聲哥厨房

营业中

休息中

老人家生日，當然去一間多老人們去光顧的酒樓/食肆，由於不少菜式要預訂，所以我們先致電查詢及預訂幾款菜式先！位置在北角MTR出口對面，也十分方便，而且有一個大大的指示牌（老花也看到😅）！可能是設計給退休老人住的理想家園，全部都是自動門，真的幾方便，但如果停電，後備電源供應及控制一定要做得很好，否則一定產生不少問題！門口貼上不少高官及名人的合照，相信他們也是常客！但我一坐下，就感覺不舒服，因為天氣太熱冷氣空調不足，我懷疑要遷就大部分的老人家，怕他們著涼！可能厨房今天「失手」，其中一碟 花膠筒浸時蔬，花膠很好腥鎮江焗肉排➡️好好味，我們很快KO晒！最受歡迎當然是主菜「一帆風順」，長長的冬瓜上放上鮮甜美味的龍躉肉 （不過價錢也不菲 $698）明明已經致電預定瑞士豉油雞（一隻），但竟然食曬其他菜也未上，叫侍應跟查後才發現原來「漏單」😓，真的很失望他們的安排失誤！

我敢講，呢餐係我有生以來食最多魚嘅一餐！聲哥㕑房平時已有好多名人去食，今次我都食曬我平日唔食嘅魚😮😮😮你可以想像係幾咁好味！！菜單中有8道菜，我特別推介幾碟，真心好好味😙😙😙一帆風順😋😋😋😋😋冬瓜外形係一條船，有幾條翠綠菜芯做船槳，賣相有10分，全部人不停咁影相📸📸📸船上有厚厚嘅龍躉柳，鮮味爆燈，一d腥味都無，龍躉柳下有魚湯粉絲同翠肉瓜，吸收曬魚湯嘅鮮味七彩炒龍躉柳😋😋😋😋龍躉柳厚厚一塊，完全係口感嘅享受，十分足料，配搭西芹紅椒，賣相一流麒麟龍躉皮😋😋😋😋龍躉皮超厚，骨膠原超滿足嘅一道菜，龍躉皮差不多有手指公咁厚！其他菜式都充滿驚喜！好好味！川芎白芷天麻燉龍躉骨湯、荷塘蒸頭腩、紅炆龍躉尾、龍躉粒石鍋飯都好好尾！魚肉面就普通，唔食都ok，千祈要留肚，因為甜品都好正！連不喜中式甜品嘅先生，都讚蛋白杏仁茶好味！仲有不能錯過合桃包，合桃外形嘅包包住真正合桃餡及合桃碎！唔係好甜，但係好香濃嘅合桃味！食過番尋味！期待下次再去

長輩壽宴在北角老人富貴屋雋悅入的聲哥廚房，北角港鐵站B4口一出行一分鐘便到！上到三樓除了聲哥廚房還有老人的醫療中心和cafe今晚的菜式有别一般廣東菜飮宴，主人家係常客，有幸受邀一試新口味鍋貼大明蝦 - 大蝦鮮又甜，炸得脆而不油，賣相好但本人麻麻地蟹子，為賣相加點色彩實在無可口非淮杞響螺湯 - 一個字：正！熱又濃，圓肉帶出甜味！太史蛇羹 - 有期待所以有點點失望！其實用料足得很，都好味的但唔知點解冇乜蛇味仲要個羹偏甜！係甜咼麒麟龍躉皮 - 上佳之作！皮有咬口連D肉，個汁有多重味道微辣，仲配了金華火腿，濃味之選一帆風順 - 同條龍躉，好多肉做了此清淡上湯之選！半個長冬瓜做盆，下面係上湯粉絲，上面配上啖啖龍𧄌肉，長輩都大愛百寶鴨 - 超好吃！蓮子，薏米和鴨肉等幾乎溶混為一體，分開了一件件可能唔靚，但食落不得了，好香啊羊腩煲 - 好味，入曬味，跟期望的差不多生炒糯米飯和干燒伊麵ok la! 已經飽到食唔落！因為要留肚食埋壽包同生日蛋糕呢～不過我晤知價錢啊

同事說北角有一間隱世中菜，味道不錯又有特色，一直都想試試，今次公司週年飯局，剛巧安排到星哥廚房，這正合我心意啊!聲哥廚房雖然鄰近北角港鐵站，但位置不在大街上，是位於丹拿道雋悅匯3樓，較難被人路過發現，所以很多在北角的朋友都不知道。聲哥廚房裝修簡潔大方、舒適素雅，令食客坐得舒服，更方便傾談。今次我們吃了圍餐，總共六個主菜，再有一個甜品、荷葉飯和杏仁茶。首先出場的是「鍋貼大明蝦」(蝦多士)，金黃色的蝦多士外脆內軟，不油膩而且味道很好，吃完好想再吃一件。再來的是「滿漢綠柳垂絲」，份量不少， 有肉絲、鴨絲、西芹絲等，送飯真是一流。跟住是「父慈子孝」，我們想不明白究竟是什麼菜？問一問原來是嫩滑的鮮腐竹上面釀着蝦膠，再用三文魚子裝飾，味道清新，讓不喜歡吃肉的同事大為讚賞。不久重頭戲出場，「一帆風順」， 一上桌便吸引了全桌人的目光，大家爭相拍照， 皆因賣相美觀，配搭突顯。 半個冬瓜上鋪上粉絲、勝瓜，再配上大塊無骨的斑腩肉，兩邊放上菜心，前後加上紅椒， 好像掛滿了旗幟在海上漂洋的帆船一樣。大塊斑腩肉加上冬瓜蓉、粉絲吃起特別滿足，令人欣賞。「生財八寶鴨」，原隻上碟，侍應跟住將它分成苦干的等份，裏面有蓮子

在長者富貴屋苑新開業的餐館，與長輩年三十晚及初二在這𥚃食晚餐，分別試過套餐及跟餐牌點小菜。他們的套餐要成$3千，冇賣相由其是那一碟「一帆風順」，怪怪的組合用冬瓜，菜芯及芽菜，上面有龍躉魚肉但是無味，真是唔知是咩concept；湯好腥，見到好似龍躉骨，似例湯無肉味勁味之素，飲了一口就放棄；另外我們有試餐牌上其他小菜，它們不是無味就過咸，只有糖醋骨及豉油雞是ok的；餐館的價格不平易，同時應考慮到客人多數是長者，應盡量用原味及少油少鹽。還有每碟菜也要等很久，服務人員及水平也不足，基本上每枱客人也在等了又等，食到不是味兒。明知新年有咁多客訂位也不增加廚房及待應人手。