味道樂居酒屋 (元州街) (已結業)

曾經有人同我講過，居酒屋其實最主要唔係飲酒🍶而係放工後有個地方可以輕輕鬆鬆談天說地，吃飯聊天，當然有些人認為飲酒可以讓緊繃一天的腦神經可以更加放鬆。Just up to you. 但我想說，這小店確實給到我這個感覺。 言歸美食，味淋魚干($58) 小食，我經常嗌魚干，不過呢個魚干比較濕潤，像醬漬一般，因此相對比較軟身，我喜歡。幸福海膽小卷 ($188) 涉及海膽，價錢總是昂貴，所以這海膽小卷的價錢其實中規中矩，不過勝在新鮮 😋😋 配上三文魚籽的鮮鹹，呑拿魚的鮮甜，味覺多層次。原條成田醬炭火燒鰻魚飯 ($138) 厚實肥美的原條鰻魚確實彰顯出廚師和店家的誠意，只能說兩個人都吃不完😂 重點是厚度讓口感昇華，肉質黏稠結實，實為上品。👍🏻枝豆 ($38) 是我朋友喜歡，份量很多，而且灑上碎鹽🧂挺開胃的。

食過一次就念念不忘這裡的鰻魚飯，好大條又抵食。而懷舊傳統裝潢的居酒屋，充滿日本情懷，令人忘我置身其中，美食帶來的幸福，食完就會感受到，飽飽。明太子醬燒玉子串（兩串）$58明太子醬咸香惹味超鍾意食，配上厚厚的玉子，口感軟彈令人滿足。香炸日本池魚仔 $58池魚仔好多條炸粉唔多，口感香脆幾好食。大葱雞肉串（兩串）$58爽口大葱多汁美味，雞肉大件燒汁美味。燒日本播磨蠔(3隻) $100有三款口味，雙色芝士、煙肉櫻花蝦、辣蒜。蠔身飽滿當中配櫻花蝦香口鮮美，最好食。配芝士咸香基本上都係無得輸的。辣蒜係似避風塘口味。原條成田醬炭火燒鰻魚飯 $138次次叫望見都好開心，因為鰻魚真的好大條而且厚肉，魚肉肥美肉質軟腍，有少許細骨，鰻魚醬汁唔多，但味道甚濃，沾少許撈飯已經好夠味。梅子梳打 $38梅味鹹鹹酸酸，清新解膩，好啱飲。

元州街盡頭轉歌遇到日本居酒屋，中環都很別緻。牆壁貼上日本風的畫像，手寫廚師推介，不同的日本酒瓶。餐廳食物種類繁多，有漬物、刺身、壽司、手卷、串燒，鍋物和飯麵全齊。海膽壽司（一件）$42海膽味濃郁， 入口即溶滑溜，舌內回甘。日本生蠔刺身(1隻）$50肉夠肥厚， 鮮味清甜， 另有淡淡的海水味，口感滑溜。軟殼蟹手卷 $58即炸軟殼蟹鬆脆， 鹽香味，配合蟹籽和沙津醬， 整體份量不少， 所以都相對飽肚。鹽燒厚切特上牛舌（兩串）$98香濃粗鹽黑胡椒味， 牛舌口感相對爽，一點都不硬，調味剛好。牛肉壽喜燒$128香濃牛肉味，不會太甜，內有很多娃娃菜，粉絲雞蛋豆腐。火鍋下面有蠟燭燃燒着，雞蛋可以攪勻再湯底，或讓他一直用火慢煮。牛肉份量也不少，娃娃菜連湯汁一起入口，味道十分濃郁。原條成田醬炭火燒鰻魚飯 $138必點，香濃照燒汁，鰻魚肉質軟惗，外貌上一件巨型鰻魚壽司。內有軟骨，但直接入口無防，份量很大。兩人買單一共$566，對得住價錢，服務態度不錯，主動清理桌面和加茶，會再次光顧。

🐈✨✨✨✨✨✨之前喺呢頭做gym都會留意到呢間小店，舖面唔大，木系裝修再加暖黃燈光好似好溫馨。有次喺附近玩完醒起可以試就嚟咗walk in 😛👨🏻‍🍳📸 原條成田醬炭火燒鰻魚飯 $138 💛條鰻魚應該有20cm up 好厚肉o(≧v≦)o，個汁甜咸適中🤤絕對夠2個人食🥰👨🏻‍🍳📸 鹽燒特上厚切燒牛脷 $98真係幾厚切，而且有2串每塊都係正常size😆 啲牛舌幾好咬口，不過記得最好趁熱食會再好味啲~👨🏻‍🍳📸 蟹膏蟹肉炸豆腐 $88好特別嘅配搭😳，其實幾夾，蟹膏好足料!可以一試😛味道樂有2間分店，元州街呢間喺荔枝角/長沙灣站出發都係行8至10分鐘左右。整體係間水準唔錯、價錢幾親民嘅小型居酒屋，以後有機會都想再試下其他菜式😋

網上看到這間日本餐廳，就去吃個晚餐😁😁🥰鹽燒澳洲羊架x2 $138 羊架份量不太大，但燒得剛好，調味適中，伴有些少脂肪，吃起來非常滋味，不會乾🤗🤗 😋香炸一口芝士 $48 一口芝士炸得金黄香脆，內層軟心芝士十分香濃💓💓 😗鐵板野菌炒牛柳粒 $128 野菌份量比較多，牛柳粒相對比較少一點，牛柳粒有部分可能有點過熟，但調味也不錯🙂 😎原條成田醬炭火燒鰻魚飯$138 鰻魚真的很大很長，性價比相對高🥰有少量骨，一開始吃覺得很好吃，但份量太多，吃到後期有點飽，覺得有點咸🤣如果可以自行加醬可能會更好😎 人均$249,個人認為羊架最好吃，鰻魚飯則性價比最高，可以一試😗 

想出走去日本覓食，此刻確是遙遙無期，幸好遇上味道樂，讓人生活中帶來一點甜。懷舊傳統居酒屋的裝潢，洋溢著濃厚的日本情懷，美食帶來幸福的感覺，滿滿的走進肚子裡。而該店招牌巨型鰻魚飯更是令人讚嘆，巧大條呀！味淋魚干 $48味道甜美香口煙韌口感，沾上沙律醬甚為美味，作餐前小食的確唔錯。大蔥厚切日本煙豚腩 $58煙豚腩咸香美味，一件腩肉一件大蔥，口味中和得好好唔會好咸，豚腩厚切口感滿足，非常有特色的小食。芝麻雞翼 (3隻) $68雞翼即炸新鮮熱辣唔油膩，外皮香脆芝麻香口，肉質嫩滑好入味，味道滿分。煙肉櫻花蝦煎廣島蠔 $98廣島蠔四隻被大量香口的櫻花蝦和煙肉碎所掩蓋，蠔身飽滿蠔味濃，少許黑椒辟味蠔沒有半點腥，好味~火灸北海道帆立貝蟹膏卷 $88帆立貝厚肉口感軟腍味道鮮甜，加上淡淡的蟹膏香，配搭真係無得輸，仲有蟹柳和青瓜絲，食落口感豐富。原條成田醬炭火燒鰻魚飯 $138鰻魚原條奉上超級大條望見開心，連隔離枱食客見到都跟風落單。魚肉肥美肉質軟腍，有少許細骨，塗上美味的醬汁甜甜地好好味，依個價錢相當抵食，必食推介。

上次來食，見到鄰座點了原條鰻魚，好吸引，念念不忘想再次來食，今次恰巧到長沙灣，所以再來這裡晚餐。店舖雖小，但坐得舒適。食物種類頗多，我們當然會點「原條成田醬炭火燒鰻魚飯」，另外，我很喜歡吃「牛肉壽喜燒」和「三文魚火炙壽司」，見這裡有，當然會點啦 友人再點了「芝麻雞翼」。天氣太熱，我們先點了「梅子梳打」及「白桃乳酸梳打」。梅子梳打及白桃乳酸梳打，不太甜 原條成田醬炭火燒鰻魚飯 好大條，真的原條上，一人一半都好多 鰻魚厚身、嫩滑，啖啖肉，再配上鰻魚汁，甜度剛好，拌飯一流 我最愛吃「牛肉壽喜燒」，將雞蛋攪拌入湯中，材料又溶入湯中，令湯很甜，很好味！芝麻雞翼，一碟3隻，香脆可口！已忘記可點沙律醬。再食埋這碟三文魚火炙壽司，很滿足 

今日突然心血來潮想食居酒屋 即刻上網搵下 見到呢間既評語都唔錯 就去試試佢呢間餐廳都離地鐵站有一定既路程，地點有D偏僻但入面既環境的確幾有日本FEEL，如果食完野行返出去就係心齋橋你話幾好1️⃣ 原條成田醬炭火燒鰻魚飯見到呢個幾乎係必叫ITEM，鍾情於鰻魚既我地，點可以唔叫呢到上菜既速度都幾快，叫左無幾耐就已經上第一樣野條鰻魚大到係可以完完全全COVER哂成舊飯飯加埋D鰻魚汁，本身都已經好天衣無縫。條鰻魚好厚身同好肥美每食一啖都好滿足。美中不足係無論條鰻魚同個飯都唔夠熱，上枱個陣都只係微暖什至可以話係凍凍地如果可以熱D，會更加好!2️⃣ 火灸左口魚邊壽司每一次食壽司，如果有既話都會一定點火灸左口魚經過火灸之後，左口魚邊會變得更香，本身魚邊都好滑，所以一定要食呢到既火灸左口魚略嫌遜色，無平時食到個種經火灸後既香氣同埋滑溜感有D失望。如果係呢個質素，就完全唔值$483️⃣ 芝麻雞翼100分 炸得好香脆，仲熱辣辣。外皮好脆但係入面D肉仲好嫩同好JUICY鍾意食雞翼既一定要試4️⃣ 鹽燒厚切特上牛舌又係另一出色之作，牛舌厚度岩岩好，咬落去有應有既口感同埋燒得岩岩好，唔會韌，加埋灑係面既黑椒粒同鹽，好滿足5️⃣ 芝

先生難得放假幾天，晚上到了長沙灣，老爺奶奶家附近的味道樂居酒屋晚膳， 一家四口，樂也融融的食日式料理，開心。🎯 原條成田醬炭火燒鰻魚飯 $138奶奶點的主食，鰻魚飯上枱，我們都看得目定口呆， 魚身肥大肉厚，帶著陣陣的炭烤香味，魚肉嫩滑，油香豐溢，用這價錢享用得到，可算是非常優惠。🎯 牛肉壽喜燒 $108煲內有牛肉，大蔥，豆腐等，牛肉嫩滑，蒟蒻絲爽口，黃芽白煮得尤其入味，一鍋內有肉有菜，湯水甜甜的，老人家也喜歡，壽喜燒 有小爐火架起，食到最尾也是熱的。👍🎯 岩鹽燒築地赤魚 $178食前擠少許檸檬汁品嚐，可去除油膩感。即點即烤的赤魚肉質細膩紮實，帶著油脂香氣，非常鮮美，口味有點像一夜干，鹹鹹的，送飯一流。🎯 火炙帆立貝蟹膏卷 $88先生點的主食，每件壽司卷都鋪上了帆立貝和蟹膏，賣相吸引，讓我也禁不住偷食兩件， 帆立貝和蟹膏融合在一起，味道鮮美，且十分飽肚。

好耐無去過居酒屋食日本料理啦～今晚我哋叫咗一款主食同幾款小吃當店員上鰻魚飯嘅時候，我同朋友都即刻眼定定呢！因為真係好大份，鰻魚口感滑嫩，又唔會覺得油膩，兩至三個人share都可以呀！我哋仲叫咗七味唐揚魷魚鬚，炸得啱啱好，脆卜卜，一路食一路傾計，再加埋水果酒，甜甜哋易入口，好似去咗旅行咁，好悠閒呢～另外，仲叫咗煎廣島蠔、壽司同刺身，第一次試煙肉櫻花蝦煎廣島蠔，估唔到味道都好夾，而魚生都好新鮮呀，見到油脂分怖都好均勻～本來仲想食串燒架，不過已經好飽啦，下之嚟傾計先再試嚕～

成日見到啲blogger介紹呢間日本嘢，個個都推介鰻魚飯😌 終於的起心肝去試試，利申我不是鰻魚死忠 陪男友食only🤣 離開地鐵站都要行一段路先到，但唔算難搵✊🏻 staff幾好service，會定時加熱茶🍵 同埋坐得都幾鬆動 但都有可能係我地早入座😬 整體感覺良好，會再encore試埋其他嘢🤓——————————————————🐟🔥原條成田醬炭火燒鰻魚飯 $138真係好大條🥰 有兩隻手掌咁大😙 即叫即燒🔥 好惹味，不過略嫌個醬有點多，雖然有飯送，不過都係幾咸囉😂 成條鰻魚都唔算多骨，肉質肥美且多汁😝 如果下次可以少啲醬就prefect池嚕🤣-🧂🐤鹽燒雞軟骨 $38有2串，擠埋檸檬食，中和返啲咸，係幾fresh同埋好有咬口☺ 大大舊好鍾意食🥳-🔥🐷黑蒜黑豚肉卷 $48聽到蒜都會覺得食完會好口臭haa 然後黑蒜嗰味又易啲接受同埋健康啲喎！一咬黑豚肉就有好豐富嘅肉汁出嚟，呢個配搭真係無得頂😎 重點係 2串份量都多，老實👏🏻-🦀🌊蟹膏醬燒北海道帶子(4隻) $148我係帶子擁躉！無論係生定熟嘅我都好熱愛😍😍 今次呢個就有啲失望，可能有啲過咗火，已經失去咗帶子嘅爽彈☹️—————————————

星期四放工，與中學同學到長沙灣找好東西食，而今次我們到了「味道樂居酒屋 」這家日式居酒屋。這間日本餐廳裝潢樸實，以棕色木系為主調，配搭木質的桌椅，充滿和風，令人感覺舒適。餐廳不算大，位置不多，但剛好這晚去不用等位。看看餐牌，原本以為香港所有居酒屋都很貴，但這家味道樂價錢都算合理，所以我們都不過份地點多了。煙肉櫻花蝦煎廣島蠔煙肉櫻花蝦味道帶鹹香，廣島蠔外皮煎得香脆，都很大隻，啖啖肉，充斥住鹹鮮。 原條成田醬炭火燒鰻魚飯原條鰻魚飯大得很誇張，非常豐富。魚肉比較厚身，吃的時候還帶點焦香味，而鰻魚肉質則細緻嫩滑，外脆內嫩，魚骨更是去得乾淨，只吃到很少的小骨，鰻魚的皮脂十分肥美，魚皮帶點膠質，咀嚼的時候帶點彈性。芝士免治雞肉棒雞肉攪碎成免治雞肉然後拎去燒，再沾上芝士醬，非常惹味。雞肉嫩滑，味道濃沃，整體不錯！黑松露和牛炒飯和牛炒飯比較乾身，吃不出和牛的嫰滑肉質。相反黑松露香氣撲鼻，讓人齒頰生香。價錢相宜，飽肚之選。味噌蟹甲羅燒 入口蟹膏味不太重，鮮味都滲透在甲羅燒中，一口一口都滑溜溜，香味四溢。一啖放入口中會有點膩，吃的時候可以伴以多士，口感會更加豐富。

小編去嘅時候係放飯時間，所以等位都要等一陣。等位期間已經有店員幫我地落order，慳番d時間。未食之前見到98蚊一個鰻魚飯，其實仲有d猶疑。不過一入去未坐低，已經見到店員將啲前菜放左係枱面，等我地埋位，已經大大大加分。店內裝修都幾有特色，放咗好多日本酒同埋燈籠， 放唔到假去日本玩，都可以黎呢間居酒屋打卡。Lunch set😋前菜：麵豉湯，沙律，燉蛋😋原條成田醬炭火燒鰻魚飯 ($98 加一)店主話呢款鰻魚係佢地專登訂番黎，好足料， 亦都好厚肉。條鰻魚真係好大條，燒得幾香，唔會燒到好乾身。值得一提嘅係條鰻魚冇乜骨，所以食得好暢快。唯一可以改善嘅地方就係條鰻魚唔係超入味，同d醬汁好似分開咁， 如果鰻魚 可以入味d就100分。食完真係好滿足好飽，比較細食嘅建議share食再加其他小食。鍾意食鰻魚嘅你一定要試下。🔎味道樂居酒屋🍽長沙灣元州街498號青華閣地下C舖

星期日晚上的味道樂人好多，有日本居酒屋的氣氛，室外凍冰冰，室內暖笠笠。和友人吃著說著，愉快的渡一個晚上。煙肉櫻花蝦煎廣島蠔 $88， 在熱烘烘的鐵板上，廣島蠔味道重，煎得脆而香口，櫻花蝦細細粒好得意。螢光迷你魷魚 $48，第一次試，魷魚味很重但太咸，就像中式蒸曬乾魷魚那種味道。原條成田醬炭火燒鰻魚飯 $128，我相信是味道樂的主打之一，原條鰻魚超大，配飯好飽肚。燒三文魚頭 $88，燒燶了點，影響了味道，不過喜歡三文頭的我也吃光了。赤貝刺身 $98，朋友最愛的，差不多見到赤貝也必點，鮮甜爽口。

今日係屋企附近覓食，發現呢間隱閉居酒屋，入到去果然有陣陣日本　feel, 望下餐牌，價錢都好實惠！佢地仲做緊個優惠，收藏佢地　openrice 同　like 佢地　facebook page, 就會送黑松露雞蛋！我地叫左三文魚刺身，同埋侍應介紹牡丹蝦刺身。三文魚吾算好大片，但都好新鮮！牡丹蝦超大隻，同樣都非常鮮甜！燒物叫左雞軟骨，厚切牛舌，兩樣都燒得好香，加上少量鹽，好脆口！鵝肝多士雖然＄178兩塊，但價錢合理公道，好大塊，好厚！入面既油香每啖咬入去都流出來！最後既原條鰻魚飯真係非常抵吃，大條肥美，只係失色在個飯吾夠汁，足料推介！