山喬居酒屋

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-山喬居酒屋🍽️-秋刀魚刺身 $19811月季節最岩食秋刀魚😍雖然佢細細條但肉質好特別加埋特制薑蔥醬勁好味😋-白飯魚干 $48第一次見白飯魚干！佢真係勁多條超細既白飯魚壓扁再整成脆皮😋推介！-葱吞拿魚腩蓉小卷 $98每次食吞拿魚腩蓉都勁滿足😍軟綿綿既口感入口即溶😌-細葱牛肉卷 $38/紫蘇芥末五花腩串 $38/煙肉流心蛋 $38/自家制免治雞肉棒 $42串燒都係呢度必食既野！大推紫蘇芥末五花腩因為出面好少有呢個配搭好新鮮😌-三文魚骨腩 $58本身以為骨腩冇乜肉食但佢每一舊都勁多肉😍燒到岩岩好外脆肉軟😋-海膽炒飯 $138海膽炒飯師傅即炒熱辣辣香噴噴😌之後再加埋海膽係上面冰凍口感勁正😋-🌟評分:🏅🏅🏅🏅🏅📍地址: 跑馬地成和道12C號地舖-#foodieluveat#foodisluveat_hk#foodieluveat_跑馬地#foodieluveat_日本菜#hkfoodie #foodiehk #foodiehkig #hkfoodblogger #hkfoods #hkfoodlover #foodiegraphy #hkfoodblog #hkfoodbloggers #香港美

Stumbled upon Zankyou Izakaya in Happy Valley. First thing that came to my mind by pronouncing their restaurant name in Cantonese was "サンキュー" meaning "thank you" in Japanese. How interesting!◆赤貝 Ark ShellFreshly opened live akagai. Sweet and crunchy. Chef made a seaweed wrap with its himo and cucumber slices. ◆とんかつ ざるそば Zarusoba w/ Deep-fried Pork LoinLunch set included miso soup, salad and a drink - we could pick canned Asahi as well which was awesome. Served with an ice cold glass. The pork ha

台灣回來後好想吃壽司🍣，這次去到跑馬地這間居酒屋🏮試試，整體質素頗高，是會想再回頭的一間🥢✨🏮雜錦壽司（10件） 分別有：油甘魚、深海池魚、中拖羅、三文魚、珍鯛、金目鯛、左口魚、帶子、甜蝦及魚子；每件都很不錯😋油甘魚配有酸梅醬很開胃；珍鯛、金目鯛及帶子鮮甜。🏮油甘魚鮫 相當大件，燒得恰到好處🤏🏻皮脆肉嫩，推介✨🏮鵝肝卷 鵝肝與漬物搭配得剛剛好👌🏻🏮牛小排伴蘿白蓉醋 肉質頗嫩，與蘿白蓉的配搭甚為清新串燒🍡系列點了以下數款，每款都不錯，當中最喜歡鹽燒雞翼及大蔥雞肉串✨🏮鹽燒雞翼 🏮雞肝 🏮日本大蔥雞肉串 🏮蒜香翠玉瓜 最後點了兩款烏冬，一樣是中上水準🥢，很飽很滿足😋🏮稻庭烏冬（熱或冷）🏮野菜湯烏冬

最近喺跑馬地食咗一間高質日本菜，佢哋嘅菜式用心製作又精緻，仲好好味🤤首先係日本生蠔🦪，真係唔可以錯過。生蠔好新鮮，食落好鮮甜，真係一種難以抗拒嘅享受。然後就係赤貝刺身啦，赤貝上檯時好精緻，味道好爽甜😋，真係顯示出精細同細膩嘅擺盤。天婦羅蝦卷亦係一道絕對吸引嘅菜式。脆皮天婦羅包住鮮嫩嘅蝦肉，好香脆！另外、金䱽魚鮫燒得啱啱好，魚肉有油脂香又嫩滑。串燒叫了厚燒牛舌、露筍豬肉串、日本帶子及鹽燒雞翼。牛舌爽口有口感。燒日本帶子，原隻大大粒，用紫菜包住食，好好味😋 鹽燒雞翼好香。和風豆腐同牛油栗米🌽都係同樣精彩。豆腐外脆內嫩。牛油栗米牛油味突出！餐廳所用嘅食材新鮮而優質，加上廚師嘅烹飪技巧高質，款款都好味😋。

🐂鹽水牛舌適合作為前菜，內嫩帶點彈性，一定要配埋芥末醬🍣壽司單件今次分別食咗期間限定嘅筋子壽司、恆常Menu嘅三文魚、金目鯛同埋牡丹蝦壽司😍當中筋子壽司嘅味道最為突出，粒粒都明亮鮮明，味道比起平時嘅三文魚子甜啲，不錯不錯！🦪 清酒廣島蠔 食到咁上下又想食返啲暖暖哋有啲水份嘅食物☺️如果鍾意食蠔嘅話一定唔可以錯過，鮮甜肥美🐂細蒽牛肉卷一碟六小件，帶點油香，不過要趁熱食，否則香蔥嘅味道會慢慢流失🍄芝士熔岩大啡菇面頭嘅芝士燒得蕉蕉，一切開蛋漿隨即瀉開，口感非常滑溜，旁邊仲有啲和風汁沙律菜

多年閨蜜生日, 喜愛日本菜的我倆, 專程找一家隱世居酒屋賀一賀!店面小小的, 設有壽司吧坐! 靠牆的坐位設有竹簾, 可因應食客人數而掀開, 隱私度高又貼心!廚師推介 赤貝刺身 $88/隻、帶子刺身 $68 ~ 刺身超鮮甜爽滑, 入口是滿滿的鮮味! 蟹膏豆腐 $68 ~ 蟹膏醬味香濃沒有腥味, 蟹肉份量頗多, 整體配色很吸引, 看著也食慾大增! 蔥吞拿魚腩蓉小卷 $98 ~ 很幼滑的吞拿魚腩, 魚油很甘香, 飯是有味飯, 入口即溶, 超讚!煙肉流心蛋 $38/隻 ~ 看圖片被吸引的, 咸香煙肉包裹蛋味香濃的流心蛋, 必須一口吃完! 細蔥牛肉卷 $38/份 ~ 有驚喜! 蔥很香很嫩, 牛肉燒至焦香, 誰也搶不到誰的風頭! 鹽燒雞翼 $38 ~ 我的最愛, 開邊燒更方便食! 皮燒得香脆, 以鹽調味, 肉質嫩滑!自家制免治雞肉棒 $42 ~ 有軟骨咬口, 配上香濃蛋液, 串燒必點!串燒鵪鶉蛋 $28/串 ~ 口感綿密細膩!櫻花蟹肉炒飯 $138 ~ 可選櫻花蟹肉或海膽! 飯炒得很乾身, 蟹肉及櫻花蝦份量超級多, 一啖一蟹肉! 脆脆的蟹籽增加口感, 大愛! 

秋意濃濃，乃海鮮最肥美的季節，這間位於跑馬地的居酒屋，嚴選當時得令的海鮮，包括香箱蟹、白子、秋刀魚等，讓食客吃得最鮮。🦋秋刀魚刺身 $198條秋刀魚肉質油潤，含豐富Omega-3不飽和脂肪酸，可降三高，營養價值極高。蘸上自家製酸汁的秋刀魚刺身，口感鮮嫩，大滿足。🦋香箱蟹 $268隻香箱蟹是雌性的松葉蟹，身形嬌小，師傅細心將蟹肉蟹膏蟹籽拆出，放於蟹蓋上品嚐，猶如一個鮮味盒子，蟹味香氣十足，美味至極。🦋鵝肝卷 $88將鵝肝及大根漬造成卷物，口感層次豐富，鵝肝入口即溶，油香而不膩，有驚喜。串燒🦋厚燒牛舌 $68🦋美國安格斯牛柳串 $72🦋雞皮 $28厚燒牛舌彈牙有嚼勁，牛柳粒牛味濃香有口感，雞皮酥脆中帶少少軟身。

店舖唔算大，但係私隱度高，因為特意安裝左自動簾，如果人多時可以作分隔，呢個設計好讚！👉🏻蟹膏豆腐 $68大大件冷豆腐，蟹膏同蟹肉鋪面，非常開胃！👉🏻鹽水牛舌 $42好少機會食到，份量多，切成薄片，肉質細嫩多汁，配芥末醬好夾！👉🏻煙肉流心蛋 $38呢個非常推介，煙肉嘅肥美配流心蛋黃，兩者結合口感勁豐富！👉🏻鵝肝卷 $88共六件，鵝肝好香，算厚肉，而且夠濃味！👉🏻牛小排伴蘿白蓉 $78共六件，牛小排肥瘦相間，肉質細嫩，蘿白蓉帶有微辣味！👉🏻銀雪魚西京燒 $198銀雪魚好鮮嫩，唔腥，配沙律醬係絕配！👉🏻豚之大腸、白鱔、雞皮蝦、燒三文魚飯團串燒燒得好，調味夠，服務亦好有禮！

好少去跑馬地搵食，好彩有朋友介紹佢去開嘅呢間居酒屋，服務夠親切，仲有師傅即場席前燒烤好吸引😳🔸白子刺身🔸11月至2月係鱈魚白子嘅當造期，見到是日廚師推介有即刻叫咗😋刺身食法更顯佢綿密柔滑、入口即融嘅口感✨🔸螢光魷魚漬🔸螢光魷魚外層爽爽哋，味道帶少少咸香，係佐酒一流嘅前菜👍🔸牛小排伴蘿白蓉醋🔸粉嫩嘅牛小排見到都流口水🤤少少醬汁同蘿白蓉調味更突出到牛香，份量如果再多啲就好😳🔸鵝肝多士🔸鵝肝多士好厚身又軟滑，連埋法包食幾正🤤唔係怕肥真係想encore🙈🔸串燒🔸✧燒鱔✧煙肉流心蛋✧燒牛舌✧明太子雞翼✧雞皮蝦✧雞肝✧雞心✧豚之大腸✧紫蘇芥末五花腩首推必選既✨一定係燒鱔同燒牛舌🤤呢兩樣真係日式串燒嘅王者，白鱔皮脆厚肉，燒得好香😍牛舌大大片，爽口又juicy，我最愛👍其次有驚喜嘅item✨紫蘇芥末配五花腩估唔到個味咁夾，而且燒香咗嘅五花腩邪惡得嚟少咗份油膩感😈而煙肉流心蛋呢個看似普通嘅配搭，賣相好睇之餘仲好好味😋雞皮蝦配搭新穎，用雞皮卷住蝦嚟燒，好似著衫咁幾搞笑😆有咁高質嘅串燒，下次再嚟一於飲番杯啤啤佢🍻

在跑馬地的這間山喬居酒屋🍶地理位置上人流較少，食客多為附近的居民，周末的中午時分來到也不用等候便能入座 午市套餐選擇多，附有前菜、麵豉湯及飲品（汽水/果汁/啤酒） 北海道三色丼（$248）新鮮的帶子及海老、鮮甜海膽🥰還有巨量的三文魚籽拌壽司醋飯✨大愛 刺身定食（$298）非常新鮮的刺生，肥美的拖羅、鮮甜的帶子🥰還有一吃令人驚艷的白身魚❣️微微燒過的表面迫出了魚油的香氣🫶🏻令人一試愛上 美國安格斯牛柳串（$72）牛油味香 煙肉流心蛋（$38）煙肉的咸香配上軟滑的流心蛋黃非常地合拍 明太子雞翼（$38）以明太子拌勻雞肉再釀入雞翼中🫶🏻 和風茄子（$22）有燒汁/和風選，選了和風，帶點子薑的酸味，個人覺得燒汁配茄子比較好

最近身邊好多友人去咗日本玩 搞到冇得飛嘅我好惦掛日本🥲 所以呢間特意搵呢間喺跑馬地嘅居酒屋 食返餐高質日本菜😛吞拿魚蓉薯仔沙律伴溏心蛋呢個作為前菜係非常好嘅開頭🥔 吞拿魚蓉同薯仔融合得好好 口感一致 但係又會食得出入面有吞拿魚嘅鮮味🐟自家制免治雞肉棒雞肉棒入面有少少軟骨加強口感🐥 點埋日本生蛋就更加滑溜 厚燒牛舌牛舌非常彈牙👅 本身有黑椒調味 再點埋旁邊嘅黃芥辣 牛味更加突出白鱔呢個魚油香味逼晒出嚟呀🥰 肉質紮實彈牙 唔會有碎骨 食得好放心 口感唔錯 幾推薦呢個燒三文魚皮呢個係是日推介塊黑板嘅菜式✍️ 魚皮燒到金黃 唔會有燶咗嘅苦澀味 脆卜卜咁好香口 魚油好香😚炸川蝦呢個小食又係好脆卜卜嘅🦐 令人一啖接一啖咁食 如果配埋蛋黃醬同啤酒就無得輸啦三文魚骨腩冇估到呢個骨腩會有埋魚鰭嘅部份😋 魚鰭嘅部分多肉 又有三文魚油嘅香味 好juicy呀煙肉流心蛋呢個係餐廳嘅特色菜式🍳 半流心嘅蛋加上煙肉 有少少煙肉鹹香又有蛋嘅香味 煙肉燒過後更香🥓鵝肝多士塊鵝肝大過下面片多士㗎☺️ 真係好抵食 鵝肝配上照燒汁同蘿蔔絲喺面 唔會太膩🫢海膽炒飯最後一道菜亦係最驚喜嘅一道 冇諗過呢個價位嘅炒飯係將兩片完整嘅海膽刺

今次黎呢間朋友推介既居酒屋，趟門一開店員就熱情打招呼歡迎，餐廳有單點同Omakase，非Bar枱座位既枱與枱之間有竹簾分隔，提升私隱度。⭐️香箱蟹 $268蟹蓋左邊係滿滿既蟹籽，蟹籽粒粒分明好有口感。右邊係一條條蟹肉，肉質鮮甜，底下係蟹膏撈埋蟹肉，蟹膏濃郁甘甜。⭐️蟹籽沙律 $68青瓜瀝乾水，新鮮爽脆，蟹籽脆卜卜，好似係口入面跳下跳下咁。⭐️加洲卷 $78飽肚の選，好大件好抵食，餡料好大粒，其中牛油果口感綿密。⭐️真鯛壽司(每件) $38今次揀左款淡味魚，肉質軟嫩，面頭加左柚子皮，入口清新。⭐️煙肉流心蛋 $38煙肉燒至微焦，流心蛋熟度岩岩好，成舊食口感最好，入口軟腍腍，蛋黃香滲晒出黎，好食。⭐️雞皮 $28燒雞皮最怕油淋淋/硬掘掘，呢串雞皮薄而脆，充滿雞油香但唔會油膩。⭐️雞軟骨 $28燒到皮脆內軟，有嚼勁。⭐️厚燒牛舌 $68牛舌肉汁豐富，肉質軟腍帶嚼勁，口感非常好，配埋法式芥末籽醬酸酸地中舌油膩。⭐️明太子雞翼(每隻) $38雞翼黎到果陣出晒煙，雞肉嫩滑，明太子餡料豐富飽滿。⭐️鰻魚 $48鰻魚完全唔腥，肉質細緻柔軟，配埋醬汁香甜可口。💬老闆和藹可親，店員服務親切，自動波收碟、換碟、加茶

平時成日去銅鑼灣食野，最近發現原來去遠少少跑馬地都有唔錯，cp值高嘅野食！❣️個人推介必點串燒/燒物，用上炭火燒🔥有獨有滋味味道❣️料理都好多款式，價錢合理又幾有水準🐟燒秋刀魚$138- 燒到香口之餘保留魚肉juicy口感，魚肉幾新鮮🐮牛小排伴薯蓉 $78 - 賣相超吸引，肉質軟嫩，食落去滿滿油脂香，配上滑口感薯蓉唔會太膩口。🦪廣島蠔 $68- 大大粒廣島蠔好鮮甜肥美🍣三文魚$28、金目鯛$68、甜蝦$48- 個人推介金目鯛，好厚切鮮甜，幾有水準- 甜蝦都幾肥美彈口🍢 串燒類係最出色😋建議必點！- 🔸煙肉流心蛋 $54（推介）：煙肉燒到啱啱好，配上流心蛋黃濃香，味道有層次，正- 🔸另外仲點了豚之大腸 $32、雞皮$28、雞腎$28，全部夠脆香唔油膩🐚黑梅貝 $68 - 少少辣幾清甜，好惹味又有嚼口下次要再來食多d串燒🔥

坐落於跑馬地成和道的山喬居酒屋位置尚算方便，跟位於旺區的居酒屋不一樣，主要目標客人都是區內的居民和上班族，所以更加以質量取勝！我都是一個在附近工作的朋友介紹，整體評分也是高於同價位的居酒屋，小店地方不大，簡約和風的卡座更有私隱度。• 〔期間限定〕 不時不吃，入秋後秋刀魚份外肥美，魚油豐富，肉質幼嫩。配上自家製醬汁微酸很開胃，口感份外清新！如果是上班族最吸引的一定是午市定食，低至80元已經有3貫壽司及烏冬的定食，但係朋友生日食好少少，揀咗刺身定食及上壽司定食二人分享刺身包括大拖羅、金目鯛、油甘魚、深海池魚、帆立貝等，照片很誠實，一睇相就知道無論色澤、刀功、新鮮程度也是優秀，而且極厚切 .ᐟ.ᐟ ‌‎這個價錢來說性價比非常高 ˚₊*̥(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)‧˚₊*̥壽司定食包括大拖、三文魚子、油甘魚、深海池魚，醋飯調味硬度正合心意值得一讚的是食材用料比起不少人均800的店更好，值得一試的地區小店，就算要在銅鑼灣專誠過來也很值得▸ 刺身定食$298▸ 極上壽司定食$208▸ 秋刀魚刺身$198—————————————————𖠿𖥣山喬居酒屋 (跑馬地) 跑馬地成和道12C號地舖—————————

喺跑馬地搵到呢間山喬居酒屋，呢度嘅環境幾舒服，我就鍾意坐喺吧枱睇住廚師整嘢食，又可以傾吓偈，好有feel！呢度除咗壽司同刺身之外，仲有串燒、熱食同其他佐酒小食，真係好啱同朋友過嚟chill！我就最鍾意呢個廚師推介嘅「香箱蟹」，原來10月至11月除咗大閘蟹當造之外，「香箱蟹」呢兩個月係肥美嫁！佢哋幫我拆晒肉超級細心，啲蟹膏都好甘香，每一啖都好滿足！另外佢嘅「海鮮刺身沙律」都係好高質，因為佢哋用嘅刺身好新鮮，沙律有好多蟹子，食落去好fresh！下次要再過嚟食佢哋嘅壽司先😋