吃什麼 (已結業)

呢間平價正宗台灣料理係由兩位台灣媽媽主理，雖然係中環而言環境比較簡陋，但其實係連續7年米芝蓮必比登推介❗️可惜將會係6月8日結業🥹大家要食就要快啲去啦🥹————————————————⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣▪️外省牛肉麵（半筋半肉） $89湯底無藥材湯嘅感覺，牛筋牛肉都燜到好淋，用筷子都可以夾得斷，再帶有少少紅燒味🤤🤤而且好足料麵條彈牙有口感，唔會好易斷，再加上酸菜同蔥花調味，讚(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)▪️滷肉飯 $35滷肉份量好多！食曬成碗飯都仲有滷肉剩，肥瘦比例都岩岩好🥰▪️鮪魚蛋餅 $43同樣都係招牌之一❗️蛋餅外皮煙韌，加上鹹鹹嘅鮪魚肉，甜甜鹹鹹咁幾入味🫶🏻▪️鹽酥雞 $49新鮮炸好熱辣辣嘅鹽酥雞，炸皮好薄所以唔脆，岩曬唔鍾意食咁多炸皮嘅人❗️————————————————⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣吃什麼地址：中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈地下A號舖營業時間：星期一12nn-3pm;星期二至五 12nn - 15pm;6pm - 9pm; 星期六 12:00 - 21:00; 星期日休息————————————————⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

#吃什麼 #sorriso_中西區-呢間嘅牛肉麵都已經聽過好多人推介, 連續4年米芝蓮推介, 老闆娘係台灣人，佢個店名好得意😂，我係食午市套餐🍜【外省牛肉麵(半筋半肉)】 $89 (8.6/10)香港嚟講，係我食過最好食嘅牛肉麵，牛肉同牛筋都唔會煮到太淋，大件得嚟保留返個口感，牛肉湯底少少辣但又好開胃，麵煙韌得嚟同個湯好夾🥃【凍水蜜桃綠茶】 跟餐$14 (8.7/10)勁好飲，夠凍唔會太甜，拍得住台式凍飲店嘅質素#sorriso_中環 #sorriso_港島-📍【吃什麼 What to Eat】中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈地下A號舖🕑Mon to Sat 12:00~15:00; 18:00~21:00-#foodie #foodiehk #hkeats #黃店 #黃色經濟圈 #黃店推介 #不專業食評 #打卡 #相機食先 #黃店地圖 #食好西 #食評 #852foodie #吃貨 #yellowshop #foodstagram #foodphotography #良心小店 #中環黃店 #港島黃店

之前已經介紹過 傳送門 👉🏻#Justleave中環吃什麼 但真係太好食 L小編👧🏻 兩個月已經再訪又再訪😋 上次講咗主打嘅牛肉麵 今次講下啲冷門但驚喜十足嘅菜式⊶ 外省牛肉麵（半筋半肉）$89👍🏻第一次其實係想叫呢個叫錯咗牛肋 但已經好好味 今次食翻半筋半肉勁開心 繼續牛肉湯底香濃 惹味之中帶點胡椒辣味 麵身大條煙韌 半筋半肉真係超好吃的 啲筋好淋好彈🥹 好似jelly咁 炆得好入味🥹 keep住高水準⊶九層塔蛋餅 $35👍🏻第一次蛋餅夾九層塔 好新鮮嘅配搭 九層塔本身好香 同時可以幫蛋餅去除油膩感 上面嘅醬汁似鰻魚汁 吊下味令蛋餅更濕潤⊶薑絲大腸 $88👍🏻呢個咁多度菜入面最驚喜 本身L小編👧🏻已經好鍾意食豬大腸 佢洗得好乾淨得黎唔會洗唒佢啲肥 最驚喜係佢個調味 佢係酸尾尾的 L小編👧🏻本身好怕醋嗰陣味 但佢加咗大量薑！pick咗醋嗰陣臭味 令你食嗰時唔會聞到佢陣醋味🙀 太聰明了吧 仲要好開胃 係咁食係咁食⊶炒山蘇（不辣）$88👍🏻之前未食過呢隻菜 好特別 有啲似芥蘭 但無芥蘭味 幾爽口 啲葉好厚身 睇真啲係有一條條橫紋 好得意 台灣朋友話成日係台灣食 呢間竟然有佢覺得好有家的感覺

昨天下午在中環出沒的白熊真是一直想著what to eat…約4點的尷尬時間真的什麼餐廳都在休息 終於來到了位於大館對面的What To Eat🤪其實我之前已經吃過他們的蛋餅和滷肉飯了 這次為他們的牛肉麵再訪🥰-🌟-▪️外省牛肉麵（半筋半肉)（$89）單喝湯頭是比較重口味 喝到牛肉的鮮甜 加上牛肉麵面頭有一層辣油 有椒麻的香氣卻不嗆口 牛肉有兩大塊 肥瘦適中 不屬於一咬就斷掉的那種 保留了牛腩的嚼勁和口感 牛筋有4-5塊 滿滿的骨膠原🤪但稍嫌麵條不夠Q彈 如果換成刀削麵更佳～-🌟-白熊還點了花枝蝦排（$49）有4小塊 裡面包了滿滿的花枝和蝦仁 炸得酥酥脆脆 撒上椒鹽更加惹味😋 餐飲方面+$16加配冰水蜜桃紅茶 裡面竟然有水蜜桃果肉🍑媽媽點了熱冬瓜（$36）稍嫌甜了一點～建議指數：🐻‍❄️🐻‍❄️🐻‍❄️🐻‍❄️/5

平日夜晚去唔使排隊，不過都算多人食，有七、八成滿。之前「請坐」嘅時候已經想試，由台灣人主理，地道嘅台灣味，加上咁耐冇得去旅行，要食返啲台灣原味道止止癮。火雞肉飯香港嘅台灣餐廳比較少提供嘅菜式，味道較清淡，如果多啲醬汁會好啲，酸菜亦都加咗唔少分，豐富咗成碗飯。飯粒尚算乾身，火雞肉嘅纖維較一般雞肉明顯，因此相對有咬口。外省牛肉麵(半筋半肉)湯底味道濃郁，入口舒服。非常足料，牛筋同牛肉都非常入味軟稔，麵體較為粗身，容易掛湯，口感煙韌。鹽酥雞正常鹽酥雞，因為鹽酥雞比較大粒，如果炸透啲會再香口啲，調味上都好夠鹹同充滿胡椒味。花枝蝦排非常好食，蝦膠入面有一粒粒花枝，口感層次豐富，炸得十分香口，好快就清盤。臘肉炒龍鬚菜香港人比較陌生嘅蔬菜，食落有啲似枸杞菜，清淡爽口，配濃味嘅臘肉，濃淡相宜。

放工約了Yan到中環食飯，最近仍然愛上食台灣野，今次到了出名的吃什麼，兩位台灣媽媽開設的台式店子，曾獲米芝蓮推介，講起吃什麼，除了「請坐」業權風波事件外(支持小店)，就會想起當年在西環的外賣便當店，果陣係果頭返工，有時會去幫襯，回起想都差唔多8年前了...。黑色的門面，感覺型格，內堂的深藍色牆配銀色字招牌，好型又搶眼，牆上掛有店子的介紹及歷史，巨型的壁畫，據聞畫上是幫助過店子的恩人，甚有意義，另一邊是湖水綠的牆身，木系枱椅，感覺柔和。大約7:00去到，時間尚早，唔洗位即有兩位。餐牌，食物都幾多選擇，必食牛肉麵及蛋餅，同要了幾款小食。點餐紙見到:繁忙時段用餐時間控制45分鐘內，不過果日唔太多人，職員冇叫我地限時，如果太多人大家都識做既www。珍珠奶茶，$35，奶茶甜度適中，珍珠煙韌。黑糖奶茶，$34，Yan的。外省牛肉麵(半筋半肉)，$89，湯底味道濃郁，麵條煙韌，牛肉口感鬆化，牛筋入味爽彈，美味。肉鬆蛋餅，$45，必食蛋餅，要了肉鬆餡，蛋餅口感香軟，配上肉鬆餡鹹鹹甜甜幾好味呢。滷大腸，$48，口感有嚼勁好，咸香入味。鹹酥雞，$49，入口酥脆，香口美味又多汁。冇收加一，太抵了~食物味道不

曾經在西環風靡一時的「請坐」，聽人說真的很不錯，自己沒去過，倒也不知道是怎樣的一回事，聽聞是因為際遇不好而搬遷至中環。港島區向來有很多斜路，在這間餐廳附近的都是斜路，夏天的時候到那邊還真是頗辛苦的。中文牌像是公共小巴上寫着去什麼地方的牌，一看到便即時想起，有香港特色呢。不知道裡面牆壁上的圖畫是什麼，只知道餐廳的環境是走簡約路線，而且繁忙時間要和不認識的人搭枱，距離也接近，令我有點不是味兒。餐單是紙張，放在每張桌子上，客人可自取，本身紙張被捲曲了的緣故，有點難看餐牌上的字，這也是令人不太滿意的地方。先點了一份肉鬆蛋餅，蛋餅是台灣人愛吃的小吃，可配搭肉米、火腿等材料，這次選擇了肉鬆。蛋香味還是足夠的，但沒有想像中的滑溜感，裡面則有許多肉鬆，能令口感變得豐富。看到別人在網上張貼的照片，還以為滷肉飯的質素會不錯，其實卻不是這樣。滷肉份量雖多，卻沒有什麼肥肉，大部分都是瘦肉，其實肥肉在滷肉飯中才是精髓所在。滷汁也缺乏，整個飯給人的感覺就是偏乾。牛腱在香港來說即是「牛展」，說真的，我平時真搞不懂別人為何對於一隻動物身體不同部位也十分有研究，直至現在，我還未完全清楚牛的身體結構。牛腱是牛小腿上的肌肉

好耐好耐冇食過好味既台灣野，今次去中環同寶寶搵食，比我搵到寶！！！🤩🤩呢間吃什麼係之前番港大既飯堂，由佢細細間店已經食到大，貪佢人情味濃厚，野食又有正宗台灣味🤤🤤！改名後都係第一次黎，兩個人叫左四樣野，以為好細碟，點知上碟先擔心食唔哂😆😆😆先上既係滷肉飯，滷肉半肥瘦，脂肪比例岩岩好，同阿元來了比冇咁肥，撈埋飯超似係台灣食到既味道！！😍😍圖二係蛋餅同甜不辣。蛋餅叫左雙拼加五蚊，有齊蛋、火腿、芝士！咬落有拉絲嘅感覺，配鹹鹹地嘅醬汁，似係台灣食早餐啊～～～～🤤🤤🤤而甜不辣就係正常水準，咬落煙煙韌韌，唔錯～外省牛肉麵湯底好重黑椒味同藥材味，配左少少辣椒有小辣。牛筋炆得非常之林，好似食緊一舊啫喱咁，牛肉就相對來講失色，韌韌地。麵質口感啱啱好，唔會偏硬同偏軟。整體來講，同我喺台灣食到嘅未係好相近，令我非常之想飛去台灣瘋狂食嘢。價錢喺中環來講算係好抵，會再幫襯啊！！！😻😻-外省牛肉麵(半筋半肉) | $85滷肉飯 | $42甜不辣 | $32起司蛋餅(加火腿) | $44-

「吃什麼」嘅前身其實係「請坐」，之前佢被逼要放棄「請坐」依個名營業落去震驚成個飲食界，跟住就有好多人介紹依間台灣小餐廳，令我一直都想試下。可惜，期望太高，我覺得有少少失望。「吃什麼」位於大館對面，門口出面大大隻字寫住「WHAT TO EAT」，非常顯眼。食物方面選擇頗多。今次我地點左原味蛋餅，外省牛肉麵(半筋半肉)，滷肉飯(小碗)，同埋花枝丸。其實，依度嘅食物普遍唔差，可惜牛肉麵係致命傷。先講好食嘅：-滷肉飯：份量幾多，肉同飯嘅比例啱啱好。肉肥瘦適中，唔會有羶味，亦唔會太鹹，唔錯。-花枝丸：彈牙，新鮮炸起，夠熱夠脆。一般嘅：-原味蛋餅：少少煙韌，不過略淡，加少少調味會更佳。失望嘅：-牛肉麵：湯底同平時食開嘅好唔同，感覺係落左西式嘅調味品，同牛肉麵好唔夾。牛肉燘得唔夠腍，調味唔夠。唯一欣賞嘅係個麵條，咬落爽彈。總括黎講，作為台式餐廳，依間唔係我嘅首選，不過每個人嘅口味唔同，可能大家會有唔同嘅諗法。

朋友建議來試試這間新開的餐廳，星期六中午十二時四十五分左右不用等便有二人座位。點了滷肉乾拌麵、原味蛋餅、外省牛肉麵（半筋半肉）、珍珠奶茶（熱的，因為我不太喝凍飲）。不消一會，整個桌子便堆滿食物，感覺像去了台灣旅遊！先試原味蛋餅，蛋香味濃郁，令人一試難忘！外省牛肉麵的麵很彈牙，湯底牛肉味道很香濃，只是牛肉牛筋的分量較少。滷肉乾拌麵跟外省牛肉麵的麵條似乎是一樣的，不過滷肉比預期多（不過肥肉也多...）。珍珠奶茶熱飲也不錯，珍珠仍是一顆顆的，沒有黏在一起，算是符合預期。雖一美中不足是用餐時間限制在45分鐘之內，太趕了！

吃什麼係12月公佈既米芝蓮推介餐廳之一，等我都黎試下先！其實佢開左無耐都已經keep住好多人去食。是日星期六佢開12點，我地驚死佢好多人，11 點45分就諗住去排隊，點知得2個人等緊，又唔係真係咁癲喎。門口貼有餐牌，可以諗定食咩入去即畫即叫！餐廳唔算太細，都坐到好多人呀。枱面有點菜紙，辣椒油同餐具。可自行到櫃面裝水，跟餐我地點左杯炭焙烏龍茶，夠哂濃！先黎碟原味蛋餅，個個都話好食，緊係試下啦！薄麵皮包住蛋囉，但個塊麵皮整得好滑好好食，你絕對唔會嫌棄佢將吞哂落肚！推介👍🏻朋友點左外省牛肉麵（半筋半肉），個牛肉湯真係好好好好味，好香濃，牛肉又滑又淋，必食推介！我叫左全個餐單入面最貴個碗沙茶羊肉湯麵，一黎到已經好香！湯底有別於牛肉湯麵，係另一種風味！羊肉係厚身既羊肉片，好淋好淋，有膻味👍🏻超好味呀！不過我覺得羊肉份量少左啲，就係眼前睇到呢度咁多，湯裡面無多啲嫁喇。真係見到沙茶醬嫁！總結來說，麵既份量好足，好大碗麵，係男人份量！如果唔係大食其實叫一碗麵share可以留肚試多幾款小食！湯麵同飯都有好多葱，完全唔吝嗇比好多你，食得我勁開心😍😍不過唔鍾意食葱既你記得叫佢走葱喇！牛肉湯麵同蛋餅真係好食同

由之前仲係舊鋪開始，一直都想泥試試，可惜長期大排長龍，又經歷過關閉，直至係半山重開，終於有機會泥食當我滿心期待既時候，總會中伏🙃個飯好普通，形容唔到咩味，就係你去台灣是但入一間鋪食到果隻味。牛肉一舊唔冧一舊冧，牛筋硬到傻左，湯底似麻辣味，唔香。d麵有d好冧有d偏生自行想像幾恐怖。蛋餅係好有蛋味，但係，我自己都整到稍為特別少少係水蜜桃紅茶，唔會死甜，飲到蜜桃味同茶味，岩岩好，幾清新既總括而言，我真係想知米芝蓮推介係食左乜甘正，成餐飯冇樣好味台灣應該100間餐廳100間都有推介😂或者全部摘⭐️了😂（睇返我既舊食評就會知）我既排序係「一Yip」> 「阿元x了」> ‘check-in Tai x’ > 「台灣L」> 吃甚麼最後附上餐牌兩版如果你鍾意我今次既分享，請你馬上立即宜家就俾個♥️同關注我😬按我個頭像然後按「關注」🙇🏻‍♀️

呢間店之前叫請坐，好評多，以前去台灣冇食過滷肉飯，好想知道地道嘅滷肉飯係咩味，呢間店由台灣人煮食材，感覺應該地道吧，所以一直想去吃。今日十二點多就到，店內都坐滿人，好彩好快到我哋兩個。滷肉飯嘅豬肉帶點肥肉，有啲豬皮，唔係普通嘅肉碎，有口感，又唔會好老，好味啊！原味蛋餅表面嘅麵皮甜甜地，入面就係普通雞蛋戰成嘅蛋卷，好似家庭式咁，一般但比較健康吧。外省牛肉麵（半筋半肉）對於唔食得辣嘅人來講係見辣，會食到流鼻水，牛筋牛肉都幾滑，鍾意食辣嘅人應該覺得好味，唔鍾意食辣就會覺得辣嗰種味蓋過牛肉嘅味。白玉苦瓜炒小魚乾比較鹹和多油，本身唔係咁鍾意食苦瓜，諗住熱氣先點，味道普通，不會想再點。整體來講，係好家庭式嘅台灣地道菜，價錢都唔會好貴，又唔使加一，值得去試試吃喔！