十二味 X Bamboo Bar (德己立街)

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今日收到消息就嚟又要禁堂食,梗係要把握時間盡量試多啲新餐廳啦.今次揀咗喺蘭桂坊入面新開嘅十二味,呢個地段真係冇得輸,放工行五分鐘就到喇 🤩.一入到門口已經睇到每枱都擺咗一個大大嘅香鍋🥘，佢嘅份量目測足夠兩個人食,所以我哋都決定淨係點一個香鍋就足夠啦. 唯有下次先嚟試佢另一樣馳名嘅酸菜魚啦. 🐟.🐷因為鍾意食鹵味,我哋點咗經典辣鹵香鍋.香鍋上枱,果然份量十足,香氣撲鼻,一見到已經流曬口水喇 .😋海帶結表面滑捋捋,但有咬口,平時唔會主動點但係原來食落都好得意. 🎀.🥨蓮藕片爽脆,沾滿辣椒片之後勁正 👍🏼.🐔鹵雞腳夠惹味,不過就較少肉食,適合愛啃骨之人. .❤️我最鍾意嘅係鹵豬手,豬手炆得夠淋之餘,豬皮仍然有少少彈牙.🐽.下次再嚟應該會嘗試自選香鍋 😆.⭐️性價比：3/5星💰人均：$100港元

同事請食飯，放工就來到了中環這家十二味😋專門吃酸菜魚的店👍事關我們都超愛酸菜魚，而且還是好辣之人🤣🤣朋友來過，我還是第一次！地方不算很大，裝飾很有中國風，一句民以食為天，立刻胃口打開了🤭🤭我們點了中辣一幸好沒點錯，辣度對於我們來講剛剛好😋😋賣相一百分，加上小小菊花，網紅打卡🤣🤣用了新鮮鱸魚片，刀工很好，每塊嘅厚度基本上很一致，而且肉質好嫩滑、新鮮🥰🥰鮮魚始終會鮮甜一點🤤🤤除了加了寬粉以外，還點了一個白飯，白飯加點酸菜魚湯又是另一種美味💕💕再點了大辣口水雞，又麻又辣，真係好過癮，喜歡他加了花生碎和芝麻薯，令整體嘅香氣又再提升！口感更加豐富！果然沒介紹錯，正宗的地道酸菜魚，下次要再嚟呀

今晚上夜班就早點吃晚飯，老公突然說想吃辣，但最近有點上火🔥 靈機一觸，不如吃酸菜魚吧！就係想買蘭桂坊新開了這家12味，聽說話很地道呢🥰既能滿足老公吃辣滿足我健康食魚🤪🤪地方裝修古色古香，很有吃辣的味道，你們服務也很好，防疫措施做得不錯👍既然少吃辣當然就點了中辣，剛剛好，又酸辣又香一上枱已經流口水🤤人見人愛酸菜魚配粉條，🥰🥰分量超多不論是魚的份量還是配菜的份量也很多👍魚肉質鮮嫩😋😋寬粉吸了湯汁，效果不會比魚遜息，還有其他酸菜萵筍片菇片等配料，非常惹味🤩🤩川式口水雞💕頗有特色，加上花生碎、芝麻等~~更加提香，雞肉質也很嫩😋😋酸菜魚湯汁配白飯也是一個很地道的食法，不知不覺會吃多了，真的很開胃🤣🤣各方面很不錯，只點酸菜魚口水雞都吃不完，還要打包呢🤭🤭

話說當日是星期三的下午3時，我和朋友2人來到這間新店開張不久的十二味中環分店餐廳位於前往蘭桂坊方向的斜路旁邊，當時亦見不少人再點外賣。我們就坐下堂食，餐廳並沒有尖沙咀分店的大，但地方尚算闊落。我們用手機掃二維碼落單，可選不同的辣度和其他的要求例如加麻、走蔥、走芝麻或者是走芫荽。我們要了2個午市套餐，套餐有一個熱菜、一碗白飯、一小碟涼拌土豆絲和紙包飲品一包。另外還要了一份甜品。我的是一個中辣的「牛肉麻辣香鍋」套餐($68)。一大碟看起來非常豐富又惹味，有牛肉片、土豆片、蓮藕片、豆芽和木耳。它很辛香，辣度是挺刺激的，卻讓人停不了口，一碗白飯根本就不夠，飯都吃清光了還剩下些少蓮藕片食不完。朋友要了中辣的「酸菜魚」套餐($76)。沒想到竟是這麼大的一鍋，魚肉滿滿的，真是十分慷慨呢哈，又是一道伴着一碗白飯吃都不夠的菜！魚肉很滑嫩，湯汁帶着微微的酸度，即使一樣是中辣，但它的辣比較溫柔。另外再要了一份甜品，紅糖糍粑($48/6件，平均$8/件)。店員看到我們快吃完正餐時就來問甜品是否可以來了，留意著客人的用餐進度，很有心呢！糍粑新鮮炸起，外脆內軟，雖然大家已經很飽，但每人3件還真是不夠呢！最後結賬是

十二味經開中環朋友突然想食辣於是去左十二味我試過其他分店 中環分店係第一次水準也是一樣的好兩個人叫左：飲品每人一杯慾望酸梅熱情果梳打 經典香辣鍋 中辣 配料至少5款田雞 雞軟骨 鮮魷 牛舌 鮮腐竹 人見人愛酸菜魚配粉條先講飲品熱情果梳打清新 甜度啱啱好 慾望酸梅係類似酸梅湯飲完好開胃最鐘意佢大大杯有份量食辣野就岩哂經典香辣鍋 份量好足料樣樣食材份量都多田雞啖啖肉好肥美鮮魷煮得剛好唔會過硬過乾牛舌係薄身 好入味 人見人愛酸菜魚配粉條係必食既魚肉又嫩又滑 湯底濃郁好味道粉條 煙韌有勁整體黎講好好味

去蘭桂坊打卡飲咖啡☕️🥰。走嘅時候經過間川菜館，聞到陣香香嘅麻、辣味，🤤🤤🤤忍唔住又拉埋個friend入去坐低等食🥢🤣🤣🤣🤣🤣！一口氣叫咗三款；川式口水雞，極品麻婆豆腐、人見人愛酸菜魚😻。我最鐘意加滿意係碟麻婆豆腐😋 独特嘅川式红油色泽红亮、香辣扑鼻，麻辣味重🥰送飯一流。口水雞味道都幾唔錯，醬香惹味辣中帶甜，皮脆、香嫩👍🏻。朋友仔話碟酸菜魚味道超正仲好正宗添🤤，魚片厚度合格、鮮甜肉嫩，酸菜特香，萵筍爽脆又入味，啖湯喺有齊麻辣酸香好有水準喎🤗。

之前喺大陸成都食過麻辣香鍋，覺得超美味！其實即係類似港式雞煲咁樣不過唔係雞啦，入面係各種自選嘅配料炒埋一齊。又香又辣又鮮，令人念念不忘，原來依家香港都可以食到～呢間十二味就係蘭桂坊，係新開嘅，位置好方便。點菜係要用QR code嘅～我同我朋友兩個叫咗一個經典香辣鍋，配料揀咗午餐肉、萵筍、蓮藕片、花菜、娃娃菜同埋寬粉，成煲勁大！兩個人真係會食唔晒呀，香辣但係又唔會超辣，食得超過癮！寬粉同埋蓮藕片簡直係畫龍點睛，必點～另外仲叫咗一個川式口水雞同埋燒椒皮蛋，口水雞啲雞好好食冇雪味，皮蛋就份量有啲少。整體來講口味正宗，下次要再食！

想試佢個經典香鍋好耐😋 終於得閒黎中環行Donki順便食埋🤩我哋叫咗一個五餸嘅經典香鍋 再加一個白飯 $12 盛為$240 鍋底我哋選擇咗經典香辣鍋中辣 $38 （我覺得可以再辣啲🤣🤣）咁佢最少要叫5個餸 我哋就揀咗滷水肥腸 $38 鮮魷$45 萵筍$28 金針菇$28 寬粉$28 total$ 226 （including 10% service charge ) -滷水肥腸 $38 必叫！ 因為真係超多份量！ 懷疑佢比左2份我！ 所以肥腸都夠肥 啖啖肉 同埋洗得好乾淨！ 超match香辣味！！ -鮮魷 $45超肥美 好香！ 超夠味！ 成日都驚唔夠味！ 佢超入味！ 好彈牙-寛粉 $28 必點items!!! 彈牙 好味 - 金針菇 $28 無論咩煮法 金針菇又係必點items😋 值得一讚 好入味好吸味但唔會太咸！ - 萵筍 $28 麻辣鍋必點！ 實不相門我淨係食麻辣鍋嘅時候先至會食萵筍🤣🤣 超正 我地2個人 就咁食一個鍋再加一個白飯都已經好飽🥶 飽到食唔哂個鍋 唔想浪費要打包走🥶🥶 （飯盒made in hk)🤣有口罩套 好細心😍樓下係酒吧 果然開係老蘭夠哂feel😍

疫情下嘅新開餐廳，真係需要支持下🥳位處中環嘅中心位置，非常方便，再加上餐廳主打香辣嘅川菜，係逐漸寒冷嘅天氣下食番個暖身嘅辣鍋，真係人生一大享受🤭餐廳有兩層，除左地舖一層，仲有地牢，裝修超靚，行現代風，大玩燈光同霓虹燈，稍稍貼合附近蘭桂坊嘅酒吧風格🍻講番野食，話明川菜，都係香辣風格居多，我同朋友就叫左經典香辣鍋，香辣鍋係自選配菜，最少揀5款🤗我地分別揀左蓮藕、午餐肉、椰菜花、金錢肚同寬粉，份量非常充足，味道上雖然我地叫左小辣同小鹽，但都惹味非常，麻同辣都掌握得好好，見到香辣鍋用上好多不同款式嘅辣椒、花椒，非常足料，值得一提係蓮藕真係必點，脆口帶清甜，對上麻辣係一絕😋另外仲點左乾煸四季豆，CP值滿分，肉沫香、四季豆新鮮脆口，最重要係份量足啊，對於我一個超愛四季豆嘅人係👍🏻👍🏻👍🏻再者飲品都好岀色桂花冰釀走清甜路線，內裡有桂花提味亦有酒釀嘅米粒，係解辣嘅良品😛欲望酸梅則係類近酸梅湯，非常大杯，黎到時服務員仲話好抵飲架🤣雖然已經食得超飽，但都要再點個冰粉🤣冰粉都係行清甜路線，主要都係為解辣同清口氣而設，為里個火辣晚餐畫下完美句號🥰

最近好似邊度都見到十二味嘅分店，今日開open rice app睇吓附近有乜嘢好嘢食，結果又見到十二味，於是我覺得緣份到了，係時候要去幫襯下！一條斜路直上， 門口好易認。因為一望入去啲隔板全部都係熊貓。每兩個位都有一塊隔板隔住，防疫意識夠曬高！因為我哋去食嘅時候唔多人，侍應姐姐好好咁幫我哋拆咗中間塊隔板，等我哋可以坐得舒服啲😊😊要用電話落單口水雞嘅份量都唔少，雞件肉夠嫩，有彈性😋燒椒皮蛋個皮蛋係黃色㗎！我覺得黃色嘅皮蛋個味冇黑色皮蛋咁濃，非常適合做涼拌！我最期待嘅香辣鍋😍呢度個叫法係揀咗favor 先，然後好似車仔麵咁加餸。我揀咗經典香辣鍋，配料部份揀咗午餐肉、花椰菜、萵筍、寬粉、蓮藕同娃娃菜。強烈推介一定要食寬粉！因為寬粉索味又煙韌，簡直係呢個香辣鍋嘅靈魂😋😋上枱嘅時候先知道原來佢嘅份量勁多，我同我朋友冇停過手係咁食，食咗半個鐘都仲有半碗。而我哋都已經飽飽地，好彩我哋冇係一開始落單就落埋甜品，因為我哋食完主菜都已經好飽，所以唯有下次先再試佢個紅糖糍粑啦😊

天氣開始轉涼，想係食川菜嘅心蠢蠢欲動！中環開咗十二味幾個月，幾次行過都見幾吸引，今晚就同一位嗜辣嘅朋友去試試🤤店內裝潢新潮又帶少少古風，檯同檯之間都有一定距離，坐落都幾舒適「民以食為天」👏🏻👏🏻👏🏻我地叫咗個經典香辣鍋，可以揀五種配料選擇都唔少㗎，我地揀咗蓮藕、花菜、金錢肚、午餐肉同寬粉辣鍋香料味好勁我地揀咗少辣少鹽，都已經好夠味所有配料都吸晒啲香辣味，配埋滑溜嘅寬粉真係好暖胃乾煸四季豆$78好大碟肉燥粉至乾身香口，四季豆新鮮又爽口嗌碗飯一齊食好好胃口！食邊爐/辣嘢一定要飲嘅酸梅湯咁大杯都只係$28, 超值之選桂花冰釀店員提醒斟出嚟之前搖一搖酒瓶，飲嘅時候果然有粒粒原料，帶微微清甜同香氣冰粉可以話係川菜甜品嘅代表作食落質地清爽輕盈，糖水帶微微桂花嘅香甜落下層嘅樓梯，都設計得幾有風格

蘭桂坊下四川菜的酒吧😋—————————星期六放工又有好節目，同朋友去蘭桂坊蒲下食嘢先，發現咗有間食川菜既酒吧，望見門口好新淨，應該係新開不久，不防又入去食吓嘢先，見到有D套餐好抵食吓，係中環區蘭桂坊有D幾十元既套餐，仲包埋飲品小食，真的不錯👍—————————-🟥酸菜魚🐟套餐：配白飯、小食、飲品：🔶酸菜魚🐟：麻辣味道既酸菜魚實在麻得出色又好味，魚肉滑溜溜，酸菜不會過酸，酸甜味道恰當，麻辣又可按自己喜好選擇大中小辣，食唔到辣既又可以走辣，最緊要係配合自己乜嘢口味，用自己手機點樣點單位都係無問題，用自己手機就一目了然清楚哂😊🔷小食靑瓜：爽口醋香的青瓜小食飯前醒醒胃.....👍🔶飲品熱柚子茶：夠份量的柚子蜜：食完辣嘢清潤下，正😋—————————🟨回鍋肉套餐：配白飯、小食、飲品：🔷回鍋肉：平日好多時在其他地方食回鍋肉好多油，呢到做的不油不膩，而且配合蓮藕來炒，感覺好爽口，又爽又脆的回鍋肉片，香口又帶爽脆的口感，配上蔥和洋蔥....等等配料一齊炒，昧道更香又惹味，大中小辣又可以自己在手機上點單時自己選擇，簡單又方便😋🔶飲品王老吉涼茶：冰冰凍凍，食完辣野飲又係一個好選擇😋————————-另外

今日去咗中環朝拜一間新開日本公司，之後諗唔到食咩就求其行左去蘭桂坊食川菜，基本上都唔使排隊因為疫情期間都少咗好多人出街食飯，所以好快就坐低咗。餐廳係用QR code自助落單，但係會員就有兩款，一款係普通會員需要儲夠一定消費量先可以有折扣，另一種就係購買VIP會員就可以即時有現金券使用，我哋就只係做咗普通會員。人見人愛酸菜魚配薯粉 $276川菜我哋兩個就最鍾意食酸菜魚，見隔離枱果一份酸菜魚好大份，我諗我哋兩個食一份酸菜魚都已經好夠飽，所以就淨係叫咗招牌菜酸菜魚加薯粉就夠啦。佢有幾個辣度可以選擇，不過我哋驚會好辣所以淨係叫咗少辣，上菜嘅時候真係好大份，而且都好足料魚又唔會好腥，花椒同埋辣椒唔會過份地多，呢一個真係值得加分，因為每次好怕食琴成日都係花椒而整到個口好麻。薯粉份量好多，兩個人真係好夠飽。椒麻牛展 $58牛展相對上就冇咁有驚喜啦，不過肉同脂肪嘅分佈啱啱好，食落唔會有好乾嘅口感。雖然份量唔係好多，但係作為小食都好夠同埋嗰一個辣到真係啱啱好。桂花冰雕 $28桂花味好重，建議係奧運咗先好飲，因為驚佢最後有啲發酵嘅味道沉澱左落最底，呢一款係冇酒精嘅桂花冰雕，未飲過嘅朋友都可以不妨一試。幺妹

十二味系列遍佈全港九 能夠開這麼多間分店 總有他致勝之道我就最喜歡十二味的麻和辣味道夠正宗 喜歡食辣的朋友真是會上癮《 川式口水雞》$78口水雞屬於涼拌菜式加入了陳醋辣椒花椒等醬料食起來酸酸辣辣而且亦加入了花生碎和白芝麻增添了口感口水雞的雞肉嫩滑 雞皮爽脆食起來相當開胃《燒椒皮蛋》$38四川皮蛋和平時食開的皮蛋有些分別顏色並不是黝黑 而是金黃色蛋清晶瑩剔透 蛋黃流心食起來味道並沒有那麼苦澀燒辣椒是將青辣椒燒焦後去掉黑色的皮 再剁成細蓉加入蒜頭花椒辣椒乾後 淋上醬汁青椒和紅椒混合 辣味更有層次 食起來相當開胃《招牌經典香辣鍋》$38經典香辣鍋是十二味的招牌菜式單是香鍋材料已經是十分豐富香料方便有花椒八角等配料亦同樣豐富 有青椒 大蔥 芫茜 洋蔥 炸黃豆等等每個香辣鍋都要選擇五款配菜《美國肥牛》$52肥美嘅牛肉炒起來非常香口能夠保持肉嫩多汁《萵筍》$28 健康又美味吃起來還能保持爽脆的口感《寬粉》$28 機乎是每次必點寬粉口感煙煙靭靭而且把醬汁吸收得很好非常入味《鮮腐竹》$28 充滿豆香 用新鮮大豆製成是優質的蛋白質另外要讚的是這裡的香鍋竟然可以選擇減鹽一般人都會覺得川菜比較濃味減鹽可以令

今晚又食四川菜😆揀咗喺中環嘅十二味一出地鐵站行5分鐘就到約朋友都非常方便👍🏻餐牌全部都係電子化叫餸都好方便價錢同其他川菜差唔多🤩每一次幫襯都係食水煮牛肉😚份量都好大，同埋好多配菜牛肉非常嫩滑👍🏻✨同埋舖頭最大嘅好處係可以揀麻辣和辣度，啱晒唔係食得辣嘅人😊另外就叫咗大盤花菜想中和下麻辣味道當然要叫一碟菜四川花菜好爽好甜唔多油值得推薦😊店舖面積唔係好大如果座位同座位之間再隔開少少就食得更加舒服😆