火山燒 (Closed)

見呢間餐牌好靚、好多野都望落好吸引😂就入咗去！一入去，個店員就好好服務👍🏻！呢樣野好加分～▪️香煎奈良車打芝士·手打牛肉餅·蛋包飯 $59他的蛋份量沒有在客氣(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)蛋控(me)覺得很滿意、吃起來也很滿足～！這個可以選咖哩汁或鮮茄蓉🤓看到很多人都選咖喱汁！覺得咖哩汁應該比茄蓉好～這個茄蓉太像番茄醬、而且如果沒有那麼膏狀或許會更好！🤥手打牛肉配上車打芝士、鹹味更出，不錯吃！看起來不大，但它很厚實，所以吃起來也蠻飽！▪️芝士和牛漢堡 $68肉應該和蛋包飯應該是一樣！也是超級厚、份量多，有芝士、番茄、茄汁！不過覺得用番茄醬作為漢堡醬汁有點太甜、太膩了😢還附送薯條和沙律🥗！▪️午餐還附送小餐湯➕飲料（免費）有麵豉湯、忌廉湯選擇！麵豉湯裡蠻多豆腐～忌廉湯看起來就蠻稀的..▪️飲料朱古力！上面還有奶油還有幾顆迷你棉花糖！不愛太甜的我覺得這個太甜了😂適合螞蟻人！而且朱古力味不出：0整體黎講，食物味道真係很還好，但服務都係好～所以成餐都開心既！

今日夜晚同屋企人去荃灣廣場附近購物, 搵咗間餐廳去食晚餐,呢間餐廳主打石板燒張,跟坊間有一點不同，打開餐牌,除了石板燒牛,還有不同的西日食物如馳名旋風蛋包飯、忌廉芝士意大利麵、叉燒烏冬等。我哋一行兩個人叫咗個套餐,分別係金標和牛肩胛肉溫泉蛋丼同蒲燒雙層鰻魚滑蛋丼。金標和牛肩胛肉溫泉蛋珍珠米丼($18)肉嘅份量俾得好足，以晚餐嚟講一碗飯都成七八塊肉 ,肩胛肉牛味唔算好重,不過肉質都易入口，唔會太硬,配上溫泉蛋,蛋汁加上珍珠米飯,香氣四溢。蒲燒雙層日本鰻魚忌廉滑蛋珍珠米丼  ($98)蒲燒雙層日本鰻魚忌廉滑蛋珍珠米丼,炒出來的忌廉滑蛋已夠搶眼奪目,兩層的蒲燒鰻魚放在最頂,微甜加上焦香,伴以滑蛋及白飯已經大滿足！另外加29蚊就可以升級超級套餐,再從四款食物(餐飲、餐湯、串燒、沙律)中加配三種, 由於當日冇串燒, 相關選項轉作青口。青口鮮味無比,配以特製醬料,回味無窮。彩虹棉花糖焦糖朱古力 | 跟餐飲品 +$0朱古力上面都加上了彩虹色的棉花糖， 夠夢幻，特濃朱古力的味道比焦糖朱古力少甜，朱古力味較為濃郁。焦糖朱古力有焦糖香甜味，適合嗜甜的我。

荃灣打邊爐居多，這次就來試這間特色茶餐廳。它是一間西日韓茶餐廳，適合不同人士口味，而且它的裝修新淨，坐得非常舒服。石頭鍋飯首先叫了一個石頭鍋飯，例湯有白湯或紅湯選擇，白湯很香滑，而且很熱，剛剛煲起似的。石頭鍋飯很香，配菜很多，溫泉蛋，粟米粒，蟹柳和牛肉粒，加上泡菜撈起來吃非常嘢未，讓人置身韓國一樣。牛肉烏冬烏冬份量非常多，而且非常滑口，吃得出是度庭烏冬，牛肉大大片的，整塊擺入口，非常有口感，而且它的湯底很鮮甜，加了大量蔬菜，女士們一定喜歡。

荃灣一向多好野食，火山燒見到平日都客滿，就知道好食啦。晚餐有好多不同選擇，蛋包燒，300度火山燒等。加$29升級做套餐，有湯，青口同飲品。忌廉湯好幼滑好creamy, 同埋好熱辣辣，暖番晒！青口加上芝士焗，又大隻又好食！「美國穀飼牛小排野菌鍋」轉了地獄湯底，辣辣地好暖胃，湯底好濃郁，似番幾啖先！湯面通常了很多塊牛小排，厚薄適中，滾一滾即刻食得！牛肉咪好濃，好Juicy, 旁邊仲有兩種不同的醬汁可以點！湯底仲有金菇娃娃菜豆腐等，十分多樣好豐富！「燒豬肋骨滑蛋石頭鍋飯」都是期間限定，熱辣辣的，入面有泡菜，滑蛋，豬肋骨好好食，好嫩滑！仲加入特整醬汁，甘涷天氣食一流！石鍋熱度仲可以一路保持到！特野全部都可以叫，烏龍茶玫瑰海鹽奶蓋，甜甜地不錯！

今晚遊經荃灣，到了荃灣廣場對面的一家日式餐廳「火山燒」，這餐廳主打是石板燒和蛋包飯，也有其他串燒、燒肉、火鍋、丼飯、燒物等等，很多元化。「火山燒」裝修有格調，擺設都很充滿和風，給人很自在及舒服感。燒千層安格斯肋腰背忌廉滑蛋珍珠米丼這款安格斯肋腰經燒烤後，配上滑溜的炒滑蛋，讓人垂涎三尺。安格斯牛香氣撲鼻，口感軟熟，鮮嫩多汁；而粒粒的日本珍珠米，令到整碗飯生色不少。 聖安娜安格斯封門柳我點了一份聖安娜安格斯封門柳 200g，牛柳沒有預先醃製，全部都是由自己親手燒烤和調味。牛扒接近全生上檯，放上高溫的石板上加熱，再自由控制合適熟度。我將牛柳逐件逐切開燒，再自行調了大約7成熟，肉質鲜嫩多汁，結實軟嫩，油花均勻，牛味濃香，入口啖啖滋味，令人一試難忘。加＄29元可以升級成套餐，可以有餐湯或沙律，串燒和飲品。咁抵食當然升級啦！芝士焗青口青口鋪上滿滿的芝士，非常芝味。青口一點都不腥，很易入口，都算爽滑新鮮。忌廉湯 忌廉磨菇湯，口感都幾細滑，味道濃郁。茉莉花茶海鹽奶蓋 淡淡的茉莉花茶味，配上芝士奶蓋，味道清甜，適合夏天飲。炭培烏龍茶玫瑰海鹽奶蓋菜味比較濃，加上芝士奶蓋，相當特別。「火山燒」是一間性價比其

今日出咗去荃灣附近做嘢，放工梗係係荃灣食埋飯先返屋企，呢間成日經過都好想試，今晚經過唔多人就入去試下，都幾多款式揀，價錢唔費，CP值高。蒲燒雙層日本鰻魚忌廉滑蛋珍珠米丼雙層日本鰻魚好厚身，燒到好香口，口感爽脆。忌廉滑蛋處於半熟狀態，口感真係好滑。另加$29可以升級套餐，套餐可以係飲品、湯、串燒、沙律入面四選三，飲品仲要係全部飲品都揀得添。飲品揀左茉莉花茶海鹽奶蓋茉莉花茶香濃，都有陣陣海鹽味，奶蓋綿滑。美國穀飼牛小排野菌鍋牛小排牛味濃郁，食落有口感，肉質偏瘦，但依然軟熟。湯底可選豆乳湯底或地獄湯底，我地揀左豆乳湯底，口感幼滑，豆乳味好香。

今日匆忙的收工，為的就是同閨蜜食個晚餐🥘聊聊天👯 「野菜豆腐鍋」 用3.6北海道牛奶做成的湯底，有豆腐外仲有香菇，大蔥，金菇菜，娃娃菜🤓 仲有埋烏冬，份量足夠😋😋「原條蟹柳牛板翼溫泉蛋石頭鍋飯」石頭鍋飯最重要的是熱熱的石鍋，烤至飯底有飯蕉😋 正呀🤩🤩「彩虹棉花糖焦糖卡古力」熱朱古力上滿滿的棉花糖，外貌好靚😍 yummy備註：🔺店員nice , 主動介紹餐廳的特色🔺石頭鍋飯季節性喔🤫🔺+$29 有套餐 （餐湯/飲品/小食）

呢間火山燒係位於荃灣廣場隔離嘅一間黃店，之前行過幾次都見有人龍，今日難得行過見到唔駛等位就同同事入黎食。除左出名嘅石燒肉之外，呢度仲有西式同日式嘅食，我今次就叫左個蒲燒雙層鰻魚滑蛋丼，同事A就叫左香蜆肉皇帝蟹柳意粉，而同事B就叫左香燒泰國雞扒旋風蛋包飯配咖哩汁。每個餐都會送餐湯同埋餐飲餐湯有忌廉湯同面鼓湯簡香燒泰國雞扒旋風蛋包飯賣相就最靚香蜆肉皇帝蟹柳意粉係用煎PAN上，幾得意。我嘅蒲燒雙層鰻魚滑蛋丼終於到，鰻魚上面鋪滿左木魚碎同埋紫菜，呢兩樣配料撈埋飯一齊食一流。鰻魚肉都算厚身，加埋照燒汁連蛋食好吸引。我杯彩虹棉花糖焦糖朱古力賣相幾靚，而焦糖味都夠濃。

火山燒的所有主菜可加$29就可升級超級套餐， 可四選三的選擇: 面豉湯/忌廉湯，沙律，串燒BBQ，飲料。芝士焗青口今天的串燒bbq已售罄，改了芝士焗青口，厚厚的一層芝士覆蓋著青口，奶香味濃的芝士很可口， 青口也是大大粒的。香煎奈良手打牛肉餅芝士咖哩蛋包飯牛肉餅聞著香氣撲鼻，外酥帶點鬆脆，非常厚的一塊，整體油而不膩，咖哩汁濃郁，不帶辣，和蛋包飯很夾，薄薄的蛋皮夠鬆軟，這份量已很滿足。香煎北海道帶子鮮野菌忌廉意大利粉雖然火山燒主打燒肉，他家的意大利麵也不錯，忌廉汁夠creamy，帶子兩大粒，口感爽滑，濃郁奶香的忌廉汁，吃下不油膩，鮮野菌吸盡忌廉汁味道又清新，增加了意粉的味道。彩虹棉花糖焦糖朱古力朱古力味濃，加cream後入口更順滑。除了香濃的朱古力味，還有淡淡的焦糖香，十分推薦!

午市1個人起荃灣揾食 就盲選咗呢間😆見到meun超多選擇 由咖喱類，蛋包飯類，意粉類到鐵板燒🤩結果 揀左鰻魚蛋飯😅 蛋同飯的份量好驚人可惜配上兩小件鰻魚 最後未能完食🤦🏻‍♀️短暫應該唔會回頭🙈 同一條街仲有好多選擇呢🙈🙈

行完荃灣廣場就有點累，需要坐下來稍息一下，✨火山燒✨門面簡潔，大大個餐牌放門口，一睇就知岩唔岩食，三母女就行入去，店內環境好舒適，卡位好多▶️TEA SET 贈送熱飲同湯✅選擇麵豉湯同忌廉湯各1忌廉湯好CREAMY啖啖奶香麵豉湯就不過不失🌈吉列豚柳手打湯烏冬吉列豚柳炸到金黃色，酥脆可口，肉質鬆化每條烏冬掛上湯汁烏冬，食落煙韌彈牙好岩我🌈聖安娜安格斯封門柳🥩配日本珍珠飯🍚聖安娜安格斯封門柳在熱石上發出支支聲，油脂四彈，香氣隨隨飄出封門柳未有調味，可以食出牛柳原味道，簡單又滋味石燒可以自行控制熟成度，四面煎封，燒至五成熟，鎖住肉汁，食落好JUICY肉味香濃，入口軟腍，跟白飯一齊食就唔怕太油膩🌈彩虹🌈棉花糖焦糖朱古力🍫賣相吸引，打咭真係無得輸，朱古力味好香濃，配上忌廉真係好邪惡🌈鮮芒果🥭肉梳打入面真係有芒果🥭肉，入口清新，可以一解油膩感

之前食過一次火山燒一直念念不忘，今日收工決定再走入去荃灣食多次個石燒牛，做好安心出行同埋量體溫就安排入座了！上次食左個石燒和牛真係好出色，今日就叫左個極黑安格斯肋腰背試下其他部位！一上枱舊石既溫度都係好高而且持續左差唔多十幾分鐘，而舊安格斯牛就外熟內生，我地切細件之後再用石頭既熱力令安格斯牛煮熟煎香，我哋可以自行控制安格斯牛既生熟度，而且過程都幾有趣，係個唔錯既經歷！講番個肋腰背，除左有些少筋位之外，成舊安格斯牛既肉味都好濃郁，而且可以自己控制生熟程度，鍾意食幾成就幾成熟，整熟之後點些少燒汁連埋啲珍珠飯一齊食就係無得頂，牛味濃郁之餘，安格斯牛仲會帶些少牛油，連埋飯一齊食可以互相配合，中和左牛油既油膩感又可以食到一啖啖既安格斯牛👍🏼之後仲叫左個極上燒豬肋骨滑蛋石頭飯，豬肋骨menu有介紹用慢煮36小時，令其骨肉分離，食落口又真係無講錯，肉質唔痴骨，肉質爽口而且汁醬味夠重！另外石頭飯都相當之唔錯，面頭會有好多蛋同埋泡菜，淋上燒汁攪拌後再食，口感豐富而且味道唔單調，再者石頭鍋熱力足夠，從而鍋邊既飯都燒至飯焦，香脆可口！

本身係出面睇餐牌，係想入去食扒(鐵板燒）入到去坐低見到，立即唔想嗌（冇圖 因為本身唔想寫尼個負評）之後求奇嗌左個煎牛肉餅芝士咖哩蛋包飯…外表係唔錯有圖有真相😂但咖哩冇味，牛肉餅一咬就…根本就係免治牛肉碎～碎碎碎碎～散哂😐另外仲叫左個牛小排鍋加烏冬野食黎到，我根本唔夠位食野，成個火鍋放係我面前，碗都唔比我，湯匙都冇，想我控埋個火爐到食🙃？我今次既坐位同枱超逼超細（完美2人枱，多都唔比你），影相個陣都要我朋友讓位比我推前啲野食因為我真係冇諗住寫尼個食評，所以有啲嬲嬲位影唔到，讀者未必明白最後我只係想講，嗌咗2樣野食，再加左一個29蚊套餐（包野飲一杯，湯一小客，沙律一小碗）要270蚊 我真係想燒火山我第一個食評 比左火山燒 因為佢比左個火我 多謝佢🙂我明白地方好有限，想運用最細既位搵最多既錢，但你做得又鐵板又火鍋，就寬敞少少，肥少少都搞唔掂

咁岩又想食下依類鐵板燒行到依條出晒名多野食既街，見依間新開就入去試下，環境都算企理好多時去呢啲舖頭會好驚勁大浸油煙味，不過依度都還好我地叫左個200G聖安娜安格斯封門柳+飯另外加29蚊仲有得四選三，我地揀左湯，串燒，同埋葡萄巨蜂梳打200G聖安娜安格斯封門柳+飯：封門柳個肉質果然係冇得輸，夠晒林，諗起之前買大大舊番屋企自己處理黎食🤣千層麵：芝士份量都幾多 雖然睇落四四方方好似好細份 但其實食落去都唔少 個汁係類似茄膏開葡萄巨蜂梳打：唔會太甜 清清地 幾好飲

秋意濃，最適合就是吃一些暖暖的食物。鐵板燒或火鍋都是大家的最愛。今天我選了石板燒，200g的西冷$138肉質豐厚，肉味香又不會太韌，不用下鹽已經十分有牛肉的香味毋須再加調味，店舖亦提供燒肉醬可沾來吃。店員也十分細心，會提示顧客每10秒反一下牛肉，我個人喜愛吃有點金黃色的，所以大約20秒才把牛反轉過來。我還加了$29套餐附上兩隻焗青口，青口味道則一般，麵豉湯較咸。韓國泡菜邪惡五花腩肉蛋包飯$88 蛋不是純日式可𠝹開流蛋汁的那款，但勝在泡菜及豚肉的味到及辣味恰到好處，不過就沒有日式風味，飯量小編略嫌有點多。芝士玉子燒$38味道不錯玉子不會過甜，有咬口，不過一咬就散開，不過我較喜愛不要全熟的玉子，但店舖烹調上是全熟的，但木魚及芝士配搭令玉子口感更佳。炭培烏龍茶玫瑰海鹽奶蓋$35 味道較清沒有糖的，但完全無糖喝起來像欠一種感覺鮮橙柳丁梳打$28 較清香有甜味讓油膩感減低