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一家上海餐廳形薈係區內新開又行高檔路線既住宅，今日發掘新餐廳： 一家。一家主打上海菜同新潮fusion. 餐廳有有多個打卡位，而d小菜都好吸晴呀~~咁先黎個小籠包, 好多湯汁~~~~ 好新鮮呀~~~一籠有4件, 大細都岩岩好~~雞絲粉皮~~ 溫度夠~味道好~再有個煎餃, 個底硬硬地好正~~~ 食完一件都好飽喇~因為個底夠份量~再黎個東玻肉, 好紅好吸晴呀~~冇諗過咁林~~再點個特色飲品同上海粗炒~~真係好正~~

舖外以為係日式，店內裝修原來係走中式風，而且仲有好多打卡位添🤭紅卜卜堂妹士多啤梨+荔枝+蔓越莓+汽水，酸酸甜甜﹐好好味温文爺爺味道特別﹕椰子芝士奶蓋有淡淡嘅椰子香加上伯爵茶味好香濃同有口感椰子啫喱，感覺清新唔漏外婆紅燒肉+流心蛋本身都有啲擔心紅燒肉肥膩，但食完一件又一件，一啲肥膩感都無，我覺得送酒一流😋😋一家醬鴨身為下酒菜，果然係惹味又停唔到口🙈蟹粉菜花當季的蟹粉勁惹味配上清新鮮甜嘅椰菜花，味道配搭剛剛好，而且啖啖都食到蟹肉，好足料👍🏻👍🏻

上星期去咗呢間餐廳食上海嘢🤤餐廳裝修好有懷舊feel🏮係呢度嘅嘢食樣樣都咁精緻同好食😍//🐔口水雞 $88口水雞有半隻😻雞肉肉質嫩滑，雞皮爽脆🥳花椒、八角同辣椒嘅麻辣香好惹味🙈配上蔥粒、芫荽令到食個口水雞多咗一份清爽🌱🦀蟹粉蝦球鍋巴 $128佢嘅擺盤好靚，望落已經好吸引😽佢有好多蟹粉，蟹粉食得出絲絲蟹肉🤩而且蝦球都好大粒~非常新鮮🤪配埋脆卜卜嘅鍋巴🥰好推薦~🍢上海糯米燒賣 (4粒) $45第一次試糯米飯餡嘅燒賣🤓燒賣皮夠薄之餘，包住粒粒分明又入味嘅糯米飯🫣口感軟糯飽滿，真係好新鮮好好味😋🍘炸芝麻團 (5粒) $45炸芝麻團嘅內餡係芝麻湯圓🍡佢係新鮮炸出嚟所以食落熱焫焫仲會流心🔥而且面頭灑咗啲芝麻粒，令到芝麻味更加香✨👴🏼溫文爺爺 $40呢度嘅飲品名都好盞鬼🤣呢杯係用咗椰子芝土雲、伯爵茶同椰子啫喱🥥椰子味好香濃，飲嘅時候啖啖都食到啫喱🤭好正啊!!😳紅卜卜堂妹 $34另一款係用土多啤梨、荔枝、蔓越莓同汽水🍓果味好出，飲落好清爽💕

今日媽咪唔想煮飯🤣記得形薈呢間係食上海菜，咁近都未食過，一於試下🤣入到去發現裝修都幾靚，古色古香，好似去咗以前嫲嫲屋企嘅感覺🥹好懷念…-雞絲粉皮 $68呢個係冷拌，加咗啲芝麻醬好開胃😋粉皮有少少煙韌感，不錯👍🏻-炒雞菘配叉子燒餅 $128呢個好得意，第一次食，炒雞菘塞入香脆既叉子燒餅，叉子燒餅好香口，炒雞菘夠鑊氣，雞肉甜甜地仲有啲肉香和冬菇香味💕-蟹粉桃膠 $120每一啖都有滿滿既蟹肉又鮮甜😋桃膠養顏又好食❤️我都係第一次食咸既桃膠意料之外好夾😳-缸鴨狗玫瑰桂花湯丸 $45酒釀發酵過更有風味❤️糖水很香桂花玫瑰味🌹芝麻很香！香味停留在口腔🥰入口很滑溜～湯圓皮很煙韌💯-溫文爺爺 $40裡面材料是椰子芝士雲、伯爵茶、椰子啫喱芝士雲重椰子味好足料超多椰果💕伯爵茶味好出～-善良姨婆 $36熱情果、伯爵茶、百里香呢個味道幾特別第一層入口有好香百里香味好清新👍🏻慢慢熱情果味出埋黎酸酸地又解渴❤️係出面少啲飲到呢隻味～佢改啲名都好特別😍

位於筲箕灣既新派上海小菜館環境裝修好有特色同心思 又坐得舒服午市套餐亦係唔錯既選擇仲有自家特色茶飲可以揀💯套餐都有前菜,例湯同🍚當日例湯係青紅蘿蔔湯 飲落夠哂火喉🌟雪菜蝦仁炒飯蝦仁份量都多亦好彈牙 炒飯夠鑊氣同乾身 配上雪菜一齊炒咸咸地好香口👍🏻🌟菠蘿甜酸咕嚕肉咕嚕肉炸到外脆內嫩 非常酥脆配上酸甜濃郁既芡汁同清新解膩菠蘿🍍送飯就岩哂💯特色茶飲既名都改得好有趣😆🌟嬌滴滴侄女茉莉茶底好香濃無澀味加上香甜芒果同鹹香十足既芝士奶蓋 👍🏻🌟 型格大叔呢杯係巨峰菠蘿汽水 飲落唔會太甜同唔會artificial

男友成日嗌想食上海野，但一向對上海菜無感既我就上網搵啲比較吸引我既去食🤭終於俾我搵到間以新派做法既上海菜館😏地點係筲箕灣又方便咁緊係去試下又滿足下隔離個條友仔啦🤭🤭一入形薈左手邊就有間大大檔茶檔，亦係一家既店鋪黎呢度係超懷舊風格，特色地板超有feel，如果帶老豆黎食應該可以喚起佢童年回憶🤭糖醋小排骨味道酸甜醒胃，肉質好鮮嫩，食落唔會覺得油膩👍🏻而且啖啖肉好過癮紅油抄手記憶中紅油抄手都會紅噹噹油淋淋，但呢度既好唔同，皮薄肉嫩，入面既湯汁濃郁，加埋櫻花蝦味道好香好爽👍🏻蟹粉蝦球鍋巴秋天緊係要食蟹啦，蝦鍋巴就成日食，加埋蟹粉落去又真係第一次🤤蟹粉一啲都唔孤寒，仲好香濃，加埋大大粒蝦一齊食，啖啖鮮味出哂黎❤鍋巴亦脆卜卜好香口，好正❤香辣炸茄子做法似蜜汁炸鱔，茄子炸得好香脆，但又唔會成口油，功夫了得👍🏻除左有蜜糖甜味仲有小小香辣感覺，令人一口接一口咁食🤤呢度既飲品都好得意，用哂屋企人既稱呼黎改🤣潮爆公公巨蜂芝士雲加巨蜂茉莉茶紅卜卜堂妹草莓荔枝蔓越莓soda小評：本人對上海野冇感係因為覺得菜式都會偏油膩同重口咪，但好彩我搵到呢間新派既餐廳，所有菜式都好清爽既感覺，但味道依然👍🏻👍🏻佢地真係令我對上

2022年10月20日 星期四呢日放lunch既時候同同事黎到筲箕灣形薈搵嘢食，見到呢間餐廳已經新開張左都有一段時間，但係從來未食過，所以今次就嚟試吓入到去見到裝修都幾有特色，好有以前香港茶餐廳嘅感覺，一枱一櫈都幾有格調，牆上面仲掛咗幾個霓虹燈添餐牌上都有幾多選擇，除咗午市套餐之外，仲可以散叫，而且飲品有近期熱賣嘅芝士奶蓋系列，食物主打係上海菜，有紅燒獅子頭、黑醋松子魚、上海炒年糕等等，最後我哋每人揀咗一個午市客飯，再加一杯飲品，另外仲點咗甜品一點完餐之後，店員就送上例湯，個湯好足料，飲落去味道好豐富，而且飲完之後都唔會覺得口渴，唔算太鹹，感覺似係煲咗好耐嘅老火湯之後仲有前菜食，係肉絲青豆，食落去酸酸地幾開胃，而且青豆脆脆地，同肉絲一齊食，口感好特別跟住客飯就陸續送上，我哋決定share黎食，首先有京蔥炒牛肉，牛肉炒得好香，配埋洋蔥同京蔥一齊食，味道好夾，而且牛肉好腍，唔會炒到太老至於另一個小菜就係什果糖醋魚片，之前係其他餐廳食開嘅都係糖醋雞球或者糖醋骨，今次配魚片更加容易食，啱晒老人家，而且加咗雜果，酸酸甜甜咁，用嚟送飯一流，好快已經成碟俾我哋清晒飲品方面，我叫咗芒果芝士雲配抹茶同紅

一家 Yi Jia 地址：筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號舖Shop G04, G/F, Lime Gala, 393 Shau Kei Wan Road, Shau Kei Wan上海菜, 除了出名的小籠包, 生煎包、上海粗炒、雲吞雞外, 都是以麵類同包點為主食, 好想食上海菜, “一家”就可以滿足到我啦糖醋小排骨酸酸甜甜很開胃，仲灑了玫瑰花，成塊都好入味，豬軟骨位置口感爽。整條魚呈上，石鍋黃魚淮山麵，細長麵身好滑,黃魚炸過酥香，熱著吃溫度保持高溫，暖心哦，魚湯有陣薑味。11月又是大閘蟹季節，點了個應下節先，蟹粉花膠白玉，魚肉加蛋白蒸起，滑溜溜，蟹粉甘香更有花膠條舖在上面。$40 鬼馬三叔，椰子芝士雲，抹茶紅豆，日本feel 濃厚，抹茶甘能平衡甜度。$非常外父是芒果芝士雲加伯爵菜，個芝士雲層好厚。自家製茶飲有驚喜, 水準同口味都拍得住台灣茶飲專門店! 茶飲絕對有潛力分拆出來開分店。

真係不容睇少女人嘅食力~🫣筲箕灣雖則無乜地方好行, 但自從形薈開咗, 食肆多咗, 就會黎多咗, 想他他條條咁食好西, 絕對係一處好去處。今次試地鋪的上海野"一家" , 二人一坐低就送上一壺養生茶,多貼心, 剛好沉澱一天繁忙嘅工作。😅一看餐牌, 蟹粉上市啦, 不能錯過呢, 揀咗個蟹粉花膠白玉來滋潤滋潤下, 上枱真係一大碟, 比餐牌相還要大呢。蟹粉同花膠(碎上)鋪滿整碟,甘香蟹粉、軟綿嘅花膠配以香滑嘅蒸蛋, 簡直無法抗拒地一口一口接住食, 連丁點腥味都沒有。供應期有限, 食就要趁早啦。😍新派上海菜確係令人有新鮮感, 一碟鳳尾魚, 看似普通, 食落有點麻辣, 口感更多層次, 正!鮮肉鍋貼煎得好靚, 外脆內軟之餘仲勁多汁, 噴到人又噴落枱, 下次食要小心D, 唔係就嘥咗啦。🤣口水雞係用雞脾肉, 麻辣非常, 即刻叫多杯甜茶"扭擰妹頭"黎解辣先, 酸酸甜甜, 可以沖淡辣味。😅跟住點多碗擔擔麵黎填飽個肚, 好香花生醬味, 麵條爽滑, 不過, 估唔到個麫只係香濃一D都唔辣😋甜品就梗係要食啦, 因為已經好多湯水落肚, 所以點個炸芝麻丸, 熱辣辣, 香噴噴, 甜絲絲, 頓覺"一家"都好幸福啊~👍🏻

自疫情後都好少出街食飯, 想食既野都會盡量試下自己煮, 但都無辦法煮到同外面食既味道一樣, 所以都係慳返力水出去食仲好。本身無辣不歎既我, 抽起條筋想食辣野, 收工去左筲箕灣搵食, 去左依間上海中菜館食晚飯, 古色古香既格局, 到處都係打卡位, 幾有feel一共叫左三樣餸加一個甜品, 影下相打下卡好快就上菜啦麻辣香炸鳳尾魚賣相普通但食出驚喜! 表面有層蜜糖, 每條魚仔炸得非常酥脆可口, 食落甜甜地, 好開胃, 如果配酒咁食一流鮮肉鍋貼煎到個底金黃色, 餃子皮唔算好薄又唔會過厚, 一咬就爆哂啲汁出黎, 味道剛好唔好過咸酸菜魚入面好大量酸菜同芽菜, 魚肉嫩滑且無骨, 唔洗怕食到魚骨寬粉係底層, 順滑得黎帶煙韌, 份量都幾多, 加上辣度夠哂惹味, 食得辣既我地超鍾意缸鴨狗玫瑰桂花湯丸一送到黎就已經聞到陣陣玫瑰酒香, 湯丸口感偏軟身, 內餡係芝麻流心, 陣陣酒香味配芝麻湯丸都幾夾最後飲返杯野解下膩, 白雪雪姑姐係白桃焙茶, 而香氣二家姐就係橙柚蜜糖、茉莉茶加羅勒, 兩杯味道飲落清新可口, 甜度唔會太高, 啱哂我地依啲怕甜之人整體食物質數同環境都唔錯, 味道有啲家既感覺, 菜式都幾多, 上菜又快

📸型格打卡上海菜館📸平時好少放工行港島東嗰頭 難得秋涼可以行下海徬🍁 一行就去咗筲箕灣嗰邊 就畀我哋發現到呢間主打上海菜嘅餐廳 裝修入型入格 仲有好多打卡位 夠晒特色🤳🏻-🦀蟹粉蝦仁淮山麵 $198呢排係蟹季 我哋梗係試番個用蟹做主打嘅主食啦🤣 配料畀得好豐富 蟹粉整嘅醬汁同大大粒蝦仁各佔半碗 撈勻啱啱好 每條麵都吸收到好鮮甜嘅醬汁 加埋少少醋調味 果然係今季主打菜式👍🏻 -😈臭豆腐 $78一上菜就已經聞到好邪惡嘅臭豆腐味 不過食落又唔多覺 炸豆腐皮外皮好酥脆 入面仲維持到軟身 配埋甜醬同辣醬 好夠層次🤤-🦐櫻花蝦麻醬秋葵呢個冷盤搬得好靚 成個仙人掌咁 秋葵好爽脆 加埋芝麻醬 夠哂refreshing😗-🥭非常外父 芒果芝士雲伯爵茶 $40🍇型格大叔 巨蜂菠蘿汽水 $34佢啲特飲嘅名都好得意 全部都係親戚😂 兩杯都啖啖果肉好足料 奶蓋都加咗少少芒果 好有心思👍🏻 另外佢都有外賣誕專賣手搖飲品 行過可以一試-📍 一家 (筲箕灣)筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號舖

係筲箕灣新樓形薈底座商場的依一間中菜館，新裝修，好有玩味，打卡able，一啲都唔會老土😛😛就連中菜都新派，睇得食得🤣🤣🔸 櫻花蝦麻將秋葵🦐🥒⭐️⭐️⭐️⭐️秋葵擺盤精美，係最頂層放滿櫻花蝦，又淋上了極多既麻醬，將沾滿秋葵麻醬加上櫻花蝦，係一道清新得黎又帶點咸香嘅一個前菜😙😙 🔸 蟹粉鍋貼🦀🥟⭐️⭐️⭐️⭐️鍋貼煎到金黃色，餃底香脆，一口咬下去仲有蟹粉同鮮肉汁流出，鐘意冰花餃既朋友吾好錯過呀😛😛 🔸 一家蔥油白切雞🍀🐥☘️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️絕對係吸睛之選😍😍店家用左海量既蔥鋪滿成個碟😍😍要掃開晒D蔥，先見到隻白切雞雞肉，肉質嫩滑，蔥油湯汁好提味，仲帶有陣陣既花雕酒味，難怪是店家的名物😌😌 🔸 炸芝麻團🍘⭐️⭐️⭐️⭐️上枱用左個竹籃裝住四粒團子，賣相十分可愛，團子面頭沾滿黑白芝麻，內有芝麻餡，口感就好似一舊炸過既黑芝麻湯圓，十分有趣🤭🤭 🔸 特飲估唔到中菜館都有好多「搞鬼」特飲🤪🤪我地叫左「白雪雪姑姐」同「香氣二家姐」，酸酸甜甜，開胃好飲!🤣🤣🤣 一家📍筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號舖

-一家🍽-櫻花蝦麻醬秋葵 $68秋葵擺盤有心思整左一個秋葵塔而塔頂仲灑滿櫻花蝦😍唔敢食秋葵既朋友可以一試因為個麻醬可以令到你唔再怕秋葵d黏液🤣-小籠包 $50小籠包皮薄多汁一吹落去肉汁鮮甜👍-酸菜魚片 $188酸菜魚有驚喜本身食第一啖係唔覺得辣但慢慢感覺到個咀開始麻愈食愈上引🤣魚片好嫩滑完全冇過火重點係魚鱗清理得好乾淨😉除左魚片小編最期待入面既薯粉！係超入味😋-溫文爺爺 $40/性感大姨媽 $50佢飲品d名好搞笑😂溫文爺爺其實係椰子芝士奶蓋加伯爵茶😋性感大姨媽就係玫瑰伯爵茶加櫻花啫喱😌-🌟評分:🏅🏅🏅🏅📍地址: 筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號舖-#foodieluveat#foodisluveat_hk#foodieluveat_筲箕灣#foodieluveat_上海菜#hkfoodie #foodiehk #foodiehkig #hkfoodblogger #hkfoods #hkfoodlover #foodiegraphy #hkfoodblog #hkfoodbloggers #香港美食 #食在香港 #相機食先 #吃貨 #食好西 #上海菜 #中菜 #筲箕灣 #滬菜 #

今日走咗去筲箕灣同朋友交收完啲嘢之後走咗去食晚餐朋友介紹呢間餐廳主打食新派上海菜成個裝修環境都好懷舊非常適合用嚟打卡添。臭豆腐依家好少餐廳有臭豆腐食，呢度嘅即臭豆腐做得非常出色，外脆內軟配埋啲醬汁非常滋味。小籠包粒粒都皮薄餡靚，一咬落去流晒啲肉汁出嚟。口水雞面頭佈滿辣椒粒同香蒜，加上有d花椒油食落又辣又麻而且肉質嫩滑非常惹味。蟹粉焗桃膠 侍應推介我哋試吓呢個新產品，入面充滿左拆咗肉嘅蟹肉，入口非常濃郁既蟹味配上桃膠非常滋潤。餐廳嘅特飲名非常之特別我哋叫咗兩杯飲品包括非常外父同善良姨婆。非常外父其實係用咗芝士奶蓋喺面再配上伯爵茶而且入面仲加左啲芒果粒粒，芒果控一定要試下！善良姨婆就係用上咗新鮮既熱情果配上伯爵茶，仲帶有啲百里香嘅味道，飲落酸酸甜甜非常開胃。整體嚟講呢間餐廳價錢唔算好貴質素令人有驚喜，非常值得再黎試吓其他菜式。

筲箕灣除咗東大街其實形薈都有好多食肆今次就同屋企人去咗一家食上海菜糯米燒賣 口感粘糯， 油潤可口一家醬鴨肉質偏瘦但咬落軟嫩有勁， 鴨肉充分吸飽獨有嘅香料醬汁味佐飯一流～蟹粉蝦球鍋粑 大隻珍寶蝦淋上甘香黃油蟹粉仲有炸過嘅蒜絲係面口感味道層次豐富飲品都好有特色我鍾意我個杯由熱情果，菠蘿，同汽水MIX出嚟嘅熱情婆婆另一杯溫文爺爺嘅奶蓋係椰子芝士打出嚟， 比較特別仲有伯爵茶同椰子啫喱兩杯味道唔會太甜， 好飲得嚟幾解渴侍應有禮貌， 亦會主動介紹菜式坐得舒服， 聚餐傾夜咗都無問題