醉忘魚屋 (Closed)

醉忘漁屋是去年開業的樓上日式居酒屋整體使用傳統日式木系裝修 以日式燈籠、酒瓶點綴另外座位的分佈很貼心大廳有一排單邊的半梳化座位就算旁邊有另一桌私隱度還是不錯食物及飲品選擇很多有前菜、燒物、串燒、刺身、壽司、鍋物和不同的飲品(包括酒類)餐廳也會把當天精選寫在黑板上看到喜歡的就可以點來吃而且當日還看到有生啤買一送一的優惠超划算 我記得它原本的定價也不高🔹️ 吞雲吐霧 (蘋果木煙燻忌廉芝士＆炸紫菜脆片) $68第一道前菜已經很有儀式感了店員在上桌前才揭蓋 煙在我們面前散發著濃濃的煙燻味裡面的粒粒芝士以秘製醬料醃製烤焗後再配炸紫菜脆片 很適合佐酒我把芝士和紫菜脆片夾在一起吃吃得到煙燻芝士味道之外加上紫菜的香脆令整體口感更有層次  脆片也中和了只吃芝士的膩🔹️ 日本象拔蚌刺身 $180吃刺身最重要的是食材的質素這裡的象拔蚌非常新鮮特別要稱讚解凍做得很好在外面常吃到的刺身都太冰了 冰味重的話很容易會掩蓋了本身食材的鮮味🔹️ 六貫壽司盛 $178由廚師按照每日精選而決定內容物(點單時也會先詢問有沒有不吃的食物)今次分別有拖羅、魷魚、三文魚、油甘魚、牡丹蝦和魚籽軍艦所有味道都很新鮮  同樣解凍也做得很好魚類

回頭光顧，今回試火鍋，保留驚喜美味的評價！其實上回光顧後，雖然覺得食材及食物見用心，並且賣相精緻，惟老實說覺得價格偏高，但今回餐廳推出了抵食火鍋，食材優質、食物豐盛只$398，必定要推介一下！火鍋有4款湯底可選，我們選了最濃厚的蝦湯底，上枱時已蝦香撲鼻。火鍋餐包括七點刺身、八點海鮮盛盒、三款肉類--安格斯肉眼、西班牙豬和美國牛側腹，還有蝦滑、墨魚滑和整盤野菜盛盒，此外還有烏冬或飯及雪糕，食材有一定質素，賣相亦非常吸引，只每位$398，絕對是物超所值！七點刺身盛是看得出及吃得出的新鮮，片片厚切，那對牡丹蝦蝦身特大，喜出望外，只這高質豐盛的一盤刺身已值數百了！另一亮點是八點海鮮盛盒，二人份有一隻龍蝦、兩隻鮑魚、兩隻扇貝、兩隻蠔、兩隻蟶子、四片石斑、六隻蝦和一堆蜆，全部既新鮮又優質。野菜盛亦相當豐富，有幾款菜、兩款菇、粟米、豆腐、大蔥、蘿蔔等，當中豆腐滑得來不易爛、蘿蔔亦非常多汁，整體仍然離不開優質的評價。兩款滑中，以墨魚滑尤其美味。三款肉類--安格斯肉眼、西班牙豬和美國牛側腹，新鮮、嫩滑、富肉香。最後還有烏冬和雪糕，是非常滿足的一餐！那樣多食物，份量不輕巧，但由於全都新鮮味美，因此全數吃清

永光中心價錢比較大眾化，同樣坐得舒服，記住13樓雅緻抵食居酒屋！刺身火鍋都有！有選擇困難症嘅仲好，唔使諗，有個好抵嘅火鍋套餐，優惠價$398蚊/位每樣嘢都好高質1️⃣刺身極上七點刺身盛真鯛 池魚 油甘魚 劍魚腩 牡丹蝦 帆立貝三文魚非常新鮮，擺盤已經夠吸引每樣都跟人頭份量油甘魚劍魚腩油分甘香入口即溶2️⃣ 火鍋湯底，全部都好似好正：極上鯛魚/日式濃厚蝦湯/和風大蜆清湯 /雞白湯今次試個鯛魚湯，佢用唔同嘅鯛魚魚頭、魚骨淆製，啖啖清甜好鮮味3️⃣ 時令海鮮八點盛合一上枱係完全好有驚喜！件件海鮮新鮮肥美零舍大隻🤩有龍蝦！驚喜！咁嘅價錢居然可以有龍蝦！仲有生蠔 蜆 鮑魚帶子 鯛魚片 鮮蝦 蟶子，每樣都好新鮮，同樣係跟人頭份量一定夠食！4️⃣ 肉類安格斯肉眼 西班牙豚肉 美國牛側腹可以加錢升級和牛不過Basic都已經好足夠牛味濃、牛質滑，切片厚度剛好5️⃣ 蝦滑墨魚滑 精選野菜盛合蝦滑墨魚滑全部都係自家製口感軟綿，粒粒嘅蟹子同魚子增加口感蔬菜吸收晒魚湯精華另外仲有烏冬或飯 。甜品仲有雪糕，好清好好味既柚子雪糕，剛好解膩。非常滿足嘅一餐！🥰成個餐性價比極高！餐廳服務亦非常之好，keep住都會有職員幫你加湯加茶，又好勤

銅鑼灣登龍街出名多好嘢食，今次同朋友去一間位於永光中心嘅居酒屋，幾有驚喜喎🤩 呢間醉忘漁屋最近做緊冬日鍋物優惠，人均$398就可以食盡刺身、鍋物、仲有甜品🤩 性價比幾高👍🌟 冬の鍋物套餐 優惠價$398/位🍲湯底有三款湯底可以揀，我哋揀咗蝦湯😌 蝦味好濃郁，又鮮又甜，做湯底真係幾好🫶🏻🍣7點刺身盛呢盆刺身好新鮮，有齊我鍾意嘅帶子、油甘魚、大蝦等等，款款新鮮厚肉🫶🏻🦞8點海鮮盛盒呢架海鮮船真係不得了😍 有原隻龍蝦、鮑魚、扇貝等等🤩 最驚喜係龍蝦同埋鮑魚，龍蝦肉新鮮，爽口彈牙，鮑魚夠晒大隻，好滿足🥰 🥩3款肉類安格斯肉眼、西班牙豚肉、美國牛側腹😎 無論係牛肉定係豬肉都非常唔錯👍🍥肉滑自家製墨魚滑、自家製蝦滑，自家製果然唔同啲，食落口感爽滑👍🥬野菜盛盒呢個野菜盛盒好有誠意，除咗有三款綠色蔬菜之外，仲有南瓜、菇、大蔥、豆腐仲有蘿蔔等等，全部都夠晒新鮮😎🍜烏冬/飯我哋兩個都揀咗烏冬，食到咁上下食返碗碟烏冬，湯底索曬頭先火鍋配料嘅精華夠晒鮮甜，食完暖粒粒🥰🍨甜品今次嘅甜品係海鹽雪糕，味道都唔錯，夠晒濃郁👍呢度除咗鍋物之外，當然仲有其他居酒屋嘅食物啦，我見隔籬枱食嘅嘢質素都好高😎 最重要係呢度環境好

👭好朋友生日🎁當然要俾心機揾高質餐廳慶祝啦！餐廳位於銅鑼灣中心地帶，非常方便，同時有日本居酒屋🏮氣氛，適合一大班朋友過嚟聚餐！🌟#極上七點刺身盛刺身新鮮香甜，最推介珍寶帶子同油甘魚，帶子賣相潤白光澤，口感屬腍滑帶微爽，油甘魚腩味道甘香。🌟#豐盛火鍋第一次試極上鯛魚湯🐟🐠，湯中使用多種不同鯛魚的魚頭、魚骨熬製的高湯，味道不僅淡雅清甜，還能品嚐到不同魚種的獨特鮮味。🌟#肉類盛盒盛盒包含三款肉類，安格斯肉眼(脂肪少牛肉味濃)、 西班牙豚肉(油花豐富質感軟稔)、美國牛側腹(軟硬適中肉味濃)。🌟#時令海鮮八點盛合盛合有龍蝦🦞、鮑魚、帶子、蟶子、海蝦、鮮魚、廣島蠔、海硯。海鮮味道鮮甜可口，特別推介肉厚新鮮龍蝦王！以火鍋將龍蝦的鮮甜味鎖在其中，一試難忘！🌟旬之野菜野菜盒採用新鮮日本菜，仲有自家製蝦滑墨魚滑，種類好多，日本南瓜蘿蔔非常鮮甜當造，入晒魚湯嘅鮮甜味，配埋日本讚岐幼烏冬，烏冬滑溜綿密。打完邊爐，食番清新爽味金橘檸檬雪糕，超級滿足！見隔籬枱仲叫松葉蟹肉！下次一定要再約一大班friend嚟gathering！

Ooo高質日式火鍋居酒屋ooO日式居酒屋供應各式刺身、日式料理、燒物等今次食呢個CP 值極高的<<冬之鍋物>> $398/ppl有齊高質剌身、海鮮 、肉類、野菜、食事及甜品OooooO🔸湯底 4選1極上鯛魚湯/日式濃厚蝦湯/和風大蜆清湯/雞白湯OooooO🔸極上七點刺身盛赤蝦、凡立貝大大件又新鮮 各類生魚片厚切肉質鮮甜 喜歡魚生的朋友必定愛上 💕OooooO🔸時令海鮮八點盛合以海鮮船造型上桌 肉質爽口 跟圖一樣簡直係對佢大心心❤️鮑魚好像是活的 肉質飽滿 扇貝 及 蟶子兩樣都好鮮味 加上海蝦、魷魚、魚片 已經物超所值😍擺盤的心思已能看出他們保留日本文化的細緻OooooO🔸野菜盛有自家製墨魚滑及蝦滑 配上三款蔬菜及大量瓜果最喜歡是已微燒的日本豆腐擺盤美觀真係會感覺良好OooooO🔸肉類西班牙豚肉、安格斯肉眼和美國牛側腹西班牙豚肉片大家要試一下 非常有口感牛肉肉質及牛味都幾好 OooooO🔸甜品柚子雪葩食到飽飽 食柚子少酸加雪葩幾好

第一次喺居酒屋打邊爐，食材唔會差過火鍋專門店。而且刺身特別靚，所以呢個價錢超抵！🥘冬の鍋物 $398/位極上七點刺身盛質素喺居酒屋嚟講都係非常高。劍魚腩同池魚特別肥美。帆立貝大隻鮮甜，有啲omakase嘅帆立貝都係差唔多🤭。✨日式濃厚蝦湯店員向我哋推介呢款，結果真係非常之香。係類似西式龍蝦湯嗰種味道😍。✨時令海鮮八點盛合冇諗過有咁大份海鮮船，仲咁啱有埋龍蝦🦞。龍蝦鮮甜彈牙，仲有唔少龍蝦膏。一人半隻好滿足。蟶子、鮑魚、蠔肉都好大隻。✨安格斯肉眼✨西班牙豚肉✨美國牛側腹因為海鮮太正，顯得肉類冇海鮮咁驚豔🤣。最好食竟然係豚肉片，口感最嫩滑，油膩咁又唔會好重。牛側腹肉質彈牙幾特別。安格斯肉眼就比較瘦。✨自家製蝦滑✨自家製墨魚滑估唔到居酒屋都會有好食嘅蝦滑同墨魚滑。墨魚滑鮮味特別濃郁，好食過唔少火鍋店🤫。✨精選野菜盛合蔬菜款式多，份量兩個人食啱啱好。✨稻庭烏冬/御飯✨雪糕

今晚朋友相約銅鑼灣燈籠街醉忘魚屋食日本料理。餐廳布置以傳統日式風格為主，乾淨企理，座位寬敞舒適。極上七點刺身：牡丹蝦、帶子、三文魚、甘油魚等，擺盤精緻，真材實料，鮮甜美味。時令海鮮八點盛合海鮮船：龍蝦、鮑魚、扇貝、海蝦、日本蠔、魚片、蟶子和蜆，買相十足，各款海鮮非常新鮮，無比鮮甜。三款肉類拼盤：西班牙豚肉肥瘦相夾，口感豐滿；安格斯肉眼薄切肉質軟腍；美國牛側腹厚切牛香味濃郁。自製墨魚滑 和蝦滑，滑嫩彈牙夠水準。餐廳無任從食材的選用到食物出品，都精益求精落足功夫，使食客食之難忘！

朋友生日，想食刺身又想食火鍋，但又唔想食buffet限時又chur住食，想食得嘆啲咁話，腦海🧠裏面嘅bookmark 📗就浮現咗呢間餐廳餐廳係樓上舖，裝修簡潔，枱與枱之間嘅間距闊落，坐得舒服😃叫咗兩個冬の鍋物套餐，優惠價$398/位，套餐包括有7點刺身盛、8點海鮮盛盒、3款肉類、2款肉滑、野菜盛盒、烏冬/飯及甜品🫕湯底有四款可以揀，有鯛魚湯、大蜆清湯、雞白湯及我哋所揀嘅日式濃厚蝦湯，湯底真係超濃香蝦味，可謂濃而不鹹🥢極上7點刺身盛造型好靚，好有新年氣氛，件件都好厚切，最鍾意食當然係我哋嘅至愛👇甜蝦爽彈鮮甜池魚爽口肥美油甘魚爽脆魚味濃其他幾款刺身都好鮮甜又新鮮🥢時令海鮮8點盛合成隻船上，夠哂氣派，今次嘅時令8點包括有龍蝦、蟶子、貴妃蚌、生蠔、鮑魚、海班、大蜆及生蝦龍蝦好新鮮，超爽彈鮮甜蟶子爽、甜、鮮蝦爽彈生蠔爽口鮮甜鮑魚Q彈爽口海班超濃魚味又甜鮮大蜆海水味濃，新鮮無沙貴妃蚌鮮甜夠嫩🥢3款肉類 安格斯肉眼肉味夠濃，入口軟腍西班牙豚肉甘香爽甜 美國牛側腹食落有質感，味道帶甜香🥢2款自家制肉滑紅色蟹籽嘅係蝦滑，黑色蟹籽嘅係墨魚滑，一紅一黑嘅非常吸晴，火鍋不能缺少的

冬之鍋物湯底濃郁，充滿了海鮮的鮮味😝極上七點刺身盛有有帶子、虎蝦、油甘魚等，都好肥美，着清新既魚香，入口後帶來絲絲的甜味和微妙的海洋風情😜時令海鮮八點盛合更是一個絕對的亮點有帶子、蚌肉、魷魚等海鮮，整體都好新鮮！魷魚鮮美彈牙，帶子鮮甜多汁，蚌肉爽滑香甜 ，釋放出深厚的魚香自家製的墨魚滑和蝦滑更墨魚滑口感絲滑結實，食到啖啖既墨魚肉，蝦滑則嚴選新鮮蝦肉製成，彈牙的口感和蝦的鮮甜完美結合，好好味西班牙豚肉、安格斯肉眼和美國牛側腹的肉質都非常出色。西班牙豚肉的豐腴口感和獨特的豬肉香氣令人愉悅，安格斯肉眼的嫩滑和濃郁的肉汁讓人回味無窮，而美國牛側腹則帶來豐富的脂肪和肉質的層次感，令人垂涎欲滴🤤總的來說，結合了新鮮海鮮、自家製的海鮮滑和優質肉品，味道豐富多樣，每一口都帶來新的驚喜，係令人難以忘懷的美食體驗

位於銅鑼灣嘅居酒屋，創辦人致力推廣優質海產，所以係呢度食到嘅海鮮質素一定有保證。之前聽朋友講話刺身高質之外，鍋物都唔輸蝕。今次就嚟試吓佢嘅《冬之鍋物》套餐。呢個餐真心豐富同抵食，有極上七點刺身盛、時令海鮮八點盛合，仲有其他火鍋配料。刺身確係名不虛傳，極上七點刺身盛全部都鮮味十足，當中最喜歡赤蝦、帶子 油甘魚。時令海鮮八點盛合真係好足料，龍蝦/鮑魚/扇貝/海蝦/魷魚/魚片/蟶子，淨係呢個到已經值回票價。三款肉類包括西班牙豚肉、安格斯肉眼、美國牛側腹，都係牛肉更啱我口味😆墨魚滑同蝦滑都係自家製，好鮮味好彈牙。仲有野菜盛盒、烏冬或飯、同埋甜品捧腹而回☺️

銅鑼灣登龍街之《醉忘魚屋》🥢時令海鮮八點盛合 每一款海鮮都獨具特色，質感新鮮，扇貝鮮嫩，肉質飽滿，鮑魚有彈性保留咗鮮味嘅原汁原味，鮮魷魚筋道十足，腍口又帶有海洋的甘甜，象拔蚌仔同貴妃蚌都保持住佢哋嘅原汁原味，爽口帶有淡淡嘅甜味，口感清新，而鮮魚片更是鮮甜多汁，肉質鮮美🥢自家製墨魚滑 自家製蝦滑 自家製墨魚滑色澤漂亮，質感軟綿，蝦滑嘅質感鮮嫩，每一啖都有彈牙感。蝦滑外觀滑嫩，充滿蝦肉嘅香味，完全唔會有人工添加嘅感覺，令人感受到食材的新鮮。🥢極上七點刺身盛 啲蝦帶子新鮮彈牙，每一口都散發出海洋嘅甜味，其他刺身片色澤鮮豔，刀工細緻，刺身片嘅厚度恰到好處，肉質鮮嫩，每一款都有獨特的風味。有些微甜的光影魚

✳️ 冬之鍋物▶️極上七點刺身盛，時令海鮮八點盛合、自家製墨魚滑、自家製蝦滑、西班牙豚肉、安格斯肉眼、美國牛側腹-▶️湯底濃郁鮮甜充滿海鮮、肉類的鮮美-▶️ 極上七點刺身盛新鮮，每一片都切得均勻，更是厚切！口感鮮嫩柔滑每次的款式有可能不一樣啊～-▶️ 時令海鮮八點盛合大大件，鮑魚魷魚扇貝等相對份量較大仍保留海鮮香味-▶️自家製的墨魚滑和蝦滑質地柔軟有彈性，口感豐富散發海鮮的鮮香味道相對細膩的口感-▶️西班牙豚肉、安格斯肉眼和美國牛側腹愛肉的我🤣的重點肉味重，脂肪位置軟熟口感細膩感受到肉質的豐潤和美味🫣

各方面都非常優秀嘅居酒屋‼️ 有好多選擇刺身壽司小食都做得好好🥹 環境高級有私隱度 定價都好合理😆 絕對係同朋友聚會好地方🥳❣️吞雲吐霧 $68絕對係一大驚喜🔥 店員會喺你面前揭蓋 然後煙喺面前飄散超型🤟🏻‼️ 亦都聞到非常香嘅煙燻木味💨係芝士同天婦羅紫菜 煙燻過後芝士超濃郁🧀紫菜好脆口感配搭滿分 香氣喺口腔可以留好耐💯❣️日落（薯仔） $48好抵食🤣 有心機嘅小菜～ 可以見到有好多嘅甜蝦乾 唔係海味嗰種味 係甜甜地嘅🦐薯仔沙律本身都好食🥔調味啱啱好💕 中間竟然仲藏左一粒糖心蛋黃🍳 非常豐富🥰❣️特上刺身盛（4點）$388有北海道帶子 牡丹蝦 油甘魚 中拖羅( ᵒ̴̶̷̥́ ·̫ ᵒ̴̶̷̣̥̀ )帶子配咗青檸啫喱非常清爽✨牡丹蝦爽蛋彈甜🦐油甘魚油脂不多但我都幾鐘意💕 中拖羅顏色油脂完美 咬一咬就化開 必食🐟店內有師傅係bar枱切刺身 都有好多當日時令嘅魚可以點🐟🐠❣️馬友一夜干 $238難得有一夜干🥳 馬友呢啲海魚本身就唔平🐟 而且一夜干好考功夫💁🏻‍♀️呢度唔會醃得過分鹹 食到馬友魚本身嘅鮮味😆做到皮脆肉滑 皮要做到咁乾身好難🥹 加上酸汁蘿蔔蓉一齊食更香‼️❣️手羽先 $30❣️一口牛 $48❣️荔枝煙肉卷 $32❣️白燒鰻魚

之前到過呢度試lunch set，啲嘢幾好味，今日行完山之後就同朋友過嚟試吓晚市✅吞雲吐霧 ($68) 以煙霧燻製的方式呈現，給人一種神秘的感覺，原來係炭燒紫菜片配煙燻芝士，好特別，微妙的煙燻味減輕芝士的油膩感，配合香口嘅紫菜片，睇得又好食既小食！✅池魚刺身 ($168) 刺身的魚肉鮮美無比，帶來了鮮甜的海洋風味。刺身片的厚度剛剛好，質感絲滑細嫩，肉質緊實而爽口、略帶油香，味道鮮甜✅番箱蟹 ($188)睇落好奢華咁！左邊係鮮嫩嘅蟹柳肉，右邊係鮮甜既蟹膏，都充滿了蟹肉的鮮美和豐富的口感，點埋配搭嘅蟹醋汁去腥，味道更鮮美