羲和雅苑

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餐廳五周年活動～二人套餐相當抵吃～以抵食既價錢吃到高質的套餐，而且份量超足料，款式又多，吃得飽飽。我跟爸爸是晚到了東涌店吃這個二人套餐。套餐內食物好多，好開心呀。首先品嘗了前菜拼盤～一共有四款前菜～有乾隆白菜、黃金皮蛋、蒜泥白肉、山渣汁淮山。前菜以層架盛著，賣相得體。每一款前菜口味都相當特別，乾隆白菜拌上了獨特醬汁，吃起來味道特別，非常開胃。黃金皮蛋，金金黃黃的樣子，入口彈牙煙韌，皮蛋味美。蒜泥白肉，做得相當精美，白肉跟蘿蔔絲夾在一起，口感又爽又惹味，仲帶點點微辣，超惹味。山渣汁淮山，酸酸甜甜的，相當特別。吃過前菜後，宮保雞丁都相當出色，醬汁超惹味，甜甜辣辣的，不會過辣，而且微辣之中又帶點甜甜的，相當出色。雞丁啖啖肉，超好味。而且仲有好多花生，混上了醬汁都十分好味。籠仔荷香蒸菜遠，相當用心以荷葉放在籠底，再放上嫩嫩的菜遠，吃起來菜又清甜又帶有荷葉清香，相當不錯。松露蠔仔煎蛋，賣相相當吸引，看到好多蠔仔，蠔仔煎蛋，蛋嫩嫩的，蠔仔份量又多，每一啖都會吃到蠔仔的鮮甜跟蛋的香甜味。仲可以混入黑松露，黑松露更能提升蠔仔的鮮味。瑤柱蛋白炒飯～炒飯很出色，炒得又乾身又惹味，蛋絲、瑤柱，看似簡單，但味

今次黎到東涌覓食🥰 📍 羲和雅苑 Weekend 一早去到🤩 已經有幾枱仲早過我到🤣餐廳環境好舒服☺️好岩weekend同朋友屋企人飲個茶👍🏻適逢餐廳五周年 推出左優惠套餐😋 人均唔洗$300 ！ 超抵！我地2人 比較小鳥胃～所以叫左個一人套餐 加半隻烤鴨❤️套裝附送兩款前菜👏🏻 1. 蜜汁脆芋絲 ～ 卜卜聲好脆身～甜甜地開胃 份量岩岩好唔會膩👍🏻2. 白灼田園蔬菜～ 娃娃菜keep住爽口 3. 金湯海皇羹 😝 質地好濃稠 入面好多蝦肉👍🏻重料 😆烤鴨新鮮出爐😍會喺你旁邊即時切片～ 烤鴨分左3個部分 （鴨胸皮，鴨胸，鴨片皮）擺盤好治癒☺️ 除左固有既片皮鴨醬，青瓜，洋蔥外～ 餐廳亦提供特調藍莓醬同芥末醬😉仲有爆炸糖😍 店員推介鴨胸皮可以沾爆炸糖同藍莓醬鴨胸皮油脂比較重 配合酸酸甜甜嘅藍莓醬加加口感過癮嘅爆炸糖 係比較驚喜而減低油膩感既食法🥰🫶🏻傳統食法🥰鴨皮酥脆 ～油香充足 配上熱辣辣既餅皮 加個人喜愛既山渣條 京蔥 煙韌得黎又唔會油膩十分滿足！ 😋係忍唔住食完一舊又一舊😆😍 想口感味度再豐富啲可以考慮沾餐廳秘製嘅芥末醬芥末味唔會過重帶點香甜係個幾新奇既食法👍🏻👏🏻#友人表示好喜歡😍套餐仲包

聖誕節諗住嚟行街，試吓呢間餐廳義和獨有叉燒仲要煙燻 有肥膏🥲🥲與廣告圖文不符仲叫左個黑松露燒鴨半套，話黑松露秘製醬，同平時食片皮鴨醬冇分別 半套，只係得一隻腿上網睇其他Foodie,半套起碼有二十幾嚿肉 燒鴨仲要好大舊肥膏，叉燒有好大舊肥膏本身有一個爐，可以保持食物的溫度 但是叫了侍應過來，卻換過第二盤 沒有幫我們點火而且服務態度方面舉手很久也沒有侍應過來，員工欠缺 一天美好的聖誕節假期就被破壞了 🥲🥲

片皮鴨以其酥脆的鴨皮和嫩滑的鴨肉著稱。當你將薄餅包裹著鴨肉、青瓜和甜醬，咬下去的瞬間，外脆內嫩的口感令人驚喜。許多餐廳提供不同風格的片皮鴨，有的甚至搭配自製醬料，增添風味12。宮保雞丁是一道色香味俱全的經典川菜，雞肉丁鮮嫩多汁，搭配香脆的花生和微辣的調味，讓人一口接一口。這道菜的辣味適中，既能刺激味蕾，又不會過於辛辣，非常適合與白飯搭配享用。韭黃炒滑蛋則是另一種簡單卻美味的選擇。韭黃清香脆嫩，與滑蛋相結合，口感柔和且富有層次。這道菜不僅色彩鮮豔，而且營養豐富，是一道健康又美味的家常菜。最後是櫻花蝦海味蓋飯，這道飯品以櫻花蝦為主角，搭配米飯和新鮮海鮮，風味獨特。櫻花蝦的鮮甜與米飯的香糯相得益彰，每一口都充滿了海洋的味道。總體來說，這四道菜式各有千秋，不論是宴請好友還是家庭聚餐，都能滿足不同人的口味需求。

Very Bad experience, the staff who took our order forced us to order the roasted duck with black truffle claiming this one was the dish we want and it costs $100 higher than the regular one. We never mentioned the black truffle to her and she just decided for us.We would never go to this restaurant again!Very awful place. How you gonna retain customers with service like this? Do check your order if you do not want the same experience like us.很糟糕 很差 做生意唔老實 存心誤導顧客 以後唔會再幫襯！本人住附近，之前都曾經幫襯過呢間餐廳今次同屋企人叫

今日雙11 同朋友去咗東薈城名店倉嗰度睇吓有咩特價野買血戰完醫肚嘅時候見到呢一間羲和雅苑見佢個二人套餐都幾抵食同埋門面裝修都幾雅致 入到去諗都冇諗就即刻叫咗個二人套餐 有四個小前菜 四個小菜同埋一個蒸飯 仲有埋甜品抵食之餘，又岩晒口味首先四個前菜 乾隆白菜 係麻醬撈白菜 麻醬味道重 啱晒重口味嘅人三色黃金蛋 燻制過嘅皮蛋 加埋有少辣嘅醬汁好惹味涼拌萵筍絲 有麻有辣 好開胃泡菜汁蒜泥白肉 呢個略嫌蒜泥味唔夠 不過加咗泡菜汁，亦都有另一種風味然後第一個嚟嘅小菜就係韭黃叉燒炒蛋 佢個炒蛋炒得好滑，仲係滑捋捋流心嘅狀態 而且兩個人嚟講，份量都好足第二樣就係呢個宮保雞丁同一般嘅宮保雞丁唔同係屬於甜辣嘅口味 偏甜多啲 而且佢啲雞丁炸完之後都仲係好大粒 超級惹味食完兩個小菜都覺得呢度嘢食係水準好好然後就嚟咗壓軸登場嘅烤鴨 呢度嘅服務都好細心 俾咗一張紙我哋教我哋食烤鴨嘅順序同埋除咗傳統嘅食法之外亦都有新式嘅食法首先就係嗰個鴨酥皮 佢烤得好酥脆 建議加爆炸糖同埋藍莓醬我個人就覺得就咁食，或者加藍莓醬就好正 加左爆炸糖我就覺得唔係好夾然後鴨胸肉同埋 鴨腿肉 點佢嗰個黃芥末醬 黃芥末醬係有啲似蜜糖芥茉醬咁

今次試咗呢個5週年2位套餐，$538 嘅價錢真係幾抵食，菜式選擇多而且有特色。首先前菜四拼包括咗山楂汁淮山、蒜泥白肉、黃金皮蛋同乾隆白菜。山楂汁淮山口感爽脆，山楂汁嘅酸甜味幾開胃；蒜泥白肉蒜香濃郁，有少少辣勁；至於乾隆白菜，口感清爽，調味淡雅，幾解膩。羲和馳名烤鴨(半套)真係呢個套餐嘅重點，烤鴨皮脆肉嫩，皮同肉分開得好清晰，鴨皮帶有少少焦香，咬落去好香脆，配埋傳統嘅薄餅、青瓜絲同甜麵醬，每一啖都可以感受到烤鴨嘅香氣同調味嘅濃郁，半隻鴨嘅份量啱啱好。🦆特色宮爆雞丁味道夠出色，雞肉嫩滑，外面包住一層薄薄嘅芡汁，帶有微辣嘅滋味，加上花生嘅香脆口感，每一啖都可以感受到唔同嘅層次。🌶️黑松露蠔仔煎蛋亦係一道幾特別嘅菜式，蠔仔鮮甜，煎蛋煎得啱啱好，外層有啲焦脆，內層保持滑嫩，黑松露嘅香味為整道菜提升咗高級感。🍳至於籠仔荷香蒸菜，呢道菜用咗荷葉包住，蒸煮嘅過程中荷葉嘅香味滲入菜裏面，令到整體味道更加豐富。🌿瑤柱蛋白炒飯，瑤柱嘅鮮味同蛋白嘅柔滑形成對比，飯粒分明，炒得唔會太油。甜品方面有薑汁紅棗小桃膠同楊枝甘露。薑汁紅棗小桃膠有啲暖胃嘅感覺，薑汁嘅微辣同紅棗嘅甜香結合得啱啱好，小桃膠帶嚟咗少少軟糯嘅口感

4個人行東薈城唔知食咩好，見到有5週年套餐有片皮鴨，覺得幾抵，用餐環境幾好，所以就試下佢🙋🏻‍♀️四位套餐真係幾多野，唔係一次過上曬都唔夠位擺，我地有兩位壯男都覺得多😆🍽️前菜四拼/烤鴨半隻/和牛粒乾煸口蘑/濃湯酸菜魚/特色宮保雞丁/韭王叉燒炒蛋/蟹粉扒時蔬/籠仔櫻花蝦海味蒸飯/薑汁紅棗小桃膠/楊枝甘露🍽️前菜四拼有乾隆白菜，皮蛋，肉卷，紅油萵筍。4款前菜係幾豐富，最正係紅油萵筍，清爽又夠油香🍽️烤鴨半隻烤鴨係師傅係你面前切既，同其他餐廳唔同係配菜同食法比較講究。皮同皮加肉係分開碟，配菜方面比較特別既係黃芥末，山楂條，爆炸糖🍽️和牛粒乾煸口蘑呢味得到大家好評，惹味偏甜，和牛粒熟度剛好，肉味同油香味十足，菇味都好香🍽️濃湯酸菜魚酸菜魚黎講算係比較清，濃味既朋友覺得可以再酸d，我就覺得剛剛好，用料足，有萵筍同粉絲墊底🍽️特色宮保雞丁🍽️韭王叉燒炒蛋🍽️蟹粉扒時蔬🍽️籠仔櫻花蝦海味蒸飯幾清香鮮味🍽️薑汁紅棗小桃膠/楊枝甘露甜品有兩款，一凍一熱💁🏻‍♀️4人一致認為個餐係抵食，樣品豐富，分量多，可以叫埋第5個人😂

今日約咗同朋友食飯，傾開食乜之際，就諗住想食片皮鴨，於是就嚟咗羲和雅苑。 一入到餐廳，裝修就好似佢個名咁非常雅致。適逢佢哋五周年優惠，我哋就揀咗佢嘅四人套餐。首先嚟嘅係四道前菜✨乾隆白菜、三色黃金蛋、涼拌萵筍絲、泡菜汁蒜泥白肉前菜非常開胃，調味同配搭都相當唔錯，非常醒胃。我就好鍾意食佢嘅萵筍絲，清涼爽口。✨片皮鴨半隻配白寶盒片皮鴨的鴨皮香脆，配合八寶盒嘅微甜甜麵醬，清爽的青蔥，青瓜絲，山楂條，口味層次豐富。鴨肉細嫩，搭配餅皮或單獨品嚐，都能體會到鴨肉的鮮香。片皮鴨仲有幾樣特別嘅食法，就係點完佢嘅清甜醬，再加上爆炸糖，食落去口感非常豐富，呢種感覺好特別，一定要一試。✨和牛乾粒半蘑菇呢一道菜味道濃郁，好有蘑菇嘅香味亦都有少少微辣令到菜式特別惹味✨宮保雞丁雞肉嫩滑，味道亦唔錯✨韭黃叉燒滑蛋雖然呢味餸好簡單，但係雞蛋真係做到好滑，配上韭菜同埋叉燒嘅質感，都係一道美味嘅家常菜✨濃湯酸菜魚呢一度酸菜魚，材料十足，裏便除咗有酸菜，嫩滑嘅魚肉，仲有萵筍絲，芽菜，粉絲，十分爽口惹味，令人一碗接住一碗咁樣食，呢度菜非常醒胃，令人胃口大開。✨時令蟹粉扒田園蔬呢一道菜就比較清淡，食完一輪濃味菜式，食一食青菜中

去完迪士尼睇埋煙花已經好夜超肚餓，即刻拿拿臨去東薈城搵嘢食🙂‍↕️同朋友都想食片皮鴨所以target咗呢間餐廳，大家都係第一次試🙂‍↕️本身已經諗住係叫半隻鴨，咁啱員工話係佢哋5週年，有更加抵嘅套餐包埋半隻鴨，望一望menu真係好抵食，仲有主食主菜甜品，2人套餐埋單都係6百，很可以！！🤣🤣—————————————————————📍 羲和雅苑地址: 東涌達東路20號東薈城名店倉4樓417號舖✍🏻/食評/◍ 羲和馳名烤鴨連八寶盒classic嘅片皮鴨居然配新式食法，分左三碟：鴨胸皮、鴨胸肉同鴨腿肉，之後職員比咗張卡仔我哋，入面係解釋唔同部位嘅食法同步驟，鴨皮夠脆又有油香！最最最surprise 到我嘅食法係跳舞的烤鴨🤣🤣就係點藍莓醬之後再爆炸糖，冇諗過鹹甜都咁好味！出奇地好夾喎😭◍ 宮保雞丁宮保雞丁肉質鮮嫩，用咗梅子汁所以唔辣，唔好比個名fake到😌送飯食一流～◍ 松露蠔仔煎蛋+瑤柱蛋白炒飯呢個combination好味，蠔仔好肥美，唔乾柴，松露味夠香，而炒飯粒粒分明，味道不錯！◍楊枝甘露&薑汁紅棗小桃膠食飽仲有飯後甜品🥹兩樣都好足料，薑汁煮得好好，好重薑味！呢個價錢食到咁多嘢真係算高性價比

Weekend約咗朋友喺東薈城行街喺shopping之前我哋就喺羲和雅苑食咗lunch先估唔到weekend都有午市套餐我哋一人叫左個套餐再追加左半份義和馳名烤鴨蜜汁脆芋絲呢道前菜令人耳目一新脆芋絲外脆內軟蜜汁的甜味恰到好處每一口都有著不同層次的口感喺餐前唔錯嘅開胃菜三色雲耳呢道前菜以雲耳做主角搭配清爽的醬汁口感爽脆清新三種不同顏色的雲耳令到菜品不但止美觀仲增添了口感的豐富性時蔬金湯海皇羹這道羹品嘅湯底金黃濃郁海鮮嘅鮮味滲透其中每一啖都感受到海鮮嘅鮮甜同湯底嘅厚重仲有好多蝦肉添 櫻花蝦海皇炒飯呢道主食炒飯色香味俱全櫻花蝦嘅鮮香同海鮮嘅鮮味完美融合米飯粒粒分明 炒得恰到好處 入口每一啖都能感受到海鮮嘅鮮甜同好夠鑊氣令人回味無窮 黑松露蝦球伊麵呢道主食嘅蝦球外脆內嫩搭配黑松露的士嘅濃郁香氣 令人驚喜伊麵嘅口感滑順 吸收了湯汁的精華令整體味道更加豐富黑松露嘅奢華感同蝦球嘅鮮味相得益彰絕對嗰perfect match義和馳名烤鴨師傅會即場喺面前片隻鴨片皮鴨有鴨胸皮、鴨胸肉、鴨腿肉每一款都有唔同食法鴨胸皮酥脆先蘸藍莓醬、再蘸爆炸糖爆炸糖喺口中跳動就好似喺會跳舞嘅烤鴨鴨胸肉肉質緊實帶有淡淡的油脂

在香港和北京都吃過不少的烤鴨，個人認為，如果在香港吃烤鴨的話，這一家烤鴨店是最正宗和最好吃的！今天剛落地香港，經過東薈城當然不會錯過來這家心心念念的烤鴨店回味一下！是否他們正在做一個推廣套餐，四人分量的套餐只需要1000多，個人認為在香港吃烤鴨，這樣的價錢是絕對划算的！而且他的套餐裡面除了烤鴨還有很多菜，就上六個人吃也能吃的飽飽的！套餐裡面包括半只招牌烤鴨，烤鴨味道一如既往的好，烤鴨皮很脆，最喜歡用烤鴨皮蘸上他們的跳跳糖吃，這種吃法是他們家獨有的！另外他們的烤鴨肉也很新鮮，烤出來的鴨子也很香，配合山楂條和洋蔥條一起用餅皮包著吃，一點都不膩！！宮爆雞丁他們家的宮爆雞丁也是滿滿的一大盤辣椒，肌肉很鮮嫩多汁，超級下飯！酸菜魚酸菜魚的味道調配的剛剛好，酸酸辣辣的十分開胃！魚肉也很多，吃上去有微微鮮甜，酸菜也很好吃！個人覺得能媲美專業的酸菜魚店！黑松露蠔仔煎蛋香脆的煎蛋上面鋪滿了肥美的生蠔仔，點綴著黑松露，這道菜個人也覺得是下飯神器！焦麻牛肋條牛肉很軟爛，入口即化，應該是店家用了很長的時間，所以才可以燉得這麼軟爛！醬汁也是焦香和麻麻辣辣的，十分的開胃！果然不失所望，還是熟悉的味道，驚喜的是他們的

東薈城名店倉4樓，門口放住餐廳五周年活動二人套餐見到相當抵食，所以入去試吓（羲和雅苑） 京府菜🪿環境舒服闊落，我哋被安排咗坐卡座位 晚市時間比較多人，但係一啲都唔侷促👍🏻👍🏻前菜拼盤一共有四款乾隆白菜，黃金皮蛋，蒜泥白肉，山楂汁淮山 四小碟連埋個精美嘅擺設 賣相得體，可以瘋狂影相 山楂汁淮山幾特別山楂汁酸酸甜甜淮山咬落爽口 好食 黃金皮蛋 金黃色嘅皮蛋，加上少少蒜泥入口煙靭滿口腔都有皮蛋嘅獨特味道👅蒜泥白肉將白肉跟蘿蔔絲捲埋一齊 食落去口感唔錯主食宮保雞丁、松露蠔仔煎蛋、瑤柱蛋白炒飯、籠仔荷葉蒸菜心松露蠔仔煎蛋 蠔仔鮮甜配合埋瑤柱蛋白炒飯送飯一流烤鴨半隻 烤鴨分為三個部份鴨胸皮 鴨胸肉 同鴨腿肉店員會給你一張卡 卡入邊告訴你最好嘅食法 每個部位配搭不同嘅材料 真係有不同嘅滋味鴨胸皮最佳食法藍莓醬加上爆炸糖 鴨皮嘅油香加上兩種配搭甜甜的 層次感滿滿鴨胸肉 脆脆嘅鴨皮連住小小嘅嫩滑嘅鴨肉建議點黃芥末咬落嫩滑，加上肉汁相當滿足鴨腿肉 用上傳統食法包皮加上青瓜絲大蔥點上特製醬汁這樣搭配味道相當唔錯，個人推介👍🏻👍🏻👍🏻食飽後店員會配送甜品楊枝甘露

北京填鴨特別出色 所有同事招呼有禮貌 經理主動介紹所有食物及套餐 今次係第四次嚟 從來沒有令我失望.今次叫咗1400元套餐四人份 兩個頭盆 兩個主菜一個煮食四個湯四個甜品 加埋一隻北京填鴨 份量足夠六個人食用

羲和雅苑主打烤鴨，而家適逢餐廳5週年，推出2人套餐，相當抵食。前菜四拼：乾隆白菜：醬汁有D似花生醬，很特別。三色黃金皮蛋：皮蛋味道咸香，配芫茜，清新美味山楂汁淮山：淮山上面鋪滿山楂粒，酸甜開胃。三色蒜泥白肉：白肉包著蔬菜條，再加上XO醬，非常惹味。羲和馳名烤鴨(半套)：師傅將烤鴨切成鴨胸皮、鴨胸肉和鴨腿肉三個部位，用附上既薄餅皮包住唔同既配料，相當有水準。八寶盒：分別有藍莓醬、蔥絲、特製芥末醬、甜麵醬、洋蔥條、黃瓜條、山渣條、爆炸糖，加入新既口味和醬汁，值得嘗試。特色宮爆雞丁：用左梅子汁煮，沒有辣味，略帶酸甜，雞肉細嫩。黑松露蠔仔煎蛋：蛋味香澴，配味道獨特既黑松露，更突顯蠔仔既鮮味。荷香蒸菜遠：陣陣荷葉香氣。瑤柱蛋白炒飯：炒到金黃色，粒粒分明，色香味俱全。薑汁紅棗小桃膠：薑味非常濃郁，用料十足。楊枝甘露：帶奶香和椰香。總結，餐廳食物質量高，擺盤精緻優雅，我們很滿意這頓飯。