Ukiyo

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K11 Musea內有間日式Cafe，名字意思係活在當下，希望客人放下日常煩惱，慢活一下，享受美食。呢度以淺木色同植物為設計，落地玻璃可欣賞公園景色，而且係Pet-Friendly，適合約會😍嚟得呢度一定要試佢哋嘅甜品。大大塊鮮奶麻糬放喺窩夫上面，Waffle口感鬆軟，帶茶香氣，麻糬軟綿Q軟，搭配玄米茶醬、豆腐雪糕等，真係好好味，生日嘅仲可以加埋生日牌同蠟燭。Sous-Vide Chicken Breast All day Breakfast，有齊慢煮雞胸肉、黑松露日本本菇、嫩滑炒蛋同自家製烤芝士酸種麵包。賣相一流，份量偏少，下午茶食就啱啱好！24 Hours Sous-Vide Japanese Chashu Nori Waffle Burger有驚喜，叉燒以慢煮24小時烹調而成，肥瘦適中，惹味十足，窩夫漢堡帶點鹹味，配上油醋汁都幾夾。

慶祝朋友生日，知道佢最鍾意去Cafe，一於就約佢去我一早bookmark咗嘅靚靚Cafe😻呢間cafe以淺色木材為主調，加埋落地玻璃窗，營造出舒適又優雅嘅氛圍。餐廳入面有好多唔規則形狀嘅餐桌，好時尚有型。四周圍都有綠色嘅盆栽植物，令人感覺好舒服同自然。而且餐廳仲要係Pet Friendly，帶埋毛孩嚟chill一chill都幾開心。餐廳提供手工製作嘅輕食，包括手工意粉、精品咖啡、沙律、三文治同甜品等等。我就係為咗佢哋嘅甜品而嚟😻😻😻 有麻糬、窩夫、雪糕，一次過滿足三個願望，未食已心心眼😻😻海鹽焦糖比利時朱古力麻糬窩夫窩夫烤到焦糖色，上面鋪滿咗香濃嘅朱古力雪糕同海鹽焦糖麻糬。麻糬口感綿密細緻，唔會過分甜，仲有彈性同豐富嘅口感。撒埋啲朱古力粉，令味道更豐富。明太子忌廉帶子墨魚圈長通粉呢款手工製作嘅明太子忌廉帶子墨魚圈長通粉真係令人流晒口水🤭。帶子煎得香氣四溢，分量都幾大。墨魚圈有啲彈牙嘅口感，正！抹茶拿鐵有靚靚嘅拉花，抹茶味濃，配上甜度適中嘅甜品，仲唔係生活中的小確幸🫶🏻

-鍾意食麻糬 煙煙韌韌嘅朋友 😍千祈唔好錯過🤤尖沙咀K11 Musea呢間日系裝修感覺嘅Cafe佢仲要係pet friendly 旁邊坐咗隻可愛狗狗同我一齊用餐🤭落地玻璃窗彩光超好 可以望到樓下繁華嘅尖沙咀當日去係平日嘅下晝😮點知都爆滿 由開業到而家人流都冇減退🔹自家製明太子蟹餅$98朋友之前已經嚟食過 佢話想再返焯呢個蟹餅🦀味道都的確唔錯⋯外面炸到脆卜卜 入面肉質實的的價錢上有啲貴💸🙊如果多一舊會開心啲🤪🔹脆豬面頰卡邦尼手工意大利麵$168原來份量都幾大😳手工麵偏碎 麵條掛汁🍝撈埋風乾煙肉🥓增加多一點鹹味🔹香橙伯爵茶醬開心果雪糕麻糬窩夫$168嚟緊呢間Cafe就當然 必點麻糬窩夫🧇共有四款口味 價錢一樣 其中三款係⋯💁🏻‍♀️海鹽焦糖比利時朱古力、紅豆抹茶、焙茶我今次就試左香橙伯爵茶開心果伯爵茶味道濃郁 鮮奶麻糬非常軟糯 QQ拉絲效果😍仲配埋一球濃郁開心果雪糕🤌🏻爽💚

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈生日當天到訪了位於K11 Musea 6 樓空中花園旁的「Ukiyo」享用午餐。店內景觀開揚，先是經過咖啡吧，然後有條長長的走廊，用上落地玻璃的設計，陽光映照下環境恬靜安適🤍而且設有多張不規則形狀餐桌可以邊欣賞風景邊用餐，光線十足好適合打卡。除此之外，店舖更是寵物友善餐廳，有不少客人帶上愛狗，氣氛很開心。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𐂐 ⠜香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫 $168 （8/10）店內招牌麻糬窩夫，如果生日下單時可要求生日牌及爉燭。表面一整塊的麻糬相當吸引，伯爵茶窩夫十分鬆軟，配上煙韌拉絲的麻糬享用口感味道都好夾😳。一旁更有香橙啫喱及開心果雪糕，開心果味比想像中濃郁，有驚喜✨！整體甜度適中，橙味啫喱有助平衡膩感。-𐂐 ⠜和風煙燻辣茄汁配慢煮澳洲和牛面頰手工意大利寬帶條 $188 （8.5/10)手工寛帶條麵質富有彈性，煙韌又有咬口。和牛面頰牛味 顯著，慢煮後肉質繼而變得柔軟，卻仍保留嚼勁。寬麵條比起普通幼麵條更有口感之餘掛汁力強，配上酸甜開胃的蕃茄醬汁十分美味🥰。-𐂐 ⠜抹茶好立克奶昔 $88 (7.5/10)奶昔口感幼滑，甜度適中，抹茶味之中帶點奶香

呢間係K11 Musea的餐廳，環境木系裝修，落地玻璃設計，感覺有心思及舒適，所以有機會係會再來，今日點了以下美食：*煙三文魚手撕慢煮油浸鴨髀凱撒沙律結合了鮮嫩的手撕鴨肉和融入了煙熏味的三文魚，綻放出豐富的口感和融合的風味。慢煮的鴨肉質地柔軟，帶有微妙的香氣，與清爽的沙拉醬相得益彰👍*日式明太子忌廉汁配香煎帶子花枝圈手工意大利長通粉明太子忌廉汁帶來了濃郁的海鮮風味，與香煎的帶子和花枝圈完美搭配。手工意大利長通粉煮得剛好有嚼勁，將所有的味道完美地融合在一起😁*香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫窩夫的酥脆外皮和軟糯內芯結合得天衣無縫。伯爵茶的香氣與香橙的清新味道相得益彰，加上開心果的香甜，為整個甜點帶來了豐富的層次感，吃完真係大滿足❤️整體而言，今晚三款食物都展現了廚師的獨特創意和精湛的廚藝技巧，要和家人或朋友在一個舒適的環境下傾偈嘆美食，呢度絕對係一個很好的選擇❤️

難得今日朋友要清AL，兩個女仔梗係要搵啲靚靚Cafe打吓卡，慢慢坐低影吓相傾吓偈上OpenRice見到呢間Cafe都幾多好評，加上響K11 MUSEA，環境一定好好，食物就要食過先知係咪得個樣啦~ 由於我哋都餓餓哋，所以叫咗兩個主菜一個小食，同埋一定要試嘅麻糬窩夫~ 呢度都幾啱怕肥嘅女仔，因為啲主菜都係好健康，好似慢煮雞胸配蕎麥麵，就算減緊肥食完都冇乜罪惡感~ 加上雞胸都好嫩滑唔會鞋颯颯，食完感覺都係好light雖然炸番薯條同埋麻糬窩夫就比較邪惡，但係我哋都覺得值得，因為味道真係唔錯，炸番薯條非常脆，配埋個啖啖蕃茄肉嘅茄汁真係冇得頂另外麻糬窩夫嘅麻糬都好煙靭，好食得嚟打卡效果好好，總括嚟講呢度都好啱女仔hea過一個悠閒的下午

日系輕食Café餐廳主要行簡約風 感覺舒服我哋兩個女仔點咗一個沙律，一個煮食同埋一個甜品share 抹茶控嘅我叫多杯抹茶牛奶比自己😛煙三文魚🐟。手撕慢煮法式油浸鴨髀🦆。凱撒沙律🥗和風煙燻🌶️辣茄汁配慢煮。澳洲和牛面頰🐮手工意大利寬麵🍝寬麵彈牙 口感好好👍🏻抹茶牛奶🍵甜度可以自選少甜/走甜而奶方面 亦可以揀燕麥奶/豆奶/走奶等等好細心☺️切合客人需要焙茶麻糬窩夫🧇薏米茶醬+豆腐雪糕🍨+麻糬+窩夫🧇麻糬好煙靭 QQ份量都好多 兩個女仔share食啱啱好

撞正另一半就嚟生日，我就帶左佢去K11 Musea嘅「Ukiyo」慶祝一下。原來日語Ukiyo有活在當下及時行樂嘅意思，所以我決定享受美食，聽日嘅事聽日先諗。手撕慢煮法式油浸鴨鴨肉用左油浸嘅方式，口感軟身又入味。除此之外，仲有嫩綠嘅菠菜、流心嘅溫泉蛋、放面芝士嘅酸種麵包，一次過可以試晒咁多款，啱晒為食嘅人啊。龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寛帶麵依款係佢地signature嘅手工意大利麵，麵條會比平時嘅厚身少少又有煙靭嘅感覺。另外入面仲有大蝦、三文魚子配上超多芝士同埋龍蝦汁，味道都非常鮮甜㗎。海鹽焦糖比利時朱古力麻糬窩夫講到明生日一定唔少得甜品，我就預先叫咗餐廳準備咗生日牌。新鮮嘅焗製嘅窩夫包裹住煙煙韌韌嘅麻糬，熱辣辣嘅窩夫配搭冰凍嘅朱古力雪糕，一冷一熱真係好邪惡。Ukiyo (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓610號舖

之前睇電視台節目見到這間位於K11 Musea 餐廳Ukiyo，環境舒適，適合與朋友坐係到靜靜傾計，而他們的甜品我一直都想試。難得約了幾個月無見姊妹食飯談天，就訂了這間Ukiyo食晚餐和品嘗甜品。頭盤：煙三文魚｜手撕慢煮法式油浸鴨髀｜凱撒沙律鴨髀與煙三文魚味道好夾，無諗過鴨髀可以做沙律主菜：和風煙燻辣茄汁配慢煮澳洲和牛麵頰手工意大利寬帶麵份量有點少，但寬大面配上辣汁很惹味，和牛臉頰好腍甜品：香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫全晚就是等食甜品，冇諗過份量咁多，麻糬成塊鋪係窩夫上面，食嘅時候配搭開心果雪糕， 1十分好味埋單：$510，雖然有少少貴，但環境同質素都好，可以值得一試。

我地叫左個明太子忌廉帶子墨魚圈長通粉，食得出係手工意粉，唔係普通既長通粉，個汁都好夠濃又唔太咸👍 個帶子煎得好香，又夠大隻，墨魚圈好彈牙，唔錯薯條就正常發揮，係幼身薯條黎，份量都算多，勝在可以揀兩個醬，有兩隻味可以試最驚喜係個焦糖比利時朱古力麻糬窩夫，個擺盤已經好靚，另外仲熱辣辣，個窩夫脆脆地配埋麻糬個口感好豐富，又煙韌又有好濃朱古力味，個雪糕都係好濃既比利時朱古力🥰 真係好好食，下次要再試另一個味先

Ukiyo位於K11 Musea 6樓，一邊同朋友享受美食，高談闊論，又可以看到尖沙咀的繁華靚景， 真是值得多去的餐廳！聽聞這裡的麻糬窩夫好出名又有特色，自然要落單選了一款海鹽焦糖比利時朱古力麻糬窩夫這款甜品很有特色，窩夫烤成焦糖色，上面有一大片麻糬蓋在上面就像一塊白色的帳篷，綿密細膩帶點甜，有韌性且張力十足，再撒點巧克力粉增加了豐富的口感，又圓又大的比利時朱古力雪糕球，朱古力味濃郁，入口即溶。一灘粉色奶昔醬淋在盤上令人賞心悅目，又可以加醬到窩夫上吃，為鬆軟香脆的窩夫增加奶油香味。整個甜品真是一道令人難以抗拒的絕妙組合

這家餐廳擁有一排落地玻璃窗，帶來充足的自然光線。 淺木色作為主調，營造出和諧且溫暖的氛圍。 店內擺放著綠色盆栽，這不僅為空間增添了生氣，也營造出自然的氛圍。而且是歡迎寵物🐶🐱🐰的手撕慢煮法式油浸鴨脾紫菜窩夫漢堡配和風煙熏辣茄醬鴨肉細嫩香濃，與脆外軟內的窩夫完美結合。芝士、番茄和生菜的加入為這個漢堡帶來了豐富的層次感。慢煮雞胸肉｜黑松露日本本菇｜炒蛋｜自家製烤芝士酸種麵包色彩繽紛的全日餐！慢煮的雞胸肉保持了軟嫩的口感，搭配爽甜的日本本菇和顏色吸引人的炒蛋，整個菜餚充滿了豐富的口味。自家製烤芝士酸種麵包，外皮脆口和內部軟熟帶著芝士的香自家製明太子蟹餅以金黃色展現出誘人的外觀，厚身的蟹餅給人豐富的口感。餡料扎實而飽滿，充滿了鮮甜的海鮮味道抹茶麻糬蘭王卷蛋茶味香濃，帶有微妙的苦甜風味，與麻糬的Q彈口感完美結合。每一口都帶來鬆軟濕潤的感覺！宇治抹茶展現出綿密的口感和濃郁的茶香。入口時茶味香濃回甘。 可以選擇搭配skim milk、oat milk等各種牛奶

✍︎︎🧇香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫🧇$168成塊麻糬大大塊蓋喺窩夫上面😳軟糯又拉絲，搭配窩夫一齊食簡直係一流🥰仲要加埋我最愛嘅開心果雪糕🥳大滿足‼️麻糬控一定唔可以錯過🍟炸蕃薯條🍠 $68新鮮熱辣 食極都有 一條又一條食唔停口🥰醬汁仲可以4揀2:日式芥茶蛋黃醬/黑松露蛋黃醬/明太子蛋黃醬/和風煙熏辣茄醬🦑日式明太子忌廉汁配香煎帶子 花枝圈手工意大利長通粉🍝 $188呢個cp值無咁高，正正常常帶子厚肉 意粉都好掛汁😆••••••••••••••••••••••••••••••🔎Ukiyo 尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓610號舖••••••••••••••••••••••••••••••

日語Ukiyo 意思係「浮世」表達世道無常 要及時行樂既人生態度豬面頰肉卡邦尼手工意大利麵 $168將豬肉炸至香脆加上磨菇 芝士白汁 非常creamy 手製意粉口感似幼細既烏冬 龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寬帶麵 $188蝦味濃郁 肉質爽彈 寬麵亦好掛汁 炸薯條 松露蛋黃醬 辣蕃茄醬幼身薯條夠乾身 本身面亦沈左少少紅椒粉 而且可以揀兩款醬汁 唔錯Iced Long Black $40揀左Blend 整體感覺酸味較突出餐廳環境開揚寬敞 裝修簡潔 讓人有遠離煩囂既感覺下次去試下佢哋出名嘅waffle

位於K11高層嘅Ukiyo店內大量玻璃幕牆透光度高空間感十足仲可以望到尖東一帶風景淨係環境已夠chill食物以日西輕食為主又有甜品飲品所以吸引好多女仔同文青黎食野今日我同朋友都黎左食tea個日式all day breakfast幾有新意味道仲好唔錯添！椰菜花米少少酸酸地開胃飽肚黑松露日本本菇勁香🤤🤤西京三文魚甜甜地啖啖肉玉子燒勁高質綿密濕潤夠蛋香👍👍👍焙茶麻糬窩夫佢個麻糬窩夫係我喺香港食過最最最好味嘅！絕無誇張佢係簡單直接將麻糬放窩夫上面果種煙韌軟糯口感就係霸道地喺口腔擴散OMG超級好味好過好多帶麻糬饀嘅窩夫個煙韌完全不到⼀分麻糬夾住有焙茶香、蛋香、麵粉香嘅窩夫食幸福感瞬間拉滿❤️❤️❤️西村抹茶宇治抹茶成日飲西村抹茶第一次試感覺味道更甘無苦澀味幾特別UKiyo 食物超高質難怪假日時時滿座啦～