Yamm

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難得平日放假，就帶埋媽媽同囡囡到場一試，yamm環境寬敞，款式比鄰近的酒店自助午餐為多，尤其是刺身和壽司。適逢平日，入座率約八成，出去拎食物一點都沒有擠迫感，但由於肚子空間有限，當食完冷盤同刺身後，真的有點吃不下其他美食。當接近尾聲時，才留意到有壽喜燒，問過侍應不是經常有，但為時已晚媽媽對呢餐都十分滿意，唯獨是天婦羅粉漿太厚，款式沒有驚喜，牛扒肉質偏硬同鞋口。另外，蝦餃皮亦好厚，

有朋友話某某信用卡有優惠食尖沙咀五星級酒店午市自助餐，買一送一，即半價，預約左半個多月終於有得去食，環境舒適，雖然種類不算多，但食物質素高，值得再去。餐廳入口在酒店大堂右邊，旁邊仲有間叫COCO嘅酒店Cafe餅店。冷盤有龍蝦鉗、蝦、青口和蜆，美味可口！新鮮魚生有三文魚、吞拿魚、鯛魚和帶子，配鮮磨Wasabi，一流！沙律菜非常新鮮爽脆。手撕豬肉迷你漢堡好食到停唔到口😋仲有即做關西大阪燒 😋燒牛排十分美味。壽喜燒湯汁味濃可口。Movenpick 呍呢拿雪糕配斑蘭窩夫非常美味，見到都已經口水流！😋最後嘆杯Peppermint熱茶，飽腹、身心滿足極了。

比起JW Marriot, Peninsula 同InterContinental ，我更推介Mira 既buffet。因為多野食得黎野食比較精緻。Sunday Brunch Buffet ($438); Sat Lunch Buffet ($368); Mon-Fri Lunch Buffet($308)海鮮有即開生蠔、龍蝦、蝦、螺⋯；魚生有超肥美既三文魚腩、呑拿魚、帶子⋯；多款精緻壽司，唔似平時酒店buffet咁得大路既青瓜、蟹柳、加州卷同三文魚壽司；熱食有鵝肝、西冷牛扒、Mini 鵝肝手撕豬肉Burger、即燒串燒、即炸天婦羅、即溶芝士巨輪、中西印度熱盤、燒味(一定要食叉燒)、湯麵、壽喜燒⋯；甜品有movenpick雪糕、即製斑斕Waffle、海量蛋糕、一座macaroon 山、朱古力噴泉⋯。仲有仲有，香檳、Peach Greentea 、Punch任飲。推介👍🏼：生蠔、三文魚腩、壽司、牛扒、燒雞翼串、炸紫薯、叉燒、雪呢拿Cheesecake、抹茶mousse cake、movenpick、Yamm Punch可以唔試🙅🏻‍♀️: 黑松露炒蛋、斑斕Waffle 、Tiramisu、

在美麗華酒店Yamm的一晚， 明顯地我就是海鮮腔和甜品腔，Yamm 在食物質素方面一向都不會令我失望！ 招牌的波士頓龍蝦，鱈場蟹腳，即開生蠔就一定冇得輸。七月和八月的晚市buffet以鵝肝和鮑魚為主題，正好讓我寵幸一下我的腸胃。 鮑魚配紅椰菜橘子沙律 這個配搭有點奇怪，鮑魚亦都有點細粒。 此外還有清酒冰鎮鮑魚，陳皮薑絲蒸鮑魚，鮑魚海鮮拉麵，鮑魚鐵板燒，香煎鮑魚香芒加州卷 等，如果你愛食鮑魚的話就一定要來試試。 除了主題菜式外各式甜品亦都做得非常之好，啱曬我呢一個甜品控！

今次驚喜是‘‘鮑魚‘‘主題自助餐， 唔係要你好刀叉去切鮑魚，而係鮑魚都可以整出好多款食菜式，有西式鮑魚沙律， 和風鮑魚前菜，燒鮑魚，鮑魚海鮮炒飯，陳皮蒸鮑魚.....喂呀! 我真係記唔哂。點解可以有鮑魚嘅配搭! (我只影得2張相，因為手機無電)因為約左一班‘‘always late‘‘ 和‘‘唔願放工‘‘的朋友，只可以食自助餐來平衡自己對他們的‘‘忍耐力‘‘。Yamm壽司和甜品杯每次絕對有信心保證，唔洗特別提。龍蝦海鮮冷盤，從來不會失望，真係食唔切。鹹蛋蟹粥 oh my god ! 我今次又食左2大碗，好鮮甜。空間感真係好舒服，樓底夠高。可惜，真有點暗，散光既我勉強看得不太清楚。如果整個座位區域可以燈光亮點比較好。太暗環境，有點食飽就眼瞓....,..

星期一放工約左男朋友食buffet, 揀左一輪終於揀到位於Mira 既Yamm, 今次係第一次食，之前聽人講話質素OK既都。Book 左19:15, 尼到時幾乎坐滿晒，平日都好爆喎。座位方面我地坐左近oyster bar 既梳化位，同隔離枱既位都好鬆動，坐得幾舒服，另外一邊人比較多，所以會嘈D。沙律吧都有幾款沙律比你揀，但我都係揀返Caesar Salad, 沙律醬都有8款，自己可以加返bacon, cheese, croutons.湯方面，一款中一款西，我呢個係西湯既椰菜花忌廉湯，同普遍忌廉湯分別不大。男朋友拎左海鮮吧既龍蝦，肉質都幾好，膏都有既。生蠔偏細隻既，味道都麻麻地。Assorted Cheese 有5款左右，可以選擇夾餅食。Mini Baguette 較硬身，不過細細舊都OK唔太飽。赤蝦刺身肉質新鮮爽口，推介!印度雞肉咖哩角，外皮好好食，但雞肉同青豆餡有少少乾。煙肉魚肉卷，個配搭幾新穎，魚肉都幾滑冇骨既。任飲有士多啤梨伯爵茶同Mira Punch,另外每人包一杯咖啡或茶。刺身雖然係即切, 但只一般貨色。燒腩仔可能凍左，皮已經唔脆。牛肉唔錯，調味選擇比較多，Mustard 有

從來食好西😋就係我積極工作💪嘅原動力，是晚孖住靚女同事再出動，也順道慶祝壽星女生日🎂呢。係芸芸衆多酒店buffet之中，聽講Yamm-The Mira 出名好食😋，反正我倆都未食過呢間buffet，就去試試吧。我哋準時放工嚟到餐廳，甫入座部長即時為我倆介紹及講解今晚嘅主題：鮑魚與鵝肝，服務相當稱心！冷盤呢度嘅海鮮真係好，完全係食過番尋味。尤其係波士頓龍蝦及長腳蟹，前者蝦膏盡現，飽滿嘅肉又新鮮彈牙，小妹一口氣就KO咗3隻半了。後者肉質結實超juicy，嗰種超鮮甜味，令人一吃難忘。翡翠螺大大隻，十分爽脆。凍蝦亦非常爽口。青口有鮮味。蜆比較細隻又無味。即閞生蠔，要排隊攞，唔使急反正實有refill，我哋等人龍漸散先攞，每人配給三隻，口感滑嫩但略帶苦澀味，唔係咁啱我倆口味，認真三隻夠晒數。熱盤香煎鵝肝伴薯蓉紅莓醬，鵝肝外焦裏嫩，入口即化，濃郁甘甜而不膩，第一次食到咁嘅鵝肝啊。花膠鴨掌燴時蔬，花膠軟腍入味，但要早啲攞，因為無refill花膠 ，錯過咗頭輪嘅話，就只剩下鴨掌了。除咗花膠受歡迎之外，清蒸龍躉亦都係最快沽清，小妹也只能吃到少少滑溜魚肉。西冷牛扒，肉味濃郁，有嚼勁。燒羊架，肉質軟嫩，羊羶

부페!! 👨‍🍳👩‍🍳한국에선 결혼식이나 돌잔치때 이용하는 부페!! 하지만 홍콩의 부페는 한국보단 음식 종류가 적은것 같지만 양보단 질이 대단하다고 생각 합니다.👯‍♀️👯‍♂️침사추이 미라몰 옆 미라 호텔에 위치한 이 음식점은 들어갈때 부터 인테리어가 있어 보이는 그런!! 느낌 역시 미라호텔의 부속 음식점이라!! ㅎㅎㅎ🍽🍽🍽이 음식점은 대체적으로 해산물이 종류가 좋습니다.🐙🦑🦐🦀🐡🐬🐟🐠홍합 조개 새우 굴 대게까지!! 굉장히 싱싱한 합니다.그외 음식 메뉴엔 홍콩식 일본식 서양식 태국식 인도식 이렇게 다양한 음식종류들이 있습니다🇭🇰🇯🇵🇺🇸🇹🇭🇮🇳저는 그중에 바로 잡아 열어주는 굴이!! 굉장히 싱상해서 좋았고 마지막 디져트에 아이스크림이!! 퀄리티가 좋았습니다

本人對食物要求都幾高，但YAMM絕對無令我失望。食個時做緊以龍蝦主題，有好多款可同選擇既龍蝦。有急凍同熟食都有，仲要係十分之新鮮。啖啖肉又鮮甜，佢不停REFILL，吾怕比人搶哂，慢慢食都吾怕。我成家人一人拎左2大碟滿哂既龍蝦番去慢慢拆，大家都有讚無彈。除左龍蝦，佢仲有長腳蟹同蟹粥，長腳蟹又係好甜好甜。蟹粥又係有驚喜，D粥入面有好多蟹膏，而家諗起都流口水.哈哈。性價比高.值得一去!!!!

本以為座無虛席,但不知是否因為天雨的關係, 竟然有半數的枱是沒人坐的。侍應的服務態度很好,有笑容。海鮮都算新鮮,翡翠螺和蜆特別好吃,蝦甜美芝士香濃紅菜頭包好乾好難吞,芒果酥皮撻個皮雖不夠脆,但也好吃，芒果新鮮。沙律菜新鮮爽脆,菠蘿有鮮味,蜜瓜無味,火腿肥瘦適中鯛魚ok,吞拿魚不新鮮,魷魚壽司的骰,一口可以吞下,子薑爽脆清甜燒雞翼和秋刀魚一般各款肉類不錯多款印度美食,咖哩薄餅好吸引香口,雜菜咖哩角不好吃過氣。菠蘿串加芝士特別,豬肉配鴨肝食整塊有些膩,番茄多士款式新穎,多士不脆但味道不錯,橙蕃茄紅菜頭新鮮多汁。各類漬物一般,我本想試支豆,但有個女仔全掃支豆,仲要一條都不留給我,失望。一口和牛粒過韌,咖哩秋葵有些奇怪,清酒煮蜆沒有酒味道。仲有即炒意粉,煮粉麵,中式燒味,點心...... 炸蝦天婦羅炸得不錯,不會成口油,龍蝦漢堡的龍蝦味不夠肉有點實,芒果牛角酥吃不出芒果味, 浪費了我胃空間。除了有1杯餐茶外,還有這款Yamm Punch。輪到最精彩的部份-甜品我有兩個胃也沒用,只能夠試數件甜品。 有很多其他獨特嘅甜品我都要被迫放棄。 宇治紅豆綠茶杯,將配料混在一起好味,乳酪很新鮮,很潔,紅豆綠

我自問對食物要求都幾高，但呢間buffet 真係可以一試 ,超多選擇，因為太興奮嘅關係最後影左兩張相就唔記得影啦。推介👍🏻龍蝦同生蠔都好新鮮好味，仲要值得一讚，生蠔每次即開會比三隻唔同款嘅你，你想一次過拎多幾隻都得，冇話限你一次只可拎幾多隻。甜品都有超多選擇，竟然有斑蘭蛋糕，味道超香。唯一唔好嘅係只包一杯飲品，而出面自己拎有兩款野飲（蜜桃綠茶/fruit punch)不過我覺得味道一般。我地星期四食$668+10% 不過用AE 卡有85折，而白金hangseng/HSBC 9折。

同兩位母親慶祝母親節，咁啱佢地都係crab lovers，Yamm今期做嘅蟹主題dinner buffet就啱晒口味！！為左係咁椅慳番少少，揀左平日夜晚黎食感覺已經抵食左全場有多款以蟹入饌嘅美食，由一般buffet都有嘅凍食蟹腳、蟹棒壽司，到清蒸蟹腳、新加玻胡椒蟹、焗蟹蓋芝士蟹肉飯、鵝肝伴蟹肉薯蓉等等，都好高水準，就連兩位擅長煮蟹同食蟹嘅媽媽都讚不絕口！！（由於掛住食嘅關係，有蟹嘅食物只係影左蟹腳😅）除左蟹，生蠔都好好食，其中一位媽媽平時唔食生蠔因為怕腥，喺呢度都食左半打，因為呢度嘅生蠔完全冇腥味，只有好正嘅鮮味！！順帶一提，第一次黎食Yamm，開蠔嘅師傅好堅持要客人攞隻新碟裝住生蠔，因為想分開生熟食物以防交叉感染，值得一讚至於其他熟食同甜品，水準都好高，基本上我地每食一樣野都覺得好好食，可能因為我地都有好幾年冇食buffet，今次真係回味無窮！！

自助餐食到好飽飽，呢間人人都話好好食，海鮮新鮮又選擇多。一去到坐低就好開心咁巡視下有咩食，最吸睛係龍蝦同長腳蟹呢啲海鮮果然不錯，龍蝦肉爽，長腳蟹唔知係咪唔係時令呢，反而無咁多肉， 翡翠螺都好多肉。刺身都好多選擇，記得拎帶子，因為係一啲小碗上的，要注意喔。其他熟食，水準不俗，值得一提係個蛋白蒸蟹殼，內好似有蟹膏、海膽，混合黎食味道不錯。大家記得留肚食甜品， 精緻又好食，每樣都係小細細件，適合貪吃既我，每樣都試下食埋雪糕好滿足，捧住個肚走

朋友仔第一次話食豪d..不如食yamm自助餐啦！等左成個月終於黎到e日......一黎到....行左個圈....第一次連相都唔影就食...唔好以為好精彩....我地一行三人邊食邊講....（普通過唔普通）（一d都唔值700蚊一餐）（從前既yamm 去左邊）（好失望）(食放題好過食佢）（唔會再黎yamm）（blacklist)

今日趁住同老婆都放假，就同老婆去食餐豪啲嘅所以去左美麗華酒店食自助餐一去到，就梗係向啲海鮮埋手啦又有青口、龍蝦、長腳蟹、生蠔等熱食都有好多唔同選擇、中、西、日、印度嘅熱食都有仲有龍蝦湯，真係有龍蝦肉架不過份量就唔多，都唔知係唔係俾人「不」曬啲肉甜品方面有Movenpick雪糕、仲有好多甜品糕點食完咁多野食，再食返幾舊生果由於我地去果日係星期日，其實都要差唔多$800一位架，不過有部份信用卡就有折嘅！咁都無咁肉痛