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| Restaurant: | Victoria Harbour Supreme (Kornhill Plaza North) |
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| Info: |
To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.
For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Video
Opening Hours
Today
08:00 - 22:30
Mon - Sun
08:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
有朋友英國回香港出差，又有另外一個朋友年尾嚟講，大家順道聚聚。適逢依排係食長腳蟹嘅旺季，趁人多就去食依排最hit口嘅$208一斤長腳蟹！ 好似十月尾都仲係$188一斤，十一月就調升咗價格。不過$208一斤已經平過自己去街市買好多好多，街市一般都成三百蚊一斤；依家幫你蒸埋（唔計叫其他，當作只食蟹加茶芥及加一；都好抵食）入座後立即去蟹缸揀番隻重少少嘅，一般都係4-5斤，好彩搵到隻五斤十二両，八個人食好足夠！蒸蟹大約需時半個鐘，等蟹期間再點其他小菜，咁就時間啱啱好！先來兩個餐前小食，水昌肴肉不錯涼拌爽脆魚皮$78 有驚喜，雖然辣度大過BB辣，但個辣汁調得好好唔會太鹹又夠味，魚皮份量唔少，的確又爽又脆，仲有紫洋蔥、花生、青胡椒等等混在一起，花生也好脆口，大家對這個小食好滿意！因蟹蓋承著蟹羔上檯，大家都唔想打番所以無將蟹蓋反轉影相😂 睇相完全唔覺大隻但實物好大㗎！粗而長嘅蟹腳極吸引🤩不用加錢蒸蛋的已經好好味好新鮮這個新鮮菠蘿咕嚕肉$148，質素絕對對得起個價錢，炸脆嘅肉排均勻地掛上咕嚕汁，仍脆身肉不會過熟也不鞋口仍有肉汁咕嚕不是死酸死甜，還吃到山楂的酸味，酸甜度調教得恰到好處！半隻雞係晚飯孖寶A （$288）連4隻蒜茸粉絲蒸蟶子皇，因為8人關係，另外再加點了4隻蟶子皇$228蟶子皇蒸嘅時間恰當，不過略嫌粉絲硬了一點點，可能浸時間唔夠吧。蔬菜點了三款：頭水紫菜炒菠菜苗$128（食緊蟹無影相）、這個金瑤扒豆苗$148（原來瑤柱外還加了金菇）西蘭花帶子珊瑚蚌$168這個用和白飯同吃勁滿足還有韭菜蠔仔水晶粉$138，鍋上的，熱騰騰又有點點香辣惹味，都幾特別，不錯⋯可惜食蟹都佔了半胃，所以只吃了兩小口。這頓飯大約每人$380好滿足
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和家人慶祝生日，預訂了一台，沒想到是趕鴨式的糟糕體驗。晚上6:30到達，被告知需要八時交枱，有點錯愕。（訂枱是沒有通知此安排。）想說生意難做，餐廳需要返枱，所以也配合。沒想到，體諒是沒用，服務一般，上菜速度很慢。我們訂了五斤半的阿拉斯加長腳蟹（套餐是包四斤半，另外加錢約$280 ），7:25才上蟹。此時服務員已提醒要八時前交枱。我們告訴他們還有四道菜未上，但店員並沒有給予體諒。然後7:30一次上了三樣菜（包括鮑魚扣花菇、脆皮醬烤雞、櫻花花蝦海皇炒飯），7:45再上壽包。半小時內，拼命式吃完以上四樣菜實在不可能，想說付錢買難受，體驗真的很糟糕。是家人生日，也不想破壞氣氛。最後我們自己帶過去的蛋糕也原封不動帶回家切。埋單4500多元.或許市道很差，酒樓想多做生意，但如此的體驗，多少明白為什麼愈來愈多人不想留港消費。海港海鮮酒家，老實說食物質素不差（當然價格也不便宜），但這種的體驗不會再光顧了
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和家人到此晚饍,叫了燒雞,龍躉兩味和柚子蝦球等,蝦完全沒蝦味,雞是雪藏雞般肉質實實,所為龍躉兩味,蒸的那味油有一寸厚,魚就只幾件,炒的稍為好一點,但全碟也只有幾片薄薄的,孤寒得可以.最最令人不快的,是用餐時間兩小時,但一個半小時後已經在催埋單,那長髮女員工態度惡劣,像我們欠錢一樣,將夾有單的黑色file一下“隊”過來說“埋單”,我都只是check 了兩秒再將信用卡給她,她就像嫌我慢般一手搶過去！而且整間酒樓噪音爆錶,和家人談話都要超大聲才聽得到,整體給人很緊張很噪很煩的感覺！和家人已有共識,不會再幫襯！
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食物味道正常，但好唔抵食，咕嚕肉同農村炒黑豚肉大部分都係配料，肉比較少，有啲寒酸，味道就正正常常。偏貴而服務差就好大罪。叫咗半隻乳豬同燒鵝隻碟大到以為自己食緊法國嘢，都無所謂，問題你就算只係食剩三幾件都唔會有侍應幫手轉細碟，結果張枱就俾兩隻超大碟佔住，到第三碟嚟嗰陣因為落唔到菜，個侍應會企埋一邊等個客騰空個位俾佢落。好喇都算喇，咁下個要落菜嘅侍應又繼續發現無位，佢點處理呢？將啲大碟換細碟？唔係呀，佢將個客隻飯碗移到枱嘅邊緣，想塞碟嘢落嚟然而都係唔夠位，明明有另一個稍空嘅位佢唔落，但佢好似行多步都唔想咁。除咗上菜嘅問題，佢地唔叫都唔會換骨碟，一係就錯手收埋個客隻碗。全程無沖茶，俾咗個水壺你就要take care yourself!寫菜唔知個code要等個西裝侍應慢慢搵，都係電腦落單真係唔記得個code寫低個客食咩之後再慢慢搵啦。我知有時啲酒樓都唔會帶位，但問個知客訂咗張枱喺邊佢望都唔望答我又真係第一次見。睇得出間嘢唔憂做就Hea客。啲服務茶記都好過佢。咁嘅價錢，咁嘅資素真係有待改進。
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呢間店龍蝦做特價，叫了龍蝦餐：一份斤半龍蝦上湯伊麵、一尾瓜子班、四隻Garlic蟶子皇、紫菜湯小水餃。伊麵品質唔錯，不會一Pat Pat，西澳龍蝦不是很甜，但啖啖肉很是滿足。瓜子班肉帶微甜，蒸得剛好，夠嫩滑。大蟶子用Garlic和粉絲清蒸，很是惹味。埋單 $959。
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