月．火鳳燒鳥 (Closed)

係旺角行完街搵野食，見到呢間環境都唔錯就入去試下啦一入去氣氛已經好好，老闆話呢到既食材係每日都唔同架，今日咁岩又好野食首先係頭盤，第一次覺得洋蔥咁好食然後就係4點盛，老闆叫我地跟順序食，由淡食到濃，最後油甘魚真係好好食居酒屋最緊要就係酒不過我唔係好飲得酒，老闆推介左呢個無酒精既酒，清清地甜甜地好岩我啊酒樽都好靚呢個燒茄子唔係成日有架，所以有機會就一定要試，好食食串燒配清酒就岩晒，我試左一杯真係唔錯，最特別既係佢既酒壺同酒杯，倒酒果時會有雀仔叫聲，飲酒果時都會有好特別燒魚係炭火慢慢燒，肉質岩岩好唔會好乾，唔識食骨既人可以叫冇咁多骨既魚，燒魚一定要試我地仲食左個冷蕎麥面，好滿足啊樓上好大環境好好，係適合聚會既地方

知道旺角黑、白布街係個美食集中地個邊開左唔少好食既餐廳 花多眼亂 同朋友一齊黎搵好野食 比呢間餐廳門口吸引左呢間係間幾有格調既居酒屋好欣賞呢到裝修 好好feel 又日式又時尚明太子豆腐有呢個做前菜 估唔到兩樣野放埋一齊又幾特別真錭刺身刺身裡面有火炙拖羅 油甘魚腩 深海池魚 鮮帶子食得出係好鮮味 唔會有雪味個人好喜食個帶子 好鮮甜魚都好出色 魚腩咬起黎好有口感 肉質細膩又鮮味燒雞肉串 燒煙肉車厘茄串燒得好香既雞肉 煙肉燒得少少脆配埋車厘茄一咬爆汁有層次既口感 都係好喜愛既串燒仲有燒秋葵 燒雞軟骨串 燒蒜粒 都唔錯 燒得好香口個人覺得蒜粒配埋雞串食會更香味味增牛脷呢個要一讚 我平時唔係幾食牛脷 今次都會一食再食呢碗牛脷炆得好夠腍而且好入味 唔講都唔知係牛脷燒魚 燒得外皮脆卜卜 魚質又嫩滑廚師仲要提我地點個汁仲好食過檸檬汁 果然味道更加提升最後甜品有紅豆麻糬 唔太甜幾煙韌 好滿足好高質既一餐 又睇得又好食既旺角居酒屋！

聽朋友講旺角最近開咗間新嘅日本餐廳質素非常之高，所以今日特登約埋我個好鐘意食日本菜的女朋友嚟試下。食完我地已經約緊下次幾時再嚟，因為實在係太好食啦今日我地點咗個二人餐，包括有沙律、刺身拼盤、燒魚、串燒拼盤、汁物、烏冬同埋甜品。沙律非常之清新，配合少少酸甜的醬汁，非常開胃刺身拼盤有4款時令刺身：帶子、立魚、伊左目同埋油甘，驚喜嘅係刺身基本上食唔到有雪藏味，非常新鮮師傅介紹呢條係黑鯛，不單止上枱吸睛，肉質亦非常嫩，師傅喺燒魚時加了些少鹽喺魚皮，更能食出鮮味串燒拼盤有4款：煙肉車里茄、秋葵、雞頸肉同雞翼。整體串燒都燒得好好食，特別介紹嘅係串雞頸肉，每隻雞只有好少份量，師傅話單單呢一串已經係3隻雞的份量。食落去肉質會比較厚實一些，雞味亦會比較濃，一般喺街都比較少食到師傅仲幫我地配咗樽Sake，夾串燒一齊食真係無得頂個茄子超淋超入味呢個被師傅形容為殺手鐧的〝櫻花炸豆腐〞絕對係必需一食。豆腐外皮炸至金黃香脆，內裹保持嫩滑，浸在醬汁中，再加上櫻花蝦、薑、紫菜、蘿蔔蓉、蔥花等，一啖入口，層次極之豐富，絕對係心機之作經歷完咁多種味蕾的刺激後，食返碗較為平靜的烏冬。烏冬比一般食到的煙韌，打上鵪鶉蛋更加爽滑

同好耐冇見既朋友聚一聚，我地就決定揀返一間好既餐廳慢慢享受美食同埋傾計。我地搵左一間喺旺角開左幾個月既日式餐廳食晚飯。喺呢間餐廳食飯好感受到老闆既心思，除左新鮮既食材，仲有有心思既裝修設計以至係花心思搜尋既食具。好似呢個裝Sake既樽咁，倒酒既時候會有小鳥既叫聲，好特別！我地就決定食omakase,放心交俾廚師為我地準備美食。首先有呢個前菜。之後，就有四款刺身，師傅話啲刺身係即日喺日本空運到港既，食落去品賞到極新既味道！好惹味既炸蝦仔。仲有呢個配酒一流既螺。新鮮熱辣既串燒，高度推介雞尾，出面好少有。大大條既燒鯖魚。仲有水玄信餅做甜品啊！

今天萬聖節🎃雖然不能畫成鬼，哈哈😂不過，約朋友出來好好吃一頓飯，還是可以的，聽說旺角有一間很精緻的日本料理，就約了朋友一起來試試裝修很漂亮，很多細節的地方，可以看出店家投入很多成本當然食物水平也是很高，開胃菜跟刺身，水平就已經很高了，魚肉很新鮮，而且一點都不膩，與其他日料不同的是，用了海草作為拼盤，帶上了小小鹹味，所以，魚肉也不是那麼腥，很容易入口。蝦和螺都很有特色，小蝦🦐很脆，螺肉又特別入味。而且，螺的外殼很漂亮。吃完了忍不住拿在手上欣賞。還有清酒🍶我朋友喝了好多，我嘗了一下，其實很不錯的，清甜，跟菜一起，很入口串燒也是很優秀，醃肉裡面包裹的是小番茄🍅這樣的搭配，剛剛好綜合了肉的油膩和番茄的清爽口感。我自己是喜歡清爽的，所以，超級值得推薦

上網見到依間餐廳好多好評，想食好耐，終於都約到朋友一齊食，勁期待。餐廳地點好易搵，喺旺角地鐵站出行10 10分鐘內就到，呢度環境勁靚，勁high class! 1樓仲有榻榻米，好似去咗日本咁。店主亦都勁Nice勁熱情，一入到去就同我地介紹餐廳嘅清酒，原來依度嘅酒杯係老闆用12萬買，有保冷作用，原來酒杯都咁講究，長知識了😂嘢食都超高質，前菜係日本蕃茄，蕃茄新鮮又開胃。麵鼓煮牛舌，呢個超推介，牛舌好林，又入味，食得出店主用心「蚊」左好耐，尤其是係個醬汁超嘢未！入口即溶！刺身 有齊帶子、鱆張紅魚、深海池魚、立魚，勁新鮮！燒雞尾巴、串燒雞翼雞尾巴食落去好似雞軟骨咁，雞尾巴食落去一啲蘇味都冇，店主原來冇事調味，師傅一路燒先一路加配料，一定要食呢個，勁好味！燒雞翼都好香：p烤原條黑鯛，鯛魚肉味帶咸香，但又不失魚嘅鮮味！水信玄餅完全係我去日本食嘅好味，黑糖唔太甜，食完成餐再食呢個超滿足👅

第一次食到咁高質的日本料理🥰朋友推介來到旺角白布街呢間月火鳳鳥一入到去環境勁靚 好ELEGANT, 連D 餐具酒杯都好精緻(後尾同老板傾計先知D餐具買左成十萬...好重皮...佢話最緊要係精緻，行高檔路線，所有野靚D ，客人都食得開心D哈哈)雖然佢係主打OMASAKE, 但如果你諗唔到食咩好,可以叫老板發板 : D 我地今次就係咁喇。有唔同碟的SIZE揀，由$5XX- $9XX 不等，老闆話會將食物放滿隻碟 我地今次就揀左個7吋SIZE，$5XX，TOTAL有10款食物！大滿足❤我地揀左1/floor坐，可以一邊望住廚房燒野食，一邊等食 :-P 前菜 ❤開胃蕃茄 ❤好味指數：9/10 本身我唔太好TOMATO, 不過佢既汁甜甜酸酸又幾好味  刺身❤好味指數 10/10 呢度全部刺身都好FRESH!!!! 真係唔好點WASABI，會浪費左刺身本身的鮮味 。老闆話所有刺身都係即日運送，過過夜既唔會再拎來做刺身，可以係熟食所以係勁鮮甜 >_< （如果唔係生冷野，可以叫老闆轉做熟食，不過我覺得咁樣已經無咁原汁原味，有點浪漫喇>_<)熟食—牛脷❤好味指數 10/1

呢間餐廳係同事介紹畀我 所以我哋今日就決定嚟試下 呢度都好多餐廳但係呢間餐廳嘅裝修都幾吸睛 入到去坐低咗係可以睇到廚師煮嘢食嘅高臺位置店員介紹我哋可以試下黑板上面嘅四點盛(分別有帶子,甜蝦,伊左目同埋油甘魚)刺身好快嚟咗 店員介紹我哋可以由味道淡嘅開始食起 咁就會食得出食物嘅鮮味 帶子會有啲檸檬片夾住食起嚟嘅時候就有淡淡嘅檸檬香甜蝦係新鮮 仲幾大隻 好彈牙而且味道非常鮮甜之後第三款我哋就食伊左目 呢咗魚平時都比較少聽 食起嚟係淡淡啲嘅味道 但係都係爽口 唔錯唔錯 最後就油甘魚 好多油脂期間我哋就嗌咗個沙律嚟食 醬汁酸酸甜甜之後我哋就要左兩個煮物醬煮茄子 同埋櫻花蝦炸豆腐完全食得出師傅嘅手藝 將子茄子軟硬適中 味道亦都啱啱好再喺上面放埋少少木魚絲 提升啲香味 櫻花炸豆腐 豆腐熱辣辣之後再配合佢嘅醬汁以及櫻花蝦脆卜卜 多重口感等候期間亦都見到師傅用個炭爐加熱鱈魚絲畀其他食客 我哋都忍唔住問下有咩菜式係可以用呢個炭爐燒就叫咗呢個用炭烤細鯛魚 用炭爐燒真係零舍香 其實都係鯛魚一種不過就細條啲 配埋少少檸檬汁已經好好味完 全唔會腥 夠曬新鮮我哋要咗呢一隻清酒配呢個魚 其實都係店員介紹 酒係有淡淡

今次係朋友帶我嚟試呢間餐廳 入到嚟都畀佢嘅環境吸引咗 而且店員嘅服務都好好而家清酒九點之後 做緊指定七款買一送一 我諗我之後都會自己再嚟試下主要食咗以下呢幾款食物:刺身四點盛 櫻花蝦炸豆腐炭烤細鯛魚樣樣食物味道都好唔錯 欣賞師傅用心之作我哋叫咗幾串串燒 充滿肉汁 燒嘅時間岩岩好 原汁原味食 真係一流 但係冇點隔離嗰個女仔叫嗰種免治雞肉串 佢話係食自己食過最好食嘅串燒 真係搞到我哋心旭旭 可惜作為宵夜我哋已經叫咗唔少食物 唯有下次再嚟試清酒時再點埋啦😃

極力推薦！呢間主打日式串燒，烤魚，日式美食餐廳—月火鳳燒，試過之後覺得一定要推介比大家。一開頭先食既前菜同茄子，配上廚師特製既醬汁食落好夾好開胃。之後就試咗四款唔同種類既魚生，不得不提既係呢度既店員服務態度都好好，會教你可以由邊一款開始食起，會有更好既體驗。佢仲話呢度既魚係每日新鮮由日本運到，食落既時候感覺到比起平時食既會更鮮味同更有質感。佢地亦都介紹咗一隻清酒比我配串燒時飲，佢既外型靚之餘，倒同埋飲既時候原來真係會發出一d好似雀仔既叫聲，幾特別。老闆介紹咗樣新加既雞頸肉串燒，咁我地都叫咗黎試，原來師父會幫我地起埋骨，d肉好淋再加埋少少雞皮十分香口。烤魚亦都唔係度度有咁優質既烤魚，以鹽燒突顯佢既鮮甜。

在白布街也有Omakase串燒店？在白布街大多也是甜品店、火鍋、酒吧這類型的餐廳經過白布街看到一間門口也跟其他店鋪完全不同的日式料理店門面十分型格進到裡面是現代版的居酒屋在這裡的座位是Omakase一樣的擺位可以看到廚師在中央的區域處理食物看著廚房在認真處理食物的時候也是一種享受來到這間主打Omakase的店當然要來個廚師發板廚師會根據當天有的新鮮食材而選擇那種食物去料理它坐下後待應也會付上日式茶和沙津這沙津是日本椰菜平常在吃的都是椰菜絲但是這裡做的是椰菜塊加上酸酸甜甜的沙津汁令人十分開胃之後是刺身拼盤這裡的刺身質素十分不錯沒有雪藏味特別要推薦的是刺身帶子入口像棉花糖一樣化開化開後的味道鮮甜無比之後就是串燒的部份燒鵪鶉蛋外皮帶鹽味燒得外脆內軟而且蛋黃味超香明太子雞肉串現在大熱的明太子醬而且說是雞肉串但其實是雞軟骨雞肉串雞軟骨令到整個雞肉串帶點脆的口感整個口感更棒棒的雞頸十分有彈性和肉味而且不會油膩雞尾燒得外皮是脆的而裡面的油脂十分豐富這個雞尾超重雞味而且沒任何的腥臭味燒竹簽魚拿到上我們面前的時候就可以知道嗯！這條魚十分新鮮近距離可以嗅到很香的魚香味竹簽魚的骨大部份只有比較粗的骨我不常

香港居酒屋大大話話去過十間八間，但通常一係貴夾唔飽，一係就成枱垃圾，但係火鳳絕對係我食過之中CP值最高的一間。間鋪開得係白布街，除咗安東之外都唔會預佢爆棚，果然七點去到真係冇乜人，但好彩因為咁所以可以欣賞吓間鋪啲裝修，和風得嚟又有型格。間鋪總共有兩層，我同女友坐樓下BAR枱，一坐低老闆已經好好招呼，仲襯冇乜客同我哋上咗二樓，一上去已經見到一個大月亮，仲有槢槢米坐鋪，基本上淨係食環境都飽。當然餐廳嚟講食物先係主角啦，每次食居酒屋我都係OMAKASE費事諗，今次budget大概$500位，一坐低先上一大碟鮟鱇魚肝刺身，絕對唔係得一兩舊hea你，再嚟一碟鯛魚刺身，新鮮彈牙。食完刺身就正式嚟料，先嚟個招牌菜味噌炆牛脷，話就話牛脷，食落口好似牛腩咁腍，又冇騷味；再嚟個櫻花蝦豆腐，外脆內腍，好食。居酒屋當然唔少得串燒啦，燒蘆筍鮮甜冇渣、燒牛脷肉厚多汁，係個雞腎同雞柳正常發揮，冇乜驚喜，最後加多串燒洋蔥仔，清清地完晒成個燒物旅程。尾站嚟埋個水信玄餅做甜品，再叫咗杯青森蘋果汁同燒明太子飯糰，埋單兩個人加埋$1100，睇落好似偏貴，但係個CP值絕對高到你唔信。雖然話間鋪唔係爆棚嗰隻，但食食吓客人都漸漸多

這間在旺角白布街月。火鳳燒鳥居酒屋裝修得幾靚！地下為 bar店，再上一層有和式餐卓！menu幾特別新潮，還有多款時令飛機貨貼在牆上！我地叫了幾款刺身，師傅話係剛到所以我地想食新鮮的！三文魚籽晶瑩剔透，輕輕一咬開非常鮮味！帶子厚切大大片，綿綿細密！活赤貝係最出色的，我非常喜歡超級爽口而且比較重海水味，不是腥！是海水的那種咸香。一食難忘了！汁醬煮牛舌，比較少見牛舌像牛腩一樣軟綿真材實料，吸哂麵豉醬汁既香味，這份牛舌很好味道，價錢不貴"可以說是超值！！ 金線鯛一夜干，這份燒魚燒到外脆內軟，放 dd 檸檬汁更帶出魚香！茶漬飯，高湯清清地幾香，再有明太子更加點惹味！這店盛清酒既器皿都係由日本來的！而且有多款清酒選擇，質數非常不錯。最後食埋這個自家製水玄，沒有過多黃豆粉反而更特出！好食！

友人極力推介了這間小隱閉的餐廳說要快去 不然待成名了便去不了果然 在這裹 渡過了個愉快的晚上✨前菜: 炸蓮藕餅熱騰騰的 即炸即上一咬下去是革命蓮藕餅的爽脆配上薄薄的脆醬 熱的開胃菜也是十分吸引的✨剌身拼盤師傅特意挑選了當造的魚帶子 吞拿魚 劍魚 池魚當中最愛的是吞拿魚 入口是鮮味滿滿的脂味🤗厚薄適中 看出店家對食材的用心✨串燒: 燒豬腩肉 雞心最怕串燒燒得太老 咬也咬不開這裡的串燒的火喉掌控得很好不太咸卻又保留食物的原味✨窩物: 牛舌窩作為牛舌控 深感期待無論賣相和煮法都和我想像中的有出入牛舌和豆腐一起煮 豆腐同時吸了牛舌的精華連湯底也十分有味牛舌煮得入口即溶 吃起來卻有點像牛腩的味道 愛牛者必點✨雜綿刺身飯店員教我們把wasabi 及醬油混合 徐徐倒進飯內 一口飯一口刺身 實在是大滿足✨甜品：水信玄子吃得十分飽 來一客清清地的甜品正也不過沒有過份的甜卻有滿滿的清新感在環境優美的小店內享受著美食窩心提醒坐樓上 有大月亮做background 和你共渡美好的晚上

這時勢，個個心情都不好。搵了個晚上吃頓好的邊聊聊天解壓。來了這間位於旺角的月•火鳳飛鳥，友人介紹來嚐一嚐。一坐下就見到這詩意的墊枱布☺️前菜 魚柳魚餅想不到第一道前菜已經有驚喜咬下去就感受到魚鮮味！香口脆口的外皮，不止包著鮮甜的魚肉，還有櫻花蝦，雙重鮮味! 還有炸蓮藕，香口又健康。帶子 拖羅 深海池魚 油甘魚 這碟一上枱就令我們心心眼😍一睇到就急不及待想放入口！廚房細心地交待記得由淡味的開始，由帶子的先吃，大大粒，奢侈地整粒一啖吃！濃郁的鮮甜味一涌而上！接著吃肥美的拖羅🤤 件件都鮮甜美味！深海池魚油甘魚件件肥美，一件接一件吃不停口燒海蝦接下來是燒海蝦，大大隻的海蝦🦞燒得香脆，脆口得連蝦殼都可以啃光😂 燒洋蔥仔 秋葵燒洋蔥仔也非常惹味！一啖一粒，又香又帶有少少辣味。竟然還可以點燒秋葵，立即點一個試試！燒完竟然還可以保留秋葵的天然味道和自身的汁，簡單的食物不過依然好食！魚生飯來一碗滿滿的帶子魚生飯！飯粒分明，偏乾身，帶子尤其出色！大大粒鮮甜肥美，令人難忘！滿足盡興的一晚！餐廳裝潢特別，樓上的雅座更為特別，有一個大型的月亮🌜在此用餐就像離開了現實，暫時為這晚透透氣。