The Market

今次Staycation包括CLUB 36 雙人客房連The Market自助早餐＋天外天Club Lounge下午茶尊貴禮遇，第二日早上來到The Market吃breakfast buffet，由早上6時30分至10時30分，不設限時，可以不追不趕地細享豐盛早餐。餐廳裝潢採用大量木材作原料，特意設計成中空，一塊塊落地大玻璃將日光引進室內，採光充沛，食客可以邊進餐邊飽覽室外範圍的青草綠樹，感受愜意的大自然氣息，不過座位就排得較密集。平時酒店自助早餐都是常見大路款，但這裡的款式之多卻是令人有意外驚喜。西式早餐熱盤包括蜜糖燒火腿、雞肉腸、煙肉、香草車厘茄、雜菌、茄汁焗豆、榛子醬西多士、薯餅、印式素菜角、烚蛋等，還有即煮奄列。一日之計在於晨，自選食材砌出一份最合自己心意的All Day Breakfast，色彩繽紛，十分豐富。入座後店員會給予一張寫著「用餐中」的正方形卡紙，反轉另一面就是「吃飽了」，不怕中途離座取食物時會出現枱面被收拾的尷尬場面。奄列賣相脹卜卜，可以自選蕃茄、芝士、磨菇、彩椒配料，入口滑溜，內裡滿載著豐盈蛋汁和拉絲芝士。西式冷盤集合意式肉腸、金文火腿、風乾牛肉、煙三文魚和多

The Market嘅自助餐聽就聽得多，近排啲公司聚餐慶祝都會揀依間，價錢同平時尖沙咀啲酒店嘅自助餐差唔多，加埋一都要差唔多七百至八百蚊一位，其實都幾貴會唔捨得食🤭**********星期一至四: 成人$678 小童$498星期五及公眾假期: 成人$728 小童$538*另收加一服務費**********<冷盤>冷盤區其實大部常見嘅冷盤都有提供，有龍蝦、小龍蝦、加拿大長腳蟹、西班牙青口、鮮甜凍海蝦同埋蜆，會因應季節而提供唔同嘅冷盤，最鍾意嘅就係凍龍蝦同埋長腳蟹，食落啖啖肉！**********<主食>主食黎講就一般啦，都係正常會見到個啲👀比較特別嘅係佢地嘅壽司係用赤醋飯嫁，有唔同嘅炙燒壽司，自助餐水平黎講算係中上👍🏻仲有鵝肝多士，如果鍾意嘅人食多件都可返下本🙈**********<甜品>甜品都係揀自助餐嘅一大重點，依間自助餐嘅賣點係榴槤甜品，有炸榴槤球、香脆炸榴槤、榴槤芝士蛋糕、榴槤椰汁糯米飯、榴槤斑蘭卷、榴槤雪糕⋯⋯全部榴槤甜品都有啲榴槤蓉係入面，食落真係好似係緊新鮮榴槤肉咁，推薦比榴槤控啊😋唔食榴槤都唔緊要，仲有好多其他種類嘅甜品比大

The Market 給我的印像是全城最難預訂，然而在一星期前竟能訂到星期五晚的位子，有感食神眷顧，於是懷着些微興奮的心情前往。吃自助餐必先吃冷盤，先來一盤雜綿海鮮。本來我對冷冰冰的海鮮興趣不大，因為不經調味，感覺吃起來都差不多，但光顧自助餐不吃海鮮回不了本，所以總會吃一些。出乎意料是這次竟然有驚喜，各種海鮮的鮮味突出，尤其蟹腳鮮甜肉嫩，就連不愛吃龍蝦的我也覺得它味道不錯，沒有我預想的味道單調，能夠吃出每種海鮮的不同鮮甜。刺身壽司選擇偏少，三文魚無味又乾，差評！北海道帶子鮮味不俗，最好吃是甘海老，吸吮蝦頭一股鮮甜湧上來，甜味鮮明，可惜蝦身較細少，每次給一隻不夠吃。好吃的東西要encore! 順道拿了左口魚裙邊壽司，左口魚裙邊是我的最愛，超喜歡滿口油脂香的感覺，可是這件左口魚似被脫水的乾得要命，飯又散掉，非常差。鵝肝早就煎好放涼，客人點的時候，服務員把鵝肝兩面放爐上燙一秒，真的只有一秒! 倒不如不燙，感覺被耍了......然而味道比我預期好很多，油脂香很足，就差在不熱有損完美。麵包不是鵝肝的原配，這是我自行在麵包籃取來，質素差，沒有麵包香，口感粗糙。肝醬批味道平平，沒有內臟常見的濃郁味道

原來The Market 就係Hotel Icon裡的餐廳!!以前在理大讀書時，聞名已久，多年後，終於能一嚐嗞味。未入黑前，坐的位置能夠看到出面景色，感覺開揚、舒服。頭盤當然要來點海鮮，龍蝦超多膏！肉質鮮甜和飽滿，吾需要加檸檬汁來調味。蟹腳一般，吾算多肉，同好難夾開蟹殼🤯脆脆多士上，加上一點魚子醬沙律，口感豐富，食落香口。煙三文魚剛新鮮搬出來，不會太咸，加埋洋蔥就更鮮甜。第一次試芝士上加有杏仁，和一點杏甫味的果醬，味道不是平日食開的味道，可以一試。椰子雪耳雞湯，十分足料，老火湯充滿椰子味道，雪耳吸收了湯汁，軟綿綿，超水準的湯呀！有一個角落可以讓客人自己DIY飲品，再加雪糕係上面，我杯野飲因沒有加雪糕，所以偏酸，因我加了百香果、青檸、荔枝，芒果等等都是偏酸的食材，哈哈。主打榴連甜品，榴連愛好者必試！多款中特別出色的有榴連班蘭蝶荳花糯米飯，班蘭的味道令整體更香，不會太膩。另外，榴連奶凍都是云云之中最出色的奶凍，裡面有真榴連肉，所以非常香滑。好似一杯茶的甜品，其實是鐵觀音大菜糕，超濃茶味，食落爽口，可以用來消濟。整體來說，都多款式，味道不錯，還有刺身、海南雞飯等值得一試，難怪長期多人棒場呢！

一班好朋友慶生， 當然要選擇一間可以食飽飽，坐得又舒適既自助餐廳。 參考openrice食評，The market有榴槤美點，身為榴槤控既小妹當然要一試哇哇哇！係榴槤甜品小妹被榴槤甜品既香味吸引，一黎就食期待已久既榴槤甜品勁開心~ 榴槤醬: 100%榴槤肉，啖啖榴槤榴槤布丁: 超級正，香滑，有勁多榴槤肉榴槤糯米飯: 新嘗試，估唔到榴槤同糯米飯咁夾，沒得輸 炸榴槤春卷 :皮唔脆，比較油，呢個唔推介。刺身極度新鮮 北寄貝新鮮爽甜，海老新鮮鮮甜帶子唔洗講， 勁大粒，勁新鮮，啖啖肉小妹身為海鮮控， 當然要試盡各式冷盤。平時唔太喜好既小龍蝦，今次食都覺得唔錯， 肉嫩。 The market 既甜品真係好吸引甜品控既朋友快d試啊！特別係榴槤控更加唔可以唔試呢！ 小妹又開開心心飽飽離開啦

提起自助餐，唔可以唔提hotel icon，網上既comment都話icon自助餐好食，不過佢個價錢都好和味，平日dinner加一之後都要大概$720，今日因為慶祝生日，就決定豪一次喇！等我地睇下佢係咪真係大家吹棒到咁好食。另外，傳聞話icon book位要提早一個月，今次可能我book平日，又唔係咩特別節日，所以只係預早兩星期都book到，如果你係想特別日子慶祝，記住早d book喔！一入到去，就俾佢個色彩繽紛既甜品櫃吸引住，好開心呀！The market其中主打就係佢既榴槤甜品！榴槤控點會放過。除左榴槤都仲有其他甜品。。。例如朱古力慕絲蛋糕，綠茶奶凍等，我都樣樣試左d，佢好處係細細件，咁就可以試多幾款！好貼心！不過，我眼中只有榴槤雪糕，其他甜品都覺得一般。榴槤雪糕好似食緊榴槤蓉咁，啖啖都有榴槤肉架！平時外面食都要3至40蚊一球，呢度任食！我想食十個呀😩可惜個胃唔夠位呀！海鮮係the market另一個大推。黎到冷盤區，一大座龍蝦山等緊你！只能說hotel icon都幾大方，以前去過d自助餐，龍蝦呢d受歡迎產物好快俾人拎晒，要等一排先有人refill，然後又好快俾人拎哂。但係icon

兩個月前在網上預約，只能列入Waiting List，我本已打定輸數，以為又要等下一次重要日子才有機會一試備受推介的自助餐，不料用餐前一天收到電話，後補成功，真高興！ 電話中已被告知會安排坐在很角落的位置，與食物有一段距離；結果六點半準時到達，果然被帶到最入、近玻璃窗的位置，然而我們覺得比坐在靠近食物的位置好，因為不用擔心旁邊人來人往，亦較安靜，環境不錯。就算我們坐得較入，侍應收碟、加水的速度也不慢，服務細心。食物方面確實有水準，我們發揮勁食的特長，基本上全部食物都試過了。我按照在電視看到的自助餐攻略，先以沙律菜開始，那些蔬菜種類足夠，咀嚼時有「集集」聲，十分爽；加上不會死實的麵包粒、煙肉碎和香濃的芝士粉，令我覺得廚師們預備食材時絕不馬虎。另外煙三文魚、意大利火腿、風乾牛肉都是必吃之選，蜜瓜並不是放在火腿旁，而是放在水果類，所以拿火腿時要記得拐去拿。順帶一提，生果有很多，蜜瓜、西瓜、菠蘿都很甜，芒果、青蘋果、奇異果、布冧則原個任君選擇。雖然有人說The Market沒有生蠔是一大敗筆，但我並非無蠔不歡之人，亦無需以食生蠔回本，所以不覺得很失望，反正啖啖肉的龍蝦、具鮮味的蟹腳、爽甜的凍

The Market的自助餐是一個都市傳說，週末的Lunch Buffet需要早三個月預訂。四月預訂，今日終於等到…踏進Hotel Icon, 已經被奪目的設計吸引著, 除了味覺上的滿足, 是日眼睛獲得的享受, 亦同樣充裕!! 被安排在園景位置, 飽滿的自然光陪著我們一起, 無論是自身的悠閒感覺, 又或是相機拍到漂亮照片帶來的感動, 一切都是同樣美好! 先巡視一回，海鮮、熟食、魚生壽司、甜品等，與其他酒店的自助餐無異。先取一些沙律，酒店提供的水準總不會差，蕃茄烤蔬菜等新鮮顏色奪目，吞拿魚甜椒沙律最好吃。 芝士檯有Danish Blue, Camenbert，Cambozala，Emmental，Brie Cheese，果仁，杏桃乾及提子乾。水牛芝士奶香濃郁，藍芝士辛香濃烈。海鮮拼盆中取了龍蝦、蟹腳、翡翠螺、青口及大蝦等，每款是肉質爽勁，不過味道絕對不是鮮甜，龍蝦的也是如此，只有蟹腳是異數屬鮮甜，結果提不起衝勁再吃次回。得到了海鮮的經驗，便開始略帶懷疑。先嚐魚生、壽司，店方提供了較常吃的三文魚、帶子、甜蝦、玉子和八爪魚，便好奇各取了一點，魚生小巧體積，色澤亮麗，咀嚼後發現鮮味而不韌口，不

在openrice看見這間新開的自助餐，已經mark了很久了。今天終於和兩位朋友一同去試。Hotel Icon的位置一點也不難找，在紅磡火車站D出口從天橋走過去就是了。訂了位12:00早到了，接待小姐語氣麻麻地叫我們12點才能入座。其實還滿多客人等候的，到了12點全部人一窩鋒跑去等入座，場面混亂得很，亦沒有足夠的人手應付。剛坐下，侍應們還沒準備好，所以水是要自己斟的。此外，已沒有其他飲品。(餐茶要到最尾才會問)前菜1) 鮮蝦濃湯 - 不知是腥味還是甚麼，喝下去一陣怪味，不能入口。但倒有數隻鮮蝦，是它不直太差的原因。但我喝了兩口還是放棄了，因為真的太難喝了。2) 刺身 - 我要了三文魚和甜蝦，第二次也要了八爪魚。三文魚肉質良好，肥美夠油份，鮮味十足。甜蝦很鮮，但油份太重。八爪魚(三文魚也是)切得太厚了，咬不了。但整體刺身來貨水準很好。3) 風乾火腿和Parma Ham - 很滿意，看得出質素高。4) 三文魚和某肉類jelly凍 - 很好吃，肉和jelly的比例恰好，不會太肥。海鮮1) 凍蝦 - 肉質結實有鮮味，是水準之作。2) 青口 - 沒有海水味，但太多水份，吃了兩隻便沒吃了。3) 長

悠然的假期...睡到飽飽...出門來個閒適寫意的午餐...街市的環境開揚舒適~充足的光線為食物和裝潢添上寫意的感覺。這裡食物質素優越是吸引我到訪的原因所以合乎期望以內的都不用多說而更多的是給我驚喜的部份如:待者的服務不能只用好來形容而是該說用誠意態度均滿分來盛讚!細心了解你想要什麼的staff...別處不是人人都做到另市場的環境寬敞得很竟然大得足以為不同國家的廚師各提供一個小分區讓每個國家的菜式都有堂弄的效果而非做好一大堆然後翻熱的貨式鮮煮鮮吃...就是市場特色!

見新開左間hotel, buffet口碑唔錯，朋友又係poly alumni, 用poly visa有15% off, 即刻book位試下間酒店唔算難搵，係hotel nikko對面，由紅遂行去都好近裡面都算多款式，基本上buffet有既食物佢都有，冷盤好吸引，有龍蝦，生蠔，長腳蟹，翡翠螺，青口，仲好新鮮，又refill得快，朋友對翡翠螺讚口不絕～熱盤推介蟹粥同喇沙，　蟹粥好甜好好食不過我覺得最好食就係甜品，係件件都好正呀！尤其佢一杯杯果d, 杯杯都好好食，唔係好甜，可以食幾杯！仲有雪糕同Pancake 整體所有食物都好好，絕對值得再黎～