囍越 (將軍澳中心)

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如標題一樣，味道像港式餐廳之不正宗越南粉麵。但要讚的一定是服務態度，可能集團訓練有素，會善待客人。食物方面 - 雜菌湯檬粉 (菜湯)︰清，很清淡！雖然素食系列，也是偏淡口。檬粉爽口，雜菌份量比想像中更少生牛肉湯河︰薄片牛肉肥瘦均勻，到餐熱湯將肉質浸至3成熟，吃時剛好半生熟。肉湯底算不濃郁，但也不過油。飲品方面 - 凍青檸茶 (走甜)︰看似簡單，卻有驚喜。茶味雖濃郁但不苦澀，青檸新鮮，酸味開胃。走甜能喝到茶底原來功夫，冰塊也不會把飲品沖淡。總結︰其實附近也有不錯的餐廳，我不會選擇翻桌。

用餐環境頗不錯的越南菜餐廳🍜冬蔭功海鮮炒金邊粉 ($92)🍜這可以選擇配搭炒金邊粉 河粉或炒飯份量算多裡面有魷魚 蝦 帶子等海鮮唯一不太喜歡的是它家金邊粉的口感有點硬而且沒米香可能浸泡時間不夠🍨香芒糯米飯 ($68)🍨這個比想像中大份糯米飯超飽的芒果也很香!只是它附的椰漿竟然沒有"椰"味沒什麼味道 最後我直接不淋椰漿吃還比較好吃那天是晚市時間去的所以價錢不算太便宜總括來說其實不太差但下次如果要再來 應該會選Lunch或Tea的時段就好了

星期一阿媽趁放假休息期間，陪我乘搭巴士，前往位於「將軍澳南」的智能身份證換領中心，替我辦理換領智能身份證的申請手續工作，申請工作完成之後，在「Popcorn」樓上酒樓飲中茶。不過一般的中式茶樓，始終沒有我平日享用的「牛腩飯」食品，所以我辦理申請換領智能身份證工作，跟飲完午茶之後，我在附近「將軍澳中心」尋找享用「牛腩飯」午餐的餐廳食肆。我在飲午茶時，食了「雞紮」當作午餐「雞肉」食品，結果我選擇在「將軍澳中心」樓上的越南菜餐廳「囍越」裡面享用午飯。不過我光顧「囍越」的時候，「囍越」已經進行下午茶時間。不過我一向在下午三點半，才當作為「下午茶時間」。所以我把「囍越」「下午茶餐」裡面的「咖喱牛腩飯」，當作為午餐裡面的「牛腩飯」食品。原來「囍越」下午茶餐裡面的「咖喱牛腩飯」價錢不算便宜，都需要港幣七十二元一餐，配凍飲也需要港幣五元。所以我最後選擇享用「咖喱牛腩飯」配「凍奶茶」午餐，連同餐廳的加一服務費之後，總價錢變成頗為昂貴的八十五元，價錢比我之前食過的越南菜餐廳「咖喱牛腩飯」午餐昂貴接近一至兩成。「囍越」午餐飲品「凍奶茶」裡面雖然是有濃度尚可的「淡奶」甜味，但是「凍奶茶」裡面給我的「紅茶」實際

今日因為工作開係去左將軍澳站，又想食清清地，咁見到到呢間What the Pho （囍越）就入左去打算食碗河粉啦。 咁坐低左就叫左一碗WTP 火車頭湯粉加杯凍奶茶少冰少甜。WTP 火車頭湯粉應該就係佢地的招牌河粉，配料有牛柏葉、牛腩、牛丸、牛筋、生牛肉，另外附左一碟配菜，有青檸、芽菜同九層塔（好似係） 講講碗粉先，粉底我就轉左做金邊粉，湯頭清甜好飲， 唔會太咸，帶點鮮甜味，恰到好處。 牛丸，好有牛味，而且咬落有肉汁。 但個人有一點唔係好喜歡，就係丸內有一粒粒牛脂肪，應該係為左增加香味同肉汁。不過咬落去口感比較奇怪同咬唔爛。 牛筋炆得好腍滑，但冇咩味道，比較可惜。 牛柏葉都係爽口，唔會好難咬，不過都係比較淡。 生牛肉，應該都係呢一碗河粉的精粹之一，有肉味，肥瘦適中，上菜時仍然係粉粉嫩嫩，因為放係粉面唔會浸到熟哂，好食。 總括黎講，成餐$92，唔算好值得食，算係可以。

呢間餐廳星期六都有午市餐牌，包咖啡茶，特飲加錢，又可以加錢再追加小食，我覺得感覺良好。質素方面，咖喱雞飯，啲雞有骨嘅，分量正常。至於火車頭，質素都唔錯，我見好多食客都係選擇呢個餐，分量亦適中，叫杯特飲加$20，我再追加左個烤肉串，烤肉串唔係串燒，所以冇得揀豬牛雞，係特定嘅肉，個烤肉串就比較失色，因為係肉餅feel，又冇醬料配，正正常常。 咁樣加下加下，其實個午市套餐已經唔平，不過開心嘅，因為有啲選擇，中規中矩啦👌🏻

今日lunch 食咩呢？越菜啦。呢間What's Pho分店， 喺將軍澳中心開咗半年左右。我用open rice app 落單有9折1）小食拼盤折扣後，$102：泰式無骨鳳爪，青木瓜沙律， 蝦片燒牛肉，兩條燒豬肉卷。鳳爪，木瓜沙律唔錯，可以保留堂食的風格。外賣攞返office, 10分鐘路程，可惜蝦片已淋曬。豬肉卷一般。無骨鳳爪👍2) 蝦油豬耳蝦仁炒金邊粉$79（折扣後），足料， 我返office仍然，可以保留到堂食風味。

將軍澳的越式風味最近成日去將軍澳，次次都會專登搵間未食過既餐廳，今次選擇咗呢間 What the Pho。餐廳環境都幾大，我地實在太肚餓🤣好快就決定咗。黃金墨魚粒蝦餅 $78比佢個名吸引咗，以為有鹹蛋黃嘅味道，點知只喺普通嘅墨魚蝦餅😝不過都好味嘅香芒軟殼蟹米紙卷 $88份量都算大份，香口軟殼蟹加埋清甜芒果肉一齊食，味道好夾好清新。香蒜炒通菜 $78不過不失海南雞配菜飯 $88專登叫俾小朋友食，小朋友食到飯內有蝦米竟然唔肯食蝦米🤣香茅雞翼湯矇 $68勁大碗，個雞翼好掂，炸到個皮又薄又脆，勁香口，肉嫩又Juicy，正👍🏻👍🏻芽菜只提供幾條就少咗啲，總喺覺得要大量芽菜一齊食先爽🥰下次要再去食，好掛住啲雞翼😍囍越 (將軍澳中心) (將軍澳)將軍澳唐德街9號將軍澳中心地下G11號舖

今晚兩個人嚟到將軍澳中心，見唔係大肚餓，就隨便揀一間餐廳 “What the pho” 嚟食晚餐。餐廳內環境佈置得有越南色彩。餐廳內人客不算多，所以唔使等位可以直接入座。食物種類繁多，真係要花時間慢慢揀1. WTP 火車頭湯河($88)，內有生牛肉、牛丸、牛肚、牛筋，一次過滿足晒鍾意食牛肉嘅我份量充夠，一碗已經好飽2. 鮮蝦柚子沙律($88)，柚子味甜無苦味，而蝦肉彈牙，食落味道確係清新醒神開胃3. 越式烤肉串配生菜($78)，外皮烤得脆，但食落肉裡較為乾身，有點失色整體來講，湯粉同沙律可以再試，尚算有水準，但今次揀嘅小食有點失色，下次經過會再試下其他小食

據聞越南話pho 發音應該係”fer” (要用低音讀)。讀得啱音固然重要，但更加重要係餐廳啲嘢好唔好食。今次叫左牛丸生牛河。一上枱當然即刻試吓個湯底。湯底味道不錯，不過同香港大部份越南河一樣，湯唔夠熱！尤其是近排天氣比較凍，湯唔夠熱食到尾嗰陣時碗河粉已經涼到roomtemperature。牛丸彈牙有牛味，牛肉質素唔錯。河粉軟身但唔太淋。算係一碗唔錯嘅pho另外再叫咗份扎肉拼蒸粉包。扎肉應該係外來貨。粉包皮非常厚。下次都係淨食pho算了

Went there for lunch today. Was seated immediately upon arrival and served with water while browsing the menu. Our order was ready within 10-15 minutes. Lemongrass pork chop with vermicelli was delicious and portion was good. We were served with water multiple times. While we were eating, we saw their staff busy wiping the menus and sanitizing the perplex screens. The entire restaurant was kept very clean. Priced reasonably.

今日6pm買外賣，由於落單員工手腳慢，落單等左好耐落單時，講完要既野，經理大大聲話：「即係5個特價餐呀嘛？ 」全部揀特價餐來嗌有何問題呢？好，算找錢時，竟然好似堂食咁打散晒黎找，外賣自取原來會expect有小費，買過咁多間外賣都係第一次發生，當然1蚊不留，經理即刻比面色人睇，OK! fine 雖然食物質素ok，但無下次，thank you

喺將軍澳行到攰啦，就嚟咗呢間越南餐館食飯。呢間叫 w h a t t h e p h o , 齋聽個餐廳名都覺得玩味十足。叫咗椰青香茅蜆湯，同埋一個蕃茄海鮮金邊湯粉。仲叫咗椰青水等等，但係就唔多介紹其他啦。椰青香茅蜆湯好飲，有椰香味，好解渴，好清甜。個湯睇落都好清，唔會做，好清楚見到材料有香茅，唔同嘅m u s h r o o m同埋蜆。幾鍾意啲菇同蜆配搭得幾好。蜆都唔細隻，有口感。 蕃茄海鮮金邊湯粉，呢個湯有啲普通，就比唔上面嘅香茅海鮮蜆湯喇。海鮮份量略少。

周末同朋友去將軍澳行街, 其中1人話食過呢間幾好, 於是一行4人入去食晚餐. 因為怕多人, 我哋7點前唔洗等就即刻有位. 相量咗陣, 叫咗:炸蝦餅 – 炸得香口, 蝦餅夠彈牙, 有口感, 讚!燒乳豬 – 脆皮夠脆, 乳豬肉夠嫩, 只係肥多啲, 食多幾件已好膩! 原本打算叫甜品都因為太滯食唔落而唔叫.冬蔭公海鮮炒飯 – 因為朋友嗜辣, 所以無要求減辣, 但都唔辣. 燒香茅豬扒湯粉 – 豬扒好鬆軟, 好入味, 讚!服務都幾好, 侍應們都有禮貌!環境一般, 店內無洗手間.

繼續外賣放送，之前食過囍越，食物質素唔差，朋友話我知最近做緊6折外賣自取，真係平到難以置信😝《燒肥牛配燒豬耳扎肉酸菜凍檬粉 $72》份量好足！肥牛唔乾唔老，豬耳爽脆，扎肉3塊口感紮實。撈埋一齊，再加魚露，酸酸甜甜好好食。《燒香茅豬扒湯粉 $68》目測香茅豬扒有7-8件，本身亦好大塊，醃料香而且好足，肉質唔會整到又乾又硬。《菠蘿海鮮炒飯 $98》菠蘿另上幾細心，香甜多汁，忍唔住偷食左2件😝海鮮亦不少，飯粒有煙靱咬口。《馬拉盞豬肉鬆炒飯 $84》好重鹹香味，帶有少許微辣，醬汁均勻包裹著每粒米飯，加埋豬肉碎、香蔥、九層塔，味道豐富得來好有層次。《香茅雞翼凍檬粉 $78》呢個係咁多款裡面最普通既一款。雞翼3大隻，但炸漿有d厚身同淋左，幸好肉質嫩滑，算多肉汁。

見仲有少少時間，又想食越南野，search到將軍澳中心有What The Pho，一於獨自一人去食下生牛肉湯河先☺️湯頭鮮味，生牛肉分量充足，食極都仲有！本身唔鍾意食芽菜，試咗幾條，味道冇乜特別，不過切得好靚仔咁啦～😆 午餐配熱檸茶，個茶底麻麻地，有啲苦澀。不過之前去越南旅行，佢哋啲檸茶都係唔好飲，識飲檸茶一定飲香港嘅！☺️☺️☺️室內環境好好，限最令之下所有人都坐得好鬆動。我坐梳化位，每個位後面仲有箍臣，格局都唔錯！望到枱面張野先知係LUBUDS集團旗下，食物質素不嬲都有保證，價錢偏貴不過affordable！