31
8
2
Restaurant: Wah Yuen Chiuchow Cuisine
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

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Features
Level3
55
0
2024-06-17
2024-06-19 3806 views
一家十口做節，訂了包房，環境舒適寧靜，家庭聚會可以暢所欲言， 唔怕嘈到其他客人。我們點了滷水拼盤，香煎蠔烙，蝦棗，椒鹽九肚魚，普寧豆腐，走地雞全隻，適逢端午節，部長推介潮州粽，叫左兩隻，全部都好好食！好似叫得太多熱氣嘢，最後送清心丸糖水，我地再叫兩份芋泥，好似甜左啲。整體食得好開心，服務一流，兩大長老和小孩都好滿意，下次再嚟，想試下生醃蝦。
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一家十口做節，訂了包房，環境舒適寧靜，家庭聚會可以暢所欲言， 唔怕嘈到其他客人。

我們點了滷水拼盤，香煎蠔烙，蝦棗，椒鹽九肚魚，普寧豆腐，走地雞全隻，適逢端午節，部長推介潮州粽，叫左兩隻，全部都好好食！

好似叫得太多熱氣嘢，最後送清心丸糖水，我地再叫兩份芋泥，好似甜左啲。

整體食得好開心，服務一流，兩大長老和小孩都好滿意，下次再嚟，想試下生醃蝦。
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2024-05-18
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$300 (Dinner)
Recommended Dishes
  • 香煎蠔烙，椒鹽九肚魚，普寧豆腐
Level2
24
0
信用卡付款條件
2024-06-09 5058 views
我哋星期六三個人去食晏，叫咗四碟嘢，食物尚可以，因為1145am 到人唔多，櫃檯附近職員傾計也很自由，我哋聽到有潮州話粗口評論職員安排大細枱問題，沒理會。食完埋單四百幾，因有一碟鵝肝炒飯屬午餐（$88），職員埋單話唔可以用信用卡，其實話俾我聽幾多錢嘅時候，連單也冇俾我睇，直接講出價錢，我要問可唔可以睇吓張單佢先俾我睇，如果4碟嘢其中之一係午餐，而呢個係唔俾用信用卡嘅原因或條件（即使你食得幾多錢），俾現金唔係有問題，但我覺得要預先同客人講。潮洲食館酒樓多的是，呢間幫襯幾次，今次體驗特別，沒有下次了。
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我哋星期六三個人去食晏，叫咗四碟嘢，食物尚可以，因為1145am 到人唔多，櫃檯附近職員傾計也很自由，我哋聽到有潮州話粗口評論職員安排大細枱問題，沒理會。食完埋單四百幾，因有一碟鵝肝炒飯屬午餐（$88），職員埋單話唔可以用信用卡，其實話俾我聽幾多錢嘅時候，連單也冇俾我睇，直接講出價錢，我要問可唔可以睇吓張單佢先俾我睇，如果4碟嘢其中之一係午餐，而呢個係唔俾用信用卡嘅原因或條件（即使你食得幾多錢），俾現金唔係有問題，但我覺得要預先同客人講。潮洲食館酒樓多的是，呢間幫襯幾次，今次體驗特別，沒有下次了。
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    2024-06-08
    Dining Method
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    $150 (Lunch)
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    8
    0
    正宗潮州菜
    2024-05-24 4468 views
    長輩慶生 中菜吃得多 改吃潮州菜家人選了這家 地點方便 我們一行9人訂了房 不怕聲量大吵到其他人我們點了🥢滷水拼盤滷水鵝片 鵝味濃但不羶 不會太過肥膩 很軟熟滷水鵝肝嫩滑 滷水鵝腸爽脆鮮香🥢香煎蠔烙足料香脆可口🥢生醃蝦肉質鮮香嫩滑🥢普寧豆腐（我最愛）外脆內軟 吃到停不下來🥢小炒皇沒有特別 有鑊氣🥢水瓜烙餅邊都脆身 吃起來軟腍煙韌 不過我都是較喜歡蠔烙🥢唔記得係咩骨😂酸酸甜甜 🥢金不換炒薄殼（季節限定）鮮味十足 時間剛好有 一定要試🥢糖醋伊麵（好好食）超級香脆 酸酸甜甜 開胃可口🥢潮州炒魚麵美味 口感彈牙🥢反沙芋頭個個大讚 甜而不膩
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    長輩慶生 中菜吃得多 改吃潮州菜
    家人選了這家 地點方便
    我們一行9人訂了房 不怕聲量大吵到其他人

    我們點了
    🥢滷水拼盤
    滷水鵝片 鵝味濃但不羶 不會太過肥膩 很軟熟
    滷水鵝肝嫩滑 滷水鵝腸爽脆鮮香
    🥢香煎蠔烙
    足料香脆可口
    🥢生醃蝦
    肉質鮮香嫩滑
    🥢普寧豆腐（我最愛）
    外脆內軟 吃到停不下來
    🥢小炒皇
    沒有特別 有鑊氣
    🥢水瓜烙
    餅邊都脆身 吃起來軟腍煙韌 不過我都是較喜歡蠔烙
    🥢唔記得係咩骨😂
    酸酸甜甜
    🥢金不換炒薄殼（季節限定）
    鮮味十足 時間剛好有 一定要試
    🥢糖醋伊麵（好好食）
    超級香脆 酸酸甜甜 開胃可口
    🥢潮州炒魚麵
    美味 口感彈牙
    🥢反沙芋頭
    個個大讚 甜而不膩

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    2024-04-14
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $300 (Dinner)
    Recommended Dishes
    • 糖醋伊麵
    • 潮州炒魚麵
    • 香煎蠔烙
    • 金不換炒薄殼
    • 普寧豆腐
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    老字號正宗潮州菜👍🏻
    2024-01-28 3876 views
    親臨老字號潮州菜館🥰老闆娘10分熱情招待，員工亦都好貼地好親民🤣成晚都有講有笑！樂也融融，打成一片！-正宗滷水雜錦😍滷水鵝片、滷水鵝腎、滷水蛋、滷水鵝腸👍🏻超好食！全部都整到好入味，鵝腎整到好林，一啲都唔韌！鵝腸亦都好彈牙爽口🤤-椒鹽九肚魚🐠10分推介！真心好好食！前所未有食過咁好食🤤🤤 完全係新鮮炸起，熱辣辣，脆卜卜🥰-酥炸鹹蛋卷🤞🏻啱晒鍾意食鹹蛋黃嘅大家！外皮炸到極致鬆脆可口🥹好好食！-娃娃菜魚蛋煲🥬巨型魚蛋，係新鮮手打魚蛋，好彈牙🤣鮮味十足！-香芋泥鴨🦆香芋蓉好香，但都遮蓋唔住鴨肉嘅味道！成件事都好夾👍🏻🤤-尖椒炒雞丁🐥係家鄉菜嘅味道！送飯一流～配埋隔離嘅咋紫蘇葉🤤真係不得了！-愛心糖醋麵💛係正宗潮州菜必吃菜式之一！造型充滿特色之餘，仲真係做到外脆內軟🥰
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    親臨老字號潮州菜館🥰
    老闆娘10分熱情招待，員工亦都好貼地好親民🤣成晚都有講有笑！樂也融融，打成一片！
    -
    正宗滷水雜錦😍
    滷水鵝片、滷水鵝腎、滷水蛋、滷水鵝腸👍🏻超好食！全部都整到好入味，鵝腎整到好林，一啲都唔韌！鵝腸亦都好彈牙爽口🤤
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    椒鹽九肚魚🐠
    10分推介！真心好好食！前所未有食過咁好食🤤🤤 完全係新鮮炸起，熱辣辣，脆卜卜🥰
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    酥炸鹹蛋卷🤞🏻
    啱晒鍾意食鹹蛋黃嘅大家！外皮炸到極致鬆脆可口🥹好好食！
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    娃娃菜魚蛋煲🥬
    巨型魚蛋，係新鮮手打魚蛋，好彈牙🤣鮮味十足！
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    香芋泥鴨🦆
    香芋蓉好香，但都遮蓋唔住鴨肉嘅味道！成件事都好夾👍🏻🤤
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    尖椒炒雞丁🐥
    係家鄉菜嘅味道！送飯一流～配埋隔離嘅咋紫蘇葉🤤真係不得了！
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    愛心糖醋麵💛
    係正宗潮州菜必吃菜式之一！造型充滿特色之餘，仲真係做到外脆內軟🥰
    滷水雜錦
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    椒鹽九肚魚
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    酥脆鹹蛋卷
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    娃娃菜魚蛋煲
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    香芋泥鴨
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    尖椒炒雞丁
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    愛心糖醋麵
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    滷水雜錦
    椒鹽九肚魚
    酥脆鹹蛋卷
    娃娃菜魚蛋煲
    香芋泥鴨
    尖椒炒雞丁
    愛心糖醋麵
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    👍🏼正宗潮州菜😍
    2024-01-26 2354 views
    班朋友突然想食正宗潮州菜我就介紹華苑潮州菜館👍🏼其實我已經食過無數次都覺得好好食 食極都唔厭🤤裝修懷舊😀傳統嘅感覺滷水拼盤 鵝腸爽 腎唔硬 鵝肉嫩椒鹽九肚魚 乾爽唔油膩潮州鹹蛋卷 極力推介糖醋麵 老闆娘仲特別為我製作心形😍😍香酥芋茸鴨本身以為剩係得芋頭 原來底部有乾坤😅
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    班朋友突然想食正宗潮州菜
    我就介紹華苑潮州菜館👍🏼
    其實我已經食過無數次
    都覺得好好食 食極都唔厭🤤
    裝修懷舊😀傳統嘅感覺

    滷水拼盤 鵝腸爽 腎唔硬 鵝肉嫩
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    椒鹽九肚魚 乾爽唔油膩
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    潮州鹹蛋卷 極力推介


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    糖醋麵
    老闆娘仲特別為我製作心形😍😍
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    香酥芋茸鴨
    本身以為剩係得芋頭 原來底部有乾坤😅


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    傳統老字號潮州菜
    2023-11-15 4052 views
    多謝朋友們搞飯局, 被carry輕鬆食到呢間係尖沙咀嘅老字號潮州菜 滷水四大併  - 滷水甘香而且入味, 加埋支高粱熱身, 非常夾隆江豬腳  - 全晚MVP, 豬腳充滿骨膠源, 軟腍入味, 可惜要預訂未能encore 螄蚶 - 冇血腥味, 未試過可以試試入門版炸普寧豆腐 - 襯支Burgundy過桶Chardonnay轉一轉風格炒桂花翅 - 用魚腸炒而唔腥灼南澳光魷 椒鹽九肚魚 / 炸大腸 - 炸物永遠都係最佳送酒富貴石榴球 - 手工菜, 如果少D馬蹄更好, 加支香檳提鮮蝦棗併蟹棗 - 如果每樣都係12件就可以唔洗揀只可以食一款水瓜煮鮮蝦中芹煮馬友 香煎蠔仔烙方魚炒芥蘭 - 芥蘭吸收哂方魚香鮮, 無渣肉碎粥鼠殼粿 - 潮汕民間年節祭祖小食, 採摘野生「鼠殼草」熬成湯汁, 加入豬油、糯米粉製成粿皮, 然後包上豆沙、糯米、花生仁、蝦仁、豬肉做餡料, 鹹甜隨意; 今次版本偏重豆沙, 唔算煙韌, 對比較少食粿嘅小編係特別嘅體驗反沙芋 - 少甜冇咁"漏"清心丸
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    多謝朋友們搞飯局, 被carry輕鬆食到呢間係尖沙咀嘅老字號潮州菜 

    滷水四大併
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     滷水四大併 
    - 滷水甘香而且入味, 加埋支高粱熱身, 非常夾
    隆江豬腳
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     隆江豬腳
     - 全晚MVP, 豬腳充滿骨膠源, 軟腍入味, 可惜要預訂未能encore 
    螄蚶
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     螄蚶 - 冇血腥味, 未試過可以試試入門版
    炸普寧豆腐
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     炸普寧豆腐 - 襯支Burgundy過桶Chardonnay轉一轉風格
    炒桂花翅
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     炒桂花翅 - 用魚腸炒而唔腥
    灼南澳光魷
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     灼南澳光魷 
    椒鹽九肚魚
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    炸大腸
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     椒鹽九肚魚 / 炸大腸 - 炸物永遠都係最佳送酒
    富貴石榴球
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     富貴石榴球 - 手工菜, 如果少D馬蹄更好, 加支香檳提鮮
    蝦棗併蟹棗
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     蝦棗併蟹棗 - 如果每樣都係12件就可以唔洗揀只可以食一款
    水瓜煮鮮蝦
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     水瓜煮鮮蝦
    中芹煮馬友
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    中芹煮馬友 
    香煎蠔仔烙
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     香煎蠔仔烙
    方魚炒芥蘭
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     方魚炒芥蘭 - 芥蘭吸收哂方魚香鮮, 無渣
    肉碎粥
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     肉碎粥
    鼠殼粿
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     鼠殼粿 - 潮汕民間年節祭祖小食, 採摘野生「鼠殼草」熬成湯汁, 加入豬油、糯米粉製成粿皮, 然後包上豆沙、糯米、花生仁、蝦仁、豬肉做餡料, 鹹甜隨意; 今次版本偏重豆沙, 唔算煙韌, 對比較少食粿嘅小編係特別嘅體驗
    反沙芋
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     反沙芋 - 少甜冇咁"漏"
    清心丸
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     清心丸
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      $600 (Dinner)
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      滷水四大併
      隆江豬腳
      灼南澳光魷
      炸大腸
      蝦棗併蟹棗
      方魚炒芥蘭
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      成也服務敗也服務
      2023-10-16 3099 views
      剛幫襯完，一次夠應該唔會有下次，話說幾天前已經訂枱，今日仲WhatsApp確認過，訂19:00上到去無枱，問收銀(年長女士)話安排中，等咗5分鐘再問有枱埋緊單會留比我哋，點知執完枱店(男士)，有人訂咗唔係比你唔好誤會，再三追問下，有位年青D嘅女士又講安排緊，再等多幾分鐘最終都係坐番嗰張剛執好嘅枱，已經有D火火哋...有位就算。坐低點菜已經係19:15，落完單唔洗5分鐘出整4樣餸，好有效率快過大排檔....我哋都唔差50分鐘食完埋單仲叫埋甜品食添...廢話唔講。滷水鵝片例牌 - 鵝肉嚡口滷水唔香蝦蟹棗 - 蝦棗叫做出色D，蝦 或 蟹味唔夠濃，蝦棗唔夠彈但Juicy水瓜烙 - 粉少煎得唔夠脆黏唔住d瓜，一夾就散晒鹹魚炒芥蘭 - 堅鹹烏沙水晶包 - 勁，後加單2分鐘唔洗上枱，個皮有d蒸完凍咗又返蒸感覺，煙韌得離有啲硬總結：搬咗過嚟，環境好咗，人氣又高咗，但部份員工態度及餐廳待客之道，有好大改善空間，全程感覺係你好快d食完走啦，唔好咗住張枱，應該唔會有下次。
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      剛幫襯完，一次夠應該唔會有下次，話說幾天前已經訂枱，今日仲WhatsApp確認過，訂19:00上到去無枱，問收銀(年長女士)話安排中，等咗5分鐘再問有枱埋緊單會留比我哋，點知執完枱店(男士)，有人訂咗唔係比你唔好誤會，再三追問下，有位年青D嘅女士又講安排緊，再等多幾分鐘最終都係坐番嗰張剛執好嘅枱，已經有D火火哋...有位就算。

      坐低點菜已經係19:15，落完單唔洗5分鐘出整4樣餸，好有效率快過大排檔....我哋都唔差50分鐘食完埋單仲叫埋甜品食添...廢話唔講。

      滷水鵝片例牌 - 鵝肉嚡口滷水唔香

      蝦蟹棗 - 蝦棗叫做出色D，蝦 或 蟹味唔夠濃，蝦棗唔夠彈但Juicy

      水瓜烙 - 粉少煎得唔夠脆黏唔住d瓜，一夾就散晒

      鹹魚炒芥蘭 - 堅鹹

      烏沙水晶包 - 勁，後加單2分鐘唔洗上枱，個皮有d蒸完凍咗又返蒸感覺，煙韌得離有啲硬

      總結：搬咗過嚟，環境好咗，人氣又高咗，但部份員工態度及餐廳待客之道，有好大改善空間，全程感覺係你好快d食完走啦，唔好咗住張枱，應該唔會有下次。
      鵝片
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      烏沙水晶包
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      水瓜烙
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      鹹魚炒芥蘭
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        2023-10-16
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        Type of Meal
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        第一次沒有相片不是食物的食評
        2023-09-05 3052 views
        聽說是老字號，經營多年，口碑不錯，所以早一天訂位，結果是走廊兩位枱，旁邊窗口梳化無你份，以為是四位才可以坐，後來兩位普通話walk-in 進來就坐進去，條氣頂到上心口，碗翅幾靚都背脊骨落。本來去到比這張枱我，已經想走，想食潮州翅都唔想再叫，但心想已經坐得唔舒服，還要食得唔開心，何必難為自己，於是點了潮州翅、沙嗲牛肉、還有什麼唔記得喇，好唔好食已經無意思，除了味道，還有服務、環境、氣氛、好多元素加在一起才成事。
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        聽說是老字號，經營多年，口碑不錯，所以早一天訂位，結果是走廊兩位枱，旁邊窗口梳化無你份，以為是四位才可以坐，後來兩位普通話walk-in 進來就坐進去，條氣頂到上心口，碗翅幾靚都背脊骨落。本來去到比這張枱我，已經想走，想食潮州翅都唔想再叫，但心想已經坐得唔舒服，還要食得唔開心，何必難為自己，於是點了潮州翅、沙嗲牛肉、還有什麼唔記得喇，好唔好食已經無意思，除了味道，還有服務、環境、氣氛、好多元素加在一起才成事。
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          Hygiene
          Date of Visit
          2023-06-04
          Dining Method
          Dine In
          Spending Per Head
          $1000 (Dinner)
          Level2
          23
          0
          傳統潮州菜，一定要嘆杯功夫茶
          2023-05-01 3961 views
          香港唔少人都中意食潮州菜，亦有唔少潮州餐館，但就唔係間間都做到傳統風味。今次就同班老細去試下，呢間係尖沙咀比較有名氣嘅華苑潮州閣，菜式花款比較多，選擇自然多，味道都相當唔錯！潮州滷水三大拼，鵝肝做得相當出色，味濃滑口，好食到冇影到相重有必試嘅酥炸鮮蝦棗，係呢度都好受大眾歡迎，一定要叫嚟食！生腌獅蚶，人生第一次試，開出嚟帶血咁，其實賣相有啲難入口，因為個樣有啲恐怖，視覺影響所以食唔到咩味糖醋麵，食之前要係面糝啲白糖，入口脆卜卜，好似食緊媽咪麵又甜甜地最後會俾杯功夫茶落格，入口帶點苦，但之後會嚐到清香又回甘，幾好飲
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          香港唔少人都中意食潮州菜，亦有唔少潮州餐館，但就唔係間間都做到傳統風味。
          今次就同班老細去試下，呢間係尖沙咀比較有名氣嘅華苑潮州閣，菜式花款比較多，選擇自然多，味道都相當唔錯！
          潮州滷水三大拼，鵝肝做得相當出色，味濃滑口，好食到冇影到相
          重有必試嘅酥炸鮮蝦棗，係呢度都好受大眾歡迎，一定要叫嚟食！
          生腌獅蚶，人生第一次試，開出嚟帶血咁，其實賣相有啲難入口，因為個樣有啲恐怖，視覺影響所以食唔到咩味

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          糖醋麵，食之前要係面糝啲白糖，入口脆卜卜，好似食緊媽咪麵
          又甜甜地
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          最後會俾杯功夫茶落格，入口帶點苦，但之後會嚐到清香又回甘，幾好飲

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          Dine In
          Level2
          24
          0
          懷舊潮州菜
          2023-04-11 3184 views
          這是其中一間我們疫情近幾年經常去的較為home style 的潮洲餐廳，每晚都是由這一對潮州夫婦在餐廳主理，所以能保持到好味水準，貫徹統一。我們一行六人臨時在清明節當天定位，訂到包房，在開關前單位是非常緊張，如果沒有一周前預訂很少機會能訂到包房，但當天只有7成入坐。我們叫了*潮州滷水鵝肝，滷水豬大腸，滷水掌翼，滷水鵝- 滷水味完全深透在食材內，尤其欣賞鵝腸，沒有腥味，口感剛好開過淋或過硬。生醃獅蚶- 味道偏淡，可以調校濃味一點醃蟹- 味道偏淡，可以調校濃味一點*𧐢烙- 其中我喜歡的菜式，炸漿脆薄剛剛好包實肥美的蠔春菜蘿蔔牛丸煲- 春菜夠淋鮮茄潮白魚蛋煲- 潮州魚蛋口味不錯糖醋伊麵雙面王- 火候控制得好，不會太乾。*蠔仔肉碎粥- 方魚蠔仔份量多*甜鼠殼果- 對於－個喜歡甜品的我是很滿足，外皮脆內軟香甜薑茨糖水- 解油膩清新這是其中一間我們疫情近幾年經常去的較為home style 的潮洲餐廳，每晚都是由這一對潮州夫婦在餐廳主理，所以能保持到好味水準，貫徹統一。我們一行六人臨時在清明節當天定位，訂到包房，在開關前單位是非常緊張，如果沒有一周前預訂很少機會能訂到包房，但當天只有7成入坐。
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          這是其中一間我們疫情近幾年經常去的較為home style 的潮洲餐廳，每晚都是由這一對潮州夫婦在餐廳主理，所以能保持到好味水準，貫徹統一。
          我們一行六人臨時在清明節當天定位，訂到包房，在開關前單位是非常緊張，如果沒有一周前預訂很少機會能訂到包房，但當天只有7成入坐。
          我們叫了
          *潮州滷水鵝肝，滷水豬大腸，滷水掌翼，滷水鵝- 滷水味完全深透在食材內，尤其欣賞鵝腸，沒有腥味，口感剛好開過淋或過硬。
          生醃獅蚶- 味道偏淡，可以調校濃味一點
          醃蟹- 味道偏淡，可以調校濃味一點
          *𧐢烙- 其中我喜歡的菜式，炸漿脆薄剛剛好包實肥美的蠔
          春菜蘿蔔牛丸煲- 春菜夠淋
          鮮茄潮白魚蛋煲- 潮州魚蛋口味不錯
          糖醋伊麵雙面王- 火候控制得好，不會太乾。
          *蠔仔肉碎粥- 方魚蠔仔份量多
          *甜鼠殼果- 對於－個喜歡甜品的我是很滿足，外皮脆內軟香甜
          薑茨糖水- 解油膩清新
          這是其中一間我們疫情近幾年經常去的較為home style 的潮洲餐廳，每晚都是由這一對潮州夫婦在餐廳主理，所以能保持到好味水準，貫徹統一。
          我們一行六人臨時在清明節當天定位，訂到包房，在開關前單位是非常緊張，如果沒有一周前預訂很少機會能訂到包房，但當天只有7成入坐。
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          2023-04-05
          Dining Method
          Dine In
          Type of Meal
          Dinner
          Level4
          128
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          華苑潮州閣(尖沙咀)|💖熱情招待 傳統潮州功夫菜🥰
          2023-03-12 5016 views
          初次光顧這家老牌潮州菜館，出來招乎的都是叔叔輩，非常熱情有禮，都當我們熟客看待，難怪晚上六時多客人已魚貫入場， 不過一陣，已坐無虛席，氣氛熱鬧。🎉🎉🥳傳統潮州菜，餐牌佳餚林林總總，十分齊全， 價錢豐儉由人。我們今次選了幾道特色菜嚐嚐！😋😋🥰✨芋茸香酥鴨底層啖啖鮮嫩鴨肉，上層厚厚香滑軟糯芋茸，外層金香酥脆，口感味道俱佳，盡顯師傅功架。👍👍👍✨石橄欖赤肉燉湯石橄欖滋陰潤肺，順喉止咳，最適合疫情過後飲用。燉赤肉不油膩，入口甘甘甜甜，非常滋潤。👍👍🥰✨潮州蠔烙足料新鮮蠔仔，粒粒鮮嫩脹卜卜，外面煎得金黄香口，蛋味濃郁，內裡鮮蠔濕潤，粉漿煎得煙韌不油膩，凸顯傳統風格。👍👍😋✨香酥鮮蝦棗足料蝦肉打得半爛，保留蝦肉粒增添質感，外層彈牙香口，內裡新鮮美味。👌👌😋✨普寧豆腐薄切豆腐件外層金香鬆脆，內裡嫩滑。 看似簡簡單單，其實又是巧手功夫菜。👏👏👏✨潮州鮮蠔仔粥蠔仔肉脹卜卜，粒粒鮮嫩。粥底伴有肉碎、菰片，加上胡椒粉更覺惹味，忍不住多吃了幾碗。😋😋😋✨烏豆沙水晶球外皮煙韌晶瑩，烏豆沙軟糯美味，甜度適中，味道口感同樣吸引。😍😍😍✨糕燒姜薯姜薯表面甜甜韌韌，內裡熱騰騰、軟軟糯糯，較重口感的福果及橙皮，各有特色。
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          初次光顧這家老牌潮州菜館，出來招乎的都是叔叔輩，非常熱情有禮，都當我們熟客看待，難怪晚上六時多客人已魚貫入場， 不過一陣，已坐無虛席，氣氛熱鬧。🎉🎉🥳

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          傳統潮州菜，餐牌佳餚林林總總，十分齊全， 價錢豐儉由人。我們今次選了幾道特色菜嚐嚐！😋😋🥰

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          ✨芋茸香酥鴨
          底層啖啖鮮嫩鴨肉，上層厚厚香滑軟糯芋茸，外層金香酥脆，口感味道俱佳，盡顯師傅功架。👍👍👍

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          ✨石橄欖赤肉燉湯
          石橄欖滋陰潤肺，順喉止咳，最適合疫情過後飲用。燉赤肉不油膩，入口甘甘甜甜，非常滋潤。👍👍🥰

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          ✨潮州蠔烙
          足料新鮮蠔仔，粒粒鮮嫩脹卜卜，外面煎得金黄香口，蛋味濃郁，內裡鮮蠔濕潤，粉漿煎得煙韌不油膩，凸顯傳統風格。👍👍😋

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          ✨香酥鮮蝦棗
          足料蝦肉打得半爛，保留蝦肉粒增添質感，外層彈牙香口，內裡新鮮美味。👌👌😋

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          ✨普寧豆腐
          薄切豆腐件外層金香鬆脆，內裡嫩滑。 看似簡簡單單，其實又是巧手功夫菜。👏👏👏

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          ✨潮州鮮蠔仔粥
          蠔仔肉脹卜卜，粒粒鮮嫩。粥底伴有肉碎、菰片，加上胡椒粉更覺惹味，忍不住多吃了幾碗。😋😋😋

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          ✨烏豆沙水晶球
          外皮煙韌晶瑩，烏豆沙軟糯美味，甜度適中，味道口感同樣吸引。😍😍😍

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          ✨糕燒姜薯
          姜薯表面甜甜韌韌，內裡熱騰騰、軟軟糯糯，較重口感的福果及橙皮，各有特色。整體味道雖然有點甜，但襯托本身味道清淡的姜薯，又不會惹人生厭。😊🥰🥰

          唯一不足處，是地方較為淺窄，不過坐位間隔都有足夠私隱度，多自成一角。若人多更有房間安排，但提議先行訂座為佳。👌👌👍

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            2023-03-04
            Dining Method
            Dine In
            Spending Per Head
            $280 (Dinner)
            Recommended Dishes
            • 芋茸香酥鴨
            • 蠔仔肉碎粥
            • 烏豆沙水晶球
            • 普寧豆腐
            Level2
            6
            0
            食物有水準
            2023-01-07 3506 views
            今晚去過這個食店，主打潮州食物，我們四個人，本來想點4款拼盤，服務員提醒先吃三款，四款可能太多，果然碟頭不小。吃了鹵水鵝肝，鵝腸同鵝肉鹵水不錯，不會死鹹，我個人挺喜歡鵝肝，有驚喜。蝦蟹棗都很好吃。另外有白灼鮮尤，鮮尤不錯，但驚喜在蝦醬，有香味但不會過鹹，如果再濃稠一點就更合我口味。今晚我們人比較少所以吃的種類不多。希望下次可以試試其他幾款菜，魚麵，豬手，水瓜咯。還有很多特色潮式甜點。服務員好緊張食客對事物有沒有不滿有沒有吃剩。這點很好避免浪費也對自己出品有要求。
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            今晚去過這個食店，主打潮州食物，我們四個人，本來想點4款拼盤，服務員提醒先吃三款，四款可能太多，果然碟頭不小。吃了鹵水鵝肝，鵝腸同鵝肉鹵水不錯，不會死鹹，我個人挺喜歡鵝肝，有驚喜。蝦蟹棗都很好吃。另外有白灼鮮尤，鮮尤不錯，但驚喜在蝦醬，有香味但不會過鹹，如果再濃稠一點就更合我口味。今晚我們人比較少所以吃的種類不多。希望下次可以試試其他幾款菜，魚麵，豬手，水瓜咯。還有很多特色潮式甜點。服務員好緊張食客對事物有沒有不滿有沒有吃剩。這點很好避免浪費也對自己出品有要求。
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            2023-01-07
            Dining Method
            Dine In
            Spending Per Head
            $450 (Dinner)
            Recommended Dishes
            • 蝦蟹棗
            • 鹵水鵝肝
            Level1
            2
            0
            潮州菜食評
            2022-12-29 2887 views
            前幾日，同班朋友一齊去華苑潮州閣食晚飯，其中叫左鵝肝、鵝腸同鵝片拼盤，鵝肝味道已經不太新鮮，非常失望。鹵水影真麻麻，強烈不推薦。 蠔仔酪、水瓜酪同椒鹽九肚魚就非常好！廚師值得點贊👍 還叫左幾樣潮州特色點心，味道同做工都不錯，很值得推薦。美中不足的是，四個水晶包，一個爆開。 廳面經理係一位阿伯，年紀大，反應慢，最後漏左order。 餐廳明明不是太多人，但是服務員不安排比較好一D的餐檯，六、七個人偏偏安排在通道附近，非常唔舒服。以後有聚餐不會再光顧。
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            前幾日，同班朋友一齊去華苑潮州閣食晚飯，其中叫左鵝肝、鵝腸同鵝片拼盤，鵝肝味道已經不太新鮮，非常失望。鹵水影真麻麻，強烈不推薦。
            蠔仔酪、水瓜酪同椒鹽九肚魚就非常好！廚師值得點贊👍
            還叫左幾樣潮州特色點心，味道同做工都不錯，很值得推薦。美中不足的是，四個水晶包，一個爆開。
            廳面經理係一位阿伯，年紀大，反應慢，最後漏左order。
            餐廳明明不是太多人，但是服務員不安排比較好一D的餐檯，六、七個人偏偏安排在通道附近，非常唔舒服。以後有聚餐不會再光顧。
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              Dine In
              Level4
              163
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              Sake 配 海鮮 絕對係完美嘅配搭
              2022-12-17 2127 views
              想搵間中菜，坐得舒適又想酒下飲，同事即刻推介咗呢間潮州酒家比我。見到SEAFOOD LOVES SAKE嘅POSTER唔洗左揀右揀，一於揀呢款配搭✨ 🦑白灼南澳鮮魷 配 伝心［雪］純米吟醸🍶配清酒係最完美嘅配搭，具透明感，簡單調味的白灼南澳鮮魷，更凸顯海鮮原始鮮香。來自潮州汕頭市國家4A級「南澳島」新鮮的大尾魷，用簡單白灼方式處理，味道鮮甜，而且口感豐富，唔會靭。大尾魷送酒，真係唔錯嘅選擇下次要再試其他海鮮
              Read full review
              想搵間中菜，坐得舒適又想酒下飲，
              同事即刻推介咗呢間潮州酒家比我。


              298 views
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              見到SEAFOOD LOVES SAKE嘅POSTER

              唔洗左揀右揀，
              一於揀呢款配搭


              ✨ 🦑白灼南澳鮮魷 配 伝心［雪］純米吟醸🍶
              79 views
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              25 views
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              配清酒係最完美嘅配搭，具透明感，簡單調味的白灼南澳鮮魷，更凸顯海鮮原始鮮香。

              23 views
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              來自潮州汕頭市國家4A級「南澳島」新鮮的大尾魷，用簡單白灼方式處理，味道鮮甜，
              而且口感豐富，唔會靭。

              大尾魷送酒，真係唔錯嘅選擇
              381 views
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              下次要再試其他海鮮
              401 views
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              Dinner
              Level4
              169
              0
              海鮮配搭清酒🍶
              2022-12-15 1633 views
              SEAFOOD LOVES SAKE🦑 近排成日去揾有參加「SEAFOOD LOVES SAKE」嘅餐廳，因為佢嘅配搭揀得好好，絕對可以令食材加分😍今次叫咗白灼南澳鮮魷 x 伝心雪純米吟醸 $428，嚟自潮州汕頭市國家4A級「南澳島」新鮮的大尾魷，用簡單白灼方式處理，更突顯魷魚嘅鮮味。配埋酒清雅潔淨，具透明感，配簡單調味的白灼南澳鮮魷，更凸顯海鮮原始鮮香。仲有佢個椒鹽九肚魚都好好食，中意食香口嘢嘅話都要試下🫶🏻
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              SEAFOOD LOVES SAKE🦑

              近排成日去揾有參加「SEAFOOD LOVES SAKE」嘅餐廳，因為佢嘅配搭揀得好好，絕對可以令食材加分😍

              今次叫咗白灼南澳鮮魷 x 伝心雪純米吟醸 $428，嚟自潮州汕頭市國家4A級「南澳島」新鮮的大尾魷，用簡單白灼方式處理，更突顯魷魚嘅鮮味。配埋酒清雅潔淨，具透明感，配簡單調味的白灼南澳鮮魷，更凸顯海鮮原始鮮香。
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              仲有佢個椒鹽九肚魚都好好食，中意食香口嘢嘅話都要試下🫶🏻
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