質厚實滑嫩，魚肉細緻甘甜，入口即融；深海池魚脂肪比例適中，口感爽嫩，肉質有彈性得嚟帶啲油份，味道甜美；中拖羅嘅色水唔使講， 真係靚到一個點，魚肉粉紅，呈白色帶網紋嘅筋，中間肌理分明，有如和牛般霜降般嘅效果，網紋嘅肉筋不帶半點渣，入口鬆化即溶，肉質油潤而軟滑，魚味濃郁，是為上品。帝松，侍應推介呢隻帝松經典嘅「淡麗辛口」清酒，具有辛辣嘅味道，清新嘅香氣，順喉同埋清爽嘅回甘，餐廳提供嘅酒杯亦都非常特別，以錫嚟打造嘅外殼，裏面再造一層鍍金，有少少以前皇帝嗰種氣派。串燒豬五花，四成肥六成瘦嘅豬五花，燒過之後油脂爆發，惹人垂涎，一擺上枱已經聞到淡淡嘅油香， 只係輕輕以海鹽黑椒同埋七味粉調味，已經相當好食。 串燒雞尾，串燒雞尾騷味唔算太濃，同行嘅

同人一齊分享的晚餐是開心的，望住呢套餐具都開心，同四周的環境幾配合，飲一淡玄米茶就開始品嚐美食啦餐前小碟係秋葵，配上醬油汁、花生碎粒，香口得嚟又fresh最期待嘅刺身嚟啦，有拖羅、立魚、劍魚、帶子，刺身都算厚身，味道新鮮，放落口係一種享受。叫咗一杯有柚子味嘅酒，酒入口不會太濃烈燒東風螺：食螺好怕會有腥味或者淡味，但呢個螺令人意外，首先佢用醬汁腌得幾入味，入口有香味，一啲都唔腥，都好易剝出來食。串燒食咗腩肉、甜蕃薯、雞腎、雞尾腩肉就一般，太瘦，有點肥肉會好啲，甜蕃薯好飽滿，甜度合適，雞腎爽口，味道唔錯，雞尾似以前食過的豬油渣，不過一啲都唔油膩燒池魚：池魚唔會腥，配上檸檬汁令到魚嘅味道幾出，魚皮是脆的呢個櫻花蝦飯團好紮實，材料好足，好多櫻花蝦乾，有啲白芝麻、紫菜碎，都幾香食完咁多嘢，最後當然係叫個甜品嚟作結啦，呢個水信圓餅係唔錯的選擇，晶瑩透亮，配上黑糖漿，口感清新！滿意這晚的餐廳，如果下次不會安排門口位俾我哋就好，因為一開門就好大風了，哈哈

皮蛋伴豆腐作為前菜，非常開胃。豆腐又滑又嫩，同皮蛋好夾。味噌牛舌牛舌好厚肉，用味噌汁去炆煮，完全入晒味，而且咬落好淋，一d都吾韌。吉列蠔炸得岩岩好好脆，咬落卜卜聲，配上醬汁，好好食。而且蠔食得出好新鮮，又大又肥美。刺身四點盛食材好新鮮，好有韌勁。尤其係帶子刺身，厚肉肥美，食落好鮮甜，我既最愛。燒鯖魚大大條既鯖魚，鯖魚外皮燒得好脆，食之前加入少少檸檬汁，令到肉身更加香口，好好食。燒秋葵食落好特別，咬落爽脆，好有層次感。燒京葱燒完之後，京葱變得好甜好好味。水信玄餅好靚好特別，透明嘅望落就好似水晶球一樣，真係打卡必備，可以話玩得睇得又食得。

今次去左一間門面睇落唔太起眼嘅居酒屋~🎏一食發現勁高質一定要介紹比大家😋❤️坐嘅位置仲可以望住師傅一路製作爐端燒😋餐廳仲有做串燒Omakase唔想揀可以由師傅發板😋.一坐低先食左個前菜沙律🥗好清新仲加左紅腰豆又有另一個口感😋🍴刺身(燒吞拿魚背、深海池魚、油甘魚、左口魚)今次叫左呢四款~吞拿魚背輕輕燒過更帶出鮮味😉全部都好新鮮仲好厚口感十足👍🏻.🎏爐端燒🎏餐廳有做爐端燒Omakase~我覺得真係做得幾出色🤤每次上菜時師傅仲會逐樣介紹每道菜❤️🍴日本青椒仔串青椒仔燒好配上燒汁同木魚好match😋仲keep到好juicy一啖一隻👍🏻🍴燒雞頸豬頸肉食得多雞頸真係第一次試🤣食落煙韌配埋啲汁好正😋🍴豬五花蘆筍串✨本身好鍾意食蘆筍~今次配搭埋豬五花食落唔會好油膩超香超好食👍🏻👍🏻👍🏻🍴燒雞尾雞尾都係第一次食開頭以為係燒雞皮🤣因為都幾似😋🍴燒帆立貝師傅將帆立貝起肉混埋蟹柳、洋蔥、本菇同沙律醬一齊燒~好香好creamy😋👍🏻.餐廳每日都會有唔同嘅食材新鮮運送到港~入到餐廳就可以睇到寫左係小黑板😉今次我地就揀左以下兩款😋🍴醬油煮花螺一入到去見到menu已經話要叫😋果然冇失望👍🏻醬油調配過甜甜地仲有少少薑味🤤連

超高質居酒屋🍶一行入去個feel已經好正 我地今次坐下層bar枱 可以睇住師傅用心咁烹調食物♥️師傅拎野食去我地面前 介紹番每一樣食物👍🏻店員都好好服務 而且bar枱仲有得差電☺️首先一坐低就食個沙律🥗開開胃先😆好fresh 同重點係夠多汁😆跟住就當然係刺身啦🍣 叫左燒吞拿魚背, 深海池魚, 油甘魚, 左口魚全部都好新鮮 油甘魚好有油脂味😋自己覺得呢度做得最出色既係佢既爐端燒🍢🍡有好多款選擇 而且仲有唔常見既食物同部位今次聽店員介紹試左幾樣🍴日本青椒仔串 燒完仲keep住入面好juicy😋 上面配上左木魚 好夾🍴燒雞尾 食落有啲似食雞皮同脂肪 外面燒得乾身 脆口得黎 又帶點雞油香 幾好食😛🍴燒雞頸 佢係去左啲骨 只係剩番啲肉 肉質好似雞腿肉 又有啲好似筋既煙un又爽脆 配埋師傳搽係上面既汁 出奇地好食🥰♥️ 大推🍴豬五花蘆筍串 蘆筍外面包住一層薄薄既豬五花 望落去較乾身 但裡面好juicy😋 好好食🍴 燒扇立貝 起左肉 加埋蟹柳,本菇,洋蔥,青蔥,沙律醬 即刻豐富左好多 好香口 佢地有個牌係寫住每日有咩特別食材 今次就揀左呢兩樣🤤🍴醬油煮花螺 個汁好好食!! 超入味😍甜甜地帶少少薑味👍🏻🍴鹽

🍽前菜 - 麻醬秋葵首先上了前菜，雖然我本身不太喜歡秋葵但是我仍然鼓起勇氣試了一口。比想像中好吃！麻醬把秋葵的黏液黏在一起了，所以吃下去只會覺得脆脆的，然後加上麻醬的味道，沒有了很多人不喜歡的黏黏的感覺。🍽 4式刺身 - 老翁+八爪魚+油甘魚+赤身吃日本菜當然少不了刺身。老翁魚是當天推介的魚，也是我第一次吃，吃下去是爽口的，油分不太重，跟鯛魚很像，但是更多了一種魚鮮味，很特別。八爪魚也和意外，這裡比其他餐廳的更厚身，吃下去味道更濃。油甘魚當然無得頂，赤身不會太瘦，還有一點油脂的部分所以吃下去更鮮美。🍽味噌煮牛舌這個也是當晚我最喜歡的菜式之一。看到牛舌的size就知道店家真的不計成本，我從沒有看過這麼厚切的牛舌。而且就算這麼大塊，吃下去都不會韌，反而一咬就能吃到，味噌高湯的味道滲進肉裡面，牛舌的味道也很濃，連不喜歡吃的人應該都能接受。另外還有很多豆腐粒，為這道菜生色不少。🍽鵝肝多士這個完全出乎意料！鵝肝多士在不同西餐廳吃過，雖然都好吃但是竟然是這間日本餐廳做得最出色！鵝肝的大小是吃過的最大，配上烤得脆脆的多士，和上面酸酸的黑醋醬，可以中和鵝肝油油膩膩的感覺，又能帶出本身的油香。真的只靠s

星期一特別需要為自己打打氣 就試下呢間月．火燒鳳鳥 個名好特別 一睇就知係日本野 一入到去就覺得好似日本嘅居酒屋 播住日文歌 下層係bar 枱設計 上層係塌塌米 今晚我地係下層 方便自己～ 我地嗌左個前菜 蕃茄 酸酸甜甜咁 好開胃 之後嗌左個四點盛 有四款刺身 拖羅 帶子 油甘魚 鯛魚 欣賞呢度嘅店員 會逐樣介紹啲食物 刺身黎講我最欣賞就係油甘魚 一直對油甘魚嘅概念都係覺得好重血腥味 但今次因為好新鮮 冇血腥味 好易入口 仲好重魚鮮味 拖羅就燒脆左面頭 食落外脆內軟咁 口感好特別 鯛魚同帶子就好鮮甜 冇嗌錯呢個四點盛！店員介紹我地飲一款sake 都算易入口 但又不失酒味上網睇啲人介紹麵豉煮牛脷 我地都嗌左一份 感覺上好中式 食落好似燘牛腩咁 啲牛脷煮得好淋好入味 仲有啲豆腐係入面 好甜 黎得呢度緊係要嗌啲即叫即燒嘅串燒 今次嗌左 豬頸肉 雞軟骨 雞頸肉 雞心 鯖魚 比較特別嘅係雞頸肉 平時比較少食 但原來燒出黎又幾好味 又夠淋夠香 而鯖魚係我最愛 因為佢燒得好香 加埋啲醋同蘿蔔蓉 平衡返啲魚油味 又好鮮甜 一定要嗌！甜品係水玄信餅 加埋黑糖甜甜地作結 滿足嘅一晚～

最近老婆日日都home office, 悶到佢死, 佢話想出街食餐好, 最好就係日本菜~~所以我地揀左屋企近近地既旺角食飯~~呢間餐廳位於白布街, 非常方便, 入到去環境唔錯, 仲好有格調~我系先點幾款刺身, 有油甘魚、八爪魚、吞拿魚、池魚.油甘魚油脂感豐富、八爪魚爽口、吞拿魚鮮味重、池魚.油脂甘香，整體都唔錯, 好新鮮, 唔係HEA~之後點左個味增牛舌，第一次見咁厚既牛舌，煮得入味，食落肉質腍，牛味濃郁，而D 湯都可以飲咖, 唔錯！串燒叫左燒秋葵，雞肉串同燒蒜頭～秋葵外層燒至香脆，咬落爽口；雞肉嫩滑好食，而蒜頭爽口又脆～之後仲點左個魚鮫，底面層同樣燒至黃金香脆，最欣賞係魚皮, 一點魚鱗都冇！食落好滑溜，好滋味！最後點左呢度最出名既水信玄餅，本身冇咩名，不過加左黑糖，估唔到味道又唔錯WOR, 甜甜地!!大家都食到好滿足~

 近呢2個月都因為疫情冇見面, 好耐冇出街食>< 難得好友生日, 就約左佢出黎食個飯, 我地揀左月．火鳳燒鳥食佢最中意既日本野~~~一去到, 先黎一個麻醬秋葵前菜，好爽口開胃!之後點左幾走刺身，有吞拿魚、八爪魚、油甘魚、池魚~每款都好新鮮，尤其係吞拿魚入口即溶，八爪魚都唔錯呢，深海池魚就口感爽口嫩滑，正～之後叫左個鵝肝多士，食落細緻柔軟，油香滿口，而且甘香豐腴！入口即化再加上脆身多士，真是好滋味！另外，點左個蒜蓉串燒，又爽口又香～～亦點左燒大蝦，好爽口彈牙，必食～～最後加多２個日式櫻花蝦飯團真心冇得輸～～個甜品仲有呢度最出名既水信玄餅，勁Q彈，加上甘甜既黑糖，好滿足！！

旺角東的黑、白布街一向好多食店，今日行下行下經過尼間日本餐廳，見到裝修好靚咁就決定入去食個dinner。我地揀左Bar枱因為可以睇到師傅燒串燒。黑板上面寫左時令推介既菜式，有好多唔同同未聽過既魚，感覺到老闆同師傅真係好講究。首先食左個前菜，麻醬秋葵。本身唔鍾意食秋葵，但是試左一舊之後，唔驚唔覺就食曬。麻醬唔會好濃，但係可以遮左d 「sang」，所以容易入口又開胃。跟住食左4式刺身，有油甘魚、赤身、八爪魚同老翁。老翁係第一次食，有d似鯛魚既口感，都係偏瘦，口感有d爽，但係好鮮。另外赤身都好厚切，而且本身都肥美，食落去都好有油脂味。煮物就有味噌煮牛俐，尼個好驚喜。無見過咁大舊牛俐，仲要每個人都食到4舊。咬落去完全唔老，好容易咬開，有d似食牛雜既感覺。仲有好多豆腐粒吸曬味噌湯既精華，超好食😋最驚喜既就係鵝肝多士，完全出乎意料。鵝肝超厚切，配上酸酸的黑醋醬和脆脆的多士超級好吃！一咬就爆汁，超級香。串燒有蒜頭、甜薯同雞心。蒜頭燒到好脆，不會好生，但係都重蒜味。甜薯搽左d牛油所以好香。雞心既口感有d似雞腎，唔會好重內臟味，都好食。跟住仲有燒油甘魚鮫，比想象中多肉，而且d骨唔會好多，食落完全唔會唔方

不容錯過嘅一間居酒屋，服務超好，會耐心介紹食物，前菜係一道花生秋葵，秋葵爽口開胃。跟住就上魚生，擺設精美，令人提升食欲，魚生非常新鮮，拖羅外燒過少少，依然入口即溶嘅感覺，正！油金魚新鮮好咪，一啲都唔會有腥味。醬油田螺新鮮大粒爽口又入味。店員服務細心照顧，會準備一隻碗放螺殼。燒甜紫薯好好味，夠晒甜，唔會燒得好濃。第一次知道有雞尾呢樣野，原來甘好食，望落會似雞軟骨，食落係外脆內軟，唔會覺得肥膩。豬腎燒得岩岩好，大粒又好爽口，加埋佢地特別嘅味粉愈食愈開胃。燒魚燒得好好食，有兩款汁可以點，一款比較咸啲，另一款較為淡啲但重啲柚子味，好清新。飯團真係無得頂，有櫻花蝦、芝麻、蛋碎，食落好似飯素味，一啲都唔會覺得乾。最後甜品係蕨餅，好精緻，唔會太甜，清下個口，非常好食。仲叫左杯酒，店員話呢隻酒配白肉魚生最岩，飲落都易入口，帶有果味，愈飲愈好飲。

星期五晚放工要約朋友抖下氣，食返餐好嘅！鐵板燒加日本野，絕對啱晒我哋心意。鐵板燒未到，當然食返個刺身先啦，有拖羅、油金魚、左口魚同埋帆立貝刺身，10分新鮮，用嚟醒下胃啱晒！炆牛脷，牛脷厚切，煮得好林，食多幾舊都唔怕。櫻花蝦炸豆腐，超級好味，外面好脆身，又有櫻花蝦嘅香味，入邊嘅豆腐好嫩滑，但又唔會容易散串燒有好多款選擇，每款調味都唔錯，唔會太鹹，我最鍾意食就係醃肉蠔卷，香口得來又juicy燒紫薯粒，甜甜地暖暖地，好正！燒秋葵我就唔太鍾意食，不過朋友話都OK。燒鯖魚都係我日本料理當中其中一款至愛，外層燒得脆脆，魚肉依然唔會過老，正！