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4-min walk from Exit B2, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station; 尖沙咀地鐵B2出口
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Telephone
27822003
Introduction
It is original named as Market Hotpot and moved from MongKok to Tsim Sha Tsui. It is designed with bamboo curtain splints and redwood dining tables in Chinese style. Its signature hot pot is ‘Fish Maw, Chicken, and Seafood Pot’.
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Additional Information
外賣自取最後落單時間: 01:15，取餐01:45
Opening Hours
Today
12:00 - 02:00
Mon - Sun
12:00 - 02:00
Public Holiday
12:00 - 02:00
Public Holiday Eve
12:00 - 02:00
*last order: 01:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
最近和舊同學聚會，選擇了尖沙咀的鮮入圍煮火鍋，真是一個明智的選擇！餐廳的環境非常有大排檔的風味，紅色膠燈的燈光讓人感到溫馨而親切，充滿了地道的香港氣息。這裡屢獲知名食評讚好，來到這裡的食客都期待著一場味蕾的盛宴。我們點了多款菜式，首先是中山脆肉鯇魚片，魚片切得極薄，鮮嫩的口感與火鍋的湯底完美融合，讓人忍不住一片接一片。手工韭菜餃的皮薄餡多，韭菜的香氣撲鼻而來，咬下去汁液四溢，簡直是人間美味。半只花膠雞湯是必點菜式，湯底清澈而濃郁，花膠的鮮味與雞肉的甘香恰到好處，讓我們在寒冷的夜晚感受到溫暖。油麥菜新鮮脆嫩，為火鍋增添了一絲清新感。胡椒豬肚貢丸的味道更是讓人驚喜，豬肚的彈牙口感和胡椒香氣相得益彰，絕對是必點的佳品。接著，澳洲和牛牛展肉肉質鮮美，脂肪分布均勻，入口即化。最後，鮮味炸魚角片頭和鮮嫩荀尖片也是不可錯過的選擇，前者外脆內嫩，後者清甜可口，讓整個火鍋體驗更加完美。鮮入圍煮無疑是聚會的理想場所，讓我們在美食中重溫舊情。
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趁着復活節假期嘅尾聲我哋去食好啲😊呢間打邊爐嘅湯底好正！$308 濃厚原隻雞煲花膠湯 雞及花膠嘅份量好多，雞肉好味😊如果兩三人食叫半隻雞已經好足夠😊佢地嘅湯超好飲！濃郁雞湯配花膠，感覺健康養生😊花膠同埋雞嘅質素都唔錯，感覺勁多骨膠原店員建議我哋先飲湯及食雞，之後佢再幫我哋加豬骨湯才打邊爐鮮味炸魚角（魚片頭）感覺到呢個魚片頭很新鮮！彈牙好味胡椒豬肚貢丸呢個感覺好創新！胡椒味香濃，貢丸味道唔錯，裏面仲有一粒豬肚，口感豐富，夠彈牙紮實油墨菜食咗咁多肉都要有蔬菜平衡返，油麥菜打邊爐係好好嘅選擇，佢有種獨有嘅微苦突出菜香，菜嘅質地比較挺身，耐左都唔緊要鮮嫩筍尖片平時比較少食，亦都比較少喺街市買到靚筍，而家都應該算係春天收成旺季，呢個口感不錯，脆脆地也帶微甜中山脆肉鯇骨腩質素好好，魚味夠配合埋雞湯豬骨湯味道很好澳洲和牛牛展肉 我哋唔太鍾意食肥牛，所以揀咗呢個牛肉，佢肉味香濃，品嚐到本身嘅肉香雪耳杞子茶非常滋潤養生，清甜潤喉百香果梳打果香濃郁，香甜滿足的一餐😊
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鮮入圍煮花膠湯海鮮火鍋尖沙咀厚福街8號H8 8樓嚟到梗係要試佢嘅招牌菜濃厚花膠湯底，店員會教我們先飲湯，然後會幫食客將隻雞剪開，方便客人食用，到最尾可以再加豬骨湯底打邊爐，雞肉非常嫩滑，充滿著雞湯嘅香氣，雞嘅份量相當多，而花膠亦有四大片，花膠湯黏口，好味鮮甜，仲夠晒暖胃牛黃喉切到薄片，又爽口，非常脆脆嘅口感，配埋湯底同配料一齊食更加好味澳洲和牛牛展肉$168牛肉嫩滑油花同肉嘅分布平均，8秒鐘就可以入口，唔會油膩鮮味炸魚角炸到外脆內軟，非常彈牙，好香嘅魚肉味胡椒豬肚貢丸$55鍾意食豬肚嘅人士就必叫，入面充滿濃郁嘅胡椒味，仲非常彈牙筍尖片$43荀尖片切到非常薄，夠晒爽口筍尖片的味道清新脆嫩，帶有淡淡的甘甜，咬下去時，口感鮮脆唐生菜唐生菜的味道清新，帶有微微的甜味，口感脆嫩爽口，葉片柔軟，咬下去時十分清脆牛骨髓味道濃郁而鮮美，質地滑膩，入口即化，鮮味的香氣，骨髓的油脂越食越甘香
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平時打邊爐好似好熱氣咁， 今次來試這個養生湯！特別是半隻花膠雞湯，湯底濃郁，雞肉鮮嫩，花膠更是為湯增添了滑順的口感，彷彿每一口都是滋補的享受。配上手切頂級安格斯牛肉，肉質鮮美，脂肪分佈均勻，煎至微焦的外皮香氣四溢，搭配簡單的調味，讓人欲罷不能。炸魚角則是另一道亮點，外酥內嫩，魚肉鮮甜，每一口都帶著海洋的味道，讓人回味無窮。牛骨髓的口感獨特，滑膩而不膩，滿足了對肉類的渴望。牛黃喉的清脆和貢丸的彈性形成鮮明對比，兩者搭配著食用，口感層次豐富。而海參則是這頓餐的驚喜，鮮美的口感和獨特的風味，讓整餐更加完美。整體來說，這頓餐點不僅滿足了味蕾，更讓人感受到食材的用心與廚師的技藝，無論是湯品還是主菜，每一口都讓人陶醉，值得再來品嚐。
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半隻花膠雞湯 $308店員講解食法，首先飲湯-> 有職員會幫忙將雞剪開，方便客人食雞->再加豬骨湯打邊爐，無論雞定花膠份量勁多，花膠湯好入味，無味精好鮮甜，飲多幾碗都得！我同男朋友點左以下打邊爐材料油麥菜 $43份量多到以為比足一斤菜我地，十分新鮮，油麥菜最岩配打邊爐澳洲和牛牛展 $168份量巨多，入口即溶,唔會偏太肥，所以食落唔會太膩胡椒豬肚貢丸 $55極力推介鍾意胡椒豬肚既人士，滿滿既胡椒味，加上口感彈口，一個人都可以食晒成碗！魚片頭 $55十分卦湯，所以千祈唔好食粒食，會爆汁熱到條脷，口感好爽口彈牙荀尖片 $43平時好少食荀，好怕有味，但係呢款筍無論聞定食落都無臭味，而且切到好薄亦好爽中山脆肉鯇魚片 $78塊塊都加大碼咁款，十分豪氣，滾一陣就食得，好爽口，不過小心中間部分有骨百香果梳打 $30滿滿百香果粒粒，味道唔會太酸，幫助解膩巨峰提子梳打 $30超重提子味，有椰果，有咬口整體而言，店員服務好好，態度和藹，經常睇下我地需要啲咩，而環境寬敞，超級適合一大班人聚餐傾計，另外食物就大推花膠雞湯底，真係好鮮甜，滿滿骨膠原，飲左好多湯好飽！
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