山喬居酒屋

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今晚朋友話要同我去馬場威威未入場前先醫肚我地去左跑馬地嘅山喬居酒屋晚飯山喬居酒屋地方唔算大一列壽司Bar再加旁邊幾張四人枱主力做街坊生意平日夜晚都坐無虛席應該甚俱質素餐牌選擇都多有壽司、刺身、串燒、燒物、熟食等等仲有當日廚師推薦會另外寫上黑板帶子壽司用左3XL size 刺身級帶子鮮甜厚實非常滿足加洲卷呢度個加洲卷好好食卷物唔死實可以食到鬆軟嘅壽司飯同餡料荔枝豚肉串荔枝鮮甜清新減卻豚肉油膩感煙肉流心蛋流心蛋配上鹹香焦脆嘅煙肉口感豐富味道多姿明太子茶漬飯未食前先感受下茶香同海苔清香明太子天然鹹香唔會搶過茶味飯粒軟硬適中茶泡過後更易入口而綠茶中嘅一絲回甘更係精髓朋友要左牛肉湯烏冬湯底係麵豉湯烏冬係稻庭烏冬細嫩滑溜

星期日同屋企人坐電車入跑馬地行下💖路經見到呢間居酒屋好吸引咁🤓我地就入咗去食嘢啦😛海鮮刺身沙律大魚大肉之前想食個沙律😆新鮮嘅沙律菜拌咗柚子醋，除咗有好多蟹籽、三文魚籽之外！仲有三文魚、油甘魚、小魷魚等等❣️清酒廣島蠔清酒味道非常突出，蠔肉飽滿🫶肉質鮮甜嫩口，超好食！三文魚骨腩估唔到骨腩都有幾多肉可以食😆外邊煎到金黃焦脆，一咬開就feel到魚油甘香🥰日本帶子呢隻燒帶子都幾大隻，燒完都無縮水🤩用咗醬油嚟燒，生熟程度啱啱好🤓白鱔白鱔皮燒到脆卜卜，下便嘅鱔肉嫩滑多汁😍厚燒牛舌近期食過最厚嘅牛舌😎肉味香濃、肉質爽脆又Juicy🤤細蔥牛肉卷牛肉燒到唔會過熟，包住幼細嘅蔥顯得更加多肉汁😉煙肉流心蛋精緻嘅手工菜，煙肉包住糖心流心蛋😜鹽燒雞翼雞翼燒到外脆內軟，調味唔會過分鹹，好想食多幾隻啊🤩牛肉湯烏冬鰹魚湯底配上幼滑嘅稻庭烏冬☺️牛肉上枱嘅時候仲好粉嫩💓

朋友約咗去跑馬地一間居酒屋食飯，呢個位置相對靜點privacy高d!三兩知己嚟食飯慢慢傾吓偈真係唔錯👍居酒屋有齊刺身、燒物、壽司，同埋好多唔同款嘅清酒🍶同埋見佢都有啲時日推介👍俾啲Idea食客海鮮刺身沙律：入面有新鮮三文魚粒、吞拿魚粒，連埋爽身嘅魚籽，口感唔錯油甘魚、甜蝦壽司：油甘魚油脂幾豐富，甜蝦大隻厚肉，呢度嘅食材比我嘅感覺好新鮮見到師傅係燒吧到好用心咁樣慢慢整，我哋就order咗好幾款唔同嘅燒物 🤭令我幾深刻嘅係煙肉流心蛋，蛋係啱啱好流心狀態，配埋煙肉食，好特別！細蔥牛肉卷，入面爆曬蔥花，食落好香同埋有口感！紫蘇芥末五花腩，紫蘇葉解到五花腩嘅油膩，同埋五花腩係燒到外皮香脆👍豚肉串入面夾咗蘆筍，食落爽身，幾match👍我哋仲叫咗銀鱈魚西京燒，魚嘅外皮好脆身，入面魚肉質感嫩滑，食落滑捋捋👍之後我哋再叫咗啲青椒仔、秋葵🤭同埋order 梅酒梳打、highball成間餐廳俾我嘅感覺係對食物嘅出品有要求💕個人覺得唔差環境：⭐⭐⭐⭐⭐

▫️難得黎到跑馬地，梗係要搵下好野食啦😚 呢間日式居酒屋以木系裝修，簡約整潔，超有日本feel🎌 🐚 赤貝 $88/北寄貝 $88▫️原隻貝貝上碟好吸晴😍 口感彈牙好鮮甜🥰 食得出係新鮮而唔係雪藏貨😚🐟 太刀魚刺身 $128▫️當日店員推介限定嘅太刀魚刺身🤩 外皮燒過令魚油逼出好香，魚肉好嫰滑，而且都幾大件抵食😛🧡 燒明太子 $108▫️明太子切成一片片，厚薄適中，夾埋辣辣地嘅大蔥一齊食，即時平衝左兩者嘅鹹同辣味，無論味道定配搭都好特別😋👅 厚燒牛舌 $68▫️牛舌厚身彈牙，食落非常juicy💦 點上芥末籽醬更加惹味🤤🍣 蔥吞拿魚腩蓉小卷 $98▫️吞拿魚蓉口感綿滑，份量十足🫨 一啖一粒好滋味🤭🍙 櫻花蝦燒飯團 $38▫️飯團外層燒至金黃色好香脆，大啖一咬中間佈滿櫻花蝦，鮮味又滿足🫶🏻

餐廳環境除咗有bar枱設計，可以一路食一路睇住師傅處理食材，另外都有四人座位，大部份都有分隔 ，夠晒有私隱度。💚螢光魷魚漬前菜方面就要咗呢個螢光魷魚漬，雖然佢係漬物但都食到食材本身嘅鹹鮮味。💚鹽水牛舌 牛舌用簡單嘅鹽水調味，另外會配上Honey Mustard， 可以按照個人需要去調味，牛舌質地軟腍。💚三文魚壽司 油甘魚壽司 真鯛壽司 玉子壽司壽司魚生類食材新鮮，玉子超好食，玉子厚身帶甜，裏面濕潤。💚鹽燒雞翼 雞軟骨 和風茄子💚露荀豚肉串 白鱔 鶴鶉蛋去居酒屋梗係唔少得食串燒，各種串燒都唔錯，個人最推介係呢個白鱔，本身白鱔啲皮燒到脆卜卜，加上微辛嘅調味，好香口，而肉質嫩滑，好食。💚雞泡魚乾雞泡魚乾係我個人最鍾意喺居酒屋食嘅嘢，雞泡魚乾經過加熱後會好香，鹹鹹地甜甜地咁，一路傾偈一路送酒就最啱。💚茶漬飯 -明太子茶漬飯裏面有大大嚿嘅明太子，冬天食碗暖笠笠嘅茶漬飯真係暖入心。💚燒飯團 -櫻花蝦喺日本食居酒屋都會叫嘅燒飯團，佢呢度有幾款可以揀今次叫咗櫻花蝦。

山喬居酒屋（銅鑼灣）地址：跑馬地成和道12C地舖。由於OpenRice及網絡極力 🎉介紹位於跑馬地高CP居酒屋。⛩今日嚟到我們選擇坐卡位。因卡位會落簾隔住枱，使每一台有私人空間。😄山喬居酒屋裝修風格以日式和風，木結構為主，感覺好舒服，好似置身於日本嘅居酒屋。🏮服務員態度非常和諧有禮及細心，上菜進度適合，能配合進食時間。另餐廳餐具都經過一番構思, 食物賣相吸引,使食慾大增😋我們叫咗食物有：✅鯖魚$108(廚師推介)✅清酒廣島蠔$68✅明太子雞翼$38✅海膽炒飯$138✅三文魚骨腩$58✅海鮮刺身沙律$108✅加州卷$78✅吞拿魚蓉薯仔沙律伴糖心蛋$88總結：這裡的食材超新鮮，極力推薦。👍👍👍👍👍

週日中午最幸福莫過於來一客高質的刺身定食特意走到黃泥涌市政大廈附近一日本居酒屋午膳環境別緻，親民溫馨，服務殷勤，感覺悠閑寫意裝潢以木材為主，吧台區可欣賞壽司師傅的刀工午餐定食包括前菜中華沙律、麵豉湯及餐飲加$20可轉鮮魚湯，海味十足、溫順香濃鮮甜推介菜式刺身定食有大拖羅、油甘魚、深海池魚及時令魚生特上壽司定食已經預先調味，所有魚生皆有好香油脂味三文魚剌身三切魚脂豐富，鮮嫩滑順，厚切啖啖肉套餐附送汽水、果汁或啤酒！熱飲有柚子蜜選項

跑馬地其實許多隱世出名餐廳，尤其是以日本菜同西餐最多， 剛巧今天過嚟探朋友，朋友介紹去山喬居居酒屋🏮，食物優質而價錢亦都相當親民，並不一般人認為跑馬地區一定好昂貴。裝修以木系為主，亁凈簡潔。服務不錯會主動介紹時令菜式。刺身：及油甘魚（三切）－頓日本菜會以剌身打頭陣，其鮮味可開啓味蕾。吞拿魚油香好濃同厚身，口感軟滑，入口即化油甘魚真係每口都是甘甜，肉質超級肥美厚實，入口即刻融化，爽滑鮮甜，坐喺bar 抬見到師傅新鮮切出嚟鵝肝多士鵝肝切得超厚身，入口即化，滿口充滿鵝油味，簡直大滿足，配合多士減低油膩感，多士烘得好脆口，加入照燒汁味道令鵝肝更濃烈，扁頭灑上蘿蔔絲整體，不會太油膩紫蘇芥未五花腩五花腩燒得好香脆，五花腩油脂豐盛，肉質鮮嫩，紫蘇芥未更令味道提昇厚燒牛舌內脆外軟，厚度十足，黑椒味濃郁煙肉虎蝦串虎蝦鮮味多汁，配合煙肉有芬香鹹味，也是店家推介葱吞拿魚蓉小卷對於我這個吞拿魚控來講，鮮美嘅吞拿魚口感軟綿香滑，灑上滿滿香蔥同蘿蔔絲，更令味道濃厚，簡直味蕾一大享受炒海膽飯最後以炒海膽飯作結，海膽香味滿瀉，飯粒炒得粒粒分明，份量也是很多總括而言：食物質素不錯，地理位置也佳，價錢以區內嚟講算性價比高

朋友介紹跑馬地一間水準相當高的居酒屋，距離電車總站只是幾分鐘，位置方便。餐廳主打各款刺身、壽司、串燒和定食等，款款都新鮮即製，性價比超高。定食都配有前菜、湯和飲品。ꗯ̤̮特上壽司定食🍣 ($288/12件)壽司有12件不同款式，由師傅在面前親手製作，全部都相當高質。刺身肥美鮮甜、魚油豐富，有拖羅、三文魚腩、油甘魚、左口魚、金目鯛等，部分經炙燒過後油脂香味更突出。最喜歡的是色澤橙黃的海膽，味道濃郁之餘口感幼滑。ꪔ̤̮蘿蔔煮牛舌定食👅 ($80)厚切的牛舌以清湯蘿蔔精心燉煮，牛舌無舌苔，口感彈牙富嚼勁，與蘿蔔的清甜巧妙地混和。ꗯ̤̮串燒🍡串燒有超多選擇，我們豬、牛、雞、海鮮合共點了8款，全部燒得鮮嫩多汁，肉汁都鎖在肉裡面。最欣賞煙肉流心蛋，煙肉外酥內軟，配合味道濃郁的流心蛋，是眾多串燒的亮點之一。另外免治雞肉棒也很不錯，雞肉肉質嫩滑，口感豐富，內部保持著多汁的口感，還附上呈橙黃色的蛋黃，為雞肉增添美味。還有三文魚骨腩亦不容錯過， 表面燒至香脆金黃，香口惹味。🐄細蔥牛肉卷 ($38)🥩美國安格斯牛柳串 ($72)🐖五花腩串 ($30)🐷露荀豚肉串 ($32)🥚煙肉流心蛋 ($38)🐔自家製免治雞肉棒 (

今日同朋友喺跑馬地試咗間居酒屋真係好唔錯🥰🥰 居酒特別適合兩個人之間傾偈，而餐廳安排咗我哋兩個坐喺高枱嗰一邊直接望住廚師煮嘢食😍😍😍 前菜- 螢光魷魚漬-😍😍😍$48其實我都係第一次成日食， 一咬入去入邊啲醬汁爆到成個口度勁好食，真係一定要試👍👍刺身😍😍😍-三文魚刺身（3塊）-$84 甜蝦刺身-$96 刺身十分之新鮮，而且三文魚係比平時日本壽司店的三文魚要厚👍😍燒物- 厚燒牛舌-$68 雞軟骨-$28鹽燒雞翼-$38明太子雞翼-$38雞腎-$28白鱔-$68 茄子汁燒-$22 喺燒物方面，口燒牛舌真的令我感到十分之意外好食😍😍😍 再配埋餐廳秘製嘅醬汁令到牛舌嘅鮮味帶出嚟仲有餐廳推介嘅燒白鱔👍👍😍😍裏面有少少骨，但係亦都十分之彈彈牙，啖啖鮮味魚肉👍稻庭烏冬（凍）-$68都係第一次食洞庭烏冬，凍食真的十分之有口感同埋大牙，而且再配埋汁十分之好吃😋😍主食茶漬飯明太子-$48食完凍冰冰嘅凍烏冬之後再嚟碗暖笠笠嘅茶漬飯一流😍😍 人均：$350地址：山喬居酒屋 (跑馬地)跑馬地成和道12C號地舖

跑馬地可能唔係大家平時會揀去食飯行街嘅地方，但如果想發掘下新地區或經過馬場呢邊，不妨可以睇下我地今次既推介👇🏼今次我地去既係山喬居酒屋，由跑馬地電車總站行上去大概3分鐘就到。木系裝修企理乾淨，俾人一種溫馨整潔既感覺。整體水平係中上，對於呢區既餐廳嚟講性價比算係不錯。雖然餐牌主打刺身/壽司，不過我地決定all in串燒。坐吧枱可以睇住師傅燒，好快就上哂枱。首先登場既係好多人推薦既鵝肝多士，鵝肝外層微焦，食落香濃滑嫩。對我嚟講就鹹左少少，但口感方面真係一流。咁多款串燒中，最特別既係煙肉流心蛋，薄薄一片煙肉包住半隻流心溫泉蛋，再加少少炭燒味都咪話唔正🤤 其次紫蘇芥末五花腩串配搭新穎，唔係周圍都見到，值得一試。繼上次食居酒屋試咗荔枝豚肉串之後，今次又再介紹朋友食，鹹中帶甜，係令人一試難忘嘅配搭，繼續推介俾大家🆙！✦ 鵝肝多士 $65 ✦ 蟹籽沙律 $68✦ 口燒牛舌 $68 🆙✦ 紫蘇芥末五花腩串 $38 🆙✦ 荔枝豚肉串 $38 🆙✦ 煙肉流心蛋 $38 🆙 ✦ 大葱 $22✦ 雞皮 $28✦ 雞軟骨 $28✦ 茄子 $22✦ 海膽炒飯 $138

山喬居酒屋係一間正宗日本居酒屋，由日本人主理，餐廳裝潢以木材為主，營造出溫馨舒適的氛圍。無論你想坐在木製餐桌上或是吧台旁，都能感受到濃濃既日本風味。前菜1. 海鮮刺身沙律 $108：新鮮刺身同沙律菜，味道鮮美，食落無腥味。壽司類別1. 三文魚壽司 $28 @1：新鮮三文魚，食落好好味。2. 油甘魚壽司 $38 @1：入口鮮甜，壽司愛好者必試。3. 天婦羅蝦卷 $88：外脆內嫩天婦羅蝦卷，鮮蝦美味，配沙律醬更加好食。特色串燒1. 細蔥牛肉卷 $38：牛肉卷包蔥，滋味香濃，一口咬下滿口牛肉香。2. 鹽燒雞翼 $38：香煎鹽燒雞翼，外脆內嫩，肉汁豐富美味。3. 日本大蔥雞肉卷 $38：日式大蔥雞肉卷，香嫩多汁4. 荔枝豚肉卷 $28：香甜荔枝包裹多汁豚肉，美味又實惠。主食1. 櫻花蟹肉炒飯 $138：份量十足，滿滿櫻花蟹肉，味道豐富鮮美。9. 熱稻庭烏冬 $68：熱騰騰的稻庭烏冬，滑嫩紮實，湯汁鮮美。刺身1. 三文魚刺身 $84：新鮮三文魚刺身，鮮嫩滑順。兩個人食到咁多款嘢食😍😍真係好滿足

笑死😂 邊吃邊聽到、看到有人進來訂位笑哭🤣相信末來的情人節和 新年前夕都一定早已full booking 笑死😆特上壽司定食（12件） $288好爽！！一盤下來12件 滿滿又新鮮 而且軍艦們都巨量 好幸福！！每條都好厚 鮮而腥 師父們親手捏的米飯果然不同！！黏度溫度剛好還要自己調配米飯的口味中間還加了洽好的WASABI 醬油也不用味道已經好足夠 大家一定要自己親嚐 會愛上會愛上💗左口魚薄切 $198真的超透！！不誇張 齊來自己看看🤣還能看到盤子的藍色線條量還不少 可以先單吃試口味 再一下一下加青蔥、蘿蔔蓉每口都是不一樣的味蕾遊戲 從鮮~再到清鮮 再到~～呼呼 大家自己來試再跟我說 你們喜歡💕  哪一種吃法蒲燒鰻魚飯 ＄148喜歡他們的米飯 🍚  一進口一顆顆 微黏黏的而且鰻魚有這厚度 一定要的吧～～ 鰻魚香一直飄過來這樣是行的嗎😆？！！聞到都快樂😌吃起來還柔軟 滿足+1+1厚燒牛舌 ＄68過份😭這牛也太香了 另一半在吃時 那香味就已經飄入我的鼻👃 裡先不加醬 吃～ 牛香爆發 明明不薄 還有厚度 外皮小焦脆 裡面軟中帶咬口再點醬又是另一個野味 一份還有三件 可以😌可以😌 下次再來再點😚白

跑馬地嘅🌟山喬居酒屋🌟係一家🍶日式居酒屋，有唔少街坊一家大細👨‍👩‍👧‍👦嚟幫襯，好溫馨！🥗海鮮刺身沙律 $108刺身多過菜嘅沙律，連中拖羅粒都有，勁足料！🍣天婦羅蝦卷 $88即炸嘅天婦羅蝦好香脆！👅厚燒牛舌 $68/串🥓五花腩 $30/串🥚自家制免治雞肉棒 $42/串🦐雞皮蝦 $48/串山喬有多款串燒供應！牛舌燒到勁香勁惹味！五花腩肥美可口！免治雞肉棒跟嘅蛋黃呈橙色，勁濃厚！雞皮蝦又香又脆！🍜冷稻庭烏冬 $68烏冬滑身而煙靭，細嚼有一點點甜！湯汁調得啱啱好！🥬菠菜沙律 $58💚黑松露枝豆 $42蔬菜類亦有不少選擇，有麻醬，又有黑松露，夠晒滋味！🥤可樂 $30

第一次到訪，要了幾個串燒和壽司，魚生試試。最欣賞煙肉流心蛋串燒，絕對是餐廳的亮點之一。煙肉外酥內軟，配合流心蛋，帶來令人愉悅的口感，每一口都充滿了濃郁的味道，推介!另外免治雞肉棒也很不錯，雞肉肉質嫩滑，口感豐富，內部保持著多汁的口感，還付上蛋黃，給人一種滿足的感覺。芝士年糕是必點之品，軟糯的年糕包著滿滿的芝士，慢燒外層脆脆的，很喜歡。壽司魚生也十分新鮮，三文魚壽司，帆立貝壽司味道鮮美，配上少許的醬料，提升了整體的風味。金目鯛也很新鮮，細緻美味的感覺。這家日式餐廳絕對是一個值得推薦的地方，餐廳地方不是很大，但環境舒適，服務用心，很值得再來訪。