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Exit A3 , Sha Tin MTR Station
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Introduction
Surrounded by sleek modern and east-meets-west interiors, Jade Pavilion showcases a series of contemporary Chinese specialties, exquisite Dim Sum and authentic Chiu Chow delicacies using only the finest ingredients with an innovative twist.
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Opening Hours
Mon - Fri
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Sat - Sun
10:00 - 16:00
18:00 - 22:00
Public Holiday
10:00 - 16:00
18:00 - 22:00
Public Holiday Eve
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About
冇諗過我都未分享呢個食評，餐廳已經暫時冇做了，其實帝都酒店樓下呢間酒樓都真係幾唔錯，嘢食質素可以話係幾高，同埋啲同事夥計都幾爽手。過年期間都幾多人，但係服務都做得唔錯，嘢食方面我就最鍾意佢哋個椰汁煲同埋芝麻糕，因為有雲石嘅花紋，而且唔係剩係得個樣，椰汁糕都幾香濃，同埋口感好滑，感覺似係一個奶凍嘅質地，芝麻糕都係好香濃，不過口感軟腍腍一啲，但係又豐富啲，咬到少少芝麻嘅口感。另外，我都幾鍾意佢哋個蝦多士，真係謝謝蝦都幾大隻蝦，同埋用咗啲芒果果醬嚟配搭，意外地幾好食。
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在1月26日6點左右打電話預訂時，對方明明聽到我說話卻直接掛電話。我想對方可能只說粵語，用粵語又打了一次，又被掛斷。完全沒有解釋，非常沒有禮貌。再也不會考慮此餐廳了。員工質素極低。
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帝都酒店嘅餐廳一向係質素保證 中菜部更推出全蟹宴每位六道菜 再加原隻江蘇大閘蟹 超豐富！✿ 金秋·蟹悅宴 $⑦⑨⑧ 𝓹𝓹 ♡ 紅菜頭蟹肉海皇餃｜黑魚籽蟹粉小籠包｜松葉蟹肉千絲酥♡ XO醬銀鈎炒南澳洲翡翠鮑片♡ 蟹粉焗台山蟹砵♡ 原隻清蒸江蘇大閘蟹♡ 蟹湯百合素八鮮♡ 帝王蟹肉蒜香糯米飯♡ 大良薑汁雪燕燉鮮奶 拼 酥皮豆沙香蕉球重頭戲大閘蟹夠哂多膏 味道鮮甜 清蒸都好好味每道菜嘅味道賣相都真係酒店級水準˘ ³˘更有齊點心、小菜、湯品、糯米飯、甜品每款都有蟹嘅元素 但味道唔重覆 好多變化～個人最愛蟹肉千絲酥 鬆脆鬆化 完全零油膩感最後仲有一壺薑茶 完全係平時食湯圓糖水嗰隻味超重薑味超暖胃(‘ε’)好想一個人𝙆𝙊成壺！
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黎到11月相信大家已經開始食11月名物 大閘蟹今年我自己就選擇左配有大閘蟹嘅蟹宴料理可以食大閘蟹之外 亦可以品嚐到以蟹肉製嘅菜式早排見到沙田帝都酒店嘅玉庭推出金秋•蟹悅宴Menu相當豐富 所以就約埋朋友一齊黎試下金秋•蟹悅宴蟹點•三弄紅菜頭蟹肉海皇餃 l 黑魚籽蟹粉小籠包 l 松葉蟹肉千絲酥第一道菜係三款用上蟹肉製作嘅精緻點心自己最鍾意係松葉蟹肉千絲酥入口好鬆化 唔油膩X.O.醬銀鈎炒南澳洲翡翠鮑片帶住陣陣海鮮香氣嘅X.O.醬配搭海鮮100% match 相當惹味蟹粉焗台山蟹砵充滿蟹粉同蟹肉及蛋香質感好嫩滑又帶點彈牙感清蒸江蘇大閘蟹（每位公蟹壹隻/每隻約六両）終於到主角大閘蟹出場大閘蟹膏好香甜 充滿獨有香氣蟹膏質感細膩而且綿密食完超級滿足蟹湯百合素八鮮Presentation好靚嘅素菜配上金黃色蟹湯 蟹湯鮮味極濃配上素菜令素菜唔會單調帝皇蟹肉蒜香糯米飯以迷你蒸籠上枱好可愛糯米飯上加上超巨型帝皇蟹肉鮮味100分!底下配搭軟糯又帶嚼勁糯米飯大良薑汁雪燕燉鮮奶薑汁超濃郁嘅燉鮮奶薑汁濃得黎又唔會過嗆辣燉鮮奶好濃配上薑汁好夾酥皮豆沙香蕉球咬入口好香脆香蕉天然甜味配紅豆好夾
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秋風起🍂又到咗食大閘蟹季節✦ 蟹點•三弄紅菜頭蟹肉海皇餃 •黑魚籽蟹粉小籠包•松葉蟹肉千絲酥前點三點相當精緻，蟹肉海皇餃鮮甜彈牙；蟹粉小籠包湯汁濃郁；蟹肉千絲酥入口鬆化✦ X.O.醬銀鈎炒南澳洲翡翠鮑片非常有穫氣的小菜，XO醬配爽滑的翡翠鮑片，十分惹味✦ 蟹粉焗台山蟹砵蟹砵表面呈金黃色，加入了鹹蛋黃、蟹肉及豬肉等材料，味道層感好豐富，先有鮮甜蟹肉味道，繼而就係鹹蛋黃的鹹香✦ 清蒸江蘇大閘蟹（每位公蟹壹隻/每隻約六両）重頭戲來啦！就係豐腴膏黃的清蒸太湖大閘蟹，蟹黃肥厚，蟹膏軟身滑口，肉質鮮甜，好食到停不了✦ 蟹湯百合素八鮮這款以冬瓜、木耳、黃耳、本菇、百合製作而成，配搭鮮甜蟹湯，飲完蟹湯，相當滿足✦ 帝皇蟹肉蒜香糯米飯以迷你籠仔上蒜香糯米飯，上面鋪滿彈牙蟹肉，配上暖笠笠糯米飯✦ 大良薑汁雪燕燉鮮奶相當香滑的燉鮮奶，配上養顏的雪燕，薑汁剛好✦ 酥皮豆沙香蕉球炸得外脆內軟的香蕉球
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