海膽仔

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海膽仔新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下Q號舖去開新蒲崗Mikiki附近，老友話想食日本嘢，佢帶咗我去海膽仔，又唔錯喎！😎日本令和之怪物日本雪解生蠔活赤貝生蠔和赤貝日本空運到香港，即叫即開，新鮮夠juicy，鮮味十足，爽口彈牙，唔加醬汁已經好好食，價錢公道，推薦！🤤👍🏻刺身定食配壽司飯配料豐富夠新鮮，有牡丹蝦、帶子、北寄貝、希靈魚、鯛魚、三文魚和吞拿魚。壽司飯煙韌開胃。😋壽司定食有海膽軍艦、三文魚子軍艦、吞拿魚軍艦、 加州卷、三文魚壽司、鯛魚壽司、帶子壽司和赤蝦壽司。款式夠多，大滿足。😍雙重三文魚丼厚切三文魚刺身、三文魚籽和三文魚腩，一次過滿足你三個願望，三文魚加少少Wasabi 效果更佳。😁熔岩海膽魚餅要趁熱食，流心海膽好正，魚餅煙韌彈牙，必食！炸雞軟骨即叫即炸，大廚處理得很好，鹹度適中，香脆煙韌。😺芝麻雞翼超級香脆，雞肉夠滑，好正。😘海膽仔食材新鮮，價錢公道，還會再來。🤘🏻

海膽仔價錢💲: $98/ $138/ $128/ $68/ $32好味程度😋: 3.7/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.4/5性價比🥢: 4.3/5回頭率😚: 3.4/5-係小區入面都有主打刺身生蠔的餐廳，價錢親民。餐廳出面的區域有個生蠔櫃同刺身櫃，可以係個到揀完外賣！入面都有堂食區，平日都幾多人食，可能主打街坊生意！叫得海膽仔都知道係主打海膽，店內多款選擇，仲可以一板板買走！-✅✅倍化帶子吞海膽。超大舊海膽！厚肉到好似成個漢堡包咁😳 輕輕火炙過，有燒的香氣又食到帶子的鮮甜！入面夾住一格海膽，鮮甜感加倍，加埋海膽獨有的鮮味，好滿足🥹💛-✅海膽三色丼。因為唔想只得海膽一款，就叫左呢個。主打的海膽鮮甜，冇臭味，色澤上都鮮豔👍🏻 吞拿魚蓉軟綿冇筋。魚籽帶出鹹鮮味。成個配搭好撈飯，不過份量可以多D，而家有小小唔夠撈🤫-✅壽司定食。有海膽、吞拿魚蓉、魚籽，帆立貝、赤身、三文魚腩等。普遍每舊的飯都比較大舊，好易飽🫣 不過啲刺身OK! 但如果可以換走個2舊大大的花卷，就會更開心😶‍🌫️-✅甲羅燒配法包。呢個價錢好抵！燒過的甲羅燒撈勻埋隻鵪鶉蛋，好creamy☺️滿滿蟹膏的鹹鮮味，搽上好脆的法包🥖到，

🔺 新鮮生蠔店鋪門口就放了一個冰箱的生蠔，大家可以選擇自己想吃的產地令和怪物 - 味道比較鹹，size比較大，不過還是不會超級鹹的雪解 - 味道比較清甜，沒有那麼重海水味，肉質厚實肥美🔺海膽豆腐豆腐豆味適中，口感滑溜，配上表面的海膽的鮮甜，兩者入口即溶，非常開胃🔺海膽三色丼海膽份量適中，味道像馬糞海膽所以味道較濃，回甘味重，口感也是入口即化吞拿魚蓉肥瘦比例剛好，調味偏甜同時滲透出魚油的香味三文魚籽份量很多，而且鹹香和魚油味超級濃，為整個比較鮮甜的魚生飯提味🔺刺身定食這個價錢有這麼多款刺身超級抵食大蝦超級大條，而且還有2條，肉質彈牙，而且蝦頭的蝦膏非常多希靈魚也有得吃，魚籽很多三文魚刺身厚切超滿足北寄貝也非常新鮮，每一片都大大的另外還有鯛魚、帆立貝和吞拿魚🔺燒多春魚多春魚烤得很香，細細一條但魚籽非常多，每一條都很肥美

新蒲崗竟然有一間超有水準日本🇯🇵野食～主打海膽、生蠔🦪、壽司當然我係俾佢個名吸引入去《海膽仔》🤭有晒消費者三種要求👍🏻👍🏻食物好食、服務一流、價錢抵食👍🏻諗住唔食飯🤭但係見到牛柳粒鍋好吸引～黑椒牛柳粒、再加一隻雞蛋🍳一粒粒嘅日本米(Ichiban)泡菜餃子🥟鍋~加入泡菜湯底酸酸微微好開胃🤤超足料😘 炸蝦蟹籽卷～食過咁多間壽司🤤呢一間壽司真係新鮮好味，放入口即溶化👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻熔岩海膽魚餅🍥～一啖咬落去😘鮮甜滿滿海膽即是爆漿出來，一啲都唔偷工減料🤤🤤🤤🤤再嗌下我鍾意啲炸物～炸雞皮、五花腩、雞腎、牛舌、金菇肥牛（一啲都唔油膩👍🏻👍🏻）飯後甜品～忌廉泡芙（諗住一人兩粒，竟然一嚟12粒～超抵食👍🏻👍🏻👍🏻座位唔係太多、但係又好寬闊舒服👍🏻 我見佢都好人多外賣🥡極力推介👍🏻👍🏻👍🏻

今日又去咗新蒲崗搵食見呢間專食海膽嘅丼飯幾吸引一於試試兩個人叫左海膽丼（$168）海膽三色丼（$138）刺身份量好多，絕對夠送一碗飯而且都好新鮮！最出色係個吞拿魚蓉，軟綿綿嘅口感，而又有魚油味，又唔怕腥！呢個價錢既丼飯，性價比好高呀！帆立貝刺身（$48/3隻）油甘魚腩刺身（$68/4切）帆立貝好鮮甜，而油甘魚腩好厚切呀！口感好好，而且油香好正，絕對同平時放題兩個層次明太子雞翼 （$28/2隻）新鮮熱辣上菜，一流呀

小小居酒屋，濃濃嘅人情味。平民價錢，食物質素高高高！今日下午茶時段過左黎，同朋友點了拉麵餐，拉麵可加錢配兩款小食自家製叉燒拉麵叉燒厚身大大塊，肉質滑溜，油香十足，為高質日式叉燒！拉麵麵質爽口彈牙，沾上鮮濃嘅湯底，又有好多木耳粟米，芛絲做配料。小食方面，本人好鍾意海膽餅😬一咬落去啲海膽爆哂出嚟，超鮮甜！另外牛肉薯餅都整得好好味。薯蓉加上牛肉香，炸得恰到好處。全部食物即叫即做，熱辣辣非常新鮮，一定會再黎！

再訪新蒲崗抵食日式餐廳😋 食物選擇豐富，款式好吸引，可以見到師傅現場即製😍 除了海膽，另有提供新鮮生蠔，食物質素高，價格合理，好受歡迎！人流多，要提早訂位晚市二人消費：$485（連加一費用）海膽蟹肉炒飯 ($128)✨推薦！份量多，十分飽肚，有大大塊海膽，炒飯鹹香味十足，質素高，飯粒分明 不會油膩，好滋味😋 倍化帶子吞海膽 ($98/2隻)✨招牌產品！超大塊海膽同帶子，超正🤤 入口非常嫩滑，海膽味濃 好突出自家製叉燒拉麵 ($68)✨抵食拉麵！整體質素很不錯，配料豐富 好飽肚，有兩大塊叉燒、紫菜、筍、木耳絲、粟米、溏心蛋及香蔥，叉燒炙燒後更香口，肥瘦適中，好好味👍🏻海膽手卷 ($48)✨推薦！滿滿海膽，味道鮮甜🤤 質素高活赤貝 ($45/隻)✨好新鮮，爽口鮮甜，還有三件紫菜赤貝小卷火炙鵝肝手卷 ($38)✨推薦！鵝肝大件，入口即化 充滿油香，口感味道滿分🥰海膽蝦壽司 ($16/2件)✨爽口彈牙，配上海膽醬一流

揾食肥華在新蒲崗，食到餐大滿足日式美食， 真係喜出望外，4月22日肥華為氹靚媽開心，特登帶佢到呢間，食日本嘢餐廳，食靚媽至愛食品之一，海膽，而此店所提供嘅海膽食譜內，有多款選擇，而肥華就為靚媽，選擇咗一個海膽丼餐及一客海膽壽司，再加一個煙三文魚沙律，作為今日嘅晚餐，經靚媽品嚐，佢話此店嘅海膽可以講係，新鮮味美，價錢合理，絕對係物有所值，而肥華亦覺得煙三文魚沙律内嘅煙三文魚，都比平時食開嘅三文魚好食，呢餐可以講係平，靚，正之日式晚餐👍👍👍

【新蒲崗•海膽仔 】🐝————————————————————————顧名思義，#海膽仔 當然係食海膽呢😋餐廳2層，除了餐牌外，也可於凍櫃選購整盒海膽或生蠔。🍯｜倍化帶子吞海膽｜HKD 98 鮮甜厚身帶子如漢堡包夾着海膽，再包上一塊紫菜，成個放入口有啲難度，滿足感💯。🍯｜海膽蟹肉炒飯｜HKD 128海膽的鮮甜味，令炒飯更香口。飯粒金黃色，再配上蟹肉，啖啖海鮮係口。🍯｜熔岩海膽魚餅｜HKD 38魚餅配海膽係個不錯配搭，用筷子一吉，海膽醬不停地流出來。🍯｜明太子雞翼｜HKD 28非常香口😳明太子唔會有種鹹味。🍯｜火炙穴子壽司｜HKD 28質地硬淨有咬口，經火炙後更帶岀魚香味，正‼️🍯｜火炙鵝肝壽司｜HKD 58火炙鵝肝冇得輸😋😋入口即溶化，口感超正‼️🍯｜火炙三文魚腩壽司｜HKD 22火炙例牌必叫😋😋😋🍯｜明太子花之戀｜HKD 26餐廳有數款不同的花之戀，相較岀面多。

去開新蒲崗就去了朋友推介的海膽仔食午餐除了主打的海膽，也有魚生飯、壽司仲有熟食的，拉麵、串燒、牛肉飯、咖喱牛舌飯定食等嚟到主打海膽的餐廳 ... 梗係要點個 ● 海膽丼定食 (HK$168)定食包了沙律和麵豉湯+HK$5 可配梳打；+HK$10 配波子汽水 海膽丼的海膽份量很足仲伴有紫菜和三文魚子分別有兩款海膽，加拿大海膽和北海道海膽兩款海膽都好新鮮，肉身肥厚，味道鮮甜質感細膩，幾乎入口即溶用香脆的紫菜包飯一起食就更滋味 ~~為食的我仲加了隻店長推介的 ... 日本雪解蠔 (HK$68)產自日本岩手縣米崎，飽滿肥美，都幾大隻肉質爽口帶少少 creamy，海水味適中不太鹹帶子位很鮮甜 ~~** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定

呢間經過好多次，有晚自己一個唔知食乜就過左嚟試叫左個海膽丼，海膽都鮮甜無腥味無怪味，表面粒粒分明唔會一pat野，份量都可以，都大塊（係飯比較多🤣）另外叫左兩款必試既小食同壽司黑蚊蚊既熔岩海膽魚餅，食到墨魚味，海膽味唔太出，熱食都唔錯。鵝肝壽司好得，又厚又大塊，食落唔腥唔膩🙈🙈如果唔係叫左個飯仲想再點另外試左最愛既火灸左口魚群邊，呢款就無咩驚喜，唔算特別大塊厚身。倍化帶子吞海膽賣晒，呢個都想試，下次想試埋串燒。整體都唔錯，服務都幾好，唔使嗌都有人斟茶。

友人住近新po 崗個頭話呢度有間好outstanding 既日本野刺身個啲都高質叫左海膽飯海膽冇想像中新鮮，但都可以的飯好好食同埋叫左生蠔有款叫米崎好飽滿勁新鮮海鮮野果然要睇運氣話晒每隻都只此一隻

本身就係一個海膽迷，經過新蒲崗一間叫「海膽仔」，有好多海膽嘅款式，價錢唔貴，性價比極高。餐廳入面放咗千與千尋入面嘅無面男公仔做裝飾，好有日本feel。珍寶赤蝦（2隻)珍寶赤蝦刺身非常新鮮鮮甜，口感爽口，食完超滿足。赤貝壽司 赤貝刺身海水味濃郁，咬落去好爽脆。倍化帶子吞海膽帶子炙燒過，有少許煙燻既滋味，帶來「外熟內生」的口感，入面包住新鮮嘅海膽，帶嚟雙重滋味。壽司定食入面有11件壽司🍣，一次試晒多款壽司，有選擇困難症嘅朋友叫呢個壽司定食就啱晒，吞拿魚蓉壽司入口即溶，三文魚腩壽司肥美，帶子壽司鮮甜，仲有一件海膽壽司，真係好抵食。海膽丼海膽份量都算多，其中一部份嘅海膽用小木板裝住，海膽慢慢溶化在口中，非常鮮甜。

今日特登揸車黎新蒲崗食飯，一早約左幾個舊同事黎海膽仔食😋鍾意呢度選擇多，又抵食大件！。。🥢壽司定食 $128定食餐會配麵豉湯同沙律，壽司🍣餐都幾抵食，有齊好貴既壽司種類，好似：海膽、三文魚籽、吞拿魚等等。。🥢倍化帶子吞海膽 $98呢個簡直係黃牌同必點菜👍🏼帶子超大件又厚肉又鮮味，夾著大大舊海膽，一啖咬落去個口都唔夠大😂起碼兩啖先食得晒，非常creamy 👍🏼。🥢炸蝦蟹籽卷 $36夠脆口，飯又唔算太多，幾抵食。。🥢油甘魚鮫 $6868蚊超抵！燒到甘香爽口，咬落油甘魚又滑又唔會腥，呢個價黎講都算好大份。。🥢雞軟骨$38 好快炸起，又可口，跟埋沙律醬、餸酒岩岩。。串燒類性價比都高，好似「雞翼$28 / 五花腩$28/ 雞皮$12」燒得火侯岩岩好好惹味。。

今日約咗朋友去新蒲崗食海膽仔🤭🤭先來一客「倍化帶子吞海膽 」🤩🤩看圖片已經必殺🤤🤤上枱時更覺得$98𣎴貴🫢因為帶子好厚身好大粒，然後夾住啲海膽🤤整件入口巧巧味，而且味道鮮甜，帶子彈牙.. 所以後來我決定自己食晒2件🤣🤣超滿足✌️🥰空運雜錦丼，有足料的味噌湯和沙律🥗跟！雜錦丼有海膽，蟹鉗，三文魚粒，希靈魚粒等等，一次滿足不同刺身的味道👍再來多一客刺身定食和一隻「活赤貝」赤貝肉質爽口，刺身定食嘅刺身估唔到咁厚切🤩，又新鮮..大蝦好大隻肉質鮮嫩又鮮甜🤭今餐超滿足😘🥰🥰