永合成餐廳餅店 (Moved) New Location

佢d 渦蛋牛肉飯又唔係真係咁好食....只係一般碎牛飯而言! 講真, 大家樂d免治牛肉飯仲好食過佢！最搵笨既係, 如果要食熟蛋, 要加$3!!! 佢煎果隻蛋真係好肉酸: 成隻蛋縮埋晒, 又冇左一半...超搵笨!!!唉.....又係一次過!

four ppl shared three 煲仔飯and one vegetable. 窩蛋牛肉飯is highly recommended by my friends. i don't eat raw egg. just have a try. really quite good. 北菇雞飯and 排骨飯is also not bad. but there is no 飯焦. i like 煲仔飯with 飯焦more.

去過呢度食過幾次煲仔飯，味道ok，不過要的豉油好鹹ka，落少少就好啦﹗我最鐘意食呢度既雪菜肉絲米粉$16，貪佢落好多時菜，同埋個湯底夠香。下次試下佢地的公仔麵先$13only~環境一般，但冷氣充足，夏天食煲仔飯都唔怕熱親~

永合成的煲仔飯真是不錯, 尤其窩蛋牛肉飯, 差不多每枱客人也會吃, 熱辣辣! 好好味! 豉油王雞翼也是我們一班同事喜愛之一, 隻隻都好大隻同脹卜卜! 不過環境佈置就十分簡陋, 門口又不起眼, 黑沉沉! 但仍吸引不少上環人幫襯!

成日都黎食....其實佢除左好出名既煲仔飯好味...公仔麵都唔差嫁...最鍾意就係公仔麵會比幾條菜人食下~

窩蛋牛肉飯,飯身乾爽, 粒粒米分明, 煲內什少飯焦, 牛肉十分入味!

都係睇完某電視節目介紹至知呢間野用面包爐整煲仔飯, 咪試下囉~第一次: 一枝公北茹雞- 有小小雞味, 但無咩飯香, 無左飯焦都無左食煲仔飯的感覺.第二次: 和同事來我/窩蛋牛肉- 牛肉係鮮牛, 今次落少d鼓油, 好食好多, 但係依然無食煲仔飯的感覺.同事/排骨- 唔好食, 排骨太咸!始終都係果句, 無食煲仔飯的feeling =.=

it did take us some time before we're able to locate this shop, it's on a quiet street in the backdrop of the sheung wan market.we had the wo-dan rice pot, and the quality is just 一般. don't think that it tastes too different from what other stores can offer. and since they use the kind of oven bakery use, we do not get any 飯焦at the bottom. sigh... that' s all i was looking for eating a rice pot.btw, it feels quite awkward eating in a place all surrounded by newspaper articles saying how great th

窩蛋牛肉飯煲仔飯內，碎牛肉的份量頗多，而且本身已很入味，再加上窩蛋後，令整個煲仔飯入口很滑。我認為這個煲仔飯本身已很夠味，不用加醬油更能嚐到當中的原汁原味。

正如其他食家所講, 這裡的煲仔飯的水準不錯! 我只幫襯過一次, 食"窩蛋牛肉飯", 真係唔錯, 儘管環境一般.

今個星期二因為放大假既關係，同媽咪由屯門搭車到上環食煲仔飯！原因只有一個，就係睇試下係唔係人地講得咁好食！我地搭下車，搵下間舖0係邊度，原來都己經5:00啦！搵到既時候，見到佢落半閘，入面又無晒人又熄晒燈咁，幾驚佢收舖呀！但係咁遠黎到，無理由見咁既場面就俾佢嚇窒呀！所以我硬著頭皮咁問老闆娘仲俾唔俾我入去食，點知...........0華！佢勁nice咁話做埋我地兩個喎！仲同我地講話要等15分鐘，(叫我等30分鐘都等啦！)真係多謝晒^.^！我叫左個窩蛋牛肉飯，媽咪叫左個田雞飯！(我0係雜誌話最好食係牛肉飯同排骨飯，咁我係咁叫佢唔好食田雞啦！佢死都要食喎！OK，由你！唔係咁好食唔好賴我！)我地入左無耐又有一對男女入黎食，好彩有人陪我地！等左一陣，個老闆娘請左個蛋撻俾我地食，怕我地餓親！老闆娘，你真係細心！我今日一D野都未食過，個肚己經去左背"隻"啦！可能個蛋撻己經出左世一段時間，所以我覺得麻麻地！個窩蛋牛肉飯終於黎啦！果然聞名不如見面，連媽咪都話好正，話我無介紹錯喎！D牛肉好正，D飯又好正，同埋又無飯焦！(因為我至憎食飯焦！)不過D豉油真係咸左D，好彩老闆娘提我地話小心豉油咸，唔係我成碗豉

星期二，天氣陰陰凍，乍暖還寒，食煲仔飯最好。中上環最有水準的可算是這裡的焗煲仔飯，就同靚女同事來吃。呢度舖面唔細，但午飯時間，真的好多人，搭檯是必然的事，好在仲可以在店子的內部找到小小的二人位，不過就要坐得親密一點，好在我地唔係大份。諗都唔諗，就叫左北菇雞飯及窩蛋牛肉飯。等左都無十分鐘，熱辣辣的兩煲飯先後上檯，似乎是唔見單一路整的，因為如果見單才開火，唔會有咁快。因為已焗過，所以唔使等收水，一揭煲蓋，飯已是乾身的。不算好有香味，但北菇+雞及碎牛+窩蛋賣相都唔錯。下了醬油，就可以吃了。意外地窩蛋牛比北菇雞還好食，碎牛夠腍亦不失口感，不會「碎濕濕」，加埋隻窩蛋，幾掂。有飯焦，但不多，其實吃煲仔飯也不是一定要吃飯焦，只要飯夠乾夠香，配料好味就得，這裡的都不錯，算食得過。當然比起炭爐燒的，風味是稍遜。幾位阿姐手腳極快，當然服務就不會好貼手，不過見佢地下下都托住個有兩、三個熱煲的盤在飯檯間穿梭，這也是情有可原的。無叫飲野，埋單71蚊，幾抵食，可以一試。呢度叫菜快上菜快食得快走得又快，離開時望望錶，都只係廿多分鐘。

20050108 1.30pm睇左<飲食xx> 介紹o黎試. 寫住2pm 收舖, 1點放工即飛地鐵o黎試.好彩, 仲有幾10人同我一樣, 成間舖爆滿有排唔收得舖. (見有一半人都係睇o左雜誌o黎試o既, 傳媒威力可真夠勁)試了雜誌推介的窩蛋牛肉飯($29), 加支可樂(中玻璃樽裝, $8). 牛肉juciy, 不是乾柴皮, 落豉油唔洗多本身都好夠味, 唯一美中不足係無乜飯焦, 始終不是炭爐煮(雜誌寫係用麵包爐焗的).最有趣的是其中一個老闆娘個仔, 睇佢8,9歲左右, 勁乖, 又識幫手收錢執檯落單, 同埋好好笑, 勁多烏龍o野, 但係無人會怪佢, 淨係會覺得佢乖, 我覺得呢度好homey. 5分service 分係比呢個細路o既.埋單$37, 唔平, 但係我覺得抵食. 最緊要係我呢o的獨居老人食到一陣屋企除, 有錢都買唔到.

星期二的下午，雖然天氣好似暖暖地，但都想吃吃煲仔飯。記得同事說過這裡有焗煲仔飯，所以來試一試。兩點幾到來人也不算十分多，照觀察所見有超過一半客人係叫煲仔飯，應不會太差卦？叫了鴛鴦腸飯，呢度標榜焗爐焗煲仔飯，話熱力滲透更平均咁話。等了十幾分鐘，飯上檯，飯香撲鼻，係唔錯。煲仔飯份量足夠，開餐後加了少許醬油，飯是煲得不錯，但比較下我還是喜歡真正的炭燒煲仔飯，果種炭燒風味係無可替代的。雙腸都偏肥，當然以潤腸較滋味。食埋煲底的飯焦，價錢三十四蚊，加杯涷鴛鴦都不用五十蚊，算幾抵食。埋單果陣見到老闆在放涼一底底蒸熱的芋頭糕，原來這裡都有自家製的蘿蔔糕同芋頭糕的，遲D買返去孝敬下同事先。

睇個舖面就知道呢度開左幾耐，今早來買左個炒麵，炒得乾身又夠味，加埋杯熱奶茶，就係一頓幾滿足的早餐。如果胃口好都可以叫魚片肉片湯通粉，連一杯熱飲15蚊，已經係好豐富了。側聞呢度的煲仔飯幾撚手，遲少少天氣涼D會再來試。