Vie Won Won (Closed)

放工來HKU附近的古宅餐廳鬼混chill下，餐廳裝潢很有特色，古宅風的設計別有一番風味Menu選擇不算太多，價位屬中高水平入坐後侍應會先送上一盤餐前鹹蛋黃脆片👻Crab Meat Risotto用葉子做裝飾，點綴著迷人的義式燉飯。份量雖不多，每粒米粒都吸飽鮮味，口感紮實。在上頭的蟹肉與蟹膏味道濃郁鮮美，剔透的蟹籽與米飯完美融合再一起，十分出色。👻New Zealand Bean Curd Sea Bass這道菜製作需時較長，我們等了超過半個鐘外觀十分有趣。豆皮酥脆，打開豆皮做成的外皮，在底部找到主角sea bass，魚肉挺紮實的，搭配著醬汁更顯鮮甜。👻Out of the Dark美食怎能少了調酒呢？以酸性水果為基底，帶有點辛辣味的飲品，每口都刺激著味覺，很特別的口味，符合鬼混的稱號整體而言，餐廳環境舒適，裝潢獨樹一幟，適合三五好友一同來鬼混下～

今次，終於都黎到鬼混餐廳啦~上次餐廳無開食唔到，但今次仲約到埋個難約嘅朋友黎食野~餐廳風格特別仲有好多擺設品畫，連餐具都好復古。我地叫左兩個主食，跟餐湯(蘑菇忌廉湯)或沙律。麻辣芝士麵配大頭蝦帶子菠菜忌廉飯主要份量都可以，食材新鮮。迷幻蘑菇今次最主要為左呢個甜品而黎餐廳牙~就係俾蘑菇吸引到要黎打打卡，呢個係蛋糕來味道幾特別紅色位有D辣味道有驚喜，令人有一口食唔真要試真D衝動。丸久小山圓玄米柚子梳打有三粒小丸子焦糖烤過，口感脆脆的推薦呀！柚子味梳打同茶味都夾唔會太甜，味道清新桂花金橘蘋果沙冰味道不錯推介可以點黎試試鬼混西環南里8號地舖

今次係網上見到呢間超有特色西餐廳，入面裝修真係令人眼前一亮，門口位睇入去以為係cafe，再慢慢行樓梯上去就會見到果種壁畫同裝飾，直頭好似入咗哈利波特世界咁😆———————————————🌟Hanger Steak With Foie Gras 香煎鴨肝封門牛柳 $298成個菜式擺盤非常有心機，放曬落種材料上面。牛柳已經預先切好兩份，一望已經可以見到好粉嫩嘅橫切面，食落亦都非常重口味一啲筋位都冇。至於鴨肝都係分咗兩份，雖然份量比較細但係味道都唔錯，外皮香嫩且入口即溶。.🌟Lobster Tsukemen 龍蝦沾麵 $218龍蝦熟成度適中，肉質非常彈牙，沾麵煙韌度超啱我心水，係果種好有咬口嘅感覺。至於個沾麵汁都好重龍蝦味，會有少少Creamy但又唔會感覺太膩，如果份量再多少少就更好喇～.🌟Magic Mushroom 迷幻蘑菇 $98呢個甜品真係睇得又食得，完全係超令人驚喜，一開蓋就又煙霧彌漫嘅感覺，蘑菇上面係士多啤梨雪葩下面就係芒果雪葩。最特別嘅地方其實係佢周邊果一堆五顏六色嘅脆脆，咩味道同口感都有真係夠曬迷幻，你會食到甜、酸、咸同辣，完全係一個味蕾嘅沖擊。.🌟Pink Lady $96

📍香港大學 Vie Won Won可能睇完個標題你都一頭霧水緊：食個飯啫，又點古靈精怪呀🤷🏻‍♀️唔係呀你睇睇入面嘅環境先啦 - 又滿天神佛，又油畫又電影上映時間咁🎬 最估唔到嘅係，佢哋擺埋一齊又無好大違和感喎😆 反而有一種玩味同神秘感🤹🏻‍♀️ 認真，港女打卡真係一流🤭⚖️ 以港女打卡able同味道嚟評定嘅話，我會推薦以下選項：1⃣️ The Taste of Life🍹人生啫係咩味？喺呢度，我一杯就飲到 - 苦瓜、蘋果、蜜糖、青檸、檸檬、琴酒...... 特別號碼係湯力水🥃 喺甜酸苦辣、五味雜陳當中，我思考咗人生...... 真係唔係講笑，差啲寫埋潮文✏️2⃣️ 蟹膏蟹肉燉飯🦀️正所謂，淨飲雙計🧮 梗係要叫返個飯啦🥰 呢個飯超足料，啖啖蟹肉同蟹膏🤓 真係幸福爆燈呀💡3⃣️ 爆谷火山配雪糕🍿人生愈係苦，我哋愈要多一點甜😋 呢個爆谷山成功令我嘅心情立即變好❤️ 配埋雪糕一級棒👍#古靈精怪港女朝聖餐廳 #hku #香港大學 #香港大學美食 #viewonwon #thetasteoflife #蟹膏蟹肉燉飯 #爆谷火山配雪糕 #ohhejfoodie

傳統的餐廳/咖啡店去到悶，不仿一訪位於西環的<鬼混>，餐廳風格走古典帶點詭異，裝潢佈置都做得精緻，超多打卡點；食物亦名符其實，主打西洋(鬼)加亞洲的fusion菜(混)🍝🍣🍗ㅇ 火炙油甘魚薄片 $128油甘魚片數量不多但質素很好，魚味香、肉質順滑、油脂分布平均，作為清新的開胃菜不錯ㅇ 桂花糯米釀烤野雞 $258兩項主食中較喜歡的一款，烤雞的外皮烤得脆口，桂花甜味很入味🐓👅可能是野雞的關係所以肉質有嚼勁、脂肪含量低，而釀在雞裡面的糯米飯亦帶桂花香、軟硬度適中，整體滋味又飽肚ㅇ 滷水香煎鴨肝芝士燉飯 $178其實滷水香煎鴨肝和芝士燉飯分開來說都很出色，但它們都十分重口味，併在一起吃就有點太膩了…尤其鴨肝有滿滿的油脂，吃頭幾口很滿足但之後就過於油膩ㅇ 迷幻蘑菇 $98慶生不少得甜品，餐廳最招牌的必定是迷幻蘑菇，menu沒有列明它實際是什麼類型和味道的甜品所以期待值很高~剛上台時打開蓋煙霧彌漫，蘑菇外層是士多啤梨味雪葩/慕絲加一股神秘的辣味，極之驚喜(嚇)😱😱而蘑菇內裡是芒果味雪葩~味道其實不錯，感覺廚師追求食客味蕾受到衝擊多於覺得美味ㅇ 丸久小山圓玄米柚子梳打 $48飲品都看

朋友介紹這間在西環寧靜的小巷中的高質的fusion 餐廳，推介當中氛圍蠻適合喜歡打卡😁 集神秘、格調、古典味、點點詭秘的感覺於一身💬 香煎鵝肝 配 封門牛柳🥩封門柳肉厚味濃🥹 加上鵝肝煎得油香四溢一起吃，更添牛肉的肉香；另外配菜方面也相當出色，薯蓉味道超喜歡，帶有淡淡牛油甘香，吃起來滿有質感，同時，肉旁的蘆筍苗、蘆荀、甘荀煎香後吸收當中的肉汁，特別是小串茄十分香甜👍👍回頭食: ⓨⓔⓢ💬炸西蘭花苗 配 蓮藕片🥗看到就覺得要試試了~很特別的餐前小吃！新鮮炸起，吃起來不會太油膩，而且酥酥脆脆的感覺；味道方面，西蘭花苗比較貼近蔬菜原味，而藕片味道較濃，吃起來像是椒鹽的香口感，兩者交替吃真不錯！！回頭食: ⓨⓔⓢ💬 Classic Mojito🍸綠綠的外表，入口薄荷的清新，充滿大自然感覺🤭 他們還有不少酒類飲品選擇！回頭食: ⓨⓔⓢ另一亮點是餐前小吃，外表是平平無奇的粟米片，入口才覺驚豔，原來是經鹹蛋黃處理過，味道甘香，口感脆脆的🤭很喜歡！！總結一下，環境跟服務都相當不錯，裝潢擺設看得出其用心，也有不少打卡的位置😍，食物亦十分高質，部份有玩味感，顯其特色！份量方面較適合小聚或兩人食用~ ❤️鬼混❤️

餐廳裝修超靚！超有氣氛😳樓下有個coffee corner~上面仲有好多位 位置好闊落好舒適🤩員工好nice好好服務☺️🔸酸辣凍的蜆個湯幾特別，凍凍地又辣辣地，不過係好夾，仲辣得幾好飲，食曬d蜆都忍唔住要飲2啖～🔸烤穀飼牛骨髓配麵包片需時30分鐘，如果想食建議可以早少少order，有兩大條，滿滿既牛骨髓，有輕輕調味，麵包片好脆口，配埋食好正，推薦🤤🔸滷水香煎鵝肝芝士燉飯第一次食用滷水煎既鵝肝，食唔出好大分別，鵝肝味都係好香，一大塊，整碎佢撈埋飯一齊食，好好食🫣🔸VODKALIMEvodka味幾重，鍾意重酒味既可以try try😛

Carbonara 係甜架，勁甜！所有野又少份量Waitress 又差又無禮貌Totally not worth to pay this price for the food and service

好多影相打卡位, 牛腰脊肉同甜品都好食好勁呀, 搵到呢間同我呢個港女慶生。餐廳有Outdoor同Indoor。Indoor有兩層, 我地book左位, reserve 左個甜品。餐廳安掛我地坐樓上, 平日Lunch 可能無咩人,坐得好舒服。我地叫左個牛腰脊肉同帶子意粉。其實我見唔算多人, 但上菜比預期中慢, 因為食完個牛腰脊肉, 意粉都未上, 不過唔趕時間既我地又無咩所謂, 可以慢慢等。等既期間, 係咁影相, 愈影愈覺得餐廳環境好舒服, 好特別, 餐湯係蕃茄湯, 又熱又好飲, 所以對主菜都抱有期待, 我地叫左牛腰脊肉, 要7成熟,入口 剛剛好, 沒有血水, 亦好有咬口, 硬度剛剛好, 好出色。帶子意粉, 帶子半生熟, 但明顯食得出是雪藏, 唔知轉做大蝦會唔會岩d, 一黎可以全熟, 一黎解凍都好似好食過半生熟既解凍帶子。最後叫店員上左我地一早reserve的甜品同叫埋餐飲。甜品一上, 好驚喜呀, 因為好靚呀, 以為好睇唔好食, 點知出乎意料地好食!!!有機會要再黎食多次!!唔知點解好鍾意佢隻甜品碟, 不得不買番隻。餐飲叫左Regular coffee 同Earl Grey Tea, 正

話說呢個朋友遠在澳洲🦘畢業🎓返嚟探親朋戚友，咁我呢個朋友成功獲得見面機會乙次。·Foie Gras Marinated Risotto滷水香煎鵝肝芝士燉飯有鵝肝梗係開心啦⋯⋯ 不過夾埋滷水就真係好有創意嘅⋯ 係一道特別嘅fusion菜，再有埋芝士🧀️，夾埋Risotto嘅texture係開心嘅～ 好食得嚟又冇違和感～～～·Matcha Lamb Rack抹茶燒羊🐐架羊架食就食得多，上鐵板叫medium個人嚟講已經覺得好熟吓⋯ 冇辦法啦⋯ 朋友食唔到生嘢⋯ 咁就食熟少少🤏🏻 得意嘅除咗係成碟嘢遍佈抹茶粉，綠草如茵😹😹之外，啲抹茶味又真係同羊架係夾嘅～ 仲有支試管🧪入咗羊架汁，想落幾多就揤幾多，玩味十足喎！·Baked Oysters Two Way一蠔🦪兩燒焗有芝士🧀️甜酸汁焗，又有蒜蓉🧄燒，真係一次過滿足晒你兩個願望，係兩款都好食嘅～🤤 怕蒜味太刺激？！就有芝士🧀️甜酸汁焗，互補返～ 係開心嘅～～～·Genmaicha Yuzu Soda with Mochi丸久小山圓玄米柚子梳打🍡🍸甜甜酸酸，又有淡淡圓玄米柚子香，大概就係有米又有柚子嘅味道，清新得嚟又特別，仲見到杯嘢綠色好過癮～ 上面仲放

西環一向都多好野食，今次朋友就帶我去呢間隱世餐廳食我地2個人點左千杯不醉單骨雞翼: 惹味脆口，難怪之前見到有個食評話食完會再encore麻辣凍的蜆: 必點，好食。味道夠，又麻又辣，令人越食越想追住食，好彩蜆嘅數量都唔少，好夠食龍蝦沾麵: 唔覺有味精味，龍蝦好多肉，而且麵嘅份量都唔少。野飲都有唔少選擇Tiramisu: 真係好似食緊Tiramisu，口感好有層次，店員仲會比匙羹，可以真係當甜品食Love Craft: 味道清甜，易入口

搵左間超型格嘅酒吧餐廳迎接我最愛嘅Holiday❤️鬼混𥚃有好多打卡位，傢俬擺設都走舊香港復古風😉坐低左之後店員會先送上好有驚喜嘅餐前小食！呢一小碟嘅鹹蛋黃粟米片都可以高質成咁，令我更期待其他食物😚Lion Rock 🍺 識飲一定飲呢杯香港製造嘅獅子頭手工啤酒🍻味道相當有層次，泡沫順滑，入口偏淡，呑後飲到柑橘、熱情果、桃嘅果香😍FRENCH FRIES - Original Flavour飲啤酒梗係要嗌啲脆口野食下😌一上枱就聞到好香薯仔味🥰呢條嘅薯條炸得好乾爽，無多餘嘅油！每條都脆卜卜，中意食脆薯嘅朋友真係唔好錯過😜蟹膏蟹肉燉飯鮮甜嘅蟹肉一梳梳，而且份量一啲都唔少💓燉飯好有咬口，吸哂蟹膏嘅精華🤩調味方面有輕微辣，食海鮮配呢少少辣真係愈食愈惹味🔥燉飯仲有蟹籽同蘑菇增加口感😋龍蝦沾麵一整嚿龍蝦已經夠晒吸睛🤩龍蝦肉煮到無過龍🤤仲keep到非常爽口彈牙！粗身偏硬嘅拉麵每一條都沾滿濃稠嘅龍蝦湯汁😋調味唔會死鹹，保留龍蝦嘅鮮味🦞鬼混 (西環)西環南里8號地舖

過往位於銅鑼灣嘅鬼混已經質素滿滿,現搬到西環其食物質素及裝修環境現更勝一籌.餐廳有兩層,以古堡設計融合中式擺設非常特別,但亦毫無違和感.處於當中感覺逃離現實,微黃燈光更顯氣氛.食物質素更有中上水平,加上細心擺盤,高質出色.Happy Friday當天更全場爆滿🤓🤓🍸氣氛非常好雙色焗蠔($128)四隻蠔用兩種方法焗煮,共四隻.新鮮而充滿海水味,並且比想像中肥大更多🦪✨一款用菠菜芝士,非常香濃;另一款用松子,口感豐富火灸油甘魚薄($128)用青瓜皮做出梅花圖案心思之作.而油甘魚經過火灸味道更濃厚.加上魚子,脆口薄片及大量新鮮沙律菜,非常清新開胃蟹膏蟹肉燉飯($198)高度評價嘅一道菜✨👍🏻整碟燉基本上有1/3都係蟹肉.雖然蟹膏味道唔算太強烈,但調味出色,飯身質地唔會太爛😋啖啖回味芝士蒜蓉包($58)芝士味香濃,脆卜卜,共五大片.作為送酒小食都不錯～Vodka lime($78) Lion Rock($68)前者青檸味Vodka清新爽口;後者香港手工啤充滿大麥,啤酒花味

最初唔知點解呢間餐廳名為「鬼混」，但入到裡面睇到裝備同擺設立即心領神會。餐廳有兩層，設計和擺設遠超中西合壁，直程係不同文化百花齊放地混雜在一起，碰撞出一個個好潮好CHILL嘅打卡位，既優雅又有玩味，好啱週年記念日，可惜我事前唔知無著靚啲。我先點了一杯紅酒，請店員介紹，佢地都好熟悉酒嘅特性，成功介紹我飲一款較 CLASSIC 較重皮革味的紅酒。(BTW，個酒杯好靚，上網搜尋，竟發現是貴價貨)我們點了一個龍蝦沾麵和一個味噌鱈魚配芥末薯泥。龍蝦沾麵上枱係一條龍蝦尾配掛滿香濃龍蝦汁的麵條。麵比較粗彈有嚼勁，而且相當掛汁。($218)但更驚喜的是鱈魚。鱈魚扒煎得皮脆肉滑，而其嫩滑程度令我們懷疑是用慢煮而成。魚肉佈滿好香嘅魚油，廚師很高明地用味噌這種啖啖的味道令人吃到魚的鮮和香。全碟上的薯蓉、薯菜都很美味，基本上每一啖都係享受，個人十分推薦呢個菜式。($268)回頭指數：90%

餐廳裝潢好有古堡風，好多打卡位😍.📍$228 慢煮西班牙豬肋骨（半份）豬肋骨因為帶有少少脂肪🌈所以食落幾軟腍😍同時，表面嘅蜜糖好香，令人忍唔住不斷再食☺️.📍$158 咖喱千層麵千層麵用咗比較creamy 嘅蕃茄醬做based 估唔到同咖喱嘅味道幾夾🤣同時，因為表面仲灑左少少糖，所以食落帶有少許甜味.📍$68 烘焙師今日的心情係一個培茶巴斯克蛋糕☺️蛋糕嘅質感睇落好挺身食落芝士味同埋茶味濃郁，口感綿密細滑🤩值得一試👍🏻👍🏻.📍$96 Pink lady係用grapefruit,pomegranate 同埋vodka 調配而成飲落果汁味幾出，甜甜地咁，好易入口🤭杯口仲灑咗好多士多啤梨味嘅爆炸糖令到口感更加特別💁🏻‍♂️💁🏻‍♀️.餐牌