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| Restaurant: | Cafe, Hyatt Regency Tsim Sha Tsui |
|---|---|
| Info: |
To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.
For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Video
1-min walk from Exit N2, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
37217700
Introduction
Provides “Made to order” buffet meals, delectable local flavors and special drinks, with international fare and emphasizes visual food displays in live cooking stations, ensuring pleasure for both the eyes and the palate.
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Opening Hours
Today
06:30 - 22:00
Mon - Sun
06:30 - 22:00
Public Holiday
06:30 - 22:00
*早餐 供應時間 星期一至五：06:30-10:00；星期六、日及公眾假期：06:30-10:30
午餐 供應時間 每日中午12時至下午2時30分
晚餐 供應時間 每日晚上6時至10時
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
預訂了Hyatt Regency的中午自助餐，這裏的佈置非常徬徨，坐下來很舒服，服務亦非常之細心。到食品方便，先試到他們的沙律，沙律菜非常新鮮但選擇種類不是太多。另有西班牙火腿配以蜜瓜，好好味。中菜方面，燒味水準不錯，有很少見到的新鮮炸魚皮頗有特色。其他炸物也有天婦羅，韓國榨菜煎餅等等，中菜水準可以。西式方面吃了一個牛胸比較「鞋」，芝士長通粉亦比較乾，水準一般。反而印度菜頗有驚喜，是由印度廚師做的，很有風味，雖然比較辣，但係好好吃！甜品種類很多，雪糕、cheese cake、多款西餅、豆腐花、麵包布甸、芒果糯米飯等等，吃得很滿足。整體來說水準還是不錯的，可以一試！
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這是我第六次來呢間餐廳吃自助餐，講真，品質真的越來越差，幾年前第一次來，除了活龍蝦之外仲有活帝王蟹，之後冇左帝王蟹只剩下龍蝦，但其他各項都很好，燒烤除了牛肉仲有羊架同火腿，湯有原盅燉湯，燒味有燒鵝，煙三文魚都有3種唔同味，蛋糕有原個切餅，今次去，除了龍蝦保持水準之外，其他的靚嘢冇晒！牛扒好多筋，個廚師俾我果舊都是筋，我旁邊張台媽媽聲。連基本的鴨肝多士都變左限量。做成咁，唔怪得得一半客囉。香港啲餐廳就係咁，越來越差，煮龍蝦個印度廚師面冇表情，啲客多謝佢都冇反應，一間5星酒店啲服務咁樣，真是趕客。好的地方是餐廳的侍應就好服務，換碟超快。龍蝦品質可以保持到。唔知會唔會登出來。但呢啲退步的品質真好難令人再去幫襯。
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今日來凱悅cafe食半自助午餐，大概11點50分到達餐廳門口，等進場時職員好有禮貌地請我哋可以先入座，然後12點才開始。沙律吧有煙三文魚，蘑菇湯，即撈凱撒沙律，亦有其他沙律菜和醬汁可以自行調配 。而近來亦新增刺身和壽司等日式食品選擇。刺身新鮮而溫度夠凍，雪櫃中取出即切即serve，好有誠意。另外亦有芝士及麵包corner。主菜選擇了日式三文魚西京燒和咖哩雞。三文魚好嫰滑，份量足夠。印度牛酒雞份量亦很適中，印度薄餅夠熱夠軟熟，很有印度風味。配以水果，質素及新鮮度比Hugo's 更好。食完主菜之後便到甜品時間，有Häagen -Dazs雪糕，幾款蛋糕及奶凍，馳名cream brulee非常美味，甜品款式有很多選擇。半自助餐包一杯咖啡或茶，點了熱檸茶用壺上，侍應很細心地多給一壺熱水可以自行添加。服務方面，服務員嘅服務態度很好，很有禮貌。我們三位很好被安排卡位，坐位舒適，自成一角。用餐期間，檯面碗碟清理很迅速。 以每位$238可以食兩個小時半自助午餐(全自費)，性價比很高物有所值。
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依間Hyatt 其實都食過好多次自助餐，起碼咁耐都十次八次了🤣🤣（包括公司聚會或自費等）但啱啱近年先開始寫食評，撞啱今日又有公司飯局，所以可以記下來😁 記得初初去嘅時候，真係感覺到有一點點的高級感同埋食物質素係好嘅，直到十幾年後，菜式種種係少少下滑的…不過如果一大伙朋友，公司飯局果d 都可以食下，至少佢好坐，地區方便。今晚也是失望的，又唔係好差但絕對冇驚喜果隻囉⋯⋯D 同事都話出面冇想食的帶子，羊架，煎鵝肝，生蠔…. 只得主打龍蝦（蒸），所以就個個排隊攞….. 其他熱分不值一提，都係果d 正常野，但都有好多甜野，ice cream （ok 👌) , cake, 豆腐花，榴連副產品…. 正正常常，但d cake 我冇食，但同事們話麻麻，我見佢地件件食一兩啖🤣🤣🤣另外一贊d 員工幾好禮貌，有笑容同好主動，包括埋有d chef…. 另外一坐低會有個煲（ seafood ), 但即係又係將出面攞果d 食物group 埋🤣🤣
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平時食自助餐，啲海鮮冷盤大多數都係已經煮好放喺冰盤上，比較普通。但凱悅咖啡廳最大嘅賣點就係標榜新鮮即烚嘅海鮮，而且仲符合可持續發展標準。趁住前排做緊優惠，我就同朋友特登去試試，睇下有咩唔同！海鮮冷盤區：即烚海鮮體驗一坐低就直奔海鮮冷盤區，新鮮即烚嘅龍蝦果然唔同凡響，熱辣辣上枱，蝦肉肉質非常彈牙，咬落鮮甜多汁，仲保留住龍蝦特有嘅鮮味，唔似平時喺其他自助餐食到嘅冷凍龍蝦，完全係另一種享受。除此之外，仲有多款高質海鮮供選擇，包括：阿拉斯加雪蟹腳：肉質鮮甜，啖啖肉，毫無腥味。新西蘭野生捕撈青口：鮮嫩多汁，帶有海洋香氣。加拿大野生捕獲帶子：爽滑細膩，入口即溶。挪威養殖大西洋三文魚：肥美油潤，鮮味十足。雖然呢啲款式唔算罕見，但每樣都保持高水準，絕對係值得試嘅選擇。熟食區：值得一讚嘅烤肉熟食方面，最令人驚喜嘅係烤美國西冷扒，烤得恰到好處，外層微焦，內裡嫩滑多汁，牛肉香氣撲鼻，完全冇乾柴嘅感覺。至於香草烤羊架亦係亮點，羊肉鮮甜，肉質柔嫩，配合淡淡嘅香草氣息，味道層次豐富，令人回味無窮。整體嚟講，凱悅咖啡廳嘅自助餐突破咗傳統冷盤海鮮嘅框框，即烚海鮮嘅熱辣鮮味絕對係一大加分位。配上穩定發揮嘅熟食區，特別係烤肉部分，成個用餐體驗都令人滿意。
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