永華日常 (淘大商場1期) (Closed)

試左 永華之日常真係好日常 Mini All day~價錢比日常貴一點公司3文治 唔錯 成件事係好食的細蓉 都係 雲吞Ok大粒過一粥麵少少麵我無食 但就話同一粥麵 差不多見到隔離枱 叫個炸雞扒薯角 炸到好燶哈但係大件 咁佢個價錢唔大件唔得啦但佢服務係唔錯既 門口哥哥仔都細心見到我張飛仔幾號 我次次都聽唔到 佢都會走埋黎 叫我既 咁 服務是滿意的但食嘢時 聽到 👂🏼有waitress asked manager有客問 「西多士咩味」咁點答..嘩～！香港人？外國人？大陸人？西多士都唔知咩味？糖水舖個種？咪都係生甜～但的聽到manager教答得好好 但真心奇怪🤔問咁既問題笑死😆但依間am….可以再俾多次機會 試 炸野同 佢個 蛋蛋

新開既鋪頭好靚既裝修吸引既餐牌就係咁就走左入去食嘢門口拎飛，只係用左2分鐘就入左去帶位哥哥仔細心加有禮貌令人食慾大增，心情好好早餐選擇多，有中式有西式，迎合多人口味我簡簡單單點左個中式既香滑腸粉拼魚肉燒賣仲有個火腿通半份加杯茶走其實都好夠一個女仔既份量先嚟杯茶走，熱辣辣加鍊奶上枱。未加奶前試一試味先。唔夠滑加茶味唔夠。爭少少再上個腸粉拼燒賣一拮落去。。嘩。。腸粉喎。。咁硬既未食都知咩事。腸粉又硬又韌，應該係蒸得稍為熟左就拎左埋一邊。有客點先叮熱翻再上。其實差過公仔叮叮腸粉。好難食。燒賣不過不失。一包嚟蒸熟佢果啲囉。無乜可以評語。好勒。火腿通心粉。。諗住無得輸啦。。點知。。通粉無味個湯好淡，火腿淡到爆。真心。。難食。。仲衰過大家樂。。本身滿心期待，最後失望而回整體上個個服務員都好好。態度好笑容夠。尤其帶位哥哥仔。100分可惜金玉其外 敗絮其中

諗住新開試一試，一試就中伏，真係未食過咁差既全日早餐，$118，份量少唔緊要，好食就得，一開盒睇到D菜好唔新鮮，睇相就知，個菇太咸，D鹽酥雞食落唔知點解好大蘇味，唔知係唔新鮮定雪得太耐，係得隻蛋正常D，同埋杯奶茶ok既，不過比百二蚊食就真係完全唔值，出面加四五十蚊食全日早餐好食好多或者大份好多，不如幾十蚊食大家樂全日早餐好過，百幾蚊一個餐外賣餐具重要加$2？（黑人問號），係冇人提你要加錢架，好彩我拎走睇一睇，問一問先知，唔係真係用手食⋯

📍永華日常Media Day最近九龍灣淘大果邊開咗新食肆，八掛心態過去望望。去到唔難搵，中庭位置行出去一望就見而且地方又大大間好舒服，就即刻入去試下。原來佢係以前灣仔永華麵家，依家新形象嚟左淘大😆， 除粉麵, 仲加入左其他新原素，更加照顧到大家需要。佢馳名竹昇雲吞麵，就叫個迷你版同朋友share. 迷你都4粒雲吞😆 麵質爽彈，無皂水味同「壓」味😆見有廖孖記 腐乳芝士carbonara 😂 又叫個嚟試吓，用腐乳同臘腸整，有啲咸香，有啲芝士味，腸臘唔太鹹，醬汁掛麵。見到有個蝦籽茶碗蒸，開蓋已經有好香蝦籽味，蒸蛋好滑好有蛋香，蛋迷必食😂半熟流心蛋三文治，半熟蛋夾芝士生菜絲，賣相一流，味道可口。口痕叫左碟瑞士雞翼😂 瑞士汁唔鹹，味道剛好，肉質好嫩滑😋棉棉西多士，麵包索滿竹炭粉蛋白，中間係花生醬同棉花糖，切開棉花糖仲拉絲，好好味。最後叫個期間限定- 埋公和豆品廠豆腐奶凍，香滑奶凍夾雜著陣陣豆香，味道好夾。佢哋個奶茶紅豆冰都好味，飲奶茶可以食下紅豆😂😂

去食早餐叫咗個沙牛麵首先黎既係煎蛋同多士一黎到嚇親，得一隻蛋都算，仲要細到好似發育不全跟住到麵，d牛又極普通又少個餐係42 蚊，個價已經貴過好多餐廳，佢仲夠膽死加一真係無乜見過茶餐廳要加一埋單食左46.2。。。仲要無加凍飲。。加埋要成50蚊。。咁普通又細份既早餐賣咁既價，以為自己係中環食緊。。。個人認為個餐只值30蚊。附近大把茶餐廳好食過佢同平過佢好多最後，隔離叫咗同一個餐，佢碟蛋黎到同我一樣呆左，果d吵蛋唔知有無兩啖無下次

除左人要跟得上時代既變遷,餐廳都一樣要🙂依間餐廳其實係老字號黎，行緊既係平民既Fusion菜，岩晒平民既我地😍.🍽廖記腐乳芝士臘腸卡邦尼意粉 $78依個真係中西合璧呀🤣咁樣既配搭真係第一次試，原先啲意粉已經撈左腐乳，有淡淡既腐乳味🤤如果覺得唔夠意粉頂頂到仲有一磚腐乳🤣可以撈埋一齊食，雖然味道係一早已經估到既味道，但依個組合都好值得我地試一試😇如果食得辣既人，可以叫辣味，口感仲豐富🤫.🍞棉棉西多士 $48多士係由棉花糖同埋花生醬組成🥜焗完既棉花糖軟棉棉😏出面仲包估一層薄薄既花生醬，如果花生醬多啲會更開心🥳.🥛豆腐奶凍 $32依個豆腐奶凍用左公和豆品廠，好重豆味.🍳甄沾記仙椰汁焦糖燉蛋 $32薄薄既脆焦糖配上香濃既蛋，唔算好甜👍🏽

😋屹立灣仔超過 70 年的「永華麵家」以竹昇雲吞麵而馳名並連續三年獲得米芝蓮推介餐廳⭐️率先以「永華日常」喺九龍灣開首間店舖 @wingwahallday以聯合傳統香港老字號(廖孖記、甄沾記、公和荳品廠)一齊crossover搞搞新意思😆😆🔹廖孖記的腐乳卡邦尼 $78 望到呢個名嘅時候 有少少猶豫 🤪50/50諗緊叫唔叫最後都決定試下呢款fusion意粉經店員介紹 原來每一碟意粉會有一尊廖孖記腐乳😋腐乳混合忌廉mix and match 一放上枱聞到好香個人覺得呢個味道調配得啱啱好💯如果太濃味反而有機會會抗拒配上小臘腸 芝士碎 香草 味道更加提升🔝🔹鮮蝦雲吞麵 $36然後梗係要食返碗佢哋嘅招牌細蓉啦🍜有4粒鮮蝦雲吞 蝦肉🍤彈牙爽口麵嘅鹼水味唔算好重 怕鹼水味嘅朋友應該容易接受最特別嘅係佢將雲吞放喺面嘅下面麵質唔會過腍 雲吞亦都唔會因為放喺表面涼左好似係傳統嘅做法😳🔹家傳酥炸咕咾肉 $48呢款咕嚕肉嘅炸衣比較薄 完全冇骨 啖啖肉甜酸醬調味得啱啱好 唔會太酸 😍都一樣好好食 但比起其他就冇乜特色🔹棉棉西多士 (棉花糖, 花生醬) $48食完主菜最後梗係要叫個甜品作結㗎啦呢個黑蚊蚊既巨型西多士

永華日常(九龍灣淘大)#cteateat_高質推介九龍灣淘大最近開左間名為「永華日常」的餐廳，聽講係屹立灣仔70年的永華麵家既現代版，餐牌更找來不同香港老字號，如甄沾記、公和、廖孖記等等，非常有新意👍1. 秘製上湯蝦籽柚皮: 柚皮本身係大眾餐廳好難搵到, 係呢個冰室竟然有得食😍真係無得輸, 佢用既上湯整真係好好味, 推薦！廚師仲話要用起碼8個鐘黎整呢個小食, 誠意十足2. 秘製上湯蝦籽竹笙對於我呢個竹笙迷，平時最多都係米線加竹笙，但今次呢個上湯蝦籽真係好入味，上湯浸住d竹笙，咬落去時完全食到個上湯既鮮味🤩3. 棉棉西多士呢個西多士真係非常驚喜，竹炭面包既外表，睇落去四四方方無咩特別，但一切落去，軟綿綿既棉花糖同超惹味花生醬就流曬出黎，呢個組合真係好新鮮，但又夾得岩岩好，非常推薦大家試下👍5. 永華日常: 呢個all day breakfast好豐富, 有芝士煙肉洋蔥大啡菇, 西班牙風乾火腿, 炒滑蛋,牛角包, 牛油果, 車厘茄, 黑醋沙律菜最特別係個家傳酥炸咕嚕肉, 係出面食唔到咁好味既咕嚕肉, 聽餐廳講, 個整法係祖傳的 😍大家唔好錯過呀6. 奶茶紅豆冰平時茶餐廳叫奶茶就叫得多，加埋

餐廳睇落似一間普通茶記, 但其實唔係咁簡單🤫係灣仔區屹立超過70年既永華麵家以竹昇雲吞麵而馳名, 最近以全新面貌示人, 保留傳統美食之餘, 仲同多間傳統香港品牌聯乘, 推出特別既menu😛店內裝潢亦都充滿時尚感, 環境闊落, 坐得舒服💕🍴ᴍᴀɪɴ· 腐乳芝士臘腸卡邦尼意粉$78﹟採用廖孖記腐乳創造出依道中式既carbonara🤪加入腐乳後令意粉充滿鹹香, 同芝士既味道融和, 食落帶點creamy感, 煙肉亦都由臘腸代替, 意粉份量都唔可以睇小呀😛如果整體鹹度可以減低返少少, 味道會更佳☺️🥪sᴀɴᴅᴡɪᴄʜ· 半熟流心蛋三文治 $48﹟賣相睇到都流口水🤤蛋處理得好好, 做到堅流心既效果, 一拎起蛋汁開始滴下😎成個三文治係凍食, 材料主要有芝士同生菜, 感覺如果有返啲蛋黃醬之類既醬會更加滋味☺️🍰ᴅᴇssᴇʀᴛ· 豆腐奶凍 $32﹟甜品同公和荳品廠cross over, 食落豆腐味突出, 質感震騰騰, 食落滑溜濃稠之餘唔會太甜膩🥰🍰ᴅᴇssᴇʀᴛ· 仙椰汁焦糖燉蛋$32﹟同老字號甄沾記聯乘, 制作出依款充滿香濃蛋香既燉蛋🐣整體口感creamy順滑, 面頭既焦糖亦為甜品帶黎多種焦脆既層次😛💕椰

創於1945的永華麵家，你有聽過嗎? 屹立灣仔70年的竹昇雲吞麵老字號，自2018年結業轉手給敘福樓，最近開設新品牌，並以全新面貌登陸九龍灣哦!永華日常，是間保留傳統和致力創新的茶餐廳。除了有招牌手打竹昇雲吞麵，亦有其他與本地品牌合作的菜式、甜品和啤酒，破格合作的聯乘菜式，也相當吸引呢~ 鮮蝦雲吞麵$36招牌的細蓉鮮蝦雲吞麵，質素很不錯呀! 四顆雲吞，大小剛好。粒粒皮薄餡靚，薄得透出鮮蝦和肥豬肉的模樣，鮮香美味，非常好吃。手打竹昇麵同樣出色，放久後也不會變腍，依然爽口彈牙。 永華日常 $118 賣相不俗的全日早餐，擺盤方式與咖啡廳無異，還以為自己在咖啡廳呢~食物種類繁多，有家傳酥炸咕嚕肉、芝士煙肉洋蔥大啡菇、西班牙火腿、炒滑蛋、牛角包、車厘茄和黑醋沙律等，包含多國美食呢~ 半熟流心蛋三文治 $48 對於蛋控來說，這個三文治真的非常吸引! 半熟蛋滑嫩有光澤，如果芝士溶化就更完美啦。 棉棉西多士 $48 邪惡萬分的棉棉西多士，我自己一人獨享，真的頗有罪惡感呀! 竹炭厚多士，口感鬆軟且有彈性，夾著棉花糖和花生醬，配搭新穎。脆炸雞髀 $32 甄沾記仙椰汁焦糖燉蛋 $32公和荳品廠豆腐奶凍 $3

九龍灣同九龍東的街坊又有口福啦!! 打卡名店新登場呀!!屹立灣仔逾 75 年的老店「永華麵家」將會強勢回歸啦!率先打頭炮進駐的All Day Dining餐廳「永華日常」今日正式開張!介紹返先! 創於1945的永華麵家在灣仔區成為知名老字號，以秘製湯底竹昇雲吞麵，曾連續三年獲得米芝蓮推介餐廳名號，2018年結業之後，經歷兩年多的沉澱演變及新舊交融，終於以流行新派茶記的全新面貌示人，據知灣仔總店亦將於 12 月下旬在利東街重新開幕! 可喜可賀!講返永華日常，位置就在淘大商塲1 期的地下內街，裝修概念採用了日出日落作為設計主軸，回應新舊飲食文化承傳及創新觀感。就咁睇本厚身的menu，又出現花多眼亂選擇困難綜合症，餐廳除左保留傳雲吞麵、蝦子麵、招牌桑寄生蛋茶之外，破格聯乘多個香港老字號品牌，推出了創意FUSION主食及甜品率先有扎根百年的傳統的四個推介，塑造全新味道主意:1905年「廖孖記」腐乳芝士臘腸卡邦尼意粉、1915年「甄沾記」仙椰汁焦糖燉蛋、1893年「公和荳品廠」豆腐奶凍等、「門神啤酒」聯乘推出普洱茶手工啤酒。永華日常Wing Wah AllDay $118(家傳酥炸咕咾肉, 芝士

75年老店永華麵家我就冇去試過 執咗之後而家以新面目登陸九龍灣😎除咗保留左佢哋嘅傳統之外 仲同好多香港嘅歷史品牌聯乘菜式 充滿香港情懷🇭🇰.📌棉棉西多士 $48呢款西多夠晒邪惡😈佢同平時茶記嘅西多唔同 佢竟然係竹炭吐司盒🍞入面唔只花生醬🥜仲有好大舊棉花糖🤤棉花糖應該係自家製 有微微燒過 好似𝗯𝗯𝗾咁😍花生醬鹹鹹地再加埋棉花糖嘅甜 出奇地好夾 仲完全唔漏🤩用咗粗粒花生醬 有啲花生粒粒 再加埋軟綿綿嘅棉花糖同鬆化嘅麵包 成個口感好豐富 𝗯𝗮𝗹𝗮𝗻𝗰𝗲得好好👍🏻必試呀‼️.📌細鮮蝦雲吞麵 $36嚟到緊係要食番碗老字號雲吞麵🤩雖然嗌咗細 但係都有四大粒好飽滿嘅雲吞🥟蝦好大隻鮮甜夠爽口🦐雲吞皮都唔會一夾就爛 果然老店 雲吞堅高質😎個麵完全冇鹼水味 仲要好彈牙煙韌😚.📌公和荳品廠豆腐奶凍 $32係好出名嘅豆腐花品牌 不過我就未試過🙈豆味真係勁濃 好似食緊一舊凝固咗嘅豆奶🥛仲要超級滑嘟嘟🤩.📌甄沾記仙椰汁焦糖燉蛋 32同平時嘅焦糖燉蛋差唔多 唔會好甜 焦香味濃😋燉蛋唔會好老 都係好滑🥰仲多咗陣椰香味 幾特別🥥.📌秘製上湯蝦籽竹笙 $98面頭啡色粉應該係蝦籽?🙈但個湯真係幾好味😋竹笙好索湯 但口感依然夠

好朋友計劃移民，令我不禁有點代入感，我想如果要離開，最不捨是香港的美食吧，例如雲吞麵，一日在這裡，一日都要好好享受美食。在灣仔的雲吞麵老店「永華麵家」，前幾年結業了，在九龍灣開了分店，除了傳統的麵食、糖水外，還加了不少聯乘本地老字號品牌的美食，有創意新嘗試我喜歡。🔸鮮蝦雲吞麵來這必食 #鮮蝦雲吞麵 ，跟傳統做法，雲吞放底麵在面，避免麵條浸腍。幼麵麵質好爽，帶有蝦籽味，雲吞皮薄鮮蝦和豬肉也爽，做得十分出色。🔸廖孖記腐乳芝士臘腸卡邦尼意粉Fusion 菜式，以腐乳芝士來代替卡邦尼忌廉汁，入口給味蕾很大衝擊，感覺十分新穎，我欣賞它的意粉煮到軟硬適中，醬汁也不會太鹹。🔸秘製上湯蝦籽野生竹笙和友人都很欣賞這竹笙，傳統的美食，入口清爽，本身竹笙沒特別味道，但很喜歡它的口感，上湯蝦籽也夾。🔸棉棉西多士🔸甄沾記椰汁焦糖燉蛋🔸公和豆腐花奶凍很多的甜品都吸引，部分是期間限定，很難選擇下我們選了三款，比較特別是棉棉西多士，裡面包著半溶棉花糖和花生醬，如果加埋煉奶就更好。🔸紅豆冰/奶茶紅豆冰傳統冰室大熱的紅豆冰這裡也找到，椰汁味突出，紅豆軟腍香甜，份量也多。

【新派餐廳依然保留傳統💛】/////「永華麵家」曾經連續3年成為米芝蓮推介嘅餐廳✨今日東山再起以「永華日常」進駐九龍灣🥳餐廳依然保留原有嘅麵 加上其他老字號廖孖記、公和荳品廠 全日早餐等等嘅食品 新舊交替好特别😝而餐廳格局比較新派 用左波波燈 有大量梳化位🛋️營造到一個好舒服嘅環境～👉🏻鮮蝦雲吞麵傳統招牌菜式!!一咬開蝦肉好大粒wow🥰生麵爽口彈牙 一啲鹼水味都冇(´▽｀)湯底怕膩可以食附送嘅蘿蔔粒 酸甜開胃.👉🏻秘製蝦籽柚皮煮嘅步驟同時間多 香港唔係好多餐廳有細細個飲茶食過 估唔到可以同佢重遇😳柚皮上面有金華火腿同蝦籽 幾足料切開仲會見到一絲絲嘅柚皮 omg好治癒重口味左少少 但食落真係好惹味～.👉🏻甄沾記椰汁焦糖燉蛋一上枱見到個杯 就覺得啲花紋好靚🤫打開個蓋見到一層薄薄嘅焦糖脆片連埋燉蛋 食到有椰香味 質感都幾幼滑👍🏻————-📍永華日常 (九龍灣)九龍灣牛頭角道77號淘大商場1期地下G143-162號舖

今日係永華日常開幕，我11:00就去左食brunch。見到menu有廖孖記腐乳意粉，即試！ 好好味！腐乳一般俾人感覺老土，但配落西式意粉，加埋蠟腸，呢個fushion真係唔錯，再配杯港式奶茶，我呢個brunch真係冇得頂！今次趕住食，只試了意粉，下次希望再試其他港式美食！