班蘭葉印尼餐廳

营业中

休息中

初嚐印尼姐姐開嘅正宗小店。雖然舖子細小而且座位少比較有壓逼感，但全店坐滿印尼食客，印尼語佈滿全場，感覺好有人情味。食物方面 - 燒雞花膠湯粉皮︰花膠雖然唔係高質素但勝在巨大化，一片已經有本人全隻手掌咁長。湯底清新帶點微甜，可能因為有配料紅棗杞子，十分健康。燒雞醬汁香濃少許偏咸，外層燒到脆卜卜，半隻雞仔份量勁多。粉條似港式腸粉咁滑，粗條半透明，彈牙軟糯，大大碗好襟食。班蘭雞花膠湯粉皮︰雞肉份量多，胸肉雖然佔大部份，但啖啖嫩滑肉質，令人滿足。唯一調味唔夠，可以更濃味。小食 - 燒牛丸沙嗲︰爆汁燒牛丸濃郁牛味，配偏甜自家燒汁，係比較油膩，但味道勝於脂肪。飲品方面 - 印尼咖啡涼粉冰︰咖啡味唔濃，可能奶嘅份量過多，鍾意飲咖啡人士未必接受到。配上軟滑涼粉條，增加口感亦減少奶糖甜膩感。總結︰性價比中等，份量多而且味道中等唔差，價位係銅鑼灣來說算不錯。但要注意上班日未到12點已經坐滿印尼姐姐，大家要掌握午膳時間或者提早網上訂比。另外一讚，店員有禮貌又好忍耐力。

班蘭雞飯成日以為班蘭淨係可以整甜品，點知原來整飯都得個喎！意外地斑蘭味嘅飯一啲都唔怪，原先以為啲飯會甜甜地 🙈 其實只係飯有班蘭葉嘅香味，清清地咁幾好食～ 美中不足嘅係，啲飯癡到一嚿嚿咁，中間有啲位啲班蘭撈得唔係太均勻 🙈雞啲骨位有少少血，唔算太熟，但正因為咁啲雞肉好嫩滑，而且鹹鹹地個味調得幾好 👍🏻 仲有少少應該係印尼沙律，撈左啲印尼花生醬，充滿椰香幾特別 😆高良薑鴨髀菇撈麵一上枱見到隻鴨髀好似好乾咁，但食落去啲肉係鬆軟嘅，而且炸得好酥好香，又有鴨味 😍 至於個麵…… 係營多撈麵嚟㗎 😂墨魚丸沙嗲串燒粒粒墨魚丸都又大又肥美 🤤 而且係彈牙有墨魚粒㗎！佢面果個醬好好食，我覺得好味到唔需要再點沙嗲醬 🙈雞肉沙嗲串燒火候控制得幾好，雞依然 juicy 唔會乾 👍🏻 Again，佢個燒烤醬真係好好味 😂 完全可以走沙爹醬 🙈炸蔬菜餅可能因為已經擺咗一段時間，佢唔算太脆，同埋有少少難咬，但係佢炸得好香，而且佢用咗啲印尼調味料，食落去香香辣辣咁，如果新鮮炸起應該會好好食 😆印尼咖啡涼粉冰呢度嘅飲品簡直係花多眼亂，正當我迷失緊自己嘅時候，印尼姐姐推介我飲呢個咖啡涼粉冰，結果一試真係發現冇介紹錯！👍

星期六，下著微雨，帶着兩老去食印尼菜。爸爸想食黃姜飯，所以選擇了三食煎魚飯。另外叫了三串羊肉沙嗲、黑蘑菇串燒、珍多冰和涼粉咖啡冰。門口很細，座位不多，但坐得也算舒服。有很多食客是印尼姐姐，侍應也是印尼人。 這裡只收現金或支付寶！正好我登記的消費卷是支付寶！總括來說，食物可以，坐位也算Ok. 可以一試！

👁‍🗨班蘭葉印尼美食📍銅鑼灣糖街1-5號銅鑼灣商業大廈地下B2舖@----------------------聽人介紹依間小店印尼菜不錯，決定今次嚟試試，小店門外有食物櫃販賣各種印尼小食、甜品，加上印尼鄉村風的裝飾，甚有家庭式經營的風味由於小店真喺好「小」，店內座位塞到滿滿，單人通道都難行，門外人頭湧湧，訂了位也需在門口等一會安排入座，這次我們2人被安排在2人枱，異常地擠逼，座位旁還靠著一整塊屏風⋯剛好在我右手怎樣吃飯？😅 （但在場有2-3張枱是2人坐4人枱）Menu上有各種特色印尼沙律、串燒、炒粉麵飯、飲品及甜品好食度：✔️✔️✔️✔️✔️➰ 半打雞沙嗲 $88 （6串）雞肉口感滑嫩彈牙，燒得焦香但仍能保持肉質濕潤，沾上秘製印尼沙嗲醬，花生味濃郁，微辣微甜，滋味！ 🤤➰印尼炒貴刁 $78 炒貴刁色澤均勻，麵條有光澤不過分油膩，也不會粘成一坨，加入簡單配料（雞蛋、蔥段、芽菜、紅蘿蔔絲），鑊氣十足，旁邊還有自家制辣菜鋪，撈勻食惹味👍🏻➰馬拉盞炒秋葵 $68馬拉盞很重料，秋葵份量非常多，炒得剛好不會過焾又能掛汁，正！➰印尼咖啡涼粉冰 $38印尼咖啡香濃，奶香十足，甜度適中，涼粉呈現條狀，拌勻飲清涼又

每次來到銅鑼灣我的選擇困難症又出現了🥺四處美食林立令我也不知道怎算好。朋友說有一間印尼菜經常人頭湧湧。趁時間尚早，希望有位🤔-環境：牆上掛滿菜單內的美食圖片，眼看已經垂延三呎，還有印尼皮影戲的戲偶及其它特色裝飾品。侍應全部是印尼人，臉掛笑容非常親切友善❤️還奉上消毒濕紙巾給我們，好窩心哦！🥰-HK$68班蘭雞尖塔飯～尖塔飯惹人可愛，班蘭香氣在口腔中溢散出來，飯粒分明。雞是去骨的，啖啖肉，非常適合懶人朋友🤣。-HK$78原條魚花膠湯粉皮～上枱的時候花膠湯還在冒煙中，花膠爽口又彈牙，吸滿湯的精華，如絲一樣滑的粉皮，令我停不下來。我沒有想過魚的呎吋比同行朋友的手掌還要長😲，魚皮脆帶著微絲辛辣的黃薑味道，肉質鮮嫩保持魚汁。-HK$88印尼小食拼盤-小食餐牌令人眼花撩亂。最後我們決定要這個拼盤,因為可以一口氣品嚐五款小食。炸雞的粉漿薄脆肉汁多又嫰肉；炸秋葵非常香口，是另一番味道；炸豆腐外脆內軟；烤柚子雞翼甜甜的柚子帶一點烤的味道；壓碎黃豆餅源自印尼爪哇，淡淡的豆味，外硬脆內裡口感卻綿軟。-HK$30印尼咖啡涼粉冰～ 帶有極重的濃香咖啡味、不太甜又口感彈牙咖啡涼粉。-HK$38 番茄沙冰～🤪🤪喜愛粉

銅鑼灣糖街一向都係印尼商店嘅集中地，呢晚就決定搵其中一間餐廳一試究竟。呢間《Pandan Leaf Indonesian Restaurant》由印尼人開設，主打地道印尼菜🇮🇩店舖外面有賣印尼小食，仲有班蘭蛋糕，$15一件，好大件。買咗件返去俾屋企人試，佢哋話好食！😛鋪面唔算大，就快九點都仲係座無虛席。好多食客都係印尼local，好似真係好正宗咁😝平時真係好好好好少食印尼菜，估唔到種類都算多：小食、串燒、飯、印尼牛丸麵、花膠湯粉皮、蔬菜等，任君選擇。不過要留意，由於印尼係回教國家，所以係唔食豬嘅🐖印尼花膠湯班蘭雞粉皮 ($78)呢個超抵食！！花膠湯底好濃味，texture夠濃稠，感覺好重骨膠原👅有一舊花膠，食落有啲韌，但都感覺矜貴！另外雞肉主要係雞胸，仲有雞翼，啖啖肉，分量大，雞味重，夠嫩滑😛😛粉皮係闊條河粉🤪，大面積嘅粉皮吸盡湯汁，正！特色印尼炒飯 ($78)相片好似唔係好睇得出，但呢個分量超大！！差唔多有三碗飯🍚🤣🤣面頭嘅蝦片同煎蛋、側邊嘅雞肉串燒、炒飯嘅香料，統統都係印尼炒飯嘅靈魂✨炒飯用到嘅醬汁令到個飯呈現吸引嘅炒飯啡黃色，亦都有甜甜地嘅味；另外香料同辣椒嘅使用，讓炒飯充滿香辣

香港出名多美食 中西日法印… 多到你數都數唔哂既菜式但打正旗號「印尼」美食 就真係好少聽呢間餐廳位於銅鑼灣既中心地帶 店舖面細細 放左好印尼外賣糕點 俾大家外賣拎走 所以有個時刻我以為無得坐底堂食tim😅好在老闆 主動出門口熱情招待 仲好快安排左我地入內坐底 聽老闆講 餐廳係由老闆同老婆一齊經營 好有愛噢😍大部分食材 係直接由印尼入口 以正宗地道既手法烹調 所以出面好難食到😋先來「印尼四大天王飯」今次特意轉做蘭飯 正正中間 尖尖綠色既就係班蘭飯班蘭味道好清爽 但絕對清新 香甜配以 班蘭雞「雞肉十分嫩滑」 巴東牛肉「充滿濃濃香料味 牛肉巳經炆到好淋」 辣蕃茄沙甸魚「蕃茄酸甜 加上辣汁點綴 沙甸魚吸收哂醬汁精華」加多加多沙律「好濃郁花生🥜味道調配醬汁 好開胃」男朋友選擇左「原條魚花膠湯粉皮」魚係炸魚 食落完全唔覺 因為魚肉十分juicy 仲好細滑 想像唔到炸魚都做到咁既效果 份量仲要極大條花膠湯底 濃郁到不得了 好重膠質 花膠亦十分之厚配上粉皮 高級版既湯麵🍜 極度推薦👍🏻串燒又點少得呢「白鱔沙嗲串燒」坊間好少見 老闆話 佢地唔怕煩 唔怕程序多堅持將鱔起肉 去骨 即點即燒 由生鱔肉燒到熟