方叔叔重慶老火鍋 (如心廣場一期)

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這間人氣連鎖火鍋店其中一間分店位於荃灣的如心廣場一期，主打地道正宗的重慶老火鍋，連一眾明星名人也光顧過。今年迎來品牌八週年，推出雙重禮包慶祝，全線菜單勁減包括方叔叔推薦菜式，還有全日免加一服務費。店內環境寬敞舒適，抽風系統完善，服務水平又高，適合慶祝或多人聚會。餐前小吃雪耳紅棗湯水甜蜜滋潤好開胃。麻辣+皮蛋香菜鍋 - $78招牌麻辣湯底沿用重慶火鍋做法，堅持選用重慶石柱紅頭茬辣椒、漢源花椒，再加上上等牛油及郫縣豆瓣醬、雲南黃口老薑等幾十種香料，再採用老鷹茶底去沖泡，有清熱解毒和減油膩之用。湯頭有著艷麗的鮮紅色，散發著濃郁的麻辣香氣，麻辣鮮香的融於牛油醇厚之中，非常正宗！另一邊鴛鴦鍋為皮蛋香菜，清晰而不油膩，湯底呈現白色，簡簡單單，有淡淡的香菜味。美國Prime特級牛胸腹 - $126/一份一片片厚度適中的優質美國特級牛肉，牛胸腹的油花豐富細緻，牛肉風味濃厚。美國Prime特級牛小排 - $128/半份牛小排有著大理石般的脂肪紋路，油脂豐富細緻，入口軟嫩多汁，香醇風味更佳。美國牛板翼 - $78/半份牛板翼取自牛的肩胛部位，油脂含量比較均勻，不會太多或太多，纖維比較細膩，入口軟嫩帶嚼勁。

方叔叔重慶老火鍋， 荃灣如心廣場分店, 佈置簡約時尚， 環境舒適寬敞，食材選 料時令新鮮， 擺盤精緻吸引， 人氣麻辣火鍋湯底, 讓人回味。 最近為了慶祝8週年紀念, 全日免加一, 十分抵食! 麻辣 + 養生花膠雞鍋(小鍋)奶白色的花膠雞鍋 , 份量十足 , 雞肉鮮嫩軟滑, 花膠入口 Q彈，好真材實料, 滋補又養生。另一邊， 浸泡著量鮮紅的紅椒， 香氣十足 ， 用來做火鍋湯底， 令到火鍋食材更惹味， 令到麻香鮮辣重慶火鍋的味道， 從現在舌尖上， 越吃越過癮。韭菜豬肉水餃(半份)脹卜卜餃子皮薄而有咬口 , 餡料豐富， 包裹著惹味的韭菜和豬肉, 滿嘴是韭菜清香與豬肉的鮮甜。鮮滑魚麵 (半份)魚麵以新鮮魚肉打成肉醬， 再加入麵粉製作而成， 麵條柔韌滑順, 口感彈牙， 鮮香美味。萵筍條翠綠的萵筍條, 吸收了湯底精華, 清脆爽甜。自家制手打四寶丸 (半份)四寶丸各有特色 , 肉質扎實彈牙 , 鮮味十足。白鱔鰻魚雪白薄切的鱔片， 十分肥美 , 灼熟後， 鮮味帶嚼勁口感， 讓人喜歡。鮮蝦串大隻新鮮的海蝦， 用竹籤串起， 放在冰塊上面 , 只淥一陣，慢慢轉紅， 蝦肉鮮味彈牙 , 鮮

方叔叔重慶老火鍋荃灣店，環境舒適寬敞，燈光柔和，木質桌椅透露出溫馨。餐廳菜單菜品全線免加一服務費及降價，而且是零香精，5底料，自然香。 連鎖店銅鑼灣店餐廳喬遷開業，菜品11至3日六折，11月4日七折，11月5至8日八折……，嘩，真係抵食呀，搵日與朋友去食！火鍋湯底多款選擇，鴛鴦鍋，麻辣鍋與蕃茄湯鍋的完美搭普通辣度適中，香氣四溢，湯汁濃鬱。坐下後，每位一客雪耳糖水，清甜滋潤，雪耳滑嫩，甜而不膩。嫩嫩牛肉，口感細膩，肉質鮮嫩，涮後更加多汁，肉香滿溢。美國prime特級牛小排，肉質緊實，油花分佈均勻，入口即化，令人回味。美國prime特級牛胸腹，肉質鮮美，帶有獨特的奶香，口感豐富。珊瑚蚌，口感鮮嫩，蚌肉彈牙，涮後更加鮮美，海味十足。千絲柏葉，口感獨特，涮後更加鮮嫩，柏葉的香氣與湯底完美融合。勁滑牛骨髓，口感細膩，骨髓滑順，營養豐富，是火鍋中的珍貴食材。新鮮豬腦花，口感細膩，涮後更加柔滑，搭配特製醬料，味道更加突出。紐西蘭精品羊肉卷，肉質鮮嫩，無羶味，涮後更加多汁，羊肉香氣四溢。鮮魚標，口感軟腍中帶爽脆，涮後更加鮮味。芝士丸，口感Q彈，內餡豐富，芝士香濃，是火鍋中的點睛之筆。

方叔叔重慶老火鍋最近推出新優惠，菜單菜品全線降價，全線免加一服務費！打邊爐最緊要湯底，方叔叔堅持完全不使用香精，由五種獨特既底料精心調製，鍋底既風味層次分明，無論係麻辣、蕃茄、大骨鍋底都好濃味，即使唔食麻辣鍋，其他湯底都值得一試！菜式方面亦好有特色，方叔叔推薦菜好多都值得一試！所有菜式都可以選擇半份，可以試多幾款。必試菜有毛肚，好新鮮，同麻辣鍋底絕配。功夫萵筍片，切到好薄嘅萵筍，淥30秒啱啱好。最後必食紅糖糍粑，外脆內軟，裏面包住既紅糖好清甜。菜單菜品全線降價，大家去到方叔叔可以大膽嘗試配搭唔同菜品！另外，方叔叔全線免加一服務費，讓人覺得用餐體驗更好，建議大家趁優惠期間快啲去試！

每一次想起吃火鍋，必定第一時間想起方叔叔重慶老火鍋，今晚又來到荃灣分店。重慶麻辣火鍋，店員首先捧上麻辣火鍋，加入老鷹茶，這個茶俱有去濕、解毒、降燥，之後開火，牛油便會溶在湯底內，這個麻辣的辣度是重慶的辣度，所以味道非常惹味，麻辣香味就像在重慶吃到的一樣。皮蛋香菜鍋，香菜具有降火作用，用來吃麻辣火鍋時，淥蔬菜味道最好。麻辣嫩牛肉，每次來到這個配料是必點的，因為麻辣層次豐富，牛肉鮮嫩可口，喜歡吃麻辣火鍋的必點這個。桂花蚌，爽脆可口味道鮮甜。鮮魚膘，就是未曬乾的花膠，骨膠原豐富，放在湯底內大約20分鐘，便可吃到軟腍可口的了。方叔叔現炸豆皮，豆皮香脆可口，放在吸收湯內，味道更佳，不過不建議放在麻辣湯底，因為會吸收麻辣湯底的味道會好辣。美國桶蠔，尺寸頗大，蠔味十足，非常新鮮。鮮龍躉片，肉質結實可口，味道鮮甜。衝上雲霄百香果雞尾酒，帶着濃郁的古酒味道，加上百香果的酸甜味，用來吃麻辣火鍋非常配合。油麥菜（一份）、淮山條（半份）、萵筍條（一份）。吃麻辣火鍋，必點蔬菜，感覺健康一點。

今日我嚟到位於荃灣如心廣場嘅方叔叔重慶火鍋分店食飯，最近佢哋呢就做緊菜單嘅降價，唔少食物都平咗，同埋仲有免加一服務費添，聽講佢哋用嘅湯底係唔會落香精嘅。嫩牛肉，呢個牛肉入口非常之嫩滑，切得仲比較厚添，非常之有咬口。美國桶蠔，桶蠔嘅份量都比平時自己響超市買到嘅大，入口又好香嘅好香，仲非常之鮮甜添。蝦滑，入口有濃郁嘅蝦肉香味，仲非常之彈牙。烏冬，烏冬嘅份量都唔少，啱晒兩個人一齊食，入口非常之彈牙，吸收咗湯汁嘅精華，真係好好味呀。紅糖糍粑，啱啱新鮮炸起，外脆內軟。食嘅時候要小心，入邊嘅紅糖可能會好熱。牛舌，牛舌入口有香濃嘅牛肉香味，仲有油脂香，真係幾好味。整體嚟講，我覺得今餐嘅食物質素都唔錯，唔少食物都幾有特色，加埋最近又做緊特價，真係好吸引呀。

👅每當我想食麻辣火鍋，方叔叔永遠係我既首選！最近佢哋慶祝8周年，推出左超值優惠，全線菜單勁減，仲免加一服務費，真係超抵食呀！🥳今次我哋揀左麻辣+蕃茄鍋湯（$78）一口下去，麻辣的香氣瞬間在嘴裡爆炸！濃郁的辣味交織著香料的香氣，新配方更有養生去濕功效。搭配清新的蕃茄湯底，既能解膩又能平衡辣味，真是火鍋界的絕配！🔥🍅🍖 菜單推薦： 美國Prime特級牛胸腹（$126）：肉質鮮嫩，油花分布均勻，入口即化！ 美國桶蠔（$85）：鮮甜美味，讓人一口接一口！ 紐西蘭精品羊肉卷（$76）：羊肉香氣四溢，絕對不能錯過！ 極品黑豚腩肉（$76）：肉質細膩，吃了還想再吃！ 珊瑚蚌（$65）：非常新鮮，爽口彈牙 ！🥬 蔬菜選擇： 淮山條（$25）：健康又美味！ 甜粟米（$15）：清甜可口，完美搭配！ 皇帝菜（$36）：脆嫩的口感，增添火鍋的層次感！ 🍹 特飲推薦： 洛神花鮮橙特飲（$38）：酸酸甜甜，解膩又消暑。大大杯好抵飲！紅糖爆漿糍粑（$36）：外脆內軟，甜蜜滋味讓人回味無窮！ 今次真係相當滿意，呢度唔單止食材新鮮、味道絕佳，仲有超值優惠，果然係火鍋愛好者的天堂！🔥❤️

呢個真係非常之出名嘅一道菜，我見到差唔多每個客人都一定會叫依個。牛肉醃得非常之入味，加埋鮮甜，令到呢個菜式非常之吸引。又甜，加上飯嘅份量都幾多，真係非常之滿足。依個上菜嘅方式真係非常之特別，有一個玻璃蓋掩蓋住依一度菜式，脆餅上面有海膽同埋三文魚子，非常之豐富。有齊海膽同埋三文魚子，配埋香脆嘅粟米脆餅，真係一個非常之特別嘅配搭。整體嚟講，我覺得呢一餐真係非常之有特色，價錢亦都唔會算太貴，非常之好味。

今日我嚟到位於如心廣場嘅方叔叔重慶老火鍋食飯，餐廳嘅佈置非常之時尚，加上位置都非常之寬敞，令人坐得非常之舒服。餐廳最近為咗慶祝八周年紀念，全日免加一，仲有唔少嘢食都有特價添。蝦滑蝦滑有特價優惠，每一啖都充滿着蝦肉嘅鮮味，加上蝦肉好彈牙，真係令人食唔停口啊。豬肉滑豬肉滑入面加入咗少量嘅蔬菜，加上豬肉嘅肉味非常之香濃，食落有少少似粥店入面食到嘅豬肉丸。牛肉滑牛肉滑嘅牛肉非常之嫩滑，入口都算比較彈牙。嫩牛肉依家道菜真係每次嚟我都會點㗎，牛肉嘅份量都幾多，加上入口非常之滑，真係令人食唔停口。白鱔鰻魚呢一度嘅閃片都算幾厚切，入口肥美，都幾有咬口，仲有魚香添。整體嚟講，我覺得今餐食物非常之豐富，加上質素又夠高，令人回味。

如心廣場有個超正既麻辣火鍋！環境好闊落，坐得好舒服！岩晒三五知己放左工約埋黎gathering！今次點左鴛鴦鍋，有麻辣湯底同大骨湯底， 食唔食辣都岩食！而且麻辣鍋用左新既茶底，食得多都唔怕會熱氣！手切鮮牛肉 食落夠晒牛味！而且有咁上下厚度，食落彈牙，唔會太肥，食落一啲都唔膩，推薦！Prime特級牛胸腹 大大塊既牛胸腹，油花唔錯，食落又滑，份量都多，兩個人夠晒食！桂花蚌好嫩好滑，食落超鮮甜！淥十秒就食得！紐西蘭羊肉片一啲都唔so！手打四寶丸有墨魚有蝦4款唔同既手打丸，食落好彈牙，又足料，一份可以試足晒！平菇 娃娃菜食下啲蔬菜，吸晒湯底啲味！又可以去油膩！最後食番清清地！水仙烏龍檸檬茶大大杯好解渴！水仙烏龍好香！同酸味好平衡好夾！

第一次去方叔叔#打邊爐店內環境唔錯 乾淨舒適～6PM去到人流唔多叫咗兩種湯底：#花膠雞湯+#麻辣(普通辣)花膠雞湯非常好飲 未食已經有飲咗成碗🤣🤣麻辣對我呢啲唔食得辣嘅人嚟講 有啲辣不過好惹味🔥2個人叫咗蝦滑🦐、墨魚滑🦑、萵筍、白鱔片、黑豚肉、魚麵、准山同美國大桶蠔 同洛神花茶飲🍹覺得呢度最抵讚嘅係 可以叫半份 變相兩個人食就可以嗌多啲嘢食😆👍🏻 整體服務都好唔錯～侍應生會定期幫手收嘢同加湯推介推介☺️⭐️ #麻辣 #麻辣火鍋

友人食過方叔叔之後經常推介。今日就同朋友去試吓。荃灣如心廣場分店都幾光猛闊落，多枱，食客坐得舒服。8月份做緊勁慳優惠，幾抵食。1. 全線菜單勁減2. 全線免加一服務費手機qr code 落單，食物選擇好多，同埋有啲出面少有，例如黃喉。我哋叫咗個豬肚雞雙拼鴛鴦鍋，普通辣度。入面都有啲豬肚及雞件。豬肚爽口，雞肉幾滑。先嚟嘅紅棗雪耳糖水好好飲，清甜消暑。跟住叫咗：美國Prime牛小排一份。呢個牛味道好正，雪花又靚。好重牛味，少少油脂。😍 推介。手打魚籽蝦滑（半份），呢個整得幾好食，好彈牙同好味嘅。鮮黃喉，本身係淡味，淥熟完好有嚼感。幾特別。牛百葉，爽口但易吞易嚼。稻庭烏冬，煙un 彈牙，吸咗麻辣湯汁食，好正😋皇帝菜，油麥菜，豆亁絲。食返啲纖維，清吓腸胃。 大大杯洛神花鮮橙特飲，個杯大得好誇張。好飲，酸酸甜甜冰涼解渴，解辣。呢一餐好full，麻辣湯底食得好開胃。食物質素唔錯。

鐘意食重慶火鍋一定唔可以錯過方叔叔嘅8周年優惠，因為而家唔止免加一，勁多菜式仲要勁減！食之前會先有免費麻辣鍋真係好足料好夠味冰糖紅棗雪耳糖水食，之後就可以瘋狂食辣！推介：麻辣鴛鴦鍋＋養生花膠雞鍋 好足料份量又多，花膠雞鍋 有唔少雞件，有養顔花膠熬製，雞味都濃郁，所以可以先飲左個湯先😍麻辣鍋有2個辣度可以揀，想過下口癮就可以揀普通辣都夠勁🤩麻辣醇厚鮮香，仲有好多香料熬成。菜點推介：-方叔叔現炸豆皮 —> 好脆口大件-嫩牛肉 —> 食落真係好嫩-功夫萵筍片 —> 30秒就夠！都係一樣好爽口－珊瑚蚌 —> 口感爽脆飲品勁大杯！好surprise!

方叔叔重慶火鍋而家做緊8周年雙重優惠，唔單止1️⃣全線免加一，2️⃣菜單勁減可以低到$15😍好討人喜歡其中一個點係好多菜品都有得叫半份，岩曬咩都想試又怕食唔曬嘅我👍🏼麻辣鴛鴦鍋mix左養生花膠雞鍋 ，一邊麻辣一邊就好滋潤 🤩 用左重慶石柱紅頭茬辣椒、雲南黃口老薑、漢源花椒等嘅香料，十分鮮香～如果唔係食得好辣，可以叫普通辣試下，相對地易入口。養生花膠雞鍋有足料嫩雞，有花膠熬製，感到滿滿既骨膠原！另一個驚喜位就係食火鍋之前仲會送上冰糖紅棗雪耳糖水，可以暖一暖個胃再食辣野冇咁刺激！全部飲品都好大杯，2個人share都唔太過份！所有食材都好新鮮，最後一定要食埋紅糖爆漿粑，炸左少少，一咬仲會爆醬，好食🤤📍方叔叔重慶老火鍋@unclefonghotpothk荃灣楊屋道8號如心廣場一期3樓305號舖

經過如心一期見到方叔叔呢排做緊優惠，一黎全線菜單勁減價，二黎全線免加一服務費，咁抵食就緊係去試下啦。今次叫左個鴛鴦湯底，係麻辣+椰子雞鍋，咁就可以同朋友一邊辣一邊唔辣任君選擇。美國prime特級牛小排 (半份)牛小排非常鮮嫩，又唔會太肥，夠牛味。手打魚籽蝦滑 (半份)蝦滑爽口彈牙，而且仲食到一粒粒蝦。珊瑚蚌 (半份)手切鮮牛肉 (半份)鮮牛肉比一般牛肉更加重牛味，無論邊個湯底都係咁好食。老鵝鮮鵝腸 (半份)鵝腸份量好多，同麻辣湯底非常夾，索哂麻辣味勁過癮。娃娃菜 (半份)鮮竹苼 (半份)竹笙索個湯汁好好味，不過注意唔好淥太耐。黃金針菇 (半份)