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4-min walk from Exit E1, Sheung Wan MTR Station
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Telephone
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Introduction
A Chinese restaurant specializing in fine Cantonese cuisine and seafood. The elegant environment features a blend of traditional and modern elements, with standout dishes such as fresh peppercorn oil-soaked razor clams and smoked soft-boiled eggs.
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Opening Hours
Today
11:00 - 22:30
Mon - Sun
11:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
中環地段享受性價比中菜提起中環的中菜，腦海中可能浮現馳名燒味、點心店，今次就介紹一家樓上中菜，前身是中環三小漁，價錢合宜適合多人用餐！🏠餐廳： #六如📍地址： 中環皇后大道中139號The L. Place 5樓前菜#黑磚豆腐 以極致酥脆的外皮迎接食客，內裡則藏著濃烈的炸蒜香氣，讓味覺瞬間被喚醒。 #百香冰心丹霞 ，百香果的酸甜與清甜番茄交織出清新爽口的前奏，令人胃口大開。主菜#南非8頭鮑魚 切片後，以蔥花與洋蔥爆炒，鮑魚彈牙細嫩，配料的香氣更是提升了整體的層次。 #海山骨 ，利用蝦醬醃製入味，外皮炸得香脆，內裡卻依然保持細嫩的口感，展現出極佳的平衡感。 #鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒 則是以細嫩多汁的牛柳粒搭配鮮蘋果，減去油膩感，使整體口感清爽又帶著層次。 #金不換奶油蝦 更是一道令人驚喜的菜式，濃郁的奶油與金不換葉碰撞出濃厚的泰式風情，蝦肉肥美，蝦膏更是鮮美濃厚，令人回味。甜品最後餐廳有大量合時甜品，以 #桃膠燉手工千絲豆腐 與 #桂糖香芒爆珠涼粉 作結。桃膠燉手工千絲豆腐不僅展現精湛刀工，入口更是細緻滑順，桃膠與桂花的清香交織，使甜品既精緻又不過於甜膩。桂糖香芒爆珠涼粉則帶來港式傳統甜品的魅力，清爽冰涼，芒果的甜香更讓人心滿意足。用餐收據：
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不久前曾在此用膳，壽星主角認為價格適中，味道也好，因此便在此與另一群朋友再度慶生。脆豆腐和糖心蛋一如既往的好，水準沒有下降。蒜香牛油雞翼香味撲鼻而來，濃郁的牛油香混和蒜的香氣令其迅速被消滅。豬手粒十分濃味香脆，鹹辣兼備很適合配酒，但是炸得有點過火，只可淺嚐。蓮藕蜜餞骨的蓮藕炸得非常香口，卻不失蓮藕獨有的香氣，排骨亦滾滿了甜甜的蜜汁，菜式很容易讓人受落，人多時可作小食，人少則可作主菜。鹽焗雞是預定菜式，整只鹽焗雞包裹在鹽殼中烤焗而成，擺盤具儀式感，儘管調味拿捏得不錯，可是雞肉焗得有點乾。東坡塔的擺盤十分立體，加上濃厚的赤醬尤如一件立體的雕塑。味道亦令人驚喜，五花肉燜得非常柔潤軟糯，千層塔內藏了滿滿香甜的燜梅菜，以鬆軟的荷葉夾包起進食，非常美味。胡椒湯年糕淮山泡蜆比較新穎，因此對此菜式也抱有期望，整體來說是不錯的，年糕吸了帶胡椒味的上湯相當可口，只是沙蜆過瘦，美中不足。濃湯酸菜大龍躉球是為嗜辣的朋友而點，酸菜湯絕對不比專門吃酸菜魚的食店輸蝕，大龍躉球肉質緊實，甚有嚼勁，搭配酸湯同吃十分醒胃。選的兩個蔬菜中茨實魚湯泡菜苗比魚肚芥菜煲好，一是鮮茨實較為少見，二是今晚肉食已多，魚肚便成為雞肋，但整體還是不錯的。雖然壽星不能喝酒，但大家高興最重要，因此點了根據介紹口味柔順圓潤帶新鮮果味的紅酒，開心時刻，一同歡𣈱，其他不重要。———————————————————————優惠使用：以「開飯喇」訂位，有$100優惠。
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餐廳前身為三小漁，位於中環鬧市，六如中菜館以其樸實無華的粵菜風味，成為了商務聚餐與親友相聚的理想之地。日前與友人前往品嚐，點了以下幾道家常菜式。首先上桌的百香冰心丹霞清新爽口，百香果配車厘茄，酸甜與冰涼的口感完美平衡。私房黑蒜蒸龍躉件，黑蒜的香氣與龍躉的鮮甜完美結合。龍躉肉質細嫩，口感彈牙，經過精準的蒸煮時間，保留了鮮魚的原汁原味，而黑蒜則增添了一絲獨特的香甜，提升了整道菜的層次感。當日精選的烏雞燉湯更是滋補養生的上佳之選。湯底清澈見底，卻蘊含豐富的烏雞精華，溫潤不膩。六如潮香滷水鵝，外皮微脆，肉質嫩滑多汁，滷汁入味卻不搶走食材本身的風味。竹炭黑磚豆腐則是視覺與味覺的雙重享受，漆黑如墨的外表下是嫩滑如絲的豆腐，配上特製醬汁，鹹香適中，口感豐富。甜品更是六如的一大亮點。士多啤梨芝士軟糕甜而不膩，草莓的酸甜與芝士的濃郁交織在一起，層次分明。最後的桂花糖燒仙草，香氣四溢，仙草清涼，桂花清香，完美配搭。值得一提的是，六如中菜館下午2時後全單享85折優惠，讓這樣的精緻粵菜體驗更顯親民。我們兩人共消費$372，折扣後更顯超值。六如中菜館 @liuru2024📍中環皇后大道中139號The L. Place 5樓
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同好朋友平時都好愛相約食中餐，今次搵到一間在中環高質的私房菜。「六如」是一家精緻的潮式中菜館，前身是中環三小漁。餐廳以優雅而帶點古典風的裝潢，環境好舒適，和朋友、同事、家人聚餐抑或是商務宴請都適合不過。我們今次叫了「六如」的幾道招牌菜式，菜品不單單保留了潮菜的傳統精髓，及融入創新的元素，我同好朋友食得津津有味，每道菜都好令人驚喜。🥢 1. 黑磚豆腐、川香口水瓜這道黑磚豆腐非一般普通嘅臭豆腐，新鮮即炸香噴噴。外焦酥脆，搭配特製的醬汁和炸蒜，味道香濃。豆腐的質地細膩，入口滑嫩。絕對係極好的前菜和下酒菜。這道四川風味的西瓜好清甜多汁，再淋上秘製的麻辣醬，出奇地夾。甜辣交替，口感有層次，好有驚喜，不得要讚嘆餐廳的創新！🥢 2. 六如潮香滷水鵝六如的招牌菜之一絕對包括潮香滷水鵝，無疑是每位食客的必點之選。鵝肉肉質鮮嫩，醬汁入味。🥢 3. 香茅烤椒煎焗生蠔生蠔用煲焗焗，一煲過熱辣辣呈上。生蠔每粒都好飽滿肉質肥美，烤焗後，外層微微焦脆，但內裡還好濕潤。每煲有四大粒，好滿足呢。🥢 4. 椒鹽六頭鮮鮑鮑魚外焦里嫩，口感新鮮彈牙。用椒鹽的形式烹煮更襯托出鮑魚的鮮味，非常惹味。🥢 5. 千絲芥未蝦球蝦球香炸得金黃的薄脆，夾上清新的芥末醬，增加了口感的層次感。🥢 6. 陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕這道甜品—陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕不僅外觀精緻，而且仲好滋潤。燉雪梨清甜滑口，陳皮與話梅的酸甜交融，好開胃得來食完仲很潤喉。紅棗糕煙韌得來不會過甜。同朋友見到其他食客點的九層東波塔很吸引，等我們再約其他朋友一起再encore 再食過。
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中環🚇呢間高級fusion中菜館「六如」🤩前身係名店「三小漁」，裝修環境☺️走低調奢華風，呢度創新精緻嘅菜式🥢恍如走進中環鬧市嘅味覺世外桃源🌆。前菜黑磚豆腐🔥外脆內滑似食緊炸鮮奶，但豆香爆燈💥，配埋百香冰心丹霞，即係🤤酸甜嘅百香果漬車厘茄🍅，十分之令人開胃。🇿🇦南非8頭鮑魚以凉拌翡翠嘅做法呈現，👍鮑魚爽滑到彈牙，食起上嚟充滿好香嘅👏蔥油味，係好正嘅冷盤😋。海山骨🍖即係充滿傳統風味嘅南乳🦐蝦醬炸排骨，咬落鹹香鬆軟😍，排骨肉香內滲透出陣陣嘅海洋🌊鹹鮮味。🍎鮮萍果陳醋香煎🥩牛柳粒擺盤幾靚，牛柳粒飽滿 juicy🥢，配上蘋果粒同埋陳醋嘅酸甜🤤，balance 返油膩感。金不換奶油蝦🦐一上臺充滿神秘感，上邊鋪住一層好香脆嘅網狀🔥炸粉絲，醬汁用咗泰式嘅金不換🌿香料去製作，配上鮮味嘅大頭蝦🍤，無論味道定係口感都好豐富。🍑桃膠燉手工千絲豆腐係由師傅手切🔪豆腐成絲，加上香滑嘅桃膠，🥰感覺滋補又清甜。桂糖😋香芒爆珠凉粉入邊有滿滿嘅🥭芒果肉粒，同埋馬蹄爆珠⚪，涼粉底仲有淡淡桂花香🌼，正呀！
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