山喬居酒屋

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平日都沒有什麼機會來到跑馬地，這次為了嚐嚐這間居酒屋特意過來。居酒屋用上温柔的淺木色糸裝潢，感覺舒適，天花的竹籐吊燈和裝飾品等充滿日式風格。桌上提供有紙巾、濕紙巾、消毒酒精、獨立包裝牙簽，非常貼心呢！我們一行二人點了兩個午餐定食和一些串燒。套餐包括有前菜和麵豉湯，前菜是中華沙律，而麵豉湯裏有豆腐海帶，另外餐飲點了橙汁和柚子蜜。♡刺身定食$328 🥢必點🥢賣相精美，有bb吞拿魚、蝦、油甘魚腩、帆立貝和深海池魚。刺身全部都很新鮮肥美，加上厚切口感一流。特別喜歡油甘魚腩和深海池魚，油甘魚腩有豐富魚油脂香味，而深海池魚則有滑溜的口感。♡銀雪魚西京燒定食$178 🥢必點🥢銀雪魚燒成金黃色，外皮燒得香脆，魚肉肉質細嫩，油脂香濃郁。沾上附有的沙律醬吃味道更有層再配上美味的味素飯，味道豐富啊！♡厚燒牛舌$68 🥢必點🥢果然是厚切，所以咬下去充滿質感，愛吃牛舌的一定喜歡呢～♡紫蘇芥末五花腩串$38肥美的五花腩，沾上附有的法國芥末籽汁芥末味更為濃郁。♡鰻魚$48外皮燒到脆身，肉質軟腍，配上燒汁。♡煙肉流心蛋$38 🥢必點🥢煙肉包裹住流心蛋，咬下去口腔充滿煙肉和蛋香味，流心蛋液十分juicy啊！♡蒜頭$38

已經好耐冇嚟跑馬地，曾經係中學地頭，好有回憶😌一向覺得跑馬地冇咩嘢食，點知隱藏住一間咁高質嘅居酒屋🏮餐廳較細型，晚餐嚟到幾full，好彩預先book咗枱▶️ 白飯魚干 ($48)將一粒粒白飯魚煎成薄薄一片，好得意咬落香脆有啲海味味，點配埋沙律醬，係好好嘅前菜小食😋▶️ 蟹籽沙律 ($68)一條條切到好幼嘅青瓜絲，撈埋蟹柳絲，用沙律醬調味，面頭灑上大量蟹籽，成碟好fresh🥒▶️ 吞拿魚刺身- 三切 ($96)幸咗食好耐嘅吞拿魚刺身呀🤤每一片好厚切，吞拿魚紅潤❤️肉質入口細緻嫩身，味道唔腥一定要試埋鮮磨嘅山葵，冇想像中咁辣咁攻鼻，反而帶出香味▶️ 三文魚刺身- 三切 ($84)望住師傅切，冇吞拿魚咁厚切，但特別在起面上用刀界咗紋理，令佢有一粒粒嘅口感😮成件事即刻唔同咗，感覺更能爆出三文魚油香味🐠▶️ 日本大蔥雞肉串 ($38)鍾意呢度雞肉冇皮，啖啖肉燒到少少焦焦地🐔雞肉保持juicy大蔥燒得好香口多汁，一齊入口令質感層次豐富👍🏻雖然係基本串燒款，但整得出色，唯一醬油可能落重手咗啲▶️ 厚燒牛舌 ($68)男朋友叫嘅佢話牛舌最好食 (佢今餐嘅top pick)🥇難得咁厚切，而且燒得好味▶️ 自家製免治雞肉

餐廳：山喬居酒屋地點：跑馬地成和道菜式：居酒屋餐牌：刺身，壽司，卷物，盛合，佐酒小食，前菜，沙律，串燒，燒物，食事，飲品，廚師發辦。星期日都有午餐定食，一共15款主食，有刺身有熟食等，包前菜，麵豉湯同飲品。特上壽司定食 $288 另加一特上壽司定食一共有12件壽司。擺盤精美，魚生質素高！海膽軍艦海膽份量超多，而且非常鮮甜creamy。甜蝦黏口鮮甜，正！三文魚肥美！鰻魚超大件！其他壽司包括金目鯛，吞拿魚，五款白身魚，同沙律軍艦，質素都唔錯，唔係普通料，係新鮮貨色。壽司飯量唔多，已經加左醬油，係typical高級壽司店既壽司整法。服務員體貼提醒壽司入面會有日式芥末，可以走左佢或者另上。跟餐前菜係八爪魚青瓜紅蘿蔔漬，味道酸酸甜甜，好開胃。跟餐麵豉湯入面有豆腐粒，昆布同京蔥花。雪碧跟餐飲品有汽水，柚子蜜同橙汁等。有獨立包裝飲管。螢光魷魚漬 $48 另加一螢光魷魚漬一共有五隻，質感滑溜，味道少少鹹酸，好開胃。燒芝士年糕 $28 另加一燒芝士年糕用紫菜墊住上枱，年糕燒得外脆內軟，入面芝士咬落去就必出黎，好正。紐西蘭羊架 $88 另加一廚師體貼用錫紙包住支紐西蘭羊架骨底等我地可以用手食，羊架肉量都唔

今日去咗跑馬地附近食嘢，見佢平日lunch menu都ok，$70幾至百零蚊左右。今次試下dinner先。大部分串燒都係$28-38，有部份海鮮例如煙肉蠔卷同白鱔就會貴啲，白鱔串燒得好好，外脆內軟。👍🏻👍🏻👍🏻▪️露荀豚肉串▪️荔枝豚肉串▪️紫蘇五花腩串▪️京蔥雞肉串▪️雞腎▪️明太子雞翼▪️燒芝士年糕我地另外都有叫到小食同刺身 - 清酒煮蜆，燒雞泡魚乾同BB吞拿魚。清酒煮蜆首推👍🏻，店員仲好細心準備碗畀我地連埋湯飲埋，啲蜆好大隻，個湯好重酒味。有個廚師推介係BB吞拿魚，店員介紹口感會嫩滑啲，食落係冇咩筋同幾軟滑，同埋伴碟都好靚。📍 山喬居酒屋 (跑馬地)跑馬地成和道12C號地舖

Comprehensive lunch menu served on weekends with a good selection of skewers on offer.The sushi set meal is good value for 12 selection of fish including sea urchin!They don’t have skewers set for lunch but don’t let that fool you - their sticks are great quality grilled to perfection. Some good call outs -🍚 thick cut ox tongue - very juicy and tender🍚 perilla leaf and pork belly - not the thin cut pork that is what is served. 🍚 grilled intestine - I don’t think I’ve seen this before on a izaka

本身好少去跑馬地嘅我今日就黎發掘下有咩高質抵食嘅餐廳，行過見到 zankyou izakaya 門口幾靚有有唔少餐點選擇，決定入去試下😎 平日午市有lunch set，見到在場有唔少打工仔幫襯🧑🏻‍💼 餐廳唔少食材都由日本直送，保留著濃濃和風味道，加上平實舒適嘅環境別具格調🇯🇵Within the streets of Happy Valley lies an Izakaya that specialises in all sorts of Japanese cuisines, with ingredients shipped straight from Japan. 蟹膏豆腐 $68Cold Bean Curd with Crab Paste冰涼嘅豆腐富黃豆香，同順滑嘅蟹膏融為一體🦀️ 雖然蟹膏味道較淡，不過上面加左大量嘅用柚子調味嘅蟹肉，鮮味無比😇The tofu was cold and silky, but I wish the crab paste was more prominent. However the large heap of crab meat was able

-山喬居酒屋-📍跑馬地.好少去跑馬地，今日係銅鑼灣行街後諗緊去邊度食飯比較易泊車，先發現跑馬地好多錶位，於是便決定去下哩個好少機會去的地區睇下有咩餐廳，無意間發現哩間高質居酒屋。.日系為主的裝修，簡單而舒適。.蟹膏豆腐 ($68)用料超豐富的小食，本來為蟹膏豆腐只會在豆腐上鋪上蟹膏，估唔到仲有大量嘅新鮮蟹肉，蟹黃及蟹籽。加埋花枝嘅裝飾，擺盤非常精緻。.濃郁的蟹食材配上清淡滑溜的凍豆腐，開胃小食。.鵝肝多士 ($65)鵝肝好大塊，而且好厚身。表面煎得香脆，咬落好濃鵝肝的鮮味。加上黑醋減少咗鵝肝嘅油膩感。配埋香脆煙韌的法包，十分滿足。.油甘魚壽司 ($38/件)三文魚壽司 ($28/件)三文魚及油甘魚的上都已輕輕沾上淡醬油，而且食材十分新鮮，肉質細嫩，帶魚油脂香味。.壽司用上赤醋飯，香甜嘅白米加上酸度較低的赤醋飯，更突出魚生的鮮味。.厚燒牛舌 ($68)鍾意食牛舌的男朋友都大讚的厚切牛舌串燒。肉質好爽口彈牙，而且味道好香濃。.紫蘇芥末五花腩串 ($38)好Juicy的五花腩，估唔到加埋紫蘇芥末味道好夾。.雞皮 ($28)雞皮燒得乾脆，帶點脂肪部份。.銀雪魚西京燒 ($198)日式料理必點的

山喬居酒屋這一間日式居酒屋是小編在跑馬地的朋友介紹，雖然不是鄰近地鐵站，沒有尖沙咀或銅鑼灣等地方一樣邊便，但卻是區內數一數二的日式料理餐廳，既然朋友那麼高評價，小編當然要試一試！🔥海鮮刺身沙律 $108⭐️8.5/10⭐️沙律份量十足，海鮮刺身非常新鮮，包括有三文魚、油甘魚和大拖羅，還有紫菜、蟹籽和三文魚籽增添口感，一點也不馬虎，是一道不錯的前菜！🔥煙肉流心蛋 $38 ⭐️8.5/10⭐️比較少見到的一道串燒，煙肉微微焦香，蛋黃流心，口感和味道配合得很好！🔥白鱔 $68⭐️9.5/10⭐️白鱔魚皮燒烤得非常香脆，魚肉彈牙，味道香濃新鮮，白鱔愛好者必點！🔥厚燒牛舌$68 ⭐️8.5/10⭐️牛舌口感軟腍，肉汁豐富，厚薄適中，配合法式芥末籽醬更添風味！🔥紫蘇芥末五花腩串 $38⭐️8/10⭐️五花腩表面燒得香脆，火候控制得剛剛好，紫蘇葉提升味道的層次，但是缺乏了油脂的香味，但整體也算不錯！🔥自家製免治雞肉棒 $42⭐️8.5/10⭐️免治雞肉混合了雞軟骨，增加了口感，配合月見醬油汁，傳統免治雞肉棒的吃法，是小編喜愛的味道！如果表面再脆一點會更佳！🔥加州卷 $78⭐️9/10⭐️性價比和飽肚之選，加州卷一共六件，師傅將

今日去到跑馬地食嘢，一個平時比較少去既地方，試左間日本居酒屋，超值得推介俾大家！首先店員客人入咗之後，座位之間會落簾，非常有私隱度！午餐定食包一杯飲品，前菜，湯L3特上壽司定食（12件） $288落單既時候店員好細心問我地有冇野唔食（魚蝦個d），仲問我地wasabi食唔食到，呢一點真係唔係好多餐廳做到🥹👍🏻全部壽司都用料上乘，有鮮甜海膽，新鮮帆立貝北寄貝，拖羅鮑魚等等～呢個價錢食到咁多新鮮壽司真係好抵食🥹❤️L7 北海道三色丼 $268黎自北海道嘅刺身，甜蝦海膽帆立貝🥹每一樣都非常新鮮。仲有超級多嘅新鮮三文魚子，之前有一段時間都好怕食三文魚子，因為好多都好腥，但係呢一間嘅三文魚子完全冇呢個問題！好滿足！我哋叫咗兩串串燒試試佢自家製免治雞肉棒 $42有個醬汁，有蛋黃喺上面，店員會叫你攪勻佢先，然後再將雞肉棒點入去食～ 雞肉棒入邊有啲洋蔥，味道平衡得好好😚雞皮 $28炸得好脆，亦都唔會好鹹🤤鵝肝多士 $65 （一開二）我哋落單嘅時候店員問我哋需唔需要幫我哋切開一半可以share食，我地話好～ 本身都以為好細份，切開咗可能冇乜嘢食。冇諗過嚟到嘅時候，一半嘅份量都好多🥹🤤食落口好Creamy好滿

今日約左朋友去跑馬地食飯🤪港女梗係要食日本野啦，完全無懸念😂店內裝潢木系簡潔 ，位置唔算太多，但都坐得舒服。餐廳主打各款刺身、壽司、串燒同佐酒小食等，款款都新鮮即製，性價比超高。雜錦壽司 (10件) $488雜錦壽司拼盤由廚師發辦，精選9款時令魚生壽司以及軍艦1件，當中包括BB吞拿魚、大拖羅、赤身、深海池魚、油甘魚、左口魚、赤貝、魷魚、三文魚同三文魚子，每件都肥美又新鮮，鮮味十足。咁多款式當中，我最喜歡BB吞拿魚，肉質幼嫩滑溜，油脂也夠多，比一般拖羅柔滑；另外，大拖羅富天然魚油脂的甘香，肉質甘甜鮮美，入口即溶；油甘魚肉質彈性、魚油香濃，食落淡淡甘甜☺️ 茶漬飯 (明太子) $48鰹魚昆布茶高湯倒入日本米飯，搭配埋明太子一齊食，高湯鮮甜，清爽又解膩。三文魚骨腩 $58即三文魚魚骨及邊腩，燒至表面香脆金黃，香口惹味！ 雞皮蝦 $48雞皮裹着蝦及紫蘇葉同燒，做成雞皮蝦❤️雞皮蝦烤得金黃香脆，蝦肉盡吸雞油甘香，一啖咬落去皮脆肉爽👍 明太子雞翼 $38明太子雞翼是將雞翼去骨後，然後釀入左微辣嘅明太子，雞肉入口嫩滑，帶有明太子的鹹香味道，食落口啖啖肉👍 茄子 (汁燒) $22燒得軟滑香口嘅茄子，口感軟

好少會過嚟跑馬地，咁耐冇來一次竟然俾我搵到間性價比極高嘅居酒屋🉐推薦～今次我哋叫咗兩個午餐～～每個餐都有前菜，湯同飲品～⭐️特上壽司定食（12件）～$288（大拖羅、中拖羅、深海池魚、三文魚、油甘魚、真雕、金目雕、赤貝、甜蝦、三文魚籽、海膽、魷魚～，用最新鮮食材，高質，100%回頭率，性價比高，每件都新鮮肥大肉厚😋）⭐️北海道三色丼配鮮魚湯～$288（好吸睛😍有帶子，北海道馬糞海膽，三文魚籽，牡丹蝦～好新鮮～無論刺身定飯都好多👍🏻佢哋嘅飯味道調教得剛剛好😋 ）🌟細蔥牛肉卷～$38（網上見到好多人都叫，所以試吓，感覺唔會好滯，有好多燒過嘅細蔥配牛肉好香）🌟鵝肝多士～$68（鵝肝好大塊好厚，外層燒到微微脆帶焦香😋$68好抵食）🌟燒白鱔串燒～$68（呢個白鱔串燒值得叫，因為燒得夠乾身好香，唔會有腥味👍🏻唔係間間都做得到）

喺港島區食飯 想搵個地點就腳又唔會太多人嘅地方其實跑馬地都係一個唔錯嘅選擇今日就同朋友嚟到港島區呢間日式居酒屋食晚飯三文魚刺身$84 吞拿魚刺身 $138刺身食落去幾鮮甜值得一讚係個吞拿魚刺身仲有少少火槍燒過 外焦內軟 值得一試$238 照燒美國安格斯肉眼扒牛扒我哋叫咗五成熟肉味都幾濃郁，而且仲有沙律菜做side dish 食落去一啲都唔會好滯$88 天婦羅蝦卷嚟到嘅時候見到佢嘅飯係黃色嘅原來係加咗米醋 炸蝦食落去嘅時候仲係脆卜卜嘅 口感幾好鵝肝多士 $65鍾意食鵝肝嘅朋友仔 相信一定會滿意 鵝肝入口即溶 多士亦都烤到脆卜卜 食落去口感好豐富 亦都好香鵝肝嘅味道總括嚟講呢間日本居酒屋算係跑馬地一間唔錯嘅選擇價錢唔算特別貴而且食物質素亦都幾好，值得一試

去開跑馬地，隨意入左間居酒屋，估唔到食物質素咁高質！店內日式裝修為主，好明亮光猛，坐得好舒服。🌟三文魚壽司 2件三文魚好新鮮，食落鮮味十足。🌟鵝肝多士多士煎得香氣十足，面頭配上大大舊鵝肝，食落口感有層次，鵝肝入口即溶，好滋味，超好食😊，大推！🌟蟹膏豆腐豆腐好滑，面上有滿滿又濃郁嘅蟹膏醬，仲配埋蟹肉，一啖食落口，口感滿有層次，蟹膏蟹肉新鮮無腥味，食落好清新，好適合作為餐前前菜。🌟鹽水牛舌薄薄一塊，一碟都有10塊，食落有陣淡淡鹽水味道，但又唔會太鹹，配埋芥末醬食味道更有層次，而且有咬口，不錯。🌟雞軟骨兩串🌟五花腩1串🌟鰻魚1串🌟細蔥牛肉卷 1串🌟美國安格斯牛柳串 1串🌟燒羊架 1串🌟燒芝士年糕居酒屋有超多唔好款式嘅串燒，今次就簡咗7款試下😋串燒每款都燒得香氣十足！雞軟骨好脆軟，五花腩肥瘦均勻，肉質多汁好食！安格斯牛柳串就好驚喜，肉質好鮮嫩，5成熟剛剛好，牛味濃郁！羊架烤得外脆內軟，肉質軟熟易咬，帶有羊肉香味，但又唔會太羶，各方面既味道做到相當好既平衡。最愛係燒芝士年糕，年糕好軟韌，裏面有滿滿嘅芝士，夾住一齊食，超濃郁芝士味，食完好滿足！🌟牛肉湯烏冬凍冰冰好岩食碗暖粒粒牛肉湯烏冬！牛肉都有7

跑馬地有間街坊都好鍾意食嘅居酒屋，星期日午市去坐滿晒人咁濟，而且出面仲有啲高腳枱，可以望住廚師整嘢食😆喺銅鑼灣坐10分鐘電車就到🏃嗰日叫咗兩款午市定食，包前菜同埋味噌湯～❥左口魚薄切 $198左口魚每塊都切得好薄😽口感柔軟滑嫩，食得出有魚味🥰可以配薑蔥、蘿蔔，包埋一齊🫶🏻再蘸酸汁一齊食～❥刺身定食 $298刺身一共有五款，每款各兩塊：金目鯛、平政、吞拿魚、赤貝、平貝🤩刺身好新鮮同肥美😋最推薦吞拿魚，佢有層燒香過嘅魚皮，好脆🤤而且肉質軟嫩，油脂充足👅❥上壽司定食 $208一共有10款手握壽司😍壽司飯捏得好好，唔會鬆散👍🏻而且壽司種類都好多，可以品嚐晒唔同嘅魚生😽個人最鍾意赤貝、吞拿魚同埋三文魚籽🩷

跑馬地聽落好似好隔涉 其實要過嚟都好方便🚃之前朋友介紹過呢間山喬居酒屋 我就特登揾一晚同厚切過嚟食個晚餐 又係我至愛嘅日本野啊😛餐廳裝修以木系為主 簡潔得嚟有格調 仲有種溫馨嘅感覺🏮ꕥ 左口魚薄切肉質柔軟細膩 咬落又爽又甜🐟配搭嘅醬汁帶點微酸 令鮮味更突出 可以夾埋蔥同蘿蔔蓉一齊食 會更加有層次ꕥ 銀鱈魚西京燒我至愛嘅銀鱈魚😍魚油充足 肉質嫩滑 魚皮燒到脆脆地 一流ꕥ 串燒叫咗幾款🍡厚燒牛舌大推 厚身得嚟好軟稔 經過鹽燒 味道都好突出🐂荔枝豚肉串呢個配搭好新鮮 荔枝可以減去豚肉嘅膩感 幾清新🐷鹽燒雞翼幾大隻 外脆內嫩夠juicy🐔而燒菠蘿賣相都好靚 面頭加咗焦糖一齊燒 食落清甜 啱晒食完飯之後當甜品🍍ꕥ 牛肉湯烏冬好大碗啊🍜鐘意上枱時牛肉仲係半生熟狀態 所以入口時都仲係好軟嫩