醉忘魚屋 (Closed)

▫️粒貝（$298)👉🏻 粒貝好爽脆，肉質纖細幼嫩有咬口，味道清甜，帶有淡淡嘅海水味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 池魚碎切（$88)👉🏻池魚肉質結實帶有油香，食落好鮮甜爽口，配埋酸汁100 分啊！⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️吞雲吐霧💨（$68)👉🏻 一開蓋煙飄出嚟嗰下非常有儀式感，煙熏味好香🥰Cream Cheese粒口感柔軟，奶香味重，加埋酥脆紫菜，鹹香口感好惹味😋⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. ▫️ 燒梭子魚🐟（$238)👉🏻秋刀魚好大條！外皮燒到焦脆，好香鹽燒味，魚肉好鮮嫩，但要慢慢食小心骨😳⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 牛小排（$48)👉🏻牛小排七成熟，一啲都唔會韌，咬落好爽彈Juicy⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 豚腩肉（$32)👉🏻 豚腩肉肥瘦平均，燒到外皮脆卜卜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 手羽先 🍗（$30)👉🏻雞翼燒到外層焦脆金黃色，肉質嫩滑⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️冬菇🍄（$22)👉🏻冬菇好Juicy，唔會乾噌噌⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 白燒鰻魚（$58)👉🏻 鰻魚有炭香味，外皮香脆，肉質爽彈⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️青椒（$22)👉🏻青椒好爽口，加埋大量木魚提味⭐️⭐️⭐️⭐️——————評分：8/10.平圴消費：～$500

講起居酒屋，小編大推銅鑼灣醉忘漁屋（再二訪）各方面都真係好高水準，Cp值好高😍呢間居酒屋啲菜單實在係令人驚豔！從頭到尾，每道菜都好吸引雙色魚炙燒包紫菜：係絕對不能錯過嘅招牌菜，口感鮮嫩多汁，配上紫菜的清香，令人回味無窮✨👍🏻間八薄切：展現咗廚師精湛的刀功，魚片切得好薄，口感好鮮甜，好驚艷目仁奈塩燒及手羽先：肉質鮮美，入口即化極上鹽燒牛舌：層次分明，帶有獨特的牛肉風味散發著誘人的香氣黑豚蘆筍卷、白燒鰻魚、冬菇與汁煮花螺等菜品都各有特色

識飲識食既朋友大力推介呢間銅鑼灣既居酒屋，餐廳環境寬敞，入到餐廳已經比各式各類既清酒🍶包圍，好有氣氛😛特上刺身盛（4點） $308刺身用料非常新鮮，拖羅魚油甘香，油脂分布平均，油甘魚肉厚清嫩，魚味濃郁，甜蝦爽鮮甜，帆立貝味道更加冇得頂，非常鮮甜，口感柔軟，整個刺身盛都食得好滿足😌吞雲吐霧 $68蘋果木煙燻過既忌廉芝士加紫菜脆片，整道菜式一上菜已經好吸睛，店員會係面前揭開蓋，未食都馬上聞到濃濃既煙熏味，店員更推薦可以將芝士同紫菜一同食用會更滋味，果然食落口感更有層次，濃香既芝士夾雜着蘋果木香，味道好特別🧀燒池魚 $88原條燒池魚燒得好香，肉質厚實而有油香，淋上青檸汁再夾埋白蘿蔔蓉一齊食，入口更清爽土佐豆腐 $48豆腐外層酥脆，內裡非常嫩滑！豆腐浸著木魚醬汁再伴上辣蘿蔔蓉，好惹味😋燒蕃薯$22 ．手羽先 $30燒豬腩肉$32．墨魚鬚 $38串燒類燒得火喉岩岩好，調味適中，唔會過咸或過淡，尤其雞翼同豬腩肉，黑椒味好香，而且入口唔會太油膩五色沙追唐揚 $128好可愛既炸物💕唐揚炸粉表面灑上五色粒粒，造型特別，另外魚肉質感厚實，啖啖肉冇乜骨，炸得好香口，蘸埋沙律醬更惹味醉忙蟹肉味噌炒飯 $138

📍 醉忘魚屋 (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓-「吞雲吐霧」（蘋果木煙燻忌廉芝士＆炸紫菜脆片）$68前菜儀式感十足，上桌前由服務生揭蓋，濃濃煙燻味自霧中彌漫。秘製醬料醃製的芝士經烤焗，搭配炸紫菜脆片，絕妙適合搭配酒。芝士夾上紫菜脆片，品味濃郁煙燻芝士香，紫菜的香脆中和口感，為味蕾帶來層次豐富的享受。 太刀魚汁燒 $128鹹甜的醬汁平均地掃在魚皮上特製的汁料調得很好吃 外皮竟然帶點脆肉質厚身充滿口感串燒他們的手羽先、牛小排、豚腩肉、白燒鰻魚和甜蕃薯完美結合了日式烤肉的風味。手羽先的外皮烤得酥脆，內裡多汁，加上獨特的醬汁，令人回味無窮。牛小排肉質嫩滑，豚腩肉則保持了豐富的肉汁和獨特的香味。白燒鰻魚口感鮮嫩，搭配著精心調製的燒鰻醬，味道更加豐富。最後，他們的甜蕃薯烤得香甜可口，為整體提供了完美的結尾。總的來說，這裡的串燒菜品豐富多樣，每一口都讓人感受到大廚的用心和手藝。松葉蟹肉拌拖羅蓉 $98這道松葉蟹肉拌拖羅蓉，結合了鮮嫩的松葉蟹肉和爽口的拖羅蓉，味道清新濃郁。每一口都散發著海洋的清香，是一道令人回味無窮的美味佳餚。池魚刺身 $128以一條條精巧切割的方式呈現，展現了廚師高超的刀

早前同朋友仔去咗銅鑼灣登龍街一間CP值高的日式居酒屋食晚飯，呢間居酒屋以「醉」及「魚」為主旨，所以有好多特色日本酒類，以及最時令渔獲刺身、海鮮火鍋都係必食之物,燒烤串燒、前菜都非常高質出色，環境雅緻舒適，日式木系裝潢，侍應生又好有禮貌，最啱慢慢傾偈，真的要大力推薦👍♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️⭐️吞雲吐霧-呢個招牌前菜，上枱時店員將玻璃蓋揭開，散發出蘋果木煙燻香氣，脆口的日本炸海苔配搭軟滑香濃的芝士粒，入口即溶，有儀式感又好食🤤！⭐️雙色魚炙燒包紫菜-三文魚和劍魚腩肉質柔軟細膩，厚實鮮甜，炙燒後包紫菜一起食，咬落去的口感豐富。⭐️蒜蓉牛油燒龍蝦-龍蝦幾大隻，燒得剛好吾乾身，超多膏又厚肉，好多牛油蒜蓉係面，令人垂涎三尺。⭐️手羽先 -鹽燒雞翼外皮😍香脆，入面非常嫩滑！⭐️串燒A5和牛-外皮煎得脆脆，火候剛好，牛味香濃四溢，一粒粒切開啖啖肉汁好Juice，入口即化。⭐️西班牙豚肉包蘆筍卷-黑椒味豚肉肥美，包住爽脆多汁的蘆筍，清新不油膩。⭐️墨魚鬚-熱辣辣，墨魚鬚爽口彈牙，燒汁微甜，欣賞口感唔會因為燒而改變👍讚！⭐️三文鱼鳍-肉質軟嫩鮮甜，油脂豐富，I like Omega-3😍😍😍搭配醬汁非常美味。⭐️鐵板馬

銅鑼灣真係四處都係隱世美食，呢間餐廳我都係就咁openrice搵出嚟試吓，超有驚喜👍🏻 食到飽一飽價錢都唔貴，性價比十分高，會回訪呀😉.▪️梭子魚 呢個價錢真係好抵😮 以為會細細碟，點知上枱係原條一大盤，梭子魚味道新鮮帶甘香，皮稍稍燒過，每塊都係厚切，值得試啊。.▪️吞雲吐霧 🔺推薦🔺提提大家記住開定機錄影😂 賣相一流，一打開蓋，陣陣蘋果木煙燻味湧出嚟，超香超清新，令人驚喜的是，芝士入口即溶😍 鹹香味配合埋紫菜脆脆，超讚啊👍🏻👍🏻.▪️馬友一夜干魚皮煎得好香脆，入面肉質保留幼嫩，充滿油香，送酒一流.▪️ 雙色魚炙燒包紫菜劍魚腩及三文魚腩非常新鮮，配上紫菜開胃無比.▪️鐵板馬刀貝蒜香味炒得好香，馬刀貝份量好多，勁足料👍🏻.▪️手羽先雞翼外皮燒到金黃色帶少少脆口，咬落好香口，而肉質剛剛好，幼嫩而充滿肉汁.▪️ 極上鹽燒牛舌牛舌燒得好爽脆，牛味濃郁.▪️冬菇表面燒得乾身，入面仍然保留水份，不錯👍🏻.▪️黑豚蘆筍卷豚肉調味剛剛好，配上蘆筍中和油膩感.▪️白燒鰻魚🔺讚🔺我自己本身對鰻魚無特別興趣，但朋友叫咗就試一舊🤏 點知食完一啖有d上癮，個皮燒得香脆又煙韌，帶膠原感😛

最近知道醉忘漁屋做緊冬日鍋物優惠，所以我同朋友約咗一齊去食。呢一間居酒屋以傳統日式木系裝修，環境非常舒適，而且好適合約埋三五知已一齊去聚餐！而冬之鍋物套餐係一個係性價比非常高嘅套餐，每位$398，需要提早一日預定。食材新鮮又豐盛，真係好值得去食！！冬之鍋物套餐包括極上刺身七點盛、時令海鮮八點盛合、肉類拼盤、自家制蝦滑和墨魚滑、精選野菜盛合、主食、甜品，超級豐富！極上刺身七點盛嚴選七種刺身，包括有油甘魚、牡丹蝦、三文魚、帶子、真鯛等等，特別喜歡油甘魚和三文魚刺身，厚切上，肥美又鮮甜，口感豐富！「醉忘雞白湯」- 鍋物湯底湯底有4款可以揀，我哋最後點咗「醉忘雞白湯」，湯色奶白，質地濃厚香滑，味道比較清香，加入海鮮、蔬菜等食材配料，味道會更鮮甜。時令海鮮八點盛合全部都係精選優質海產，非常新鮮，包括有龍蝦、鮑魚、扇貝、海蝦、蠔、魚片、蟶子，非常足料，相當吸引，令我哋垂涎三尺！肉類拼盤三款不同肉款，包括安格斯肉眼、西班牙豬和美國牛側腹，新鮮又有色澤，有口感又有油脂香！精選野菜盛合優質的野菜盛合，有幾款菜、兩款菇、粟米、豆腐、大蔥、蘿蔔等。自家制蝦滑和墨魚滑名不虛傳，香氣十足，口感彈牙。兩款滑中，墨

星期日和老公到銅鑼灣醉忘魚屋吃晚餐。梭子魚刺身它不是屬於油脂感重的魚，反而是清清地的，味道鮮甜。吞雲吐霧改名改得很貼切，煙燻效果像吞雲吐霧，是用蘋果木煙燻過的芝士搭配炸過的紫菜卷一起吃，芝士綿滑，紫菜香脆，好吃。 喜知次一夜乾魚皮燒得很脆，魚肉多汁，一條魚已經分了兩面，方便進食。土佐豆腐豆腐非常滑嫩，有炸過，浸在醬油裡，很讚。墨魚鬚和極上鹽燒牛舌墨魚鬚彈牙，牛舌肥美。黑豚蘆筍卷和手羽先兩個都燒得剛剛好，不錯吃。甜番薯甜甜的。

火鍋是冬日之選，朋友想吃質素日式火鍋，來到滿滿日本居酒屋感覺店子的店員，吃了高水準之晚餐。有不同湯底如雞白湯和魚湯，有新鮮口味，是魚湯，很惹味，魚味香氣新鮮刺身拼盤精緻刺身是吸睛，新鮮的三文魚，魚油滿滿的油甘魚和彈牙的帶子，值得吃喔生猛海鮮海鮮有驚喜，龍蝦新鮮，貪心地吃了全隻的龍蝦，龍蝦蝦味濃郁。非常吸引，大蝦連頭有六隻，蝦肉質嫩嫩，滿滿蝦香。鮑魚彈牙，連殼而上，棒。另有很多不同類別海鮮，主打新鮮，冬日最好不過跟朋友在外吃火鍋，店子很大方的。鮑魚和大蝦，質素很棒，最吸引之是魚腩，十分新鮮。牛肉西班牙豚肉拼盤又來了肉肉，好味主吃～飽肚又滿足，感受到牛味香濃和豐富的脂肪。拼盤十分豐富，非常美味。口感鮮嫩，入口即溶，牛香味濃濃，豚肉的味道也很有肉香。吃了價值破錶之日式火鍋套餐，刺身～海鮮～甜品，自家製墨魚滑和自家製蝦滑亦吸引。彈牙，粒粒墨魚粒，蝦肉口感很爽脆，非常棒海鮮不錯，有龍蝦，很新鮮，飲點鯛魚湯會更棒，最後吃飽有甜品，甜蜜的結束，店子推出套餐，抵吃！店員之服務貼心！會再訪

🥘包羅萬有日式shabu shabu🍣-呢間位於銅鑼灣餐廳主打刺身同日式料理 最近朋友留意到佢哋有推呢一個日式shabu shabu set 有齊魚生 海鮮同肉類嘅火鍋😎 所以預早訂咗位 呢排凍凍地去食就啱晒啦😏-🥘冬之鍋物套餐 $398/位湯底我哋揀咗極上鯛魚湯 呈奶白色 雖然味道未去到特別濃 反而係嗰種淡淡嘅魚湯清甜味 唔會太搶戲-🍣極上七點刺身盛火鍋味滾起就食咗刺身先 都幾豐富 有好多唔同種類嘅魚生 三文魚 吞拿魚 蝦等等 都幾新鮮肥美🤪-🦞時令海鮮八點盛合第一個上菜嘅火鍋料就係呢個海鮮拼盤 有龍蝦蟶子蜆等等 全部搭晒一架大船 好啱打卡😎 食落都幾鮮甜🤓-🍖肉類而肉類嘅話 普通set就會有齊安格斯肉眼 西班牙豚肉 同美國牛側腹 都幾大片🥳 另外加錢仲有和牛添-🥬精選野菜盛合 & 自家製蝦滑/墨魚滑菜菜同樣都係好豐盛 最加分嘅位係佢嘅豆腐 有預先煎過嘅痕跡 望落更加吸引🥰 另外佢跟機上咗自家製嘅蝦滑同墨魚滑 兩款表面都落咗蟹籽 撈埋一齊煮 增加口感😎-🍜稻庭烏冬鍾意澱粉嘅朋友跟餐仲會有烏冬或者飯 而且仲要係二人份 份量十足😂-🍨雪糕是日甜品係海鹽牛奶雪糕 都幾綿滑 牛奶味好出 帶少

👧🏻😋👅🍽✨好評発売中💡冬之鍋物套餐🍲 -醉忘魚屋🇭🇰 銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓 🇭🇰-⛩居酒屋setting, 但有個冬之鍋物套餐更經濟, 包勁多野都唔使$400一位-❄️ 🍲 冬之鍋物 $398/位✔️靚料湯底四選一✔️極上五點刺身盛✔️時令海鮮八點盛合✔️肉類3款✔️自家製蝦滑墨魚滑✔️精選野菜盛合✔️食事✔️甘味-🍲湯底💯原鍋奶白色既極上鯛魚湯用左多款鯛魚熬製, 冇額外調味, 啖啖鮮甜清香-🐠 極上五點刺身盛✨劍魚腩, 油甘魚, 三文魚, 帶子, 赤蝦每款兩片, 厚切肥美, 尤其劍魚腩超鮮甜-🦞 時令海鮮八點盛合💯 二人份有半隻龍蝦, 帆立貝, 扇貝, 蠔, 鮑魚都大大隻一人一隻, 仲有海蝦, 海蜆, 魚片全部都好新鮮, 有呢個份量同質素真係好抵食-🥩 肉類3款✨牛側腹比較瘦但都唔柴, 而且重肉味; 安格斯肉眼就比較厚切, 咬落更juicy; 西班牙豚肉肥但唔油好鮮甜!-🦑 自家製蝦滑墨魚滑💯質地比較鬆散, 全都是真墨魚肉蝦肉冇溝粉😍 撈埋魚子用魚湯淥熟啖啖鮮香-🥬精選野菜盛合✨份量超多好新鮮! 魚湯淥菜健康又好食; 皇帝菜, 生菜, 娃娃菜, 仲有冬菇, 本菇, 豆腐, 連粟米都甜過人

銅鑼灣真係搵好嘢食嘅地方，尤其呢棟大廈勁多餐廳選擇。又係日本菜、我最鍾意食！網上睇過佢哋menu價位合理，就book位嚟食晚飯。餐廳環境幽靜幾啱同friends邊食邊傾密偈池魚刺身> 魚味仍算鮮甜份量都多、不過不失吞雲吐霧> 上桌時店員會提開定機拍片，打開玻璃蓋蘋果木煙燻一湧而出，果然吞雲吐霧！內裏乾坤係烤芝士粒加紫菜脆脆，芝士幾特別有種似腐乳味道幾香，配脆紫菜食另有一番風味，下酒應該唔錯太刀魚汁燒> 皮燒得okay脆魚味濃郁，有少少細骨要小心啲食極上鹽燒牛舌> 有牛味較為有咬口偏紮實、要𡁻多幾𡁻，夠惹味自家製免治雞肉棒> 幾食到雞軟骨卜卜脆口感，細細件味道唔錯黑豚蘆筍卷> 豚肉亦燒得唔錯夠肉味又香口，蘆筍爽脆有汁，呢個配搭幾OK

喺OpenRice 見到呢間餐廳有海鮮鍋好吸引，啱晒鍾意食海鮮嘅老公❣️冬の鍋物要早一日預訂，好彩book 枱嗰陣多口問一問🤭湯底有四款，我哋揀咗日式濃厚蝦湯，套餐包括極上七點刺身盛、時令海鮮八點盛合，肉類有安格期肉眼、西班牙豚肉、美國牛側腹，仲有自家製蝦滑同自家製墨魚滑，同菜類首先係極上七點刺身盛，是日有帆立貝，鯛魚，劍魚，三文魚，牡丹蝦，油甘魚，間八各款刺身都幾厚身，餐廳完全唔吝嗇，刺身好好好鮮甜，連wasabi 都唔其求👍🏻時令海鮮八點盛合有龍蝦、鮑魚、蟶子、扇貝、蜆、魚塊、蝦🦐、蠔🦪。海鮮好甜，爽口彈牙，夠晒新鮮日式濃厚蝦湯，一上枱已經好香濃蝦味，配合海鮮同稻庭烏冬真係一流👍🏻肉類同蝦滑墨魚滑麵好有水準，菜類款式多，好大份👍🏻最後仲有海鹽雪糕😋整體來講質素好好，會encore👍🏻

一次過吃生及熟的食物，不是太多地方可以做到，今次就可以滿足到了；銅鑼灣永光中心有很多餐廳，地點方便，今次便揀了一家居酒屋，地方光猛枱面闊落，可以同閨蜜暢談一番❣️這個冬之鍋物套餐$398/位認真抵吃, 有齊和牛/ 刺身及海鮮已值回票價❣️ 極上鯛魚湯湯底使用多種不同鯛魚的魚頭、魚骨熬製的高湯，味道不僅淡雅清甜，還能品嚐到不同魚種的獨特鮮味❣️ 極上七點刺身盛大部分魚刺身有， 劍魚腩/池魚/油甘魚魚/真錭 / 赤蝦 / 帶子❣️ 時令海鮮八點盛合有鮑魚/龍蝦/聖子/蠔 /魚/蜆 / 蝦 / 扇貝❣️肉類安格斯肉眼 / 西班牙豚肉/美國牛側腹❣️野菜盛合除了新鮮蔬菜外， 還有自家製蝦滑 / 墨魚滑❣️最後來返個稻庭烏冬，非常滿足❣️甜品還有雪糕吃，圓滿結束一次過吃生及熟的食物，不是太多地方可以做到，今次就可以滿足了

IG睇到哩間餐廳提供海鮮火鍋套餐，好吸引，咁快D試試啦。冬之鍋物套餐，$398/位唔洗加一，包埋極上刺身七點盛，時令海鮮八點盛合，3款肉類拼盤，兩款自家制滑，精選野菜盛合同主食甜品，超級豐富。不過哩個套餐要提早一日預定，walkin提供唔到。極上刺身七點盛，品種好豐富，有帶子，牡丹蝦，三文魚同埋數款當季時令魚。全部刺身大大件仲要厚切，食落好鮮甜，一D都唔似開胃前菜TIM。極上鯛魚湯，用數款鯛魚頭同魚骨煲製，飲落魚湯好清甜，適合用來煮海鮮同埋蔬菜。時令海鮮八點盛合，哩個海鮮船睇到都開心，有龍蝦，帶子，蟶子，鮑魚等。龍蝦即叫即殺，食落勁鮮甜彈牙。鮑魚送上來仲彈下彈下，落下魚湯煮更加好味。食開重少少都唔洗驚，鋪頭會提供數款小料，可以搭配蒜蓉辣椒同海鮮一齊食。3款肉類拼盤，安格斯肉眼同西班牙豚肉最出色，兩款都係肥瘦均勻，食落好嫩滑又有油脂香。自家制滑有兩款，我同FD都鐘意蝦滑多D。蝦滑加上魚籽，食落蝦味好重口感好豐富。精選野菜盛合，分量多到3-4個人都未必食得晒。蘿蔔，豆腐，水菜同湯底最夾，嗦曬湯底滋味，食落鮮味十足。食到最後，侍應仲會問我們揀稻庭烏冬或者米飯，都係套餐搭配。不過哩個套餐分量太