醉鍋 (V Point)

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天氣凍咗收工特別肚餓，同老公喺銅鑼灣嚟咗呢間「醉鍋」嘅火鍋。佢位於銅鑼灣最旺嘅地點，V Point呢幢樓好多嘢食，但係呢間火鍋值得一試。我同老公都覺得係crazy多嘢食！醉火入鍋職員會將湯底倒落着咗火嘅鍋裏面，食裏面嘅蝦嘅時候都有陣濃烈嘅酒味。超暖身，好啱漸凍嘅天氣。頂級安格斯牛小排一定要試！建議放入滾嘅湯底裏面唔超過30秒。牛味濃郁！手打蝦丸真正鮮蝦肉打成，彈牙鮮甜！黑松露蝦蟹餃建議就咁食唔好點醬汁。用黑松露整成嘅皮包住豬肉同埋蝦肉，好特別！三色鮮製生麵呢個面由黑松露，甘筍同蘆筍製成嘅麵，非常有新鮮感。蜂巢豆腐建議放自己鍾意食嘅湯底裏面，佢會吸晒個湯。正！黃金炸魚皮老闆娘話要即刻食，果然係。鹹蛋黃醬鋪咗喺上面，唔會太多就啱啱好夠味，好balance。竹蔗茅根水非常清甜，但又唔會太甜，讚！羅漢果菊花茶羅漢果同菊花味啱啱平衡到，打邊爐值得一試。

最近天氣開始轉涼，吃火鍋最適合不過，於是想起這間收藏了一直未有機會試的特式火鍋店。餐廳位於銅鑼灣V Point絕佳的地理位置，坐在窗邊的位置，可以俯瞰整個維港的景色，為用餐體驗增添了一份舒適和享受。食物用料新鮮，火鍋湯底選擇應有盡有，而每張餐桌都放了一個醬料架，不用自己出去取，非常方便和貼心。ꗯ̤̮醉火入鍋🥘 ($388)店家最招牌的五格火鍋，五種湯底拼湊而成，一次過滿足五個要求，適合有選擇困難症的人。店員會即場將紹興酒加入木瓜鍋，製造熊熊火焰的視覺效果，打卡一流。𖡼木瓜鍋：木瓜湯底鮮甜，加入紹興酒令湯頭帶陣陣酒香。𖡼蕃茄波士頓龍蝦鍋：湯底濃郁鮮味，裡面有半隻龍蝦，肉質爽甜彈牙。𖡼清湯蘿蔔牛腩鍋：不好辣者非常適合，湯底清香帶濃濃牛腩香味，牛腩煮得夠軟腍，可以直接吃。𖡼四川麻辣鍋：辣度不會嗆喉，入口帶點麻香，煮鴨血不可少。𖡼馬來肉骨茶鍋：草藥和香料的配合令湯底帶點藥膳的味道，非常滋補。ꪔ̤̮頂級手切本地肥牛🥩 ($408)粉嫩的顏色加上如雪花般的霜降紋理，肥牛片油脂豐富，雖然是厚切但吃起來口感不會過老或粗糙。ꗯ̤̮黑松露蝦蟹餃 ($78) / 鮮蝦水餃 ($68) / 鮮蝦雲吞 ($68) / 韭菜

今日去咗呢間超正火鍋店，位於銅鑼灣V Point好容易搵到，餐廳裝潢宮廷風格，落地大玻璃一邊打邊爐一邊欣賞夜景。用餐枱好寬闊可以擺放到好多食物都不會感到擠迫。最值得一讚店員好有禮貌，笑容親切、服務好好👍🏻食物質素當然同樣好高質。✦醉火入鍋 $388一個火鍋有齊五種不同味道湯底🦐鮮蝦木瓜鍋 養顏滋補店員即場表演 加入酒再點火 先來個視覺享受🦞蕃茄波士頓龍蝦鍋 鍋底仲有大大隻龍蝦 肉質新鮮彈牙 鮮甜濃郁🐮清湯蘿蔔牛腩 鍋底有牛腩蘿蔔 味道帶點胡椒味 好香濃🌶️四川麻辣鍋 鍋底有豬皮豆卜 吸收哂麻辣精華 辣得過癮🐷馬來肉骨茶鍋 鍋底仲有豬手 藥材味香濃五款湯底 各有特色 非常足料✦本地手切本地肥牛 $368雪花紋均勻 厚薄度適中 口感鬆軟 肉味香濃✦獅頭肥鵝腸 $98食鵝腸最緊要夠肥，呢個完全係高級貨，又肥又大大條，鐘意食鵝腸一定要叫～👍🏻✦豆腐紙 $58又名大豆紙，大豆蛋白精華質地好滑，不易破，入口即溶。✦黑松露蝦蟹餃x韭菜餃 大大粒好飽滿，黑松露蝦蟹餃，黑松露香濃，內餡入口好彈牙。韭菜餃滿滿的韭菜餡，非常足料。✦手打芝士墨魚丸 $68入口爽滑彈牙、粉感絕對不會重、能夠吃到墨魚粒，入面係流心

🍲高空靚景·打邊爐🍲-朋友係火鍋控 鍾意四圍去周圍食 今晚我哋喺銅鑼灣高樓 一邊望住香港夜景 一邊打邊爐-🍲抗疫先鋒湯底選擇好多 坊間少見嘅口味都有：波士頓龍蝦/肉骨茶/黑松露芝士/潮州沙嗲之類 花多眼亂🤪 我哋揀咗抗疫四式湯底：花膠雞/杏汁白肺木瓜/蕃茄豬𦟌/四川麻辣-🥓掛架安格斯牛小排打邊爐食牛肉 係我嘅指定動作🤭 安格斯牛唔會太多肥膏 肉片入口即溶 牛味突出 有油脂豐腴-🥟餃子拼盤餃子皮薄 最like綠油油韮菜豬肉餃 黑松露豬肉餃如果加芝士就更好味-🥗蔬菜籃朋友食素又食得辣🌶️ 除咗蔬菜籃🧺 追加咗幾款素火鍋料 豆卜吸收滾燙嘅麻辣湯汁 辣勁十足 越辣越要追住食😅-📍醉鍋銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓

入秋除左食辣野之外就梗係唔小得一年四季都要打既邊爐啦今次要為大家介紹既係 - 醉鍋醉鍋係位於銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓餐廳個環境優雅 而且佢係望到維港既景色食物個方面 今次分別點左;- 抗疫先鋒 : 胡椒豬肚花膠黃金雞湯 杏汁白肺木瓜雪耳湯 蕃茄洋蔥紅蘿蔔豬展湯 四川麻辣湯- 手打丸類: 手打芝士蝦丸 手打墨魚丸 - 餃類: 黑松露蝦蟹餃 韮菜餃 - 精選配料: 台灣空運鴨血 水魷魚 - 蔬菜類: 鮮准山 渦荀 蔬菜拼盤 - 肉類: 掛架頂級安格斯牛小排 黑毛豬腩肉玫瑰拼盤 - 豆製產品: 包仔豆腐 即炸手工嚮鈴卷Overall黎講係超超超好食佢個抗疫先鋒可以試齊四款唔同既湯底個人大愛胡椒豬肚花膠黃金雞湯 佢個胡椒豬肚好香濃 肉類個方面 : 掛架頂級安格斯牛小排 佢個紋理超靚 而且佢切既厚度適中@zuiguo_vpoint.hk Location : Causeway BayPrice : $700-$800/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/10

我醉愛的海景火鍋店改成醉鍋，趁風暴過後天氣稍涼，特意前往一試環境依舊寬敞，落地大玻璃窗可一邊打邊爐一邊欣賞香港景色裝修糅合現代及中式元素，並設有卡啦OK私人房間，大夥兒聚會更熱鬧一大盤的醉為上醬供食客混醬，之後可隨時再添加無敵招牌醉火入鍋以五格獨特木瓜鍋配蕃茄波士頓龍蝦鍋、清湯蘿蔔牛腩鍋、四川麻辣鍋及馬來肉骨茶鍋店家先送上小食炸蝦丸！外面酥脆，內𥚃彈牙有咬口二人海鮮拼盤有蟶子、扇貝、海中蝦及大蜆！滿滿的佈滿一整盆手切本地肥牛雪花平均、厚薄適中，煙韌有咬口下酒菜醉鍋麻辣鴨血辣度十足、香濃惹味又入味花雕雞件帶有微微酒香及帶點甜味，份量頗多啖啖肉自家製的黑松露蝦蟹餃及韮菜餃即點即包！皮薄餡滿脹卜卜溶化的芝士在手打芝士墨魚丸內，鮮味彈牙

最近銅鑼灣 V POINT彈爆左一間火鍋店 *醉鍋*，食店比我感覺先係地方好寬敞，好傳統中式裝修，但再細味觀察一下，木系嘅餐桌、餐椅、餐具，感覺又好時尚；落地玻璃觀望到銅鑼灣繁忙嘅街道，遠眺更可欣賞倒維港美景。先黎兩杯火鍋必點嘅清熱竹蓆茅根水，清清甜甜，好下火😋。先點一個人氣鍋底 - 醉火入鍋鍋底分成五格，各有特色：- 蕃茄波士頓龍蝦，開邊龍蝦，肉質爽彈，湯底充滿蝦嘅鮮味；- 清湯蘿蔔牛腩湯，半肥瘦嘅牛腩非常淋滑，蘿蔔都已經吸收晒牛腩鮮味，入口爆汁充滿水份，湯底鮮清；- 馬來肉骨茶，藥材味唔會太重，入邊仲有兩大件豬手，蚊得非常淋滑，呢個湯感覺好滋補；- 四川麻辣鍋，呢個湯底食火鍋必選，入邊食材有大量大豆芽、豆卜、雲耳，麻麻香香，辣度適中；- 中間係木瓜鍋，加入紹興酒，令大蝦及木瓜增加一份香醇酒香。🥢掛架頂級安格斯牛小排擺盤精緻，用木具掛上牛小排，下邊鋪滿冰粒，能保持牛小排溫度；牛小排好重牛香，有些小𡁻口，越𡁻油香越出，呢個我鍾意放入蘿蔔清湯，可以嚐到牛小排本身鮮味。🥢日本黑毛豬肉片份量都好多，黑毛豬咬口爽滑，啖啖帶出鮮味，呢個放入肉骨茶就最好🤗。🥢手打芝士墨魚丸，蝦丸兩款都好彈牙，鮮味

這家火鍋餐廳的位置十分絕佳，可以俯瞰整個維港的景色。坐在窗邊的位置，欣賞著船隻經過、繁華的都市夜景，真是令人心曠神怡。這樣的環境為用餐體驗增添了一份舒適和享受。接下來是食物選擇的豐富程度。這家火鍋餐廳提供了各種不同的肉類、海鮮、蔬菜、豆腐等食材選擇。肉類的品質非常優質，新鮮多汁，切片均勻。海鮮類食材也非常新鮮，包括蝦、魚片、螃蟹等。蔬菜和豆腐是素食者的好選擇。除了主食材外，還提供了多種特色調味料和湯底選擇，讓你能夠根據自己的口味自由搭配。對於味道的評價，這家火鍋餐廳絕對不會讓你失望。湯底鮮美濃郁，滋味豐富。你可以根據自己的偏好選擇不同的湯底，因有選擇困難症所以選了四合一湯底。整體而言，這家火鍋餐廳以其優美的維港景色和豐富多樣的食物選擇，給人一種極致的享受。無論是與朋友共享火鍋美食，還是與摯愛共同欣賞美景，這都是一個非常適合的地方。不妨一試，讓你的味覺和視覺同時享受！

同幾位長輩食飯，當然要搵間好坐得來又無時間限制架餐廳啦。長輩今晚興高采烈咁想打邊爐，左揀右揀之下搵左呢間位於銅鑼灣登龍街V Point 入面架餐廳。果然入到去都真係D位好闊落，可能係平日關係，餐廳都晤算好爆，好幸運咁安排左我地住窗邊位置，個景真係無得輸 😊湯底叫左個黃金美人鍋，入面有雞、花膠、豬肚同其他配料，好養顏之餘個湯晤會有太大架味精味，我地都一人飲左2碗先開始打邊爐……我地叫左 : 牛元帥拼盤 (安格斯牛，牛展，牛舌) HKD 438呢個價當然肉質都有一定質素架，最令我深刻架係佢個碟係一隻牛架盤，拎出來成個氣勢都好勁同埋用來打卡係好得架!火爐聖子王 HKD 68 隻鮮蝦水餃 HKD 106白鱔片 HKD 128炸芋片 HKD 48蔬菜拼盤 HKD78火鍋加拿大桶蠔 HKD 188總結呢間野D食材係高質架，最緊要當場就係佢個景同埋無時間張制啦，坐得舒服得來又晤會趕頭趕命，長輩們都好滿意 😊

電梯上去一進店就是看到亂七八糟的擺設，整個現場的燈光很昏暗，空調還特別不夠冷，第一次吃火鍋吃到汗流浹背的，最後服務生搬來一個超級大風扇對著我們幾個人吹才沒有繼續流汗喇！服務生的態度也很一般，沒耐性，全場就看到兩三個服務生在忙來忙去，他們家食材也是很一般，沒有很驚艷的樣子，六個人吃了兩千八，兩個鍋，藍妹啤酒賣48，跟酒吧街一個價，完全不能放開喝，預算如果不是很多不建議去這家，整體來說很糟糕，不會去第二次

之前一直都是法國老闆最喜歡的，是日再訪這間火鍋。雖然店名改了，但美景及裝潢設計依舊，湯底同樣吸引。 落地玻璃窗，可以眺望維多利亞港迷人夜景🌃必點創意五格火鍋「醉火人鍋」，一煲有五款湯底中間是鮮蝦木瓜鍋，還會即場加入酒再點火🔥，極有視覺效果四周就有濃郁鮮甜的蕃茄波士頓龍蝦湯🦞，清湯蘿蔔牛腩，四川麻辣🌶️，及馬來肉骨茶，各有特色🌟至於配料就要食～頂級安格斯牛小排，大理石花紋均勻，口感鬆軟肉味香濃。即炸手工紫菜響鈴卷，上枱熱熱的鬆脆香口。鴨血放入麻辣湯中，嫩滑又惹味其他如蜂巢豆腐、二人海鮮拼盤、韭菜餃、日本廣島蠔、午餐肉、萵筍，價錢合理，性價比高

位於銅鑼灣V Point 27/F的醉鍋一覽無敵維港景色邊食火鍋邊欣賞幻彩詠香江望住火鍋熊熊烈火同維港夜景· 絕對是視覺同味覺雙重享受！♡ 醉火入鍋（$388)店家最招牌火鍋由醉香到香辣·五種火鍋拼湊而成木瓜鍋｜蕃茄波士頓龍蝦鍋｜清湯蘿蔔牛腩四川麻辣鍋｜馬來肉骨茶鍋店員會先幫木瓜鍋加入紹興酒·製造打卡火焰是我愛的浮誇感· 可以瘋狂打卡湯底最喜歡是龍蝦鍋·香甜湯底很適合配海鮮菜類麻辣湯底同肉類是絕配一份火鍋配料· 都可以食出5種風格！♡ 頂級安格斯牛小排（$208/小)擺盤很適合打卡· 是打卡必備牛小排口感軟腍· 脂香剛好而肉味濃♡ 二人海鮮拼盤（$398)海鮮拼盤性價比很高！蟶子｜帶子｜大蝦｜蜆肉每樣都大大隻· 非常新鮮帶子蟶子鮮嫩爽甜· 帶子厚度好似牛扒般真正啖啖肉！♡ 7星報喜（$108)連手打丸都可以colourful 7款不同口味手打丸· 要相對食先系列口感爽彈有咬口· 最喜歡是黑松露口味同蝦丸！♡ 黑松露蝦蟹餃（$78)超大隻的蝦蟹餃每隻塞滿滿·脹卜卜黑松露味幾明顯· 內餡偏扎實彈牙♡ 桂花蚌（$158)好少用桂花蚌打邊爐鮮甜爽嫩口感· 秒速間成為每次必點系列♡ 豆腐紙（$5

火鍋控要留意，近期銅鑼灣V Point 開左間火鍋店 - 醉鍋，主打特式火鍋，用料新鮮，火鍋底選擇應有盡有，環境寬敞，落地大玻璃窗，可以一路食一路望下香港景色😎 更設有廂房卡啦ok, 大班人來更加熱鬧😎.🔺醉火入鍋 ＄388招牌五格火鍋，一個鍋有五個湯底，分別係木瓜鍋，蕃茄波士頓龍蝦鍋，清湯蘿蔔牛腩，四川麻辣鍋及馬來肉骨茶鍋，今次一次過滿足五個要求😂木瓜鍋：木瓜湯底鮮甜，加入左少少紹興酒，上枱已經有陣陣酒香😍龍蝦鍋：湯底濃郁鮮味，有半隻龍隻，湯滾之後食，肉質爽甜彈牙，湯底龍蝦味濃😍麻辣鍋：辣道不會過搶，入口帶點麻香，煮鴨血不可少😍😍清湯牛腩：不好辣人者非常適合，湯底清香，濃濃牛腩香味，入肉牛腩入味🫶🏻肉骨茶鍋：帶點茶善味鍋底，湯底香濃草藥同香濃美味。.🔺掛架頂級安格斯牛小排 $208以掛架式上取代以碟上，下面放有冰塊，保持牛肉新鮮度，牛肉嫩滑，放湯芍芍即食，牛味濃郁。.🔺海鮮拼盤拼盤非常豐富，有扇貝，蟶子，海中蝦，沙白蜆等海鮮，色澤新鮮，入口鮮味十足。扇貝肥美肉嫩、海中蝦肉質爽彈大隻、沙白蜆甜度滿分，處理得好乾淨，無沙要讚🫰🏻蟶子大隻肉厚，入口爽脆多汁😍😍.🔺黑椒牛筋丸🔺潮州魚蛋黑筋丸

My friend and I went to a restaurant called "The Drunken Pot"(醉鍋) located in 27/F, V Point, 18 Tang Lung Street, Causeway Bay銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓The interior design is a mix of modern and Chinese elements. Besides, the floor-to-ceiling glass windows design offers a nice city view with the Victoria Harbour, which is a level up hot pot experience.《香港原創五格鍋》The Drunk pot醉火入鍋 (Signature Pot)HKD$388Whole Papaya in Soup; Boston Lobster in Tomato LobsterSoup; Beef Brisket in Clear Broth; Sichuan-style N

👍🏻醉火入鍋$388呢間醉鍋既湯底款式可以話多到唔知點擇，呢度既服務係好好，我地諗好耐都簡唔到，職員都睇唔過眼，主動來介紹比我最後經介紹下就要醉火入鍋，叫左一陣已經好快到來，擺到上前已經有陣香，當然一定係手機食先，高貴既鍋盤，四格鍋都有唔同既湯，五格獨特木瓜鍋: 配蕃茄波士頓龍蝦鍋，清湯蘿蔔牛腩，四川麻辣鍋，馬來肉骨茶鍋四川麻辣既辣度真係夠晒辣，👍🏻我就係要呢種辣度夠晒刺激，馬來肉骨茶鍋都係受歡迎之一👍🏻掛架頂級安格斯牛小排$318(大)去得食火鍋又點我有安格斯牛，呢盆牛小排非常豐富，👍🏻食落去既肉質可以話係好新鮮又滑，加上湯包著來食真係好有味，食完再叫架 👍🏻台式酥炸花枝丸$108花枝丸都可以咁好食，簡直係外脆內軟，溫度剛剛好，👍🏻同埋每一粒都唔會有太多油飛出來，而外層都係好香口，花枝丸味道濃郁👍🏻醉鍋麻辣鴨血$98平時都有食慣麻辣，近年真係愈來愈多人食鴨血，都比唔上醉鍋鴨血咁好食，辣度同麻度都好濃烈，辣度十足👍🏻