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| Restaurant: | FireBird |
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| Offer: |
Dine and earn miles at this Cathay partner restaurant ! Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply. |
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Terms & Details:
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Video
4-min walk from Exit F1, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
23865218
Introduction
The izakaya in Causeway Bay is decorated in a different style from the traditional izakaya and has a more modern feel. It offers a variety of Japanese sake and Japanese dishes, mainly Japanese beef dishes, using Japanese marbled A4 Waygu beef. It also provides sashimi, rice, etc.
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Good For
Group Dining
Special Occasion Dining
Private Party
Opening Hours
Today
11:00 - 23:00
Mon - Thu
11:00 - 22:30
Fri - Sat
11:00 - 23:00
Sun
11:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
| Restaurant: | FireBird |
|---|---|
| Offer: | Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply. |
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Terms & Details:
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位於銅鑼灣的Firebird日式居酒屋，開業多年以其獨特的氛圍和精緻的料理吸引了很多棒場客！ 餐廳的門面及店內，聖誕節的佈置營造快樂的氛圍！裝潢以木質元素為主，搭配柔和的燈光，營造出一種溫馨的用餐環境。整體環境讓人感到放鬆，享受每一刻的用餐時光-🔸FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿 $138 🐔這道菜一上桌就引起了全場的注目。整隻雞腿被火焰點燃，賣相十足霸氣。雞腿皮脆肉嫩，烤得外焦內嫩，香氣四溢。肉汁豐富，每一口都能感受到烤雞的濃郁香味-🔸串燒 🍢🐷日本產豚肉蠔卷串 $58豚肉與新鮮蠔的結合，口感豐富。豬肉烤得恰到好處，外層微焦，內裡仍保留鮮嫩多汁，搭配蠔的鮮美，味道層次分明-🐮牛肉壽喜燒串（配日本鮮蛋黃） $38牛肉軟嫩多汁，搭配壽喜燒的甜美醬汁，再沾上新鮮的蛋黃，口感絲滑，味道濃郁。每一口都能感受到日式料理的獨特風味-🐔自家製免治雞肉棒（配日本鮮蛋黃）$38雞肉棒外層金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁。沾上新鮮蛋黃後，增添了濃郁的香味和滑嫩的口感。這道自家製串燒簡單而不失精緻，同樣一試難忘-🔸松葉蟹肉稻庭烏冬 $138湯底鮮美，麵條柔軟有彈性，吸收了湯汁的香味。松葉蟹肉鮮甜細膩，與烏冬完美融合，讓人吃得心滿意足-🔸日本產和牛壽喜燒 $278這道和牛壽喜燒使用了高品質的日本和牛，肉質細膩，入口即化。壽喜燒的醬汁甜美適中，完美提升了和牛的鮮味-🍹Mocktails🔸Mango - Bar de Mocktail $78口感清爽，帶有芒果的自然甜味，是一道解渴又美味的飲品-🔸Strawberry Smoothie $78草莓Smoothie口感濃郁，帶有淡淡的酸甜味，口感細膩-🍦抹茶蕨餅配雪糕 $48 🍵抹茶蕨餅口感Q彈，抹茶的淡淡苦味與雪糕的香甜形成絕妙搭配。每一口都讓人感受到抹茶的清香與雪糕的濃郁，令人回味！訂座時，可以預訂生日甜品
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朋友剛從柬浦寨工幹回港, 有說不完的話題, 我提議去銅鑼灣 Firebird , Japanese Grill & Bar. 這裡食物款式甚多, 價錢中肯.日式居酒屋風格, 酒品多, 氣氛輕鬆, 睇住師傅燒物, 好開心.餐牌有彩圖, 點 餐無難度, 也有今日推介..........大家先揀飲品. 我的一杯 Berry Kisses 內有鮮草莓, 藍莓, 味道好, 好飲.朋友叫了 Lychee Frozen, 用了高身玻璃杯, 好搶鏡, 海藍色的特飲. 上面層係冰, 飲落更加冰爽同精神. 特上牛肉串燒盛合 (5 串)5 串分別用了不同食材: 牛肉壽喜燒串, 和牛肉串, 薄切牛肉串, 金菇牛肉串, 串燒秋葵, 配上日本鮮蛋. 每串三件, 先吃和牛肉串, 薄切牛肉串, 日本產和牛, 肉質較稔和有質感,甘而不膩, 濃郁牛香, 很滋味, 夾上爽口長蔥, 好回味. 薄切牛肉串, 表面燒得焦香, 內裏鬆軟, 肉汁豐富, 啖啖牛香食得滿意.牛肉壽喜燒串, 惹味香甜, 沾上生雞蛋再行加些七味粉調味, 味道更獨特. 金菇牛肉卷, 薄薄的牛肉片, 包著金菇, 輕燒後帶出牛肉香味, 金菇爽口. 口感有層次.最後食串燒秋葵, 秋葵中心滑滑的黏液,有種滑潺潺的感覺, 降低油膩感, 極美味. 健康. 我們至愛, 多加一個 牛舌青蔥卷串, 燒得焦香微脆, 肉味濃厚, 加點蔥油, 吃得美味. 今晚天氣有點涼, 牛舌 &日本產和牛壽喜燒 岩食. 用鍋仔盛載, 牛舌 & 日本產和牛, 色澤鮮明, 份量足, 伴有冬菇, 金菇, 大蔥, 紅蘿蔔, 紹菜, 豆腐 .爐具火力猛. 熱熱的湯清甜暖胃, 調味正.和牛肉質吾錯, 大大塊, 脂肪豐腴, 脂香四溢, 輕輕咀嚼已化在口中, 牛舌有少嚼勁 , 爽滑彈牙, 佐酒一流. 揚物: 珍寶海老天婦羅盛合, 巨型天婦羅大蝦 2隻, 天婦羅菇菌, 天婦羅紅椒, 茄子, 天婦羅手功制作, 外面有層薄薄炸衣. 味道脆爽, 吾油膩, 炸得好鬆脆.蕃薯, 紅椒, 茄子, 菇菌, 天婦羅好清甜入口松化. 主角: 珍寶海老天婦羅, 好吸引, 巨型大炸蝦, 如手掌般長, 最重要肉質爽彈, 鮮甜. 這個日式晚餐食材滿意, 價錢理想. 交通方便.
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銅鑼灣食日本嘢越嚟越貴，要搵間性價比高嘅餐廳都唔容易居酒屋飲品價錢好重要，佢做緊晚市6:45前落order可以有七折，仲可以order定多幾杯，然後逐杯上，非常貼心，飲多幾杯都唔肉赤雞串燒盛合：大蔥雞串，雞髀肉嫩滑大蔥清甜雞頸肉煙靭有咬口雞胸肉燒到唔會乾，裏面仲有肉汁免治雞肉串點蛋漿一齊食特別嫩滑燒牛脷生熟度啱啱好，越咬越食到牛脂嘅香味牛舌青蔥卷串，牛脷切到好薄，包住滿滿嘅蔥段，甜味越咬越突出招牌原隻火焰雞腿，上枱嘅時候淋上烈酒，一點著火非常誇張。除咗好睇之外，雞腿肉都好食，燒到唔乾，表面有少少辣粉好惹味野菜串燒盛合：非常多款式，有翠玉瓜，茄子，粟米，青紅椒，車厘茄非常抵食。當中最突出嘅係超甜粟米，甜味好突出。另外附上日式芝士醬，點蔬菜食都好夾最後加個燒牛舌丼作結，牛舌都係薄切，鋪滿成個飯面。原來裏面仲有兩件玉子燒。加上飯面嘅海苔碎，味道層次豐富，飽肚感十足
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兩個人叫左兩枝sake，488一枝，個drink list喺唔識Cat嘅情況底下，顯示咗酒嘅特性，方便揀酒我哋係嗌明太子雞蛋，食嘅時候其實就唔係好覺有明太子味，上到嚟呢碟係普通蛋定係明太子，我哋都冇再澄清啦OpenRice訂位，可以$8有呢個清酒煮蜆，啲蜆脹卜卜肥嘟嘟叫咗個刺身，帶子就略嫌差啲囉將一粒片幾份咁樣，但係整體嚟講都新鮮嘅串燒正常發揮，牛舌都肉嫩嘅唔會乾柴整體嚟講都算合格，可惜吧枱張凳就連少少椅背都冇，就略嫌有啲攰啦埋單幾錢就唔記得咗
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FireBird (銅鑼灣)銅鑼灣邊寧頓街13號地舖生日慶生🎉帶佢食好啲先🎉畫碟好靚呀記住預訂嘅時候要講明有人生日就可以有生日大福🎉FB自家製草莓大福（生日）新鮮嘅草莓包裹喺柔軟嘅糯米糍中，每一口都係甜美嘅享受，特別喺生日嘅時候品嚐，更加別有一番滋味。（30g）日本產海膽刺身鮮甜嘅海膽刺身，細滑如絲，濃郁嘅海洋味道撲鼻而來，簡直係唔可以錯過嘅海鮮美味。FireBird雞肉申燒盛合火鳥風味嘅雞肉申燒，每一口都係濃郁嘅醬汁同嫩滑嘅雞肉，令人食過返尋味。一嚐日本酒Set一套精心挑選嘅日本酒，每一款都帶有獨特嘅香氣同口感，配搭美食，簡直係絕配。Lava Flow香濃嘅岩漿流心，菠蘿鮮甜櫻花味岩漿清香，新鮮嘅士多啤梨仲有焦糖奶添。濃郁芳香，每一口都係極致嘅甜蜜享受。牛舌日本產和牛壽喜燒嫩滑嘅牛舌同和牛壽喜燒，味道鮮美，肉質細嫩，再配上壽喜燒獨特嘅醬汁，簡直係人間美味。
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