穴 (康怡廣場) (Closed)

🎈概論✅下午茶(5點前落單)超抵，份量無減，足料大份高質，$60+都食到日本🇯🇵居酒屋餐，每個餐仲包沙律、前菜、麵豉湯、甜品👍✅地點方便，太古站一出的康怡廣場內✅坐得舒服，不會像一些日本餐廳太細張枱.🎈溝通我們入座時大概4:50pm，原來5點前落單有下午茶，只剩10分鐘，當然想盡快睇餐牌叫。.雖然枱面有本餐牌，但我們想叫下午茶，於是問下午餐餐牌喺邊，問左三個不同的侍應，都係答”呢本就係啦”，於是我哋問成本餐牌邊頁係下午茶餐呢，我同朋友分別都問左3個侍應，都問唔到答案，原來的確係嗰本餐牌，下午茶餐的意思係所有餐照價7折，咁可唔可以有侍應清楚啲解釋呢？呢個似乎係值得改善嘅溝通問題。要讚的是侍應都十分有禮，只是講得唔算好清楚😅.下午茶5點前七折七折就真係超抵，居酒屋日本🇯🇵餐七折！而且份量無將貨就價，讚.🎈食物.基本每個餐都包沙律、前菜漬物、麵豉湯、甜品我一般不喜歡麵豉湯，不過我鍾意呢個，多料，唔太鹹，味道好。.牛肉生薑燒御膳 $108 (7折後實價 $75.6)包沙律、前菜漬物、麵豉湯、海鮮蒸蛋、白飯、甜品.迷你丼物餐（鰻魚飯、燒牛肋骨、日本黑豚露荀卷) $168 (7折後實價 $117.

話說之前係其他分店都有試過堂食同外賣，份量都好足，食物質素都好，就算係有折扣，買外賣都好夠份量。早排見到佢個饅魚飯推廣價，主餐牌外賣都有折，未試過康怡分店，有一晚就試下叫外賣啦叫咗個特價饅魚飯，都預左一般般，加個主餐牌咖哩豬扒飯，兩個飯總數一百七十幾蚊，唔太平唔太貴返到屋企一睇，嘩，個咖哩小到勉強叫有3分1碗個饅魚飯，饅魚係多，中上貨識，以特價黎講，的確ok，但個飯，會唔會太小？講緊係晚餐份量見到個份量，未開始食已經要攞定杯麵以依個外賣價錢，無湯，單兩個飯，食物質素可以，但完全食唔飽，打開睇以為係下午茶份量，唔值

Upsetted by another round of hilariously restrictive social distancing measures, I decided to give as many hyped restaurants a try as possiblewhile bracing for curbs!Ambience: Spacious and homey with lighthearted Japanese songs playing in the background. I was quickly offered a seat at a relatively quieter area where I could savour my meal and the moment.Food: The delivery of appetizers was speedy with a somewhat wide selection of veggies. When the Assorted Sashimi Donburi was served, I was asto

新一年我想試吓一個新開始，就係我要開筆啦😚😚😚趁屋企人去拜年得返我一個，我決定好好地獎勵下自己，落咗樓下食新開嘅居酒屋我嗌左一個迷你飯餐，但係原來佢嘅份量一啲都唔迷你😂😂😂等我重單點叫咗壽司，串燒同炸廣島蠔迷你飯餐三文魚海膽，三文魚同海膽都好新鮮，海膽重有回甘味😍😍😍套餐串燒：雞肉串：軟骨令到肉串的口感更加複雜有深度牛肋骨：呢串我覺得幾好味，夠juicy 單點咗份牛舌：彈牙有口感，肉味濃厚，齒頰回香單點壽司：左口魚壽司：優しの甘み（溫柔的味道）油脂很香三文魚腩壽司：濃厚的油脂味道，口感嫩滑到最後就係我想食好耐嘅炸廣島蠔😍😍出面脆卜卜，入面鮮嫩多汁🤤🤤無令我失望值得一提嘅係，佢地呢度啲員工全部都好有禮貌，佢地落野食同收碟都會講一聲，唔會直接收走，重有落烏冬果陣有提我小心熱，呢啲係細心呀👍🏻👍🏻👍🏻同埋會不斷幫我加返啲熱茶，暖笠笠❤️❤️呢餐食到好滿足，開年開得唔錯，下次會再同屋企人黎食🤤🤤🤤

呢間日本菜係新開，冇乜人，座位距離ok , 入去試吓，款式很多，其中迷你丼抵食，1 set 亦只是168 ， 海膽一般貨式，沒有驚喜，疫情開新張，都幾大wok , 人丁單膊，侍應多過客

適逢星期三陪媽咪行吓吉之島掃貨，咁中午就過嚟太古同媽咪食個lunch～見呢間日本料理剛剛開又近，當然要試下喇😊叫左兩個定食～前菜有沙律同醃漬茄子🍆，茄子醃得剛剛好，好入味☺️-壽司御膳🍣 $178我呢個定食有麵豉湯，茶碗蒸，同埋有9件壽司，魚生好新鮮！吞拿魚蓉壽司同火炙左口魚裙邊都入口即化😋手握油甘魚壽司佢個口感溫度特別出，三文魚油香都正🤤三文魚子粒粒飽滿😍連個玉子都唔錯啊🥰整體好滿意👍🏻-🍤魚生飯配天扶良麵 $168呢個岩啲驚唔夠飽既人食😜佢個天婦羅外脆內軟，唔會乾，熱食蕎麥麵好香麥味～連埋啲湯一齊飲，暖笠笠🥰跟住就食魚生飯，魚生都新鮮，仲有啲醃蘿蔔口感幾好👍🏻食完都好飽😆最後佢上埋甜品係黃豆粉蕨餅😃凍凍地好Q彈👍🏻-椰子雪芭🥥 $72呢個係我朋友推介我食㗎，話好好食一定要試！呢個試咗真係唔會令你失望，佢係下邊有啲冰再用個椰子殼裝住啲雪芭，好香濃椰子味，好似雪糕咁，但又好滑，又香濃又滑既椰子雪芭💯

同事／朋友都話呢間餐廳嘅其他分店嘢食質素同味道好又見康怡新開咗就訂咗12月31號下晝1點鐘食晏，本身訂6位嘅後尾同其他同事講我哋諗住試呢間餐廳，其他同事都表示有興趣試，所以打電話轉訂10位，餐廳表示訂枱人數如果超過8人就要俾1千蚊現金按金，咁我第2日走去俾按金。到12月31號我準時去攞位，點知個接待話安排分開兩張枱俾我哋，我話點樣分開兩張枱?接待話前後兩張枱，我即刻着火話：你哋餐廳點可以咁樣安排架?！前後兩張枱我哋點樣傾計呀?！我係明白我哋10個人係要分兩張枱，但餐廳唔可以安排平排兩張枱咩？點解要安排前後兩張枱呀？！咁樣分枱坐我洗鬼訂枱同俾按金咩？！我出出面撳飛就得啦！接待聽完我發牢騷就話叫經理同我講，經理聽完竟然話我訂枱時無講清楚要1齊坐同埋話我唔可以話佢安排差！我聽完經理講呢句說話我仲嬲多幾錢，我即鬧佢：咁你係差吖嘛！在我而言你嘅安排超差囉！經理無道歉之如仲黑我面，又唔安排另外嘅枱俾我哋，叫我哋照坐呢張枱如果唔係就要等到有枱為止。我見情況無得改變而我嘅同事都嚟齊咗，唯有照坐低食，但條氣勁唔順囉！！雖然食物質素同味道好但我唔會再幫襯呢間穴囉！！！

本喵愛吃，吃是一種享受，如果要我排4、5小時去吃限時1小時壽X郎，我情願到別家更優質的日式餐廳光顧。今天Boxing Day，給自己打打氣，去吃了串燒拼壽司晚餐，好好的調整一下心情😤一分錢一分貨是絕對認同的，串燒、壽司全部現點現做，而且食材都非常新鮮。海膽、燒鵝肝都是入口即溶，感覺要升天了😋這兒的甜蝦、帶子也鮮味十足，吃完滿足感爆棚🤩麵豉湯很特別，是用豚肉跟淮山烹調，感覺很暖胃。一直回不到家吃炸雞皮，只好點了一串燒雞皮止渴一下。整體來說，完全不挑剔

太古康怡廣場新店 「穴」，完全是康怡康山一帶另一間讓人眼前一亮的日式料理店😍餐廳佔地廣，坐得舒適，每張檯的距離也寬敞，落地大玻璃引進陽光，師傅們就在半開放廚房料理食物，新鮮衞生一覽無遺。午市提供過百款地道日本美食，刺身、壽司不在話下，天婦羅、串燒也有套餐，各種熟食丼飯，選擇多。 而且套餐都包括前菜，沙律，茶碗蒸，味噌湯及甜品 ，總有一款喜歡的。-沙律新鮮爽脆-茶碗蒸簡單材料，最重要蒸得嫩滑， 雞肉蝦仁冬菇 ，越食越見層次。-特上壽司御膳，一客十件， 拖羅，油甘魚， 三文魚子，牡丹蝦, 白魚，吞拿魚蓉反卷，玉子海膽，海鰻，等等，件件新鮮手握無欺場。--油甘魚肉厚肥美，牡丹蝦口感細綿帶爽-海鰻燒得金黃細緻-左口魚邊細嫩柔軟魚油香濃,拖羅魚油在口裡徘徊-海膽甘香豐腴。-三文魚籽 晶瑩通透另外仲叫咗兩串串燒過下口癮-青椒仔鮮甜，日本多春魚香口好食

呢日收工撞正港鐵壞車，比平時遲左2個幾鐘先翻到屋企個邊，嬲嬲地決定食翻啲好野黎補償下身心。聽講太古新開左「穴」，就決定一於試新野！頭炮就梗係要刺身先夠消氣，所以就叫左一個刺身拼盤。佢入面有8種刺身，有三文魚腩、牡丹蝦、油甘魚、北海道帆立貝、章紅魚、魷魚海膽卷同鯛魚。佢附有一個酸汁係專門點白身魚，入口個下個酸味會一下湧上黎，但之後會有一股清新感跟上。白身魚本身帶有清爽嘅肉質，個酸汁令佢更fresh。整體刺身都好幼嫩鮮甜，夾埋佢底下個啲海草食仲會有多層口感。講到口感，咁多樣刺身入面最出色嘅莫過於個魷魚海膽卷。魷魚爽脆嘅口感再加軟綿綿嘅海膽，一路嚼魷魚一路有海膽味滲出來，加長左海膽嘅賞味時間👍🏻之後就上熱菜，首先係天婦羅拼盤，入面有天婦羅蝦、蟹鉗、魚同蔬菜。佢嘅炸粉做到好薄一層，就咁肉眼睇都可以穿過炸衣睇到入面，但食落都係脆脆的。而且入面仲保持到好juicy，好似蒸出嚟嘅效果咁，每樣食材最原始嘅味道都仲喺度，唔會俾油味冚過左。串燒部分我哋叫左2串，分別係燒雞腎同埋鵝肝釀雞翼。佢提供左三種鹽俾我哋點，有普通海鹽、綠茶鹽同埋咖喱鹽，後者對我黎講好新穎。綠茶鹽真係會有淡淡嘅綠茶味，但係理應更加重口

好耐係黎太古，記得以前呢到係mr steak, 而家轉左穴，可能新開lunch hour都唔算太多人等坐位好隔好開，枱都夠大張，仲有壽司barMenu好多選擇，有壽司、串燒、丼飯、魚生飯，大部份都包前菜同甜品首先黎黎左個前菜同湯芝麻醬沙律無得輸既組合，菜都好fresh. 前菜係波菜雞絲金菇，清清淡淡，作為前菜都好合適。麵士湯唔會太咸，而入面既腐皮整到一個圈咁，都幾有趣朋友既魚生飯$188，魚生好新鮮，我試左佢既蝦同海膽，蝦夠彈牙，都好大隻而海膽完全無臭味，食得出係上等貨。佢既飯就暖暖地，加左少少鹽調味。再來我既鰻魚飯，鰻魚好肥美，飯亦配上大左少少燒汁，兩大條都無骨，食得好盡興。 再配上日本既pepper, 好香。 但有少少失望係變左紫菜而唔係蛋絲。最後係甜品，有我最愛既黑糖蕨餅，食過唔少餐廳整既，穴既蕨餅係最好味，煙煙韌韌又夠味，完美句號！

之前有幫襯過海港城同系餐廳，質素唔錯，經過太古見到竟然開咗新店，當然要黎捧場。海鮮茶壺湯 ($62)冬天天氣凍，叫咗個熱湯飲暖吓胃。個湯係用茶壺上，非常得意。入面有多款海鮮，好似有大蝦、魚塊、大蜆、雞等等，入口好清香鮮甜。刺身拼盤 8款 ($328)叫咗呢個有8款刺身嘅拼盤，款款都好新鮮好好食，性價比高。※海膽魷魚卷：爽口魷魚卷住鮮甜入口即溶嘅海膽，一剛一柔嘅配搭，非常有層次。※厚切北海道帶子：勁大隻厚肉同鮮甜。※柚子白身魚：白身魚薄切，上面灑咗d柚子皮，有淡淡柚子嘅清香。※厚切燒銀鱈魚：表面火炙過，肉質爽彈。※厚切鯛魚：魚肉實淨而且非常鮮甜。※厚切三文魚腩※厚切油甘魚※牡丹蝦辣吞拿魚腩卷 ($82)壽司飯包住滿滿嘅吞拿魚腩蓉，口感細滑。加埋炒香嘅芝麻同乾紅辣椒絲，少少辣味襯托出吞拿魚嘅油香。松葉蟹蓋海膽石鍋飯 ($198)熱辣辣嘅石鍋飯上面擺咗鋪滿海膽、松葉蟹肉蟹膏同蟹籽嘅蟹蓋，非常吸睛。鮮甜嘅海膽同蟹肉加埋甘香嘅蟹膏，撈埋紫菜同飯焦一齊食，大滿足。。。穴 (康怡廣場)太古康山道1號康怡廣場地下G9-G11號舖。。

如果去太古，康怡就係我其中一個好鍾意去嘅地方～因為嗰度有大型日本超市，而且人流唔太多，行起上嚟特別寬敞舒服～見到地下新開左穴，午餐時分都幾多人！之前食過晚餐，見到佢午餐餐牌都幾抵食我哋兩個人每人都叫咗$168迷你丼飯+2串燒套餐已經包括前菜兩款，一個迷你丼飯，兩串串燒，同埋熱烏冬或者熱蕎麥麵，仲有埋甜品。對於女仔實在係相當飽，而男仔都差啲食唔晒三文魚海膽飯三文魚十分肥美，而且日本海膽真係特別鮮甜！壽司飯上面加咗味素，令人食得特別開胃，不得不讚呢個份量真係好好！因為呢個只係其中一份主菜！生吞拿魚蓉蔥飯吞拿魚入口即溶半飯一流！經過調味嘅吞拿魚茸唔太濃味，但少少調味剛好帶出吞拿魚嘅鮮甜串燒選咗四款，包括：日本黑豚蘆筍、免治雞棒、煙肉番茄卷、日本黑豚五花腩肉串燒附上三款特色日本鹽免治雞棒裏面加咗少少軟骨令口感更有咬口食嘅時候可以沾上日本生雞蛋令到味道更突出日本黑豚蘆筍蘆筍好幼嫩食落冇渣用黑豚肉捲住佢成件事唔會太油膩煙肉番茄卷用上日本蕃茄一盒咬落去喺口裏便爆曬汁！日本黑豚五花腩肉味道相對較濃以及較為肥美，十分惹味～套餐包括熱烏冬或者蕎麥麵真係令人捧住個肚咁飽埋單嘅時候先知道原來套餐仲包括甜品！煙

今日同女朋友去左太古行街行到肚餓女朋友話想食日本野仲要高質！本身都有d慌，但見到呢間穴我心就定哂，信心滿滿咁帶佢入去享受餐牌有好多選擇，有壽司，刺身，串燒，丼飯等，實有一款岩食三文魚，火炙三文魚壽司因為女朋友太中意食三文魚，唯有2款都叫哂三文魚好新鮮，火炙之後就迫哂油香出黎好香口，食得好滿足炸廣島蠔蠔身好大件但因為炸味好薄，所以口感好好和牛炒飯白飯加上蛋漿和牛粒炒到粒粒分明和牛既油香俾飯吸收哂好惹味牛舌串燒牛舌厚切但咬落好輕鬆廚師火喉控制得好好再配上店家特別既咖哩鹽，綠茶鹽同海鹽口感好多層次好豐富

叫咗壽司🍣三款，海膽、吞拿魚腩(大）、和牛 串燒 雞翼、雞腎、山芋、銀杏、菠蘿、雞心、 熱烏冬壽司都新鮮，海膽不夠香，串燒燒得好好食，至於款式就選擇性不多，價錢方面比較貴少少⋯⋯以上連加一$7xx