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| Restaurant: | Uoharu (Pacific Place) |
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| Info: |
To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.
For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Video
Telephone
28037808
Opening Hours
Today
11:30 - 15:30
18:00 - 22:00
Mon - Thu
11:30 - 15:30
18:00 - 22:00
Fri - Sun
11:30 - 15:30
17:30 - 22:00
Public Holiday
11:30 - 15:30
17:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
快食中環午餐，點了商務午餐。這個午餐由服務員先介紹我聽，頂層有鮑魚，銀鱈魚，有酸瓜蘿白，與其他配菜。冇諗到銀鱈魚很好味，調味很好。第二層、底層有吞拿魚三文魚及三文魚子，飯很好味，基本上和自己去北海道市場食冇分別，魚子很鮮，唯海膽味道中規中矩，另附小甜點，但以$300-400價錢有此質素係會再encore。最後個麵鼓湯好飲，基本上本人從來不喝街外湯，但味道很正宗。
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老爺來過幾次PP呢間日本餐廳話好食，今日特別的日子，專登帶我來試吓☺️ ！ 過生日，食豪啲，樣樣都好味😋 夜晚8:30仲有現場燒魚show，好有氣氛👍服務都好好，好滿足的生日晚餐😃
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天氣唔好所以係商場搵食，見到呢間日式居酒屋裝修好似唔錯。兩大兩小，安排咗個梳化位，侍應好細心，俾咗一個大 cushion 我小朋友坐高啲一睇個裝修同埋餐牌，都覺得尖沙咀嗰間好似，原來係同一個集團，不過金鐘呢一間燈光比較暗。幾鍾意呢一度，有好多爐端燒嘅蔬菜：蓮藕、菇、蘆筍、山芋。佢個炸厚豆腐，炸得超級脆，豆腐又滑，超級好食👍🏼👍🏼仲有每次去爐端燒必食嘅鹽燒金目錭，雖然等嘅時間比較長，但係值得的！估唔到星期日都有happy hour買一送一飲 sake & high ball。呢一度絕對係落雨天、炎熱嘅夏天嘅其中一個選擇。最重要係仲有免費泊車。
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朋友生日，我地想試吓呢間。結果⋯因為第一次去，想問問服務員有什麼推介，服務員1，不停推介最貴嘅當日的全條鮮魚刺生。本人已經表達想吃雜錦刺身 assorted sashimi，因為想試吓唔同款。再問其他食物意見，服務員回覆，隨你喜歡吧！明顯態度變差，唔知公司係咪迫使服務員追 sales target。當日嗌左7個dishes，張枱好迫。烤牛肋骨嘅木板凸咗出台邊，服務員2夾硬行入去我地同隔籬枱嘅位置，結果我哋嘅烤牛肋骨成盤翹起咗，好彩D牛肉冇飛出街。雖然有講用餐90分鐘，而服務員3亦都趕緊比張單我地埋，我好趕咁埋咗張單，諗住去完廁所就即刻離開。結果我去完廁所，我個朋友已經比人趕咗出門口等。其實我去個廁所都係幾分鍾。呢餐食咗＄1207。 食咗90分鐘，食到一肚氣！
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位於金鐘來自東京的日式居酒屋「魚治」UOHARU，地點就腳, 行完街去食飯時間剛剛好，店內環境舒適，地方寬敞，位置之間距離感十足💫
魚治一直秉持「簡單就是美」的精神，以最純粹及基本的手法烹調, 用上當造食材, 將食物鮮味帶出💫
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來到剛好有新餐單推出，加入多款居酒屋精選菜式，包括招牌爐端燒、前菜、小食及主食等新品，當然要立即品嚐一下💫
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▪️鯷魚醬伴鮮野菜鯷魚醬以小蠟燭保持溫度，再將伴隨來的鮮野茶沾上鯷魚醬伴吃，鯷魚醬帶有咸香味，拌鮮野菜份外鮮甜💫.
▪️刺身拼盤（5點盛）三文魚帆立貝等，全部都新鮮肥美，味道極佳💫
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▪️燒鵝肝多士佐菠蘿( HK$48 )
鵝肝香烤後放上多士，外層焦香, 中間軟綿，配上酸甜菠蘿解膩, 夾上多士同吃, 香脆可口💫
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▪️牛油果芝士薄脆（HK$38）
芝士薄脆上再放上牛油果切片及唧上沙律醬，頂頭加上三文魚籽點綴, 視覺上更加吸引💫
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▪️煙燻鯖魚配半熟玉子薯仔沙律入口啖啖都有滿滿煙燻鯖魚，跟薯仔很配搭，入口綿密香滑💫.
▪️忌廉芝士西京燒（HK$48/6件）
將忌廉芝士沾上薄薄的西京漬再香烤
味道帶點芝士的鹹香，及忌廉甜品
再以紫菜包裹著吃, 非常滿足💫
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▪️名古屋風炸雞翼（HK$58/2隻）
來居酒屋一定要叫吃雞翼，這裡用上名古屋手羽為當地名物，金黃色外皮, 內裡肉質保持鮮嫩，入口外脆內嫩，滋味無窮💫
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▪️燒翠玉瓜伴松露鹽
清甜爽脆, 兩邊燒至微微無香💫伴上松露鹽，濕潤不過老，爽口不過腍, 入口清新💫
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▪️海膽和牛釜飯（HK$298）
賣相極為吸脯，日本傳統鍋飯，面頭放上北海道馬糞海膽及三文魚籽，米飯選用特選珍珠米，配以高湯及和牛放入鍋中慢煮，上枱時已經傳來陣陣香味，味覺視覺雙重享受💫
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甜品 ▪️特製雪糕三文治，我們選了雲呢拿味同埋抹茶味，雪糕好吃，三文治非常非常香脆，每咬一口都清脆聽到香脆聲💫.
飲品 ▪️Shiso Sour 、Oginawa 女士們飲非常適合，酒精濃度不高，入口清爽💫.當晚有禾稈燒煙燻鰹魚，客人會在場吶喊，氣氛熱鬧，煙燻後的鰹魚會分配不全場客人💫
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