醉忘魚屋 (Closed)

$438連加一，可以話對得住價。啲野新鮮，種類豐富，份量多到食唔哂。/刺身厚切新鮮，除咗蝦、三文魚、帶子，仲有其仔唔知咩魚😂係好味，又有魚油香味既。全部無雪味，甜甜的，居酒屋水準吧。/叫咗魚湯底，真係好白好正。menu有寫加唔知$90-100就可以升級A4和牛同黑豚肉。但我無加錢。豬好味過牛。薄啲嗰隻牛好鞋，厚啲嗰隻反而有牛味同淋啲😂/蔬菜全部都好甜，尤其係南瓜。其實就咁菜，已經有三款。值得讚賞係佢有燒過啲豆腐，好日式，唔易散。/到打邊爐既海鮮，我最滿意係龍蝦同蜆💕龍蝦多肉，好彈牙。蜆肉好水潤脹卜卜，會爆汁。蝦普通、魚腥（唔知關唔關我地好遲先食）。/甜品有柚子雪糕同埋海鹽雪糕。um..柚子雪糕好似平時沖濃縮飲品嗰隻味，好重，有少少雪吧嘅感覺。海鹽味容易接受啲，好香奶香味。/環境舒服，店員都好積極換碟同加茶👍🏿overall 種類、質素、同份量都唔錯。

朋友介紹係銅鑼灣有間樓上居酒屋，環境同食物都好唔錯，所以就約左係度食個晚飯。入到去裝修新淨企理，位置寬躺舒適。由於天氣仲係涼浸浸，所以都想食暖笠笠鍋物，就揀左呢個冬之鍋物🍲🍲有極上七點刺身盛、時令海鮮八點盛合、自家製墨魚滑、自家製蝦滑 西班牙豚肉、安格斯肉眼、美國牛側腹。🍣極上七點刺身盛有牡丹蝦、帆立貝、油甘魚等，款款新鮮厚切，真材實料，鮮甜彈牙，魚生油香突出，高質刺身集合。🍲時令海鮮八點盛合鮑魚、帶子、蝦、魷魚等多到講唔哂，住部都好新鮮，肉質彈牙，全部都好乾淨冇沙，仲要勁大隻，啖啖肉。🦐自家製墨魚滑、自家製蝦滑 2款都好彈牙，鮮味十足，食到粒粒墨魚肉同蝦肉，食到停唔到口。🐷西班牙豚肉每一片都切得好薄，而且肥瘦均勻，唔多筋，夠爽口彈牙。🐮安格斯肉眼、美國牛側腹牛味香濃，肉質新鮮，入口即溶，鮮嫩多汁，絕對值回票價。📌醉忘魚屋地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓評語食物精緻店員友善好客，環境舒適🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）#foodie #美食 #外食 #知己相聚 #foodielife #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodi

最近同朋友去左銅鑼灣一間日本餐廳，食物新鮮好吸引，值得一試！冬天當然要試下鍋物，首先推薦佢地嘅自家製墨魚滑同自家製蝦滑，質感好彈牙又鮮味，鍋物湯底香氣濃郁，令人回味無窮👍🏻仲有時令海鮮八點盛合！海鮮新鮮又豐富，有帶子、鮑魚、魚片等，肉質鮮美，絕對可以滿足鍾意海鮮既朋友🐟另外，佢地嘅西班牙豚肉、安格斯肉眼同美國牛側腹肉質鮮嫩，口感豐富，每一口都令人驚艷，加埋啲特調醬汁，真係食到停唔到口黎到日本餐廳，當然要試下刺身，我地叫左極上七點刺身盛，魚生味道鮮甜，色澤新鮮，每一塊都係一種享受😋

朋友最近發現銅鑼灣登龍街永光中心有間居酒屋，適逢我思鄉病發作，所以決定嚟望梅止渴。環境：座位寬敞，有別於傳統居酒居逼夾嘅環境。裝修亦好有日本味道。食物：選擇多樣化，唔係得燒物，仲有刺身， 鍋物等等每次去居酒屋都會好貪心想叫好多嘢。最近天氣比較凍，想食刺身嘅同時，又想食熱辣辣嘅shabu shabu.最後點了以下食物：🙂冬之鍋物有自家製墨魚滑、自家製蝦滑、西班牙豚肉、安格斯肉眼、美國牛側腹。啱晒我哩個食肉獸。牛肉脂肪均勻，新鮮有牛肉味，又唔會靭。而自家制墨魚滑蝦、滑夠新鮮彈牙。🙂 極上七點刺身盛擺盆精緻吸引，七款刺身都鮮甜可口，又夠肥美🙂 時令海鮮八點盛合 廚師會揀時令海鮮組合，務求客人食到最新鮮嘅海鮮。令我有Omakase感覺！

呢日約左好朋友黎銅鑼灣食日本料理💕【醉忘魚屋】位於銅鑼灣永光中心，餐廳以傳統和風格局為主，座位寬敞舒適☺️店內光線和諧，感覺幾有情調，好適合同朋友或者伴侶來用餐談心❣️❥ 日出(蕃茄) $58蕃茄內加入左啫喱，口感好特別，食落酸酸甜甜🥰夠晒清新開胃🍅❥ 軟殼蝦唐揚 $68軟殼蟹食得多，今次試下軟殼蝦唐揚！一共有4隻，外皮黃金酥脆😚蝦肉鮮甜爽口😋❥ 白蝦唐揚 $58非常脆口既小食😋有淡淡既甜蝦味，炸得好乾身，完全唔會油膩😝開始左會食唔停口🤭❥ 特上刺身盛(4點) $388賣相精美既刺身拼盤🤩呢個拼盤有4款款刺身，包括帶子、帆立貝、黃金蝦、拖羅😋款款都好新鮮🫶🏼帆立貝夠大粒，鮮甜可口！帶子入口鮮甜，啖啖肉🥰拖羅充滿油脂香，入口即溶😍❥ 六貫壽司盛 $198包括拖羅、真鯛、三文魚籽、魷魚、池魚。款款都咁新鮮🥰魷魚爽口彈牙，拖羅油脂感重！真鯛口感柔軟，充滿鮮味！池魚肉質豐腴，味道清新鮮甜🤭❥ 極上鹽燒牛舌 $48牛舌好厚切，燒得好入味，咬落口都好夠肉汁♥️❥ 手羽先 $30雞翼外表燒至金黃色好脆口，雞肉嫩滑，食落啖啖肉😍❥ 黑豚蘆筍卷 $38黑豚蘆筍卷層次豐富，黑豚口感嫩滑，味道甘香，蘆筍新鮮爽脆👍

呢日覆診，同老公路經銅鑼灣，去咗呢間朋友心水推介嘅居酒屋。入到去，係我好鍾意嘅木系裝修+黑色家具，好有格調！隻大帆隻同大海螺貝殼嘅酒櫃，都相當吸睛！極上七點刺身盛：極上七點刺身盛係精緻的刺身拼盤，結合左多種新鮮既魚生，全是頂級的刺身食材，其中特別推薦的油甘魚和帆立貝。油甘魚它的肉質鮮嫩，口感豐富，擁有淡淡的甜味和深海魚的獨特風味。帆立貝肉質鮮嫩多汁，口感滑順，帶有微妙的海洋風味。極上七點刺身盛的多樣化讓人可以品嚐到不同口味和質地的刺身，令人享受到豪華的刺身盛宴。貴妃蚌：貴妃蚌肉質鮮嫩爽口，口感豐富，在湯中淥一淥、焯一焯就熟，輕輕一撥，肉就能輕易地從貝殼中取出，非常鮮味！美國牛側腹、安格斯肉眼、西班牙豚肉：這三種肉類都是高品質的肉類選擇，各自擁有獨特的風味和口感。美國牛側腹肉質鬆軟多汁，擁有深厚的牛肉風味。安格斯肉眼具有濃郁的牛肉香氣和嫩度，口感一流！西班牙豚肉肉質豐富而細膩，擁有豐富的口感和脂肪的甘甜。全部過一過湯就食得，非常美味，係舌尖上的享受。

天寒地凍，同朋友黎到居酒屋都要點個鍋物，因為🙈。。。真係暖笠笠🤭🤭雖然呢度唔係一般火鍋店咁多選擇，但食物質素超好喎～🤩🤩肉類就有美國牛側腹、安格斯肉眼同西班牙豚肉牛肉嘅牛味算濃，但牛側腹同肉眼係唔同口感同味道~正😋😚西班牙豚肉都質素好，無一般嗰啲豬騷味，而且都算幾嫩滑，唔鞋口👍時令海鮮八點盛合就廚師發辦咁👨🏽‍🍳由廚師安排當日新鮮時令嘅海鮮😆鮑魚真係新鮮，灼熟後啲肉質都係爽口，唔un，同埋食到有鮮甜味 😍😍（平時食嗰啲係無咩味😅😅）最欣賞係佢地嘅自家製蝦滑同墨魚滑😌，舊蝦滑就咁眼見都會見到蝦肉嘅真身~蝦滑同墨魚滑食落彈牙，而且鮮味十足，好好味🤤

𝕀𝔾: 𝕙𝕜𝕡𝕝𝕒𝕪𝕝𝕚𝕤𝕥 【香港銅鑼灣醉忘魚屋】🎉最夯日本菜海鮮居酒屋，你絕對不能錯過！🔥🍣精美嘅外觀同豐富嘅口感令人印象深刻。由新鮮的海鮮拌製而成，配以黑酢香氣，為整道菜增添了獨特風味。清酒煮蜆以鮮嫩嘅蜆肉同清酒嘅香氣好入味。蜆肉經過烹調仍保持鮮美。另外，馬友一夜干以其肉質細嫩和香氣四溢的調味料而聞名，而雞里肌則帶有煙燻的味道，令到更加美味。如果你想嘗試一啲特別嘅菜式，黑豚車厘茄卷係一個唔錯嘅選擇。呢道餸將黑豚肉和新鮮的車厘茄巧妙地結合在一起，口感豐富且味道獨特。📍 地點：銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓(銅鑼灣站B出口)🕑 營業時間：星期一全日休息12:00 - 15:00 / 18:00 - 22:00💰 人均消費：$201-400

◐懶人必試香箱蟹蟹膏蟹肉｜銅鑼灣樓上舖，見到每圍都叫刺魚海鮮鍋，今次試其他刺身壽司都唔差，尤其蟹真係正，𓇟 香箱蟹🎖️最驚艷！原隻蟹拆晒蟹腳蟹肉，超多蟹膏，啖啖肉，好鮮甜𓇟 煙燻脆紫菜芝士粒有一個鐘蓋上，濃郁煙燻味，配上芝士口中自然融化，但性價比不高，送酒一流𓇟 梭子魚並唔係普通煎魚，好少食這類魚，燒完超級香，保持鮮味𓇟 高級壽司盛盒🎖️吞拿魚最正，無根好軟霖，其他都好新鮮𓇟 串燒牛脷芯 冬菇 五花腩 中規中矩

收工經過見到有間好有日本風味既居酒屋，就行入去試下，環境佈置都好多日本文化氣息。前菜日本蕃茄非常鮮甜，無任可臭青味。香箱蟹好精緻，係將全隻蟹既肉原隻拆出黎再放入蟹蓋排好，非常考功架同技巧，亦需要好多時間，睇得出用心。磯煮鮑魚連肝都處理得好好，唔係就咁蒸熟就算，口感彈牙同鮑魚肉差唔多。壽司種類好多亦好新鮮，有金目鯛，拖羅，魷魚，牡丹蝦，三文魚子，池魚。有淺味應有深味既魚。串燒就有牛舌同菇，味道都好正常

今日約左閨密食晚飯 銅鑼灣永光中心都黎過幾次 係一棟鬧中帶靜的位置 餐廳質素都唔錯的地方 今次決定食日本野滿足下自己🤣餐廳坐位都幾舒適 枱同枱之間都保持到空間感 唔會太壓迫 牆上面亦有是日推介可以參考前菜： 日出（番茄）整法帶點心思 廚師拎左中間的蕃茄肉出黎 然後做左個啫喱 豐富左整個口感 柔軟有彈性😊佐酒小食：雖然平日夜晚冇飲酒 但都想食下有咬口的開胃小食🤪軟殼蝦唐揚白蝦唐揚師傅推薦的佐酒小食 份量亦都唔少 可以同朋友傾計慢慢食 白蝦咬開仲有少許蝦膏 惹味😙特上刺身盛（4點）帶子 牡丹蝦 吞拿魚 拖羅擺相精緻 帶子鮮甜 蝦肉甜美帶點彈性 蝦頭的蝦膏豐富濃郁 吞拿魚肉質緊緻 拖羅豐腴肥美六貫壽司盛拖羅 真鯛 池魚 魷魚 左口邊 三文魚子最喜歡係左口魚壽司 魚脂係口內溶化 拖羅壽司維持到一貫的肥美 其他壽司刺身厚薄均勻 亦保持到其鮮味串燒 / 燒物：極上鹽燒牛舌 口感彈牙手羽先 肉質仍能鎖緊水份 黑豚蘆筍卷 蘆筍清甜 帶有膳食纖維 菠蘿 串燒必點‼️Juicy 整個晚餐食物質素唔錯 環境舒適 約朋友想傾下計都可以再黎 OpenRice 訂座有8折 🤪

朋友喺附近返工，叫我我過嚟呢度試吓呢間日本菜日出蕃茄 ($58)以新鮮的蕃茄為主角，色澤鮮豔，蕃茄好多汁，如果着白色衫要小心啲，食得出好新鮮，因為蕃茄好香甜，味道清新，係好開胃嘅前菜燒伊左目 ($258) 伊左目魚經過燒烤後，肉質鮮嫩多汁，外皮燒烤得恰到好處，帶著淡淡的炭燒香氣，入面既魚肉仲好鮮嫩多汁，同埋熱辣辣，唔會好腥串燒中的一口牛 ($48) 帶著濃郁的牛肉香氣，仲要不會燒得太熟，每一口都帶來了滿滿的肉汁和嫩滑的口感，加埋少少黑椒同鹽調味，好正，係我今晚既no.1😂雞腿肉 ($38) 肉質十中算鮮嫩多汁，外皮烤得金黃酥脆，加埋燒汁調味，夠惹味！甜番薯 ($28) 簡單但好食，烤製後，口感特別香甜軟綿，外皮酥脆，每一口都能感受到番薯的天然甜味，帶來了滿滿的滿足感😆白燒鰻魚 ($48)鰻魚口感爽口彈牙，食得出好新鮮，肉質鮮甜同帶著淡淡的炭燒香氣，都好唔錯

OMAKASE般既日式晚餐  🌟吞雲吐霧 (芝士粒炸紫菜) 🌟賣相夠吸引，炸紫菜亦相當脆口呀 🧈 🌟磯煮鮑魚 🌟 🌟特上刺身盛 (4點) 🌟有中拖羅同油甘魚 😍 🌟汁燒太刀魚 🌟第一次食太刀魚，肉質都算厚，唔錯 🐟 🌟雞全翼 🌟個皮好薄好脆，脂肪量好少 🤭 🌟燒粟米 🌟最愛食粟米，唔會痴牙，咬一口粟米粒就掉出黎喇 🌽🌽 🌟燒羊架 (7成熟) 🌟熟度剛好，冇哂血水，肉質還是爽口的 🐏 🌟博多黃金玉子 🌟有驚喜呀❗ 賣相成個蛋糕咁，其實係玉子蝦多士。 玉子燒外層烘得燶燶的，勁似蛋糕，食落因為有蝦蓉口感彈牙 ❗🎡 創意菜式之選 🎡

【居酒屋秋季漁獲自選做法?🏮刺身/壽司/燒烤】推薦指數： 🌕🌕🌕🌕🌘*:.｡..｡.:*･*:.｡. .｡.:* ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*📍HK #銅鑼灣 - 醉忘魚屋銅鑼灣SOGO一出登龍街，樓上高質居酒屋未被人發掘 🥹 有啲可惜… 黑板上寫滿秋季時分靚魚，可以自己揀煮法 🐟 最特別一定要介紹佢個「吞雲吐霧」‼️ 除咗俾你現場打卡「龍捲風🌪️」，菜式亦有創意兼好味 🤤【𝗥𝗲𝘃𝗶𝗲𝘄 食評 💬】◐ 吞雲吐霧 $68｜9/10 🌟用炸紫菜配上忌廉芝士🧀 蓋下trap住濃濃嘅煙霧🌫️ 侍應一打開個蓋就轉出一個龍捲風🌪️ 食落香脆鹹香，充滿煙燻味 👍🏻 ◐ 三點貝刺身盛 $238｜7/10分別有帶子、赤貝、北寄貝 🍣 擺盤靚到好似日式插花💐 貝類肉質清爽唔會太難咬，帶子肉質厚◐ 燒目仁奈 $238｜8/10 🌟目仁奈屬於出沒在南部九州嘅魚類🐟 出名魚味濃郁，好適合鹽燒。魚皮燒到好脆，本身出街好少食魚，因為唔識食多骨嘅魚… 但呢條好容易食，加上魚肉滑嫩，燒完都唔會太乾◐ 燒雞全翼 $30/隻｜6/10肉唔算多，但我估會滿足鍾意食雞翼尖嘅朋友🐓◐ 燒大蝦 $68/隻｜7/10簡簡單單鹽燒帶出蝦

～$500/person呢個價錢係絕對超值啊😍仲未去日本旅行、呢排都會喺香港搵居酒屋🏮食下晚餐😁人工、租金、食材加埋，喺HK可以用$500 左右食到我咁滿意☺️值呀值呀前菜非常吸精，都係由幾款魚生拼湊而成。有彈牙爽口、亦有嫩滑嘅魚生。仲加咗啲醬汁，感覺好夾嘅😊串燒、鍋物乜都叫啲黎食下☺️菠蘿串燒勁甜！鍋物的蜆及湯鮮甜。我本身比較鍾意食熟食，所以會推介條巨大馬友煎魚！2條馬友打孖上，煎到魚皮金黃香脆，好似薯片咁😂肉汁鎖緊魚肉好肉bb咁嫩滑！好好享受每一碟由廚師製作得如此精緻嘅菜式！除咗用心烹調、食材優質新鮮、擺盤精美、視覺效果強👍✨😍店員服務態度親切友善，講解每一道菜式🫶令成個晚餐體驗再加分，更開心滿足！#居酒屋 #日本料理