一家

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正所謂一家唔知一家事，家家有本難唸的經呀麻，可能屋企人平時真係好長氣好煩，但當你有事既時侯，佢地永遠都會係你身邊默默守護你，其實無論你係外面遇到分叉路，又或者係迷失左，只要返到屋企，無野係拆唔掂。👇📌鍋 の 嚐 - ▪️ 御 膳 醉 雞 鍋 - $208▪️ 豆 苗 - (+$50)▫️ 天氣咁凍無理由唔嗌呢個「御膳醉雞鍋」暖一暖胃先啦，湯底用左藥膳當中包括當歸、杞子、紅棗、菇菌，成個湯底飲落相當清甜，藥材香味非常滋補，而醉雞食到香濃花雕酒香，肉質又夠軟滑，完全唔油膩，幾好食；食到落尾加左50蚊嗌埋個「豆苗」，吸收哂湯汁精華，食落軟腍入味，夠哂滿足。📌食 住 等 -▪️ 小 籠 包 - $50/4件▫️ 再黎多個「小籠包」，一籠四件，就咁睇賣相就知皮薄餡靚，就算夾起都唔會穿底，呢點要讚，咬開仲有滿滿既湯汁，月不過一定趁熱食，一啖一粒直接拍入口就岩岩好。📌打 底 - ▪️ 石 窩 咸 肉 菜 炒 飯 - $108▫️ 最後一定要整多個主食「石窩咸肉菜炒飯」，一上枱jarjar聲夠哂好聽，炒飯粒粒油潤分明，裡面夾雜住一粒粒咸肉菜，食落鹹香十足，終於明咩叫做極緻既惹味感呀。📌果 茶 系 列 - ▪️ 白 雪

餐廳座位好闊落，不單止坐得好舒服，原來仲有好多打卡位，裝修、擺設都好有復古懷舊風格，由外到內都睇得出好有心思，舖頭內仲有兩大個好有特色既霓虹燈，臨近聖誕，仲加左少許聖誕裝飾櫻花蝦麻醬秋葵 $68前菜擺盤好有心機，一小碟滿碟都灑滿櫻花蝦，意想不到麻醬搭配秋葵，味道幾match， 感覺好清新，另外，秋葵好爽口好新鮮👍口水雞 $88辣道唔係好進取，所以唔係好食辣既人都食到，少麻少辣，辣味好香，雞肉肉質嫩滑，整體唔會油膩。小籠包 $50一籠有4件，食上海菜必食🫶🏻，皮簿餡靚， 咬第一啖，超多湯汁爆出嚟，所以一定要用匙羹盛住，唔係就流走哂啲精華～～～白肉翠紅霞 $198個名好靚，味道都好掂😝，主要由蛋白、大蝦、露筍、蟹籽炒製而成，蛋白入口好嫩、大蝦好鮮好爽口，配合埋露筍、蟹籽，口感豐富好fresh。極品蜜汁金華火腿 $180由類似刈包既包、青瓜、金華火腿、脆豆皮組成，蜜汁另上，口感好有層次，由軟到脆再到清爽，金華火腿唔會好鹹，沾上蜜汁，味道鹹甜鹹甜咁，幾有趣，個人覺得呢款最有特色，必試！水煮魚片 $188凍冰冰緊係食下辣野暖暖身，order左水煮魚，賣相紅卜卜好吸引，魚片完完全全吸收湯汁既精華，

之前去開筲箕灣嗰頭工作 一入商場就見到呢間中菜🍜 餐廳嘅裝修靚又有特色 有唔少打卡位添📷 我坐咗喺三間小屋入面 仲有啲舊香港照片係牆上 小屋入面係卡位 所以幾好坐又寛落😗 原來佢中午會有lunchset添糖醋小排骨 $78佢呢個糖醋小排骨算係前菜 所以佢係凍食😝 糖醋小排骨色澤紅潤 就好似掛咗一層亮亮嘅紅色外衣 顏色好夠🤓 小排骨味道酸甜 格外開胃 而佢已經煮到骨肉分開 不錯🐷小籠包 $50小籠包一籠四粒🥟 小籠包熱辣辣上 小籠包包薄 入面係滿滿嘅湯汁 再有肥而不膩嘅肉餡😛 湯汁同肉餡唔會太鹹 再沾上醋同嫩薑 味道更佳😙善良姨婆 $36佢哋啲茶飲名好搞笑 茶飲嘅組合都同平時嘅唔同 比較少見😛 呢杯善良姨婆有熱情果、伯爵茶、百里香🍹 第一啖飲落去酸酸甜甜 特別係熱情果嘅酸 仲可以咬到啲熱情果添😉 之後會飲到伯爵茶嘅香味 最後再有少少百里香嘅甘味 層次幾豐富😚

一講去筲箕灣食野就係諗東大街，但其實東大街附近都有好多新開好食嘅食肆可以選擇😄😆櫻花蝦麻醬秋葵秋葵爽口，麻醬加埋櫻花蝦乾，咸香鮮甜又賣相一流，味道同份量都超過預期👍😋口水雞麻辣鮮香，愈食愈想食🤤😋👍鮮肉鍋貼鍋貼皮不過厚，肉汁豐富，同出面啲hea貨唔同，一問之下，原來係自家手作出品，難怪👍👍👍水煮魚片🐟🐟魚片滑溜，湯底鮮甜又香又麻又辣，配菜充足，有水準👍👍👍😋😋😋帥氣姑丈俾佢個名吸引咗，柑桔薑焙茶加蜜糖，滋潤又暖身😋👍白雪雪姑姐白桃焙茶，入口桃味突出，焙茶味押尾，清新解渴😋👍

晚上嚟左呢間中菜館食晚飯呢間店旁邊仲有副線賣特飲野飲名仲夠哂玩味嗌左杯白雪雪姑姐係白桃焙茶飲落有爆珠同埋白桃果肉碎另一杯嗌左嬌滴滴姪女係芒果芝士雲茉莉茶芒果芝士酸酸甜甜茉莉茶底飲落幾清香前菜叫左碟麻辣香炸鳳尾魚鳳尾魚炸得好酥脆魚骨幼身可以到成條食晒啱哂用黎餸酒然後係招牌菜一家蔥油白切雞面頭有爆多蔥，食落又唔係好油白切雞食落好滑，份量都幾多汁底仲加左花雕酒令到D雞肉加多陣酒香味另外叫左個白肉翠紅霞係蛋白炒大蝦，仲配左露筍同蟹籽蝦肉好大隻爽口，配左啲醋食更添鮮味最後仲嗌左份蟹粉桃膠咸咸嘅蟹粉同桃膠幾夾有D似海皇羹既味道整體食物質素唔錯餐廳裝潢都好有心思有唔少懷舊打卡位同埋都坐得舒服，值得推介

一直好想發掘筲箕灣有咩好野食，今次不枉此行，終於係筲箕灣形薈搵到一間無論係環境、氣氛同食物質素都唔錯既上海菜。餐廳既裝修走古息古香同懷舊既風格，一邊食飯、一邊欣賞住真係別有一番風味。🎈 蔥油涼伴山藥 $50前菜就叫左一份蔥油山藥，山藥口感適中，加上淡淡既蔥油香，越食就越令人期待下一道菜😋😋🎈 蟹粉蝦球鍋巴 $128會叫呢道菜係因為比佢既食材配搭吸引到，估唔到咁有驚喜！鍋巴入口香脆，蝦球新鮮彈牙，加上蟹粉既膏香味充滿個口既每個角落，三樣野一齊食，令到各自食材既層次提升左唔少。🎈 蟹粉花膠白玉 $188由於太鐘意食蟹粉，所以叫左另一款有蟹粉既菜式。呢碟既份量好足，濃郁甘香既蟹粉配上碎花膠同清淡既白玉，又係值得一試再試。🎈 溫文爺爺 $40飲品方面叫左兩杯一凍一熱，呢杯溫文爺爺其實係椰子芝士奶蓋加伯爵茶，呢個組合幾新鮮，鐘意芝士奶蓋同伯爵茶既絕對不容錯過。🎈 冬日雪飄 $50第二杯熱飲就叫左冬日雪飄，係呢間餐廳既特飲之一，有薑、杞子、雪梨、青檸等等。重薑味但又唔會有辣既感覺，而且味道唔會太甜，帶有少少酸味，冬天飲返杯好暖胃。

朋友屋企附近冇野多, 餐廳最多。佢話新商場形薈開左間上海野想去食下, 就跟左佢去。呢間係地下, 好易搵到。舖內環境都幾有心思,行懷舊風, 仲有霓虹燈。 糖醋小排骨$78去上海舖一定要食佢地既糖醋骨, 酸甜適中, 煮得好入味。而且每一舊肉都好易脫骨, 最重要既係肉質嫩滑。 蟹粉蝦球鍋巴 $128一黎到已經好吸睛, 唔好睇佢得三舊好似唔多咁。食完一舊其實都飽架。因為佢鍋巴係有厚度, 仲要脆卜卜, 好香口,面頭既蝦球掛滿汁, 但係又唔會多汁到令下面既鍋巴變淋,正。 蟹粉桃膠$120 (位上)桃膠加落蟹粉到? 平時甜品就食得多, 加落咸點到食真係未試過。見佢咁過癮就叫左一客嘗鮮。為左令碗蟹粉keep 住熱, 下面有小火座住, 呢點幾細心。呢碗蟹粉好足料, 加埋桃膠多左咬口, 仲覺得好養身。 鎮江餚肉$88味香嫩不膩, 點少少醋食會更香。冬日飄雪$50天氣涼少少係會想飲番杯熱飲,見呢杯有鮮薑, 鮮梨, 雪耳等滋潤既材料就岩哂。飲完覺得滋補得黎又暖身。 整體黎講, 呢間既野食真係用心制作, 性價比高。

一家 (筲箕灣)📍筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號舖-一家係區內少有打卡同品質兼備嘅中菜館！菜式多元化，有上海菜又有川菜，可謂中華「一家」親！-店內有好幾個特式角落，有唔同主題嘅座位，打卡就岩晒🤭一坐低店員就會為每枱送上一壺四寶茶，內裡包含紅棗圓肉杞子，唔洗急住飲，因為愈泡得耐味道就會愈出！-我地order左2 個主菜，1 個小食，2 杯特飲同1 個甜品👍🏻-👩‍🍳 辣椒皮蛋 呢個前菜屬於下酒菜，醬油嫩豆腐上舖滿皮蛋同香蔥，鮮甜醬油加少少辣椒令到嫩滑豆腐更加味道豐富，絕對係開胃前菜！-👩‍🍳水煮牛肉 我最鐘意嘅川菜式麻辣，非常惹味！配菜又多，有蓮藕，薄切薯片，寬粉等。主角牛肉嫩滑軟腍，就算放耐左都唔會因溫度太高而過老！出色！-👩‍🍳白玉蒸蝦球 蝦肉放於透白蒸蛋白上，更於面頭灑滿蟹子粒，賣相優雅！蝦肉大隻又彈牙，蛋白顯然配合高湯蒸煮，有餘韻又滑嫩！清雅高質！-🍮高力芒果奶黃 高力豆沙就聽得多，高力芒果奶黃真係第一次見！所以我地就算飽到捧住個肚都仲想試吓佢個甜品😆果然有意外驚喜，非常熱辣辣，內裏空氣感好重，奶黃嘅吉士味道亦都好濃郁！完全係我鍾意嘅口味，覺得比起傳統高力豆沙冇咁甜之餘，

幾年冇去過筲箕灣，原來已經落成左好幾個新樓盤，其中形薈個商場原來都開左好幾間特色餐廳。今晚就來到「一家」，試吓佢嘅中華料理！店舖走懷舊風，古色古香裝修非常別緻，睇得出店主花左好多心思在裝修和設計上，樓底夠高感覺非常寬敞舒適，而整體係非常和諧不造作，到處都係打卡位，值得一讚。雖然見食評好多人話係上海菜館，其實我覺得「一家」定位係特色新派中華菜館，除左上海菜其實都仲有其他特色中菜，例如水煮牛、酸菜魚和其他新派菜式。侍應先奉上一壺四寶茶，係即沖茶，裡邊有紅棗圓肉杞子，非常養生！Menu經過精心設計非常有特色，且價錢合理，我哋叫左一個前菜，兩個主菜，一個甜品，另外亦叫左兩杯特色手調飲品。全部菜色都係用心製作，食材講究，廚師烹調出色，色香味俱全！辣椒皮蛋 $58最出色在於個醬汁，甜甜地辣味輕微，再加上有大量醬料如葱、蒜、芹菜、辣椒和木魚花，非常惹味，配上白滑豆腐和皮蛋，味道一流。水煮牛肉 $188川菜不嬲都係我杯茶，水煮系列更係賣飛佛。這道菜上枱時熱辣辣，香氣撲鼻。整體唔算辣而麻辣味比較明顯，牛肉不錯份量亦足夠，寬粉彈牙吸收了醬汁非常惹味，這道菜可以話係數一數二出色👍🏻白玉蒸蝦球 $128這道菜

差不多每月也來到筲箕灣上課， 真的很喜歡來到Lime商場， 各式不同種類食肆， 地點又方便。 在商場主入口， 有間裝修得很精緻的上海菜館， 地方闊落 而且有很多打卡位置。選擇眾多花多眼亂 ，都不知點什麼好， 老闆娘好客熱情， 推介了招牌餐點。 不想吃太肥的想清淡一點， 招牌湯汁小籠包， 白玉翠紅霞。小籠包， 皮薄而有彈性， 外皮煙韌不糊口， 輕薄軟滑， 內餡充滿湯汁， 肉味香濃， 配上薑絲香醋， 提升味道。 想不到這裏的小籠包，比起銅鑼灣連鎖店更好吃。白玉翠紅霞， 其實是 嫩滑炒蛋白 大蝦蟹肉。 蛋白嫩滑而不鬆散 ，大蝦爽口彈牙， 配上露筍和飛魚籽增加口感， 晚上和擺盤也很優雅。 老闆娘提醒必須趁熱吃 ，加上香醋更為鮮味， 果然 很獨特的效果， 齒頰留香 ， 不用配白飯已經很滿足。後來了一家六口， 點了很多 特色菜， 看得垂涎欲滴， 酸菜魚、 雞肉鬆子配燒餅 、樟茶鴨、 香炸鳳尾魚， 每款都很精彩。 可惜得我自己來，今次就食唔到咁多。

早前要到筲箕灣工作下班後突然好想食上海菜見到這家環境不錯於是就決定試一試🤩/❶一家醬鴨 $75前菜來說份量都算多鴨肉比想像中嫩配上醬油甜甜的😋❷小籠包 （4件）$50大愛‼️‼️超多汁皮夠薄但又不會一拿起就穿👍🏻一定要點啊❤️❸雜果糖醋魚 （半條）$198餐廳好細心地將糖醋魚切成一塊塊炸起了的外皮配搭酸酸甜甜的醬汁好惹味🤓❹冬日暖陽 $50見有特飲就試一試比較重薑味驅寒一流🤣飲到一半的時候真的整個人都熱了起來🔥❺紅卜卜糖妹 $34男朋友叫的這個反而好summer🤣入面好足料有切粒的士多啤梨🍓又有幾粒荔枝超香荔枝味啊💯/價錢不算親民但整體食物質素很高份量都多而且環境不錯枱與枱之間有足夠距離坐得舒服👍🏻會再光顧🤤

🍽 一家 Yi Jia ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 趁住平日放假去行鶴咀⛰出發前當然要填飽個肚先啦～係附近商場見到呢間比人一種古色古香嘅餐廳，而且有好多打卡位。落左單後就可以打下卡啦😁同時會上四寶茶，見到包含左香片，紅棗，雪耳同杞子，養生又解渴👍🏻見佢午市客飯又有前菜又有例湯，就揀左兩個餐黎試下啦🍽 🟠 香辣炸茄子（$58）🍆👉 好特別嘅菜色，就咁睇完全唔似茄子，個樣似鱔糊👉 食落首先甜甜地，慢慢會有少少辣辣地👉 口感脆卜卜，酥脆口香👉 作為前菜非常開胃，好有驚喜👍🏻👍🏻 🟠 酸菜魚片 轉上海菜飯（$75＋$5轉菜飯）🐟👉 午市客飯送例湯（今日係木瓜雪耳湯），雪耳好潤有種花膠感覺👉 酸菜魚香氣同份量十足👉 魚肉彈牙嫩滑，更重要係無骨， 唔驚哽親👉 味道麻麻辣辣，辣味慢慢湧上，刺激口感🌶👉 除左魚外，仲有其他配菜，有芽菜，寬粉等等，而寬粉有咬口唔會過淋 🟠 醬爆肉碎四季豆 （$65）🌱👉 同樣有例湯送，飲落無味精～👉 四季豆唔會好淋👉 炒得夠乾身 🟠 瀟灑契爺（$40）🍵👉 飲品嘅名稱好有心思，全部都係有親戚關係👉 瀟灑契爺包括芒果芝士雲，抹茶，紅豆🥭👉

筲箕灣形薈有好多特色餐廳，有機會真係好想試曬佢地，今次就去左【一家】既中華菜館。裝修非常特別、而且位置都好舒適。 櫻花蝦麻醬秋葵：排得好靚，好打卡able。上面有原條秋葵、而下面有D切片秋葵，可以有兩種唔同口感。而麻醬又幾香、櫻花蝦又有獨特既鮮味同口感。 紅油抄手：醋味同辣味唔算太重，雲吞粒粒飽滿。 椒鹽排骨配金元寶：金元寶炸得好酥脆，搭配甜酸醬酸酸甜甜，唔錯。椒鹽排骨椒鹽味唔係好夠，不過排骨肉嫩又無咩肥膏算幾好。 炸芝麻團：放左一陣都好熱同脆，裏面係黑芝麻餡，好香甜，非常不錯！ 冬日飄雪：冬天限定熱飲，裏面有雪梨、薑、青檸、杞子等等。味道唔會太甜，但薑味比想象中重、好暖胃，非常適合冬天。 溫文爺爺：椰子芝士雲+伯爵茶+椰果，椰子芝士奶蓋好香濃，好正、伯爵茶又唔會好甜、而椰果分量都好多。非常推薦。

今次去左筲箕灣食上海菜，門口設有茶飲店，裝潢走懷舊風，仲有卡位可以打下卡。糖醋排骨排骨細細粒容易入口，排骨經糖醋炆燴過，肉質變得軟腍，酸酸甜甜幾開胃。炒雞菘配叉子燒餅炒雞菘同配料切得非常幼細，份量都吾少，足夠四個人食用，叉子燒餅烘得好鬆脆，上枱時熱騰騰，建議立即食用。一家葱油白切雞店員話呢個係餐廳既招牌菜，雞肉夠嫩滑，充滿葱油既香氣，上面鋪滿大量葱油，要黎拌飯就一流。冬日雪飄餐廳新推出既冬日特飲，用梨糖漿、薑糖漿、青檸汁、茉莉花茶、鮮薑、鮮梨、雪耳同四季橘製成，除左有清潤養顏既功效外，鮮薑仲可以行氣活血，飲完全身都暖笠笠。鬼馬三叔個名改得幾得意，其實呢杯係抹茶紅豆奶蓋，奶蓋係椰子芝士味，味道幾特別。

一家上海餐廳形薈係區內新開又行高檔路線既住宅，今日發掘新餐廳： 一家。一家主打上海菜同新潮fusion. 餐廳有有多個打卡位，而d小菜都好吸晴呀~~咁先黎個小籠包, 好多湯汁~~~~ 好新鮮呀~~~一籠有4件, 大細都岩岩好~~雞絲粉皮~~ 溫度夠~味道好~再有個煎餃, 個底硬硬地好正~~~ 食完一件都好飽喇~因為個底夠份量~再黎個東玻肉, 好紅好吸晴呀~~冇諗過咁林~~再點個特色飲品同上海粗炒~~真係好正~~