南瀛水產

同好朋友慶祝生日，今次揀選左日式居酒屋🏮，一嚐美食到底有幾高質不負所望，整晚食得非常愉快，食物質素都非常好！下面分享一下：1️⃣燒帆立貝、燒大蝦、燒魷魚筒 - 燒野都無得輸！特別要講嘅係燒大蝦，啲肉真係好多好大隻！食落好新鮮2️⃣什錦天婦羅盛合 - 食咗一件炸蝦，口咁爽脆，非常好食3️⃣清酒煮蜆 - 蜆肉大粒，可惜清酒味唔濃4️⃣日本豚肉鍋+烏冬 - 湯底清淡唔會鹹，豚肉肉質鬆化，食物質素非常好👍5️⃣鰻魚炒飯 - 同出面食既鰻魚炒飯實在相差太遠，呢度嘅炒飯內既鰻魚真係大大塊！！！係大大塊！超正呀！6️⃣清酒 山花（720ml) - 職員介紹既，忘記左影相，易入口而有淡淡既花香味，好適合女士們飲

食過一次之後 我一直對南瀛水產念念不忘今次約咗朋友喺尖沙咀食飯即刻就諗起佢🤭除咗食物高水準 服務細心周到日式裝潢佈置嘅氣氛環境都好適合傾計約會💕我今次終於叫咗一直想食嘅#雲丹刺身 ☺奶滑濃郁 味道鮮甜入口即溶 口感細膩佢有紫菜同青瓜絲可以配搭食想食幾大啖就幾大啖 一個字爽🤭當然唔少得我食過返尋味嘅#蚧味噌甲羅燒 🦀服務員會幫手放上烤爐煮理 蟹蓋內滿滿嘅蟹膏🤤香氣縈繞鮮味濃厚 口中餘韻久久不散#香蒜牛舌 都係我嘅推介必點之選！肉質鮮嫩軟綿 油脂慢慢喺口腔內溶化☺非常滋味#日本涼拌海蜇 清涼爽脆 佐酒一流#軟殼蟹沙律 軟殼蟹炸得金黃酥脆配搭清新沙律菜 作為前菜非常開胃😌#什錦天婦羅拼盤 非常香口惹味天婦羅外層唔會太厚 完全無膩感#黑松露鰻魚卷 上面嘅厚切鰻魚肉質細嫩中間卷住清新爽口嘅青瓜 層次豐富很加分👍🏻#吉列炸蠔 香脆可口 外脆內嫩 肥美Juicy😋勁邪惡啊最後烤#蛤蜊 都係由服務員幫忙操刀😆蛤蜊肥美又大粒 味道好鮮甜而且服務員烤完之後仲會剪埋半殼上碟 超細心值得一讚呢度仲有好多款日本酒 得閒約朋友嚟chill一chill都係唔錯嘅選擇啊🥃

想念日本，最好嘅方法就喺去居酒屋！南瀛水產有齊咁多日本美食，水準仲要喺中上，樣樣都覺得好好食🐠深海池魚刺身 池魚以肉質鮮嫩肥美見稱，入口魚油甘香細膩。薄切無咁漏，令人齒頰留香。🍳南赢玉子燒 超完美嘅玉子燒！煮得很蓮鬆，上枱時還熱辣辣冒煙，咬下去香甜鬆軟而且很嫩滑。🦀軟殼蟹沙律軟殼蟹份量好多，炸得香口鬆脆，口感好鬆化。再食返啲沙律balance下，感覺好清新。👅香蒜牛舌厚切嘅牛舌用香蒜煎香，表面很乾脆，內裡很軟綿，食落沒有渣。🔥蚧味噌甲羅燒、帆立貝、蛤蜊、大蝦再來磯燒水產，有職員幫手燒，火力控制得好均勻。每樣都燒得剛剛好，唔會燒過龍。新鮮得黎帶點磯燒味，火喉十足。🍤什錦天婦羅盛合比想像中大份，有秋葵、魚、蝦、紫薯、茄子、粟米芯，好什錦！炸粉無落調味，靠淡淡嘅天婦羅汁帶出食材嘅鮮味。🍜牛肉烏冬有3大塊牛肉，以湯嘅熱度灼熟佢，令到牛肉呈現半熟狀態，好嫩滑！上枱時仍然不停出煙，呢種熱度令整個烏冬更新鮮，個人感覺好溫暖。

前幾日係媽媽生日🎂我地一家四口就去左尖沙咀食野😋呢間日本菜我地聽朋友介紹 想黎食好耐啦疫情關係枱數少左要訂位先食到🥵海鮮沙律 ($88)我地叫左個頭盤先 個海鮮沙律入面有唔同嘅角切魚生😍🐟份旺好多4個人都超夠食👍🏻牛肉烏冬 ($78) 之後我地就叫左個牛肉湯烏冬比媽咪因為佢想食啲野野暖下胃飲左啲湯真係好舒服架🥰唔止呀 個牛肉烏冬有成5/6塊大過手掌嘅厚切肥牛🤩勁抵食呀！活鮑魚 4隻 ($312)蚧味噌甲羅燒 4隻 ($312)之前叫左燒活飽魚同甲羅燒，😋呢度嘅員工係超好服務會幫你燒完上碟遞比你食我地就坐係到欣賞😝鮑魚好大隻呀 燒完之後都唔會韌咬唔到😋甲羅燒就唔洗講啦😍必點呀！個蟹蓋上面有滿滿嘅蟹膏同蟹籽🤩超幸福東瀛五點盛 ($368)然後仲叫左個刺身拼盤😍😍有我最愛嘅三文魚🍣同吞拿魚 全部都超厚切😍😍甜蝦同帆立貝都好甜好多肉😋雲丹蚧肉卷 ($228)呢個卷物有齊晒最高貴嘅食材😍有海膽同黑松露、仲包住吞拿魚溶😙好香呀😋食一舊即刻覺得好幸福～白桃燒酙 ($68)鍾意桃味漑我我揀左呢款燒酒，佢唔會太甜/太硬😌啱晒想飲少少嘅人或者唔係咁飲得嘅女仔❤️

尖沙咀居酒屋 南瀛水產今次又黎到日式居酒屋 一解鄉愁餐廳裝修走日本風 燈光柔和 天花懸掛一個個燈籠 窗邊位置 採光度十足 環境寬敞舒適▪️活貝盛合 $428家姐超推薦的活貝組合可以一口氣嚐到多款海鮮！而且每款都非常新鮮！鮑魚都在舞動店員會在客人面前燒 不用自己動手之餘 專業的店員會確保每款海鮮都燒得剛好 肉汁豐富 不會過乾帆立貝跟蛤蜊鮮甜 陣陣海水鹹味鮑魚 質地彈牙 有咬口之餘 不會太韌牡蠣 超超超肥美 肉質爽脆、軟滑兼備 超多汁▪️蟹味噌甲羅燒 $78甲羅燒 由蟹肉、蟹籽、蟹膏、鵪鶉蛋、蔥組成經店員拌勻後 質地軟綿 蟹味濃郁 鹹度剛好 絲絲蟹肉 粒粒蟹籽 口感毫不單調 每一口都品嚐得到蟹的鮮味▪️香蒜牛舌 $88牛舌外脆內軟 肉汁被鎖緊牛味濃郁帶鹹香 調味剛好 灑上檸檬汁 入口清新 油膩感更低▪️什錦天婦羅盛合 $198天婦羅炸皮薄脆 入口不會太油膩蝦肉彈牙 魚塊質地軟嫩紫心番薯跟南瓜都很香甜南瓜質地軟綿 濃濃南瓜香▪️蕃茄沙律 $78沙律菜新鮮爽口蕃茄微甜 毫無家姐最怕的酸味配上酸甜的醋 作為前菜相當開胃▪️平目刺身 $238平目切得非常薄 晶瑩剔透 軟嫩無腥味 魚味清淡無筋位旁邊附上柚子醋

今日同朋友嚟咗尖沙咀行街，見到呢間日本餐廳嘅menu好誘人，啲料理好似好高級，好有質素，所以決定入去食lunch，當係年尾獎勵吓自己☺️黑鯥 ($428)- 一攞上檯就超吸睛，黑鯥刺身透薄紅潤，魚身擺盤好有睇頭，肉質鮮甜，厚薄適中，連埋醬油一齊食，鮮味突出，食到好滋味南瀛卷 ($298)- 南瀛卷好有驚喜，海膽、三文魚籽同鮮蝦好新鮮，海膽入口即化，鮮甜美味，超贊，蝦肉新鮮有咬口，啖啖都好滿足，卷物入面仲有蟹肉同菜，口感層次好豐富蚧味噌甲羅燒 ($156/2)- 蚧味噌甲羅燒好好味，蟹膏香濃，連埋鵪鶉蛋、蟹籽、蟹肉，混合埋一齊，質感豐富，味道層次多化，烤完之後更加是香味四溢蛤蜊 ($48)- 蛤蜊新鮮大隻，職員好細心幫手烤，海水嘅鮮味同蛤蜊嘅甜美完美地融合，食都舔舔脷什錦天婦羅盛合 ($198)- 天婦羅款式多元，有蝦、冬菇、紫薯、南瓜等等，炸粉上得薄身，一啲都唔會厚身，金黃金黃色，好有食慾，一個菜式就可以試勻晒唔同材料，食得好開心蕃茄沙律 ($78)- 沙律份量十足，有好多沙律菜同蕃茄，同埋蕃茄去晒皮，勁貼心，調味好適中，酸酸甜甜，勁開胃，作為頭盤一流土佐豆腐 ($68)- 外皮好特別，

食欲之秋，特別掛住日本嘅肥美海鮮～其中特別係燒烤！將新鮮海產放上爐燒...諗起都流口水呀！最近食咗間唔錯嘅浜燒水產店——「南瀛水產」！店內嘅海鮮均係日本直送，絕對食得返日本嘅原汁原味！而且每張枱前仲有小型烤爐，點完海鮮，仲有專人幫手燒熟，坐定定就有好西食，真係正正子。另外，佢哋唔止浜燒，仲有刺身、壽司、壽喜鍋及一系列日本清酒特飲，鍾意日本飲食嘅朋友一定大滿足～▲晚市真係勁多人，插針都插唔入。▲睇住佢燒，香噴噴流晒口水!▲燒好啦！強忍住影埋先開動！><;;除此之外，我好鍾意南瀛水產嘅日式裝潢，日式掛布、木板牆、日本紙遮、字畫.... 真係好有大型嘅居酒屋feel～當晚食完飯，見無咩人，我好無恥地打埋卡先走，哈哈！希望不要令店員困擾啦！▲好耐無去日本，睇到滿天花板都係彩傘，心情真係好激動～～！▲好想去日本呀！唯有係度打卡頂住癮先……！✦蟹味噌甲羅燒浜燒必食蟹味噌甲羅燒！甲羅即係蟹蓋，上面加咗味噌、松葉蟹膏及松葉蟹肉，再撈埋鵪鶉蛋燒，燒完即食，香氣撲鼻、入口甘香，真係超級正！✦沙白除咗甲羅燒，佢哋呢度仲有室津蠔、帆立貝、活鮑魚等，今次揀咗清酒煮沙白，甘甘苦苦，令沙白肉味道更鮮

為慶祝朋友生日我地黎到呢間南瀛水產裝修方面已經好啱心水勁多打卡位仲有一個大型魚缸所點嘅海產類包保新鮮打開餐牌，每樣嘢都好吸引我地嗌左個活貝盛合，黎到D鮑魚都仲郁緊，證明係新鮮打撈，絕對唔係雪藏品。生蠔，扇貝等亦非常鮮甜可口。熟食方面，我地點左個蚧味噌甲羅燒，食落去一啲腥味都無，朋友都食到讚口不絕。其他食物如流心芝士玉子燒，什錦天婦羅盛合，深海池魚，味醂魚乾及雲丹蚧肉卷都好有水準。呢次係我第一次黎到呢間餐廳，雖然食物質素高，裝修環境別緻，但價格合理，性價比黎講都算高。我會再幫襯的，亦會推介俾其他朋友。大家如果想揾海產類餐廳的話，都不妨試下呢間<南瀛水產>吖。

2019年3月25日。晴。尖沙咀。日本料理神奇嘅地方係會令人百吃不厭！呢日就嚟尖沙咀嘅呢間樓上餐廳食日本嘢啦～裝修充滿日本風情，同日本嘅磯丸有幾分相似～餐牌製作精美打開第一版就見到多款唔同嘅魚類介紹簡直就係魚類百科咁呀！海鮮沙律，$78沙律嘅份量唔算多，但勝在有個好出色嘅柚子醋汁酸酸甜甜，非常開胃！東瀛五點盛，$368刺身嗌咗呢個五點盛，有三文魚、油甘魚、吞拿魚、甜蝦同埋帶子特別欣賞油甘魚同甜蝦～油甘魚食落去有拖羅嘅口感，一咬就油脂四溢甜蝦新鮮，味道鮮甜～白桃梳打，$52白桃梳打唔會好甜，仲飲到粒粒果肉添～唔錯唔錯～蟹味噌甲羅燒，$68@見到面頭擺咗隻鵪鶉蛋就知特別啦～平時食嘅只會見到蟹蓋上直接有一pat醬，呢度就見到每樣食材，真材實料～仲會有專人幫手燒，唔洗自己搞坐定定等一陣就有得食啦～沸騰嘅狀態，睇到都留晒口水～～～燒咗大概十分鐘之後就食得啦～蟹膏甘香無比，味道香濃，質感幼滑最出色嘅地方係調味，恰到好處，唔會過鹹！食到死鹹嘅甲羅燒最可怕，攻擊味蕾之餘仲會涸喉，但呢個調味真係非常好值得推薦！活貝盛合，$388值得推薦嘅仲有呢個！上枱嗰一刻已經被震撼！因為用料非常豐富！有大大隻蠔，大大

新年前的閨蜜小聚💞，鍾情日本菜的閨蜜🐰指名要來這家📍，也可以理解的😌，畢竟她家𥚃有一個完全不吃海鮮的男人😅，一有機會當然不能放過🌟。超過3000千呎的店面果然是名不虛傳😲，店內不但空間感十足✨，裝潢更是有著滿滿的日本氣息🇯🇵。🔹軟殼蟹沙律🥗酥脆的軟殻蟹配上新鮮爽甜的蔬菜🥒，健康又醒胃👏🏽。🔹南瀛卷🍙青瓜卷以牡丹蝦🦐、三文魚籽🧡及海膽🌊等作伴💕，不但視覺效果一流🤩，更為味蕾帶來鮮味的衝激💥。🔹壽司盛🍣共有10款不同的壽司🍱，由蟹籽🧡、三文魚🐟、油甘魚🐠到劍魚🗡也有，總有一款符合你的口味😉。🔹南瀛玉子燒🍳口感鬆軟😋，味道微甜😌，也算是不錯👌🏽。🔹土佐豆腐🥢入口蠻幼滑的🤩，份量也不少👍🏽。🔹什錦天婦羅盛合🔥炸蝦🍤再配上秋葵💚、蕃薯🍠、茄子🍆，炸漿不會太厚😉，還不錯喔🎉~🔹活貝盛合🐚磯燒海鮮是必點的🤓，分別有鮑魚、扇貝、蠔及芝士年糕等🤩，整個過程由店員親自燒製🔥，完全不用自己動手😆，服務非常貼心💖。🔹蟹味噌甲羅燒🦀另外再追加了一客😋，蟹膏拌上了味噌🥢，配上蟹肉🦀、蟹籽🧡、鵪鶉蛋🥚等，口感鮮味濃郁🎉。💭總結名符其實的主打日本直送的食材✈️，由食材的新鮮度足以見真章👍🏽。

一講到浜燒就真係即刻流曬口水，新鮮既海鮮加埋浜燒獨有嘅燒烤風味，簡直係無敵啊。今日和閨蜜到尖沙咀新開張嘅〈南瀛水產〉除了吃浜燒外，還有刺身和各種日本料理。店內非常寬敞，裝修擺設亦富日式漁村風味，置身於此吃浜燒絕對賞心悅目。〈白桃梳打〉先來飲品白桃梳打，白桃味清甜而不庸俗，冰冰爽爽的非常解渴。〈南瀛卷〉造型非常澎湃！！大大堆的吞拿魚腩蓉厚厚的鋪在外層棉糯，內裡爽脆的飯卷，加上creamy甘甜的海膽和清脆鮮甜的大甜蝦及鹹香並重啲三文魚籽，真係超正喔〈壽司盛〉有齊十款不同魚類的壽司，啱曬有選擇困難症的我們。大愛當中的拖羅壽司，油脂豐盈，柔滑可口，滿滿優質的漁油而血味不重，超合我心意〈什錦天婦羅盛合〉炸得非常乾身爽脆而不油膩，當中竟然有魚塊天婦羅！！外層炸得清爽，粉漿不厚實，但內裏的魚肉依然保持超級幼滑嫩口，實屬難得。〈蟹味噌甲羅燒〉吃浜燒沒可能不點這個吧！！絕對不用擔心自己不懂燒，因為會有專人代勞燒好的甲羅燒有著滿滿濃郁的甘甜蟹膏，味道濃郁而不混濁，一燒好已經即時心心眼。〈活貝盛合〉有大大隻的蠔，鮑魚，帶子和芝士年糕。同樣有專人代燒，燒好後的海鮮鮮甜美味又大大隻，好吃好吃。〈土佐豆腐〉外層

聽聞這裡的海產很新鮮，所以要來試一試。進店時，感覺很有東瀛風，陣陣爐端燒的香味😍先點飲品😍嘩！巨峰啤酒$60真的很美味👍🏻而另一半點的青蘋果乳酸$68也不錯東瀛五點盛$368 😍新鮮南瀛卷十分美味$258蟹肉、海膽、魚籽、拖羅等混合一起😍極度美味這個蚧味噌甲羅燒$136必點😍店員為客人爐端燒，把材料混合燒，蟹膏味道濃厚。但高膽固醇的你便要選擇其他。活貝盛合$388 真的好新鮮店員逐一協助爐端燒真的十分滿足😍再來一客什錦天婦羅盛合$168