香江花月 (百誠大廈)

营业中

休息中

由佢開張開始已經好想食，成日都見到啲朋友影相打卡，但就唔到時間，今日終於可以食到，係我預期中嘅味道，感動🥹餐廳以50年代嘅香港做主題，走懷舊路線嘅火鍋店，入到去會見到有舊式撥輪電話、舊式打字機、留聲機、電視機…仲有門口架人力車，感覺真係置身於50年代中咁主打多款養生又美顏嘅火鍋湯底！我哋揀咗好多人推介嘅日本牛乳玫瑰鍋，用咗北海道牛奶煮成奶白色，加入日本玫瑰同食用花，有淡淡嘅玫瑰花香。仲有原個木瓜，好滋潤養顏咁🤭另外揀咗兩款必食嘅火鍋配料，賣相非常精緻，視覺效果一流，香江拼有多個不同牛嘅部位，整成立體玫瑰花非常吸睛，有安格斯肥牛、黑柏葉、牛白肉、牛柳粒、手切肥牛、牛心頂、牛脷、牛小腿，我最鍾意牛白肉，油而不膩，食爽口嘅淥3秒鐘就食得，牛心頂都係3秒鐘搞掂，鮮嫩爽脆，安格斯肥牛，牛味香濃，入口軟嫩，對於牛肉控嘅我嚟講，非常滿意👍🏻七彩餃子🥟顏色鮮艷吸引，包括金華火腿菜肉餃、冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃、午餐肉粟米餃、蟲草花餃、姬松茸野菌餃、和牛香茜餃，每一款餡料都好有心思，其中我最鍾意蟹肉黑松露餃，黑松露味濃郁而且蟹肉好鮮味，姬松茸野菌餃，味道好突出，口感都非常豐富，本身好鍾意姬松茸，好少地方

朋友約食火鍋，搭電梯上2樓，一開電梯門，嚇咗一跳，wow😱好特色，舊香港主題，忍唔住喺鋪入面周圍走周圍影相先坐低🤭一坐低，侍應即放低2杯茉莉花雪梨茶，好香好清好味😋同朋友都喺牛肉控，侍應介紹我哋點「香江拼」$798，全部都係牛，有牛柳粒、安格斯肥牛、手切肥牛、牛心頂、牛白肉、牛小腿、牛脷同牛柏葉。湯底就揀咗「辣汁花蛤鍋」$298。醬料係自己出去醬料枱度調，好多選擇亦好乾淨，除基本嘅，連黑醋、腐乳、花生碎都有，見每個客人出去攞完，侍應都會去清潔👏🏻👏🏻火鍋湯底冇想像中咁辣，只係微辣，勁多花蛤，超多秀珍菇、鮑魚菇、冬菇、西芹同蕃茄，湯底好甜。「香江拼」上枱靚到呢，所有都勁新鮮，最鍾意係牛柳粒同安格斯肥牛，牛味濃又入口即溶💯💯估唔到2人份量會勁大份，飽到呢😋雖然好飽，但淨食牛有啲齋，又點咗個「七彩餃子」$108，隻隻都唔同餡料仲好特別，有蟹肉黑松露、蟲草花、姬松茸野菌、和牛香茜、金華火腿菜肉、冬菇薺菜同午餐肉粟米，餡料豐富，個餃子皮超薄仲好滑😋😋朋友話咁多餡個皮又咁薄點包嘅呢🤔🤪「桃花緣」同「異世界」。「桃花緣」入面有桃肉啫喱、新鮮桃肉、乳酸、梳打汽水。而朋友嗰杯「異世界」就由奇異果、蘆薈汁

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗佐敦調查呢間打卡火鍋店，店內裝修華麗，充滿香港懷舊風情，食物精緻而且高質，店員服務態度良好，喺度用餐好chill🌹日本牛乳玫瑰鍋 $168📸表示個日本牛乳玫瑰鍋，中間放咗個用牛乳做嘅冰花，底下用木瓜托住，面頭仲鋪滿食用花，好吸引🙋🏻‍♂️表示食用前店員會幫忙切開個木瓜，等到滾起個湯底，湯底好香滑，充滿濃郁嘅牛乳香味同清甜木瓜味，滋潤養顏🥩香江拼 $798📸表示香江拼係一個牛肉拼盤，個大圓盤上面放滿多款牛肉，圍住個湯鍋，非常吸睛🙋🏻‍♂️表示店員會逐一介紹各款牛肉同淥嘅時間，安格斯肥牛同牛柳粒分別有三碟，肉質好嫩滑，手切肥牛肉味香濃，牛白肉同牛心頂口感爽脆，另外黑柏葉，牛脷同牛小腿味道都唔錯，呢個拼盤可以試到多款牛肉，又適合打卡，絕對係必食嘅🥟七彩餃子 $108📸表示個餃子放咗喺個架上面，七彩顏色夠搶眼，賣相精緻🙋🏻‍♂️表示七隻色嘅餃子每隻都唔同味🟠金華火腿菜肉餃，肉味鹹香加上清甜菜味🟢冬菇薺菜餃，菜味清新夠獨特⚫️蟹肉黑松露餃，蟹肉鮮甜配上香濃黑松露⚪️姬松茸野菌餃，菇味好甘香🟡午餐肉粟米餃，粟米鮮甜，餐肉充滿肉汁🟣和牛香茜餃，和牛嫩滑，芫荽味突出🔵蟲草花餃，蟲草花加雲

打從香江花月開業不久，我就已經被其懷舊老香港的裝潢風格、別樹一格的擺盤、搶奪眼球的特色飲品所吸引。只可惜一直未有機緣巧合到訪，今次終於約到朋友，齊齊去拜會一下。餐廳離佐敦地鐵站只有2-3分鐘路程，非常方便。一進去，第一感覺就是餐廳空間感十足，裝修風格相當有特色，以懷舊香港為主題，更錶起不少舊報紙；卻又在門口左邊加設了一個類似日本Team Lab的空間，讓人仿佛瞬間置身另一時空與國度。由於只有兩個人，所以不叫太多餸，選了比較清淡但賣相華麗的日本牛乳玫瑰鍋（$168）、香江拼（牛肉拼盤）（$798），以及七彩餃子（$88）。用餐前，先喝一杯餐廳預備的Welcome Drink——桂花蜜，甜在心頭。為免奶白色的日本牛乳玫瑰鍋看起來太過單調，餐廳特意加上色彩繽紛的食用花，以及兩朵的特大白色玫瑰，還有養顏的木瓜。湯底奶香味十足，令人不禁一口接一口喝個不停。接着，職員端來了環形的香江拼，將其套在湯底上，嘩！好靚呀！捲成玫瑰形狀的一片片牛肉，與玫瑰鍋中的玫瑰，還不是絕配？雖然香江拼只有牛肉，但正因為只有牛肉，才可以一次過品嘗不同部位的牛如牛柳粒、牛白肉、牛心頂、黑栢葉、手切肥牛、安格斯肥牛等。平時少

朋友想食火鍋，揀咗一間用香港繁華時光 50年代做主題既餐廳，一入到餐廳已經被懷舊百子櫃、撥盤電話等裝飾物吸引到，裝潢和氛圍經過匠心獨具設計。座位華麗寬敞，整個用餐過程非常舒適。桂花蜜用餐前先飲一杯桂花蜜潤一潤喉嚨，杯內用左一條錦鯉做裝飾，象徵吉祥、幸福，連餐具都經開精心設計。日本牛乳玫瑰鍋以楊貴妃牛奶浴作為靈感，湯底讓我驚艷，用北海道全脂牛乳製成，口感香濃滑順，再加上淡淡玫瑰香，木瓜係精粹，吸收晒牛乳嘅精華，讓人回味無窮。香江拼賣相非常精緻，將牛肉造成玫瑰花，一上枱已經令人垂涎欲滴，品嚐到安格斯肥牛、手切肥牛、牛柳粒、牛小腿、牛舌、牛白肉、牛心頂和黑柏葉等各式各樣的牛肉。每種牛肉都非常新鮮，富有獨特既口感，令人陶醉其中。七彩餃子餃子皮鮮艷嘅顏色非常吸晴，餡料包括野生松茸、粟米豬肉、蟹肉黑松露和和牛香茜等等，推介蟹肉黑松露，蟹肉嘅鮮味加上松露香氣，讓人欲罷不能。桃花緣飲品上面嘅波波好吸晴，好岩女仔打卡用，入面仲飲到滑嘟嘟既自家製桃肉啫喱，細緻軟綿既新鮮日本桃肉，層次感豐富。異世界用左奇異果同埋蘆薈汁調製，口感清新爽口之類，仲有美白作用。

香江花月 📍佐敦佐敦道35號百誠大廈2樓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━見到香江就知係港式邊爐 仲要係加上打卡元素 係非常精緻嘅火鍋店🤩餐廳會先送上雪梨茉莉茶 呢個體驗唔錯餐廳都有自助配料區 選擇頗多 個人幾鐘意佢地嘅沙茶醬🤣━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🦴 黑蒜豬骨湯 $328 +10%▶︎ 湯底入面有成四舊豬骨 同埋黑蒜普通蒜 蘿蔔同棗等 ▶︎ 飲咗幾啖湯 豬骨味好濃又唔會好油膩 係我鐘意嘅湯底👍🏻 ▶︎ 想試黑蒜好耐 佢有少少無法形容嘅酸甜味 真係好神奇嘅味道🙈好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥩 香江拼 $798 +10%▶︎ 8種牛肉用木盤呈上 圍住爐邊 每樣都有足夠分量 3-4個人分絕對足夠🙌🏻▶︎ 牛柳粒有三小碗 建議煮4分鐘 入口有咬口加有肉汁👌🏻▶︎ 安格斯肥牛砌成花型 有三朵 建議煮2分半 個人覺得時間短少少都可以 有油香同有肉感😲▶︎ 本地手切牛 建議煮2分半 個人覺得呢個好好味😗 油香重甚至會有入口即化嘅感覺 不過同樣我地都係煮得時間短啲🙈▶︎ 牛小腿 建議煮1分鐘 呢個比較有嚼口💁🏻

Happy Friday 又點少得同一班朋友Gathering呀！今次仲要係同閨蜜一齊食😂我就簡左一間色味俱佳，可以打個靚卡嘅火鍋店「香江花月」，主打配搭新穎且震撼味蕾的養生美顏火鍋湯底，配以多款富話題性的人氣特色配料。🥛🌸🌼🌺其實我想食呢一間好耐喇😍💭一來顏值超高藝術感100分，二來佢哋嘅食材都好高質，別具匠心😋⭐️ 湯底-日本牛乳玫瑰鍋 🥛🌸🌼 $168招牌牛乳玫瑰鍋，賣相高貴雅致，奶白色的湯底，是以日本北海道全脂牛乳製作，熬煮時加入了玫瑰花，令湯底有濃郁牛乳香氣之餘帶有淡淡玫瑰花香。鍋中的玫瑰花雕塑🌹🌹係用牛乳製成的冰，而底下嘅木瓜煮熟後都非常清甜😋好好食👍🏻建議喺煮嘢食之前飲返一兩碗湯😋⭐️香江併（全牛）🐮🐮 $788火鍋配料方面，餐廳都好講求視覺藝術嘅效果及食材質素，我地點左一個香江拼，主要以牛為主🥩🥩，係原木圓盤上擺放出唔同牛嘅部位，將牛肉捲成花朵般精緻，每一款牛都襯托住鮮花🌼🌸，牛嘅款式有牛柳粒、安格斯牛、牛白肉、牛小腿、牛心頂、黑牛柏葉、手切肥牛及牛脷，除咗賣相靚之外，佢哋牛嘅質素都唔差㗎，牛肉控嘅朋友千祈唔好錯過！⭐️七彩餃子 🥟🥟$108餃子以七隻色呈現，每一隻色嘅餡都唔

🫠雖然近排天氣好熱，但係香港人係一年四季都可以打邊爐嘅😂😂今日就同大家介紹一間高質粵菜火鍋店，完全係滿足視覺同味蕾嘅享受☺️☺️👍🏻除咗裝修靚，材料新鮮，擺盤絕對IG able，仲有打卡位影下相，佢就係鄰近佐敦站嘅香江花月😁仲有荃灣分店，兩間設有唔同嘅主題，遲D仲開埋係銅鑼灣，方便港九新界嘅邊爐友😎————店內非常闊落，裝修設有現代裝置加上復古懷舊風，帶你感受下50年代嘅舊香港，仲特別擺設有好似Team Lab咁嘅夢幻打卡影相位，想打邊爐之餘影下靚相就岩哂啦📸😜湯底選擇都非常多，而我地就揀咗➡️"白湯人參鍋"補氣活血😋湯底非常足料味道好香濃，有人參、當歸、杞子等嘅藥材，仲有吸哂湯汁嘅蜂巢豆腐，同非常嫩滑嘅鴨血👍🏻 野食未到都忍唔住要飲返兩碗湯先😆而今次我地叫咗佢地主打嘅➡️"香江拼"，包括左牛唔同嘅部位：手切肥牛、牛柳粒、安格斯肥牛、牛展、牛白肉、牛心頂、黑柏葉、牛脷肉嘅油脂分佈好均勻，食落肉味仲好香濃完全無雪味，而且比較少見嘅”牛白肉”，滾佢10秒已經非常爽脆好食，鍾意牛肉嘅朋友唔可以錯過😍佢擺盤係一個外圈圍住個鍋,安格斯肥牛仲要砌成玫瑰形狀, 夠哂特色又精美,打卡一流📸👍🏻除咗牛，我地仲叫

🧡❤️💛復古浪漫花花火鍋🍲前排俾依間火鍋店嘅評論洗咗版😂越睇越心動，又復古又花花🌸啱晒打卡啦💕餐廳場地好大，以50年代舊香港為主題🇭🇰入到餐廳就會感受到華洋風尚文化，連洗手間都咁有feel✨🤍日本牛乳玫瑰鍋🤍 $168牛乳🥛玫瑰🌹絕對係養顏元素，鍋中木瓜😆滋補養生，確實唔錯！鍋入面仲有花花、牛奶玫瑰🍼啱晒打卡啦！鍋底滾後先飲一啖，奶香微甜 好舒服😌🧡香江拼🧡 $788依個拼盤真係好澎湃🤣份量都足夠，有👉🏻手切肥牛、牛柳粒、安格斯肥牛、牛小腿、牛白肉、牛心頂、黑柏葉、牛脷！第一樣淥嘅緊係黑柏葉，爽脆好味！😋另外都好鍾意安格斯肥牛，油花靚牛味濃！🥩💜七彩餃子💜 $108餐牌上冇標明咩色係咩餃，不過睇返單點項目再加上味覺，應該係咁👇🏻(有錯請指教🤣)黑🖤蟹肉黑松露餃綠💚冬菇薺菜餃橙🧡金華火腿菜肉餃黃💛午餐肉粟米餃紫💜和牛香茜餃白🤍姬松茸野菌餃藍💙蟲草花餃色彩鮮艷，造型又成個元寶咁真係好特別！最印象深刻就係黑色嘅餃子，味道鮮甜🦀❤️桃花緣❤️ $88粉粉嫩嫩嘅顏色加上氣泡泡🫧好IG-able ！底部圓塊係桃味啫喱，加上乳酸梳打🍑好解渴！💛鳳梨香💛 $78鳳梨汁加薑味汽水，好清新🍍顏色都好靚！依間火鍋