渝味曉宇重慶老火鍋 (渣甸中心) (Closed)

銅鑼灣好食麻辣邊爐黎到銅鑼灣，想搵間好食邊爐唔難，但想試下麻辣湯底既邊爐呢，不坊試下今次呢間渝味曉宇。雖然係星期三，但鋪頭已經坐滿曬人，我地都要等陣先入得去。裝修幾有特色，坐位比較緊湊。餐廳都有提供口罩袋俾我地用。我地最後叫左雙湯底，一個麻辣湯底，佢辣到黎好香，食落去會令到你個口有種麻麻既感覺，鐘意辣一定要試。另外一個皮蛋香菜鴛鴦，佢清得黎都好香！我地都叫左十幾種野食。美國肥牛好新鮮，冇咩雪味。牛筋丸食落有種爆醬既感覺。仲有個苕粉好特別，係薯粉既大塊版，食落去好煙韌同好好咬口。好推薦佢個鮮龍躉片，好有鮮味，真係好好食，忍唔住叫左兩碟～另外佢個甜品紅糖糍粑都好特別！地址：渝味曉宇重慶老火鍋 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心8樓

今天火鍋癮起，所以中午來到這間麻辣火鍋店，現在午市有免費湯底，非常抵食！近來火鍋店轉了手機下單，非常方便我們點了牛骨拼麻辣鴛鴦湯底，可以自己選麻度辣度先來湯底，湯底非常足料，牛骨味香濃，麻辣湯底更是一如以往的辣得出色鮮活海蟶 - 是期間限定的小蟶子，蟶子非常爽口彈牙，十分鮮甜曉宇嫩牛肉 - 十分推介，肉質真的十分鮮嫩，建議放在麻辣湯底，更能帶出肉味白鱔 - 魚肉非常鮮甜肥美，值得一讚是沒有碎骨曉宇手打三寶丸 - 手打丸有牛丸，蝦丸和墨魚丸，手打丸的肉質份外彈牙鮮竹笙 - 竹笙是火鍋恩物， 可以吸盡湯底精華，建議放在牛骨湯底鮮鵝腸 - 鵝腸清洗得非常乾淨，只需十及秒，便非常爽口彈牙自製羅漢果茶 - 吃火鍋當然要店一些養生飲品中和一下，自製羅漢果茶非常解辣非常清甜紅糖慈粑 - 是我的最愛，煙韌的糯米糍揸得非常香脆可口，再沾上微甜的紅糖來吃，吃得非常滿足這間火鍋店的特點是可以點半份份量，非常適合我們兩公婆吃火鍋，而且非常高質，值得再來

一行4人出銅鑼灣行完街，突然想食麻辣火鍋，呢間有地利。 一入座就上雪耳糖水，好清潤，胃口都開曬。茶帶有麥味，行到成身熱曬正好需要 呢度嘅湯底相對上冇坊間嘅火鍋店咁花巧 (雜菌、大骨、麻辣、芫茜皮蛋)，我哋揀咗兩款湯底都好正，麻辣湯喺麻辣火鍋嘅世界未算好辣，但辣度係足夠而且帶鮮香。大骨湯幾足料，目測有紅棗、粟米、紅蘿蔔，煲到最後可以食埋湯渣 黃喉：半份有四片，焯一焯卷起就食得，口感爽口 鵝腸：好少肥膏所以入口好爽脆 黑柏葉：反而無咩特別，足料，但未到驚艷牛：少鞋又唔夠牛味，唔抵食 鴨血：一如以往係麻辣火鍋必點菜式，咬落去有少少啜刀，然後滲出湯汁，精彩 燕餃：幾驚喜，本身以為會好似扁食咁好肥膩，但呢度嘅燕餃加咗香菜，好香好清新，一碟都唔少曉宇苕粉：肥長粗厚版薯粉，索湯，幾值得試，不過個人鍾意普通薯粉多啲 蠔：超大隻，厚肉，食落有甘香，連帶子個位都好大面績，口感同質感都好豐富 蟶子：本身都驚喺呢度食海鮮質素未必咁好，點知好鮮甜，必點 墨魚滑：屬於偏滑啖啖肉嗰種。食到個心有墨魚粒粒，脆且彈牙，但如果啲墨魚粒粒最多啲就好嚕 皇帝菜同油墨菜：新鮮足料，食麻辣火鍋嗌啲吸湯汁嘅配菜實好食! 最後嗌嗰

今日同朋友經過銅鑼灣，就係銅鑼灣食左個晚飯。我地兩個都唔係好食得辣，所以淨係叫咗小麻小辣。最後湯底其實幾香，食落唔算太過辣，仲係我哋兩個接受到嘅範圍。美國安格斯優質肥牛肥瘦均勻，食落啖啖肉，同時不失牛味！鮮活海蟶幾新鮮，食落吸收哂湯汁，辣中帶鮮，十分好食。曉宇手打三寶丸亦都非常好食，當中既手打牛丸咬落彈牙，牛味十足！最後牛骨髓咬落彈牙，吸收哂啲湯汁都咪話唔辣！如果自問係鍾意食辣嘅朋友，渝味重慶火鍋就非常之適合你哋！

今日同朋友喺銅鑼灣行完街，飢腸轆轆，好想打邊爐，就決定去位於渣甸中心嘅渝味曉宇食麻辣火鍋。.鴛鴦麻辣鍋重慶(普通辣) + 山珍菌湯麻辣湯頭用上重慶朝天紅辣椒、茂汶大紅袍和金陽青花椒，湯底非常香，又麻又辣🌶🌶🌶鮮鵝腸(半份) $62鵝腸淥一淥就食得，好脆口！
曉宇嫩牛肉(半份) $42選用本地優質牛肉，非常嫩滑可口。

桂花蚌(半份) $66海鮮類十分新鮮，可以放心點叫。

重慶耗兒魚(半份) $42耗兒魚非常肥美鮮甜，魚骨都唔算太多，好容易食。

美國安格斯優質肥牛(半份) $119

重慶炸酥肉(半份) $32係即食的小吃，用五花肉、胡椒及花椒等製成，鬆鬆脆脆，宜在吃火鍋之前吃，當作熱身。

手打蝦滑(一份) $89

鴨血(半份) $42淥10分鐘左右，盡吸火鍋湯底嘅惹味，入口非常鮮美爽滑。
曉宇苕粉(一份) $52

鮮活海蟶(一份) $78蟶子好新鮮肥美，一份有12隻，都幾抵食。食完今餐飽到行唔郁，但非常滿足，下次會再嚟。

呢排壓力大，所以作為邊爐L緊係要打返個邊爐解解壓，仲要食麻辣火鍋先得😤一入到餐廳覺得環境唔錯，同埋好香！一大浸麻辣火鍋味，諗返都覺得肚餓🤣考慮到可能食某啲食物會想食清少少所以叫咗鴛鴦鍋，但其實之後係後悔！因為佢個麻辣鍋嘅辣係真係好有麻辣味，係有麻味，唔似某啲餐廳嘅麻辣鍋咁得淨係得啲辣味，唔知大家明唔明啦，總之食開麻辣火鍋就會明🤪講返點解後悔先，係因為我地最後淨係食辣，個麻辣好正，所以野食都變咗淨係食辣個邊😂😂😂我地得2個人食所以好多打都淨係叫半份，我地最後叫咗勁勁勁多野😂😂😂 壓力大食量大🙊 呢到令我surprised嘅位係佢地真係有四川呀重慶個邊食麻辣鍋有啲食材，例如鵝腸、耗兒魚，平時比較少見😛佢地做緊promotion, 蟶子$39半份(6隻)，都幾抵食😏野食就幾正，但野飲就比較貴，一罐藍妹都差不多$30，最後叫咗一渣青島$88🤔 食麻辣火鍋唔飲啤酒真係唔夠盡興，貴都要叫啦😂😅最後食到勁飽咁走，好滿足😝

今日一家放假 😌😌大把時間咁就決定咗去打邊爐啦。最近見到好多街度都有呢間鋪頭嘅poster，咁亦都喺重慶好出名嘅餐廳。上次食完今次再黎回味下 ，上到嚟呢因為晏晝比較後嘅時段，被安排咗窗邊位置咁望出去個景都唔錯好開陽好舒服😆😆呢到用apps落單 ，好方便架 😃😃入到就有糖水食啦 ，行到甘攰食一啖糖水 慢慢揀 ！！我地揀左鴛鴦火鍋🍲有辣有唔辣一邊麻辣一邊豬骨 ，兩邊湯底都非常之香口美味辣嗰邊辣到個嘴好麻 好過癮食得辣嘅真係會食得好滋味。首先第一個必須要講嘅就係 👇🏻👇🏻期間限定嘅鮮活海蟶兩個人一開始只係叫咗半份，食完之後好食到 🥰🥰 要再encore再叫多半份，非常新鮮食落爽口彈牙又肥美，完全冇沙，絕對係可一可再之後安格斯肥牛脂肪同肉嘅分佈比例非常平均，唔肥又唔瘦、食落香口同場加映黑毛豬都係一樣，脂肪分佈比例非常平均，又香又爽口 再黎食下珊瑚蚌，非常新鮮，又爽又彈，真係搵唔到一個挑剔嘅地方 鵝腸呢，雖然唔係掛喺度咁樣出嚟，但係睇落都好新鮮616就食得啦 ，又爽又彈 唔有蘇味 最後，我覺得 呢間嘢最好嘅地方就係可以半份半份咁叫，兩個人去食嘅時候又可以嗌多好多唔同種類嘅食物，唔需要淨係嗌三

講起食麻辣火鍋就一定要返上深圳食，但好可惜呢排都冇呢啲歌仔唱，還記得喺香港食過最接近嘅麻辣火鍋，應該就係呢間渝味啦，所以今次一於就返嚟回味一下先。星期四晚嘅銅鑼灣分店都係座無虛席，都差唔多等咗幾個試先可以入座。二人臺其實都幾寬闊，坐得都幾舒服嘅。一坐低職員就會俾一碗糖水，好似話可以幫你補一補個胃先。而家變咗電子落單。噉我哋就先揀一個鴛鴦火鍋，今次我哋就切咗皮蛋湯底同埋麻辣鍋小辣小麻。一上菜嘅時候就係一種熟悉嘅麻辣火鍋味道。今次我哋叫小麻小辣，感覺都係唔錯，麻辣味突出之餘亦都唔會話辣得好過分。相當適合香港人嘅口味。皮蛋嘅湯底就類似清湯。不過亦都相當足料，明顯見到有兩隻皮蛋喺入邊。首先上菜就係重慶炸酥肉，食落鬆脆亦都係非常正嘅餐前小食。職員話最近蟶子當造，噉我哋都叫咗一份，食落都幾爽甜，十分有鮮味，推薦大家試下。麻辣牛肉就充滿住地獄嘅氣息，每塊牛肉都沾滿曬辣椒粉，辣得相當過癮。手打蝦滑相當之彈牙，都係非常推薦大家。羊肉卷亦係令一個推薦嘅食物，羊嘅騷味非常之突出。黑豚腩肉亦都相當爽口，十分邪惡。迷你燕餃就好特別，肉質幾鮮甜，而且分量好多。另外仲有啤酒汽水。呢度飲啤酒會畀個碗你裝住，十分有特色

呢幾個月因為疫症，所以都唔敢出去打邊爐，今晚忍唔住同男朋友點都要食返餐麻辣火鍋🤘🏻我同男朋友叫左鴛鴦湯底，重慶麻辣係必點既，另一邊就叫左我男朋友最愛既蕃茄湯❤️睇menu見到個季節限定既鮮活海蟶，中意食海鮮既我梗係叫黎試一試，店員話3-5分鐘就食得，食落都好鮮味，雖然係細隻，但係都好厚肉。呢度嘅曉宇苕粉都好出色，其實同普通寬粉差唔多，但係食落好煙靭，就算煮太耐都唔會太淋，最緊要索哂個麻辣湯汁好惹味。我地叫左半份安格斯肥牛、珊瑚蚌、萵筍、油麥菜同蓮藕片，全部都係索湯同埋爽口，肥牛入口即溶👍🏻呢度既凍豆腐同埋重慶耗兒魚都係必點，之前試過一次重慶耗兒魚就愛上左，快熟得黎魚肉仲要好滑，仲要無乜細骨👍🏻最後打邊爐當然係叫返渣啤酒嘆下🍻

Haven't been having hotpot for soo long now and suddenly craved for it a lot, so we've decided to go to this place which has quite a few ads around plus some high recommendations from friendsWe were quite early and luckily don't need to wait for long at all, both for the lifts and for the restaurant at causeway bay. Seating arrangement were very spacious and they also have plastic blocks for each table given the current situation.Very fancy ordering system where you can order by scanning the QR

今日約左一家人去銅鑼灣食飯，黎到呢間餐廳，裝修都好高尚，加上服務非常好，就連口罩袋都準備咪比我地，真係食得放心。一開始坐底左立即一人一碗糖水送比我地飲，真係好貼心，點餐係電子化，用自己手機黎點餐，點完十分快效率就送到我地桌上。首先我地選左個大骨鴛鴦鍋小辣，湯底好香濃，非常好飲。我本人都算食得辣，麻辣個邊岩岩好，都容易入口，叫啲蔬菜食吸返小小味真係非常開胃。肉類方面，我地叫左豬腰片，肥牛粒，羊肉卷，黑豚腩肉，豬大腸各半份，份量岩岩好，肉汁好鮮嫩，好快就食得，唔會好肥膩，配合個湯底真係無得輸，非常好味。海鮮方面我地選左珊瑚蚌，白鱔，鮮魚膘，各半份，非常之新鮮好味，真係物超所值，好耐都無食過咁新鮮既海鮮啦。丸類就選左芝士丸，水餃，雲吞，午餐肉，我個人最喜愛就係芝士丸，中間厚厚既流心芝士非常野味。蔬菜類就叫左冬菇，生菜，油條，烏冬，我個人最喜愛就係烏冬，非常彈牙，好有口感，食材非常新鮮。最後如果怕熱氣，可以叫杯羅漢果黎飲，非常解熱清涼，味道好濃郁可口。

今日放工終於去食期待咗好耐嘅渝味曉宇！雖然我同朋友都唔食辣，但都覺得好正，總結來講就係食材新鮮、湯底濃郁，好抵食呀！首先湯底就揀咗鴛鴦鍋，兩樣都係唔辣嘅大骨湯底同埋珍菌湯底，雖然唔辣但係豬骨味好濃，菇味都好香。落單後好快就上菜，有質素有速度。我哋叫咗今季限定嘅蟶子，唔單止冇沙，仲好鮮甜，值得一讚！同埋其他海鮮都超級新鮮，美國肥蠔好肥大味美；手打墨魚滑半份用兩個竹筒裝住，已經好夠食好有爽口；仲有三寶丸，放喺木板上面非常精緻影相好得意。肉類方面叫咗嫩牛肉，又嫩又鮮，好有驚喜！安格斯牛同埋羊肉卷都厚度適中，淥一陣就食得！而麵類都幾唔錯，特別係個苕粉非常煙韌！最後係飲品，我哋四個人就嗌咗一Jar洛神花茶，酸酸甜甜，打邊爐就最啱！

唔知兩個唔平時唔係好食辣嘅人食重慶老火鍋會點呢😁雖然鍾意食重慶辣嘅人就係食佢嗰種超級麻又辣嘅感覺，但係係鍾意佢嗰陣辣椒牛油味~而一踏入店入面，我個鼻已經比啲強力嘅辣味搞到好痕😂鍋底如果唔食九宮格嗰隻辣椒鍋就可以食鴛鴦鍋💁🏻‍♀️其中一隻味一定要係重慶辣，令一個湯底揀咗大骨滋補未落order之前都已經有碗糖水飲，應該係驚食得太辣傷胃😮打邊爐當然唔少得美國安格斯牛肉同埋黑豚腩肉，啲油脂分布好平均🤤曉宇手打三寶丸亦係必點之選🌟粒粒都好紮實又彈牙，食落都唔會有筋~另外仲叫咗粟米、竹笙、金菇等，不過不失。今次覺得可惜因為冇食到曉宇苕粉😭不過轉咗稻庭烏冬都係唔錯嘅，係冇苕粉咁煙韌🤧食完啲辣野飲番杯洛神花茶同埋衝上雲霄百香果雞尾酒🍹酒味好重！👻

《渝味曉宇重慶老火鍋》榮獲重慶火鍋5️⃣0️⃣強排行第一位☝️我同朋友都好鍾意食辣，所以今日放左工就一齊去食😋 🛋店內環境舒適，卡位地方仲好寬敞，坐底仲有冰糖紅棗雪耳糖水食🍧超窩心🥰 點菜是掃描QR code的，食物可以點半份或一份，方便人少少又喜歡試多幾款食物的朋友。我和朋友一行2人點了11款食物，當中曉宇苕粉更點了一份（識我嘅人都知我係薯粉控😁） 醬油架有醬油、醋、蒜蓉🧄、蔥花和麻油。正宗麻辣火鍋是不會加入醬油的，因為湯底加入了鹽，取而代之是加入三分二比例，這是有保護腸胃的作用。 ====—====—====—====—🍲重慶麻辣大紅鍋🌶配大骨滋補鍋🐷（$38/位） 湯底是每日用牛油新鮮炒成，配合青花椒、石柱紅、朝天椒和紫天椒乾，以六成湯、四成油的比例調配而成，迎合香港人的口味🐄麻辣牛肉（$42/半份） 麻辣牛肉外面蓋滿了一層厚厚的辣粉，肉質鮮嫩，喜愛吃辣的絕不可以錯過！ 🐚鮮活海蟶（$39/半份） 季節限定的鮮活海蟶肉質非常肥美，新鮮好吃👍🏻 🐮稻田毛肚（$62/半份） 毛肚是我們平日吃的黑柏葉，跟一般切成的形狀不同，這個比較大片，煮的時候時間控制也是

呢日同朋友喺銅鑼灣打邊爐，呢間舖頭最近都喺地鐵站買廣告，今日就試吓佢！佢裏面每一張枱都有一個隔板，二枱面上邊已經有齊晒調味料，唔使出去拎，值得一讚。佢個Menu食材種類都算幾多，都有肉類，蔬菜，丸同海鮮。佢湯底係以每位計算就$38一位茶錢就$20。一坐低埋位職員就送上一碗雪耳紅棗糖水！湯底方面就要咗鴛鴦鍋，麻辣湯底加皮蛋香菜湯底。佢麻辣嗰邊都幾辣，鍾意食麻辣嘅朋友就啱晒啦！佢嘅聖子粒粒都幾飽滿。朋友鍾意食麻辣，佢話個麻辣都幾香又夠辣，我平時就比較少食麻辣火鍋，一路食嘅期間，都有唔少講普通話嘅客人，估計應該係內地人，相信呢度都幾正宗！質素有保證!