葫同日式燒肉 (聖佛蘭士街) (Closed)

One of our colleagues made a booking for this poplar restaurant. The restaurant is situated on a slope inside an old Chinese style building. We had to walk three levels、take off our shoes and walk into a tatami room. The whole restaurant is decorated with Chinese motif with a modern twist. It is pretty chic and comfortable.We all ordered a lunch set at HK$108 with Beef x 4 pieces, Chicken x 4 pieces, Pork x 4 pieces, sliced Green Pepper x 1, 1/2 a piece of sweet corn and 1 piece of Chinese mushr

Went with 5 other friends last nite for Yakiniku dinner, and we sat on the 3rd floor. The environment - very nice, and we got a TV and get to watch a movie while we eat. BUT the DVD was on shuffle mode I guess keep skipping to random scenes which is a bit weird. Another table on this floor was super loud, not the restaurant fault but perhaps can tell people like them to tone it down.The service - good, they are very fast. They occasionally would miss a drink but probably because they were very b

I normally do not write any food critic, but I have to post this on the web. The service of this restaurant is far from being acceptable. This male waiter had very poor attitude. I ordered a fruit juice and asked for ice to be served separately so that I could adjust the temperature of the drink myself. And it ended up the juice was only 1/3 of the small glass. Also, for a number of times, I tried to ask this waiter to take our order and he simply YELL back "OK" with a very reluctant tone.

要答謝朋友的幫忙，最好的，肯定是請食飯。對方住灣仔區，又不想到處跑，那就定幾間位於灣仔的餐廳由他選，最後他揀中了在聖佛蘭士街的葫同日式燒肉。這個選擇真好，因為日式燒肉，我都喜歡。朋友很客氣，點菜也交由我去話事，還吩咐不要叫太多，明顯的是為我荷包著想。選好了幾款烤肉，吃著小食等。這兒的小食，是泡青瓜和蘿蔔，口感均是爽脆，甜酸俱備，作為開場白，蠻不錯的。或許是技術問題，總覺得蔬菜是怎燒都不會好食的。與其吃不滿意的燒蔬菜，倒不如以枝豆取代。枝豆本身清甜，而這裡的又加了黑椒作調味，味道會更濃一些，最好是配冰凍的啤酒。幾款肉類先後上場。說一下豬五花，片得薄薄的，肥肉是比較多，可能有些人會嫌肥，我卻認為這才是極品。這個豬，必須要燒耐一點，把它燒至脆口，吃起來脆卜卜，又油香滿溢，才是最美味的。之後有的是牛胸脊，跟豬五花不一樣，輕輕的把兩邊烤一烤便可以食。肉香濃郁，有油脂的香，亦不會韌，吃得滿意的。估唔到竟然有豬大腸供應，馬上來番碟。燒豬大腸要俾些少耐性，燒得兩邊微燶帶脆，再放碟上一會，大腸便會外脆內嫩口，而豬大腸這東西，自然是勁有油香的，一定好食。最後當然是必食的厚切牛舌，沒有這一味，我是不會擺休的

其實我已經去食過好多次喇，每次有咩特別日子或者有朋友生日都會提議黎呢到食 我鐘意黎係因為一黎食物水準高，仲有老闆waiter既服務態度好好。鹽蔥牛舌鐘意食蔥既朋友一定唔可以錯過呢個！佢d蔥真係好似山咁高，而且牛舌味道都夠味，加上蔥個味好match 另外佢都有個厚切牛舌，鐘意啖啖肉既朋友就可以試下個果喇。椒鹽豬頸肉椒鹽味同一般出面唔同，我唔係好識得講個分別……hrmmm 唔會好熱氣但係又夠味道。好味~鹽椒豬大腸佢除左有椒鹽味之外，仲有辣味噌豬大腸。我個人鐘意食辣所以超鐘意個辣味噌豬大腸！我有兩個朋友好怕食豬大腸都食呢個，因為佢唔會有大腸既臭味係到，個調味好入味，燒到外脆內軟真係好好味。杏鮑菇呢個杏鮑菇只係要燒一面，燒到你見到佢上面出左水珠就食得喇。好好味！老闆亦都介紹另一個食法就係將烤肉醬牛肋肉燒好擺上面一齊食，個味道又唔同喇！蒜味牛肉粒呢個我都唔係好記得係豬定牛喇，但係我就好好好記得佢個蒜咪真係好重，鐘意食蒜既朋友一定會鐘意呢個！燒飯團我d男仔朋友鐘意嗌白飯配燒肉，我就唔會。但係黎到呢到就一定嗌呢個燒飯團！佢入面係已經調好味，仲會俾埋韓國紫菜俾你燒好加上面食。我自己就會再加少少佢自

jan 04, 11,2人嚟lunch,叫咗 : 1) 檸檬汁-店員話用上了新鮮嘅檸檬汁2)set lunch b (hk$78)i) 和風沙律 x 2-店方送咗1個比我哋-很新鮮嘅菜蔬-黑醋汁酸酸甜甜,很醒胃ii) 椒鹽霜降黑豚肉+牛油去骨雞腿肉-全程要麻煩店員代燒,無謂比我糟塌了食物啦-雞肉燒好後,店員會蘸1下已燒溶嘅牛油內先放到我哋嘅碟子上-豬肉過後,唔多食到有油香-2種肉都醃得輕手,所以味道比較清淡,個人普通-反而青椒很甜,很爽口iii) 飯 iv) 麵豉湯 x 2-很好店子又送多1碗比我哋-不是好有麵豉味,普通 v) 甜品 x 2-喺蘋果醋沙冰-夠醋酸味,但絶不嗆喉-喺炭爐前食了1餐,以冰感的沙冰作結,又涼快,又好以消吓膩 3) 枝豆 -見有食家寫,有黑椒調味-不過味道好似同枝豆麻麻地夾,個人對此普通 4) 鹽蔥牛舌 (hk$78)-1碟6片-燒過後,蔥還是很濕潤-不過薄切的牛舌,口感不足5) 烤肉醬牛5花 (hk$78) -全餐最出色嘅1碟-1碟8片左右-sorry,忘記咗影未燒前成碟嘅樣-bbq醬好入味,亦惹味-肉質好嫩滑,好juicy-的確出色,我同blog友都最讚6)

一間位於聖佛蘭士街的日式燒肉店，樓高三層。單看地舖那層，每層的面積不是很大，但裝修唔錯。午市有四五款午餐供選擇，每款食物份量差不多，只是款式多寡略有不同。有別於其他燒肉店，燒烤工作可完全交由店員於大家面前進行，頗適合午膳時間有限的打工仔。在燒烤開始前，先來一碗麵豉湯及一碟田園沙律。麵豉湯鹹味十足，但麵豉香味欠奉，是否加了水的緣故？田園沙律以生菜為主要材料，配以醒胃的沙律醋，唔錯。燒烤生料方面，有黑豚肉、雞肉、牛肉、虎蝦、冬菇、青椒、粟米等等。賣相都OK。相較其他肉類食材，黑豚肉肉香較為清淡，輕輕沾上檸檬汁，就能引出味道。雞肉方面，簡單以鹽調味，在最後階段沾上牛油以添香口感。至於牛肉，雖肉香不算很濃，但口感都幾腍，也比牛肋骨好吃。虎蝦外表看來都幾新鮮，燒後肉質也對辦結實。其他的菜蔬食材，水準平均。餐後有一小杯蘋果醋沙冰作甜品，酸甜醒胃，也能稍降燒烤帶來的熱氣，不錯。

無計畫咁去食, 行過見新開, 佢寫lunch最平 $58, 就同gf入去試下入去之前, 其實唔清楚食咩, 以為係一碟肉, 加碗飯同甜品既定食我點左黑豚套餐 ($78), 我gf點左牛雞套餐 ($88), 我心諗都幾貴wor點知佢拎d野出黎, 原來當住我地面前燒, 咁我又覺得價錢ok 食物份量的確唔多, 不過我同gf都覺得o岩o岩好 (食太飽返公司會眼瞓...哈哈)豬肉普通, 雞肉好味, 牛肉好好味冬菇, 青椒, 同埋栗米都好味甜品係蘋果沙冰, 食完燒肉, 佢酸酸甜甜凍凍咁幾夾~d侍應幾有衝勁, 幾勤快, gd(上手o個間大鑊o個d南亞人士....真係xxx)整體係幾好, 不過夏天我諗會有d熱

我試了他們的午市烤黑豚套餐($78).份量好小,只有10塊8塊薄薄的小豬肉塊,僅夠送飯,不過肉質很好.供燒烤的蔬菜份也不錯,只是如肉烤得過熟會不甜美.甜品是普通香草雪糕一小球,還有點溶.這兒的服務ok,環境舒適,不錯.

來到葫同日式燒肉，原來就在上次去過的星月盯對面，雖則只有一條馬路之隔，葫同這裏比星月町的感覺好得多！打去訂枱時，店員都好有禮貌說地下full咗，建議坐樓上bar始。天台亦有位，但因天氣太熱同埋Ｄ野食要係樓下燒完先拎上去。所以最後都係bar枱吧！行上聖佛蘭士嘅斜路之後都未回氣，店員己經帶路行上第二層，店子是唐樓改建，二樓一張長bar枱，加個open kitchen。坐好了，店員好親切地問是不是第一次來？又好仔細介紹所有食物，好nice！店員說他們可以就個人喜好來調味，因為全部都是即刻調味的，每人亦有碟新鮮既青檸汁比點Ｄ燒物。最後兩人叫了:-葫同特製既帶子蟹膏刺身 (店員推介）：有兩件帶子中間夾左北海道蟹膏同wasabi，好特別，但如果帶子可以大粒Ｄ效果就更好。之後所有燒物都陸陸陸續續咁上枱，起初以為係自己燒，但原來店員會係你面前個炭爐表演燒！鹽葱牛舌：上面舖滿鹽葱的牛舌好薄，店員亦都小心翼翼咁燒！燒完嘅牛舌，好香仲好juicy，雖然本人不喜愛食葱，但有小小葱調下味都幾好味！椒鹽一口雞翼：燒完好香好野味！一口雞翼好快就清咗！椒鹽霜降黑豚肉 ： 又是薄薄的，燒到焦焦地都好好味！燒烤醬牛五花：

鋪頭外面既設計幾有心思，木既擺設增添中式氣氛。內裡都好配合，暗暗既燈光加蓆地而坐，好有風味。當然最配合既係張地蓆有蝨，我同我同事坐左五分鐘塊面同手就有一粒粒紅點，完全覺得自己回到古時咁。話時話，腳痛記住REQUEST坐地下，唔係隨時要行三四層樓先有得食。野食唔錯， D牛都幾OK。一個午餐$58-128，一人用...幾塊肉加幾塊「薄切磨菇」同1/4舊粟米，一碗小飯同一碗湯。男仔至少要$108餐先OK，如果唔係會嫌少左D。或者想食少D當減肥認真唔錯。 埋單之後落番樓下，個收銀俾左好多卡片我地。本來仲以為係派卡片，點知一睇先知係績分卡，仲要係一張吸左一個印仔。真係俾佢吹啤。正路當然問佢「點解唔可以係同一張上面吸」啦，個女仔又東拉西扯，係度遊花園。大佬，你幾時見人吸印仔係一人一張吸一次嫁，咁個人的話不如加埋姓名電話身份證號碼上去啦。無錯，十個印係可以即時食你兩個免費午餐，咁你派得印仔就應該預左要俾嫁啦。又要人儲，又唔俾人一齊食。依家呢，就要每人吸多四個先有得送囉(即係食多四十個餐)。咁你唔駛開二人四人八人台啦，全單人位BAR台啦笨。 算，都唔想同佢打大交。吹到漲一漲咁返到OFFICE，派埋「印

Was here before with a group of friend (over 20 people) from Taiwan to Celebrate New Year Eve on their roof-top. Believed it or not, we saw the fireworks from Hopewell Tower and a bite from the Harbour. it was a great private party.Five of us started the evening with European Tapas $200/person, but we're still not full. So we hop over to this only one in HK, original from Taiwan (Japanese, BBQ, RobatayakiWe ordered 2 dishes spicy pork cheek , 1 Kobe pork , 2 mushroom & 1 green bellpeppers (if

環境： 好想比滿分。1)　餐廳分三層：第一層有三張四人枱，外面重有個好靚既井。第二層係一張大約坐十個人既長bar枱，加個open kitchen。第三層係比較有私人空間既三張枱（兩張四人 + 一張八人）。2)　老板好客氣地帶我地行哂三層。佢唔講真係唔知，原來地下有個六十年歷史既古井，重要有水架。3)　餐廳最唔好就係要行樓梯。嗰分真係非常之唔想扣，不過同行既人有返咁上下年紀同好鍾意飲酒，所以條樓梯真係好危險。不過因為係唐樓，所以冇辦法。第日如果葫同要開分店可以留意下依點。4)　我地訂左第三層既八人枱。八人枱有最低消費(HK$ 1,000)。請小心，座位冇椅背，飲多兩杯要小心起身。枱同枱間係用簾隔開，方便客人包場打通。5)　餐廳既裝修好靚，睇得出有比心思。因為有炭爐，所以係會好大煙同好熱。好欣賞老闆選擇左柔和既燈光去減低氣溫同避免左炭爐產生既煙霧瀰漫感。選用既燈好似枝電筒喺天花板吊落黎好特別。雖然個燈口係細，不過好光，佢既好處係唔會曬慶個客人。6)　三樓每張枱側都有部電視。普通係唔會開聲既，因為餐廳會播放音樂，不過如果客人有要求，佢地係會轉比你既。如果你唔鍾意重可以叫佢息左佢。7)　三樓雖

以前每次去親台灣都至少去胡同燒肉食一次~呢間野同台灣果間有冇關係就唔再講啦見之前都有人講左D野一樣~質素一樣就好了香港既葫同燒肉入面既店員好似台灣咁~個個都好有禮貌~會幫你燒埋~(當然自己鍾意玩可以自己燒因為我都係咁)有人話呢間係冒牌~冇台灣果間咁好~我自己就唔係咁認為雖然呢D既價錢比台灣店貴少少~但其實份量都多D~(例如鹽蔥牛舌~台灣有4塊~香港有6塊~)(例如鮮淮山台灣有6塊~香港有8塊~)所以咁計落其實都差唔多~台灣店我都食過幾次...今次黎本身都冇抱太大期望~但事實食哂成餐之後...論肉質今次係香港食~反而係我食過咁多次最好食既一次自己係個好大食既人~剩係自己都食多左3碟淮山1碟牛舌仲有2-3碟豬同牛~今次6個人食左1800$~每人300嗌左好多野飽哂HAHA滿足

早就說過，在香港要找好吃的烤肉店很難！不是貴到離譜，就只剩下一些韓式燒烤自助餐的店。就算不介意昂貴，日式烤肉店只有幾款很普通的烤肉，從沒不曾發現西打在台灣吃到和種特別的口味，像鹽蔥、味噌等等。終於等到了！灣仔聖佛蘭士街最近開了一家新的日本烤肉店。台灣朋友應該會想...這店的名字怎麼跟台灣的那家這樣像...聽說店家最初跟台灣的胡同洽談在香港辦一家直資店，生意最後談不成...老闆還是決定自己在香港辦一家燒肉店！西打覺得不論是食物種類，還是服務態度，葫同真的比甚麼盛八和和幸..好太多了。葫同隱身在短短的聖佛蘭士街，還記得幾年前...西打在這街裏吃過一次重慶辣雞煲。在當天下午，店員便打了通電話問西打，如果安排一張八人桌，跟另外兩位食客分著座好嗎？西打覺得八人桌坐四人也不會太擠...另外也問了店是用電爐還是炭爐，店員說在地下店面是用電爐，二樓和三樓是用炭爐。西打當然立時說要用炭爐，所以被安排到三樓的座位。三樓總共有兩張四人桌，一張八人桌。是那種要脫鞋子的座位。八人桌很寬敞，西打兩人和另外兩位食客分座桌的兩邊，路人甲還可以在座位走來走去....本來是對著座，店員那到路人甲走來走去，就主動提出說替她